小班健康活動(dòng)《好寶寶不挑食》教案大綱演講人：日期:目錄02活動(dòng)準(zhǔn)備與資源01課程背景與目標(biāo)03活動(dòng)流程設(shè)計(jì)04延伸活動(dòng)與評(píng)估05常見(jiàn)問(wèn)題與解決策略01課程背景與目標(biāo)Chapter生理因素幼兒味蕾敏感，對(duì)某些食物的口味或口感有偏好或抗拒。家庭因素家庭飲食環(huán)境、父母飲食習(xí)慣和喂養(yǎng)方式影響幼兒飲食習(xí)慣形成。心理因素幼兒對(duì)食物的認(rèn)知不足，缺乏嘗試新食物的勇氣，或受周圍環(huán)境影響產(chǎn)生食物偏好。社會(huì)因素社會(huì)上對(duì)食物的評(píng)價(jià)和觀念也會(huì)影響幼兒對(duì)食物的接受程度。當(dāng)前幼兒挑食現(xiàn)象分析課程設(shè)計(jì)意圖（健康習(xí)慣養(yǎng)成）培養(yǎng)幼兒健康的飲食習(xí)慣通過(guò)活動(dòng)讓幼兒了解食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，懂得均衡飲食的重要性。激發(fā)幼兒對(duì)食物的興趣通過(guò)多樣化的食物和有趣的飲食體驗(yàn)，激發(fā)幼兒對(duì)食物的好奇心和探索欲。促進(jìn)幼兒身心健康發(fā)展改善挑食行為，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良和肥胖等健康問(wèn)題。奠定良好基礎(chǔ)為幼兒后續(xù)的健康成長(zhǎng)和良好的飲食習(xí)慣打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。認(rèn)知目標(biāo)鼓勵(lì)幼兒嘗試新食物，逐步糾正挑食行為，培養(yǎng)良好的飲食習(xí)慣。行為目標(biāo)情感目標(biāo)激發(fā)幼兒對(duì)食物的喜愛(ài)和珍惜，感受食物帶來(lái)的快樂(lè)和滿足。讓幼兒認(rèn)識(shí)各種食物及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，了解均衡飲食的重要性。教學(xué)目標(biāo)（認(rèn)知/行為/情感三維目標(biāo)）02活動(dòng)準(zhǔn)備與資源ChapterPPT課件包含各種食物的圖片、介紹每種食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、好處以及搭配方式，展示挑食的危害和不挑食的好處。動(dòng)畫(huà)視頻通過(guò)生動(dòng)有趣的動(dòng)畫(huà)故事，讓幼兒理解不挑食的重要性，并模仿故事中的角色學(xué)會(huì)合理飲食。教具清單（PPT課件、動(dòng)畫(huà)視頻）包括各種蔬菜、水果的卡片，用于識(shí)別、分類和配對(duì)游戲，幫助幼兒認(rèn)識(shí)更多食物。蔬菜水果卡片仿真的蔬菜水果模型，用于讓幼兒在游戲中熟悉食物的形狀、顏色和質(zhì)地，增加對(duì)食物的親近感。實(shí)物道具食物卡片/實(shí)物道具（蔬菜水果模型）輔助材料（謎語(yǔ)、兒歌音頻）兒歌音頻選擇與飲食相關(guān)的兒歌，讓幼兒在輕松愉快的氛圍中學(xué)習(xí)健康飲食的知識(shí)，并學(xué)會(huì)用兒歌來(lái)表達(dá)對(duì)食物的喜愛(ài)。謎語(yǔ)與食物相關(guān)的謎語(yǔ)，可以激發(fā)幼兒的好奇心和探索欲望，通過(guò)猜謎語(yǔ)的方式引導(dǎo)幼兒認(rèn)識(shí)更多食物。03活動(dòng)流程設(shè)計(jì)Chapter談話主題設(shè)定教師出示剩飯圖片，引導(dǎo)幼兒討論剩飯的原因及影響。剩飯現(xiàn)象分析引導(dǎo)幼兒思考讓幼兒思考如何避免剩飯，引出挑食的話題。教師引出吃飯?jiān)掝}，詢問(wèn)幼兒在家中的飲食情況。導(dǎo)入環(huán)節(jié)（談話討論+剩飯現(xiàn)象分析）講述動(dòng)畫(huà)故事教師播放《小兔子不挑食》的動(dòng)畫(huà)，引導(dǎo)幼兒觀看?；?dòng)問(wèn)答環(huán)節(jié)教師根據(jù)動(dòng)畫(huà)內(nèi)容提問(wèn)，幼兒舉手回答，加深理解。角色扮演游戲幼兒分組進(jìn)行角色扮演，體驗(yàn)不同食物的味道和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。核心活動(dòng)（動(dòng)畫(huà)故事《小兔子不挑食》+互動(dòng)問(wèn)答）認(rèn)知拓展（蔬菜水果猜謎+營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講解）蔬菜水果猜謎教師準(zhǔn)備蔬菜水果謎語(yǔ)，幼兒競(jìng)猜，增加趣味性。營(yíng)養(yǎng)知識(shí)講解蔬果分類游戲教師介紹蔬菜水果的營(yíng)養(yǎng)成分，讓幼兒了解多吃蔬果的好處。教師出示蔬果卡片，幼兒根據(jù)營(yíng)養(yǎng)成分進(jìn)行分類，鞏固認(rèn)知。123總結(jié)強(qiáng)化（兒歌跟唱+健康飲食承諾）兒歌跟唱教師教授關(guān)于健康飲食的兒歌，幼兒跟唱，提高參與度。030201健康飲食承諾教師引導(dǎo)幼兒做出健康飲食的承諾，幼兒跟讀并表決心。表?yè)P(yáng)與鼓勵(lì)教師對(duì)表現(xiàn)好的幼兒進(jìn)行表?yè)P(yáng)，鼓勵(lì)大家堅(jiān)持健康飲食。04延伸活動(dòng)與評(píng)估Chapter鼓勵(lì)家長(zhǎng)與孩子一起制作營(yíng)養(yǎng)餐，讓孩子參與到食物的制作過(guò)程中，提高孩子對(duì)食物的接受度和興趣。家庭任務(wù)（與家長(zhǎng)共制營(yíng)養(yǎng)餐打卡）打卡內(nèi)容可以通過(guò)社交媒體、班級(jí)群或紙質(zhì)打卡表等方式進(jìn)行打卡，方便記錄孩子的參與情況和進(jìn)步。打卡方式設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)孩子積極參與，例如獎(jiǎng)勵(lì)小獎(jiǎng)品、貼紙或積分等。獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制課堂觀察評(píng)估表（挑食行為改善記錄）觀察內(nèi)容記錄孩子在課堂上的挑食行為，包括拒絕的食物種類、接受的食物種類以及挑食的頻率等。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)觀察結(jié)果，制定評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)，如孩子是否能夠主動(dòng)嘗試新食物、是否能夠減少挑食行為等。記錄與分析定期記錄觀察結(jié)果，并對(duì)孩子的挑食行為進(jìn)行分析，找出原因和改進(jìn)方法。通過(guò)讓孩子親自種植蔬菜，了解蔬菜的生長(zhǎng)過(guò)程和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，提高孩子對(duì)蔬菜的接受度和興趣。準(zhǔn)備種植工具、種子、土壤等，選擇適合孩子種植的蔬菜品種，如番茄、黃瓜等。引導(dǎo)孩子參與蔬菜的種植過(guò)程，包括澆水、施肥、除草等環(huán)節(jié)，讓孩子感受勞動(dòng)的樂(lè)趣和成果。收獲后，組織孩子進(jìn)行蔬菜品嘗和分享，讓孩子感受到蔬菜的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。后續(xù)活動(dòng)建議（種植蔬菜體驗(yàn)課）活動(dòng)目的活動(dòng)準(zhǔn)備活動(dòng)過(guò)程活動(dòng)延伸05常見(jiàn)問(wèn)題與解決策略Chapter深入了解原因觀察幼兒對(duì)食物的喜好，了解其抗拒的原因，如味道、口感、顏色等。嘗試多種搭配將幼兒喜歡的食物與不喜歡的食物搭配在一起，逐漸引導(dǎo)其接受新口味。鼓勵(lì)嘗試與探索給予幼兒嘗試新食物的機(jī)會(huì)，鼓勵(lì)其探索食物的形狀、口感和味道。營(yíng)造良好氛圍在愉快、輕松的氛圍中引導(dǎo)幼兒進(jìn)食，避免過(guò)度壓力和強(qiáng)迫。幼兒抗拒特定食物的應(yīng)對(duì)方法如何通過(guò)游戲化教學(xué)引導(dǎo)進(jìn)食興趣設(shè)計(jì)有趣的游戲根據(jù)幼兒的喜好和特點(diǎn)，設(shè)計(jì)與其相關(guān)的進(jìn)食游戲，如“小熊吃果果”等。角色扮演與互動(dòng)通過(guò)角色扮演和互動(dòng)游戲，讓幼兒在玩耍中了解食物的重要性，提高其進(jìn)食興趣。獎(jiǎng)勵(lì)與鼓勵(lì)在游戲中設(shè)置獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制，鼓勵(lì)幼兒積極參與并主動(dòng)進(jìn)食，增強(qiáng)其自信心和成就感。寓教于樂(lè)將健康飲食的知識(shí)融入游戲中，讓幼兒在游戲中學(xué)習(xí)并養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。宣傳營(yíng)養(yǎng)知識(shí)向家長(zhǎng)普及幼兒營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，引導(dǎo)其合理搭配食物，共同關(guān)注孩子的健康成長(zhǎng)。提供個(gè)性化建議針對(duì)不同孩子的特點(diǎn)和需求，為家長(zhǎng)提供個(gè)性化的飲食