北京海淀區(qū)衛(wèi)生檢驗技術(師)考試題含答案2024年單選題1.下列哪種細菌在血平板上形成β溶血環(huán)？A.肺炎鏈球菌B.甲型溶血性鏈球菌C.乙型溶血性鏈球菌D.丙型鏈球菌答案：C分析：乙型溶血性鏈球菌在血平板上形成透明的β溶血環(huán)；肺炎鏈球菌多為α溶血；甲型溶血性鏈球菌是草綠色溶血；丙型鏈球菌不溶血。2.檢測血清中哪種免疫球蛋白可以協(xié)助診斷腸道寄生蟲感染？A.IgAB.IgMC.IgGD.IgE答案：D分析：IgE與Ⅰ型超敏反應及寄生蟲感染免疫有關，檢測血清IgE可協(xié)助診斷腸道寄生蟲感染。3.水質檢驗中，用于測定重金屬的水樣保存時，通常加入的保存劑是？A.硫酸B.硝酸C.鹽酸D.氫氧化鈉答案：B分析：測定重金屬的水樣常加硝酸酸化至pH＜2保存，可防止金屬離子沉淀及被器壁吸附。4.細菌的特殊結構不包括以下哪項？A.芽孢B.莢膜C.菌毛D.核糖體答案：D分析：芽孢、莢膜、菌毛是細菌特殊結構；核糖體是細菌的基本結構，是蛋白質合成場所。5.食品微生物檢驗中，常用的培養(yǎng)基中營養(yǎng)最豐富的是？A.基礎培養(yǎng)基B.營養(yǎng)培養(yǎng)基C.選擇培養(yǎng)基D.鑒別培養(yǎng)基答案：B分析：營養(yǎng)培養(yǎng)基是在基礎培養(yǎng)基中加入血液、血清等，營養(yǎng)豐富；基礎培養(yǎng)基營養(yǎng)較簡單；選擇培養(yǎng)基用于選擇特定細菌；鑒別培養(yǎng)基主要用于鑒別細菌。6.下列哪種物質可作為熒光標記物用于免疫熒光技術？A.四甲基異硫氰酸羅丹明B.吖啶橙C.結晶紫D.美藍答案：A分析：四甲基異硫氰酸羅丹明是常用熒光標記物；吖啶橙用于細胞染色等；結晶紫、美藍用于細菌染色。7.空氣中甲醛的檢測方法常用的是？A.酚試劑分光光度法B.原子吸收光譜法C.比色法D.電位滴定法答案：A分析：酚試劑分光光度法是檢測空氣中甲醛常用方法；原子吸收光譜法多用于金屬元素檢測；比色法范圍較廣但不是甲醛常用檢測法；電位滴定法不常用于甲醛檢測。8.以下哪種是病毒的基本結構？A.衣殼B.包膜C.刺突D.基質蛋白答案：A分析：衣殼是病毒基本結構，包裹核酸；包膜、刺突、基質蛋白是部分病毒具有的結構。9.用于測定水中化學需氧量（COD）的方法是？A.重鉻酸鉀法B.碘量法C.納氏試劑分光光度法D.鉬藍比色法答案：A分析：重鉻酸鉀法是測定水中COD常用方法；碘量法常用于測定溶解氧等；納氏試劑分光光度法測氨氮；鉬藍比色法測磷等。10.血清學試驗中，采用已知抗體檢測未知抗原的試驗是？A.反向間接凝集試驗B.直接凝集試驗C.間接凝集抑制試驗D.協(xié)同凝集試驗答案：A分析：反向間接凝集試驗是用已知抗體致敏載體檢測未知抗原；直接凝集試驗有玻片法和試管法，用于抗原抗體直接反應；間接凝集抑制試驗有特殊應用；協(xié)同凝集試驗也有其特定原理和用途。11.下列哪種細菌是厭氧菌？A.葡萄球菌B.破傷風梭菌C.大腸桿菌D.肺炎克雷伯菌答案：B分析：破傷風梭菌是厭氧菌；葡萄球菌、大腸桿菌、肺炎克雷伯菌為需氧或兼性厭氧菌。12.檢測飲用水中余氯的方法是？A.N,N二乙基對苯二胺分光光度法B.火焰原子吸收光譜法C.離子色譜法D.高效液相色譜法答案：A分析：N,N二乙基對苯二胺分光光度法用于檢測飲用水中余氯；火焰原子吸收光譜法測金屬元素；離子色譜法分析陰離子等；高效液相色譜法用途廣泛但不用于余氯檢測。13.免疫比濁法測定免疫球蛋白的原理是？A.抗原抗體結合形成復合物，使反應液濁度改變B.抗原抗體結合激活補體C.抗原抗體結合使熒光強度改變D.抗原抗體結合使酶活性改變答案：A分析：免疫比濁法是基于抗原抗體結合形成復合物，導致反應液濁度改變進行檢測；與補體激活、熒光強度、酶活性改變無關。14.空氣中苯系物的采樣方法常用？A.活性炭管吸附法B.溶液吸收法C.濾膜采樣法D.靜電沉降法答案：A分析：活性炭管吸附法常用于采集空氣中苯系物；溶液吸收法用于采集氣態(tài)污染物；濾膜采樣法用于采集顆粒物；靜電沉降法較少用于苯系物采樣。15.細菌的遺傳物質不包括？A.染色體B.質粒C.噬菌體D.核糖體RNA答案：D分析：細菌遺傳物質包括染色體、質粒、噬菌體；核糖體RNA主要參與蛋白質合成，不是遺傳物質。16.食品中黃曲霉毒素的檢測方法首選？A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.比色法D.原子吸收光譜法答案：A分析：高效液相色譜法靈敏度高、準確性好，是檢測食品中黃曲霉毒素首選方法；氣相色譜法、比色法、原子吸收光譜法不適合黃曲霉毒素檢測。17.以下哪種細胞是免疫系統(tǒng)中的抗原提呈細胞？A.巨噬細胞B.中性粒細胞C.嗜酸性粒細胞D.嗜堿性粒細胞答案：A分析：巨噬細胞是重要抗原提呈細胞；中性粒細胞主要參與吞噬殺菌；嗜酸性粒細胞參與抗寄生蟲免疫等；嗜堿性粒細胞參與Ⅰ型超敏反應。18.測定水中氨氮的方法中，最常用的是？A.納氏試劑分光光度法B.水楊酸分光光度法C.離子色譜法D.電位滴定法答案：A分析：納氏試劑分光光度法是測定水中氨氮最常用方法；水楊酸分光光度法也可測氨氮但不如納氏試劑法常用；離子色譜法主要分析陰離子；電位滴定法不常用于氨氮檢測。19.下列哪種病毒可引起手足口病？A.柯薩奇病毒A16型B.流感病毒C.風疹病毒D.單純皰疹病毒答案：A分析：柯薩奇病毒A16型、腸道病毒71型等可引起手足口??；流感病毒引起流行性感冒；風疹病毒引起風疹；單純皰疹病毒引起皰疹。20.食品微生物檢驗中，金黃色葡萄球菌的鑒定試驗不包括？A.血漿凝固酶試驗B.甘露醇發(fā)酵試驗C.氧化酶試驗D.耐熱核酸酶試驗答案：C分析：血漿凝固酶試驗、甘露醇發(fā)酵試驗、耐熱核酸酶試驗用于金黃色葡萄球菌鑒定；氧化酶試驗主要用于區(qū)分革蘭陰性菌。多選題1.水質檢驗的一般項目包括？A.感官性狀指標B.化學指標C.微生物指標D.放射性指標答案：ABCD分析：水質檢驗一般涵蓋感官性狀指標（如色、臭、味等）、化學指標（如酸堿度、重金屬等）、微生物指標（如細菌總數(shù)、大腸菌群等）、放射性指標。2.細菌的變異現(xiàn)象包括？A.形態(tài)結構變異B.毒力變異C.耐藥性變異D.菌落變異答案：ABCD分析：細菌可發(fā)生形態(tài)結構、毒力、耐藥性、菌落等方面變異。3.免疫檢測技術的類型有？A.凝集反應B.沉淀反應C.免疫標記技術D.補體參與的反應答案：ABCD分析：免疫檢測技術包括凝集反應、沉淀反應、免疫標記技術（如熒光、酶、放射性核素標記等）、補體參與的反應。4.食品污染的來源有？A.生物性污染B.化學性污染C.放射性污染D.物理性污染答案：ABCD分析：食品污染來源包括生物性（微生物、寄生蟲等）、化學性（農藥、重金屬等）、放射性、物理性（雜質等）污染。5.空氣中污染物的采樣方法有？A.直接采樣法B.濃縮采樣法C.生物采樣法D.自動連續(xù)采樣法答案：ABD分析：空氣中污染物采樣方法有直接采樣法、濃縮采樣法（如吸附法、吸收法等）、自動連續(xù)采樣法；生物采樣法不是常規(guī)空氣污染物采樣方法。6.病毒的培養(yǎng)方法有？A.動物接種B.雞胚培養(yǎng)C.細胞培養(yǎng)D.人工培養(yǎng)基培養(yǎng)答案：ABC分析：病毒培養(yǎng)方法有動物接種、雞胚培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)；病毒無細胞結構，不能在人工培養(yǎng)基培養(yǎng)。7.常用的化學消毒劑有？A.含氯消毒劑B.過氧化物類消毒劑C.醛類消毒劑D.醇類消毒劑答案：ABCD分析：含氯消毒劑、過氧化物類消毒劑、醛類消毒劑、醇類消毒劑都是常用化學消毒劑。8.微生物檢驗的標本采集原則包括？A.無菌操作B.適時采集C.適量采集D.安全采集答案：ABCD分析：微生物檢驗標本采集要遵循無菌操作、適時采集、適量采集、安全采集原則。9.血清學試驗的類型有？A.凝集試驗B.沉淀試驗C.補體結合試驗D.中和試驗答案：ABCD分析：血清學試驗包括凝集試驗、沉淀試驗、補體結合試驗、中和試驗等。10.水質污染的主要來源有？A.工業(yè)廢水B.生活污水C.農業(yè)污水D.醫(yī)院污水答案：ABCD分析：工業(yè)廢水、生活污水、農業(yè)污水、醫(yī)院污水都是水質污染主要來源。判斷題1.所有細菌都有芽孢。（×）分析：芽孢是部分細菌在一定條件下形成的休眠體，不是所有細菌都有芽孢。2.免疫球蛋白就是抗體。（√）分析：免疫球蛋白是具有抗體活性或化學結構與抗體相似的球蛋白，所以免疫球蛋白就是抗體。3.飲用水中細菌總數(shù)不得超過100CFU/ml。（√）分析：我國飲用水衛(wèi)生標準規(guī)定細菌總數(shù)不得超過100CFU/ml。4.病毒對抗生素敏感。（×）分析：病毒無細胞結構，抗生素主要作用于細菌等有細胞結構的微生物，病毒對抗生素不敏感。5.食品中大腸菌群數(shù)越多，說明食品被糞便污染的可能性越大。（√）分析：大腸菌群主要來自人和動物糞便，其數(shù)量越多，食品被糞便污染可能性越大。6.空氣中污染物濃度很低時，可采用直接采樣法。（×）分析：空氣中污染物濃度很低時，應采用濃縮采樣法，直接采樣法適用于污染物濃度高且測定方法靈敏度高時。7.化學消毒劑的殺菌作用只與消毒劑濃度有關。（×）分析：化學消毒劑殺菌作用與消毒劑濃度、作用時間、溫度、微生物種類等多種因素有關。8.檢測血清中IgM可用于早期診斷感染性疾病。（√）分析：IgM是感染后最早產生的抗體，檢測血清中IgM可用于早期診斷感染性疾病。9.水質檢驗中，水樣采集后應盡快檢測，否則需冷藏保存。（√）分析：水樣采集后為防止成分變化，應盡快檢測，不能及時檢測需冷藏保存。10.細菌的莢膜具有抗吞噬作用。（√）分析：細菌莢膜可抵抗吞噬細胞吞噬，增強細菌致病力。簡答題1.簡述細菌革蘭染色的步驟及結果判斷。步驟：涂片固定；結晶紫初染1min，水洗；碘液媒染1min，水洗；95%乙醇脫色約30s，水洗；稀釋復紅復染1min，水洗，干燥鏡檢。結果判斷：革蘭陽性菌染成紫色；革蘭陰性菌染成紅色。2.簡述免疫熒光技術的原理及類型。原理：用熒光素標記抗體，與抗原特異性結合，在熒光顯微鏡下觀察熒光，從而檢測抗原。類型：直接免疫熒光法（用熒光標記的特異性抗體直接檢測抗原）；間接免疫熒光法（先用未標記的特異性抗體與抗原結合，再用熒光標記的抗抗體進行檢測）。3.簡述水質采樣的注意事項。采樣前要洗凈采樣容器；根據(jù)檢測項目選擇合適采樣方法和容器；采樣時避免雜物混入，水樣應具有代表性；采樣量要足夠；做好采樣記錄，包括時間、地點、采樣人等；水樣采集后盡快檢測，不能及時檢測應冷藏或加保存劑。4.簡述食品微生物檢驗的意義?？膳袛嗍称沸l(wèi)生質量，確定食品是否符合衛(wèi)生標準；發(fā)現(xiàn)食品加工過程中衛(wèi)生問題，為改進工藝提供依據(jù)；預防食源性疾病，保障消費者健康；為食品質量控制和安全監(jiān)管提供科學依據(jù)。案例分析題某餐廳近期多名顧客出現(xiàn)腹痛、腹瀉癥狀，懷疑與餐廳食物有