俄羅斯果樹管理辦法一、總則（一）目的本管理辦法旨在規(guī)范俄羅斯果樹種植、養(yǎng)護(hù)、收獲及相關(guān)產(chǎn)業(yè)活動(dòng)，確保果樹產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，提高果樹產(chǎn)品的質(zhì)量和產(chǎn)量，保障果農(nóng)及相關(guān)從業(yè)者的合法權(quán)益，促進(jìn)俄羅斯果樹產(chǎn)業(yè)在國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)力。（二）適用范圍本辦法適用于俄羅斯境內(nèi)從事果樹種植、果園管理、果品加工、銷售等相關(guān)活動(dòng)的企業(yè)、合作社、個(gè)體農(nóng)戶以及其他組織和個(gè)人。（三）基本原則1.遵循自然規(guī)律原則果樹生長(zhǎng)受自然環(huán)境影響較大，管理過程中必須充分考慮俄羅斯不同地區(qū)的氣候、土壤等自然條件，遵循果樹生長(zhǎng)的自然規(guī)律，合理安排種植品種和管理措施。2.科學(xué)管理原則運(yùn)用先進(jìn)的果樹栽培技術(shù)和管理理念，加強(qiáng)果園的科學(xué)化、精細(xì)化管理，提高果樹的生長(zhǎng)質(zhì)量和果品品質(zhì)。3.質(zhì)量安全原則嚴(yán)格把控果品質(zhì)量安全關(guān)，從種植環(huán)節(jié)的農(nóng)藥、化肥使用，到加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)雀鱾€(gè)環(huán)節(jié)，確保果品符合國(guó)家和國(guó)際相關(guān)質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者的健康。4.可持續(xù)發(fā)展原則注重生態(tài)環(huán)境保護(hù)，合理利用資源，避免過度開發(fā)和破壞，實(shí)現(xiàn)果樹產(chǎn)業(yè)與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。二、果園建設(shè)與規(guī)劃（一）園地選擇1.氣候條件根據(jù)俄羅斯不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)，選擇適宜的果樹品種。一般來說，北方地區(qū)宜選擇抗寒品種，如蘋果中的寒富、海棠果等；中部地區(qū)可選擇適應(yīng)性較強(qiáng)的品種，如金冠、富士等；南方地區(qū)則可發(fā)展一些喜溫品種，如櫻桃、杏等。同時(shí)，要考慮園地的光照、溫度、降水等氣候要素對(duì)果樹生長(zhǎng)的影響，盡量選擇光照充足、溫度適宜、降水分布均勻的地塊。2.土壤條件果樹適宜種植在土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的土壤上。土壤酸堿度應(yīng)根據(jù)不同果樹品種進(jìn)行調(diào)整，一般果樹適宜的土壤pH值在6.07.5之間。在選擇園地時(shí)，要對(duì)土壤進(jìn)行檢測(cè)，了解土壤的肥力狀況和酸堿度，以便采取相應(yīng)的改良措施。3.地形地貌園地應(yīng)盡量選擇地勢(shì)平坦或坡度較小的地塊，便于果園的機(jī)械化作業(yè)和灌溉排水。避免選擇在低洼易澇、風(fēng)口、山谷等不利于果樹生長(zhǎng)的地形。（二）果園規(guī)劃1.功能分區(qū)果園應(yīng)劃分為種植區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、管理區(qū)和生活區(qū)等不同功能區(qū)域。種植區(qū)是果園的核心區(qū)域，根據(jù)果樹品種和種植方式進(jìn)行合理布局；輔助生產(chǎn)區(qū)包括倉(cāng)庫、農(nóng)具房、肥料堆放場(chǎng)等，為果園生產(chǎn)提供支持；管理區(qū)設(shè)有辦公室、會(huì)議室等，用于果園的日常管理；生活區(qū)為果農(nóng)提供居住場(chǎng)所。2.道路系統(tǒng)規(guī)劃合理的道路系統(tǒng)，確保果園內(nèi)車輛和人員能夠順暢通行。主干道應(yīng)貫穿果園，寬度一般為46米，便于大型運(yùn)輸車輛進(jìn)出；支道連接主干道和各個(gè)種植區(qū)，寬度為24米；作業(yè)道則分布在種植區(qū)內(nèi)，寬度為12米，方便農(nóng)事操作。3.灌溉排水系統(tǒng)根據(jù)果園的面積和地形，設(shè)計(jì)完善的灌溉排水系統(tǒng)。灌溉方式可根據(jù)實(shí)際情況選擇噴灌、滴灌、漫灌等，確保果樹能夠及時(shí)獲得充足的水分。排水系統(tǒng)要保證果園內(nèi)積水能夠及時(shí)排出，避免果樹受澇。一般每隔一定距離設(shè)置排水溝，排水溝的深度和寬度應(yīng)根據(jù)果園的排水量進(jìn)行設(shè)計(jì)。三、果樹種植（一）品種選擇1.適應(yīng)性選擇適合俄羅斯當(dāng)?shù)貧夂颉⑼寥罈l件的果樹品種，確保品種具有較強(qiáng)的適應(yīng)性和抗逆性，能夠在當(dāng)?shù)卣ＩL(zhǎng)和結(jié)果。2.市場(chǎng)需求考慮市場(chǎng)需求因素，選擇具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的品種。關(guān)注國(guó)內(nèi)外果品市場(chǎng)的動(dòng)態(tài)，了解消費(fèi)者對(duì)不同果品的喜好和需求趨勢(shì)，優(yōu)先選擇口感好、品質(zhì)優(yōu)、耐儲(chǔ)存、易運(yùn)輸?shù)钠贩N。3.品種搭配合理搭配不同品種的果樹，實(shí)現(xiàn)錯(cuò)峰上市，延長(zhǎng)果品供應(yīng)期。例如，可以選擇早、中、晚熟品種搭配種植，既能滿足市場(chǎng)不同時(shí)期的需求，又能提高果園的經(jīng)濟(jì)效益。（二）苗木定植1.苗木質(zhì)量選用根系發(fā)達(dá)、無病蟲害、品種純正的苗木。苗木應(yīng)符合國(guó)家或行業(yè)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，在定植前要對(duì)苗木進(jìn)行嚴(yán)格檢驗(yàn)，確保苗木質(zhì)量合格。2.定植時(shí)間根據(jù)俄羅斯不同地區(qū)的氣候特點(diǎn)，選擇適宜的定植時(shí)間。一般來說，春季定植宜在土壤解凍后、果樹萌芽前進(jìn)行；秋季定植宜在果樹落葉后、土壤封凍前進(jìn)行。定植時(shí)間的選擇要有利于苗木的成活和生長(zhǎng)。3.定植方法按照規(guī)劃好的株行距進(jìn)行定植，定植時(shí)要保證苗木根系舒展，填土踏實(shí)，澆足定根水。定植深度要適宜，一般以苗木根頸與地面平齊為宜。（三）種植密度根據(jù)果樹品種、土壤肥力、管理水平等因素確定合理的種植密度。一般來說，喬木果樹的種植密度相對(duì)較小，灌木果樹的種植密度相對(duì)較大。例如，蘋果樹的株行距可根據(jù)品種和樹形選擇3×4米、4×5米等；櫻桃樹的株行距可選擇2×3米、3×4米等。合理的種植密度有利于果樹的通風(fēng)透光和生長(zhǎng)發(fā)育，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。四、果園土壤管理（一）土壤改良1.施肥改土根據(jù)土壤檢測(cè)結(jié)果，合理施用有機(jī)肥和無機(jī)肥，改善土壤結(jié)構(gòu)和肥力。有機(jī)肥如腐熟的農(nóng)家肥、綠肥等，能夠增加土壤有機(jī)質(zhì)含量，提高土壤保水保肥能力；無機(jī)肥如氮肥、磷肥、鉀肥等，能夠?yàn)楣麡涮峁┍匾酿B(yǎng)分。施肥時(shí)要注意施肥量和施肥方法，避免肥料浪費(fèi)和環(huán)境污染。2.土壤改良劑應(yīng)用在土壤酸性或堿性較強(qiáng)的地區(qū)，可使用土壤改良劑進(jìn)行調(diào)節(jié)。例如，施用石灰可以提高酸性土壤的pH值，施用石膏可以降低堿性土壤的pH值。同時(shí)，還可以使用腐殖酸類、泥炭土等土壤改良劑，改善土壤的物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)。（二）中耕除草定期進(jìn)行中耕除草，保持果園土壤疏松，減少雜草對(duì)果樹養(yǎng)分、水分和光照的競(jìng)爭(zhēng)。中耕深度一般為1015厘米，在果樹生長(zhǎng)前期可適當(dāng)加深，以促進(jìn)根系生長(zhǎng)；在生長(zhǎng)后期要適當(dāng)淺耕，避免損傷根系。除草可采用人工除草、機(jī)械除草或化學(xué)除草等方式，但要注意化學(xué)除草劑的選擇和使用方法，避免對(duì)果樹和環(huán)境造成危害。（三）土壤覆蓋采用土壤覆蓋技術(shù)，如覆蓋地膜、秸稈、雜草等，能夠減少土壤水分蒸發(fā)，保持土壤濕度，降低土壤溫度，抑制雜草生長(zhǎng)，增加土壤有機(jī)質(zhì)含量。覆蓋地膜一般在春季果樹萌芽前進(jìn)行，可提高地溫，促進(jìn)果樹生長(zhǎng)；覆蓋秸稈、雜草等可在夏季高溫季節(jié)進(jìn)行，起到降溫保濕的作用。五、果樹施肥管理（一）施肥原則1.有機(jī)肥為主，化肥為輔有機(jī)肥含有豐富的有機(jī)質(zhì)和多種營(yíng)養(yǎng)元素，能夠改善土壤結(jié)構(gòu)，提高土壤肥力，增強(qiáng)果樹的抗逆性。因此，應(yīng)優(yōu)先施用有機(jī)肥，在此基礎(chǔ)上根據(jù)果樹生長(zhǎng)需要合理搭配化肥。2.平衡施肥根據(jù)果樹的品種、樹齡、生長(zhǎng)階段和土壤肥力狀況，平衡施用氮、磷、鉀等大量元素肥料和鈣、鎂、硼、鋅等中微量元素肥料，確保果樹營(yíng)養(yǎng)均衡，生長(zhǎng)健壯。3.按需施肥根據(jù)果樹不同生長(zhǎng)時(shí)期的需肥特點(diǎn)，適時(shí)、適量施肥。例如，在果樹萌芽期、開花期、果實(shí)膨大期等關(guān)鍵時(shí)期，要及時(shí)補(bǔ)充相應(yīng)的肥料，滿足果樹生長(zhǎng)發(fā)育的需求。（二）施肥量與施肥時(shí)期1.幼齡樹施肥幼齡樹以氮肥為主，配合磷、鉀肥，促進(jìn)樹冠形成。一般每年每株施有機(jī)肥2030公斤，尿素0.51公斤，過磷酸鈣0.30.5公斤，硫酸鉀0.20.3公斤。施肥時(shí)期可在春季萌芽前、夏季新梢生長(zhǎng)高峰期和秋季落葉后分三次進(jìn)行。2.成年樹施肥成年樹施肥要根據(jù)產(chǎn)量和樹勢(shì)進(jìn)行調(diào)整。一般每年每株施有機(jī)肥3050公斤，尿素11.5公斤，過磷酸鈣0.51公斤，硫酸鉀0.30.5公斤。在萌芽前施入全年氮肥的50%、磷肥的30%和鉀肥的20%；在開花期施入氮肥的20%、磷肥的20%和鉀肥的20%；在果實(shí)膨大期施入氮肥的20%、磷肥的30%和鉀肥的40%；在果實(shí)采后期施入氮肥的10%、磷肥的20%。（三）施肥方法1.環(huán)狀施肥在樹冠投影外緣挖一條寬3040厘米、深2030厘米的環(huán)狀溝，將肥料均勻施入溝內(nèi)，然后覆土。這種施肥方法適用于幼齡樹。2.放射狀施肥以樹干為中心，在樹冠下挖46條放射狀溝，溝寬3040厘米、深2030厘米，長(zhǎng)度達(dá)到樹冠投影外緣。將肥料均勻施入溝內(nèi)，然后覆土。這種施肥方法適用于成年樹。3.條溝施肥在果園行間或株間挖一條寬3040厘米、深2030厘米的條溝，將肥料施入溝內(nèi)，然后覆土。這種施肥方法可結(jié)合果園深耕進(jìn)行。4.全園施肥將肥料均勻撒施在果園內(nèi)，然后結(jié)合中耕翻入土中。這種施肥方法適用于根系布滿全園的成年樹，但施肥深度較淺，長(zhǎng)期使用可能導(dǎo)致根系上浮。六、果樹修剪管理（一）修剪目的1.培養(yǎng)良好樹形通過修剪，培養(yǎng)合理的樹形結(jié)構(gòu)，使果樹具有良好的通風(fēng)透光條件，有利于光合作用和果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育。2.調(diào)節(jié)生長(zhǎng)與結(jié)果關(guān)系控制果樹的生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化，平衡營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，提高果品產(chǎn)量和質(zhì)量。3.更新復(fù)壯樹體及時(shí)去除衰老、病弱、徒長(zhǎng)等不良枝條，更新復(fù)壯樹體，延長(zhǎng)果樹的經(jīng)濟(jì)壽命。（二）修剪時(shí)期1.冬季修剪一般在果樹落葉后至翌年春季萌芽前進(jìn)行。冬季修剪主要是對(duì)果樹的骨干枝、延長(zhǎng)枝、結(jié)果枝組等進(jìn)行整形修剪，調(diào)整樹形結(jié)構(gòu)，培養(yǎng)結(jié)果枝組，為來年的生長(zhǎng)和結(jié)果奠定基礎(chǔ)。2.夏季修剪在果樹生長(zhǎng)季節(jié)進(jìn)行，主要包括抹芽、摘心、疏枝、扭梢、拉枝等措施。夏季修剪能夠及時(shí)調(diào)整果樹的生長(zhǎng)勢(shì)，改善通風(fēng)透光條件，促進(jìn)花芽分化，提高果實(shí)品質(zhì)。（三）修剪方法1.短截將一年生枝條剪去一部分，根據(jù)短截程度可分為輕短截、中短截、重短截和極重短截。短截主要用于培養(yǎng)骨干枝、延長(zhǎng)枝和更新復(fù)壯結(jié)果枝組。2.疏枝將枝條從基部疏除，主要疏除過密枝、交叉枝、重疊枝、病蟲枝等，改善樹冠通風(fēng)透光條件。3.回縮對(duì)多年生枝條進(jìn)行短截，主要用于更新復(fù)壯衰老的結(jié)果枝組和骨干枝。4.緩放對(duì)一年生枝條不進(jìn)行修剪，任其生長(zhǎng)，主要用于緩和枝條生長(zhǎng)勢(shì)，促進(jìn)花芽分化。5.其他方法抹芽是在芽萌動(dòng)后及時(shí)抹去多余的芽；摘心是在新梢生長(zhǎng)到一定長(zhǎng)度時(shí)，摘除頂端嫩梢；扭梢是將新梢扭傷，控制其生長(zhǎng)勢(shì)；拉枝是通過拉枝改變枝條的生長(zhǎng)方向和角度，調(diào)整樹冠結(jié)構(gòu)。七、果樹病蟲害防治（一）防治原則1.預(yù)防為主，綜合防治樹立“預(yù)防為主”的思想，采取多種防治措施相結(jié)合的綜合防治策略，從果園生態(tài)系統(tǒng)的整體出發(fā)，充分利用各種防治手段，控制病蟲害的發(fā)生和危害。2.生物防治優(yōu)先優(yōu)先采用生物防治方法，如利用天敵昆蟲、有益微生物、昆蟲性信息素等控制病蟲害，減少化學(xué)農(nóng)藥的使用，降低對(duì)環(huán)境和果品的污染。3.科學(xué)用藥合理使用化學(xué)農(nóng)藥，嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說明和安全操作規(guī)程進(jìn)行施藥，控制用藥劑量和次數(shù)，避免農(nóng)藥殘留超標(biāo)。（二）病蟲害監(jiān)測(cè)建立健全病蟲害監(jiān)測(cè)體系，定期對(duì)果園進(jìn)行病蟲害調(diào)查，及時(shí)掌握病蟲害的發(fā)生動(dòng)態(tài)。監(jiān)測(cè)內(nèi)容包括病蟲害的種類、發(fā)生數(shù)量、危害程度、發(fā)生時(shí)間和地點(diǎn)等。通過監(jiān)測(cè)，為病蟲害防治提供科學(xué)依據(jù)，做到適時(shí)防治。（三）防治措施1.農(nóng)業(yè)防治加強(qiáng)果園管理，保持果園清潔，及時(shí)清除病葉、病果、枯枝等，減少病蟲害的滋生和傳播；合理修剪，改善樹冠通風(fēng)透光條件，降低果園濕度，不利于病蟲害的發(fā)生；合理施肥，增強(qiáng)果樹的抗逆性。2.物理防治利用害蟲的趨光性、趨化性等特性，采用燈光誘捕、糖醋液誘捕、性誘劑誘捕等物理方法誘殺害蟲；設(shè)置防蟲網(wǎng)，防止害蟲進(jìn)入果園。3.生物防治保護(hù)和利用果園中的天敵昆蟲，如捕食螨、草蛉、瓢蟲等，通過人工飼養(yǎng)、釋放等方式增加天敵數(shù)量，控制害蟲危害；利用昆蟲性信息素干擾害蟲的交配行為，減少害蟲繁殖；使用生物農(nóng)藥，如蘇云金芽孢桿菌、白僵菌等防治病蟲害。4.化學(xué)防治在病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時(shí)，合理選用化學(xué)農(nóng)藥進(jìn)行防治。選擇高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥品種，嚴(yán)格按照農(nóng)藥的使用說明和安全操作規(guī)程進(jìn)行施藥。注意施藥時(shí)間、施藥方法和施藥劑量，避免對(duì)環(huán)境和果品造成污染。同時(shí)，要遵守農(nóng)藥的安全間隔期，確保果品質(zhì)量安全。八、果實(shí)采收與采后處理（一）采收標(biāo)準(zhǔn)根據(jù)不同果樹品種和市場(chǎng)需求，確定合理的采收標(biāo)準(zhǔn)。一般來說，果實(shí)應(yīng)達(dá)到品種固有的色澤、風(fēng)味和口感，果實(shí)成熟度適中。采收時(shí)要輕采輕放，避免損傷果實(shí)。（二）采收方法根據(jù)果實(shí)的特點(diǎn)和采收要求，選擇合適的采收方法。對(duì)于蘋果、梨等大型果實(shí)，可采用人工采摘的方法；對(duì)于櫻桃、葡萄等小型果實(shí)，可采用機(jī)械采收的方法。采收過程中要注意保護(hù)果實(shí)和果柄，避免果實(shí)脫落和損傷。（三）采后處理1.分級(jí)果實(shí)采收后，要進(jìn)行分級(jí)處理，根據(jù)果實(shí)的大小、色澤、形狀、品質(zhì)等指標(biāo)將果實(shí)分為不同等級(jí)，以便于銷售和加工。2.清洗將分級(jí)后的果實(shí)進(jìn)行清洗，去除果實(shí)表面的污垢、農(nóng)藥殘留等雜質(zhì)，保證果實(shí)的清潔衛(wèi)生。3.打蠟為了提高果實(shí)的外觀品質(zhì)和保鮮期，可對(duì)部分果實(shí)進(jìn)行打蠟處理。打蠟時(shí)要選擇符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的蠟液，均勻涂抹在果實(shí)表面。4.包裝根據(jù)果實(shí)的等級(jí)和銷售要求，選擇合適的包裝材