稻田鯽魚管理辦法一、總則（一）目的為規(guī)范稻田鯽魚養(yǎng)殖管理，提高養(yǎng)殖效益，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全，促進(jìn)稻田漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展，特制定本管理辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本公司/組織內(nèi)所有稻田鯽魚養(yǎng)殖區(qū)域，包括但不限于自有稻田、合作稻田等。（三）基本原則1.生態(tài)優(yōu)先原則：遵循自然生態(tài)規(guī)律，注重稻田生態(tài)系統(tǒng)的保護(hù)和修復(fù)，實(shí)現(xiàn)稻田鯽魚養(yǎng)殖與生態(tài)環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。2.科學(xué)養(yǎng)殖原則：運(yùn)用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，合理投放魚苗、投喂飼料、調(diào)控水質(zhì)等，確保鯽魚健康生長。3.質(zhì)量安全原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)質(zhì)量安全管理，保障消費(fèi)者食用安全。二、稻田選擇與準(zhǔn)備（一）稻田選擇1.選擇水源充足、水質(zhì)良好、排灌方便的稻田。水源應(yīng)符合國家漁業(yè)用水標(biāo)準(zhǔn)，無工業(yè)污染、農(nóng)業(yè)面源污染等。2.稻田土壤肥沃，保水保肥性能好，以壤土或黏土為宜。3.稻田周邊環(huán)境安靜，交通便利，便于養(yǎng)殖管理和產(chǎn)品運(yùn)輸。（二）稻田改造1.田埂加固：加高、加寬田埂，埂高一般不低于50厘米，埂頂寬不低于30厘米，夯實(shí)加固，防止漏水。2.開挖魚溝魚溜：在稻田內(nèi)開挖“田”字形、“井”字形或“日”字形魚溝，魚溝寬50-80厘米，深30-50厘米；在稻田一角或中央開挖魚溜，魚溜面積占稻田面積的5%-10%，深1-1.5米。魚溝魚溜相通，便于鯽魚在稻田中活動和避暑、越冬。3.進(jìn)排水口設(shè)置：在稻田相對兩角分別設(shè)置進(jìn)排水口，進(jìn)水口應(yīng)高于田面20-30厘米，排水口應(yīng)低于田面10-20厘米，并安裝防逃設(shè)施，如密眼網(wǎng)、柵欄等，防止鯽魚逃逸。（三）稻田消毒1.在放養(yǎng)魚苗前10-15天，對稻田進(jìn)行消毒。可選用生石灰、漂白粉等消毒劑，用量根據(jù)稻田面積和水深計(jì)算。2.生石灰消毒：每畝用生石灰50-75公斤，化水后全田潑灑。3.漂白粉消毒：每畝用含有效氯30%的漂白粉25-30公斤，加水溶解后全田潑灑。三、魚苗放養(yǎng)（一）魚苗選擇1.選擇體質(zhì)健壯、規(guī)格整齊、無病無傷的鯽魚魚苗。魚苗應(yīng)來源于正規(guī)的魚苗繁育場，具有生產(chǎn)許可證和檢疫證明。2.鯽魚品種可根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌鲂枨蠛宛B(yǎng)殖條件選擇，如彭澤鯽、異育銀鯽等。（二）放養(yǎng)時間1.一般在水稻插秧后7-10天，秧苗返青后放養(yǎng)魚苗。此時水溫適宜，魚苗成活率高。2.也可選擇在春季水溫穩(wěn)定在10℃以上時放養(yǎng)冬片魚種。（三）放養(yǎng)密度1.根據(jù)稻田條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平和預(yù)期產(chǎn)量等因素確定放養(yǎng)密度。一般每畝放養(yǎng)規(guī)格為3-5厘米的鯽魚魚苗1500-2000尾，可搭配少量鰱鳙魚等濾食性魚類，以調(diào)節(jié)水質(zhì)。2.如養(yǎng)殖條件較好，管理水平較高，放養(yǎng)密度可適當(dāng)增加；反之，則應(yīng)適當(dāng)降低。（四）魚苗消毒魚苗放養(yǎng)前，用3%-5%的食鹽水浸洗5-10分鐘，或用聚維酮碘等消毒劑進(jìn)行藥浴消毒，殺滅魚苗體表的病原體。四、飼料投喂（一）飼料選擇1.選用優(yōu)質(zhì)的鯽魚配合飼料，飼料應(yīng)符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，營養(yǎng)成分全面，適口性好。2.飼料原料應(yīng)新鮮、無霉變，不得使用含有違禁藥物和添加劑的飼料。（二）投喂量1.根據(jù)鯽魚的生長階段、水溫、天氣等因素調(diào)整投喂量。一般日投喂量為魚體重的3%-8%，以2-3小時內(nèi)吃完為宜。2.水溫較低時，適當(dāng)減少投喂量；水溫較高時，適當(dāng)增加投喂量。天氣晴朗時，可正常投喂；陰雨天、悶熱天等天氣異常時，應(yīng)減少投喂量或停止投喂。（三）投喂方法1.采用定時、定量、定位投喂的方法。每天投喂2-3次，分別在上午9-10時、下午3-4時和傍晚進(jìn)行。2.將飼料均勻撒在魚溝、魚溜及稻田淺水區(qū)，讓鯽魚在固定區(qū)域攝食，便于觀察魚的攝食情況和清理殘餌。五、水質(zhì)管理（一）水位調(diào)控1.水稻生長前期，保持稻田水位5-10厘米，促進(jìn)水稻分蘗。2.水稻生長中期，逐步加深水位至15-20厘米，滿足鯽魚生長需要。3.水稻生長后期，保持水位穩(wěn)定，避免水位大幅波動。收獲前7-10天，適當(dāng)降低水位，便于捕撈。（二）水質(zhì)監(jiān)測1.定期監(jiān)測稻田水質(zhì)，包括水溫、pH值、溶解氧、氨氮、亞硝酸鹽等指標(biāo)。一般每周監(jiān)測1-2次，高溫季節(jié)增加監(jiān)測頻率。2.水溫應(yīng)保持在鯽魚適宜生長的范圍內(nèi)，一般為15℃-32℃。pH值應(yīng)保持在7-8.5之間，溶解氧不低于5毫克/升，氨氮不超過0.5毫克/升，亞硝酸鹽不超過0.1毫克/升。（三）水質(zhì)調(diào)節(jié)1.當(dāng)水質(zhì)出現(xiàn)異常時，應(yīng)及時采取調(diào)節(jié)措施。如水質(zhì)過肥，可適當(dāng)換水或潑灑微生物制劑，分解水中有機(jī)物；水質(zhì)過瘦，可追施有機(jī)肥或無機(jī)肥，增加水體肥力。2.定期加注新水，保持水質(zhì)清新。一般每7-10天加注一次新水，每次加注10-15厘米。六、病害防治（一）預(yù)防措施1.加強(qiáng)日常管理，保持稻田水質(zhì)清新、飼料優(yōu)質(zhì)、投喂合理，增強(qiáng)鯽魚體質(zhì)，提高抗病能力。2.定期對稻田進(jìn)行消毒，殺滅病原體。每隔15-20天，用生石灰或漂白粉等消毒劑全田潑灑一次。3.定期投喂藥餌，預(yù)防疾病發(fā)生?？稍陲暳现刑砑哟笏馑亍⒕S生素C等藥物，每月投喂1-2次，每次連續(xù)投喂3-5天。（二）病害診斷與治療1.密切觀察鯽魚的活動、攝食情況，及時發(fā)現(xiàn)病害。如發(fā)現(xiàn)鯽魚行動遲緩、體色異常、體表有病灶等癥狀，應(yīng)及時診斷病因。2.根據(jù)病害診斷結(jié)果，選用安全、有效的藥物進(jìn)行治療。嚴(yán)禁使用國家禁用的藥物，嚴(yán)格按照藥物使用說明控制用藥劑量和療程。3.對患病鯽魚進(jìn)行隔離治療，防止病害傳播。治療后的病魚應(yīng)妥善處理，不得隨意丟棄。七、日常管理（一）巡查1.每天早晚各巡查一次稻田，觀察鯽魚的活動、攝食情況，檢查水質(zhì)、水位、防逃設(shè)施等是否正常。2.發(fā)現(xiàn)問題及時處理，如修補(bǔ)田埂、更換防逃網(wǎng)、清理魚溝魚溜等。（二）記錄1.建立養(yǎng)殖記錄檔案，詳細(xì)記錄魚苗放養(yǎng)、飼料投喂、水質(zhì)監(jiān)測、病害防治等情況。2.記錄內(nèi)容應(yīng)真實(shí)、準(zhǔn)確、完整，保存期限不少于兩年。（三）防逃1.定期檢查防逃設(shè)施，確保其完好無損。如發(fā)現(xiàn)有破損、松動等情況，應(yīng)及時修復(fù)或更換。2.在暴雨、洪水等惡劣天氣時，加強(qiáng)巡查，防止鯽魚逃逸。（四）防盜1.加強(qiáng)稻田周邊的安全防范，設(shè)置必要的防護(hù)設(shè)施，如圍欄、警示標(biāo)志等。2.安排專人負(fù)責(zé)看守，防止盜竊等事件發(fā)生。八、捕撈與銷售（一）捕撈時間1.鯽魚達(dá)到商品規(guī)格后即可捕撈。一般在水稻收割后，水溫降至10℃左右時進(jìn)行捕撈。2.也可根據(jù)市場需求和價(jià)格情況，適時捕撈上市。（二）捕撈方法1.采用拉網(wǎng)捕撈、地籠網(wǎng)捕撈等方法。捕撈前，先降低稻田水位，使鯽魚集中到魚溝魚溜中，便于捕撈。2.捕撈過程中，操作要輕柔，