食鹽批發(fā)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單與技術(shù)評(píng)審指南（2024版）責(zé)任清單分?jǐn)?shù)配比條款數(shù)1.證照管理1012.制度管理1533.人員管理1024.場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施515.貯存運(yùn)輸管理516.進(jìn)貨查驗(yàn)1517.批發(fā)銷售2758.標(biāo)識(shí)管理819.補(bǔ)充條款5310.加分項(xiàng)64合計(jì)10622省食鹽批發(fā)企業(yè)食品安全主體責(zé)任清單與技術(shù)評(píng)審指南（2024版）項(xiàng)目序號(hào)責(zé)任清單配分檢查細(xì)則及評(píng)分規(guī)范依據(jù)1.證照管理10分1.1★從事食鹽批發(fā)，應(yīng)依法取得有效的食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書；從事食鹽批發(fā)、零售活動(dòng)，應(yīng)當(dāng)依照《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)）的規(guī)定，取得食品經(jīng)營(yíng)許可或備案；入網(wǎng)食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依法取得許可。應(yīng)在主體業(yè)態(tài)后以括號(hào)標(biāo)注食品批發(fā)。應(yīng)當(dāng)在銷售場(chǎng)所顯著位置展示主體追溯碼或者產(chǎn)品追溯碼。食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)應(yīng)符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的經(jīng)營(yíng)范圍。101.未取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書和食品經(jīng)營(yíng)許可證從事批發(fā)銷售業(yè)務(wù)的，或者未取得食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書和食鹽經(jīng)營(yíng)許可證（或僅銷售預(yù)包裝食品備案）的企業(yè)和個(gè)人開展食鹽電子商務(wù)的，扣10分；2.食鹽定點(diǎn)批發(fā)企業(yè)證書和食品經(jīng)營(yíng)許可證不在有效期內(nèi)的，扣5分；3.未在括號(hào)注明食品批發(fā)，扣5分；4未在顯著位置展示主體碼或者產(chǎn)品追溯碼，扣5分；5.食品經(jīng)營(yíng)主體業(yè)態(tài)不符合營(yíng)業(yè)執(zhí)照載明的經(jīng)營(yíng)范圍，扣5分；以上累計(jì)扣分不超過10分，扣完為止?！妒雏}專營(yíng)辦法》第十二條第十三條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第六條《網(wǎng)絡(luò)食品安全違法行為查處辦法》第十六條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》3.1/3.2《食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)）第四條《省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》第十七條《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》第四條

第二款《省食品經(jīng)營(yíng)許可和備案管理實(shí)施辦法》第十一條第二款2.制度管理15分2.1建立健全并落實(shí)食品安全管理制度，實(shí)施經(jīng)營(yíng)過程控制要求。5包括但不限于：從業(yè)人員健康管理制度、食品安全自查制度、食鹽產(chǎn)品召回制度、食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度、食品安全追溯、從業(yè)人員健康管理等規(guī)章制度、食品安全管理人員培訓(xùn)和考核制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、場(chǎng)所及設(shè)施設(shè)備清洗消毒和維修保養(yǎng)制度、食品貯存管理制度、廢棄物處置制度、不合格食品處置制度、食品安全事故處置方案以及食品經(jīng)營(yíng)過程控制制度、食品銷售記錄制度，建立食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，建立健全日管控、周排查、月調(diào)度工作制度和機(jī)制等；1.相關(guān)制度每缺少1項(xiàng)扣1分；2.未制定食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單，食品安全風(fēng)險(xiǎn)管控清單不完善，或與超市實(shí)際情況不相符，扣3分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條《食鹽專營(yíng)辦法》第十五條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十條第十一條第十二條第十三條第十四條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》4.1《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》第六條第二款2.2★落實(shí)食品安全自查制度，定期對(duì)食鹽質(zhì)量安全狀況進(jìn)行檢查評(píng)價(jià)。經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，食鹽經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)立即采取整改措施；有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)立即停止食鹽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，并向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告。51.未按照要求開展自查評(píng)價(jià)的，扣5分；2.不能提供自查記錄，扣2分；3.未能根據(jù)自查制度規(guī)定的內(nèi)容、人員、方式、頻次及記錄方式等要求開展自查，扣1分；4.沒有按照要求提交自查報(bào)告，扣1分；8.經(jīng)營(yíng)條件發(fā)生變化，不再符合食品安全要求的，未立即采取整改措施的，扣2分；9.有發(fā)生食品安全事故潛在風(fēng)險(xiǎn)的，未立即停止食鹽經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，未向所在地縣級(jí)市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告的，扣1分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十二條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》1.1/1.2/1.32.3★食品安全員每日根據(jù)風(fēng)險(xiǎn)管控清單進(jìn)行檢查，形成《每日食品安全檢查記錄》，對(duì)發(fā)現(xiàn)的食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，應(yīng)當(dāng)立即采取防范措施，按照程序及時(shí)上報(bào)食品安全總監(jiān)或者企業(yè)主要負(fù)責(zé)人。未發(fā)現(xiàn)問題的，也應(yīng)當(dāng)予以記錄，實(shí)行零風(fēng)險(xiǎn)報(bào)告。食品安全總監(jiān)或者食品安全員每周至少組織1次風(fēng)險(xiǎn)隱患排查，分析研判食品安全管理情況，研究解決日管控中發(fā)現(xiàn)的問題，形成《每周食品安全排查治理報(bào)告》。企業(yè)主要負(fù)責(zé)人每月至少聽取1次食品安全總監(jiān)管理工作情況匯報(bào)，對(duì)當(dāng)月食品安全日常管理、風(fēng)險(xiǎn)隱患排查治理等情況進(jìn)行工作總結(jié)，對(duì)下個(gè)月重點(diǎn)工作作出調(diào)度安排，形成《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》。51.未能提供《每日食品安全檢查記錄》，或記錄不符合要求，扣2分；2.未能提供《每周食品安全排查治理報(bào)告》，或報(bào)告不符合要求，扣2分；3.未能提供《每月食品安全調(diào)度會(huì)議紀(jì)要》，或紀(jì)要不符合要求，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止。《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第十一條、十二條、第十三條3.人員管理10分3.1★配備與企業(yè)規(guī)模、食品類別、風(fēng)險(xiǎn)等級(jí)、管理水平、安全狀況等相適應(yīng)的食品安全總監(jiān)、食品安全員等食品安全管理人員，明確企業(yè)主要負(fù)責(zé)人、食品安全總監(jiān)、食品安全員等的崗位職責(zé)對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員進(jìn)行法律、法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)、考核，并對(duì)培訓(xùn)、考核情況予以記錄。鼓勵(lì)企業(yè)建立對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員的激勵(lì)機(jī)制，對(duì)工作成效顯著的給予表彰和獎(jiǎng)勵(lì)。81.未配備食品安全管理人員（食品安全總監(jiān)、食品安全管理員），或未明確食品安全管理人員職責(zé)，扣3分；2.沒有食品安全管理人員的培訓(xùn)和考核記錄，扣2分；3.新的法規(guī)出來沒有及時(shí)培訓(xùn)或不能提供新的培訓(xùn)計(jì)劃的扣2分；4.有禁止從業(yè)人員從事食品安全/銷售管理工作的，扣5分；5.加分項(xiàng)：企業(yè)建立對(duì)食品安全總監(jiān)、食品安全員的激勵(lì)機(jī)制，且有表彰和獎(jiǎng)勵(lì)的相關(guān)記錄，加1分；以上累計(jì)扣分不超過8分（含加分項(xiàng)），扣完為止?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》5.2《企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任監(jiān)督管理規(guī)定》第三條、第十六條、第十七條3.2組織對(duì)從業(yè)人員進(jìn)行食品安全知識(shí)培訓(xùn)，并保存培訓(xùn)記錄。2隨機(jī)查看從業(yè)人員培訓(xùn)記錄，培訓(xùn)內(nèi)容包括食品安全基本知識(shí)、食品安全管理制度、崗位操作規(guī)程等。不能提供培訓(xùn)記錄的，每人扣0.5分，最多扣2分。《中華人民共和國(guó)食品安全法》第四十四條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》5.34.場(chǎng)所設(shè)備設(shè)施5分4.1食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)具有與經(jīng)營(yíng)的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所布局、流程應(yīng)合理，符合食品安全要求。51.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的面積與經(jīng)營(yíng)食品品種和數(shù)量不匹配，扣1分；2.食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域與非食品經(jīng)營(yíng)區(qū)域未分開，扣1分；3.貯存、銷售場(chǎng)所地面、墻面有明顯的污漬、積垢、場(chǎng)所內(nèi)發(fā)現(xiàn)有蟲鼠害跡象，扣2分；4.未配備與銷售的食品品種、數(shù)量相適應(yīng)的設(shè)施設(shè)備，未配備相應(yīng)的消毒、采光、照明、通風(fēng)、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設(shè)施設(shè)備，扣1分；5.經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所設(shè)在距離糞坑、污水池、暴露垃圾場(chǎng)（站）、旱廁等污染源25米以內(nèi)，扣3分；6.食品銷售場(chǎng)環(huán)境不整潔，未有良好的通風(fēng)、采光、照明條件，有日光直接照射，地面未做到硬化，不平坦，不防滑，不易于清潔消毒，無適當(dāng)措施防止積水的，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止?！妒称方?jīng)營(yíng)許可和備案管理辦法》（市場(chǎng)監(jiān)督管理總局令第78號(hào)）第十二條《省食品經(jīng)營(yíng)許可實(shí)施細(xì)則（試行）》第四十條?！妒称蜂N售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》6.1/6.2《中華人民共和國(guó)食品安全法》第三十三條《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》第八條、第九條5.貯存運(yùn)輸管理5分5.1食鹽的貯存、運(yùn)輸，應(yīng)當(dāng)符合食品安全的要求。食品貯存場(chǎng)所應(yīng)與生活區(qū)分隔。51.存放倉(cāng)庫(kù)應(yīng)清潔、干燥、不應(yīng)與對(duì)產(chǎn)品可能造成污染的物品混存；防止雨淋、受潮，產(chǎn)品存放應(yīng)隔墻離地，有任一不符合的，扣1分；2.食品貯存場(chǎng)所環(huán)境不整潔，未有良好的通風(fēng)、采光、照明條件，有日光直接照射，地面應(yīng)做到硬化，不平坦，不防滑，不易于清潔消毒，無適當(dāng)措施防止積水，有任一不符合的，扣1分；3.運(yùn)輸工具應(yīng)清潔、干燥、無污染，運(yùn)輸途中應(yīng)防雨、防潮、防暴曬，不應(yīng)與能導(dǎo)致產(chǎn)品污染的貨物混裝，有任一不符合的，扣1分；4.食品貯存場(chǎng)所未與生活區(qū)分開，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第七條GB/T5461《食用鹽》8.3/8.4《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》11.3/12.2《食品經(jīng)營(yíng)許可審查通則》第五十四條6.進(jìn)貨查驗(yàn)15分6.1★建立食鹽進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證。包括供貨者的資質(zhì)證書、食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)許可證、產(chǎn)品出廠檢驗(yàn)合格證等證明文件。規(guī)范使用“浙食鏈”，視為食品經(jīng)營(yíng)者已經(jīng)積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)主體責(zé)任。按照《省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》的要求將式樣的追溯信息上傳至省食品安全追溯系統(tǒng)。規(guī)范使用“浙食鏈”，視為食品銷售者已經(jīng)積極履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄主體責(zé)任。151.不能提供食鹽合法進(jìn)貨的相關(guān)憑證的，每批扣5分；2.查閱進(jìn)貨相關(guān)的記錄，包括供貨者資質(zhì)證書等證明文件，購(gòu)進(jìn)食鹽的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或生產(chǎn)批號(hào)、進(jìn)貨日期及供貨者名稱等內(nèi)容；記錄不完整，每缺少一處扣0.5分，最多扣3分；3.記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年，記錄和憑證保存期限不符合的，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過15分，扣完為止?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條《食鹽專營(yíng)辦法》第十五條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十一條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》10.1《省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》第十條、第十一條、第十五條、第十九條7.批發(fā)銷售27分7.1★建立食鹽銷售記錄制度如實(shí)記錄并保存相關(guān)憑證，開展數(shù)字化追溯。6查閱銷售相關(guān)記錄，包括批發(fā)食鹽的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、銷售日期以及購(gòu)貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容；記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后六個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于二年：1.未做記錄、未保留相關(guān)憑證的，扣6分；2.有記錄未保留相關(guān)憑證的，或有相關(guān)憑證未記錄的，扣1分；3.有記錄但記錄內(nèi)容不完整，缺少一項(xiàng)扣0.5分，最多扣3分；4.記錄和憑證保存期限不符合要求，扣3分；5.未開展數(shù)字化追溯，扣4分；以上累計(jì)扣分不超過6分，扣完為止?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第五十三條《食鹽專營(yíng)辦法》第十條第十五條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十一條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》10.5《省食品安全數(shù)字化追溯規(guī)定》第四條7.2★禁止銷售不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食鹽。否決項(xiàng)10將下列產(chǎn)品作為食鹽銷售，發(fā)現(xiàn)不符合其中一條的，扣10分且評(píng)審結(jié)果直接定為不合格：(1)液體鹽（含天然鹵水）；(2)工業(yè)用鹽和其他非食用鹽；(3)利用鹽土、硝土或者工業(yè)廢渣、廢液制作的鹽；(4)利用井礦鹽鹵水熬制的鹽；(5)摻假摻雜、混有異物的；(6)外包裝上無標(biāo)識(shí)或者標(biāo)識(shí)不符合國(guó)家有關(guān)規(guī)定的鹽。《食鹽專營(yíng)辦法》第十九條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第八條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》7.27.3★食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，采取通知或者公告的方式告知相關(guān)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、消費(fèi)者停止食用，并采取必要的措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)。食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)因自身原因所導(dǎo)致的不安全食品，應(yīng)當(dāng)根據(jù)法律法規(guī)的規(guī)定在其經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)主動(dòng)召回。食品經(jīng)營(yíng)者召回不安全食品應(yīng)當(dāng)告知供貨商。食品經(jīng)營(yíng)者在召回通知或者公告中應(yīng)當(dāng)特別注明系因其自身的原因?qū)е率称烦霈F(xiàn)不安全問題。因生產(chǎn)者無法確定、破產(chǎn)等原因無法召回不安全食品的，食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在其經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)主動(dòng)召回不安全食品。應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品的名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期、批次、數(shù)量等內(nèi)容。記錄保存期限不得少于2年。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置的不安全食品存在較大風(fēng)險(xiǎn)的，應(yīng)當(dāng)在停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品結(jié)束后5個(gè)工作日內(nèi)向縣級(jí)以上地方市場(chǎng)監(jiān)督管理部門書面報(bào)告情況。51.食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品時(shí)，未停止經(jīng)營(yíng)不安全食品，未通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者有關(guān)不安全食品信息，扣2分；2.食品經(jīng)營(yíng)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品屬于不安全食品時(shí)，未做好停止經(jīng)營(yíng)、召回和處置不安全食品的記錄，扣2分；3.召回和處置不安全食品等記錄不完整，缺少名稱、商標(biāo)、規(guī)格、生產(chǎn)日期等規(guī)定信息的，扣1分1項(xiàng)；4.因食品經(jīng)營(yíng)者自身原因所導(dǎo)致的不安全食品，未在其經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)啟動(dòng)召回，未在召回通知或者公告中注明系自身的原因?qū)е率称钒踩霈F(xiàn)不安全問題，扣2分；5.因生產(chǎn)者無法確定、破產(chǎn)等原因無法召回不安全食品的，食品經(jīng)營(yíng)者未在其經(jīng)營(yíng)的范圍內(nèi)主動(dòng)召回不安全食品，扣2分；6.對(duì)不安全食品進(jìn)行停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)、召回和處置后，未及時(shí)向市場(chǎng)監(jiān)督管理局報(bào)告的，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過5分，扣完為止。《中華人民共和國(guó)食品安全法》第六十三條《食品召回管理辦法》第八條、第十九條、第二十條、第二十一條、第二十二條、第二十八條、第三十二條、第四十五條《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十三條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》13.1/13.27.4★建立食品安全應(yīng)急管理和突發(fā)事故報(bào)告制度，成立應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，制定應(yīng)急處置方案，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全隱患。41.沒有應(yīng)急處置機(jī)構(gòu)，扣0.5分；2.沒有應(yīng)急處置方案，扣0.5分；3.沒有定期演練記錄，扣2分；4.沒有定期檢查食品安全防范措施落實(shí)情況的記錄，或者有檢查但未及時(shí)整改消除事故隱患的，扣1分；以上累計(jì)扣分不超過4分，扣完為止?！妒雏}質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十四條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》18.1/18.47.5發(fā)生食鹽質(zhì)量安全事故，應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，按照規(guī)定及時(shí)報(bào)告。21.沒有立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，扣1分；2.沒有按規(guī)定及時(shí)報(bào)告，扣1分；3.對(duì)事故隱瞞、謊報(bào)、緩報(bào)，隱匿、偽造、毀滅有關(guān)證據(jù)，扣2分；以上累計(jì)扣分不超過2分，扣完為止。《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第十七條《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》18.2/18.38.標(biāo)識(shí)管理8分8.1★食鹽標(biāo)簽應(yīng)明顯區(qū)別于非食用鹽。加碘食鹽包裝有明顯標(biāo)識(shí)并標(biāo)明碘的含量。未加碘食鹽的標(biāo)簽應(yīng)當(dāng)在顯著位置標(biāo)注“未加碘”字樣。低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)簽中應(yīng)標(biāo)示鉀的含量，并清晰標(biāo)示不適宜人群。食用鹽可以免除標(biāo)示保質(zhì)期。81.碘鹽的包裝應(yīng)當(dāng)有明顯標(biāo)識(shí)，并附有加工企業(yè)名稱、地址、加碘量、批號(hào)、生產(chǎn)日期和保管方法等說明，每發(fā)現(xiàn)1處不符合，扣0.5分，最多扣3分；2.加碘食鹽碘含量應(yīng)當(dāng)符合我省衛(wèi)生行政部門的規(guī)定，不符合的扣3分；3.未添加碘的食鹽應(yīng)當(dāng)標(biāo)明“未加碘”字樣，不符合扣1分；4.低鈉鹽的產(chǎn)品標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)識(shí)鉀的含量，并應(yīng)清晰標(biāo)示“高溫作業(yè)者、重體力勞動(dòng)體力工作者、腎功能障礙者及服用降壓藥物的高血壓患者等不適宜高鉀攝入的人群慎用“，不符合扣1分；以上累計(jì)扣分不超過8分，扣完為止?！吨腥A人民共和國(guó)食品安全法》第六十七條第七十一條《食鹽專營(yíng)辦法》第十條《食鹽加碘消除碘缺乏危害管理?xiàng)l例》第十條第十六條GB2721《食用鹽》4《食鹽質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》第九條GB7718《預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》4.3《食品銷售者食品安全主體責(zé)任指南（試行）》8.1/8.5/8.69.補(bǔ)充條款5分9.1食品經(jīng)營(yíng)者應(yīng)配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門組織實(shí)施的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作。食品經(jīng)營(yíng)者收到監(jiān)督抽檢不合格檢驗(yàn)結(jié)論后，應(yīng)當(dāng)立即采取封存庫(kù)存問題食品，暫停銷售問題食品，召回問題食品等措施控制食品安全風(fēng)險(xiǎn)。31.不配合市場(chǎng)監(jiān)督管理部門實(shí)施的食品安全抽樣檢驗(yàn)工作，扣1分；2.未采取封存問題食品，暫停銷售問題食品，召回問題食品等措施，扣1分；3.未及時(shí)向住所地市場(chǎng)監(jiān)督管理部門報(bào)告相關(guān)處理情況，扣1分；以上累計(jì)扣分不超過3分，扣完為止?！妒称钒踩闃訖z驗(yàn)管理辦法》第四條第二款、第四十條《食品銷