DB4403范2023-02-06發(fā)布深圳市市場監(jiān)督管理局發(fā)布I 1 1 1 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 4 4 3 5 5 7 7 7 7 8 8 8 12 13 13 14本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。1進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒作業(yè)規(guī)范本文件規(guī)定了進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的一GB/T38502消毒劑實(shí)驗(yàn)室殺菌效果檢驗(yàn)WS/T683消毒試驗(yàn)用微生物要求冷鏈?zhǔn)称吠獍bcoldchainfood為了在運(yùn)輸、儲存、銷售等流通過程中保護(hù)冷鏈?zhǔn)称罚?.1）不受外界污染，按照一定技術(shù)方法采用適用的容器、材料和附著物，對冷鏈?zhǔn)称罚?.1）所進(jìn)行的不直接接觸食品的外層包裝，且包裝物上預(yù)防性消毒preventivedi對未發(fā)現(xiàn)傳染源，但可能受到病原體污染的場所、環(huán)境和物品所進(jìn)行的消24.1應(yīng)結(jié)合進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)的行業(yè)主管部門查驗(yàn)放行流程，科學(xué)實(shí)施傳染病病原體核酸檢測和4.2消毒單位實(shí)施預(yù)防性消毒，應(yīng)在行業(yè)主管部門或查驗(yàn)場地（所）經(jīng)營單位的現(xiàn)場指導(dǎo)下進(jìn)行，不4.3消毒單位應(yīng)按照消毒劑使用范圍和使用方法進(jìn)行消毒處理，不應(yīng)超范圍使用。消毒處理不應(yīng)對食4.5進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称吠獍b及裝載工具、存儲場地（所）及查驗(yàn)場地（所）等環(huán)境的采樣檢測結(jié)果，經(jīng)5相關(guān)單位要求5.1行業(yè)主管部門5.1.1行業(yè)主管部門負(fù)責(zé)組織指導(dǎo)冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商、查驗(yàn)場地（所）經(jīng)營單位做好口岸環(huán)節(jié)被抽中的進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性消毒處理工作，承擔(dān)進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房?.1.3對于現(xiàn)場檢查和監(jiān)督抽查等未發(fā)現(xiàn)不合格項(xiàng)目的產(chǎn)品，如已全部實(shí)施預(yù)防性消毒處理，按照相口岸做消毒的集裝箱及裝載貨物實(shí)施預(yù)防性消毒，若地5.2組織實(shí)施單位5.2.1進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒的組織實(shí)施單位包括冷鏈?zhǔn)称愤M(jìn)口商和查驗(yàn)場地（所）經(jīng)營5.2.2查驗(yàn)場地（所）經(jīng)營單位應(yīng)提供必要的符合要求的消毒作業(yè)場地（所）及相關(guān)設(shè)施條件。5.3消毒單位5.3.1消毒單位是進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒作業(yè)的實(shí)施主體，應(yīng)按照有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定履35.3.3消毒單位應(yīng)按照消毒工作方案及消毒作業(yè)流程實(shí)施進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称返念A(yù)防性消毒工作。消毒完成6.3消毒作業(yè)場地（所）應(yīng)具有一定溫度控制條件，進(jìn)口肉類產(chǎn)品、冷凍及冰鮮水產(chǎn)品等的消毒場所6.4消毒作業(yè)場地（所）應(yīng)實(shí)現(xiàn)視頻監(jiān)控全覆蓋，并安排人員對消毒過程進(jìn)行視頻監(jiān)控，重點(diǎn)關(guān)注消6.5組織實(shí)施單位應(yīng)于每天作業(yè)開始前和作業(yè)完畢后，組織對環(huán)境進(jìn)行清潔和消毒。應(yīng)增加對作業(yè)過程中人接觸的各種操作臺面、接觸面/點(diǎn)、人流密集環(huán)境的清潔和消毒頻次，做好清潔、消毒記7.1.1根據(jù)疫情疫病防控需要，選用經(jīng)國家批準(zhǔn)可用于冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒的消毒劑開展作7.1.2消毒劑應(yīng)經(jīng)過審證合格后方可使用。使用的消毒劑應(yīng)有批準(zhǔn)文號、取得合法備案，并在有效期7.1.3根據(jù)消毒對象和消毒劑的配制要求，計算消毒劑用量，按照消毒劑使用說明操作，并做好消毒7.1.4含氯消毒劑和過氧化物類消7.1.5配制消毒劑應(yīng)在通風(fēng)、光線充足且避免陽光直射的地方進(jìn)行，衡量器7.1.6消毒劑配制、分裝和使用時，應(yīng)做好個人防護(hù)，避免接7.2.1選擇適當(dāng)?shù)南酒餍?，如手提式常量噴霧器、背負(fù)式電動常量噴霧器等，并應(yīng)確保其處于正常7.2.2選擇適當(dāng)?shù)呐渌幑ぞ撸缢芰贤?、漏斗、過濾網(wǎng)、攪拌棒、7.2.3在確保安全和消毒效果的前提下，可根據(jù)口岸實(shí)際情況，選用自動化消毒設(shè)備，如通道式噴淋4和季銨鹽類低溫消毒劑等4類消毒劑。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称烦Ｓ玫蜏叵緞┘笆褂梅?1.若室內(nèi)具備良好通風(fēng)條件的，宜選擇通風(fēng)方式，采取或機(jī)械通風(fēng)。若無良好通風(fēng)條件，室內(nèi)有人時宜采用循環(huán)風(fēng)式空氣消毒劑進(jìn)行空氣消毒，室內(nèi)無人時宜用紫外2.除選用上述方法外，也可選擇二氧化氯、過氧化氫或過氧化酸等低溫消毒劑，采用超低容量噴霧法或氣溶膠噴霧法進(jìn)行消毒。消毒劑作用劑量和作用時間以對應(yīng)文9個人安全防護(hù)要求9.1涉及進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒作業(yè)的一線防疫人員，應(yīng)經(jīng)過個人安全防護(hù)及職業(yè)暴露應(yīng)9.2行業(yè)主管部門相關(guān)監(jiān)督人員對消毒作業(yè)進(jìn)行錄證監(jiān)管、現(xiàn)場監(jiān)督時，應(yīng)穿戴工作服、一次性工作9.3消毒人員進(jìn)行消毒作業(yè)時，應(yīng)穿戴工作服、一次性工作帽、一次性手套、長袖加厚橡膠手套、防9.5使用動力送風(fēng)過濾式呼吸器時，應(yīng)根據(jù)消毒劑種類選配塵毒組合的濾毒盒或?yàn)V毒罐，做好消毒劑9.6個人安全防護(hù)裝備的穿戴和脫卸應(yīng)在指定區(qū)域進(jìn)行，且應(yīng)符合相關(guān)規(guī)范。脫卸過程做好消毒，脫6進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称房诎董h(huán)節(jié)預(yù)防性消毒作業(yè)流程圖消毒前準(zhǔn)備選擇和配制消毒劑選擇消毒器械及1.方案依據(jù)：檢驗(yàn)檢疫處理通知書2.應(yīng)填寫規(guī)范、信息完整1.確定消毒人員，且不少于2人2.按要求穿戴個人防護(hù)裝備（抵達(dá)作業(yè)現(xiàn)場前完成）1.選擇適當(dāng)?shù)南緞┎匆笈渲葡疽?，做好濃度記?.在配制好的消毒劑容器（罐）明顯位置貼上消毒劑標(biāo)簽1.選擇適用的消毒器械，檢查其是否處于正常使用狀態(tài)2.宜配備適當(dāng)其他物品，如警示標(biāo)識、毛巾、刷子、洗滌劑、記錄表和筆等消毒作業(yè)確定消毒區(qū)域1.實(shí)施消毒前，應(yīng)先確定消毒作業(yè)區(qū)域?qū)ο咀鳂I(yè)場地（所）、所需托盤等進(jìn)行消毒處理2.必要時調(diào)整待消毒貨物擺放方式，不應(yīng)出現(xiàn)消毒“死角”使用機(jī)械化設(shè)備，應(yīng)先調(diào)試消毒設(shè)備，使其與消毒劑合理消毒劑應(yīng)能足量、全覆蓋外包裝6個面或運(yùn)輸車車廂內(nèi)壁和集裝箱內(nèi)壁，消毒作用時間應(yīng)達(dá)到30min以上1.過程評價：每次消毒作業(yè)均應(yīng)開展2.效果評價：每半年開展1次離場前對消毒作業(yè)場地（所）、所用托盤等進(jìn)行消毒處理消毒記錄1.規(guī)范填寫相關(guān)消毒記錄表單并歸檔監(jiān)管錄證1.按要求對消毒作業(yè)過程進(jìn)行拍照錄證2.照片應(yīng)清晰、客觀反映消毒過程3.將照片等上傳行業(yè)主管部門查驗(yàn)系統(tǒng)7和消毒評價、結(jié)果報告、檔案留存等內(nèi)容。進(jìn)口冷鏈?zhǔn)称奉A(yù)防性消毒工作方案表見根據(jù)消毒工作方案，確定消毒人員。消毒人員數(shù)量應(yīng)根據(jù)工作量確定，一般不少于2人；消毒人員10.3.2實(shí)施預(yù)防性消毒前，應(yīng)確定消毒好現(xiàn)場消毒效果評價，消毒效果合格后，方10.3.7消毒作業(yè)結(jié)束時，應(yīng)對消毒作810.5.1行業(yè)主管部門的監(jiān)督人員按要求對消毒作業(yè)過程進(jìn)行拍照——箱/車號、封志等箱體外部基本信息，非箱式承載的食品整體外觀或嘜頭、標(biāo)識、編號及其他——掏箱過程應(yīng)掏箱見底后拍照；——檢疫處理結(jié)果報告單；——監(jiān)督消毒人員個人安全防護(hù)是否規(guī)范；9——監(jiān)督消毒人員是否對集裝箱或空運(yùn)整包裝內(nèi)表面進(jìn)行全面消毒；——監(jiān)督消毒劑品種、消毒劑濃度和消毒作用時間是否符合本文件要求；11.2.3.3行業(yè)主管部門發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)建基本信息）；）：）；C.1.1現(xiàn)場低溫消毒評價包括過程評價和效果評價。每次低溫消毒應(yīng)進(jìn)行過程評價，一般由消毒單位基本情況C.1.2相關(guān)監(jiān)管部門應(yīng)對消毒過程和自查自評價過程進(jìn)行抽查，確保消毒過程有效。效果評價一般采C.1.3當(dāng)變更低溫消毒方法時，應(yīng)進(jìn)行消毒效果評價，證明低溫消毒有效后，方可投入使C.2.1消毒單位在每次開展消毒過程中應(yīng)做好消毒記錄并進(jìn)行自查自評價。評價消毒操作是否按照消是否全覆蓋、使用量是否達(dá)到要求、消毒作用時間是否足夠、消毒記錄是否規(guī)C.2.2評價內(nèi)容包括但不限于消毒日期、消毒劑濃度和用量、作用時間、消毒方式、消毒器械使用、個C.2.3所用低溫消毒產(chǎn)品應(yīng)符合國家相關(guān)衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范的要求，衛(wèi)生安全評價合格。消毒劑信息包括器械名稱、主要?dú)⒕蜃蛹捌鋸?qiáng)度、使用范圍、使用方C.2.4使用有效氯、過氧乙酸等低溫消毒劑前，應(yīng)選擇對應(yīng)的消毒液濃度檢測試紙條開展消毒液濃度檢測。消毒液濃度檢測試紙條應(yīng)經(jīng)國家衛(wèi)生健康委消毒C.3.1.1效果評價對象為物體表面，根據(jù)傳染病病原體對消毒因子的抗力選擇指示微生物，將指示微C.3.1.2指示微生物抵抗力應(yīng)與傳染病病原體相當(dāng)或更高、易于培養(yǎng)且符合實(shí)驗(yàn)室生物安全和WS/T），C.3.2.2消毒前：將菌片放置于現(xiàn)場，場