無公害農(nóng)產(chǎn)品番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程2017-03-10實施2017-03-10實施荊州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標準按GB/T1.1-2009《標準化工作導(dǎo)則第1部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫》進行修訂。本標準與DB4210/T004-2007相比，主要變化如下：——對標準的格式按GB/T1.1-2009的要求重新編排；——對規(guī)范性引用文件進行了更新；將NY5005-2001《無公害食品茄果類蔬菜》替換為GB2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》和GB2763《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》;增加了NY/T2103《蔬菜抽樣技術(shù)規(guī)范》和NY/T2798.3《無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜》。—將“無公害食品番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”修改為“無公害農(nóng)產(chǎn)品番茄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程”。——將“育苗”修改為“播種前準備”并增加了“有條件的可采用穴盤育苗或工廠化育苗”?！獙ⅰ盎瘜W(xué)防治”修改為“根據(jù)病蟲害的預(yù)測預(yù)報，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，各種藥劑應(yīng)交替使用，采用適當施用方式和器械進行防治。所用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321和NY/T2798.3的規(guī)定，主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥(含生物農(nóng)藥)見附錄A”?！獙ⅰ俺闄z、采收”列為第5章，并將“抽檢”修改為“參照NY/T2103～2011標準規(guī)定抽樣檢測，污染物限量應(yīng)符合GB2762標準要求，最大農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763標準要求”。將“采收”修改為“根據(jù)市場需求和番茄自然成熟度及時分批采收。采收7～10天停止用藥。采收工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、無污染”?！獙Α懊缙诠芾怼边M行了修改?！獙Α皦衙鐦藴省边M行了修改?！黾恿烁戒汚“番茄主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥”和附錄B“蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥”?！獎h除了4.3.1.2條“藥土配制”?！獎h除了“或用2%的氫氧化鈉浸種20min”?！獎h除了4.3.1.6條“分苗”和4.3.1.7條“分苗后的管理”。本標準由荊州市農(nóng)業(yè)局提出。本標準由荊州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局歸口。本標準起草單位：荊州市農(nóng)業(yè)局、長江大學(xué)、荊州市標準化協(xié)會、荊州區(qū)農(nóng)業(yè)局、荊州市質(zhì)監(jiān)局荊州區(qū)分局、荊州區(qū)李埠鎮(zhèn)政府。本標準主要起草人：張德宏、王中原、朱進、童隆泰、吳有清、吳孔清、周緒龍、湯維巖、李輝。本標準規(guī)定了無公害農(nóng)產(chǎn)品番茄生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境要求和生產(chǎn)技件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB2763食品安全國家標準食品中農(nóng)藥最大殘留限量GB/T8321(所有部分)農(nóng)藥合理使用準則GB/T16715.3瓜菜作物種子第3部分：茄果類NY/T2798.3無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)質(zhì)量安全控制技術(shù)規(guī)范第3部分：蔬菜NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地環(huán)境條件大棚+小棚+地膜三層覆蓋栽培，10月下旬至12月上旬播種，11月下旬至2月上、中旬分苗，2月上、中旬至3月下旬定植，4月中旬至7月上旬采收。12月上中旬用大棚+小棚覆蓋育苗，2月上、中旬分苗，4月上、中旬定植，6月至7月采收。工27月上、中旬播種，8月上、中旬定植，10月至11月中旬采收。大棚+小棚+地膜+無紡布(或草簾)覆蓋栽培，7月中旬至8月上旬播種，8月中旬至9月上旬定植，10月下旬至2月中旬采收。播種床用3年內(nèi)沒有種植過茄科作物的田土，每1m3育苗土中摻入含量各為15%的硫酸鉀三元復(fù)混肥1kg,再加入25%的多菌靈粉劑75g,充分混勻密封7d后再使用。播種床每1m2需床土100kg,床土厚度10cm;分苗床每1m2需床土120kg,床土厚度12cm。有條件的可采用穴盤育苗或工廠化育苗。用50%的多菌靈可濕性粉劑8g~10g,先與1kg細土混合，再與14kg細土混勻。4.3.3.1浸種：種子先曬1d～2d,播種之前3d～4d用55℃溫水浸種10min～15min,不斷攪動至水溫30℃為止，浸種5h～6h,漂出秕粒，沖洗干凈。4.3.3.2種子消毒：將浸泡過的種子放在10%的磷酸三鈉中浸20min,或用0.1%的高錳酸鉀浸種30min。4.3.3.3催芽：將種子用濕布包好，放到25℃~28℃條件下催芽。種子露白后將溫度降到22℃~25℃,使芽粗壯，當芽長0.1cm左右時即可播種。播種后至出苗前不放風(fēng)，使畦內(nèi)保持高溫高濕以利出苗。白天25℃~28℃,夜間15℃~18℃。若白天22℃~25℃,夜間13℃~15℃,保持土壤水分70%左右。要及間苗，去掉過密、過弱苗。株高15cm～20cm,有6片～7片葉，葉片深綠、厚，茸毛多，莖節(jié)短，根系發(fā)達，有70%～80%的3定植前5d～7d,夜溫應(yīng)控制在12℃~18℃,進行煉苗。育苗期間夜間溫度長期低于10℃,不利于花每667m2施優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥5000kg,硫酸鉀三元復(fù)混肥30kg,撒施后深翻。如果以南北行向采用大小行(即寬窄行)定植。早熟品種每667m24000株左右，應(yīng)考慮留果穗數(shù)和整枝方式，留果穗數(shù)多時，改良單干整枝時株距應(yīng)大些。中晚熟品種每667m2緩苗期間不放風(fēng)，提高溫度、濕度以利緩苗，白天溫度25℃~30℃,夜間溫度15℃~18℃。3d~5d緩苗后澆緩苗水。進入蹲苗期，溫度白天20℃~25℃,最高不能超過28℃,夜間12℃~15℃,最低不低于8℃。定植后10d～15d,在兩窄行間覆蓋地膜，形成暗溝，用于追肥和澆水。結(jié)果期間為促進果實成熟，應(yīng)該合理調(diào)控溫度，白天25℃~28℃,最高不超過30℃,夜溫13℃~17℃,最低不低于10℃,地溫20℃~25℃為宜。加強放風(fēng)，使空氣相對濕度控制在60%～70%。定植緩苗后進行中耕蹲苗，使植株矮壯。第一穗果坐穩(wěn)，即直徑達3cm以上時，開始追肥澆水，每667m2施腐熟的人糞屎1000kg,以后每穗果集中膨大前追1次肥。若底肥足，只澆水不追肥，等到第1穗果將采收時再追肥。2月下旬天氣轉(zhuǎn)暖后，澆水間隔時間逐漸縮短。選在晴天上午澆水，然后悶在開花期間用番茄靈或防落素防止落花落果。不得使用2,4以預(yù)防為主，綜合防治，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治，合理使用化學(xué)防治。農(nóng)藥施用嚴格按GB4285和GB/T8321的規(guī)定進行，不得使用國家明令禁止的高毒、高殘留、高生物富集性、高三致(致畸、致癌、致突變)農(nóng)藥及其混配農(nóng)藥(蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見附錄B)。4.8.2.1選用抗逆性強、抗(耐)病力強的優(yōu)良品質(zhì)。4.8.2.2加強管理，培育壯苗，增強抗(耐)病能力。重茬地使用嫁接苗，預(yù)防青枯病和枯萎病。4.8.2.3深耕翻土，輪作換茬，創(chuàng)造不利于病蟲生存的條件，減輕病蟲危害。4.8.3物理防治4.8.4生物防治保護天敵，選擇對天敵影響小的生物農(nóng)藥制劑，創(chuàng)造有利于天敵如捕食螨、寄生蜂等生存發(fā)展的條根據(jù)病蟲害的預(yù)測預(yù)報，選用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，各種藥劑應(yīng)交替使用，采用適當施用方式和器械進行防治。所用農(nóng)藥應(yīng)符合GB/T8321和NY/T2798.3的規(guī)定，主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥(含生物農(nóng)藥)見附錄A。5抽檢、采收參照NY/T2103～2011標準規(guī)定抽樣檢測，污染物限量應(yīng)符合GB2762標準要求，最大農(nóng)藥殘留量應(yīng)符合GB2763標準要求。根據(jù)市場需求和番茄自然成熟度及時分批采收。采收前7～10天停止用藥。采收工具應(yīng)清潔、衛(wèi)生、5(規(guī)范性附錄)番茄主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥番茄主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥見表A.1。表A.1番茄主要病蟲害及部分推薦農(nóng)藥防治指標(適期)每667m2推薦農(nóng)藥及使用劑量安全間隔期(天)發(fā)病初期72%霜脲氰+代森錳鋅可濕性粉劑600倍噴霧早疫病發(fā)病初期75%百菌清可濕性粉劑800倍液噴霧晚疫病中心病株時69%安克錳鋅可濕性粉劑1000倍液噴霧病毒病發(fā)病初期2%寧南霉素水劑200倍液噴霧灰霉病發(fā)病初期50%異菌脲1000倍液噴霧10%吡蟲啉可濕性粉劑1500倍液噴霧害螨(害螨點片發(fā)生株螨率達5%)時1.8%阿維菌素乳油5000倍液10%瀏陽霉素乳油1000倍液1噴霧盛期1.8%阿維菌素乳油5000倍液噴霧注：如有適宜無公害番茄生產(chǎn)的高效、低毒、低殘留新型生物、化學(xué)農(nóng)藥6(規(guī)范性附錄)蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥見表B.1.表B.1蔬菜生產(chǎn)中禁止使用的化學(xué)農(nóng)藥六六六、DDT、氯丹、毒殺酚、五氯酚鈉、三氯殺螨醇、殺螟威、甲基1605、605M069、甲胺磷、甲基對硫磷、對硫磷、乙酰甩胺磷、久效磷、磷胺、異丙磷、三硫磷、高效磁、氧化樂果、蠅毒磷、甲基異柳磷、特丁硫磷、甲基硫環(huán)磷、高滲磷、高哇硫磷馬甲磷、采胺磷、速胺磷、水胺硫磷、申拌磷(39M)、大風(fēng)雷、治螟磷、內(nèi)吸磷，滅線磷、硫環(huán)磷、地蟲硫磷、氯唑磷、葉胺磷、克線丹、苯線磷、磷化鋅、達甲、敵甲畏