農(nóng)耕時代的手工業(yè)第四課農(nóng)耕時代的手工業(yè)

中國的藝術(shù)品像中國的歷史一樣厚重。用貨幣衡量藝術(shù)只是把無形的藝術(shù)量化，其中的真正深意還要靠歷史來品味……

手工業(yè)是指依靠手工勞動，使用簡單工具的小規(guī)模工業(yè)生產(chǎn)，開始從屬于農(nóng)業(yè)。原始社會晚期，隨著第二次社會大分工，手工業(yè)脫離了農(nóng)業(yè)，形成獨立的生產(chǎn)部門。1、列舉中國古代冶煉、紡織、制瓷業(yè)發(fā)展的基本史實及三種經(jīng)營形態(tài)的概況。

2、通過具體史實歸納古代中國手工業(yè)發(fā)展的特征。3、通過觀察教材及一些圖片資料，讓我們懂得愛護文物是每個公民的神圣職責(zé)。學(xué)習(xí)目標(biāo)一、感知古代手工業(yè)二、感嘆古代手工業(yè)三、感悟古代手工業(yè)四、古代手工業(yè)知識大比拼本課學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)：2025/7/21假如你是一位導(dǎo)游，請介紹冶金、紡織、陶瓷三個展室。黑板上展示三種經(jīng)營形態(tài)。一、感知手工業(yè)預(yù)習(xí)展示：要求：展示要思路清晰，條理明確，通俗易懂。（疑問展示）2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21中國古代手工業(yè)博物館冶金展室冶銅冶鐵燃料紡織展室絲織業(yè)棉織業(yè)陶瓷展室生產(chǎn)形式制陶業(yè)制瓷業(yè)2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21（一）金屬冶煉術(shù)的進步——冶金業(yè)（一）金屬冶煉術(shù)的進步——冶金業(yè)數(shù)量多、種類全、工藝精、造型生動

開始使用焦炭開始使用煤（最早發(fā)現(xiàn)和使用煤）炒鋼和高爐煉鐵灌鋼法（鋼的產(chǎn)量和質(zhì)量大大提高）水排鼓風(fēng)普遍使用煤流行使用焦炭冶煉生鐵和鋼（世界冶鐵史上的奇跡）知識之窗

鐵、鋼——含碳量在2％～4．3％的鐵的合金為生鐵。含碳量在0．03％以下的鐵碳合金稱熟鐵。含碳量在0．03～2％的鐵碳合金叫做鋼。

塊煉鐵、塊煉鋼——春秋以前，由于采用木炭作燃料,因此爐溫較低，煉出的鐵是呈海綿狀的固體塊，這種鐵稱做“塊煉鐵”，也即熟鐵。將塊煉鐵在木炭火中加熱并折疊鍛打后煉出的鋼稱為塊煉鋼。

炒鋼——即將生鐵加熱，撒入礦石粉，降低含碳量使之接近鋼或熟鐵。

灌鋼法——將熔化的生鐵液灌在熟鐵上以改變碳分,產(chǎn)出硬度高、性能好的鋼。

水排是我國古代一種冶鐵用的水力鼓風(fēng)裝置。人類早期的鼓風(fēng)器大都是皮囊。一座爐子用好幾個囊，放在一起，排成一排，就叫“排囊”用水力推動這些排囊，就叫“水排”。

水排發(fā)明于東漢早期，是南陽太守杜詩（？－38）在總結(jié)勞動人民實踐經(jīng)驗基礎(chǔ)上發(fā)明的。知識之窗2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21（二）衣被天下——紡織業(yè)（二）衣被天下——紡織業(yè)學(xué)會養(yǎng)蠶繅絲遠銷歐洲，獲得“絲國”稱號

出現(xiàn)緙絲技術(shù)“通經(jīng)斷緯”，紋飾絢麗，極具神韻黃道婆革新棉紡織技術(shù)，發(fā)明腳踏三錠紡車棉布取代絲、麻、毛，成為民眾的主要衣料，部分地區(qū)出現(xiàn)資本主義萌芽

突飛猛進的發(fā)展。品種豐富、花色圖案精美棉花種植迅速向內(nèi)地傳播松江成為棉紡織中心（三）陶瓷展室陶器瓷器（三）陶瓷展室陶器瓷器彩陶、黑陶、白陶青瓷白瓷工藝成熟、瓷窯遍布南北、獨立生產(chǎn)部門、日常用品“瓷都”景德鎮(zhèn)、各具特色地方瓷窯彩瓷時代、青花瓷明出現(xiàn)斗彩和五彩瓷。清出現(xiàn)粉彩和琺瑯彩對外出口大宗產(chǎn)品唐代形成了“南青北白”兩大系統(tǒng)（四）、中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)產(chǎn)品特點發(fā)展情況（四）、中國古代手工業(yè)的經(jīng)營形態(tài)為細密分工和協(xié)作創(chuàng)造條件；有利于手工業(yè)技藝的提高。但缺乏競爭，也壓抑工匠積極性促進商品經(jīng)濟發(fā)展和資本主義萌芽出現(xiàn)產(chǎn)品特點發(fā)展情況農(nóng)民的家庭副業(yè)征役制到雇募制（唐宋以后）家庭小作坊，明中后期出現(xiàn)雇傭勞動關(guān)系武器軍用品和官府貴族生活奢侈品官府管理，不計成本，不入市場多供自己消費和交稅，很少進入市場從事商品生產(chǎn)，生產(chǎn)范圍日益擴大一直存在明以前占據(jù)主導(dǎo)地位春秋戰(zhàn)國興起，明后占主導(dǎo)有利于穩(wěn)定小農(nóng)經(jīng)濟。

但技術(shù)落后，生產(chǎn)分散，妨礙市場發(fā)育二、感嘆古代手工業(yè)感嘆中國手工業(yè)的技藝精湛，增強民族自豪感2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21歡迎光臨冶金展室2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21大克鼎青銅器的最重要器種之一，是用以烹煮肉和盛貯肉類的器具。三代及秦漢延續(xù)兩千多年，鼎一直是最常見和最神秘的禮器。一般來說鼎有三足圓鼎和四足方鼎兩類，又可分有蓋的和無蓋的兩種鼎被視為傳國重器、國家和權(quán)力的象征，又是旌功記績的禮器。周代的國君或王公大臣在重大慶典或接受賞賜時都要鑄鼎，以記載盛況。

鼎商王武丁的兒子為祭祀母親而鑄造的青銅方鼎，是目前世界上發(fā)現(xiàn)的最大的青銅器?，F(xiàn)藏中國國家博物館。司母戊鼎器型高大厚重，形制雄偉，氣勢宏大，紋勢華麗，工藝高超，又稱司母戊大方鼎，高133厘米、口長110厘米、口寬78厘米、重875千克，鼎腹長方形，上豎兩只直耳（發(fā)現(xiàn)時僅剩一耳，另一耳是后來據(jù)另一耳復(fù)制補上）。司母戊鼎尊四羊方尊中國現(xiàn)存商代青銅器中最大的方尊蕉葉形紋理清晰四只大卷角羊羊的前腿獨特造型、精美工藝——無價國寶最早的酒器，功能上相當(dāng)于現(xiàn)代的酒杯，流行于夏、商、周。爵的一般形狀，前有流，即傾酒的流槽，后有尖銳狀尾，中為杯，一側(cè)有鋬（pàn），下有三足，流與杯口之際有柱，此為各時期爵的共同特點，并以不同的形狀顯示使用者的身份

爵古代青銅兵器透雕獸首賀鞏斧翼虎紋劍馬形刀銀斑紋戈歡迎光臨紡織展室2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21養(yǎng)蠶繅絲發(fā)明者嫘祖浙江湖州錢山漾出土的絲織品黃道婆腳踏三錠紡車西漢的束腰連衣裙

1972年，在湖南長沙馬王堆漢墓出土的素紗禪衣。收攏后能攥在一只手里，重量只有49克?？芍^“薄如蟬翼，輕若煙霧”，出于二千多年前的漢墓，不能不令人驚嘆！絲綢之路絲綢之路：東段：從長安到玉門關(guān)、陽關(guān)。（漢代開辟）中段：從玉門關(guān)、陽關(guān)以西至蔥嶺。（漢代開辟）西段：從蔥嶺往西經(jīng)過中亞、西亞直到歐洲。（唐代開辟）南宋蛺蝶山茶花歡迎光臨瓷器展室2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21蛋殼黑陶杯，山東龍山文化遺址出土出土于中國新石器時代的陶器白陶鬹，山東龍山文化遺址出土彩陶旋渦紋壺

青瓷邢窯白瓷（北白）越窯青瓷（南青）唐代瓷器2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21唐代瓷器秘色瓷2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21

來啊，觀賞這件瓷器，吸引我的是它的絢麗，從未見過如此優(yōu)美的藝術(shù)。多么誘人，精致超俗，它來自中華?！?8世紀(jì)的法國詩歌宋代景德鎮(zhèn)名瓷宋代的景德鎮(zhèn)成為“瓷都”宋代五大官窯的瓷器三足樽

汝窯粉青奉華碟宋代鈞窯哥窯

青花瓷指一種在瓷胎上用鈷料著色，然后施以透明釉，以1300℃左右高溫一次燒成的釉下彩瓷器。由于釉下鈷料在高溫?zé)珊?，呈現(xiàn)出藍色，故習(xí)稱“青花”。瓷質(zhì)細潔純白，配以釉下彩的藍色彩繪，幽菁雅淡，深受人們喜愛。

元代釉里紅

明代斗彩

明五彩粉彩九桃紋過枝（清雍正年間）

粉彩瓷始創(chuàng)于康熙，極盛于雍正，其特點之一是在釉內(nèi)含鉛的玻璃質(zhì)中加入砷元素，使之引起乳濁作用，呈不透明的感覺，并且大量使用進口彩料，且以油料調(diào)色，因此，又有“洋彩”之稱。粉彩較五彩感覺柔軟，故又有“軟彩”之稱。粉彩雀梅紋天球瓶（清乾隆年間）清代粉彩

琺瑯瓷是一種極名貴的宮廷御用瓷器。其制造過程，一般是先在景德鎮(zhèn)用高溫?zé)砂状?，然后送到北京清宮內(nèi)務(wù)府造辦處繪彩，再在彩爐中以低溫?zé)?。在上彩上，從康熙開始的琺瑯瓷，一改中國傳統(tǒng)瓷器中施彩用膠水或清水的方法，而開始用油施彩，這是借鑒了西洋油畫繪畫的道理，反映琺瑯瓷吸收了外來的影響。清琺瑯彩為什么、怎樣保護中國古代文物2009年2月25日中國圓明園流失文物鼠首和兔首銅像分別以1400萬歐元在法國巴黎大皇宮落槌,拍賣價格總計3149萬歐元。“要想富，挖古墓，一夜能成萬元戶”，20世紀(jì)80年代文物盜掘走私猖獗，給國家造成巨大損失。三、感悟古代手工業(yè)自主思考：2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/21農(nóng)耕時代的手工業(yè)

材料一：合作探究：根據(jù)材料概括中國古代手工業(yè)的特點？1、農(nóng)業(yè)的補充與從屬

材料二：在遠古時代，中國的絲織生產(chǎn)，以北方的黃河流域為繁盛之地，尤以河北地區(qū)為盛。其后逐漸演變?yōu)椤澳蟿俦彼ァ?，迄至宋代，中國的絲織生產(chǎn)中心已經(jīng)移到江南地區(qū)，尤以蘇州、杭州、南京和廣州等地為盛，不論官府絲織業(yè)還是民間絲織業(yè)都是如此。隨經(jīng)濟重心南移，手工業(yè)中心從北方逐漸移到南方。

材料三：在原始社會后期，手工業(yè)種類較少，只有石器、骨角器、陶器、紡織、釀酒、編織部門；奴隸社會增加了冶銅業(yè)（主要指青銅業(yè)），封建社會又增加了冶鐵、制糖、棉紡織業(yè)等部門?！髑鍟r代的某些手工業(yè)部門，如制瓷、制糖、礦冶、井鹽等行業(yè)的部分手工工場中，都已具有相當(dāng)細密的勞動分工。手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加分工越來越細。材料四:燃料進步木炭煤焦炭手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進步。

材料五：《清代全史》敘述：杭州人張瀚的祖先在成化末年（明朝）購織機一張，從事紡織業(yè)，忻織濘布精良，“每一下機，人爭鬻之”，因此獲利甚多，后來織機發(fā)展到二十余張。手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營方式不斷進步。材料六：

家庭紡織民間治金作坊官府紡織作坊

私營手工業(yè)到明中后期，出現(xiàn)了“機戶出資、機工出力”、“計工受值”的雇傭勞動關(guān)系。多種經(jīng)營形態(tài)長期并存，互為補充；明中葉以后，產(chǎn)生資本主義萌芽。材料七：在古代，中國的青銅工藝精湛，冶鐵和煉鋼技術(shù)長期保持世界領(lǐng)先，中國古代燒制的青花瓷、琺瑯彩精妙絕倫，令世人贊嘆，在絲織業(yè)方面，古代西方一直把中國稱為“塞里絲”，就是“絲國”的意思。歷史悠久領(lǐng)先世界“我們”是同時代的佼佼者中國古代手工業(yè)的特征1、農(nóng)業(yè)的補充與從屬2、隨經(jīng)濟重心南移，手工業(yè)中心從北方逐漸移到南方。3、手工業(yè)生產(chǎn)部門不斷增加分工越來越細。4、手工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)不斷進步。5、手工業(yè)生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，經(jīng)營方式不斷進步。6、多種經(jīng)營形態(tài)長期并存，互為補充；明中葉以后，產(chǎn)生資本主義萌芽。7、歷史悠久領(lǐng)先世界農(nóng)耕時代的手工業(yè)成就1、冶金行業(yè)的成就2、紡織行業(yè)的成就3、陶瓷行業(yè)的成就經(jīng)營方式1、官營手工業(yè)漸消2、私營手工業(yè)漸長3、家庭手工業(yè)常存特征1、農(nóng)業(yè)的補充與從屬2、歷史悠久領(lǐng)先世界3、多種經(jīng)營形式并存4、產(chǎn)生資本主義萌芽課堂小結(jié)：四、手工業(yè)知識大比拼2025/7/211、《史記·貨殖列傳》記載:“魯人俗儉嗇,而曹邴氏尤甚,以鐵冶起,富至巨萬……貰貸(借貸)行賈遍郡國。鄒、魯以其故多去文學(xué)而趨利者,以曹邴氏也。”這從一個側(cè)面也反映出(

)統(tǒng)治者采取重農(nóng)抑商的政策B.春秋戰(zhàn)國時期冶鐵業(yè)發(fā)達C.貴族壟斷教育的局面被打破D.民營手工業(yè)超過官營手工業(yè)2、明萬歷時王世懋在《二酉委譚摘錄》中記載:“(明中后期江西景德鎮(zhèn))萬杵之聲殷地,火光燭天,夜令人不能寢,戲目之曰:四時雷電鎮(zhèn)。”這一記載直接反映了當(dāng)時景德鎮(zhèn)的制瓷業(yè)(

)從業(yè)人員多,生產(chǎn)規(guī)模大B.官營手工業(yè)開始面向市場C.資本主義生產(chǎn)關(guān)系的出現(xiàn)D.機器生產(chǎn)已經(jīng)形成并發(fā)展BA2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/213、大英博物館藏有一只漢代漆杯,其底部刻有六位不同工種工匠和七位監(jiān)督人員的名字。這反映了當(dāng)時的官營手工業(yè)(

)生產(chǎn)專業(yè)細化,官府掌控B.生產(chǎn)人員眾多,效率低下C.生產(chǎn)技術(shù)先進,面向市場D.生產(chǎn)成本較低,官府出資4、歷史學(xué)家王家范說:“(中國古代手工業(yè))的三類基本形態(tài)的分布態(tài)勢,極像啞鈴,兩頭粗壯,中間細長?！薄凹氶L”者在這種“分布態(tài)勢”中應(yīng)為(

)A、官營手工業(yè)B.家庭手工業(yè)

C.民營手工業(yè) D.工場手工業(yè)AC2025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/212025/7/2120