貴州黔東南衛(wèi)生檢驗(yàn)技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，水中渾濁度的限值為A.不超過(guò)1度（NTU），特殊情況下不超過(guò)5度B.不超過(guò)5度（NTU），特殊情況下不超過(guò)10度C.不超過(guò)10度（NTU），特殊情況下不超過(guò)15度D.不超過(guò)15度（NTU），特殊情況下不超過(guò)20度E.不超過(guò)20度（NTU），特殊情況下不超過(guò)25度答案：A分析：我國(guó)生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定水中渾濁度不超過(guò)1度（NTU），特殊情況下不超過(guò)5度。2.食品中總汞的測(cè)定方法是A.比色法B.滴定法C.原子吸收光譜法D.原子熒光光譜法E.電感耦合等離子體質(zhì)譜法答案：D分析：原子熒光光譜法是食品中總汞測(cè)定常用方法，靈敏度高、干擾少。3.評(píng)價(jià)室內(nèi)空氣質(zhì)量的常用指標(biāo)中，可反映室內(nèi)通風(fēng)換氣效果的指標(biāo)是A.二氧化碳B.一氧化碳C.二氧化硫D.甲醛E.可吸入顆粒物答案：A分析：室內(nèi)二氧化碳濃度可反映通風(fēng)換氣效果，通風(fēng)差時(shí)其濃度會(huì)升高。4.用于測(cè)定水中化學(xué)需氧量（COD）的方法是A.酸堿滴定法B.重鉻酸鉀法C.碘量法D.比色法E.電位滴定法答案：B分析：重鉻酸鉀法是測(cè)定水中化學(xué)需氧量的經(jīng)典方法，氧化能力強(qiáng)，測(cè)定結(jié)果準(zhǔn)確。5.化妝品中汞的測(cè)定方法首選A.冷原子吸收法B.原子熒光光譜法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法D.分光光度法E.電位分析法答案：B分析：原子熒光光譜法靈敏度高、操作簡(jiǎn)便，是化妝品中汞測(cè)定的首選方法。6.公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中，空氣細(xì)菌總數(shù)的測(cè)定方法是A.撞擊法B.沉降法C.濾膜法D.稀釋傾注法E.平板劃線法答案：B分析：沉降法是公共場(chǎng)所空氣細(xì)菌總數(shù)測(cè)定常用方法，操作簡(jiǎn)單。7.以下哪種物質(zhì)不屬于飲用水消毒劑A.氯氣B.二氧化氯C.臭氧D.高錳酸鉀E.氯胺答案：D分析：高錳酸鉀一般不用于飲用水消毒，氯氣、二氧化氯、臭氧、氯胺是常見(jiàn)飲用水消毒劑。8.食品微生物檢驗(yàn)中，金黃色葡萄球菌的鑒定依據(jù)不包括A.革蘭氏陽(yáng)性球菌B.血漿凝固酶試驗(yàn)陽(yáng)性C.甘露醇發(fā)酵試驗(yàn)陽(yáng)性D.觸酶試驗(yàn)陽(yáng)性E.氧化酶試驗(yàn)陽(yáng)性答案：E分析：金黃色葡萄球菌氧化酶試驗(yàn)陰性，其他選項(xiàng)是其鑒定依據(jù)。9.測(cè)定水中氨氮時(shí)，常用的預(yù)處理方法是A.蒸餾法B.離子交換法C.萃取法D.過(guò)濾法E.離心法答案：A分析：蒸餾法可將水中氨氮分離出來(lái)，去除干擾物質(zhì)，是常用預(yù)處理方法。10.室內(nèi)空氣中甲醛的測(cè)定方法中，酚試劑分光光度法的原理是A.甲醛與酚試劑反應(yīng)生成嗪，嗪在酸性溶液中被高鐵離子氧化形成藍(lán)綠色化合物B.甲醛與酚試劑反應(yīng)生成紅色化合物C.甲醛與酚試劑反應(yīng)生成黃色化合物D.甲醛與酚試劑反應(yīng)生成紫色化合物E.甲醛與酚試劑反應(yīng)生成橙色化合物答案：A分析：酚試劑分光光度法原理是甲醛與酚試劑反應(yīng)生成嗪，嗪在酸性溶液中被高鐵離子氧化形成藍(lán)綠色化合物。11.生活飲用水中氟化物的測(cè)定方法有A.離子選擇電極法B.比色法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：離子選擇電極法、比色法、離子色譜法都可用于生活飲用水中氟化物的測(cè)定。12.食品中鉛的測(cè)定方法不包括A.石墨爐原子吸收光譜法B.火焰原子吸收光譜法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法D.比色法E.氣相色譜法答案：E分析：氣相色譜法主要用于揮發(fā)性有機(jī)化合物的分析，不用于食品中鉛的測(cè)定。13.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范中規(guī)定，空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)不低于A.10m3/（h·人）B.15m3/（h·人）C.20m3/（h·人）D.25m3/（h·人）E.30m3/（h·人）答案：B分析：公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)衛(wèi)生規(guī)范規(guī)定空調(diào)系統(tǒng)新風(fēng)量應(yīng)不低于15m3/（h·人）。14.水中余氯的測(cè)定方法有A.N,N二乙基對(duì)苯二胺（DPD）分光光度法B.碘量法C.鄰聯(lián)甲苯胺比色法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：N,N二乙基對(duì)苯二胺（DPD）分光光度法、碘量法、鄰聯(lián)甲苯胺比色法均可用于水中余氯的測(cè)定。15.化妝品微生物檢驗(yàn)中，霉菌和酵母菌總數(shù)的測(cè)定方法是A.平板傾注法B.平板劃線法C.濾膜法D.稀釋法E.以上都不是答案：A分析：平板傾注法是化妝品中霉菌和酵母菌總數(shù)測(cè)定的常用方法。16.評(píng)價(jià)水體富營(yíng)養(yǎng)化的指標(biāo)不包括A.化學(xué)需氧量B.生化需氧量C.總磷D.總氮E.溶解氧答案：E分析：溶解氧主要反映水體中氧的含量，不是評(píng)價(jià)水體富營(yíng)養(yǎng)化的直接指標(biāo)，化學(xué)需氧量、生化需氧量、總磷、總氮是常用指標(biāo)。17.食品中黃曲霉毒素B?的測(cè)定方法首選A.薄層色譜法B.高效液相色譜法C.酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定法D.氣相色譜法E.質(zhì)譜法答案：B分析：高效液相色譜法靈敏度高、準(zhǔn)確性好，是食品中黃曲霉毒素B?測(cè)定的首選方法。18.公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)的采樣頻率是A.每年至少一次B.每半年至少一次C.每季度至少一次D.每月至少一次E.每周至少一次答案：A分析：公共場(chǎng)所衛(wèi)生監(jiān)督監(jiān)測(cè)采樣頻率每年至少一次。19.水中亞硝酸鹽氮的測(cè)定方法是A.重氮偶合比色法B.離子色譜法C.分光光度法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：重氮偶合比色法、離子色譜法、分光光度法都可用于水中亞硝酸鹽氮的測(cè)定。20.室內(nèi)空氣中苯的測(cè)定方法常用A.氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.比色法E.電位分析法答案：A分析：氣相色譜法是室內(nèi)空氣中苯測(cè)定的常用方法，靈敏度高、分離效果好。21.生活飲用水水源水的水質(zhì)要求應(yīng)符合A.地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)C.海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：生活飲用水水源水若為地表水應(yīng)符合地表水環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，為地下水應(yīng)符合地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，若為海水淡化等情況應(yīng)符合海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。22.食品中六六六、滴滴涕殘留量的測(cè)定方法是A.氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.比色法E.電位分析法答案：A分析：氣相色譜法適合測(cè)定食品中六六六、滴滴涕等有機(jī)氯農(nóng)藥殘留量。23.公共場(chǎng)所噪聲的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限值是A.等效連續(xù)A聲級(jí)不超過(guò)55dB（A）（工間休息場(chǎng)所）B.等效連續(xù)A聲級(jí)不超過(guò)60dB（A）（公共場(chǎng)所）C.等效連續(xù)A聲級(jí)不超過(guò)65dB（A）（商業(yè)中心）D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：不同類型公共場(chǎng)所噪聲衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)限值不同，工間休息場(chǎng)所等效連續(xù)A聲級(jí)不超過(guò)55dB（A），公共場(chǎng)所不超過(guò)60dB（A），商業(yè)中心不超過(guò)65dB（A）。24.水中總磷的測(cè)定方法是A.鉬酸銨分光光度法B.離子色譜法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法D.比色法E.電位分析法答案：A分析：鉬酸銨分光光度法是水中總磷測(cè)定的常用方法，操作簡(jiǎn)單、結(jié)果準(zhǔn)確。25.化妝品中微生物污染的主要危害不包括A.引起皮膚感染B.導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)C.影響化妝品的穩(wěn)定性D.使化妝品變色、變味E.降低化妝品的保濕效果答案：E分析：化妝品中微生物污染通常會(huì)引起皮膚感染、過(guò)敏反應(yīng)、影響穩(wěn)定性、使產(chǎn)品變色變味，一般不直接降低保濕效果。26.室內(nèi)空氣中總揮發(fā)性有機(jī)化合物（TVOC）的測(cè)定方法是A.熱解吸氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.比色法E.電位分析法答案：A分析：熱解吸氣相色譜法是室內(nèi)空氣中總揮發(fā)性有機(jī)化合物（TVOC）測(cè)定的常用方法。27.生活飲用水水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)分為A.微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)B.微生物指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、物理指標(biāo)、放射性指標(biāo)C.微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)D.微生物指標(biāo)、感官性狀指標(biāo)、一般化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)E.以上都不是答案：A分析：生活飲用水水質(zhì)常規(guī)指標(biāo)分為微生物指標(biāo)、毒理指標(biāo)、感官性狀和一般化學(xué)指標(biāo)、放射性指標(biāo)。28.食品中大腸菌群的測(cè)定方法有A.多管發(fā)酵法B.平板計(jì)數(shù)法C.以上都是D.以上都不是答案：C分析：多管發(fā)酵法和平板計(jì)數(shù)法都可用于食品中大腸菌群的測(cè)定。29.公共場(chǎng)所微小氣候的主要指標(biāo)不包括A.溫度B.濕度C.風(fēng)速D.氣壓E.二氧化碳濃度答案：D分析：公共場(chǎng)所微小氣候主要指標(biāo)包括溫度、濕度、風(fēng)速、二氧化碳濃度，氣壓一般不作為微小氣候主要指標(biāo)。30.水中陰離子表面活性劑的測(cè)定方法是A.亞甲藍(lán)分光光度法B.離子色譜法C.比色法D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：亞甲藍(lán)分光光度法是水中陰離子表面活性劑測(cè)定的常用方法。31.化妝品中重金屬含量超標(biāo)可能導(dǎo)致的危害不包括A.皮膚過(guò)敏B.重金屬中毒C.皮膚癌D.脫發(fā)E.促進(jìn)皮膚新陳代謝答案：E分析：化妝品中重金屬含量超標(biāo)會(huì)導(dǎo)致皮膚過(guò)敏、重金屬中毒、皮膚癌、脫發(fā)等危害，不會(huì)促進(jìn)皮膚新陳代謝。32.室內(nèi)空氣中氡的測(cè)定方法有A.徑跡蝕刻法B.活性炭盒法C.連續(xù)氡監(jiān)測(cè)儀法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：徑跡蝕刻法、活性炭盒法、連續(xù)氡監(jiān)測(cè)儀法都可用于室內(nèi)空氣中氡的測(cè)定。33.生活飲用水水源地應(yīng)設(shè)置明顯的A.警示標(biāo)志B.保護(hù)標(biāo)志C.宣傳標(biāo)志D.以上都是E.以上都不是答案：B分析：生活飲用水水源地應(yīng)設(shè)置明顯的保護(hù)標(biāo)志。34.食品中二氧化硫的測(cè)定方法有A.酸堿滴定法B.碘量法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：酸堿滴定法、碘量法、離子色譜法均可用于食品中二氧化硫的測(cè)定。35.公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒后，應(yīng)進(jìn)行A.衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)B.性能檢測(cè)C.安全評(píng)估D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：公共場(chǎng)所集中空調(diào)通風(fēng)系統(tǒng)清洗消毒后應(yīng)進(jìn)行衛(wèi)生學(xué)評(píng)價(jià)。36.水中總硬度的測(cè)定方法是A.乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）滴定法B.比色法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：乙二胺四乙酸二鈉（EDTA）滴定法是水中總硬度測(cè)定的常用方法。37.化妝品中乙醇的測(cè)定方法是A.氣相色譜法B.液相色譜法C.分光光度法D.比色法E.電位分析法答案：A分析：氣相色譜法是化妝品中乙醇測(cè)定的常用方法。38.評(píng)價(jià)室內(nèi)空氣質(zhì)量的綜合指標(biāo)是A.空氣質(zhì)量指數(shù)（AQI）B.空氣污染指數(shù)（API）C.室內(nèi)空氣質(zhì)量指數(shù)（IAQI）D.以上都是E.以上都不是答案：C分析：室內(nèi)空氣質(zhì)量指數(shù)（IAQI）是評(píng)價(jià)室內(nèi)空氣質(zhì)量的綜合指標(biāo)。39.食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定方法是A.半微量定氮法B.微量擴(kuò)散法C.以上都是D.以上都不是答案：C分析：半微量定氮法和微量擴(kuò)散法都可用于食品中揮發(fā)性鹽基氮的測(cè)定。40.公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的有效期是A.1年B.2年C.3年D.4年E.5年答案：D分析：公共場(chǎng)所衛(wèi)生許可證的有效期是4年。41.水中溶解性固體的測(cè)定方法是A.重量法B.比色法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：A分析：重量法是水中溶解性固體測(cè)定的經(jīng)典方法。42.化妝品中防腐劑的測(cè)定方法有A.高效液相色譜法B.氣相色譜法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：高效液相色譜法、氣相色譜法、離子色譜法都可用于化妝品中防腐劑的測(cè)定。43.室內(nèi)空氣中甲醛的來(lái)源不包括A.裝修材料B.家具C.化妝品D.烹飪油煙E.清潔劑答案：C分析：化妝品一般不是室內(nèi)空氣中甲醛的主要來(lái)源，裝修材料、家具、烹飪油煙、清潔劑可能釋放甲醛。44.生活飲用水中硫酸鹽的測(cè)定方法有A.重量法B.比色法C.離子色譜法D.以上都是E.以上都不是答案：D分析：重量法、比色法、離子色譜法都可用于生活飲用水中硫酸鹽的測(cè)定。45.食品中致病菌的檢驗(yàn)流程一般包括A.增菌培養(yǎng)、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清學(xué)鑒定B.直接鏡檢、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清學(xué)鑒定C.增菌培養(yǎng)、直接鏡檢、生化鑒定、血清學(xué)鑒定D.增菌培養(yǎng)、分離培養(yǎng)、直接鏡檢、血清學(xué)鑒定E.以上都不是答案：A分析：食品中致病菌檢驗(yàn)流程一般是增菌培養(yǎng)、分離培養(yǎng)、生化鑒定、血清學(xué)鑒定。46.公共場(chǎng)所采光照明的衛(wèi)生要求不包括A.足夠的照度B.合理的照度分布C.適宜的亮度對(duì)比D.無(wú)紫外線輻射E.無(wú)頻閃現(xiàn)象答案：D分析：公共場(chǎng)所采光照明衛(wèi)生要求包括足夠照度、合理照度分布、適宜亮度對(duì)比、無(wú)頻閃現(xiàn)象等，一般不強(qiáng)調(diào)無(wú)紫外線輻射。47.水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮三種形態(tài)氮的測(cè)定可以反映A.水體受污染的程度和自凈狀況B.水體富營(yíng)養(yǎng)化程度C.水體中微生物的數(shù)量D.水體的硬度E.水體的酸堿度答案：A分析：水中氨氮、亞硝酸鹽氮和硝酸鹽氮三種形態(tài)氮的測(cè)定可反映水體受污染程度和自凈狀況。48.化妝品中香料的安全性評(píng)價(jià)主要考慮A.過(guò)敏反應(yīng)B.毒性作