賓朋滿座——西餐的座次安排項(xiàng)目三

禮之用—高速鐵路客運(yùn)服務(wù)人員日常接待禮儀任務(wù)任務(wù)3.5餐桌禮儀目錄01席位排列的原則02商務(wù)西餐的座次安排及注意事項(xiàng)席位排列的原則(1)女士優(yōu)先。在西餐禮儀里，往往體現(xiàn)女士優(yōu)先的原則。排定用餐席位時(shí)，一般女主人為第一主人，在主位就位。而男主人為第二主人，坐在第二主人的位置上。(2)距離定位。西餐桌上席位的尊卑，是根據(jù)其距離主位的遠(yuǎn)近決定的。距主位近的位置要高于距主位遠(yuǎn)的位置。(3)以右為尊。排定席位時(shí)，以右為尊是基本原則。就某一具體位置而言，按禮儀規(guī)范其右側(cè)要高于左側(cè)之位。在西餐排位時(shí)，男主賓要排在女主人的左側(cè)，女主賓排在男主人的右側(cè)，按此原則，依次排列。(4)面門為上。按禮儀的要求，面對(duì)餐廳正門的位子要高于背對(duì)餐廳正門的位子。(5)交叉排列。西餐排列席位時(shí)，講究交叉排列的原則，即男女應(yīng)當(dāng)交叉排列，熟人和生人也應(yīng)當(dāng)交叉排列。在西方人看來，宴會(huì)場(chǎng)合是要拓展人際關(guān)系，這樣交叉排列，用意就是讓人們能多和周圍客人聊天認(rèn)識(shí)，達(dá)到社交目的。僅供教學(xué)使用商務(wù)西餐的座次安排及注意事項(xiàng)西餐中座次安排的規(guī)律僅供教學(xué)使用商務(wù)西餐的座次安排及注意事項(xiàng)西餐中座次安排的規(guī)律

西餐一般都使用長桌。下面說下：⑴如果男女二人同去餐廳，男士應(yīng)請(qǐng)女士坐在自己的右邊，還得注意不可讓她坐在人來人往的過道邊。若只有一個(gè)靠墻的位置，應(yīng)請(qǐng)女士就座，男士坐在她的對(duì)面。⑵如果是兩對(duì)夫妻就餐，夫人們應(yīng)坐在靠墻的位置上，先生則坐在各自夫人的對(duì)面。⑶如果兩位男士陪同一位女士進(jìn)餐，女士應(yīng)坐在兩位男士的中間。⑷如果兩位同性進(jìn)餐，那么靠墻的位置應(yīng)讓給其中的年長者。商務(wù)西餐的座次安排及注意事項(xiàng)西餐中座次安排的規(guī)律圓桌位次的具體排列可以分為兩種具體狀況。它們都是和主位有關(guān)。第一種狀況：每桌一個(gè)主位的排列辦法。特點(diǎn)是每桌只有一名主人，主賓在右首就坐，每桌只有一個(gè)談話中心。第二種狀況：每桌兩個(gè)主位的排列辦法。特點(diǎn)是主人夫婦在同一桌就坐，以男主人為第一主人，女主人為第二主人，主賓和主賓夫人分別在男女主人右側(cè)就坐。每桌從而客觀上形成了兩個(gè)談話中心。如果主賓身份高于主人，為表示尊重，也可以安排在主人位子上坐，而請(qǐng)主人坐在主賓的位子上。商務(wù)西餐的座次安排及注意事項(xiàng)席間注意事項(xiàng)入座前若餐廳或酒店有衣帽間，可以先把大衣、雨傘及公文包在此寄存，因?yàn)槲鞑蛷d不會(huì)提供像中餐廳常見的椅背衣服套。受邀就餐的時(shí)候你應(yīng)該是dressedtobeseen，給大家一個(gè)完美的第一感，所以不要累贅，該寄存的最好放在衣帽間(在某些國家，提取衣服時(shí)可以在衣帽間柜臺(tái)上的零錢盤放一點(diǎn)小費(fèi)給服務(wù)員)。入座后男士應(yīng)該有紳士風(fēng)度的幫助女士入座，因?yàn)槁≈氐耐硌缟吓總円话愣即┲矶Y服，我們應(yīng)該幫她們把椅子拉出來方便她們?nèi)胱?，然后她們坐下后幫她們把椅子推進(jìn)去一些。就餐途中不要把手