酒類專賣管理辦法一、總則（一）目的為加強酒類專賣管理，規(guī)范酒類市場秩序，保障酒類消費者的合法權(quán)益，促進酒類行業(yè)健康發(fā)展，根據(jù)國家相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本地區(qū)實際情況，制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本行政區(qū)域內(nèi)酒類生產(chǎn)、銷售、儲存、運輸?shù)冉?jīng)營活動的管理。（三）基本原則1.依法管理原則：酒類專賣管理活動必須嚴格依照國家法律法規(guī)和本辦法的規(guī)定進行。2.統(tǒng)一管理原則：建立統(tǒng)一的酒類專賣管理體制，確保管理工作的協(xié)調(diào)性和一致性。3.保障安全原則：加強酒類質(zhì)量安全監(jiān)管，保障消費者飲用安全。4.促進發(fā)展原則：在加強管理的同時，積極支持酒類行業(yè)的健康發(fā)展，引導(dǎo)企業(yè)規(guī)范經(jīng)營。二、生產(chǎn)管理（一）生產(chǎn)許可1.從事酒類生產(chǎn)活動，應(yīng)當依法取得酒類生產(chǎn)許可證。申請酒類生產(chǎn)許可證，應(yīng)當向所在地縣級以上酒類專賣管理部門提交申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、生產(chǎn)場地證明、生產(chǎn)設(shè)備清單、質(zhì)量控制文件等相關(guān)材料。2.酒類專賣管理部門應(yīng)當自受理申請之日起[X]個工作日內(nèi)，對申請材料進行審查，并進行實地核查。經(jīng)審查符合條件的，頒發(fā)酒類生產(chǎn)許可證；不符合條件的，書面通知申請人并說明理由。（二）生產(chǎn)標準1.酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當嚴格執(zhí)行國家和地方有關(guān)酒類產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生標準，確保產(chǎn)品質(zhì)量合格。2.鼓勵酒類生產(chǎn)企業(yè)采用先進的生產(chǎn)技術(shù)和工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和檔次，開發(fā)具有地方特色和市場競爭力的酒類產(chǎn)品。（三）生產(chǎn)記錄1.酒類生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當建立健全生產(chǎn)記錄制度，如實記錄酒類產(chǎn)品的原料采購、生產(chǎn)加工、包裝入庫等環(huán)節(jié)的信息，保存期限不得少于[X]年。2.生產(chǎn)記錄應(yīng)當包括原料名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批次、生產(chǎn)設(shè)備編號、操作人員等內(nèi)容，確保生產(chǎn)過程可追溯。三、銷售管理（一）經(jīng)營許可1.從事酒類批發(fā)、零售活動，應(yīng)當依法取得酒類經(jīng)營許可證。申請酒類經(jīng)營許可證，應(yīng)當向所在地縣級以上酒類專賣管理部門提交申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、經(jīng)營場所證明、從業(yè)人員身份證明等相關(guān)材料。2.酒類專賣管理部門應(yīng)當自受理申請之日起[X]個工作日內(nèi)，對申請材料進行審查，并進行實地核查。經(jīng)審查符合條件的，頒發(fā)酒類經(jīng)營許可證；不符合條件的，書面通知申請人并說明理由。（二）銷售要求1.酒類經(jīng)營者應(yīng)當在經(jīng)營場所顯著位置懸掛酒類經(jīng)營許可證，不得偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓酒類經(jīng)營許可證。2.酒類經(jīng)營者應(yīng)當建立酒類進貨查驗制度，如實記錄酒類的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式、進貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于[X]年。3.酒類經(jīng)營者不得向未成年人銷售酒類產(chǎn)品，并應(yīng)當在經(jīng)營場所顯著位置設(shè)置不向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的標志。4.酒類經(jīng)營者銷售酒類產(chǎn)品，應(yīng)當明碼標價，不得虛假標價、欺詐消費者。（三）禁止銷售的酒類1.假冒偽劣酒類產(chǎn)品。2.無酒類生產(chǎn)許可證、酒類經(jīng)營許可證生產(chǎn)、銷售的酒類產(chǎn)品。3.過期、變質(zhì)、污染的酒類產(chǎn)品。4.國家明令禁止生產(chǎn)、銷售的酒類產(chǎn)品。四、儲存管理（一）儲存條件1.酒類儲存場所應(yīng)當符合消防安全、衛(wèi)生等相關(guān)要求，保持通風(fēng)良好，溫度、濕度適宜。2.酒類不得與有毒、有害、有腐蝕性等物品混存。（二）儲存記錄1.酒類儲存企業(yè)應(yīng)當建立酒類儲存記錄制度，如實記錄酒類的入庫時間、品種、數(shù)量、儲存位置等信息，保存期限不得少于[X]年。2.儲存記錄應(yīng)當便于查詢和追溯，確保酒類儲存過程的可監(jiān)管。五、運輸管理（一）運輸許可1.從事酒類運輸活動，應(yīng)當依法取得酒類運輸許可證。申請酒類運輸許可證，應(yīng)當向所在地縣級以上酒類專賣管理部門提交申請書、營業(yè)執(zhí)照副本、運輸車輛證明、駕駛員身份證明等相關(guān)材料。2.酒類專賣管理部門應(yīng)當自受理申請之日起[X]個工作日內(nèi)，對申請材料進行審查，并進行實地核查。經(jīng)審查符合條件的，頒發(fā)酒類運輸許可證；不符合條件的，書面通知申請人并說明理由。（二）運輸要求1.酒類運輸車輛應(yīng)當保持清潔衛(wèi)生，具備有效的防護設(shè)施，防止酒類在運輸過程中受到污染、損壞。2.酒類運輸應(yīng)當嚴格按照規(guī)定的路線、時間行駛，確保酒類安全運輸。3.酒類運輸企業(yè)應(yīng)當建立酒類運輸記錄制度，如實記錄酒類的運輸時間、起點、終點、品種、數(shù)量等信息，保存期限不得少于[X]年。六、監(jiān)督檢查（一）檢查職責(zé)1.縣級以上酒類專賣管理部門負責(zé)本行政區(qū)域內(nèi)酒類專賣管理的監(jiān)督檢查工作。2.酒類專賣管理部門可以依法對酒類生產(chǎn)、銷售、儲存、運輸?shù)冉?jīng)營活動進行現(xiàn)場檢查，查閱、復(fù)制有關(guān)資料，查封、扣押涉嫌違法的酒類產(chǎn)品及相關(guān)物品。（二）檢查方式1.定期檢查：酒類專賣管理部門應(yīng)當定期對酒類經(jīng)營企業(yè)進行檢查，確保其依法經(jīng)營。2.不定期抽查：根據(jù)市場情況和消費者投訴舉報，對酒類經(jīng)營企業(yè)進行不定期抽查，及時發(fā)現(xiàn)和處理違法行為。3.專項檢查：針對酒類市場存在的突出問題，開展專項檢查，集中整治酒類市場秩序。（三）檢查內(nèi)容1.酒類生產(chǎn)企業(yè)是否取得酒類生產(chǎn)許可證，是否按照規(guī)定的標準和要求生產(chǎn)酒類產(chǎn)品。2.酒類經(jīng)營者是否取得酒類經(jīng)營許可證，是否建立健全進貨查驗、銷售記錄等制度。3.酒類產(chǎn)品的質(zhì)量、衛(wèi)生是否符合標準，是否存在假冒偽劣、過期變質(zhì)等問題。4.酒類儲存、運輸條件是否符合要求，是否建立相應(yīng)的記錄制度。七、法律責(zé)任（一）生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法行為的處罰1.未取得酒類生產(chǎn)許可證擅自從事酒類生產(chǎn)活動的，由酒類專賣管理部門責(zé)令停止生產(chǎn)，沒收違法生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品和違法所得，并處違法生產(chǎn)產(chǎn)品貨值金額[X]倍以上[X]倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照。2.酒類生產(chǎn)企業(yè)違反生產(chǎn)標準，生產(chǎn)不合格酒類產(chǎn)品的，由酒類專賣管理部門責(zé)令改正，沒收違法生產(chǎn)的酒類產(chǎn)品和違法所得，并處違法生產(chǎn)產(chǎn)品貨值金額[X]倍以上[X]倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷酒類生產(chǎn)許可證。3.酒類生產(chǎn)企業(yè)未按照規(guī)定建立生產(chǎn)記錄制度的，由酒類專賣管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處[X]元以上[X]元以下的罰款。（二）銷售環(huán)節(jié)違法行為的處罰1.未取得酒類經(jīng)營許可證擅自從事酒類批發(fā)、零售活動的，由酒類專賣管理部門責(zé)令停止經(jīng)營，沒收違法銷售的酒類產(chǎn)品和違法所得，并處違法銷售產(chǎn)品貨值金額[X]倍以上[X]倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷營業(yè)執(zhí)照。2.酒類經(jīng)營者未按照規(guī)定建立進貨查驗、銷售記錄制度的，由酒類專賣管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處[X]元以上[X]元以下的罰款。3.酒類經(jīng)營者向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的，由酒類專賣管理部門責(zé)令改正，并處[X]元以上[X]元以下的罰款。4.酒類經(jīng)營者銷售假冒偽劣酒類產(chǎn)品的，由酒類專賣管理部門責(zé)令停止銷售，沒收違法銷售的酒類產(chǎn)品和違法所得，并處違法銷售產(chǎn)品貨值金額[X]倍以上[X]倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷酒類經(jīng)營許可證；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（三）儲存、運輸環(huán)節(jié)違法行為的處罰1.酒類儲存企業(yè)未按照規(guī)定的條件儲存酒類產(chǎn)品，或者未建立儲存記錄制度的，由酒類專賣管理部門責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處[X]元以上[X]元以下的罰款。2.酒類運輸企業(yè)未取得酒類運輸許可證擅自從事酒類運輸活動的，或者未按照規(guī)定的要求運輸酒類產(chǎn)品的，由酒類專賣管理部門責(zé)令停止運輸，沒收違法運輸?shù)木祁惍a(chǎn)品和違法所得，并處違法運輸產(chǎn)品貨值金額[X]倍以上[X]倍以下的罰款；情節(jié)嚴重的，吊銷酒類運輸許可證。（四）其他違法行為的處罰1.偽造、涂改、出租、出借、轉(zhuǎn)讓酒類生產(chǎn)許可證、酒類經(jīng)營許可證、酒類運輸許可證的，由酒類專賣管理部門吊銷相關(guān)許可證，沒收違法所得，并處[X