賓館安全管理辦法一、總則（一）目的為加強(qiáng)賓館安全管理，保障賓客、員工的人身和財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)賓館的正常經(jīng)營秩序，特制定本辦法。（二）適用范圍本辦法適用于本賓館內(nèi)所有區(qū)域，包括但不限于客房、餐廳、會(huì)議室、娛樂場(chǎng)所、辦公區(qū)域以及附屬設(shè)施等，同時(shí)適用于在賓館內(nèi)活動(dòng)的所有人員，包括賓客、員工、訪客等。（三）基本原則1.安全第一原則：始終將安全放在首位，預(yù)防為主，綜合治理，確保賓館安全無事故。2.依法管理原則：嚴(yán)格遵守國家相關(guān)法律法規(guī)以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，依法開展安全管理工作。3.全員參與原則：賓館全體員工應(yīng)積極參與安全管理，樹立安全意識(shí)，履行安全職責(zé)。4.持續(xù)改進(jìn)原則：不斷評(píng)估和改進(jìn)安全管理措施，適應(yīng)賓館經(jīng)營發(fā)展和安全形勢(shì)變化的需要。二、安全管理職責(zé)（一）賓館管理層職責(zé)1.總經(jīng)理全面負(fù)責(zé)賓館的安全管理工作，是賓館安全管理的第一責(zé)任人。制定賓館安全管理目標(biāo)和方針，確保安全管理工作與賓館經(jīng)營目標(biāo)相協(xié)調(diào)。審批安全管理制度、安全工作計(jì)劃和安全經(jīng)費(fèi)預(yù)算。定期組織召開安全工作會(huì)議，研究解決安全管理中的重大問題。2.副總經(jīng)理協(xié)助總經(jīng)理開展安全管理工作，負(fù)責(zé)分管領(lǐng)域的安全管理具體工作。組織實(shí)施安全管理制度和安全工作計(jì)劃，監(jiān)督檢查分管部門的安全工作落實(shí)情況。協(xié)調(diào)處理安全事故和突發(fā)事件，及時(shí)向總經(jīng)理報(bào)告。（二）各部門職責(zé)1.安全管理部門負(fù)責(zé)賓館安全管理的日常工作，制定和完善安全管理制度、安全操作規(guī)程。組織開展安全檢查、隱患排查治理工作，督促各部門落實(shí)安全防范措施。負(fù)責(zé)安全宣傳教育和培訓(xùn)工作，提高員工和賓客的安全意識(shí)和應(yīng)急能力。制定安全事故應(yīng)急預(yù)案，并組織演練，負(fù)責(zé)安全事故的調(diào)查處理和報(bào)告工作。2.客房部負(fù)責(zé)客房區(qū)域的安全管理，確?？头吭O(shè)施設(shè)備安全可靠，為賓客提供安全的住宿環(huán)境。加強(qiáng)對(duì)客房鑰匙的管理，嚴(yán)格執(zhí)行鑰匙領(lǐng)取和歸還制度。對(duì)賓客進(jìn)行安全提示，提醒賓客注意保管個(gè)人財(cái)物，防止發(fā)生盜竊等安全事故。3.餐飲部負(fù)責(zé)餐廳、廚房等區(qū)域的安全管理，確保食品衛(wèi)生安全，防止發(fā)生火災(zāi)、燃?xì)庑孤┑劝踩鹿省＜訌?qiáng)對(duì)廚房設(shè)備設(shè)施的維護(hù)保養(yǎng)，定期檢查燃?xì)夤艿?、電器設(shè)備等，確保安全運(yùn)行。合理安排餐廳人員疏散通道，確保在緊急情況下賓客能夠迅速安全撤離。4.工程部負(fù)責(zé)賓館各類設(shè)施設(shè)備的安全管理，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行，消除安全隱患。制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維修和保養(yǎng)。對(duì)電氣設(shè)備、消防設(shè)備、電梯等重點(diǎn)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行重點(diǎn)監(jiān)控，確保其安全性能符合要求。在進(jìn)行電氣設(shè)備安裝、維修等作業(yè)時(shí)，嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保施工安全。5.保安部負(fù)責(zé)賓館公共區(qū)域的安全保衛(wèi)工作，維護(hù)賓館的治安秩序。加強(qiáng)門禁管理，嚴(yán)格執(zhí)行人員和車輛出入登記制度，防止無關(guān)人員和車輛進(jìn)入賓館。開展巡邏檢查工作，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類安全問題和突發(fā)事件。協(xié)助公安機(jī)關(guān)等相關(guān)部門處理安全事故和案件，提供必要的支持和配合。6.財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)保障安全管理工作所需的經(jīng)費(fèi)，確保安全設(shè)施設(shè)備的購置、維護(hù)、更新以及安全宣傳教育、培訓(xùn)、演練等費(fèi)用的及時(shí)足額到位。加強(qiáng)對(duì)安全經(jīng)費(fèi)使用的監(jiān)督管理，確保經(jīng)費(fèi)?？顚Ｓ谩?.其他部門按照“誰主管、誰負(fù)責(zé)”的原則，負(fù)責(zé)本部門的安全管理工作，落實(shí)安全管理制度和安全防范措施。對(duì)本部門員工進(jìn)行安全宣傳教育和培訓(xùn)，提高員工的安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。配合安全管理部門開展安全檢查和隱患排查治理工作，及時(shí)整改本部門存在的安全問題。（三）員工職責(zé)1.遵守賓館安全管理制度和安全操作規(guī)程，自覺維護(hù)賓館安全。2.積極參加安全宣傳教育和培訓(xùn)，提高安全意識(shí)和應(yīng)急能力。3.發(fā)現(xiàn)安全隱患或安全事故及時(shí)報(bào)告，并積極參與應(yīng)急處置工作。4.妥善保管個(gè)人財(cái)物，不得在賓館內(nèi)從事違法違規(guī)活動(dòng)。三、安全管理制度（一）安全檢查制度1.建立定期安全檢查制度，賓館管理層每月至少組織一次全面的安全檢查，各部門每周至少進(jìn)行一次自查。2.安全檢查內(nèi)容包括但不限于設(shè)施設(shè)備安全、消防安全、食品安全、治安安全、電氣安全等方面。3.對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的安全隱患，應(yīng)及時(shí)下達(dá)整改通知書，明確整改責(zé)任人、整改期限和整改措施，跟蹤督促整改，直至隱患消除。4.建立安全檢查檔案，記錄檢查情況、整改情況等，以備查閱。（二）安全教育培訓(xùn)制度1.制定年度安全教育培訓(xùn)計(jì)劃，定期組織員工和賓客進(jìn)行安全宣傳教育和培訓(xùn)。2.新員工入職必須接受三級(jí)安全教育培訓(xùn)，即賓館級(jí)、部門級(jí)和班組級(jí)安全教育培訓(xùn)，經(jīng)考試合格后方可上崗。3.定期組織員工進(jìn)行消防安全、應(yīng)急救援等方面的培訓(xùn)和演練，提高員工的應(yīng)急處置能力。4.對(duì)賓客進(jìn)行安全提示和宣傳，告知賓客賓館的安全規(guī)定和注意事項(xiàng)。（三）設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)制度1.建立設(shè)施設(shè)備檔案，詳細(xì)記錄設(shè)施設(shè)備的型號(hào)、規(guī)格、購置時(shí)間、維修保養(yǎng)記錄等信息。2.制定設(shè)施設(shè)備維護(hù)保養(yǎng)計(jì)劃，明確維護(hù)保養(yǎng)內(nèi)容、周期和責(zé)任人，確保設(shè)施設(shè)備正常運(yùn)行。3.加強(qiáng)對(duì)設(shè)施設(shè)備的日常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理設(shè)施設(shè)備故障和隱患，對(duì)重大設(shè)施設(shè)備故障應(yīng)及時(shí)報(bào)告并組織維修。4.定期對(duì)設(shè)施設(shè)備進(jìn)行全面檢查和維護(hù)保養(yǎng)，確保設(shè)施設(shè)備的安全性能符合要求。（四）消防安全管理制度1.貫徹“預(yù)防為主，防消結(jié)合”的消防工作方針，落實(shí)消防安全責(zé)任制。2.按照國家相關(guān)規(guī)定配備消防設(shè)施設(shè)備，并確保其完好有效。3.加強(qiáng)對(duì)消防設(shè)施設(shè)備的日常巡查和維護(hù)保養(yǎng)，定期組織消防演練，提高員工的消防應(yīng)急能力。4.嚴(yán)禁在賓館內(nèi)違規(guī)使用明火、私拉亂接電線、堆放易燃雜物等，確保消防安全。5.對(duì)賓館內(nèi)的重點(diǎn)部位，如客房、餐廳、會(huì)議室、配電室等，應(yīng)設(shè)置明顯的消防安全標(biāo)志，并加強(qiáng)消防安全管理。（五）食品安全管理制度1.嚴(yán)格遵守國家食品安全法律法規(guī)，確保食品衛(wèi)生安全。2.加強(qiáng)對(duì)食品采購、儲(chǔ)存、加工、銷售等環(huán)節(jié)的管理，嚴(yán)格執(zhí)行食品采購索證索票制度、食品留樣制度等。3.定期對(duì)廚房設(shè)施設(shè)備進(jìn)行清潔消毒，保持廚房環(huán)境整潔衛(wèi)生。4.加強(qiáng)對(duì)食品從業(yè)人員的健康管理，定期組織體檢，確保從業(yè)人員持健康證上崗。（六）治安保衛(wèi)制度1.加強(qiáng)賓館治安保衛(wèi)工作，維護(hù)賓館的正常經(jīng)營秩序。2.嚴(yán)格執(zhí)行人員和車輛出入登記制度，對(duì)來訪人員進(jìn)行身份核實(shí)和登記，對(duì)進(jìn)出車輛進(jìn)行檢查和登記。3.開展巡邏檢查工作，重點(diǎn)加強(qiáng)對(duì)賓館公共區(qū)域、要害部位的巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理各類治安問題。4.加強(qiáng)對(duì)賓館內(nèi)貴重物品、現(xiàn)金等的管理，確保其安全。5.配合公安機(jī)關(guān)等相關(guān)部門處理治安案件和突發(fā)事件，提供必要的協(xié)助和支持。（七）應(yīng)急救援制度1.制定完善的安全事故應(yīng)急預(yù)案，包括火災(zāi)、地震、治安事件、食品安全事故等應(yīng)急預(yù)案。2.定期組織應(yīng)急演練，檢驗(yàn)和提高應(yīng)急預(yù)案的可行性和有效性，提高員工的應(yīng)急處置能力。3.成立應(yīng)急救援指揮機(jī)構(gòu)，明確各成員的職責(zé)和分工，確保在安全事故發(fā)生時(shí)能夠迅速、有效地開展應(yīng)急救援工作。4.配備必要的應(yīng)急救援物資和設(shè)備，如滅火器、消防水帶、應(yīng)急照明設(shè)備、急救藥品等，并定期進(jìn)行檢查和維護(hù)，確保其完好有效。四、安全事故處理（一）事故報(bào)告1.發(fā)生安全事故后，事故現(xiàn)場(chǎng)有關(guān)人員應(yīng)當(dāng)立即報(bào)告本部門負(fù)責(zé)人，部門負(fù)責(zé)人接到報(bào)告后，應(yīng)于1小時(shí)內(nèi)向賓館安全管理部門報(bào)告。2.安全管理部門接到報(bào)告后，應(yīng)立即報(bào)告賓館管理層，并按照國家相關(guān)規(guī)定及時(shí)向當(dāng)?shù)卣嘘P(guān)部門報(bào)告。（二）事故調(diào)查1.成立事故調(diào)查組，對(duì)安全事故進(jìn)行調(diào)查，查明事故原因、經(jīng)過和損失情況，認(rèn)定事故性質(zhì)和責(zé)任。2.事故調(diào)查組有權(quán)向有關(guān)單位和個(gè)人了解與事故有關(guān)的情況，并要求其提供相關(guān)文件、資料，有關(guān)單位和個(gè)人不得拒絕。3.事故調(diào)查組應(yīng)在規(guī)定的時(shí)間內(nèi)完成事故調(diào)查工作，并提交事故調(diào)查報(bào)告。（三）事故處理1.根據(jù)事故調(diào)查報(bào)告，對(duì)事故責(zé)任單位和責(zé)任人依法依規(guī)進(jìn)行處理，包括給予警告、罰款、辭退、追究刑事責(zé)任等。2.對(duì)事故造成