2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(5卷單選題百道集合)2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(篇1)【題干1】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，從事糧食收購(gòu)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向糧食行政管理部門(mén)申請(qǐng)取得糧食收購(gòu)許可證。糧食收購(gòu)許可證的有效期是多少年？【選項(xiàng)】A.3年B.2年C.5年D.無(wú)固定期限【參考答案】A【詳細(xì)解析】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十五條，糧食收購(gòu)許可證有效期最長(zhǎng)為3年，需在期滿前30日申請(qǐng)換發(fā)。選項(xiàng)B和C與法規(guī)不符，D屬于錯(cuò)誤表述?！绢}干2】糧食庫(kù)存管理實(shí)行“誰(shuí)儲(chǔ)備、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，儲(chǔ)備義務(wù)主體未履行儲(chǔ)備義務(wù)的，糧食行政管理部門(mén)可采取何種措施？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期改正并處1萬(wàn)至10萬(wàn)元罰款B.吊銷糧食收購(gòu)許可證C.暫停糧食收購(gòu)業(yè)務(wù)D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第三十七條明確，儲(chǔ)備義務(wù)主體未履行義務(wù)的，除責(zé)令改正外，可處1萬(wàn)至10萬(wàn)元罰款；情節(jié)嚴(yán)重的可暫停業(yè)務(wù)或吊銷許可證。選項(xiàng)D涵蓋所有正確措施?！绢}干3】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)必須由哪個(gè)級(jí)別的部門(mén)認(rèn)可方可從事檢驗(yàn)工作？【選項(xiàng)】A.省級(jí)以上B.市級(jí)C.縣級(jí)D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)通則》規(guī)定，糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需經(jīng)省級(jí)以上糧食行政管理部門(mén)或其授權(quán)的技術(shù)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。選項(xiàng)B、C、D均不符合法定資質(zhì)要求。【題干4】糧食流通統(tǒng)計(jì)實(shí)行“誰(shuí)經(jīng)營(yíng)、誰(shuí)統(tǒng)計(jì)”的原則，經(jīng)營(yíng)主體未按規(guī)定報(bào)送統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的，將面臨何種處罰？【選項(xiàng)】A.警告并限期整改B.罰款1萬(wàn)至5萬(wàn)元C.沒(méi)收違法所得D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第四十條明確，未按規(guī)定報(bào)送數(shù)據(jù)的，可采取警告、罰款（1萬(wàn)至5萬(wàn)元）、沒(méi)收違法所得等處罰措施。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)。【題干5】糧食儲(chǔ)備管理中，中央和省、自治區(qū)、直轄市級(jí)儲(chǔ)備糧的儲(chǔ)存年限分別不得少于多少年？【選項(xiàng)】A.中央8年/地方5年B.中央5年/地方3年C.中央6年/地方4年D.中央7年/地方5年【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第二十四條規(guī)定，中央儲(chǔ)備糧儲(chǔ)存年限不得少于8年，地方儲(chǔ)備糧不得少于5年。選項(xiàng)B、C、D均與法定年限不符。【題干6】糧食銷售者發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量不合格時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并采取什么措施？【選項(xiàng)】A.自行銷毀B.報(bào)告糧食行政管理部門(mén)并公告C.低價(jià)處理D.上述全部【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第三十二條要求銷售者發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題應(yīng)立即停止銷售并報(bào)告主管部門(mén)，同時(shí)公告召回或銷毀。選項(xiàng)A和C未涵蓋完整義務(wù)，D錯(cuò)誤?！绢}干7】糧食收購(gòu)企業(yè)不得在收購(gòu)中壓級(jí)壓價(jià)、克扣糧款的行為由哪個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)監(jiān)督？【選項(xiàng)】A.糧食和物資儲(chǔ)備局B.市場(chǎng)監(jiān)管局C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村局D.上述全部【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十七條明確，糧食和物資儲(chǔ)備局負(fù)責(zé)監(jiān)督糧食收購(gòu)中的壓級(jí)壓價(jià)、克扣糧款等違法行為。選項(xiàng)B、C非法定監(jiān)管部門(mén)。【題干8】糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)由哪個(gè)部門(mén)制定？【選項(xiàng)】A.國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局B.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部D.省級(jí)糧食局【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食倉(cāng)儲(chǔ)技術(shù)規(guī)范》由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局制定并發(fā)布，選項(xiàng)B、C、D均非法定制定主體?！绢}干9】糧食流通監(jiān)督檢查中，糧食行政管理部門(mén)可采取哪些措施？【選項(xiàng)】A.查閱原始憑證B.暫停糧食經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)C.沒(méi)收違法所得D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第四十九條授權(quán)糧食部門(mén)可查閱資料、暫停業(yè)務(wù)、沒(méi)收違法所得等。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)?！绢}干10】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，最低收購(gòu)價(jià)糧的等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由哪個(gè)機(jī)構(gòu)確定？【選項(xiàng)】A.糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)B.糧食行政管理部門(mén)C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村局D.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)通則》規(guī)定，糧食質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)由經(jīng)國(guó)家認(rèn)定的糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)確定。選項(xiàng)B、C、D均非直接負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)?！绢}干11】糧食儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)未按照規(guī)定輪換儲(chǔ)備糧的，將面臨何種處罰？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期輪換并處5萬(wàn)至20萬(wàn)元罰款B.吊銷糧食經(jīng)營(yíng)許可證C.暫停儲(chǔ)備資格D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第四十二條明確，未按規(guī)定輪換的，可責(zé)令改正、罰款（5萬(wàn)至20萬(wàn)元）、暫停資格或吊銷許可證。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)。【題干12】糧食流通統(tǒng)計(jì)信息涉及國(guó)家秘密的，經(jīng)營(yíng)主體應(yīng)當(dāng)履行什么義務(wù)？【選項(xiàng)】A.保密義務(wù)B.報(bào)告義務(wù)C.保存義務(wù)D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第四十一條要求統(tǒng)計(jì)信息涉及國(guó)家秘密的，經(jīng)營(yíng)主體需履行保密、報(bào)告和保存義務(wù)。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)?！绢}干13】糧食儲(chǔ)存中，糧食霉變率超過(guò)多少時(shí)需啟動(dòng)應(yīng)急處理程序？【選項(xiàng)】A.5%B.3%C.2%D.1%【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)存管理辦法》第二十條規(guī)定，霉變率超過(guò)3%的需啟動(dòng)應(yīng)急處理程序。選項(xiàng)A、C、D均與標(biāo)準(zhǔn)不符。【題干14】糧食質(zhì)量標(biāo)志“綠色食品”的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是哪個(gè)？【選項(xiàng)】A.中國(guó)綠色食品發(fā)展中心B.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部D.省級(jí)質(zhì)監(jiān)局【參考答案】A【詳細(xì)解析】“綠色食品”認(rèn)證由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部授權(quán)的中國(guó)綠色食品發(fā)展中心負(fù)責(zé)。選項(xiàng)B、C、D均非直接負(fù)責(zé)機(jī)構(gòu)?！绢}干15】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)向農(nóng)戶收購(gòu)糧食時(shí)，不得強(qiáng)制搭售其他商品，否則將面臨什么處罰？【選項(xiàng)】A.警告并沒(méi)收違法所得B.罰款1萬(wàn)至5萬(wàn)元C.暫停糧食收購(gòu)業(yè)務(wù)D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十六條明確，強(qiáng)制搭售的處罰包括警告、沒(méi)收違法所得、罰款（1萬(wàn)至5萬(wàn)元）、暫停業(yè)務(wù)。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)?！绢}干16】糧食儲(chǔ)備義務(wù)主體的庫(kù)存量未達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，糧食行政管理部門(mén)可采取什么措施？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期補(bǔ)充并處1萬(wàn)至10萬(wàn)元罰款B.暫停糧食經(jīng)營(yíng)資格C.吊銷糧食收購(gòu)許可證D.上述全部【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第三十八條僅規(guī)定責(zé)令補(bǔ)充并處罰款，暫停資格或吊銷許可證適用于更嚴(yán)重情形。選項(xiàng)D錯(cuò)誤?！绢}干17】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，對(duì)感官質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)的機(jī)構(gòu)必須取得什么資質(zhì)？【選項(xiàng)】A.國(guó)家二級(jí)實(shí)驗(yàn)室資質(zhì)B.省級(jí)以上部門(mén)認(rèn)可C.市級(jí)檢驗(yàn)員資格D.鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)備案【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)通則》規(guī)定，感官檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)需經(jīng)省級(jí)以上糧食行政管理部門(mén)或其授權(quán)的技術(shù)機(jī)構(gòu)認(rèn)可。選項(xiàng)A、C、D均不全面。【題干18】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)未在顯著位置公示糧食收購(gòu)價(jià)格時(shí)，將面臨什么處罰？【選項(xiàng)】A.警告B.罰款5000元以下C.暫停糧食收購(gòu)業(yè)務(wù)D.上述全部【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第三十條明確，未公示價(jià)格的處罰包括警告、罰款（5000元以下）、暫停業(yè)務(wù)。選項(xiàng)D為全面正確選項(xiàng)?！绢}干19】糧食儲(chǔ)備管理中，地方儲(chǔ)備糧的輪換周期不得少于多少年？【選項(xiàng)】A.1年B.2年C.3年D.4年【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第二十五條要求地方儲(chǔ)備糧輪換周期不得少于2年。選項(xiàng)A、C、D均與標(biāo)準(zhǔn)不符?！绢}干20】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)為《中華人民共和國(guó)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)》GB/T1354-2018的是哪種糧食？【選項(xiàng)】A.大米B.小麥C.玉米D.大豆【參考答案】B【詳細(xì)解析】GB/T1354-2018《小麥和面粉》明確規(guī)定了小麥的質(zhì)量等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。選項(xiàng)A、C、D對(duì)應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)分別為GB/T17891、GB/T13539、GB/T3549。2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(篇2)【題干1】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，從事糧食收購(gòu)的企業(yè)必須向糧食行政管理部門(mén)辦理什么手續(xù)？【選項(xiàng)】A.備案登記B.臨時(shí)許可C.年度報(bào)告D.強(qiáng)制性認(rèn)證【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十五條規(guī)定，從事糧食收購(gòu)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)向糧食行政管理部門(mén)辦理糧食收購(gòu)資格備案。選項(xiàng)B臨時(shí)許可適用于特定臨時(shí)性活動(dòng)，C和D與收購(gòu)資格無(wú)直接關(guān)聯(lián)。【題干2】糧食儲(chǔ)存中“三低一高”具體指什么？【選項(xiàng)】A.低水分、低雜質(zhì)、低蟲(chóng)害、高損耗B.低水分、低溫度、低成本、高效率C.低水分、低損耗、低污染、高安全D.低水分、低蟲(chóng)害、低霉變、高品質(zhì)【參考答案】C【詳細(xì)解析】“三低一高”是糧食儲(chǔ)存的核心標(biāo)準(zhǔn)，指低水分（≤14%）、低損耗（≤2%）、低污染（符合環(huán)保要求）、高安全（達(dá)標(biāo)儲(chǔ)存）。選項(xiàng)A的“高損耗”與標(biāo)準(zhǔn)矛盾，B和D未涵蓋核心指標(biāo)。【題干3】根據(jù)《儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》，中央儲(chǔ)備糧輪換的最低周期是多少？【選項(xiàng)】A.3個(gè)月B.6個(gè)月C.1年D.2年【參考答案】C【詳細(xì)解析】條例第二十三條規(guī)定，中央儲(chǔ)備糧實(shí)行“一年一輪換”，由國(guó)務(wù)院糧食和物資儲(chǔ)備局監(jiān)督執(zhí)行。選項(xiàng)B為地方儲(chǔ)備糧輪換周期，D為部分商品儲(chǔ)備的應(yīng)急輪換情形。【題干4】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中“四免一補(bǔ)”政策針對(duì)的是哪類群體？【選項(xiàng)】A.低收入農(nóng)戶B.軍供糧企業(yè)C.應(yīng)急加工企業(yè)D.出口企業(yè)【參考答案】C【詳細(xì)解析】國(guó)家為保障應(yīng)急加工企業(yè)正常運(yùn)轉(zhuǎn)，對(duì)其實(shí)施“四免一補(bǔ)”政策（免收檢驗(yàn)費(fèi)、免收倉(cāng)儲(chǔ)費(fèi)、免收質(zhì)量認(rèn)證費(fèi)、免收培訓(xùn)費(fèi)，給予檢驗(yàn)補(bǔ)貼）。其他選項(xiàng)未在政策范圍內(nèi)?！绢}干5】糧食流通統(tǒng)計(jì)實(shí)行“雙軌制”管理的依據(jù)是？【選項(xiàng)】A.統(tǒng)計(jì)法B.糧食流通管理?xiàng)l例C.統(tǒng)計(jì)法實(shí)施條例D.糧食儲(chǔ)備管理辦法【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第四十一條規(guī)定，糧食流通統(tǒng)計(jì)實(shí)行政府統(tǒng)計(jì)與行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)“雙軌制”，行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)需經(jīng)糧食行政管理部門(mén)備案。其他法規(guī)未明確此制度?！绢}干6】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，最低等級(jí)為幾等？【選項(xiàng)】A.特制一等B.普通一等C.普通三等D.等外糧【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》明確將糧食分為特制一等至等外糧六個(gè)等級(jí)，其中等外糧為最低等級(jí)，符合國(guó)家最低收購(gòu)價(jià)政策要求。選項(xiàng)C普通三等實(shí)為合格等級(jí)，D為不合格等級(jí)?！绢}干7】糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施安全檢查中“一查三看”具體指什么？【選項(xiàng)】A.查制度、看倉(cāng)房、看設(shè)備、看環(huán)境B.查隱患、看管理、看應(yīng)急、看投入C.查記錄、看設(shè)施、看人員、看物資D.查臺(tái)賬、看流程、看培訓(xùn)、看演練【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食倉(cāng)儲(chǔ)安全管理規(guī)定》要求檢查重點(diǎn)包括制度完善性（查制度）、倉(cāng)房安全性（看倉(cāng)房）、設(shè)備可靠性（看設(shè)備）、環(huán)境達(dá)標(biāo)性（看環(huán)境）。其他選項(xiàng)未涵蓋核心檢查維度?！绢}干8】糧食流通領(lǐng)域價(jià)格違法行為中，哄抬糧價(jià)最高可處多少倍罰款？【選項(xiàng)】A.5倍B.10倍C.15倍D.20倍【參考答案】B【詳細(xì)解析】《價(jià)格法》第四十九條規(guī)定，哄抬糧食等民生商品價(jià)格最高可處違法所得10倍罰款，或最高500萬(wàn)元罰款。選項(xiàng)A為普通商品價(jià)格違法倍數(shù)標(biāo)準(zhǔn)。【題干9】糧食企業(yè)年度報(bào)告提交的截止時(shí)間是？【選項(xiàng)】A.每年1月31日B.每年3月31日C.每年6月30日D.每年12月31日【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第三十七條規(guī)定，糧食企業(yè)須在每年3月31日前向糧食行政管理部門(mén)提交上年度報(bào)告。選項(xiàng)D為統(tǒng)計(jì)部門(mén)常規(guī)報(bào)告截止時(shí)間?！绢}干10】糧食應(yīng)急加工企業(yè)保障供應(yīng)的最低產(chǎn)能標(biāo)準(zhǔn)是？【選項(xiàng)】A.日加工能力500噸B.日加工能力1000噸C.日加工能力1500噸D.日加工能力2000噸【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食應(yīng)急保障預(yù)案》要求，承擔(dān)應(yīng)急加工任務(wù)的企業(yè)須達(dá)到日加工能力1000噸以上，其中省級(jí)政府可適當(dāng)提高至1500噸。選項(xiàng)A為一般加工企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。【題干11】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，對(duì)進(jìn)口糧食的檢驗(yàn)項(xiàng)目不包括？【選項(xiàng)】A.重金屬含量B.真菌毒素C.轉(zhuǎn)基因成分D.包裝材料安全【參考答案】D【詳細(xì)解析】《進(jìn)口糧食檢驗(yàn)檢疫規(guī)程》明確要求檢驗(yàn)重金屬、真菌毒素、轉(zhuǎn)基因成分及衛(wèi)生指標(biāo)，包裝材料安全由海關(guān)總署單獨(dú)監(jiān)管。選項(xiàng)D屬于進(jìn)出口商品檢驗(yàn)范疇，非糧食質(zhì)量核心項(xiàng)目?！绢}干12】糧食儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)未按計(jì)劃輪換儲(chǔ)備糧的處罰是？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期改正B.處10萬(wàn)-50萬(wàn)元罰款C.暫停儲(chǔ)備資格1-3年D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照【參考答案】C【詳細(xì)解析】《儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》第五十二條規(guī)定，承儲(chǔ)企業(yè)未按計(jì)劃輪換的，可暫停儲(chǔ)備資格1-3年并處10萬(wàn)-50萬(wàn)元罰款。選項(xiàng)D適用于嚴(yán)重違法情節(jié)?！绢}干13】糧食質(zhì)量等級(jí)中，與價(jià)格直接掛鉤的等級(jí)是？【選項(xiàng)】A.特制一等B.普通一等C.普通三等D.等外糧【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食收購(gòu)市場(chǎng)管理暸望》指出，特制一等為最高等級(jí)，其收購(gòu)價(jià)最高可上浮15%，其他等級(jí)按標(biāo)準(zhǔn)價(jià)執(zhí)行。選項(xiàng)C普通三等為最低合格等級(jí)?！绢}干14】糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施安全檢查中，重大隱患的判定標(biāo)準(zhǔn)是？【選項(xiàng)】A.可能導(dǎo)致火災(zāi)B.可能導(dǎo)致坍塌C.可能導(dǎo)致人員傷亡D.以上三項(xiàng)均屬【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食倉(cāng)儲(chǔ)安全管理規(guī)定》第二十四條明確，重大隱患包括火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)（A）、結(jié)構(gòu)坍塌風(fēng)險(xiǎn)（B）、人員傷亡風(fēng)險(xiǎn)（C），需立即停產(chǎn)整改并上報(bào)。選項(xiàng)D為完整判定標(biāo)準(zhǔn)?！绢}干15】糧食流通統(tǒng)計(jì)中，行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)的誤差率不得超過(guò)？【選項(xiàng)】A.5%B.3%C.2%D.1%【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通統(tǒng)計(jì)管理辦法》規(guī)定，行業(yè)協(xié)會(huì)統(tǒng)計(jì)誤差率不得超過(guò)3%，政府統(tǒng)計(jì)誤差率≤2%。選項(xiàng)A為一般統(tǒng)計(jì)誤差上限?！绢}干16】糧食應(yīng)急加工企業(yè)保障供應(yīng)的應(yīng)急響應(yīng)時(shí)間是？【選項(xiàng)】A.2小時(shí)內(nèi)B.4小時(shí)內(nèi)C.6小時(shí)內(nèi)D.8小時(shí)內(nèi)【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食應(yīng)急保障預(yù)案》要求，應(yīng)急加工企業(yè)須在2小時(shí)內(nèi)啟動(dòng)應(yīng)急響應(yīng)，4小時(shí)內(nèi)恢復(fù)生產(chǎn)。選項(xiàng)B為省級(jí)儲(chǔ)備企業(yè)的響應(yīng)時(shí)間?！绢}干17】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，真菌毒素的檢測(cè)限值標(biāo)準(zhǔn)是？【選項(xiàng)】A.0.1ppmB.0.5ppmC.1.0ppmD.5.0ppm【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定，黃曲霉毒素B1的檢測(cè)限值為0.1ppm，其他毒素如嘔吐毒素限值0.5ppm。選項(xiàng)B為嘔吐毒素標(biāo)準(zhǔn)。【題干18】糧食儲(chǔ)備糧的賬實(shí)誤差率不得超過(guò)？【選項(xiàng)】A.1%B.2%C.3%D.5%【參考答案】A【詳細(xì)解析】《儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》第二十八條明確，儲(chǔ)備糧賬實(shí)誤差率不得超過(guò)1%，地方儲(chǔ)備可放寬至2%。選項(xiàng)B為地方儲(chǔ)備允許誤差率?！绢}干19】糧食流通領(lǐng)域價(jià)格欺詐行為的罰款上限是？【選項(xiàng)】A.10萬(wàn)元B.20萬(wàn)元C.50萬(wàn)元D.100萬(wàn)元【參考答案】C【詳細(xì)解析】《價(jià)格違法行為行政處罰規(guī)定》第十五條指出，糧食價(jià)格欺詐行為可處10萬(wàn)-50萬(wàn)元罰款，情節(jié)嚴(yán)重可吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照。選項(xiàng)D適用于操縱市場(chǎng)價(jià)格等嚴(yán)重行為。【題干20】糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施安全檢查中，必須每年進(jìn)行至少幾次全面檢查？【選項(xiàng)】A.1次B.2次C.3次D.4次【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食倉(cāng)儲(chǔ)安全管理規(guī)定》第二十六條要求，倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施須每年進(jìn)行1次全面檢查，重大工程須增加專項(xiàng)檢查。選項(xiàng)B為部分高危倉(cāng)儲(chǔ)的檢查頻次。2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(篇3)【題干1】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)從事糧食收購(gòu)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)具備的條件不包括以下哪項(xiàng)？【選項(xiàng)】A.具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施B.有保證糧食質(zhì)量檢測(cè)的專用檢測(cè)設(shè)備C.取得糧食收購(gòu)許可證D.具備與經(jīng)營(yíng)規(guī)模相適應(yīng)的專業(yè)技術(shù)管理人員【參考答案】D【詳細(xì)解析】糧食收購(gòu)企業(yè)需具備倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施、檢測(cè)設(shè)備和許可證，但專業(yè)管理人員并非強(qiáng)制要求，部分企業(yè)可通過(guò)臨時(shí)聘用滿足條件。【題干2】糧食儲(chǔ)存期間發(fā)現(xiàn)霉變糧食時(shí)，糧食經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)如何處理？【選項(xiàng)】A.自行銷售或加工霉變糧食B.報(bào)告當(dāng)?shù)丶Z食行政管理部門(mén)并單獨(dú)儲(chǔ)存C.按正常糧食流程處理D.通知供應(yīng)商退換【參考答案】B【詳細(xì)解析】《條例》規(guī)定霉變糧食需單獨(dú)存放并報(bào)告，禁止流入市場(chǎng)，選項(xiàng)A和C違反食品安全規(guī)定?！绢}干3】糧食儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)未按計(jì)劃輪換儲(chǔ)備糧的，糧食行政管理部門(mén)可采取的處罰措施是？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期改正并罰款B.撤銷糧食承儲(chǔ)資格C.沒(méi)收違法所得并追究刑事責(zé)任D.罰款并暫停業(yè)務(wù)【參考答案】A【詳細(xì)解析】輪換違規(guī)主要適用行政責(zé)任，選項(xiàng)B和D處罰過(guò)重，選項(xiàng)C涉及刑事責(zé)任的情形需達(dá)到特定嚴(yán)重程度。【題干4】糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，對(duì)糧食生產(chǎn)者實(shí)施重點(diǎn)監(jiān)控的環(huán)節(jié)是？【選項(xiàng)】A.糧食收獲環(huán)節(jié)B.糧食儲(chǔ)存環(huán)節(jié)C.糧食運(yùn)輸環(huán)節(jié)D.糧食銷售環(huán)節(jié)【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確生產(chǎn)環(huán)節(jié)是源頭管控重點(diǎn)，收獲時(shí)農(nóng)殘、水分等指標(biāo)直接影響最終質(zhì)量?！绢}干5】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，最低收購(gòu)價(jià)收購(gòu)的糧食不得低于哪個(gè)等級(jí)？【選項(xiàng)】A.等外糧B.三等糧C.二等糧D.一等糧【參考答案】B【詳細(xì)解析】國(guó)家規(guī)定最低收購(gòu)價(jià)對(duì)應(yīng)三等糧，低于此等級(jí)的不得納入托市收購(gòu)范圍。【題干6】糧食運(yùn)輸中，承運(yùn)人發(fā)現(xiàn)糧食包裝破損應(yīng)采取的正確措施是？【選項(xiàng)】A.繼續(xù)運(yùn)輸并降低運(yùn)費(fèi)B.立即停止運(yùn)輸并報(bào)告承運(yùn)方C.自行修補(bǔ)后運(yùn)輸D.轉(zhuǎn)交第三方處理【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食運(yùn)輸管理辦法》要求運(yùn)輸中發(fā)現(xiàn)包裝破損須立即停運(yùn)并報(bào)告，不得擅自處理?！绢}干7】糧食流通統(tǒng)計(jì)中，必須由糧食經(jīng)營(yíng)者定期報(bào)送的數(shù)據(jù)不包括？【選項(xiàng)】A.本月實(shí)際收購(gòu)量B.本季度庫(kù)存量C.年度加工損耗量D.當(dāng)月銷售量【參考答案】C【詳細(xì)解析】統(tǒng)計(jì)制度要求報(bào)送收購(gòu)、庫(kù)存、銷售數(shù)據(jù)，加工損耗屬于企業(yè)內(nèi)部經(jīng)營(yíng)數(shù)據(jù)，非法定報(bào)告內(nèi)容?！绢}干8】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，對(duì)儲(chǔ)存期超過(guò)三年的原糧，必須進(jìn)行哪些專項(xiàng)檢測(cè)？【選項(xiàng)】A.水分和雜質(zhì)檢測(cè)B.黃曲霉毒素和過(guò)氧化值檢測(cè)C.蛋白質(zhì)和脂肪含量檢測(cè)D.氣味和色澤檢測(cè)【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程》規(guī)定超期儲(chǔ)存糧食需重點(diǎn)檢測(cè)黃曲霉毒素和過(guò)氧化值，確保安全食用?！绢}干9】糧食儲(chǔ)備RotationalManagement（輪換）周期中，常規(guī)輪換的比例通常為？【選項(xiàng)】A.10%-20%B.30%-50%C.60%-80%D.100%【參考答案】A【詳細(xì)解析】國(guó)家規(guī)定常規(guī)輪換比例不超過(guò)庫(kù)存總量的20%，大輪換需報(bào)批并超過(guò)50%。【題干10】糧食質(zhì)量標(biāo)志“綠色食品”認(rèn)證的主管部門(mén)是？【選項(xiàng)】A.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部B.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局C.國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局D.國(guó)家衛(wèi)生健康委員會(huì)【參考答案】A【詳細(xì)解析】綠色食品認(rèn)證由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部負(fù)責(zé)，與糧食質(zhì)量標(biāo)志管理直接相關(guān)?！绢}干11】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)庫(kù)存連續(xù)三個(gè)月超過(guò)庫(kù)存限量的，糧食行政管理部門(mén)可采取的強(qiáng)制措施是？【選項(xiàng)】A.暫停業(yè)務(wù)整頓B.撤銷經(jīng)營(yíng)資質(zhì)C.罰款并限期整改D.沒(méi)收違法所得【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》規(guī)定超期庫(kù)存需強(qiáng)制企業(yè)整改，嚴(yán)重者暫停業(yè)務(wù)，但撤銷資質(zhì)需經(jīng)行政處罰程序?！绢}干12】糧食質(zhì)量等級(jí)中，"等外糧"的具體判定依據(jù)是？【選項(xiàng)】A.質(zhì)量指標(biāo)全部未達(dá)標(biāo)B.主要質(zhì)量指標(biāo)未達(dá)標(biāo)C.某一項(xiàng)指標(biāo)不達(dá)標(biāo)D.水分超標(biāo)【參考答案】B【詳細(xì)解析】等外糧判定標(biāo)準(zhǔn)為關(guān)鍵指標(biāo)不達(dá)標(biāo)，如出米率、雜質(zhì)含量等主要指標(biāo)，而非單一指標(biāo)?！绢}干13】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，對(duì)進(jìn)口糧食實(shí)施強(qiáng)制性檢驗(yàn)的項(xiàng)目是？【選項(xiàng)】A.糧食顏色B.黃曲霉毒素B1含量C.蛋白質(zhì)含量D.氣味【參考答案】B【詳細(xì)解析】進(jìn)口糧食必須檢測(cè)黃曲霉毒素B1，這是國(guó)際通用的安全指標(biāo)?！绢}干14】糧食儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)代儲(chǔ)費(fèi)用計(jì)算中，質(zhì)量獎(jiǎng)懲金的比例是？【選項(xiàng)】A.質(zhì)量達(dá)標(biāo)+1%，不達(dá)標(biāo)-1%B.質(zhì)量達(dá)標(biāo)+2%，不達(dá)標(biāo)-2%C.質(zhì)量達(dá)標(biāo)+3%，不達(dá)標(biāo)-3%D.質(zhì)量達(dá)標(biāo)+5%，不達(dá)標(biāo)-5%【參考答案】B【詳細(xì)解析】國(guó)家規(guī)定質(zhì)量獎(jiǎng)懲金比例不超過(guò)±2%，超范圍調(diào)整需報(bào)批?！绢}干15】糧食質(zhì)量標(biāo)志中，“優(yōu)質(zhì)稻谷”認(rèn)證的最低等級(jí)要求是？【選項(xiàng)】A.一等糧B.二等糧C.三等糧D.四等糧【參考答案】A【詳細(xì)解析】?jī)?yōu)質(zhì)稻谷認(rèn)證需達(dá)到一等糧標(biāo)準(zhǔn)，且特定品質(zhì)指標(biāo)（如出米率、直鏈淀粉含量）需符合地方標(biāo)準(zhǔn)?！绢}干16】糧食運(yùn)輸中，對(duì)承運(yùn)車輛實(shí)施“一車一證”管理的依據(jù)是？【選項(xiàng)】A.《糧食運(yùn)輸管理辦法》B.《食品安全法》C.《道路運(yùn)輸條例》D.《糧食流通管理?xiàng)l例》【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食運(yùn)輸管理辦法》專章規(guī)定承運(yùn)車輛需持證運(yùn)輸，確保糧食質(zhì)量安全。【題干17】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)庫(kù)存量低于最低庫(kù)存限量的，糧食行政管理部門(mén)可采取的強(qiáng)制措施是？【選項(xiàng)】A.責(zé)令補(bǔ)足庫(kù)存B.暫停收購(gòu)業(yè)務(wù)C.撤銷經(jīng)營(yíng)資質(zhì)D.罰款【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》規(guī)定企業(yè)庫(kù)存不足時(shí)，管理部門(mén)可責(zé)令限期補(bǔ)足，必要時(shí)強(qiáng)制收購(gòu)?！绢}干18】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，對(duì)儲(chǔ)存期超過(guò)一年的原糧，必須增加的檢測(cè)項(xiàng)目是？【選項(xiàng)】A.水分和雜質(zhì)B.氧化酶活性C.赤霉酸含量D.蛋白質(zhì)分解率【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)存品質(zhì)判定標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定超期原糧需檢測(cè)氧化酶活性，判斷是否陳化變質(zhì)?！绢}干19】糧食儲(chǔ)備中，中央儲(chǔ)備糧的垂直管理體系由哪個(gè)部門(mén)直接領(lǐng)導(dǎo)？【選項(xiàng)】A.國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)B.國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部D.財(cái)政部【參考答案】B【詳細(xì)解析】中央儲(chǔ)備糧實(shí)行垂直管理，直接由國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局領(lǐng)導(dǎo)，負(fù)責(zé)全國(guó)儲(chǔ)備糧的調(diào)撥和監(jiān)督。【題干20】糧食質(zhì)量標(biāo)志“有機(jī)食品”認(rèn)證的適用范圍不包括？【選項(xiàng)】A.糧食加工品B.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料C.食品添加劑D.食用植物油【參考答案】B【詳細(xì)解析】有機(jī)食品認(rèn)證僅針對(duì)初級(jí)農(nóng)產(chǎn)品和加工品，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料（如農(nóng)藥）需通過(guò)其他認(rèn)證體系。2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(篇4)【題干1】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，從事糧食收購(gòu)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向糧食行政管理部門(mén)申請(qǐng)取得什么許可？【選項(xiàng)】A.糧食儲(chǔ)存許可證B.糧食收購(gòu)許可證C.食品經(jīng)營(yíng)許可證D.糧食運(yùn)輸備案證明【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十五條規(guī)定，從事糧食收購(gòu)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)向糧食行政管理部門(mén)申請(qǐng)取得糧食收購(gòu)許可證。糧食收購(gòu)許可證是糧食經(jīng)營(yíng)主體合法從事收購(gòu)活動(dòng)的必要憑證，其他選項(xiàng)屬于不同環(huán)節(jié)的許可或備案，與題干要求不符?！绢}干2】糧食庫(kù)存檢查中，對(duì)中央儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)的檢查頻率由哪個(gè)部門(mén)確定？【選項(xiàng)】A.國(guó)家發(fā)展和改革委員會(huì)B.國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局C.省級(jí)糧食和物資儲(chǔ)備局D.糧食行業(yè)協(xié)會(huì)【參考答案】B【詳細(xì)解析】《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》第二十三條規(guī)定，中央儲(chǔ)備糧承儲(chǔ)企業(yè)的檢查頻率由國(guó)務(wù)院糧食和物資儲(chǔ)備主管部門(mén)制定。國(guó)家糧食和物資儲(chǔ)備局作為中央儲(chǔ)備糧管理的最高負(fù)責(zé)部門(mén)，負(fù)責(zé)制定檢查制度，其他選項(xiàng)涉及不同層級(jí)或機(jī)構(gòu)，與題干無(wú)關(guān)?！绢}干3】糧食銷售者發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量不符合規(guī)定時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取什么措施？【選項(xiàng)】A.自行銷售并標(biāo)注瑕疵B.保留樣品并通知監(jiān)管部門(mén)C.按原價(jià)繼續(xù)銷售D.向消費(fèi)者賠償損失【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量管理辦法》第二十五條規(guī)定，糧食銷售者發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量不符合規(guī)定時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即停止銷售并通知糧食行政管理部門(mén)。選項(xiàng)B符合法定程序，其他選項(xiàng)均未涉及立即停止銷售的核心要求?！绢}干4】糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)儲(chǔ)存原糧時(shí)，必須嚴(yán)格執(zhí)行什么制度？【選項(xiàng)】A.分等分級(jí)制度B.質(zhì)量追溯制度C.定期輪換制度D.安全責(zé)任制度【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)存管理辦法》第十八條明確要求，糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)必須嚴(yán)格執(zhí)行原糧儲(chǔ)存定期輪換制度。定期輪換是防止糧食陳化變質(zhì)、保障儲(chǔ)存安全的核心措施，其他選項(xiàng)屬于配套制度但非強(qiáng)制執(zhí)行重點(diǎn)?！绢}干5】糧食應(yīng)急預(yù)案中，省級(jí)政府負(fù)責(zé)制定什么級(jí)別的應(yīng)急糧食儲(chǔ)備？【選項(xiàng)】A.國(guó)家級(jí)B.省級(jí)C.市級(jí)D.縣級(jí)【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食應(yīng)急保障辦法》第十條規(guī)定，省級(jí)政府負(fù)責(zé)制定省級(jí)應(yīng)急糧食儲(chǔ)備方案，并完善市縣兩級(jí)儲(chǔ)備體系。國(guó)家級(jí)儲(chǔ)備由國(guó)務(wù)院統(tǒng)一管理，其他選項(xiàng)層級(jí)與題干要求不符。【題干6】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)向消費(fèi)者銷售糧食時(shí)，必須明示什么信息？【選項(xiàng)】A.生產(chǎn)日期B.保質(zhì)期C.產(chǎn)地和品種D.價(jià)格和計(jì)量單位【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食購(gòu)銷違法行為處罰辦法》第八條規(guī)定，糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)向消費(fèi)者銷售糧食時(shí)，必須明示產(chǎn)地和品種信息。其他選項(xiàng)雖屬商品信息范疇，但非法規(guī)明確要求的強(qiáng)制公示內(nèi)容?！绢}干7】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)使用非標(biāo)準(zhǔn)方法進(jìn)行檢測(cè)時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何處理？【選項(xiàng)】A.立即停止檢測(cè)并報(bào)告B.自行修改檢測(cè)流程C.向省級(jí)以上部門(mén)備案D.經(jīng)企業(yè)同意后實(shí)施【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)規(guī)程》第二十七條規(guī)定，檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)不得使用未經(jīng)國(guó)家認(rèn)定的非標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)方法。若需使用，必須經(jīng)省級(jí)以上糧食質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)批準(zhǔn)，選項(xiàng)A的立即停止檢測(cè)并報(bào)告是法定程序?！绢}干8】糧食產(chǎn)后服務(wù)中心為農(nóng)戶提供什么服務(wù)不屬于其法定業(yè)務(wù)范圍？【選項(xiàng)】A.糧食烘干B.質(zhì)量檢測(cè)C.金融貸款服務(wù)D.儲(chǔ)糧技術(shù)指導(dǎo)【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食產(chǎn)后服務(wù)中心管理規(guī)范》明確，糧食產(chǎn)后服務(wù)中心的法定業(yè)務(wù)包括烘干、初加工、質(zhì)量檢測(cè)和儲(chǔ)糧技術(shù)指導(dǎo)。金融貸款服務(wù)屬于金融機(jī)構(gòu)業(yè)務(wù)范疇，不得由糧食產(chǎn)后服務(wù)中心提供?！绢}干9】糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)現(xiàn)糧食霉變時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即啟動(dòng)什么程序？【選項(xiàng)】A.自行銷售霉變糧食B.劃定霉變區(qū)域并報(bào)告C.繼續(xù)儲(chǔ)存降低成本D.按正常流程處理【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食倉(cāng)儲(chǔ)管理辦法》第三十二條要求，倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)現(xiàn)糧食霉變時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即劃定霉變區(qū)域并報(bào)告糧食行政管理部門(mén)。其他選項(xiàng)均違反安全儲(chǔ)存原則，可能造成更大損失?！绢}干10】糧食收購(gòu)企業(yè)拒收農(nóng)民交售的糧食時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何處理？【選項(xiàng)】A.按市場(chǎng)價(jià)收購(gòu)B.向糧食行政管理部門(mén)報(bào)告C.按企業(yè)定價(jià)收購(gòu)D.拒絕并支付違約金【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第三十三條規(guī)定，糧食收購(gòu)企業(yè)不得以任何理由拒收農(nóng)民交售的糧食。若發(fā)生拒收，企業(yè)應(yīng)當(dāng)立即向糧食行政管理部門(mén)報(bào)告，其他選項(xiàng)均不符合法定義務(wù)。【題干11】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，"特制粳米"屬于哪個(gè)等級(jí)？【選項(xiàng)】A.一等B.二等C.三等D.四等【參考答案】A【詳細(xì)解析】《大米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)（GB/T1354）規(guī)定，大米按出糙率、整精米率、雜質(zhì)等指標(biāo)劃分為特制粳米（一級(jí)）、粳米（一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)）等。特制粳米為最高等級(jí)，對(duì)應(yīng)選項(xiàng)A?！绢}干12】糧食流通統(tǒng)計(jì)報(bào)告的報(bào)送主體是？【選項(xiàng)】A.市級(jí)糧食行政管理部門(mén)B.省級(jí)糧食庫(kù)存管理部門(mén)C.糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)D.糧食行業(yè)協(xié)會(huì)【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食流通統(tǒng)計(jì)管理規(guī)定》第六條規(guī)定，糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按月向所在地糧食行政管理部門(mén)報(bào)送流通統(tǒng)計(jì)報(bào)表。統(tǒng)計(jì)報(bào)告的報(bào)送主體是直接從事糧食購(gòu)銷的微觀主體，其他選項(xiàng)屬于管理或行業(yè)組織。【題干13】糧食儲(chǔ)備承儲(chǔ)企業(yè)未執(zhí)行輪換計(jì)劃時(shí)，糧食行政管理部門(mén)可以采取什么措施？【選項(xiàng)】A.責(zé)令限期改正B.撤銷糧食收購(gòu)許可證C.罰款并暫停儲(chǔ)備資格D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照【參考答案】A【詳細(xì)解析】《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》第五十七條規(guī)定，承儲(chǔ)企業(yè)未執(zhí)行輪換計(jì)劃的，由糧食和物資儲(chǔ)備主管部門(mén)責(zé)令限期改正，并可以處10萬(wàn)至50萬(wàn)元罰款。選項(xiàng)B、C、D的處罰力度超出題干所述情形。【題干14】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，什么項(xiàng)目必須由省級(jí)以上質(zhì)檢機(jī)構(gòu)承擔(dān)？【選項(xiàng)】A.大米水分檢測(cè)B.小麥容重測(cè)定C.糧食衛(wèi)生指標(biāo)檢測(cè)D.糧食脂肪酸值測(cè)定【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)管理辦法》第十條規(guī)定，糧食衛(wèi)生指標(biāo)（包括黃曲霉毒素、重金屬等）的檢測(cè)必須由省級(jí)以上糧食質(zhì)量檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)承擔(dān)。其他檢測(cè)項(xiàng)目可由具備相應(yīng)資質(zhì)的機(jī)構(gòu)實(shí)施。【題干15】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)使用糧食質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備時(shí)，應(yīng)當(dāng)如何管理？【選項(xiàng)】A.自行校準(zhǔn)設(shè)備B.每月校準(zhǔn)一次C.每年經(jīng)省級(jí)部門(mén)校準(zhǔn)D.設(shè)備失效立即更換【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備管理辦法》第十五條規(guī)定，糧食質(zhì)量檢驗(yàn)設(shè)備應(yīng)當(dāng)每年經(jīng)省級(jí)以上糧食質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)校準(zhǔn)。選項(xiàng)A、B的校準(zhǔn)周期不符合要求，選項(xiàng)D未考慮正常損耗情況?！绢}干16】糧食倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)現(xiàn)糧食害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取什么措施？【選項(xiàng)】A.燒毀受污染糧食B.噴灑化學(xué)藥劑C.劃定污染區(qū)域并報(bào)告D.按正常流程處理【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)存管理辦法》第三十四條要求，倉(cāng)儲(chǔ)企業(yè)發(fā)現(xiàn)糧食害蟲(chóng)時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即劃定污染區(qū)域并報(bào)告糧食行政管理部門(mén)。其他選項(xiàng)存在安全風(fēng)險(xiǎn)或不符合應(yīng)急處置程序?！绢}干17】糧食收購(gòu)企業(yè)壓價(jià)收購(gòu)農(nóng)民糧食時(shí)，糧食行政管理部門(mén)可以采取什么處罰？【選項(xiàng)】A.責(zé)令退賠B.撤銷糧食收購(gòu)許可證C.處貨值金額10%以下罰款D.吊銷營(yíng)業(yè)執(zhí)照【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第五十五條規(guī)定，糧食收購(gòu)企業(yè)壓價(jià)收購(gòu)的，由糧食行政管理部門(mén)責(zé)令退賠，并處10萬(wàn)至50萬(wàn)元罰款。選項(xiàng)B、C、D的處罰方式與題干情形不符。【題干18】糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)的防火設(shè)施必須符合什么標(biāo)準(zhǔn)？【選項(xiàng)】A.國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)B.行業(yè)推薦性標(biāo)準(zhǔn)C.地方標(biāo)準(zhǔn)D.企業(yè)自定標(biāo)準(zhǔn)【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)設(shè)計(jì)規(guī)范》（GB50728）屬于國(guó)家強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)，明確規(guī)定了糧食儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)的防火設(shè)施建設(shè)要求。其他選項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)層級(jí)不符合儲(chǔ)備倉(cāng)庫(kù)的特殊安全需求。【題干19】糧食質(zhì)量標(biāo)志"綠色食品"的認(rèn)證機(jī)構(gòu)是？【選項(xiàng)】A.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部B.國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局C.中國(guó)質(zhì)量認(rèn)證中心D.糧食行業(yè)協(xié)會(huì)【參考答案】B【詳細(xì)解析】"綠色食品"認(rèn)證由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部和國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局共同實(shí)施，認(rèn)證機(jī)構(gòu)為國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理總局下屬的特定機(jī)構(gòu)。選項(xiàng)C屬于通用認(rèn)證機(jī)構(gòu)，不專門(mén)針對(duì)糧食產(chǎn)品。【題干20】糧食經(jīng)營(yíng)者從事糧食交易活動(dòng)，不得從事下列哪種行為？【選項(xiàng)】A.自建糧食倉(cāng)儲(chǔ)設(shè)施B.跨省經(jīng)營(yíng)糧食C.從事糧食批發(fā)D.使用虛假質(zhì)量證明【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第三十七條明確禁止糧食經(jīng)營(yíng)者使用虛假質(zhì)量證明。選項(xiàng)A、B、C均為合法經(jīng)營(yíng)行為，但選項(xiàng)D違反誠(chéng)信原則和食品安全要求。2025年綜合類-糧食知識(shí)競(jìng)賽-糧食法規(guī)知識(shí)競(jìng)賽歷年真題摘選帶答案(篇5)【題干1】根據(jù)《糧食流通管理?xiàng)l例》，從事糧食收購(gòu)的企業(yè)必須取得什么資質(zhì)？【選項(xiàng)】A.糧食生產(chǎn)許可證；B.糧食經(jīng)營(yíng)備案證明；C.糧食收購(gòu)許可證；D.食品經(jīng)營(yíng)許可證【參考答案】C【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十五條規(guī)定，從事糧食收購(gòu)的企業(yè)應(yīng)當(dāng)向糧食行政管理部門(mén)申請(qǐng)糧食收購(gòu)許可證。糧食生產(chǎn)許可證適用于生產(chǎn)環(huán)節(jié)，食品經(jīng)營(yíng)許可證屬于更廣泛的餐飲行業(yè)資質(zhì)，因此正確答案為C。【題干2】糧食儲(chǔ)存過(guò)程中，溫度超過(guò)多少℃可能導(dǎo)致脂肪酸值超標(biāo)？【選項(xiàng)】A.10℃；B.15℃；C.20℃；D.25℃【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)存技術(shù)規(guī)范》要求，儲(chǔ)糧溫度不得超過(guò)15℃，否則脂肪酸值會(huì)因脂肪氧化加速而顯著升高，影響糧食品質(zhì)。選項(xiàng)B符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。【題干3】糧食銷售者發(fā)現(xiàn)糧食質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，應(yīng)當(dāng)立即采取什么措施？【選項(xiàng)】A.自行處理并降低售價(jià)；B.通知消費(fèi)者并暫停銷售；C.報(bào)告當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門(mén)；D.向消費(fèi)者賠償損失【參考答案】B【詳細(xì)解析】《食品安全法》第六十條要求食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品應(yīng)立即停止銷售并通知消費(fèi)者，同時(shí)向監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。選項(xiàng)A和D未涵蓋法定義務(wù)，選項(xiàng)C遺漏暫停銷售環(huán)節(jié)?！绢}干4】糧食運(yùn)輸車輛必須配備的專用設(shè)施不包括以下哪項(xiàng)？【選項(xiàng)】A.防雨防潮篷布；B.防鼠擋蟲(chóng)網(wǎng)；C.溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備；D.糧食定量計(jì)量裝置【參考答案】D【詳細(xì)解析】《糧食運(yùn)輸管理辦法》規(guī)定運(yùn)輸車輛需配備防雨防潮設(shè)施、防鼠擋蟲(chóng)裝置及溫度監(jiān)測(cè)設(shè)備，但無(wú)需強(qiáng)制安裝定量計(jì)量裝置，該設(shè)備通常在裝卸環(huán)節(jié)使用。【題干5】糧食儲(chǔ)備實(shí)行什么原則？【選項(xiàng)】A.統(tǒng)一管理、分級(jí)儲(chǔ)備；B.分級(jí)管理、統(tǒng)一儲(chǔ)備；C.自主儲(chǔ)備、市場(chǎng)調(diào)節(jié)；D.政府儲(chǔ)備與商業(yè)儲(chǔ)備并行【參考答案】A【詳細(xì)解析】《糧食儲(chǔ)備管理?xiàng)l例》第三條明確儲(chǔ)備實(shí)行“統(tǒng)一管理、分級(jí)儲(chǔ)備”原則，即中央和地方分級(jí)管理儲(chǔ)備糧，由國(guó)務(wù)院統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，選項(xiàng)B表述與法規(guī)相反?！绢}干6】糧食質(zhì)量等級(jí)劃分中，“特等”標(biāo)準(zhǔn)對(duì)應(yīng)的出糙率最低要求是？【選項(xiàng)】A.79%；B.78%；C.77%；D.76%【參考答案】A【詳細(xì)解析】《大米》國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB/T1354-2018規(guī)定，特等大米出糙率≥79%，一級(jí)≥77%，二級(jí)≥75%，選項(xiàng)B為一級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，A為最高等級(jí)。【題干7】糧食收購(gòu)中，除質(zhì)量要求外，還需滿足什么條件？【選項(xiàng)】A.收購(gòu)價(jià)格不得低于市場(chǎng)價(jià)5%；B.收購(gòu)量不得超過(guò)年度生產(chǎn)量的30%；C.收購(gòu)時(shí)間不得早于收獲前15天；D.收購(gòu)者需提供全額預(yù)付款【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食流通管理?xiàng)l例》第二十八條明確收購(gòu)量不得超過(guò)年度生產(chǎn)量的30%，其他選項(xiàng)涉及的價(jià)格、時(shí)間、付款等規(guī)定屬于不同法規(guī)范疇?！绢}干8】糧食庫(kù)存檢查中，對(duì)庫(kù)存輪換的最低比例要求是？【選項(xiàng)】A.每年10%；B.每年15%；C.每年20%；D.每年25%【參考答案】C【詳細(xì)解析】《中央儲(chǔ)備糧管理?xiàng)l例》第二十六條要求中央儲(chǔ)備糧年度輪換比例不低于20%，地方儲(chǔ)備糧根據(jù)實(shí)際情況確定，選項(xiàng)C為最低標(biāo)準(zhǔn)?！绢}干9】糧食質(zhì)量檢驗(yàn)中，脂肪酸值檢測(cè)的常用方法是什么？【選項(xiàng)】A.紫外光譜法；B.氣相色譜法；C.離子遷移譜法；D.紅外光譜法【參考答案】B【詳細(xì)解析】《糧食質(zhì)量檢驗(yàn)脂肪酸值》GB/T19640-2014規(guī)定采用氣相色譜法檢測(cè)，其他選項(xiàng)為不同檢測(cè)領(lǐng)域的常用方法。【題干10】糧食經(jīng)營(yíng)企業(yè)未履行糧食質(zhì)量承諾被處罰時(shí)，最高可處多少罰款？