2025年公共場所從業(yè)人員衛(wèi)生知識培訓試題與答案一、單項選擇題（每題2分，共40分）1.根據《公共場所衛(wèi)生管理條例》，下列不屬于公共場所的是：A.賓館客房B.學校教室C.游泳場館D.足浴店答案：B（學校教室屬于教育機構，非條例定義的公共場所）2.公共場所從業(yè)人員健康檢查的周期為：A.每半年一次B.每年一次C.每兩年一次D.每三年一次答案：B（依據《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》，從業(yè)人員需每年進行健康檢查）3.公共用品清洗消毒后，應達到的細菌總數(shù)標準是：A.≤100CFU/cm2B.≤200CFU/cm2C.≤300CFU/cm2D.≤500CFU/cm2答案：B（《公共場所衛(wèi)生標準》規(guī)定，茶具、毛巾等用品細菌總數(shù)≤200CFU/cm2）4.游泳場所池水余氯的適宜范圍是：A.0.1-0.3mg/LB.0.3-0.5mg/LC.0.5-1.0mg/LD.1.0-1.5mg/L答案：B（《游泳場所衛(wèi)生標準》規(guī)定游離性余氯應保持在0.3-0.5mg/L）5.美容美發(fā)場所使用的理發(fā)刀具、美容工具的消毒方法首選：A.紫外線照射30分鐘B.75%酒精浸泡30分鐘C.含氯消毒液浸泡10分鐘D.熱力消毒（100℃煮沸5分鐘）答案：D（熱力消毒是首選，能有效殺滅所有微生物）6.公共場所衛(wèi)生許可證的有效期為：A.2年B.3年C.4年D.5年答案：C（《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》規(guī)定有效期為4年）7.集中空調通風系統(tǒng)的新風量應滿足每人每小時：A.≥10m3B.≥20m3C.≥30m3D.≥40m3答案：B（《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求新風量≥20m3/h·人）8.賓館客房內茶具的清洗消毒流程應為：A.去渣→清洗→消毒→沖洗→保潔B.清洗→去渣→消毒→沖洗→保潔C.去渣→消毒→清洗→沖洗→保潔D.清洗→消毒→去渣→沖洗→保潔答案：A（正確流程需先去除殘渣，再清洗、消毒、沖洗后保潔）9.從業(yè)人員上崗時，下列行為允許的是：A.涂指甲油B.佩戴簡單耳釘C.留長指甲（超過指端2mm）D.染彩色頭發(fā)答案：B（從業(yè)人員需保持手部清潔，不得留長指甲或涂指甲油；染發(fā)需無明顯異色，簡單耳釘允許）10.公共場所發(fā)生顧客嘔吐后，地面消毒應使用含氯消毒液的濃度為：A.250mg/LB.500mg/LC.1000mg/LD.2000mg/L答案：C（嘔吐物污染區(qū)域需用1000mg/L含氯消毒液消毒）11.足浴場所使用的拖鞋，應做到：A.一客一換B.一客一消毒C.每兩客一消毒D.每日消毒一次答案：B（足浴拖鞋直接接觸皮膚，需一客一消毒）12.商場營業(yè)廳的采光系數(shù)應不低于：A.1.5%B.2.0%C.2.5%D.3.0%答案：B（《商場（店）、書店衛(wèi)生標準》規(guī)定采光系數(shù)≥2.0%）13.理發(fā)用毛巾的清洗消毒頻率為：A.每客用后B.每日營業(yè)結束后C.每兩客用后D.每半日一次答案：A（直接接觸顧客的毛巾需每客用后清洗消毒）14.公共場所突發(fā)疑似傳染病疫情時，應首先：A.自行處理患者B.封鎖場所C.報告屬地衛(wèi)生健康部門D.對所有人員進行隔離答案：C（需立即報告衛(wèi)生健康部門，由專業(yè)機構處置）15.游泳場所強制淋浴的水溫應為：A.20-25℃B.25-30℃C.30-35℃D.35-40℃答案：B（強制淋浴水溫應接近體溫，25-30℃為宜）16.美容場所使用的面膜粉開封后，最長保存時間為：A.1天B.3天C.7天D.15天答案：A（開封后面膜粉易受污染，需當日使用完畢）17.賓館布草（床單、被罩等）清洗后，應達到的大腸菌群標準是：A.不得檢出B.≤1CFU/50cm2C.≤2CFU/50cm2D.≤3CFU/50cm2答案：A（《公共場所衛(wèi)生標準》規(guī)定布草大腸菌群不得檢出）18.集中空調通風系統(tǒng)的過濾網應至少多久清洗一次：A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案：B（《公共場所集中空調通風系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范》要求過濾網每季度清洗）19.從業(yè)人員健康檢查中，需排查的傳染性疾病不包括：A.甲型病毒性肝炎B.肺結核C.高血壓D.痢疾答案：C（健康檢查重點排查消化道、呼吸道傳染病，高血壓不屬于）20.公共場所室內甲醛濃度的限值為：A.≤0.05mg/m3B.≤0.10mg/m3C.≤0.15mg/m3D.≤0.20mg/m3答案：B（《室內空氣質量標準》規(guī)定甲醛濃度≤0.10mg/m3）二、多項選擇題（每題3分，共30分）1.公共場所衛(wèi)生管理檔案應包括：A.衛(wèi)生管理制度B.從業(yè)人員健康檢查記錄C.公共用品清洗消毒記錄D.衛(wèi)生檢測報告答案：ABCD（《公共場所衛(wèi)生管理條例實施細則》規(guī)定需包含制度、健康記錄、消毒記錄、檢測報告等）2.下列屬于公共場所禁止行為的有：A.在非吸煙區(qū)設置煙具B.從業(yè)人員未取得健康證上崗C.使用過期的消毒產品D.未對集中空調系統(tǒng)進行清洗答案：ABCD（均違反《公共場所衛(wèi)生管理條例》相關規(guī)定）3.游泳場所需公示的信息包括：A.池水余氯檢測結果B.衛(wèi)生許可證C.救生員資質D.從業(yè)人員健康證答案：ABCD（需公示衛(wèi)生許可、檢測結果、救生員資質及健康證）4.美容美發(fā)場所的衛(wèi)生要求包括：A.染發(fā)區(qū)與其他區(qū)域分隔B.毛巾與圍布分開清洗C.美容工具一客一消毒D.設置流動水洗手設施答案：ABCD（均為《美容美發(fā)場所衛(wèi)生規(guī)范》要求）5.公共場所發(fā)生顧客燙傷事件，正確的處理措施是：A.立即用冷水沖洗傷處B.涂抹牙膏或醬油C.覆蓋干凈紗布D.嚴重時送醫(yī)治療答案：ACD（涂抹牙膏等會加重損傷，應冷水沖洗后覆蓋紗布，嚴重送醫(yī)）6.集中空調通風系統(tǒng)的衛(wèi)生要求包括：A.新風應來自室外清潔區(qū)域B.管道內表面無明顯積塵C.冷凝水無異味、無積水D.送風口可設置在衛(wèi)生間內答案：ABC（送風口不得設置在衛(wèi)生間等污染區(qū)域）7.賓館客房的衛(wèi)生要求包括：A.床單、被套一客一換B.衛(wèi)生間面盆與浴缸分開使用C.空調濾網每月清洗D.提供的杯具無茶漬、水漬答案：ABCD（均符合《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》）8.從業(yè)人員個人衛(wèi)生要求包括：A.工作前、接觸污染物后洗手B.工作時不得嚼口香糖C.女性可化淡妝D.穿清潔的工作制服答案：ABCD（個人衛(wèi)生需保持手部清潔、儀表整潔，避免影響衛(wèi)生操作）9.公共用品消毒效果的評價指標包括：A.細菌總數(shù)B.大腸菌群C.金黃色葡萄球菌D.真菌答案：ABC（重點檢測細菌總數(shù)、大腸菌群及致病菌如金黃色葡萄球菌）10.公共場所突發(fā)停電時，應采取的措施有：A.啟用應急照明B.引導顧客有序疏散C.關閉電源總閘D.檢查電梯內是否有被困人員答案：ABD（停電時應優(yōu)先保障顧客安全，啟用應急照明、疏散并檢查電梯）三、判斷題（每題1分，共20分）1.公共場所可以將衛(wèi)生許可證復印件懸掛在醒目位置。（×）（需懸掛原件）2.從業(yè)人員健康證過期后，可在30日內補辦，期間仍可上崗。（×）（健康證過期即失效，不得繼續(xù)上崗）3.公共衛(wèi)生間的衛(wèi)生紙可以重復使用，只要未被污染。（×）（衛(wèi)生紙為一次性用品，不可重復使用）4.游泳場所的浸腳池應全天保持有效氯濃度≥5mg/L。（√）（浸腳池需維持高濃度氯以殺滅腳部微生物）5.理發(fā)工具使用后，可用酒精棉片擦拭代替消毒。（×）（酒精棉片擦拭不能達到消毒效果，需規(guī)范浸泡或熱力消毒）6.賓館客房內的垃圾桶可以不加蓋。（×）（垃圾桶需加蓋防止異味擴散和蟲媒污染）7.集中空調系統(tǒng)的新風量越大越好，無需控制。（×）（新風量需符合標準，過大可能導致能耗過高或溫度失衡）8.從業(yè)人員在咳嗽或打噴嚏時，可用手直接遮擋。（×）（應使用紙巾或肘部遮擋，避免手部污染）9.足浴場所的按摩床布草可以每兩客更換一次。（×）（需一客一換）10.商場內的食品銷售區(qū)可以與非食品區(qū)混合陳列。（×）（需分區(qū)陳列，避免交叉污染）11.美容用的眉刀、暗瘡針屬于高危器械，需使用一次性或嚴格滅菌。（√）（接觸皮膚黏膜的器械需滅菌處理）12.公共場所的滅蚊燈可以懸掛在食品加工區(qū)上方。（×）（滅蚊燈可能導致蟲體掉落污染食品，需遠離食品區(qū)）13.游泳場所的更衣室應設置獨立的淋浴間和衛(wèi)生間。（√）（避免交叉污染）14.從業(yè)人員可以在工作區(qū)域內用餐。（×）（工作區(qū)域禁止用餐，防止食品污染公共用品）15.賓館提供的拖鞋可以重復使用，只要每日消毒。（√）（重復使用拖鞋需每日消毒，一客一用）16.集中空調系統(tǒng)的冷卻水塔應定期清洗，防止軍團菌滋生。（√）（軍團菌易在冷卻水塔中繁殖，需定期清洗消毒）17.理發(fā)時產生的碎發(fā)可以直接掃入垃圾桶，無需及時清理。（×）（碎發(fā)需及時清理，避免滋生細菌或影響環(huán)境整潔）18.公共場所的衛(wèi)生檢測應委托具有資質的第三方機構進行。（√）（需由取得CMA資質的機構檢測）19.從業(yè)人員手部有開放性傷口時，可佩戴手套繼續(xù)工作。（×）（傷口可能污染公共用品，需暫停工作直至愈合）20.公共場所的禁煙標識應設置在入口處、大廳等顯著位置，數(shù)量不少于2個。（√）（需在醒目位置設置足夠數(shù)量的禁煙標識）四、簡答題（每題4分，共20分）1.簡述公共場所從業(yè)人員健康管理的具體要求。答案：從業(yè)人員需每年進行健康檢查，取得健康合格證明后方可上崗；健康檢查項目包括痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病，活動性肺結核，化膿性或滲出性皮膚病等；上崗期間若出現(xiàn)發(fā)熱、腹瀉、皮膚化膿等癥狀，應立即離崗治療，治愈后方可復工；健康證明需隨身攜帶或統(tǒng)一保管，以備檢查。2.公共用品清洗消毒的基本流程是什么？答案：基本流程為：去殘渣（清除物品表面可見污染物）→清洗（用洗滌劑徹底清洗，去除油污、汗?jié)n等）→消毒（選擇熱力消毒、化學消毒等方法，確保達到消毒效果）→沖洗（化學消毒后需用清水沖洗，避免殘留）→保潔（放入清潔、干燥的密閉柜內，避免二次污染）。3.集中空調通風系統(tǒng)的衛(wèi)生要求有哪些？答案：①新風應取自室外清潔區(qū)域，新風量≥20m3/h·人；②管道、過濾網、風口等部件應定期清洗（過濾網每季度一次，管道每兩年一次），確保內表面無明顯積塵（積塵量≤20g/m2）；③冷卻水塔、冷凝水盤應定期消毒，防止軍團菌等微生物滋生；④空調系統(tǒng)運行時，室內二氧化碳濃度≤0.1%；⑤送風口、回風口不得設置在衛(wèi)生間、垃圾間等污染區(qū)域。4.游泳場所的衛(wèi)生管理重點有哪些？答案：①池水衛(wèi)生：每日檢測余氯（0.3-0.5mg/L）、pH值（7.0-7.8）、渾濁度（≤1NTU）等指標，定期換水（每日補充新水量≥10%）；②強制淋浴與浸腳池：顧客需經強制淋?。?5-30℃）后通過浸腳池（有效氯≥5mg/L，池深≥20cm）方可入池；③設施衛(wèi)生：更衣室、衛(wèi)生間每日清潔消毒，更衣柜一客一清潔；④人員管理：救生員持證上崗，從業(yè)人員健康證齊全；⑤公示信息：公示衛(wèi)生許可證、檢測結果、救生員資質等。5.公共場所發(fā)生顧客疑似傳染病（如流感）癥狀時，應如何處理？答案：①立即將患者引導至通風良好的臨時隔離區(qū)域，避免與其他顧客接觸；②從業(yè)人員佩戴口罩、手套等防護用品，避免直接接觸患者分泌物；③記錄患者姓名、聯(lián)系方式、接觸人員等信息；④第一時間報告屬地衛(wèi)生健康部門（1小時內），配合流行病學調查；⑤對患者活動區(qū)域（如座椅、門把手等）用1000mg/L含氯消毒液進行終末消毒；⑥對密切接觸者進行登記，告知其注意觀察自身癥狀，必要時就醫(yī)；⑦保持場所通風，暫停使用空調系統(tǒng)（若為集中空調），直至衛(wèi)生部門確認安全。五、案例分析題（每題10分，共20分）案例1：某賓館前臺接到顧客投訴，稱入住的房間內床單有明顯污漬，且衛(wèi)生間面盆有毛發(fā)。經調查，該房間清潔員為趕時間，未按規(guī)范更換布草，僅簡單整理。問題：分析該事件違反的衛(wèi)生規(guī)范，并提出整改措施。答案：違反規(guī)范：①違反《旅店業(yè)衛(wèi)生標準》中“床單、被罩等布草需一客一換”的規(guī)定；②違反公共用品清洗消毒流程，未對布草進行更換和清洗；③衛(wèi)生間清潔不徹底，未清除面盆內毛發(fā)，存在衛(wèi)生隱患。整改措施：①立即為顧客更換清潔布