無(wú)錫酒店安全管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)無(wú)錫酒店安全管理，保障賓客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店的正常經(jīng)營(yíng)秩序，依據(jù)國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合無(wú)錫酒店行業(yè)實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于無(wú)錫行政區(qū)域內(nèi)各類酒店，包括星級(jí)酒店、經(jīng)濟(jì)型酒店、主題酒店等提供住宿及相關(guān)服務(wù)的場(chǎng)所。（三）基本原則酒店安全管理遵循“安全第一、預(yù)防為主、綜合治理”的方針，堅(jiān)持“誰(shuí)主管、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，實(shí)行全員參與、全過(guò)程管理、全方位覆蓋的安全管理模式。二、安全管理職責(zé)（一）酒店管理層職責(zé)1.酒店總經(jīng)理是酒店安全管理的第一責(zé)任人，全面負(fù)責(zé)酒店的安全管理工作，制定安全管理目標(biāo)和計(jì)劃，并組織實(shí)施。2.副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理開(kāi)展安全管理工作，負(fù)責(zé)分管部門的安全管理工作，定期組織安全檢查，及時(shí)消除安全隱患。3.各部門負(fù)責(zé)人是本部門安全管理的直接責(zé)任人，負(fù)責(zé)本部門的安全管理工作，落實(shí)安全管理制度和措施，對(duì)員工進(jìn)行安全教育培訓(xùn)。（二）安全管理部門職責(zé)1.設(shè)立專門的安全管理部門或配備專職安全管理人員，負(fù)責(zé)酒店安全管理的日常工作，包括安全檢查、隱患排查、安全培訓(xùn)、應(yīng)急處置等。2.制定安全管理制度和操作規(guī)程，建立健全安全管理檔案，定期對(duì)酒店安全狀況進(jìn)行評(píng)估和分析。3.組織開(kāi)展安全教育培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和應(yīng)急處置能力，對(duì)新員工進(jìn)行入職前安全教育培訓(xùn)。4.負(fù)責(zé)與當(dāng)?shù)毓?、消防、安監(jiān)等部門的溝通協(xié)調(diào)，及時(shí)了解和掌握安全管理的相關(guān)政策法規(guī)和要求，配合相關(guān)部門開(kāi)展安全檢查和事故調(diào)查處理工作。（三）員工職責(zé)1.員工應(yīng)當(dāng)遵守酒店的安全管理制度和操作規(guī)程，積極參加安全教育培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.發(fā)現(xiàn)安全隱患或不安全行為應(yīng)當(dāng)及時(shí)報(bào)告，配合酒店做好安全管理工作，不得隱瞞不報(bào)或擅自處理。3.在工作中應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格履行崗位職責(zé)，確保工作安全，對(duì)因工作失誤或違反安全規(guī)定導(dǎo)致的安全事故承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。三、安全管理制度（一）安全檢查制度1.建立定期安全檢查制度，酒店管理層每月至少組織一次全面的安全檢查，安全管理部門每周至少組織一次專項(xiàng)安全檢查，各部門每天進(jìn)行班前、班中、班后的安全自查。2.安全檢查內(nèi)容包括消防設(shè)施設(shè)備、電氣設(shè)備、電梯、鍋爐、壓力容器、燃?xì)夤艿?、食品安全、治安防范等方面，?duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患應(yīng)當(dāng)及時(shí)記錄，并下達(dá)整改通知書(shū)，明確整改責(zé)任人、整改措施和整改期限。3.整改責(zé)任人應(yīng)當(dāng)按照整改通知書(shū)的要求及時(shí)進(jìn)行整改，整改完成后應(yīng)當(dāng)向安全管理部門提交整改報(bào)告，安全管理部門對(duì)整改情況進(jìn)行復(fù)查，確保安全隱患得到徹底消除。（二）安全教育培訓(xùn)制度1.制定年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，明確培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)對(duì)象、培訓(xùn)時(shí)間和培訓(xùn)方式等，確保員工每年接受不少于規(guī)定學(xué)時(shí)的安全教育培訓(xùn)。2.安全教育培訓(xùn)內(nèi)容包括安全法律法規(guī)、安全操作規(guī)程、安全事故案例分析、應(yīng)急處置技能等，培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場(chǎng)演示、視頻教學(xué)、模擬演練等多種形式。3.新員工入職前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行不少于規(guī)定學(xué)時(shí)的三級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗；員工轉(zhuǎn)崗、復(fù)工、休假后重新上崗前應(yīng)當(dāng)進(jìn)行針對(duì)性的安全教育培訓(xùn)。4.定期組織員工進(jìn)行應(yīng)急演練，提高員工的應(yīng)急處置能力，演練內(nèi)容包括火災(zāi)、地震、治安事件等方面，演練結(jié)束后應(yīng)當(dāng)對(duì)演練效果進(jìn)行評(píng)估和總結(jié)，針對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)進(jìn)行改進(jìn)。（三）消防管理制度1.按照國(guó)家消防法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，配備充足、有效的消防設(shè)施設(shè)備，包括火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警系統(tǒng)、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)、消火栓系統(tǒng)、滅火器、應(yīng)急照明和疏散指示標(biāo)志等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保消防設(shè)施設(shè)備完好有效。2.制定消防應(yīng)急預(yù)案，明確火災(zāi)報(bào)警、初期火災(zāi)撲救、人員疏散、應(yīng)急救援等處置程序和措施，定期組織員工進(jìn)行消防演練，提高員工的火災(zāi)應(yīng)急處置能力。3.加強(qiáng)對(duì)消防通道、安全出口的管理，確保消防通道暢通無(wú)阻，安全出口標(biāo)志明顯、易于識(shí)別，嚴(yán)禁在消防通道和安全出口堆放雜物。4.對(duì)員工進(jìn)行消防安全教育，提高員工的消防安全意識(shí)，嚴(yán)禁在酒店內(nèi)吸煙、使用明火，嚴(yán)禁私拉亂接電線、違規(guī)使用電器設(shè)備。（四）食品安全管理制度1.嚴(yán)格遵守國(guó)家食品安全法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理責(zé)任，確保食品安全。2.加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)格把控食品質(zhì)量關(guān)，嚴(yán)禁采購(gòu)、使用變質(zhì)、過(guò)期、三無(wú)食品，確保食品來(lái)源安全可靠。3.食品加工場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒殺菌，食品加工操作人員應(yīng)當(dāng)持健康證上崗，嚴(yán)格遵守食品加工操作規(guī)程，確保食品加工過(guò)程安全衛(wèi)生。4.加強(qiáng)對(duì)食品留樣的管理，按照規(guī)定對(duì)每餐次的食品進(jìn)行留樣，留樣數(shù)量不少于規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)，留樣時(shí)間不少于規(guī)定天數(shù)，以備查驗(yàn)。（五）治安防范制度1.建立健全治安防范制度，加強(qiáng)對(duì)酒店出入口、停車場(chǎng)、客房、餐廳、會(huì)議室等重點(diǎn)部位的治安防范，安裝必要的監(jiān)控設(shè)備，確保監(jiān)控?zé)o死角。2.加強(qiáng)對(duì)員工的治安防范教育，提高員工的安全防范意識(shí)，要求員工注意觀察客人的行為舉止，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)報(bào)告。3.加強(qiáng)對(duì)酒店貴重物品的管理，設(shè)立專門的貴重物品保管箱，為客人提供貴重物品保管服務(wù)，確?？腿速F重物品安全。4.加強(qiáng)與當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān)的溝通協(xié)調(diào)，建立健全警企聯(lián)動(dòng)機(jī)制，及時(shí)處置各類治安事件，維護(hù)酒店的正常經(jīng)營(yíng)秩序。（六）設(shè)施設(shè)備安全管理制度1.建立設(shè)施設(shè)備安全管理制度，明確設(shè)施設(shè)備的維護(hù)保養(yǎng)責(zé)任，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保設(shè)施設(shè)備安全運(yùn)行。2.設(shè)施設(shè)備操作人員應(yīng)當(dāng)經(jīng)過(guò)專業(yè)培訓(xùn)，取得相應(yīng)的操作資格證書(shū)后上崗，嚴(yán)格遵守設(shè)施設(shè)備操作規(guī)程，嚴(yán)禁違規(guī)操作。3.對(duì)設(shè)施設(shè)備的運(yùn)行狀況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，發(fā)現(xiàn)異常情況及時(shí)停機(jī)檢查，排除故障后再恢復(fù)運(yùn)行，確保設(shè)施設(shè)備運(yùn)行安全。4.按照規(guī)定對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行更新改造，確保設(shè)施設(shè)備的性能和安全性符合國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。（七）危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度1.嚴(yán)格遵守國(guó)家危險(xiǎn)化學(xué)品管理法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，建立健全危險(xiǎn)化學(xué)品管理制度，明確危險(xiǎn)化學(xué)品的采購(gòu)、儲(chǔ)存、使用、運(yùn)輸、處置等環(huán)節(jié)的管理責(zé)任。2.對(duì)酒店內(nèi)使用的危險(xiǎn)化學(xué)品進(jìn)行分類管理，設(shè)置專門的儲(chǔ)存場(chǎng)所，儲(chǔ)存場(chǎng)所應(yīng)當(dāng)符合相關(guān)安全要求，配備必要的安全設(shè)施設(shè)備，如通風(fēng)設(shè)備、防爆設(shè)備、消防設(shè)備等。3.危險(xiǎn)化學(xué)品的采購(gòu)應(yīng)當(dāng)從具有相應(yīng)資質(zhì)的供應(yīng)商處購(gòu)買，采購(gòu)時(shí)應(yīng)當(dāng)索取危險(xiǎn)化學(xué)品的相關(guān)資料，如化學(xué)品安全技術(shù)說(shuō)明書(shū)、化學(xué)品安全標(biāo)簽等。4.危險(xiǎn)化學(xué)品的使用應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格按照操作規(guī)程進(jìn)行，操作人員應(yīng)當(dāng)佩戴必要的防護(hù)用品，嚴(yán)禁違規(guī)使用。5.危險(xiǎn)化學(xué)品的運(yùn)輸應(yīng)當(dāng)委托具有相應(yīng)資質(zhì)的運(yùn)輸企業(yè)進(jìn)行，運(yùn)輸過(guò)程中應(yīng)當(dāng)采取必要的安全措施，確保危險(xiǎn)化學(xué)品運(yùn)輸安全。6.對(duì)廢棄的危險(xiǎn)化學(xué)品應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定進(jìn)行處置，嚴(yán)禁隨意丟棄，確保環(huán)境安全。（八）應(yīng)急管理制度1.制定完善的應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、治安事件、食品安全事故、突發(fā)公共衛(wèi)生事件等方面，明確應(yīng)急處置程序和措施，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。2.成立應(yīng)急救援組織機(jī)構(gòu)，明確各成員的職責(zé)分工，定期組織應(yīng)急演練，提高應(yīng)急救援能力。3.配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消防水帶、應(yīng)急照明設(shè)備、急救藥品、擔(dān)架等，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和更新，確保應(yīng)急救援物資和設(shè)備完好有效。4.加強(qiáng)與當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)、消防部門等的溝通協(xié)調(diào)，建立健全應(yīng)急聯(lián)動(dòng)機(jī)制，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠及時(shí)獲得外部支持和援助。四、安全事故處理（一）事故報(bào)告1.酒店發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時(shí)間內(nèi)報(bào)告酒店總經(jīng)理和安全管理部門。2.安全管理部門接到報(bào)告后應(yīng)當(dāng)立即向當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時(shí)間、地點(diǎn)、事故類型、傷亡情況、初步原因等。（二）事故調(diào)查1.安全事故發(fā)生后，應(yīng)當(dāng)立即成立事故調(diào)查組，對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過(guò)和損失情況，認(rèn)定事故性質(zhì)和責(zé)任。2.事故調(diào)查組應(yīng)當(dāng)由酒店管理層、安全管理部門、相關(guān)部門負(fù)責(zé)人和專業(yè)技術(shù)人員等組成，必要時(shí)可邀請(qǐng)當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門、公安部門、消防部門等參與調(diào)查。3.事故調(diào)查組應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定的程序和方法進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，詢問(wèn)有關(guān)人員，查閱相關(guān)資料，對(duì)事故現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行勘查等，確保調(diào)查結(jié)果真實(shí)、準(zhǔn)確。（三）事故處理1.根據(jù)事故調(diào)查結(jié)果，對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人依法依規(guī)進(jìn)行處理，對(duì)負(fù)有責(zé)任的單位和個(gè)人給予相應(yīng)的行政處罰、紀(jì)律處分或追究刑事責(zé)任。2.對(duì)事故造成的損失進(jìn)行評(píng)估和核算，按照國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和酒店規(guī)定，由責(zé)任單位和責(zé)任人承擔(dān)相應(yīng)的賠償責(zé)任。3.組織召開(kāi)事故分析會(huì)，對(duì)事故原因進(jìn)行深入分析，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，提出改進(jìn)措施，防止類似事故再次發(fā)生。五、監(jiān)督管理（一）政府部門監(jiān)督1.無(wú)錫當(dāng)?shù)卣嚓P(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法對(duì)酒店安全管理工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，定期或不定期對(duì)酒店的安全設(shè)施設(shè)備、安全管理制度、安全操作規(guī)程等進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，責(zé)令酒店限期整改。2.政府部門應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)酒店安全管理工作的指導(dǎo)和服務(wù)，組織開(kāi)展安全培訓(xùn)、應(yīng)急演練等活動(dòng)，提高酒店安全管理水平。（二）行業(yè)協(xié)會(huì)自律1.無(wú)錫酒店行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)充分發(fā)揮行業(yè)自律作用，制定行業(yè)安全管理規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，引導(dǎo)酒