餐廳考勤管理辦法一、總則（一）目的為了加強餐廳的考勤管理，規(guī)范員工出勤行為，提高工作效率，確保餐廳運營的正常秩序，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于餐廳全體員工，包括廚師、服務員、收銀員、采購人員等各類崗位人員。（三）考勤管理原則1.嚴格遵守國家法律法規(guī)及相關(guān)勞動標準，保障員工合法權(quán)益。2.堅持公平、公正、公開的原則，確保考勤數(shù)據(jù)真實、準確。3.注重考勤管理的嚴肅性與靈活性相結(jié)合，鼓勵員工自覺遵守工作紀律，同時合理處理特殊情況。二、考勤制度（一）工作時間1.餐廳實行[具體工作班次，如早班8:0016:00，中班16:0022:00，晚班22:00次日2:00等]的排班制度，員工應按照排班表按時上下班。2.因餐廳業(yè)務需要調(diào)整工作時間的，將提前通知員工，并做好溝通解釋工作。（二）考勤記錄方式1.采用打卡與簽到相結(jié)合的方式進行考勤記錄。餐廳設置打卡機，員工上下班需在打卡機上打卡；無法通過打卡記錄考勤的崗位，如外出采購等，員工需填寫簽到表進行簽到。2.打卡時間以打卡機記錄為準，簽到時間以簽到表上填寫的時間為準。（三）遲到、早退與曠工1.遲到：員工未按規(guī)定時間到崗，超過規(guī)定上班時間[X]分鐘以內(nèi)視為遲到。遲到一次，扣除當月績效獎金的[X%]；遲到累計[X]次，視為曠工半天。2.早退：員工未按規(guī)定時間下班，提前下班超過規(guī)定下班時間[X]分鐘以內(nèi)視為早退。早退一次，扣除當月績效獎金的[X%]；早退累計[X]次，視為曠工半天。3.曠工：未經(jīng)請假或請假未獲批準而擅自缺勤的視為曠工。曠工半天，扣除當日工資的2倍及當月績效獎金的[X%]；曠工一天，扣除當日工資的3倍及當月績效獎金的[X%]；連續(xù)曠工超過[X]天或累計曠工超過[X]天的，公司有權(quán)解除勞動合同。三、請假制度（一）請假類型1.病假：員工因生病或非因工負傷需要請假的，應提供醫(yī)院出具的診斷證明或病假條。2.事假：員工因個人事務需要請假的，應提前向主管領(lǐng)導申請。3.年假：符合國家規(guī)定條件的員工，可享受帶薪年假。年假天數(shù)根據(jù)員工在本公司的工作年限確定。4.婚假、產(chǎn)假、陪產(chǎn)假、喪假等法定假期：按照國家相關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。（二）請假流程1.員工請假應提前填寫《請假申請表》，注明請假類型、請假時間、請假原因等信息。2.請假[X]天以內(nèi)的，由主管領(lǐng)導審批；請假[X]天以上[X]天以內(nèi)的，由部門經(jīng)理審批；請假超過[X]天的，由總經(jīng)理審批。3.員工將審批通過的《請假申請表》交至人力資源部備案。（三）請假期間工資待遇1.病假：按照國家規(guī)定支付病假工資，病假工資不得低于當?shù)刈畹凸べY標準的[X%]。2.事假：事假期間無工資。3.年假：年假期間正常發(fā)放工資。4.法定假期：按照國家規(guī)定支付工資。四、加班管理（一）加班定義因餐廳工作需要，員工在正常工作時間以外延長工作時間或在休息日、法定節(jié)假日工作的，視為加班。（二）加班申請員工加班應提前填寫《加班申請表》，注明加班時間、加班原因等信息，經(jīng)主管領(lǐng)導審批后交至人力資源部備案。（三）加班補償1.安排員工在工作日延長工作時間的，支付不低于工資的150%的工資報酬。2.安排員工在休息日工作又不能安排補休的，支付不低于工資的200%的工資報酬。3.安排員工在法定節(jié)假日工作的，支付不低于工資的300%的工資報酬。五、考勤監(jiān)督與檢查（一）監(jiān)督職責1.人力資源部負責定期對餐廳員工的考勤情況進行檢查和統(tǒng)計，核實考勤記錄的真實性和準確性。2.各部門主管領(lǐng)導負責對本部門員工的考勤情況進行日常監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。（二）檢查方式1.人力資源部通過抽查打卡記錄、簽到表、請假申請表等方式進行考勤檢查。2.不定期對餐廳各崗位的出勤情況進行實地巡查，核實員工是否按時到崗、離崗。（三）考勤異常處理1.發(fā)現(xiàn)考勤記錄異常的，人力資源部將及時與相關(guān)員工和部門主管領(lǐng)導溝通核實情況。2.對于偽造考勤記錄、虛報請假信息等違規(guī)行為，一經(jīng)查實，將按照公司相關(guān)規(guī)定嚴肅處理，情節(jié)嚴重的予以辭退。六、考勤數(shù)據(jù)統(tǒng)計與分析（一）統(tǒng)計周期考勤數(shù)據(jù)統(tǒng)計以自然月為周期，每月[具體日期]前完成上月考勤數(shù)據(jù)的統(tǒng)計工作。（二）統(tǒng)計內(nèi)容1.員工出勤天數(shù)、遲到次數(shù)、早退次數(shù)、曠工天數(shù)等。2.各類請假的人數(shù)、天數(shù)及請假原因。3.加班的人數(shù)、時間及加班費用等。（三）數(shù)據(jù)分析與應用1.人力資源部對考勤數(shù)據(jù)進行分析，形成考勤分析報告，找出考勤管理中存在的問題和規(guī)律。2.根據(jù)考勤分析結(jié)果，提出改進措施和建議，為餐廳的管理決策提供參考依據(jù)。例如