ICS03.100

B35

DB5308

普洱市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB5308/T39—2017

綠色茶葉企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范

2017-07-31發(fā)布2017-11-10實(shí)施

普洱市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB5308/T39-2017

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和編寫(xiě)規(guī)則》的規(guī)定起草編寫(xiě)。

本標(biāo)準(zhǔn)由普洱市建設(shè)國(guó)家綠色經(jīng)濟(jì)試驗(yàn)示范區(qū)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室和普洱市茶葉與咖啡產(chǎn)業(yè)局共同提

出。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、普洱市茶葉和咖啡產(chǎn)業(yè)局、國(guó)家普洱茶產(chǎn)品質(zhì)量

監(jiān)督檢驗(yàn)中心。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：孫云南、楊顯鴻、許燕、何青元、劉德和、冉隆珣、殷麗瓊、陳洪云、盧寒、

劉倫、羅正剛。

I

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綠色茶葉企業(yè)評(píng)價(jià)規(guī)范

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了綠色茶葉企業(yè)的分類(lèi)、評(píng)價(jià)指標(biāo)體系、評(píng)價(jià)等級(jí)劃分。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于普洱市綠色茶葉企業(yè)的評(píng)價(jià)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB2762食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量

GB2763食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量

GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)

GB7718食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB11767茶樹(shù)種苗

GB14881食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范

GB/T30375茶葉貯存

GB/T31748茶鮮葉處理要求

NY/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量

NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則

NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則

NY/T658綠色食品包裝通用準(zhǔn)則

NY/T1056綠色食品貯藏運(yùn)輸準(zhǔn)則

3術(shù)語(yǔ)和定義

下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。

3.1

綠色茶葉企業(yè)

在茶產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過(guò)程中采用新工藝、新技術(shù)，大力降低原材料和能源消耗，實(shí)現(xiàn)少投入、高產(chǎn)出、

低污染，盡可能把對(duì)環(huán)境污染物的排放消除在生產(chǎn)過(guò)程之中，實(shí)現(xiàn)“清潔生產(chǎn)、產(chǎn)品綠色安全、資源節(jié)

約、環(huán)境友好”的茶葉企業(yè)。

4分類(lèi)

按照經(jīng)營(yíng)范圍的不同，綠色茶葉企業(yè)分為綠色茶葉種植企業(yè)、綠色茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)和綠色茶葉種

植及加工企業(yè)。

5評(píng)價(jià)指標(biāo)體系

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5.1綠色茶葉種植企業(yè)

5.1.1評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

開(kāi)展綠色茶葉種植企業(yè)的評(píng)價(jià)應(yīng)滿足表1的要求，如有任意一項(xiàng)不符合要求，則取消綠色茶葉種植

企業(yè)的評(píng)價(jià)資格。具體評(píng)價(jià)否決項(xiàng)詳見(jiàn)表1。

表1評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

序號(hào)指標(biāo)

1經(jīng)工商注冊(cè)登記的茶葉種植企業(yè)、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織、個(gè)體工商戶。

2三年內(nèi)未發(fā)生重大安全、環(huán)境污染、質(zhì)量責(zé)任事故和不良誠(chéng)信記錄。

3產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的要求。

茶園不使用國(guó)家明令禁止在茶園中使用的農(nóng)藥化肥，茶葉污染物限量符合GB2762的要求，農(nóng)殘限量符合GB

4

2763的要求。

5茶園開(kāi)辟符合當(dāng)?shù)睾蛧?guó)家的產(chǎn)業(yè)政策、土地利用、生物多樣性保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)。

5.1.2具體評(píng)價(jià)指標(biāo)

由主體、茶園2個(gè)要素組成，參見(jiàn)附錄A。

5.2綠色茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)

5.2.1評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

開(kāi)展綠色茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)的評(píng)價(jià)應(yīng)滿足表2的要求，如有任意一項(xiàng)不符合要求，則取消綠色茶葉

生產(chǎn)加工企業(yè)的評(píng)價(jià)資格，評(píng)價(jià)否決項(xiàng)見(jiàn)表2。

表2評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

序號(hào)指標(biāo)

1經(jīng)工商注冊(cè)登記的茶葉產(chǎn)品加工企業(yè)、個(gè)體工商戶和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織。

2三年內(nèi)未發(fā)生重大生產(chǎn)、安全、環(huán)境污染、質(zhì)量責(zé)任事故和不良誠(chéng)信記錄。

3生產(chǎn)條件符合GB14881的要求。

4未使用“淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品的目錄”規(guī)定的內(nèi)容。

5未使用“高耗能落后機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）淘汰目錄”規(guī)定的內(nèi)容。

5.2.2具體評(píng)價(jià)指標(biāo)

由主體、加工、質(zhì)量3個(gè)要素組成，參見(jiàn)附錄B。

5.3綠色茶葉種植及加工企業(yè)

5.3.1評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

開(kāi)展綠色茶葉種植及加工企業(yè)的評(píng)價(jià)應(yīng)滿足表3的要求，如有任意一項(xiàng)不符合要求，則取消綠色茶

葉種植及加工企業(yè)的評(píng)價(jià)資格，評(píng)估否決項(xiàng)見(jiàn)表3。

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表3評(píng)價(jià)否決項(xiàng)

序號(hào)指標(biāo)

1經(jīng)工商注冊(cè)登記的茶葉種植及茶葉產(chǎn)品加工企業(yè)、個(gè)體工商戶和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)合作組織。

2三年內(nèi)未發(fā)生重大生產(chǎn)、安全、環(huán)境污染、質(zhì)量責(zé)任事故和不良誠(chéng)信記錄。

3產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的要求。

茶園未使用國(guó)家明令禁止在茶園中使用的農(nóng)藥化肥，茶葉污染物限量符合GB2762的要求，農(nóng)殘限量符合

4

GB2763的要求。

5茶園開(kāi)辟符合當(dāng)?shù)睾蛧?guó)家的產(chǎn)業(yè)政策、土地利用、生物多樣性保護(hù)和環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)。

6生產(chǎn)條件符合GB14881的要求。

7未使用“淘汰落后生產(chǎn)能力、工藝和產(chǎn)品的目錄”規(guī)定的內(nèi)容。

8未使用“高耗能落后機(jī)電設(shè)備（產(chǎn)品）淘汰目錄”規(guī)定的內(nèi)容。

5.3.2具體評(píng)價(jià)指標(biāo)

由主體、茶園、加工、質(zhì)量4個(gè)要素組成，參見(jiàn)附錄C。

6評(píng)價(jià)等級(jí)劃分

綠色茶葉企業(yè)按照茶葉種植企業(yè)、茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)、茶葉種植及加工企業(yè)三個(gè)類(lèi)別分別進(jìn)行評(píng)價(jià)，

各類(lèi)別的總分值由基本分和加分構(gòu)成，總分值≥800分，為達(dá)標(biāo)，根據(jù)分值的不同將綠色茶葉企業(yè)劃分

為2個(gè)級(jí)別：

a)總分值≥900分，為優(yōu)秀；

b)總分值800分～899分，為良好。

3

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附錄A

（資料性附錄）

綠色茶葉種植企業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)

表A.1基礎(chǔ)評(píng)價(jià)指標(biāo)

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

具備國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的資質(zhì)條件、工商行政管理部門(mén)

50

注冊(cè)登記的個(gè)體工商戶、農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社或企業(yè)。

基本條件三年內(nèi)無(wú)重大安全、環(huán)境污染、質(zhì)量責(zé)任事故和不良誠(chéng)信記

基本要求50

錄。

（150分）

用地性質(zhì)產(chǎn)權(quán)明確。25

銷(xiāo)售收入≤200萬(wàn)元得10分，（201～500）萬(wàn)元得15分，（501～

主體規(guī)模25

1000）萬(wàn)元得20分，（1001～2000）萬(wàn)元得25分。

建立相應(yīng)的管理制度，明確目標(biāo)與指標(biāo)的制定、分解、實(shí)施、

25

考核等環(huán)節(jié)內(nèi)容。

管理制度及

各生產(chǎn)工序有相應(yīng)的操作規(guī)程且符合實(shí)際生產(chǎn)需求。25

主體的運(yùn)行文件

對(duì)所有可追溯性相關(guān)記錄的識(shí)別、收集、分類(lèi)、備案、儲(chǔ)存、

管理25

維護(hù)。

（100分）

人員結(jié)構(gòu)合理，配置相應(yīng)的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員、

15

人員要求后勤人員按比例配置。

完善的人員培訓(xùn)制度、制訂了培訓(xùn)計(jì)劃且有相應(yīng)的培訓(xùn)記錄。10

每取得一項(xiàng)專(zhuān)利得2分。20

主體

有院士或?qū)＜夜ぷ髡久總€(gè)得10分；有創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)每個(gè)得5分。30

科技創(chuàng)新

獲地市級(jí)獎(jiǎng)每個(gè)得2分；獲省級(jí)獎(jiǎng)每個(gè)得5分；獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)

20

每個(gè)得10分。

主體成長(zhǎng)性

近3年單位收入增長(zhǎng)1%～3%得20分；＞3%得30分；30

（150分）

用于擴(kuò)大綠色生產(chǎn)再建性投資占年收入的1%～2%得20分；

30

經(jīng)營(yíng)狀況＞2%得30分；

近3年用于購(gòu)買(mǎi)綠色新能源裝備、生產(chǎn)技術(shù)占年銷(xiāo)售收入＜

20

5%得5分；5%～10%得10分；＞10%得20分。

帶動(dòng)就業(yè)每年提供10%～30%的就業(yè)崗位得20分；＞30%得30分；30

納稅情況積極交稅，不偷稅漏稅，年納稅10萬(wàn)元以上。20

資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率＜30%得5分，資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率為30%～50%

社會(huì)貢獻(xiàn)度資源利用得10分，資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率為51%～80%得15分，資源循環(huán)20

（100分）轉(zhuǎn)化率＞80%得20分。

改善生態(tài)環(huán)境，積極綠化植樹(shù)種草；參與公益事業(yè)；改善公

公益性投入共照明、公共道路、灌溉設(shè)施等公共設(shè)施，每項(xiàng)得5分，累30

計(jì)不超過(guò)30分。

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表A.1（續(xù)）

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

茶園周邊無(wú)工礦企業(yè)、垃圾填埋場(chǎng)、工業(yè)“三廢”、城市污染

30

等污染源，否則不得分。

無(wú)主干公路（高速公路、國(guó)道、省級(jí)公路、縣鄉(xiāng)交通主干道

15

等）或與公路的距離≥1000m，否則不得分。

環(huán)境條件

邊界應(yīng)設(shè)立緩沖帶，寬度≥3m，否則不得分。15

灌溉水、土壤、空氣定期監(jiān)測(cè)，具有有資質(zhì)的檢測(cè)機(jī)構(gòu)出具

的檢測(cè)報(bào)告，產(chǎn)地環(huán)境符合NY/T391的要求才得分，否則不30

園地狀況得分。

（160分）有合法的土地使用手續(xù)。15

茶園規(guī)模＜200畝得4分，（200～500）得8分，（501～1000）

20

得12分，（1001～5000）得16分，＞5000畝得20分。

茶園開(kāi)墾符合當(dāng)?shù)睾蛧?guó)家關(guān)于土地利用、生物多樣性保護(hù)和

茶園建設(shè)15

環(huán)境保護(hù)的法律法規(guī)。

茶園規(guī)劃根據(jù)茶園的規(guī)模、地形和地貌等條件：

1、設(shè)置合理的種植區(qū)塊、道路系統(tǒng)；20

2、建立完善的水利系統(tǒng)，做到能蓄能排，每項(xiàng)得10分。

下列條件每滿足1項(xiàng)得10分，累計(jì)不超過(guò)80分；均不滿足

的，得0分：

1）建立農(nóng)業(yè)投入品管理使用制度，投入品選用應(yīng)符合NY/T

茶園393和NY/T394的規(guī)定；

2）具有茶園管理、植保等專(zhuān)業(yè)知識(shí)的人員；

3）物資管理部門(mén)統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)管農(nóng)業(yè)投入品；

農(nóng)業(yè)投入品

4）應(yīng)有物資保管倉(cāng)庫(kù)并分類(lèi)存放農(nóng)業(yè)投入品和相關(guān)設(shè)施設(shè)80

管理

備；

5）無(wú)禁限用農(nóng)業(yè)投入品；

6）剩余、變質(zhì)、過(guò)期農(nóng)業(yè)投入品及農(nóng)業(yè)投入品包裝物要安全

生產(chǎn)管理處置；

技術(shù)7）對(duì)成分不明的農(nóng)業(yè)投入品，要做安全性驗(yàn)證，并記錄；

（340分）8）建立農(nóng)業(yè)投入品臺(tái)賬且記錄真實(shí)。

制定或引用生產(chǎn)操作規(guī)程：

1、100%按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)，得30分；

技術(shù)規(guī)程2、50%≤按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)＜100%，得20分；30

3、按照標(biāo)準(zhǔn)要求生產(chǎn)＜50%，得10分；

4、無(wú)生產(chǎn)操作規(guī)程不得分。

1、良種覆蓋率100%，種苗質(zhì)量符合GB11767的規(guī)定，得

30分；

品種2、50%≤良種覆蓋率＜100%，種苗質(zhì)量符合GB11767的規(guī)30

定，得20分；

3、良種覆蓋率＜50%不得分。

5

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表A.1（續(xù)）

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

1、應(yīng)用節(jié)水灌溉和測(cè)土配方施肥，不使用國(guó)家明文規(guī)定在茶

葉上禁止使用的肥料，肥料使用符合NY/T394的規(guī)定，得30

分；

肥水管理2、有機(jī)肥與無(wú)機(jī)肥及各營(yíng)養(yǎng)元素搭配合理，適量、適期施肥30

和灌水，肥料使用符合NY/T394的規(guī)定，得20分；

3、使用被污染的肥料，存在明顯的過(guò)量施肥或缺肥、缺水現(xiàn)

象不得分。

1、樹(shù)勢(shì)健壯，高度幅寬合理、樹(shù)冠整齊，配備足量修剪機(jī)械，

得30分；

樹(shù)冠管理30

2、樹(shù)勢(shì)健壯，高度幅寬基本合理、樹(shù)冠基本整齊，得20分；

3、樹(shù)勢(shì)弱，或樹(shù)冠管理明顯粗放不得分。

1、防護(hù)林、水源林、行道樹(shù)、覆蔭樹(shù)，稀密適宜，合理分布，

適時(shí)修剪保證透光率≥65%，得30分；

2、缺少防護(hù)林、水源林、行道樹(shù)、覆蔭樹(shù)，管理不規(guī)范，茶30

生產(chǎn)管理園透光率＜65%，得20分；

茶園技術(shù)生態(tài)栽培3、無(wú)防護(hù)林、水源林、行道樹(shù)、覆蔭樹(shù)不得分。

（340分）技術(shù)

復(fù)合立體生態(tài)構(gòu)建，每項(xiàng)得10分，累計(jì)不超過(guò)20分：

1、合理間（套）作綠肥、飼料作物、不影響茶樹(shù)生長(zhǎng)的經(jīng)濟(jì)

作物（蘑菇等）；20

2、梯壁留草或種草；

3、發(fā)展茶園生態(tài)養(yǎng)殖。

1、統(tǒng)防統(tǒng)治，不使用國(guó)家明文規(guī)定在茶葉上禁止使用的農(nóng)藥，

農(nóng)藥使用符合NY/T393的規(guī)定得40分；

2、應(yīng)用3項(xiàng)以上（殺蟲(chóng)燈、性誘劑、地表覆蓋等）農(nóng)業(yè)防治、

有害生物

物理防治、生物防治措施得40分；80

防治

3、應(yīng)用1項(xiàng)以上（殺蟲(chóng)燈、性誘劑、地表覆蓋等）農(nóng)業(yè)防治、

物理防治、生物防治措施得20分；

4、如使用禁止使用的農(nóng)藥或存在明顯的病蟲(chóng)危害該項(xiàng)不得分。

1、制定企業(yè)鮮葉收購(gòu)標(biāo)準(zhǔn)，按標(biāo)準(zhǔn)采摘，鮮葉處理應(yīng)符合GB/T

采摘31748的規(guī)定，適宜機(jī)采的有采摘機(jī)械，得10分；10

2、不按標(biāo)準(zhǔn)采摘，鮮葉質(zhì)量不達(dá)標(biāo)，不得分。

合計(jì)1000

注：申報(bào)主體獲得綠色食品認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證可直接獲得“普洱市綠色茶葉優(yōu)秀企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

表A.2評(píng)價(jià)指標(biāo)加分項(xiàng)

序號(hào)指標(biāo)分值

1通過(guò)環(huán)境管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

2通過(guò)職業(yè)健康管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

3實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化10

4通過(guò)能源管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

5通過(guò)質(zhì)量管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

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附錄B

（資料性附錄）

綠色茶葉生產(chǎn)加工企業(yè)評(píng)價(jià)指標(biāo)

表B.1基礎(chǔ)評(píng)價(jià)指標(biāo)

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

具備國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定的資質(zhì)條件、工商行政管理部門(mén)

注冊(cè)登記的茶葉產(chǎn)品加工企業(yè)、個(gè)體工商戶和農(nóng)民專(zhuān)業(yè)經(jīng)濟(jì)30

合作組織，且獲得茶葉產(chǎn)品的生產(chǎn)許可證。

基本條件

基本要求三年內(nèi)無(wú)重大生產(chǎn)、安全、環(huán)境污染、質(zhì)量責(zé)任事故和不良

30

（90分）誠(chéng)信記錄。

用地性質(zhì)產(chǎn)權(quán)明確。15

銷(xiāo)售收入≤200萬(wàn)元得4分，（201～500）萬(wàn)元得8分，（501～

主體規(guī)模15

1000）萬(wàn)元得12分，（1001～2000）萬(wàn)元得15分。

建立相應(yīng)的管理制度，明確目標(biāo)與指標(biāo)的制定、分解、實(shí)施、

15

考核等環(huán)節(jié)內(nèi)容。

管理制度及

各生產(chǎn)工序有相應(yīng)的操作規(guī)程且符合實(shí)際生產(chǎn)需求。15

文件

主體的運(yùn)行對(duì)所有可追溯性相關(guān)記錄的識(shí)別、收集、分類(lèi)、備案、儲(chǔ)存、

15

管理維護(hù)。

（60分）人員結(jié)構(gòu)合理，配置相應(yīng)的管理人員、技術(shù)人員、生產(chǎn)人員、

10

后勤人員按比例配置。

人員要求

完善的人員培訓(xùn)制度、制訂了培訓(xùn)計(jì)劃且有相應(yīng)的培訓(xùn)記

5

錄。

主體

每取得一項(xiàng)專(zhuān)利得1分。15

有院士或?qū)＜夜ぷ髡久總€(gè)得5分；創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)每個(gè)得2分。15

科技創(chuàng)新

獲地市級(jí)獎(jiǎng)每個(gè)得1分；獲省級(jí)獎(jiǎng)每個(gè)得2分；獲國(guó)家級(jí)獎(jiǎng)

15

每個(gè)得5分。

主體成長(zhǎng)性

近3年單位收入增長(zhǎng)1%～3%得10分；＞3%得15分；15

（90分）

用于擴(kuò)大綠色生產(chǎn)再建性投資占年收入的1%～2%得10分；

15

經(jīng)營(yíng)狀況＞2%得15分；

近3年用于購(gòu)買(mǎi)綠色新能源裝備、生產(chǎn)技術(shù)占年銷(xiāo)售收入＜

15

5%得5分；5%～10%得10分；＞10%得15分。

帶動(dòng)就業(yè)每年提供10%～30%的就業(yè)崗位得10分；＞30%得15分；15

納稅情況積極交稅，不偷稅漏稅，年納稅20萬(wàn)元以上。15

資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率＜30%得4分，資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率為30%～

社會(huì)貢獻(xiàn)度資源利用50%得8分，資源循環(huán)轉(zhuǎn)化率為51%～80%得12分，資源15

（60分）循環(huán)轉(zhuǎn)化率＞80%得15分。

改善生態(tài)環(huán)境，積極綠化植樹(shù)種草；參與公益事業(yè)；改善公

公益性投入共照明、公共道路、灌溉設(shè)施等公共設(shè)施，每項(xiàng)得2分，累15

計(jì)不超過(guò)15分。

7

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表B.1（續(xù)）

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

下列條件每滿足1項(xiàng)得14分，累計(jì)不超過(guò)70分；均不滿足

的，得0分：

1）整潔衛(wèi)生，有環(huán)境評(píng)價(jià)報(bào)告；

2）加工廠所處的大氣環(huán)境不低于GB3095中規(guī)定的二級(jí)標(biāo)

準(zhǔn)要求；

3）不得有有害氣體、有害廢棄物、放射性物質(zhì)和擴(kuò)散性污

染源，不得有有害生物大量孳生的潛在場(chǎng)所，遠(yuǎn)離垃圾場(chǎng)、

環(huán)境與布局70

醫(yī)院、經(jīng)常噴灑化學(xué)農(nóng)藥的農(nóng)田、交通主干道、排放“三廢”

的工業(yè)企業(yè)等；

4）廠區(qū)內(nèi)道路、地面養(yǎng)護(hù)良好，無(wú)嚴(yán)重積水，不揚(yáng)塵；

5）具有與生產(chǎn)的產(chǎn)品品種、數(shù)量相適應(yīng)的廠房和車(chē)間，并

根據(jù)生產(chǎn)工藝及清潔程度的要求合理布局和劃分作業(yè)區(qū)，加

工區(qū)應(yīng)與辦公區(qū)、居住區(qū)保持適當(dāng)距離或分隔，防止交叉污

染。

下列條件每滿足1項(xiàng)得15分，累計(jì)不超過(guò)90分；均不滿足

的，得0分：

1）具備保證產(chǎn)品質(zhì)量的生產(chǎn)設(shè)備、工藝裝備和相關(guān)輔助設(shè)

備，具有與保證產(chǎn)品質(zhì)量相適應(yīng)的原材料處理、加工、貯存

等設(shè)施；

加工廠2）設(shè)備的性能和精度應(yīng)當(dāng)滿足清潔化生產(chǎn)加工的要求；

加工

（200分）3）確保設(shè)備、工具、器具與產(chǎn)品的接觸面材料應(yīng)滿足食品

設(shè)備、工具、

級(jí)要求；90

器具要求

4）使用電能、太陽(yáng)能等綠色清潔能源和相應(yīng)的設(shè)備、工具、

器具；

5）檢驗(yàn)室應(yīng)當(dāng)與生產(chǎn)區(qū)域分隔；

6）廠區(qū)應(yīng)有廢棄物的收集、處理設(shè)施、更衣室、盥洗室、

工休室，人員進(jìn)入設(shè)有緩沖區(qū)或消毒間，配有相應(yīng)的通風(fēng)、

照明、防蠅、防鼠、防蜂螂、污水排放的設(shè)施，廠房相對(duì)封

閉。

下列條件每滿足1項(xiàng)得10分，累計(jì)不超過(guò)40分；均不滿足

的，得0分：

1）制定衛(wèi)生管理制度和考核指標(biāo)，保證所有場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)

備、工具、器具的衛(wèi)生清潔；

2）每次加工結(jié)束后，對(duì)使用過(guò)的設(shè)備、工具、器具應(yīng)進(jìn)行

衛(wèi)生與維護(hù)全面清潔；40

3）廠房?jī)?nèi)各項(xiàng)設(shè)施隨時(shí)保持清潔，定期對(duì)廠房設(shè)施進(jìn)行清

潔、維護(hù)、保養(yǎng)和檢修，及時(shí)維修、更新，必要時(shí)進(jìn)行清洗、

消毒；

4）用于監(jiān)測(cè)、控制、記錄、稱(chēng)量、檢驗(yàn)的設(shè)備，如壓力表、

溫度計(jì)、記錄儀、稱(chēng)、檢驗(yàn)設(shè)備等，應(yīng)定期校準(zhǔn)、維護(hù)。

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表B.1（續(xù)）

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

下列條件每滿足1項(xiàng)得15分，累計(jì)不超過(guò)150分；均不滿

足的，得0分：

1）建立生產(chǎn)過(guò)程控制制度，明確原料控制（如領(lǐng)料、投料

等）、生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制（如生產(chǎn)工序、設(shè)備管理、貯存、

包裝等）、檢驗(yàn)控制（如原料檢驗(yàn)、半成品檢驗(yàn)、成品出廠

檢驗(yàn)等）以及運(yùn)輸和交付控制的相關(guān)要求；

2）生產(chǎn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)按照工藝流程有序排列，合理布局，便于

清潔、消毒和維護(hù)，避免交叉污染；

3）加工應(yīng)符合GB14881的規(guī)定；

4）原輔料符合綠色食品要求，來(lái)源明確，可溯源；

生產(chǎn)過(guò)程150

5）用水衛(wèi)生達(dá)到GB5749的要求；

6）制定與執(zhí)行《生產(chǎn)操作規(guī)程》、《質(zhì)量管理手冊(cè)》等工藝

加工技術(shù)文件，明確生產(chǎn)過(guò)程中的質(zhì)量安全關(guān)鍵環(huán)節(jié)；

加工

（200分）7）人員結(jié)構(gòu)合理，有專(zhuān)業(yè)的生產(chǎn)和質(zhì)量管理人員，至少有

一名專(zhuān)職內(nèi)檢員負(fù)責(zé)產(chǎn)品生產(chǎn)和質(zhì)量安全管理；從業(yè)人員經(jīng)

培訓(xùn)合格后方可上崗，每年至少進(jìn)行一次健康檢查；

8）應(yīng)設(shè)立廢棄物存放區(qū)，對(duì)不同類(lèi)型的廢棄物分類(lèi)存放并

及時(shí)處置；

9)及時(shí)處理生產(chǎn)區(qū)域內(nèi)的污水和垃圾等污染物，保持清潔；

10)應(yīng)收集質(zhì)量安全不合格產(chǎn)品，進(jìn)行集中安全處理。

1、標(biāo)簽符合GB7718的規(guī)定，包裝符合NY/T658的規(guī)定，

包裝標(biāo)識(shí)得25分；25

2、不符合GB7718和NY/T658的規(guī)定，不得分。

1、貯存符合GB/T30375的規(guī)定，運(yùn)輸符合NY/T1056的規(guī)

貯藏運(yùn)輸定，得25分；25

2、不符合GB/T30375和NY/T1056的規(guī)定，不得分。

1、有注冊(cè)商標(biāo)、100%統(tǒng)一銷(xiāo)售，得60分；

產(chǎn)品品牌2、有注冊(cè)商標(biāo)、50%≤統(tǒng)一銷(xiāo)售＜100%，得30分；60

3、無(wú)注冊(cè)商標(biāo)，不得分。

1、有必要的檢測(cè)設(shè)備、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、有操作規(guī)程，或委托檢

測(cè)，檢測(cè)記錄完整，得60分；

產(chǎn)品檢測(cè)2、有必要的檢測(cè)設(shè)備、專(zhuān)人負(fù)責(zé)、有操作規(guī)程，或委托檢60

質(zhì)量管理

質(zhì)量測(cè)，檢測(cè)記錄不夠完整得30分；

（240分）

3、無(wú)產(chǎn)品檢測(cè)記錄，不得分。

1、有質(zhì)量安全管理制度，產(chǎn)品質(zhì)量符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)的要

求，污染物限量符合GB2762的規(guī)定，農(nóng)藥最大殘留限量符

質(zhì)量安全合GB2763的規(guī)定，得60分；60

2、1年內(nèi)出現(xiàn)1次抽檢不合格，或銷(xiāo)售質(zhì)量不合格產(chǎn)品，或

檢出含有禁限用農(nóng)藥，不得分。

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表B.1（續(xù)）

類(lèi)別要素指標(biāo)要求滿分得分

1、建立產(chǎn)品追溯、召回和投訴處理制度，得60分；

質(zhì)量追溯60

2、未建立產(chǎn)品追溯、召回和投訴處理制度，不得分。

可追溯性相關(guān)記錄的識(shí)別、收集、分類(lèi)、備案、儲(chǔ)存、維護(hù)：

質(zhì)量

記錄與跟蹤1、檔案記錄完整，得60分；

檔案記錄60

（60分）2、有檔案記錄，但內(nèi)容不夠完整，得30分；

3、無(wú)檔案記錄，不得分。

合計(jì)1000

注：申報(bào)主體獲得綠色食品認(rèn)證、有機(jī)認(rèn)證可直接獲得“普洱市綠色茶葉優(yōu)秀企業(yè)”稱(chēng)號(hào)。

表B.2評(píng)價(jià)指標(biāo)加分項(xiàng)

序號(hào)指標(biāo)分值

1通過(guò)環(huán)境管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

2通過(guò)職業(yè)健康管理體系認(rèn)證且證書(shū)有效10

3實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)過(guò)程自動(dòng)化