魯山夜市管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)魯山夜市的規(guī)范管理，營造安全、有序、整潔、繁榮的夜市環(huán)境，保障經(jīng)營者和消費(fèi)者的合法權(quán)益，促進(jìn)夜市經(jīng)濟(jì)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，結(jié)合魯山夜市實(shí)際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于魯山夜市范圍內(nèi)的所有經(jīng)營活動(dòng)、從業(yè)人員以及相關(guān)管理部門和單位。魯山夜市具體范圍為[詳細(xì)界定夜市的地理位置邊界]。（三）基本原則1.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家法律法規(guī)，依法履行管理職責(zé)，確保夜市管理活動(dòng)合法合規(guī)。2.服務(wù)優(yōu)先原則：強(qiáng)化服務(wù)意識(shí)，為經(jīng)營者和消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)、高效的服務(wù)，積極引導(dǎo)夜市健康發(fā)展。3.規(guī)范有序原則：通過建立健全管理制度和規(guī)范，加強(qiáng)對(duì)夜市經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生、安全保障等方面的管理，實(shí)現(xiàn)夜市規(guī)范有序運(yùn)行。4.公平公正原則：對(duì)所有經(jīng)營者一視同仁，公平對(duì)待，公正執(zhí)法，維護(hù)市場(chǎng)公平競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。二、經(jīng)營管理（一）經(jīng)營資格1.凡在魯山夜市從事經(jīng)營活動(dòng)的單位和個(gè)人，必須依法取得營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)證照，并按照規(guī)定的經(jīng)營范圍和地點(diǎn)從事經(jīng)營。2.經(jīng)營者應(yīng)在顯著位置懸掛營業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證等相關(guān)證照，亮證經(jīng)營。（二）攤位設(shè)置與管理1.夜市管理部門根據(jù)夜市規(guī)劃和實(shí)際情況，合理劃定攤位區(qū)域，并進(jìn)行編號(hào)。攤位設(shè)置應(yīng)遵循方便經(jīng)營、便于管理、保障安全的原則。2.經(jīng)營者應(yīng)按照指定的攤位編號(hào)和位置經(jīng)營，不得擅自移位、擴(kuò)大經(jīng)營面積或轉(zhuǎn)讓攤位。如需調(diào)整攤位，應(yīng)提前向夜市管理部門提出申請(qǐng)，經(jīng)批準(zhǔn)后方可調(diào)整。3.夜市管理部門應(yīng)定期對(duì)攤位設(shè)施進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保攤位設(shè)施安全、完好。經(jīng)營者應(yīng)愛護(hù)攤位設(shè)施，如有損壞應(yīng)及時(shí)修復(fù)或賠償。（三）經(jīng)營時(shí)間魯山夜市的經(jīng)營時(shí)間為[具體規(guī)定經(jīng)營開始時(shí)間]至[具體規(guī)定經(jīng)營結(jié)束時(shí)間]。特殊情況需要調(diào)整經(jīng)營時(shí)間的，由夜市管理部門提前向社會(huì)公告。（四）經(jīng)營行為規(guī)范1.經(jīng)營者應(yīng)遵守國家法律法規(guī)和社會(huì)公德，誠實(shí)守信，文明經(jīng)營，不得從事欺詐、強(qiáng)買強(qiáng)賣、制售假冒偽劣商品等違法違規(guī)行為。2.夜市內(nèi)禁止經(jīng)營國家明令禁止的商品和服務(wù)，如易燃易爆物品、有毒有害食品、色情服務(wù)等。3.經(jīng)營者應(yīng)保持?jǐn)偽患爸苓叚h(huán)境衛(wèi)生整潔，不得隨意丟棄垃圾、污水，不得在攤位外亂堆亂放物品。4.夜市內(nèi)禁止使用高音喇叭等設(shè)備進(jìn)行廣告宣傳，不得噪音擾民。三、環(huán)境衛(wèi)生管理（一）清掃保潔1.夜市管理部門應(yīng)配備足夠的清掃保潔人員，負(fù)責(zé)夜市內(nèi)的日常清掃保潔工作。清掃保潔人員應(yīng)按照規(guī)定的時(shí)間和標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃，確保夜市地面干凈整潔。2.夜市內(nèi)設(shè)置垃圾桶、垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站等環(huán)衛(wèi)設(shè)施，經(jīng)營者應(yīng)將垃圾放入指定的垃圾桶內(nèi)，不得隨意傾倒。清掃保潔人員應(yīng)及時(shí)將垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)至垃圾處理場(chǎng)進(jìn)行處理，保持垃圾轉(zhuǎn)運(yùn)站周邊環(huán)境整潔。（二）垃圾分類1.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)垃圾分類工作的宣傳和指導(dǎo)，引導(dǎo)經(jīng)營者和消費(fèi)者正確分類投放垃圾。2.夜市內(nèi)設(shè)置可回收物、有害垃圾、廚余垃圾和其他垃圾四類垃圾桶，經(jīng)營者和消費(fèi)者應(yīng)按照分類標(biāo)準(zhǔn)將垃圾分別投放至相應(yīng)的垃圾桶內(nèi)。（三）環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查1.夜市管理部門應(yīng)建立環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)督檢查制度，定期對(duì)夜市環(huán)境衛(wèi)生狀況進(jìn)行檢查和評(píng)估。對(duì)發(fā)現(xiàn)的問題，應(yīng)及時(shí)督促經(jīng)營者進(jìn)行整改。2.經(jīng)營者應(yīng)積極配合環(huán)境衛(wèi)生管理工作，自覺遵守環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定。對(duì)違反環(huán)境衛(wèi)生規(guī)定的行為，夜市管理部門有權(quán)依法予以處罰。四、食品安全管理（一）經(jīng)營資質(zhì)1.從事食品經(jīng)營的單位和個(gè)人，必須依法取得食品經(jīng)營許可證，并按照許可范圍經(jīng)營。2.食品經(jīng)營者應(yīng)在經(jīng)營場(chǎng)所顯著位置懸掛食品經(jīng)營許可證、從業(yè)人員健康證明等相關(guān)證照，亮證經(jīng)營。（二）食品采購與貯存1.食品經(jīng)營者應(yīng)從正規(guī)渠道采購食品，索取并留存供貨者的許可證、食品合格證明文件等相關(guān)憑證。2.食品經(jīng)營者應(yīng)按照食品貯存要求，分類分區(qū)存放食品，保持食品貯存場(chǎng)所清潔衛(wèi)生，防止食品變質(zhì)、污染。（三）食品加工制作1.食品經(jīng)營者應(yīng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和操作規(guī)范進(jìn)行食品加工制作，確保食品衛(wèi)生安全。2.食品加工制作過程中應(yīng)做到生熟分開、葷素分開，防止交叉污染。使用的食品添加劑應(yīng)符合國家標(biāo)準(zhǔn)，不得超范圍、超劑量使用。（四）餐飲具清洗消毒1.餐飲服務(wù)提供者應(yīng)配備足夠數(shù)量的餐飲具，定期進(jìn)行清洗消毒，確保餐飲具清潔衛(wèi)生。2.餐飲具清洗消毒應(yīng)采用物理或化學(xué)消毒方法，消毒后的餐飲具應(yīng)存放在清潔、專用的保潔設(shè)施內(nèi)。（五）食品安全監(jiān)督檢查1.市場(chǎng)監(jiān)管部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)魯山夜市食品安全的監(jiān)督檢查，定期對(duì)食品經(jīng)營單位進(jìn)行抽檢，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。2.食品經(jīng)營者應(yīng)積極配合食品安全監(jiān)督檢查工作，如實(shí)提供相關(guān)資料和信息。對(duì)違反食品安全規(guī)定的行為，市場(chǎng)監(jiān)管部門有權(quán)依法予以處罰。五、消防安全管理（一）消防設(shè)施配備1.夜市管理部門應(yīng)按照國家消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，在夜市內(nèi)配備必要的消防設(shè)施和器材，如滅火器、消火栓、自動(dòng)噴水滅火系統(tǒng)等，并確保消防設(shè)施完好有效。2.經(jīng)營者應(yīng)在攤位內(nèi)配備必要的滅火器材，如滅火器、滅火毯等，并放置在明顯、便于取用的位置。（二）消防安全通道1.夜市管理部門應(yīng)確保夜市內(nèi)消防安全通道暢通無阻，不得在通道內(nèi)堆放物品或設(shè)置障礙物。2.經(jīng)營者應(yīng)遵守消防安全規(guī)定，不得占用、堵塞消防安全通道，確保人員疏散安全。（三）用火用電用氣安全1.夜市內(nèi)禁止使用明火照明，如需使用電氣設(shè)備，應(yīng)符合安全標(biāo)準(zhǔn)，并由專業(yè)人員進(jìn)行安裝和維護(hù)。2.經(jīng)營者使用燃?xì)鈺r(shí)，應(yīng)確保燃?xì)庠O(shè)施完好，通風(fēng)良好，防止燃?xì)庑孤┮l(fā)火災(zāi)事故。（四）消防安全宣傳教育1.夜市管理部門應(yīng)定期組織開展消防安全宣傳教育活動(dòng)，提高經(jīng)營者和消費(fèi)者的消防安全意識(shí)和自防自救能力。2.經(jīng)營者應(yīng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的消防安全培訓(xùn)，確保從業(yè)人員熟悉消防安全知識(shí)和操作規(guī)程。（五）消防安全檢查與隱患整改1.夜市管理部門應(yīng)建立消防安全檢查制度，定期對(duì)夜市內(nèi)的消防設(shè)施、消防安全通道等進(jìn)行檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除火災(zāi)隱患。2.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的火災(zāi)隱患，夜市管理部門應(yīng)下達(dá)整改通知書，責(zé)令經(jīng)營者限期整改。經(jīng)營者應(yīng)按照要求及時(shí)整改火災(zāi)隱患，確保消防安全。六、治安管理（一）治安防范措施1.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)與公安機(jī)關(guān)的協(xié)作配合，建立健全治安防范機(jī)制，維護(hù)夜市治安秩序。2.在夜市內(nèi)設(shè)置治安崗?fù)?，配備治安巡邏人員，加強(qiáng)對(duì)夜市的巡邏守護(hù)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。3.鼓勵(lì)經(jīng)營者安裝視頻監(jiān)控設(shè)備，對(duì)經(jīng)營場(chǎng)所進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)控，提高治安防范能力。（二）治安秩序維護(hù)1.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)夜市內(nèi)人員和車輛的管理，維護(hù)良好的交通秩序和經(jīng)營秩序。2.禁止在夜市內(nèi)尋釁滋事、打架斗毆、賭博等違法犯罪行為。對(duì)違反治安管理規(guī)定的行為，公安機(jī)關(guān)有權(quán)依法予以處罰。（三）矛盾糾紛調(diào)解1.夜市管理部門應(yīng)建立矛盾糾紛調(diào)解機(jī)制，及時(shí)受理和調(diào)解經(jīng)營者之間、經(jīng)營者與消費(fèi)者之間的矛盾糾紛，維護(hù)夜市和諧穩(wěn)定。2.調(diào)解人員應(yīng)公正、公平地處理矛盾糾紛，依法維護(hù)當(dāng)事人的合法權(quán)益。對(duì)調(diào)解不成的矛盾糾紛，應(yīng)引導(dǎo)當(dāng)事人通過合法途徑解決。七、環(huán)境保護(hù)管理（一）噪聲污染防治1.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)夜市噪聲污染的管理，限制經(jīng)營者使用高音喇叭等設(shè)備進(jìn)行廣告宣傳，防止噪聲擾民。2.經(jīng)營者應(yīng)合理安排營業(yè)時(shí)間，避免在居民休息時(shí)間進(jìn)行高噪聲作業(yè)。對(duì)因經(jīng)營活動(dòng)產(chǎn)生的噪聲，應(yīng)采取有效的降噪措施，確保噪聲排放符合國家規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。（二）油煙污染防治1.從事餐飲經(jīng)營的單位和個(gè)人，應(yīng)安裝符合國家標(biāo)準(zhǔn)的油煙凈化設(shè)施，并保證正常運(yùn)行，確保油煙達(dá)標(biāo)排放。2.油煙排放口應(yīng)高于周邊建筑物頂部，并設(shè)置在有利于油煙擴(kuò)散的位置。不得將油煙直接排放到室外環(huán)境中，影響周邊居民生活環(huán)境。（三）其他污染防治1.夜市管理部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)夜市內(nèi)其他污染防治工作的管理，如污水排放、固體廢棄物處理等，確保夜市環(huán)境符合環(huán)保要求。2.經(jīng)營者應(yīng)按照環(huán)保要求，采取有效的污染防治措施，減少對(duì)周邊環(huán)境的污染。對(duì)違反環(huán)境保護(hù)規(guī)定的行為，環(huán)保部門有權(quán)依法予以處罰。八、監(jiān)督管理與投訴處理（一）監(jiān)督管理部門職責(zé)1.夜市管理部門負(fù)責(zé)對(duì)魯山夜市的日常管理工作，包括經(jīng)營秩序、環(huán)境衛(wèi)生、食品安全、消防安全、治安管理、環(huán)境保護(hù)等方面的監(jiān)督檢查和管理。2.市場(chǎng)監(jiān)管部門負(fù)責(zé)對(duì)夜市內(nèi)食品經(jīng)營活動(dòng)的監(jiān)督管理，依法查處食品經(jīng)營違法行為。3.消防部門負(fù)責(zé)對(duì)夜市內(nèi)消防安全工作的監(jiān)督檢查，依法查處消防違法行為。4.公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對(duì)夜市內(nèi)治安秩序的維護(hù)，依法查處各類治安違法行為。5.環(huán)保部門負(fù)責(zé)對(duì)夜市內(nèi)環(huán)境保護(hù)工作的監(jiān)督管理，依法查處環(huán)境污染違法行為。（二）投訴舉報(bào)受理1.夜市管理部門應(yīng)設(shè)立投訴舉報(bào)電話、郵箱等投訴渠道，接受經(jīng)營者和消費(fèi)者的投訴舉報(bào)。2.對(duì)投訴舉報(bào)事項(xiàng)，夜市管理部門應(yīng)及時(shí)受理，并進(jìn)行調(diào)查核實(shí)。對(duì)經(jīng)查實(shí)的違法違規(guī)行為，應(yīng)依法予以處理，并將處理結(jié)果及時(shí)反饋給投訴舉報(bào)人。（三）考核評(píng)價(jià)1.夜市管理部門應(yīng)建立對(duì)夜市經(jīng)營管理工作的考核評(píng)價(jià)制度，定期對(duì)夜市經(jīng)營管理情況進(jìn)行考核評(píng)價(jià)