食堂預(yù)約管理辦法一、總則（一）目的為了規(guī)范公司食堂的預(yù)約管理，提高食堂服務(wù)質(zhì)量和效率，滿足員工的用餐需求，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于公司全體員工及因工作需要在公司食堂用餐的外來人員。（三）基本原則1.公平公正原則：所有預(yù)約人員均需遵守相同的規(guī)則和流程，確保公平競爭。2.方便快捷原則：簡化預(yù)約流程，提高預(yù)約效率，方便員工提前安排用餐。3.合理安排原則：根據(jù)食堂的接待能力和資源狀況，合理安排預(yù)約人數(shù)和用餐時間。二、預(yù)約管理部門及職責(zé)（一）管理部門公司食堂預(yù)約管理工作由行政部門負責(zé)。（二）職責(zé)1.行政部門負責(zé)制定和完善食堂預(yù)約管理辦法，并監(jiān)督執(zhí)行。負責(zé)食堂預(yù)約系統(tǒng)的維護和管理，確保系統(tǒng)的正常運行。負責(zé)受理員工及外來人員的預(yù)約申請，審核預(yù)約信息的真實性和完整性。負責(zé)根據(jù)預(yù)約情況，合理安排食堂的用餐計劃，協(xié)調(diào)食堂做好用餐準(zhǔn)備工作。負責(zé)對食堂預(yù)約管理工作進行統(tǒng)計分析，及時發(fā)現(xiàn)問題并提出改進措施。2.食堂管理方負責(zé)按照行政部門安排的用餐計劃，做好食堂的食材采購、加工制作、餐飲服務(wù)等工作，確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量。負責(zé)配合行政部門做好食堂預(yù)約管理工作，及時反饋用餐過程中出現(xiàn)的問題和建議。3.員工需按照本辦法規(guī)定的流程進行食堂用餐預(yù)約，如實填寫預(yù)約信息。應(yīng)按時前往食堂用餐，如有特殊情況不能按時用餐，需提前取消預(yù)約。需遵守食堂的各項規(guī)章制度，愛護食堂設(shè)施設(shè)備，保持食堂環(huán)境整潔。三、預(yù)約方式及流程（一）預(yù)約方式1.線上預(yù)約：員工可通過公司內(nèi)部食堂預(yù)約系統(tǒng)進行預(yù)約，預(yù)約時間為每天[具體時間段]。2.線下預(yù)約：員工也可在食堂現(xiàn)場填寫預(yù)約登記表進行預(yù)約。（二）預(yù)約流程1.線上預(yù)約流程員工登錄公司內(nèi)部食堂預(yù)約系統(tǒng)，輸入個人賬號和密碼。選擇預(yù)約日期和用餐時間段，系統(tǒng)自動顯示該時間段剩余的預(yù)約名額。填寫用餐人數(shù)等相關(guān)信息，確認無誤后提交預(yù)約申請。系統(tǒng)自動生成預(yù)約成功信息，并發(fā)送至員工手機端。2.線下預(yù)約流程員工前往食堂現(xiàn)場，在預(yù)約登記表上填寫預(yù)約日期、用餐時間段、用餐人數(shù)等相關(guān)信息。食堂工作人員對預(yù)約信息進行審核，確認無誤后予以登記，并發(fā)放預(yù)約憑證。（三）預(yù)約信息修改與取消1.預(yù)約信息修改：員工如需修改預(yù)約信息，應(yīng)在預(yù)約截止時間前登錄食堂預(yù)約系統(tǒng)或前往食堂現(xiàn)場進行修改。2.預(yù)約取消：員工如需取消預(yù)約，應(yīng)在預(yù)約用餐時間前[X]小時登錄食堂預(yù)約系統(tǒng)或前往食堂現(xiàn)場進行取消操作。未按時取消預(yù)約且未按時用餐的，視為爽約。四、預(yù)約名額管理（一）預(yù)約名額設(shè)定1.根據(jù)食堂的接待能力和資源狀況，設(shè)定每日各用餐時間段的預(yù)約名額上限。2.預(yù)約名額上限將根據(jù)實際情況進行動態(tài)調(diào)整，并提前在公司內(nèi)部進行公示。（二）預(yù)約名額分配原則1.優(yōu)先滿足公司員工的用餐需求，按照員工的預(yù)約先后順序進行分配。2.對于因工作需要在公司食堂用餐的外來人員，需提前向行政部門提交申請，經(jīng)審核通過后，按照相關(guān)規(guī)定進行預(yù)約和安排。（三）預(yù)約名額調(diào)整1.如遇特殊情況，如公司舉辦大型活動、食堂設(shè)施設(shè)備維修等，導(dǎo)致食堂用餐接待能力發(fā)生變化，行政部門有權(quán)對預(yù)約名額進行臨時調(diào)整，并提前通知員工。2.員工應(yīng)積極配合行政部門的預(yù)約名額調(diào)整工作，如有異議可在規(guī)定時間內(nèi)提出申訴。五、食堂用餐管理（一）用餐時間食堂用餐時間為早餐：[具體時間段]；午餐：[具體時間段]；晚餐：[具體時間段]。（二）用餐憑證1.員工憑預(yù)約成功信息或預(yù)約憑證前往食堂用餐。2.外來人員憑行政部門發(fā)放的用餐憑證前往食堂用餐。（三）用餐秩序1.員工應(yīng)按照預(yù)約時間段前往食堂用餐，避免集中用餐造成擁堵。2.在食堂用餐時，應(yīng)遵守食堂的各項規(guī)章制度，排隊打餐，文明用餐，不得浪費食物。3.不得將食堂餐食帶出食堂，如有特殊情況需要打包，應(yīng)向食堂工作人員提出申請，經(jīng)同意后按照規(guī)定進行打包。六、食品安全管理（一）食品采購1.食堂管理方應(yīng)嚴格按照食品安全相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，選擇具有合法資質(zhì)的食品供應(yīng)商，簽訂食品采購合同，明確雙方的權(quán)利和義務(wù)。2.食品采購應(yīng)遵循索證索票制度，確保所采購的食品來源合法、質(zhì)量合格，并留存相關(guān)票據(jù)和憑證。（二）食品加工制作1.食堂工作人員應(yīng)嚴格遵守食品加工制作操作規(guī)程，確保食品加工制作過程安全衛(wèi)生。2.食品加工制作過程中應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，避免交叉污染。3.食品應(yīng)煮熟煮透，確保食品安全。（三）食品儲存1.食堂應(yīng)設(shè)置專門的食品儲存區(qū)域，分類存放食品，做到隔墻離地。2.食品儲存應(yīng)保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜，防止食品變質(zhì)、霉變。3.定期對食品儲存區(qū)域進行清理和消毒，確保儲存環(huán)境清潔衛(wèi)生。（四）食品安全檢查1.行政部門應(yīng)定期對食堂食品安全狀況進行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時督促食堂管理方進行整改。2.食堂管理方應(yīng)每日對食品加工制作過程進行自查，確保食品安全。3.如發(fā)生食品安全事故，應(yīng)立即啟動應(yīng)急預(yù)案，采取有效措施進行處置，并及時向上級主管部門報告。七、服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督與考核（一）服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督1.行政部門設(shè)立食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督投訴電話和郵箱，接受員工及外來人員對食堂服務(wù)質(zhì)量的投訴和建議。2.定期組織員工對食堂服務(wù)質(zhì)量進行滿意度調(diào)查，了解員工對食堂服務(wù)的評價和意見。（二）考核機制1.行政部門根據(jù)食堂服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督和滿意度調(diào)查結(jié)果，對食堂管理方進行考核評價。2.考核內(nèi)容包括食品質(zhì)量、服務(wù)態(tài)度、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全等方面。3.對于考核