餐飲裝修管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)公司餐飲場(chǎng)所裝修管理，確保裝修工程質(zhì)量與安全，保障消費(fèi)者的健康與安全，維護(hù)公司整體形象，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司旗下所有餐飲門(mén)店的裝修活動(dòng)，包括新建、改建、擴(kuò)建及內(nèi)部裝修工程。（三）基本原則1.遵守國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，確保裝修工程合法合規(guī)。2.注重安全第一，保障施工人員及消費(fèi)者的人身安全和財(cái)產(chǎn)安全。3.保證裝修質(zhì)量，滿(mǎn)足餐飲經(jīng)營(yíng)的功能需求和審美要求。4.合理控制成本，提高裝修資金使用效益。二、裝修前期管理（一）裝修申請(qǐng)1.餐飲門(mén)店如需進(jìn)行裝修，應(yīng)提前向公司提交裝修申請(qǐng)報(bào)告，報(bào)告內(nèi)容包括裝修項(xiàng)目名稱(chēng)、地點(diǎn)、范圍、規(guī)模、裝修期限、預(yù)計(jì)費(fèi)用等。2.申請(qǐng)報(bào)告應(yīng)附裝修設(shè)計(jì)方案，設(shè)計(jì)方案需符合國(guó)家相關(guān)建筑、消防、環(huán)保等法規(guī)要求，并經(jīng)公司相關(guān)部門(mén)審核通過(guò)。（二）資質(zhì)審核1.公司對(duì)裝修施工單位的資質(zhì)進(jìn)行審核，要求施工單位具備相應(yīng)的建筑裝修工程專(zhuān)業(yè)承包資質(zhì)或建筑裝飾裝修工程設(shè)計(jì)與施工資質(zhì)。2.審核施工單位的營(yíng)業(yè)執(zhí)照、安全生產(chǎn)許可證、稅務(wù)登記證等相關(guān)證件，確保其合法經(jīng)營(yíng)。3.考察施工單位的業(yè)績(jī)、信譽(yù)和施工能力，優(yōu)先選擇具有豐富餐飲裝修經(jīng)驗(yàn)、口碑良好的施工單位。（三）合同簽訂1.經(jīng)資質(zhì)審核通過(guò)的施工單位，由公司與施工單位簽訂裝修工程施工合同。2.合同應(yīng)明確雙方的權(quán)利和義務(wù)，包括裝修工程內(nèi)容、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、工期要求、付款方式、違約責(zé)任等條款。3.合同中應(yīng)約定施工單位需遵守公司的各項(xiàng)管理規(guī)定，接受公司的監(jiān)督檢查。三、裝修設(shè)計(jì)管理（一）設(shè)計(jì)要求1.裝修設(shè)計(jì)應(yīng)符合餐飲行業(yè)特點(diǎn)，滿(mǎn)足餐飲經(jīng)營(yíng)的功能需求，如合理規(guī)劃用餐區(qū)域、廚房布局、儲(chǔ)物空間等。2.設(shè)計(jì)應(yīng)注重消防安全，確保疏散通道暢通，消防設(shè)施配備齊全且符合標(biāo)準(zhǔn)。3.考慮環(huán)保要求，選用環(huán)保材料，減少裝修污染，保障消費(fèi)者健康。4.裝修風(fēng)格應(yīng)與公司品牌形象相契合，體現(xiàn)品牌特色。（二）設(shè)計(jì)審核1.公司組織相關(guān)部門(mén)對(duì)裝修設(shè)計(jì)方案進(jìn)行審核，審核部門(mén)包括工程管理部門(mén)、安全管理部門(mén)、運(yùn)營(yíng)部門(mén)等。2.工程管理部門(mén)重點(diǎn)審核裝修工程的結(jié)構(gòu)安全、施工可行性等方面；安全管理部門(mén)審核消防安全設(shè)計(jì)是否符合要求；運(yùn)營(yíng)部門(mén)從餐飲經(jīng)營(yíng)角度提出意見(jiàn)和建議。3.根據(jù)審核意見(jiàn)，施工單位對(duì)設(shè)計(jì)方案進(jìn)行修改完善，直至通過(guò)審核。四、裝修施工管理（一）施工準(zhǔn)備1.施工單位應(yīng)在開(kāi)工前組織施工人員進(jìn)行安全培訓(xùn)和技術(shù)交底，確保施工人員熟悉施工圖紙、施工工藝和安全操作規(guī)程。2.施工單位應(yīng)按照施工總平面布置圖搭建臨時(shí)設(shè)施，合理堆放材料和設(shè)備，保持施工現(xiàn)場(chǎng)整潔有序。3.施工單位應(yīng)配備必要的施工機(jī)械和工具，并確保其性能良好，安全可靠。（二）施工質(zhì)量控制1.施工單位應(yīng)嚴(yán)格按照設(shè)計(jì)圖紙和施工規(guī)范進(jìn)行施工，確保裝修工程質(zhì)量符合要求。2.公司工程管理部門(mén)定期對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行巡查，檢查施工質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)要求施工單位整改。3.隱蔽工程在隱蔽前，施工單位應(yīng)通知公司相關(guān)部門(mén)進(jìn)行驗(yàn)收，驗(yàn)收合格后方可進(jìn)行下一道工序。4.裝修工程所用材料、構(gòu)配件和設(shè)備應(yīng)符合設(shè)計(jì)要求和國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，施工單位應(yīng)提供產(chǎn)品質(zhì)量證明文件，并按規(guī)定進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)。（三）施工安全管理1.施工單位應(yīng)建立健全安全生產(chǎn)管理制度，制定安全操作規(guī)程，落實(shí)安全生產(chǎn)責(zé)任制。2.施工現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)設(shè)置明顯的安全警示標(biāo)志，配備必要的消防器材和安全防護(hù)用品。3.施工單位應(yīng)加強(qiáng)對(duì)施工人員的安全教育，提高施工人員的安全意識(shí)，杜絕安全事故發(fā)生。4.公司安全管理部門(mén)定期對(duì)施工現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行安全檢查，對(duì)發(fā)現(xiàn)的安全隱患及時(shí)下達(dá)整改通知書(shū)，要求施工單位限期整改。（四）施工進(jìn)度管理1.施工單位應(yīng)根據(jù)合同工期要求，制定詳細(xì)的施工進(jìn)度計(jì)劃，并報(bào)公司工程管理部門(mén)備案。2.公司工程管理部門(mén)定期對(duì)施工進(jìn)度進(jìn)行檢查和協(xié)調(diào)，及時(shí)解決施工過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題，確保工程按時(shí)竣工。3.因不可抗力或其他特殊原因?qū)е鹿こ踢M(jìn)度延誤的，施工單位應(yīng)及時(shí)向公司報(bào)告，并采取有效措施加快施工進(jìn)度，盡量減少對(duì)開(kāi)業(yè)時(shí)間的影響。五、裝修驗(yàn)收管理（一）驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)1.裝修工程竣工后，施工單位應(yīng)按照國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和合同約定進(jìn)行自驗(yàn)，自驗(yàn)合格后向公司提交竣工驗(yàn)收申請(qǐng)報(bào)告。2.公司組織相關(guān)部門(mén)按照裝修設(shè)計(jì)文件、施工規(guī)范和驗(yàn)收標(biāo)準(zhǔn)對(duì)裝修工程進(jìn)行竣工驗(yàn)收。3.驗(yàn)收內(nèi)容包括工程質(zhì)量、消防安全、環(huán)保要求、裝修效果等方面。（二）驗(yàn)收程序1.施工單位提交竣工驗(yàn)收申請(qǐng)報(bào)告后，公司確定驗(yàn)收時(shí)間，并通知施工單位及相關(guān)部門(mén)參加驗(yàn)收。2.驗(yàn)收組對(duì)裝修工程進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱施工資料，聽(tīng)取施工單位匯報(bào)。3.驗(yàn)收組根據(jù)驗(yàn)收情況提出驗(yàn)收意見(jiàn)，對(duì)驗(yàn)收合格的工程出具竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告；對(duì)驗(yàn)收不合格的工程，提出整改意見(jiàn)，要求施工單位限期整改，整改完成后重新組織驗(yàn)收。六、裝修后期管理（一）資料歸檔1.裝修工程竣工驗(yàn)收合格后，施工單位應(yīng)將施工過(guò)程中的各項(xiàng)資料整理歸檔，包括施工圖紙、設(shè)計(jì)變更、材料檢驗(yàn)報(bào)告、隱蔽工程驗(yàn)收記錄、竣工驗(yàn)收?qǐng)?bào)告等。2.公司工程管理部門(mén)負(fù)責(zé)收集、整理裝修工程資料，并建立檔案管理制度，妥善保管裝修工程資料。（二）質(zhì)量保修1.施工單位應(yīng)按照合同約定對(duì)裝修工程承擔(dān)質(zhì)量保修責(zé)任，質(zhì)量保修期自工程竣工驗(yàn)收合格之日起計(jì)算。2.在質(zhì)量保修期內(nèi)，施工單位應(yīng)定期回訪，及時(shí)處理業(yè)主反饋