中班健康教案：不挑食好習慣演講人：日期:目錄02核心教學內容01教學目標設定03互動教學方法04實踐活動設計05家園共育策略06教學效果評估01教學目標設定Chapter認知食物分類基礎了解食物種類讓學生認識不同種類的食物，包括谷物、蔬菜、水果、肉類、豆類、奶制品等。01教導學生識別食物中的主要營養(yǎng)成分，如蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等。02認識食物標簽引導學生學會查看食品包裝上的營養(yǎng)成分表和食品標簽，理解其含義。03區(qū)分食物成分培養(yǎng)均衡飲食意識理解均衡飲食讓學生了解均衡飲食的概念，知道每種食物都應適量攝入，避免偏食或挑食。01搭配食物教會學生如何搭配食物，使每餐都包含谷物、蔬菜、肉類或豆類等多種食物，實現(xiàn)營養(yǎng)全面。02餐前準備引導學生參與餐前準備工作，如洗菜、切菜等，培養(yǎng)對食物的珍惜和尊重。03教育學生要按時吃飯，不暴飲暴食，養(yǎng)成良好的用餐習慣。規(guī)律用餐讓學生懂得尊重食物，不浪費食物，理解食物的來之不易。尊重食物鼓勵學生在用餐時保持愉悅的心情，享受食物的美味和營養(yǎng)，避免挑食或厭食。愉悅用餐建立健康用餐態(tài)度02核心教學內容Chapter富含鐵、鈣、維生素等營養(yǎng)成分，有助于補血和增強免疫力，如瘦肉、豬肝、紅棗等。富含維生素A、維生素D和膳食纖維，有助于保護視力和促進消化，如雞蛋黃、玉米、黃豆等。富含葉綠素、維生素C、膳食纖維等，有助于排毒、增強抵抗力和預防貧血，如菠菜、青菜、綠豆等。富含蛋白質、鈣和碳水化合物等，有助于增強體質和維持身體機能，如牛奶、豆腐、大米等。五色食物營養(yǎng)科普紅色食物黃色食物綠色食物白色食物挑食行為后果演示挑食行為后果演示營養(yǎng)不均衡智力發(fā)育受阻免疫力下降性格孤僻挑食會導致身體缺乏某些必需的營養(yǎng)成分，影響身體正常發(fā)育和健康。缺乏足夠的營養(yǎng)和微量元素，會使身體免疫力下降，容易生病。長期挑食會影響腦部發(fā)育，使孩子注意力不集中，記憶力減退。挑食會導致孩子與同伴間的交流減少，容易形成孤僻的性格。榜樣力量故事分享勇敢嘗試新食物講述一個小朋友從挑食到勇敢嘗試各種食物的故事，鼓勵孩子們勇敢嘗試。01營養(yǎng)均衡的小超人分享一個小朋友因為營養(yǎng)均衡而變得更加強壯、聰明的例子，讓孩子們認識到營養(yǎng)均衡的重要性。02餐桌上的小榜樣通過講述一個小朋友在餐桌上不挑食、不浪費食物的優(yōu)秀表現(xiàn)，引導孩子們學習榜樣。0303互動教學方法Chapter食物分類拼圖游戲準備各種食物圖片，包括蔬菜、水果、肉類、豆類等讓孩子們了解食物的種類，并學習將它們分類。拼圖游戲讓孩子們將食物圖片拼成完整的圖案，過程中可以引導他們了解食物的營養(yǎng)價值。小組討論讓孩子們分組討論，哪些食物是他們喜歡的，哪些是不喜歡的，并鼓勵他們嘗試新的食物。讓孩子們扮演廚師或營養(yǎng)師，負責為“客人”搭配餐盤。設定角色引導孩子們按照營養(yǎng)原則搭配餐盤，包括蔬菜、水果、肉類、豆類等。餐盤搭配讓孩子們互相評價彼此的餐盤搭配，鼓勵他們分享搭配的理由和想法。角色扮演交流餐盤搭配角色扮演味覺體驗盲猜活動準備各種食物樣品討論與分享味覺體驗包括甜、咸、酸、苦、辣等不同味道的食物，讓孩子們嘗試并猜測是什么食物。讓孩子們蒙上眼睛，品嘗食物并嘗試猜測食物的名稱和味道。讓孩子們分享自己的味覺體驗，包括最喜歡的味道和最不喜歡的味道，并引導他們了解不同食物的味道和營養(yǎng)價值。04實踐活動設計Chapter蔬菜種植觀察日記種植準備讓孩子們選擇自己喜歡的蔬菜種子，準備土壤、小鏟子、澆水壺等種植工具。01種植過程在老師的指導下進行播種、澆水、施肥、除草等，并觀察蔬菜的生長過程。02記錄與分享讓孩子們用圖畫或文字的方式記錄蔬菜的生長變化，并在班級中分享自己的觀察結果。03健康餐食DIY制作制作過程讓孩子們了解各種蔬菜的營養(yǎng)價值，選擇自己喜歡的蔬菜進行搭配。分享與品嘗食材選擇在老師的指導下，讓孩子們參與洗菜、切菜、調味等制作過程，體驗自己動手制作健康餐食的樂趣。讓孩子們將制作好的健康餐食與同學分享，品嘗不同的口味和營養(yǎng)搭配。光盤行動打卡挑戰(zhàn)打卡規(guī)則鼓勵孩子們每天將自己吃光的餐盤拍照打卡，并在班級中分享。獎勵機制宣傳教育設置小獎品或獎勵，對堅持打卡并表現(xiàn)優(yōu)秀的孩子進行表彰。通過光盤行動打卡挑戰(zhàn)，引導孩子們認識到珍惜糧食、不挑食的重要性，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。12305家園共育策略Chapter家庭飲食調查問卷問卷設計問卷應包含孩子的飲食習慣、偏好、過敏情況等信息，以便幼兒園更好地了解孩子的飲食狀況。01通過調查結果，整理出孩子普遍存在的飲食問題，如偏食、挑食等，為后續(xù)制定飲食計劃提供依據。02反饋與建議將調查結果及時反饋給家長，并提供專業(yè)的飲食建議，幫助家長更好地調整孩子的飲食結構。03調查結果分析親子食譜共創(chuàng)任務邀請家長與孩子一起設計一周的食譜，確保食物種類豐富、營養(yǎng)均衡。食譜設計鼓勵家長與孩子一起參與烹飪過程，讓孩子了解食物的來源和制作過程，提高孩子的食欲和動手能力。烹飪過程將制作好的食物分享給其他家庭和孩子，增強孩子之間的互動和交流，同時讓家長和孩子感受到共同參與的樂趣。成果分享講座應涵蓋兒童膳食搭配、營養(yǎng)攝入、飲食習慣培養(yǎng)等方面的知識，幫助家長了解科學的飲食理念和方法。家長膳食知識講座講座內容講座可以采用專家講解、案例分析、互動交流等多種形式進行，以便家長更好地理解和掌握知識。講座形式講座結束后，可以通過問卷調查、家訪等方式了解家長在實際應用中的情況，及時解答家長的疑問和困惑，確保講座效果落到實處。后續(xù)跟蹤06教學效果評估Chapter觀察幼兒在用餐時是否主動選擇不同種類的食物，不偏食、不挑食。觀察幼兒是否能夠自主取餐，并在用餐后主動收拾餐具。記錄幼兒用餐時的行為和態(tài)度，如是否認真咀嚼、是否浪費食物等。評估幼兒在用餐時與同伴的互動，是否能分享食物、尊重他人。用餐行為觀察記錄營養(yǎng)知識問答測試詢問幼兒對不同食物營養(yǎng)價值的理解，如蛋白質、維生素等。通過測試了解幼兒是否能夠正確搭配食物，實現(xiàn)營養(yǎng)均衡。評估幼兒在回答問題時的思維能力和表達能力。設計關于營養(yǎng)知識的小測驗，了解幼兒對食物營養(yǎng)的認