貴州酒吧管理辦法一、總則（一）目的為了加強(qiáng)貴州酒吧行業(yè)管理，規(guī)范酒吧經(jīng)營(yíng)行為，維護(hù)酒吧市場(chǎng)秩序，保障消費(fèi)者合法權(quán)益，促進(jìn)酒吧行業(yè)健康發(fā)展，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于貴州省行政區(qū)域內(nèi)依法設(shè)立并從事酒吧經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的各類酒吧。（三）基本原則1.合法經(jīng)營(yíng)原則酒吧經(jīng)營(yíng)活動(dòng)應(yīng)當(dāng)遵守國(guó)家法律法規(guī)，不得從事違法違規(guī)經(jīng)營(yíng)行為。2.誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)原則酒吧應(yīng)當(dāng)誠(chéng)實(shí)守信，履行社會(huì)責(zé)任，保障消費(fèi)者的知情權(quán)、選擇權(quán)和公平交易權(quán)。3.安全第一原則酒吧應(yīng)當(dāng)高度重視安全管理，確保消費(fèi)者人身安全和財(cái)產(chǎn)安全，預(yù)防和減少各類安全事故的發(fā)生。4.行業(yè)自律原則鼓勵(lì)酒吧行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織發(fā)揮行業(yè)自律作用，引導(dǎo)酒吧經(jīng)營(yíng)者依法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)。二、經(jīng)營(yíng)主體管理（一）設(shè)立條件1.有符合規(guī)定的名稱、章程和管理制度。2.有與經(jīng)營(yíng)規(guī)模、經(jīng)營(yíng)范圍相適應(yīng)的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，營(yíng)業(yè)面積不得低于[X]平方米，且應(yīng)當(dāng)符合消防、環(huán)保、衛(wèi)生等相關(guān)要求。3.有必要的設(shè)施設(shè)備，包括但不限于音響設(shè)備、燈光設(shè)備、桌椅、吧臺(tái)等。4.有與經(jīng)營(yíng)活動(dòng)相適應(yīng)的從業(yè)人員，從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)具備相應(yīng)的從業(yè)資格和健康證明。5.法律、法規(guī)規(guī)定的其他條件。（二）登記注冊(cè)酒吧經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法辦理工商登記注冊(cè)手續(xù)，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執(zhí)照后，方可從事經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。同時(shí)，應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定辦理消防、環(huán)保、衛(wèi)生等許可證件。（三）變更與注銷1.酒吧經(jīng)營(yíng)者變更名稱、法定代表人、經(jīng)營(yíng)范圍、經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所等事項(xiàng)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理變更登記手續(xù)。2.酒吧經(jīng)營(yíng)者終止經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，應(yīng)當(dāng)依法辦理注銷登記手續(xù)，并向社會(huì)公告。三、經(jīng)營(yíng)活動(dòng)規(guī)范（一）營(yíng)業(yè)時(shí)間酒吧的營(yíng)業(yè)時(shí)間應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家法律法規(guī)和當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)規(guī)定，不得在禁止?fàn)I業(yè)時(shí)間內(nèi)營(yíng)業(yè)。（二）音樂(lè)音量酒吧播放音樂(lè)的音量應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家規(guī)定的環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)，不得干擾周圍居民的正常生活。（三）人員管理1.酒吧應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)從業(yè)人員的管理，建立健全從業(yè)人員培訓(xùn)、考核、獎(jiǎng)懲等制度。2.從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)遵守職業(yè)道德和行業(yè)規(guī)范，不得從事違法違規(guī)行為。（四）食品經(jīng)營(yíng)1.酒吧如需提供食品經(jīng)營(yíng)服務(wù)，應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營(yíng)許可證，并按照許可范圍經(jīng)營(yíng)。2.食品經(jīng)營(yíng)應(yīng)當(dāng)符合食品安全相關(guān)法律法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)要求，確保食品質(zhì)量安全。（五）商品銷售酒吧銷售的商品應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得進(jìn)行價(jià)格欺詐等不正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)行為。（六）廣告宣傳酒吧的廣告宣傳應(yīng)當(dāng)真實(shí)、合法、不得含有虛假或者引人誤解的內(nèi)容，不得欺騙、誤導(dǎo)消費(fèi)者。四、安全管理（一）消防安全1.酒吧應(yīng)當(dāng)按照國(guó)家有關(guān)消防技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)配備消防設(shè)施、器材，并定期進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)和檢測(cè)，確保消防設(shè)施、器材完好有效。2.酒吧應(yīng)當(dāng)設(shè)置明顯的疏散指示標(biāo)志和應(yīng)急照明設(shè)施，保持疏散通道暢通無(wú)阻。3.酒吧應(yīng)當(dāng)制定滅火和應(yīng)急疏散預(yù)案，并定期組織演練。（二）治安安全1.酒吧應(yīng)當(dāng)建立健全治安管理制度，配備必要的治安防范設(shè)施，加強(qiáng)對(duì)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的治安管理。2.酒吧應(yīng)當(dāng)配合公安機(jī)關(guān)做好治安管理工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和制止違法犯罪行為。（三）食品安全1.酒吧應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對(duì)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，確保食品安全。2.酒吧應(yīng)當(dāng)配備必要的食品安全管理人員，定期對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全培訓(xùn)。（四）應(yīng)急管理1.酒吧應(yīng)當(dāng)制定突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、治安事件等，提高應(yīng)對(duì)突發(fā)事件的能力。2.酒吧應(yīng)當(dāng)定期組織應(yīng)急演練，確保在突發(fā)事件發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地進(jìn)行應(yīng)對(duì)。五、衛(wèi)生管理（一）環(huán)境衛(wèi)生1.酒吧應(yīng)當(dāng)保持經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的環(huán)境衛(wèi)生整潔，定期進(jìn)行清掃、消毒，及時(shí)清除垃圾和雜物。2.酒吧應(yīng)當(dāng)設(shè)置專門的吸煙區(qū)，并配備必要的通風(fēng)換氣設(shè)施。（二）個(gè)人衛(wèi)生1.酒吧從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)保持個(gè)人衛(wèi)生，穿戴清潔的工作衣帽，勤洗手、勤消毒。2.酒吧從業(yè)人員應(yīng)當(dāng)每年進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可上崗工作。（三）衛(wèi)生設(shè)施1.酒吧應(yīng)當(dāng)配備必要的衛(wèi)生設(shè)施，如衛(wèi)生間、洗手池、垃圾桶等，并保持衛(wèi)生設(shè)施的清潔衛(wèi)生。2.酒吧應(yīng)當(dāng)按照相關(guān)規(guī)定設(shè)置消毒設(shè)施，對(duì)餐具、茶具等進(jìn)行消毒處理。六、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)（一）信息公示酒吧應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置公示營(yíng)業(yè)執(zhí)照、食品經(jīng)營(yíng)許可證、衛(wèi)生許可證、消防許可證等相關(guān)證照，以及收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)、服務(wù)項(xiàng)目、營(yíng)業(yè)時(shí)間等信息。（二）服務(wù)質(zhì)量1.酒吧應(yīng)當(dāng)提供優(yōu)質(zhì)、高效、文明的服務(wù)，不得歧視消費(fèi)者，不得拒絕消費(fèi)者的合理要求。2.酒吧應(yīng)當(dāng)建立健全消費(fèi)者投訴處理機(jī)制，及時(shí)處理消費(fèi)者的投訴和建議。（三）價(jià)格管理1.酒吧應(yīng)當(dāng)明碼標(biāo)價(jià)，不得收取任何未標(biāo)明的費(fèi)用。2.酒吧不得進(jìn)行價(jià)格欺詐、哄抬物價(jià)等不正當(dāng)價(jià)格行為。（四）糾紛處理1.酒吧應(yīng)當(dāng)積極配合消費(fèi)者協(xié)會(huì)等組織的調(diào)解工作，妥善處理消費(fèi)者與酒吧之間的糾紛。2.消費(fèi)者與酒吧之間發(fā)生糾紛的，可以通過(guò)協(xié)商、調(diào)解、仲裁、訴訟等方式解決。七、監(jiān)督管理（一）監(jiān)管部門職責(zé)1.市場(chǎng)監(jiān)督管理部門負(fù)責(zé)對(duì)酒吧的登記注冊(cè)、經(jīng)營(yíng)行為、廣告宣傳、價(jià)格管理等進(jìn)行監(jiān)督管理。2.公安機(jī)關(guān)負(fù)責(zé)對(duì)酒吧的治安管理、消防安全等進(jìn)行監(jiān)督管理。3.衛(wèi)生健康部門負(fù)責(zé)對(duì)酒吧的衛(wèi)生管理進(jìn)行監(jiān)督檢查。4.其他相關(guān)部門按照各自職責(zé)，依法對(duì)酒吧進(jìn)行監(jiān)督管理。（二）監(jiān)督檢查措施1.監(jiān)管部門有權(quán)依法對(duì)酒吧進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)檢查，查閱、復(fù)制相關(guān)資料，詢問(wèn)相關(guān)人員。2.監(jiān)管部門有權(quán)對(duì)酒吧的經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設(shè)施設(shè)備、食品、商品等進(jìn)行抽樣檢驗(yàn)檢測(cè)。（三）違法行為查處1.酒吧違反本辦法規(guī)定的，由監(jiān)管部門依法予以查處；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。2.監(jiān)管部門在查處違法行為時(shí)，可以依法采取責(zé)令改正、警告、罰款、吊銷許可證等行政處罰措施。八、行業(yè)自律（一）行業(yè)協(xié)會(huì)職責(zé)酒吧行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)發(fā)揮行業(yè)自律作用，制定行業(yè)規(guī)范和自律公約，組織開展行業(yè)培訓(xùn)、交流活動(dòng)，維護(hù)行業(yè)合法權(quán)益，促進(jìn)酒吧行業(yè)健康發(fā)展。（二）行業(yè)自律措施1.行業(yè)協(xié)會(huì)應(yīng)當(dāng)加強(qiáng)對(duì)會(huì)員單位的監(jiān)督管理，對(duì)違反行業(yè)規(guī)范和自律公約的會(huì)員單位，視情節(jié)