合川露天燒烤管理辦法一、總則1.目的為了規(guī)范合川露天燒烤經(jīng)營行為，營造良好的城市環(huán)境，保障公眾健康和安全，特制定本管理辦法。2.適用范圍本辦法適用于合川行政區(qū)域內(nèi)從事露天燒烤經(jīng)營活動的單位和個人。3.基本原則露天燒烤管理遵循合法合規(guī)、合理布局、規(guī)范經(jīng)營、保護(hù)環(huán)境的原則，鼓勵采用環(huán)保型燒烤設(shè)備和清潔能源，倡導(dǎo)文明經(jīng)營。二、經(jīng)營場所要求1.選址規(guī)定露天燒烤經(jīng)營場所應(yīng)選擇在符合城市規(guī)劃、環(huán)境衛(wèi)生和消防安全要求的區(qū)域，不得在居民住宅樓、未配套設(shè)立專用煙道的商住綜合樓以及商住綜合樓內(nèi)與居住層相鄰的商業(yè)樓層內(nèi)新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。距離學(xué)校、醫(yī)院、機(jī)關(guān)、企事業(yè)單位等環(huán)境敏感區(qū)域的直線距離應(yīng)符合相關(guān)規(guī)定，一般不得少于[X]米。2.場地設(shè)施經(jīng)營場地應(yīng)保持整潔衛(wèi)生，配備必要的污水、垃圾處理設(shè)施，確保污水達(dá)標(biāo)排放，垃圾及時清理。應(yīng)設(shè)置專門的燒烤操作區(qū)域，該區(qū)域應(yīng)具備防雨水、防油煙擴(kuò)散等功能。操作區(qū)域地面應(yīng)進(jìn)行硬化處理，周邊設(shè)置圍擋，高度不低于[X]米，以減少對周邊環(huán)境的影響。配備足夠數(shù)量的桌椅等就餐設(shè)施，擺放整齊有序，不得占用公共通道和消防通道。三、經(jīng)營時間管理1.日常經(jīng)營時間露天燒烤經(jīng)營時間應(yīng)遵守當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門的規(guī)定，一般情況下，夏季經(jīng)營時間不得超過每日[具體結(jié)束時間]，冬季經(jīng)營時間不得超過每日[具體結(jié)束時間]。在高考、中考等特殊時期，應(yīng)嚴(yán)格按照相關(guān)部門的要求停止?fàn)I業(yè)，為考生創(chuàng)造安靜的考試環(huán)境。2.夜間噪音控制夜間經(jīng)營時，應(yīng)采取有效措施控制噪音污染，避免對周邊居民造成干擾。燒烤設(shè)備運(yùn)行過程中產(chǎn)生的噪音應(yīng)符合國家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。希望大家合理安排營業(yè)時間，盡量減少夜間噪音對居民生活的影響，共同維護(hù)良好的鄰里關(guān)系。四、環(huán)境衛(wèi)生管理1.食品衛(wèi)生從事露天燒烤經(jīng)營的單位和個人必須遵守食品安全法律法規(guī)，取得食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，并嚴(yán)格按照許可范圍經(jīng)營。食品處理區(qū)應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，配備必要的消毒、冷藏、冷凍等設(shè)施設(shè)備，確保食品儲存、加工過程符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。食品原材料應(yīng)新鮮、無毒無害，索證索票齊全，嚴(yán)禁使用變質(zhì)、過期、偽劣食品及原料。2.場地清潔經(jīng)營場地應(yīng)每日進(jìn)行清掃，及時清除垃圾和雜物，保持場地整潔。每周至少進(jìn)行一次全面的衛(wèi)生大掃除，包括地面、桌椅、燒烤設(shè)備等的清潔消毒。應(yīng)設(shè)置專門的垃圾桶，垃圾桶應(yīng)加蓋密閉，定期清理，防止垃圾外溢和異味散發(fā)。污水排放應(yīng)接入城市污水管網(wǎng)，不得隨意排放。五、油煙排放管理1.油煙凈化設(shè)備安裝所有露天燒烤經(jīng)營單位和個人必須安裝符合國家環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)備，并確保設(shè)備正常運(yùn)行。油煙凈化設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清洗、維護(hù)和保養(yǎng)，保證凈化效果。鼓勵使用先進(jìn)的油煙凈化技術(shù)和設(shè)備，不斷提高油煙凈化效率，減少油煙對大氣環(huán)境的污染。2.油煙排放要求經(jīng)過油煙凈化設(shè)備處理后的油煙排放應(yīng)符合國家和地方規(guī)定的大氣污染物排放標(biāo)準(zhǔn)，不得對周邊環(huán)境和居民生活造成明顯影響。我們鼓勵經(jīng)營戶定期對油煙排放進(jìn)行檢測，確保排放達(dá)標(biāo)。如發(fā)現(xiàn)油煙排放超標(biāo)，應(yīng)及時采取整改措施，直至達(dá)標(biāo)排放。六、消防安全管理1.消防設(shè)施配備露天燒烤經(jīng)營場所應(yīng)按照規(guī)定配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、滅火器具等，并確保其完好有效。消防設(shè)施和器材應(yīng)設(shè)置在明顯、便于取用的位置，不得遮擋、挪用或損壞。2.用火用電安全燒烤經(jīng)營過程中，應(yīng)嚴(yán)格遵守用火用電安全規(guī)定，確保用火用電安全。不得私拉亂接電線，不得使用不合格的電器設(shè)備。離開經(jīng)營場所時，應(yīng)及時關(guān)閉電源、氣源，消除火災(zāi)隱患。希望大家增強(qiáng)消防安全意識，定期檢查消防設(shè)施和用火用電情況，確保經(jīng)營場所的消防安全。七、監(jiān)督管理與處罰1.監(jiān)管部門職責(zé)合川城市管理、市場監(jiān)管、生態(tài)環(huán)境、消防等相關(guān)部門應(yīng)按照各自職責(zé)，加強(qiáng)對露天燒烤經(jīng)營活動的監(jiān)督管理，建立聯(lián)合執(zhí)法機(jī)制，定期開展專項(xiàng)檢查行動。各監(jiān)管部門應(yīng)及時受理和處理群眾對露天燒烤經(jīng)營活動的投訴舉報(bào)，依法查處違法違規(guī)行為。2.處罰措施對違反本管理辦法的露天燒烤經(jīng)營單位和個人，相關(guān)部門將依據(jù)法律法規(guī)給予相應(yīng)處罰。對于未取得相關(guān)證照擅自經(jīng)營的，由市場監(jiān)管部門依法予以取締，并沒收違法所得和經(jīng)營工具，并處以罰款。對違反環(huán)境衛(wèi)生管理規(guī)定的，由城市管理部門責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處以罰款；對造成環(huán)境污染的，由生態(tài)環(huán)境部門依法予以處罰。對違反消防安