生產(chǎn)車間清潔度管理制度一、總則（一）目的本制度旨在確保生產(chǎn)車間的清潔度符合相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)要求，為產(chǎn)品質(zhì)量提供有力保障，防止因車間清潔問題導(dǎo)致產(chǎn)品質(zhì)量下降、設(shè)備故障及安全事故等情況發(fā)生，特制定本生產(chǎn)車間清潔度管理制度。（二）適用范圍本制度適用于公司內(nèi)所有生產(chǎn)車間的清潔度管理工作，包括但不限于生產(chǎn)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、工具器具、物料存儲區(qū)域等。（三）職責(zé)分工1.生產(chǎn)部門負(fù)責(zé)制定并執(zhí)行本部門生產(chǎn)車間的清潔計(jì)劃，確保生產(chǎn)過程中的清潔工作按要求進(jìn)行。組織本部門員工進(jìn)行清潔度管理培訓(xùn)，提高員工對清潔工作重要性的認(rèn)識。對生產(chǎn)車間的清潔狀況進(jìn)行日常監(jiān)督檢查，及時發(fā)現(xiàn)并糾正清潔問題。2.質(zhì)量部門負(fù)責(zé)制定產(chǎn)品清潔度相關(guān)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并監(jiān)督檢查生產(chǎn)車間的清潔度是否符合標(biāo)準(zhǔn)要求。對生產(chǎn)過程中的清潔度進(jìn)行抽檢，對不符合清潔度標(biāo)準(zhǔn)的產(chǎn)品及車間情況進(jìn)行分析，提出整改意見。參與清潔度管理相關(guān)問題的調(diào)查與處理，為清潔度管理工作提供技術(shù)支持。3.設(shè)備部門負(fù)責(zé)生產(chǎn)車間設(shè)備設(shè)施的清潔維護(hù)計(jì)劃制定與實(shí)施，確保設(shè)備設(shè)施處于良好的清潔狀態(tài)。對設(shè)備設(shè)施的清潔工作進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，提供清潔設(shè)備及工具，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)。協(xié)助生產(chǎn)部門和質(zhì)量部門解決因設(shè)備設(shè)施清潔問題導(dǎo)致的產(chǎn)品質(zhì)量問題。4.物資部門負(fù)責(zé)提供生產(chǎn)車間清潔所需的各類清潔用品、消毒劑等物資，并確保物資的質(zhì)量合格。對清潔物資進(jìn)行規(guī)范管理，建立物資采購、存儲、發(fā)放等臺賬，保證物資供應(yīng)及時、充足。5.行政部門負(fù)責(zé)監(jiān)督檢查生產(chǎn)車間的環(huán)境衛(wèi)生管理情況，包括車間地面、墻壁、門窗等公共區(qū)域的清潔。對生產(chǎn)車間的清潔工作進(jìn)行整體協(xié)調(diào)，確保各部門之間的清潔工作相互配合、有序進(jìn)行。負(fù)責(zé)組織清潔度管理工作的考核與獎懲，對清潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進(jìn)行表彰獎勵，對違反制度的進(jìn)行處罰。二、清潔標(biāo)準(zhǔn)與要求（一）生產(chǎn)區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)1.地面清潔地面應(yīng)保持無雜物、無油污、無水漬，每日生產(chǎn)結(jié)束后必須進(jìn)行清掃，使用專用清潔劑拖地，確保地面干凈整潔。地面如有明顯污漬或破損，應(yīng)及時清理和修復(fù)，防止影響清潔度及造成人員滑倒等安全隱患。2.墻壁與天花板清潔墻壁和天花板應(yīng)定期擦拭，保持表面無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)、無污漬。擦拭頻率根據(jù)生產(chǎn)環(huán)境及實(shí)際情況確定，一般每周至少進(jìn)行一次全面擦拭。對于有特殊要求的生產(chǎn)區(qū)域，如食品生產(chǎn)車間，墻壁和天花板應(yīng)使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的清潔劑進(jìn)行清潔，確保無有害微生物滋生。3.門窗清潔門窗玻璃應(yīng)保持明亮、潔凈，無灰塵、污漬，每日擦拭一次。門框、窗框及窗臺應(yīng)定期清潔，無積塵、無污垢，確保門窗關(guān)閉嚴(yán)密，防止灰塵等進(jìn)入車間。4.通風(fēng)系統(tǒng)清潔通風(fēng)管道、通風(fēng)口等應(yīng)定期清理，防止積塵、雜物堆積影響通風(fēng)效果。清理周期根據(jù)通風(fēng)系統(tǒng)的使用頻率和環(huán)境情況確定，一般每季度至少進(jìn)行一次全面清理。通風(fēng)設(shè)備的濾網(wǎng)應(yīng)定期清洗或更換，保證通風(fēng)系統(tǒng)的正常運(yùn)行，有效過濾空氣中的灰塵和雜質(zhì)。（二）設(shè)備設(shè)施清潔標(biāo)準(zhǔn)1.生產(chǎn)設(shè)備清潔生產(chǎn)設(shè)備在每班生產(chǎn)前、生產(chǎn)后及換班時均需進(jìn)行清潔，確保設(shè)備表面無油污、無灰塵、無雜物殘留。設(shè)備內(nèi)部的清潔應(yīng)根據(jù)設(shè)備的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和生產(chǎn)工藝要求，定期進(jìn)行深度清潔，清除設(shè)備內(nèi)部的積料、污垢等，防止對產(chǎn)品質(zhì)量產(chǎn)生影響。對于與產(chǎn)品直接接觸的設(shè)備部件，如輸送帶、攪拌槳等，應(yīng)使用符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)或產(chǎn)品質(zhì)量要求的清潔劑進(jìn)行清潔消毒，確保設(shè)備部件表面無菌、無有害物質(zhì)殘留。2.動力設(shè)備清潔電機(jī)、配電箱、控制柜等動力設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行清潔，清除設(shè)備表面的灰塵、油污，檢查設(shè)備運(yùn)行狀況，確保設(shè)備正常運(yùn)行。動力設(shè)備的散熱風(fēng)扇、通風(fēng)口等部位應(yīng)重點(diǎn)清潔，防止因散熱不良導(dǎo)致設(shè)備故障。3.計(jì)量器具清潔各類計(jì)量器具如電子秤、量具等在使用前后均需進(jìn)行清潔，確保計(jì)量準(zhǔn)確。計(jì)量器具應(yīng)定期進(jìn)行校準(zhǔn)和維護(hù)，清潔時應(yīng)使用專用清潔劑，避免對計(jì)量精度造成影響。（三）工具器具清潔標(biāo)準(zhǔn)1.生產(chǎn)工具清潔生產(chǎn)過程中使用的工具如刀具、夾具、模具等，在使用完畢后應(yīng)及時清理，去除工具表面的油污、切屑、產(chǎn)品殘?jiān)取６ㄆ趯ぞ哌M(jìn)行保養(yǎng)和維護(hù)，根據(jù)工具材質(zhì)和使用情況選擇合適的清潔劑和保養(yǎng)方法，防止工具生銹、損壞，影響工具使用壽命和產(chǎn)品質(zhì)量。2.周轉(zhuǎn)容器清潔用于產(chǎn)品周轉(zhuǎn)的容器如托盤、周轉(zhuǎn)箱等，應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，無異味、無污漬、無破損。周轉(zhuǎn)容器在使用后應(yīng)及時清理，定期進(jìn)行消毒處理，防止產(chǎn)品在周轉(zhuǎn)過程中受到污染。（四）物料存儲區(qū)域清潔標(biāo)準(zhǔn)1.原材料存儲區(qū)清潔原材料應(yīng)分類存放，保持存儲區(qū)域整潔有序，標(biāo)識清晰。原材料存儲貨架、貨柜應(yīng)定期清潔，無灰塵、無雜物，防止原材料受到污染。對于易受潮、易變質(zhì)的原材料，應(yīng)采取防潮、防蟲、防鼠等措施，確保原材料質(zhì)量不受影響。2.半成品存儲區(qū)清潔半成品應(yīng)妥善存放，防止混淆和污染。存儲區(qū)域應(yīng)保持清潔，定期清理，確保半成品的質(zhì)量穩(wěn)定。半成品存儲容器應(yīng)保持清潔衛(wèi)生，定期進(jìn)行消毒處理，防止半成品在存儲過程中受到微生物等污染。3.成品存儲區(qū)清潔成品應(yīng)按照規(guī)定的存儲方式和條件進(jìn)行存放，存儲區(qū)域應(yīng)保持干燥、通風(fēng)、清潔。成品存儲貨架、貨柜應(yīng)定期擦拭，無灰塵、無污漬，確保成品外觀質(zhì)量不受影響。對成品存儲區(qū)域應(yīng)定期進(jìn)行盤點(diǎn)和檢查，及時清理過期、損壞等不合格成品。三、清潔計(jì)劃與實(shí)施（一）清潔計(jì)劃制定1.生產(chǎn)部門應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)工藝、設(shè)備運(yùn)行情況及車間實(shí)際環(huán)境，制定詳細(xì)的周清潔計(jì)劃和月清潔計(jì)劃。清潔計(jì)劃應(yīng)明確清潔區(qū)域、清潔內(nèi)容、清潔責(zé)任人及清潔時間等。2.周清潔計(jì)劃應(yīng)涵蓋生產(chǎn)車間的日常清潔工作，包括地面、設(shè)備表面、工具器具等的清潔。月清潔計(jì)劃應(yīng)包括對通風(fēng)系統(tǒng)、設(shè)備內(nèi)部、墻壁天花板等的深度清潔及全面檢查。3.清潔計(jì)劃應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)任務(wù)的變化、季節(jié)特點(diǎn)及清潔度管理要求等適時進(jìn)行調(diào)整和優(yōu)化，確保清潔工作的有效性和適應(yīng)性。（二）清潔實(shí)施流程1.清潔準(zhǔn)備清潔責(zé)任人根據(jù)清潔計(jì)劃領(lǐng)取所需的清潔用品、工具等物資，并確保物資完好、數(shù)量充足。清潔責(zé)任人在進(jìn)行清潔工作前，應(yīng)先對清潔區(qū)域進(jìn)行檢查，了解清潔重點(diǎn)和難點(diǎn)，制定合理的清潔順序和方法。清潔責(zé)任人應(yīng)穿戴好符合要求的防護(hù)用品，如工作服、口罩、手套等，確保清潔工作安全、衛(wèi)生。2.清潔操作按照清潔計(jì)劃和清潔標(biāo)準(zhǔn)要求，依次對清潔區(qū)域進(jìn)行清潔。清潔過程中應(yīng)遵循先上后下、先內(nèi)后外、先重點(diǎn)后一般的原則，確保清潔徹底、無遺漏。對于不同的清潔對象，應(yīng)使用相應(yīng)的清潔方法和清潔劑。如地面清潔可使用專用清潔劑拖地，設(shè)備表面清潔可使用濕布擦拭或配合清潔劑進(jìn)行清洗等。在清潔過程中，應(yīng)注意避免對設(shè)備設(shè)施、產(chǎn)品及物料造成損壞或污染。對于與產(chǎn)品直接接觸的部位，應(yīng)采取更加嚴(yán)格的清潔消毒措施。3.清潔驗(yàn)收清潔工作完成后，清潔責(zé)任人應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確保清潔質(zhì)量符合標(biāo)準(zhǔn)要求。生產(chǎn)部門主管或指定的驗(yàn)收人員應(yīng)對清潔區(qū)域進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行下一道工序或結(jié)束清潔工作。對于驗(yàn)收不合格的清潔區(qū)域，清潔責(zé)任人應(yīng)及時進(jìn)行返工，直至驗(yàn)收合格為止。四、清潔度檢查與監(jiān)督（一）日常檢查1.生產(chǎn)部門員工應(yīng)在日常工作中對本崗位負(fù)責(zé)的清潔區(qū)域進(jìn)行隨時檢查，發(fā)現(xiàn)清潔問題及時整改。2.生產(chǎn)部門主管應(yīng)每日對生產(chǎn)車間的清潔狀況進(jìn)行巡查，對發(fā)現(xiàn)的問題及時督促相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行處理，并做好巡查記錄。3.質(zhì)量部門應(yīng)不定期對生產(chǎn)車間的清潔度進(jìn)行抽檢，重點(diǎn)檢查與產(chǎn)品質(zhì)量相關(guān)的區(qū)域和環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)設(shè)備、工具器具、物料存儲區(qū)域等。抽檢結(jié)果應(yīng)及時反饋給生產(chǎn)部門，并跟蹤整改情況。（二）定期檢查1.每周由生產(chǎn)部門組織對生產(chǎn)車間進(jìn)行一次全面的清潔度檢查，檢查內(nèi)容包括生產(chǎn)區(qū)域、設(shè)備設(shè)施、工具器具、物料存儲區(qū)域等的清潔情況。2.每月由行政部門會同生產(chǎn)部門、質(zhì)量部門、設(shè)備部門等對生產(chǎn)車間進(jìn)行聯(lián)合清潔度檢查，對車間的整體清潔狀況進(jìn)行評估，檢查結(jié)果作為清潔度管理工作考核的重要依據(jù)。3.定期檢查應(yīng)制定詳細(xì)的檢查標(biāo)準(zhǔn)和檢查表，檢查人員應(yīng)嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢查，并做好檢查記錄。檢查記錄應(yīng)包括檢查時間、檢查人員、檢查區(qū)域、清潔狀況描述、問題記錄及整改要求等內(nèi)容。（三）監(jiān)督考核1.公司建立清潔度管理監(jiān)督考核機(jī)制，對各部門及員工的清潔度管理工作進(jìn)行定期考核評價。2.考核內(nèi)容包括清潔計(jì)劃執(zhí)行情況、清潔標(biāo)準(zhǔn)落實(shí)情況、清潔檢查結(jié)果等方面?？己私Y(jié)果與部門和員工的績效掛鉤，對清潔工作表現(xiàn)優(yōu)秀的部門和個人進(jìn)行表彰獎勵，對違反清潔度管理制度的進(jìn)行處罰。3.對于清潔度管理工作中發(fā)現(xiàn)的重大問題或多次出現(xiàn)的清潔問題，公司將進(jìn)行專項(xiàng)調(diào)查和分析，追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任，并采取相應(yīng)的糾正預(yù)防措施，防止類似問題再次發(fā)生。五、培訓(xùn)與教育（一）清潔度管理培訓(xùn)1.公司應(yīng)定期組織清潔度管理培訓(xùn)，培訓(xùn)對象包括生產(chǎn)部門、質(zhì)量部門、設(shè)備部門、物資部門、行政部門等相關(guān)人員。2.培訓(xùn)內(nèi)容應(yīng)包括清潔度管理的法律法規(guī)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、公司清潔度管理制度、清潔操作規(guī)范、清潔工具使用方法、清潔劑選擇與使用等方面的知識和技能。3.培訓(xùn)方式可采用集中授課、現(xiàn)場演示、視頻教學(xué)、案例分析等多種形式，確保培訓(xùn)效果。培訓(xùn)結(jié)束后應(yīng)進(jìn)行考核，考核合格后方可上崗。（二）清潔意識教育1.通過宣傳欄、內(nèi)部刊物、會議等多種渠道，加強(qiáng)對全體員工的清潔意識教育，提高員工對清潔工作重要性的認(rèn)識。2.強(qiáng)調(diào)清潔工作與產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)安全、企業(yè)形象等方面的關(guān)系，使員工自覺遵守清潔度管理制度，積極參與清潔工作。3.在新員工入職培訓(xùn)中，應(yīng)將清潔度管理相關(guān)內(nèi)容作為重要培訓(xùn)課程，使新員工盡快熟悉公司的清潔度管理要求和工作流程。六、清潔用品與設(shè)備管理（一）清潔用品管理1.物資部門應(yīng)根據(jù)生產(chǎn)車間的清潔需求，合理采購清潔用品，確保清潔用品的質(zhì)量合格、種類齊全、數(shù)量充足。2.清潔用品應(yīng)分類存放，標(biāo)識清晰，防止混淆和誤用。對于易燃易爆、有毒有害等危險清潔用品，應(yīng)按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行單獨(dú)存儲和管理，確保存儲安全。3.建立清潔用品采購、存儲、發(fā)放臺賬，詳細(xì)記錄清潔用品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、采購日期、領(lǐng)用日期、領(lǐng)用部門及領(lǐng)用人等信息，便于對清潔用品進(jìn)行跟蹤管理。4.定期對清潔用品進(jìn)行盤點(diǎn)，確保賬物相符。對于過期、變質(zhì)等不合格清潔用品，應(yīng)及時清理和處理，防止流入生產(chǎn)車間。（二）清潔設(shè)備管理1.設(shè)備部門應(yīng)負(fù)責(zé)清潔設(shè)備的選型、采購、安裝調(diào)試等工作，確保清潔設(shè)備滿足生產(chǎn)車間的清潔需求。2.建立清潔設(shè)備檔案，記錄設(shè)備的型號、規(guī)格、購置日期、使用情況、維護(hù)保養(yǎng)記錄等信息，便于對設(shè)備進(jìn)行管理和維護(hù)。3.清潔設(shè)備應(yīng)定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)備性能良好、運(yùn)行正常。維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容包括設(shè)備清潔、潤滑、緊固、調(diào)試、故障排除等方面。4.對于損壞或無法正常使用的清潔設(shè)備，應(yīng)及時進(jìn)行維修或報廢處理。維修后的清潔設(shè)備應(yīng)進(jìn)行驗(yàn)收，確保設(shè)備性能恢復(fù)正常后方可投入使用。七、應(yīng)急處理（一）清潔事故應(yīng)急處理1.在清潔工作過程中，如發(fā)生清潔用品泄漏、設(shè)備故障等清潔事故，清潔責(zé)任人應(yīng)立即停止相關(guān)清潔操作，并采取相應(yīng)的應(yīng)急措施。2.對于清潔用品泄漏事故，應(yīng)迅速采取堵漏、清理等措施，防止泄漏范圍擴(kuò)大，并及時通知相關(guān)部門進(jìn)行處理。如泄漏的清潔用品為有毒有害物品，應(yīng)按照相關(guān)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行疏散人員、防護(hù)等操作，確保人員安全。3.對于設(shè)備故障事故，應(yīng)及時通知設(shè)備部門進(jìn)行維修，同時采取臨時措施確保清潔工作不受影響。如因設(shè)備故障導(dǎo)致產(chǎn)品污染或生產(chǎn)停滯，應(yīng)及時啟動產(chǎn)品追溯和生產(chǎn)恢復(fù)等應(yīng)急預(yù)案。（二）清潔度超標(biāo)應(yīng)急處理1.當(dāng)質(zhì)量部門抽檢發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)車間清潔度超標(biāo)時，應(yīng)