苯酚一、教材分析苯酚是芳香烴的重要羥基衍生物，此教材安排在苯和乙醇之后，想讓學生認識到多官能團對有機物性質的影響與制約。讓學生認識到官能團是物質化學性質的決定因素;還要注意有機分子中的原子或原子團的相互影響，從而理解分子結構與化學性質的辯證關系。本節(jié)課在整個有機化學中處于舉足輕重的地位，為后邊的有機化學的學習，奠定了良好的基礎。二、學情分析從知識水平上看，學生已經(jīng)學完了烴和烴的衍生物中的乙醇等內容。對有機物的學習，特別是有機分子中的官能團和有機物的化學性質之間的相互聯(lián)系有了一定的認識，能掌握常見的幾種有機反應類型，具備了一定的實驗設計能力，希望自己能獨立完成實驗，有很強的求知欲。三、教學目標1、知識與技能（1）通過觀察掌握苯酚的物理性質、結構，并了解其用途；（2）通過實驗探究掌握掌握苯酚的化學性質；（3）通過與乙醇、水、苯的對比，了解有機物基團之間的互相影響。2、過程與方法（1）通過對苯酚結構分析，認識有機化合物結構與性質的關系；（2）通過苯酚與苯、醇羥基的比較學習，培養(yǎng)學生猜想和預測能力和比較學習的思想；（3）通過實驗活動觀察、記錄、總結，培養(yǎng)學生實驗能力和表達能力。3、情感態(tài)度與價值觀（1）通過實驗來研究苯酚這一新物質的學習過程，來培激發(fā)學生發(fā)現(xiàn)問題、解決問題的學習興趣；通過實驗探究培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和團結協(xié)作精神；（2）通過工業(yè)含酚物質排放引發(fā)的環(huán)境問題，促使學生養(yǎng)成關注社會，關注環(huán)境，珍視生存環(huán)境，樹立良好的環(huán)保意識觀。四、教學重點酚羥基的弱酸性、苯酚的取代反應。五、教學難點羥基與苯環(huán)相互影響對苯酚性質的影響，以及與醇、苯性質比較的差異。六、課前準備1.試劑：苯酚晶體、苯酚稀溶液、氫氧化鈉溶液、飽和碳酸鈉溶液、濃碳酸氫鈉溶液、濃溴水、蒸餾水、乙醇、苯、鈉、稀鹽酸、酚酞試液、石蕊試液、蒸餾水等。2.用品：火柴、試管、玻璃棒、表面皿、角匙、膠頭滴管等。七、教學過程師生雙邊活動細目流程教師活動學生活動活動目標引入展示大家在醫(yī)院里經(jīng)常能聞到一股氣味，是不是這種氣味？拿出一瓶苯酚樣品，并在教室內展示一圈，請學生們聞氣味學生用正確的方法聞氣體，并觀察樣品的顏色、狀態(tài)激發(fā)學生學習興趣，使學生帶著好奇進入教室設問苯酚在醫(yī)院有什么作用？請同學查閱資料。學生通過上網(wǎng)或圖書館查閱資料。講述“外科消毒之父”--里斯特的事跡。體驗收集資料、自主學習的樂趣設問酚是又一類烴的衍生物，什么叫酚？【閱讀教材并歸納】羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構成的化合物叫酚。苯酚是酚類化合物中最簡單的一種酚。培養(yǎng)觀察概括能力介紹[展示]苯酚分子的比例模型引導學生認識苯酚的分子模型，找出苯酚分子和苯分子之間的區(qū)別與聯(lián)系。寫出苯酚的分子式、結構式及結構簡式?！居^察，分析】苯酚可以看作苯分子中的一個氫原子被羥基取代所得的產(chǎn)物。1．分子式：C6H6O2．結構式：略3．結構簡式：培養(yǎng)學生的觀察能力和分析總結能力介紹苯酚有哪些物理性？請同學閱讀教材并總結苯酚的物質性質。強調：苯酚的濃溶液對皮膚有強烈的腐蝕性，使用時要小心，如不慎沾到皮膚上，應立即用酒精洗滌!【閱讀教材歸納】：色：無色態(tài)：晶體味：特殊氣味溶解性：易溶于乙醇有機溶劑，可溶于水，當溫度高于65℃，與水混溶。培養(yǎng)學生概括總結能力設問過渡酚和醇有什么區(qū)別和聯(lián)系？通過二者的的定義做對比，找到答案。聯(lián)系：共同的官能團--羥基區(qū)別：羥基與苯環(huán)上的碳原子直接相連構成的化合物叫酚。羥基與烴基或苯環(huán)側鏈上的碳原子相連的化合物叫醇。通過對比，為下邊預測苯酚的性質做鋪墊設疑既然酚和醇有相同的官能團，請同學們回顧醇的性質，大膽預測酚類可能有哪些性質？【同學分組討論:】1、與金屬鈉反應，置換出氫氣2、消去反應3、與O2催化氧化4、燃燒氧化5.與乙酸發(fā)生酯化反應……激發(fā)學生思維，培養(yǎng)知識遷移能力分組實驗我們現(xiàn)在用實驗來驗證一下苯酚是否具有這些性質。1.能否與金屬鈉反應，置換出氫氣，怎么設計實驗？【學生討論：】學生一：苯酚里直接加金屬鈉學生二：苯酚水溶液里加入金屬鈉培養(yǎng)討論交流習慣，促進相互合作的學習風氣設疑這兩個方案有何缺陷，能否達到效果？（提示：苯酚的熔點43℃請同學們設計實驗方案？【思考、討論】學生三：取一支事先裝有純凈苯酚晶體的試管，用酒精燈加熱，使其熔化，用鑷子取出一粒鈉，擦干表面煤油，放入苯酚中觀察現(xiàn)象，收集產(chǎn)生的氣體，點燃。引導學生質疑，培養(yǎng)問題意識。學生實驗建議學生做對比試驗：鈉分別與水、乙醇和苯酚的實驗。強調實驗安全!【描述現(xiàn)象：】水：劇烈反應，有大量氣泡產(chǎn)生乙醇：反應比較平緩，產(chǎn)生氣體苯酚：比水反應劇烈，有大量氣泡產(chǎn)生培養(yǎng)合作能力和實驗操作能力以及科學探究的實驗方法提示設疑回憶水與鈉反應生成氫氣的原理。通過現(xiàn)象對比，可以得到什么結論？【思考討論：】1.酚羥基比醇羥基活潑2.苯酚和金屬鈉反應更容易，苯酚可能顯酸性。培養(yǎng)學生推理能力設疑對于剛才學生說的第二個結論，怎么驗證？用紫色石蕊學生實驗：發(fā)現(xiàn)無顏色變化。培養(yǎng)實驗設計和實驗探究的能力追問為什么石蕊不顯紅色，找出原因？【思考討論】學生一：苯酚溶解度太小學生二：苯酚酸性太弱培養(yǎng)學生推理能力探究實驗提出問題：酚羥基是否具有酸性呢？請同學們再設計實驗來驗證你的觀點。分析現(xiàn)象：根據(jù)這些現(xiàn)象你能得出什么結論呢？【實驗1】在試管中取2mL氫氧化鈉溶液，滴加2～3滴酚酞試液，再加入少量苯酚固體，振蕩，觀察顏色變化?！緦嶒?】在兩支試管中分別加入2ml苯酚濁液，并分別向其中滴加Na2CO3溶液、NaHCO3溶液，充分振蕩，觀察并比較現(xiàn)象【實驗3】在試管中加入2ml苯酚鈉溶液，然后通入二氧化碳氣體現(xiàn)象：1.苯酚使紅色溶液（滴有酚酞試液的氫氧化鈉溶液）逐漸變淺。2.加Na2CO3的苯酚溶液變澄清，無氣泡產(chǎn)生；加NaHCO3溶液的苯酚溶液無變化。3.澄清的苯酚鈉溶液出現(xiàn)渾濁【思考討論】苯酚具有弱酸性，俗稱石炭酸。酸性介于H2CO3和HCO3-離子之間。由于苯酚的酸性太弱，以至于不能使石蕊試劑變紅。培養(yǎng)學生良好的觀察習慣，同時引導學生進行科學的猜想和預測。培養(yǎng)推理概括總結能力。探究實驗苯酚能否發(fā)生氧化反應？展示一瓶放置時間較長的苯酚，讓學生觀察顏色。為什么顏色變化，設計實驗驗證？【描述】：呈粉紅色，表明有新物質生成?！緦嶒灐繉⒈椒泳w取出少許，置于表面皿上一段時間現(xiàn)象：苯酚逐漸轉變成粉紅色結論：苯酚在常溫常壓下直接被空氣中氧氣氧化。培養(yǎng)學生學會理論與事實結合的能力。講解苯酚的消去反應通過引導學生復習醇的消去反應的外在條件和內在條件，可知它不能發(fā)生消去反應。培養(yǎng)學生知識遷移的能力過渡總結從以上的實驗我們能得到什么結論？那么，苯酚中羥基對苯環(huán)的性質是否有影響呢，再請同學們預測苯酚可能具有哪些性質？【同學討論總結:】酚羥基比醇羥基活潑。苯酚中羥基由于受到苯環(huán)的影響，使得羥基上氫原子的活潑性比醇強?！就瑢W分組討論:】1、分別能與溴、硝酸等發(fā)生取代反應2、與H2等發(fā)生加成反應……培養(yǎng)學生的歸納總結能力。激發(fā)學生思維，培養(yǎng)知識遷移能力探究實驗苯酚和溴的反應。為什么沉淀會消失呢，分析出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因？通過這個實驗你得到什么結論？苯酚與濃溴水的反應很靈敏，所以經(jīng)常用于苯酚的定性檢驗和定量測定?！緦嶒灐肯蚴⒂猩倭勘椒酉∪芤旱脑嚬芾锏渭舆^量的飽和溴水現(xiàn)象：學生一：看到有白色沉淀生成學生二：一開始見到白色沉淀，但振蕩試管后，發(fā)現(xiàn)沉淀又消失了?！緦W生思考討論】酚與濃溴水反應生成的三溴苯酚是一種難溶于水但易溶于有機溶劑的固體。因此做該實驗時，一定要注意苯酚要少量，濃溴水要過量。否則，生成的三溴苯酚會溶于過量的苯酚，而看不到白色沉淀?！緦W生思考討論】羥基也會對苯環(huán)產(chǎn)生影響。苯與液溴需要在鐵做催化劑條件下發(fā)生反應，而苯酚中的苯環(huán)由于受到羥基的影響，鄰對位的氫變得活潑，容易被其它的原子或原子團取代，所以苯酚與濃溴水在常溫下即可反應。培養(yǎng)學生的科學態(tài)度和科學的學習方法。學習利用化學知識處理問題的方法，培養(yǎng)了學生良好的思維方式，提高了他們的科學素養(yǎng)。講解苯酚也能像苯一樣發(fā)生硝化、加成等反應【查閱資料】全面學習苯酚的性質過渡苯酚除了可以用上述方法鑒別以外，還可以用FeCl3溶液來鑒別?！緦W生實驗：】向盛有少量苯酚溶液的試管中滴加幾滴FeCl3溶液，溶液變?yōu)樽仙?。培養(yǎng)實驗操作能力。講解苯酚有哪些用途？【閱讀教材】總結用途。一種重要的化工原料，用于制造酚醛樹脂、染料、醫(yī)藥、農(nóng)藥等。培養(yǎng)其概括總結能力。社會實踐含酚物質隨意排放會引發(fā)很多環(huán)境問題，查閱有關資料，了解其危害和工業(yè)上處理酚類廢水的常用方法。隨著石油化工、有機合成和煉焦、煉油等化學工業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)生的含有酚及其衍生物的廢水都是有害的。酚的毒性會影響到水生物的生長和繁殖，污染飲用水源，因此含酚廢水的處理是環(huán)境保護工作中的重要課題。常用減少含酚廢水的產(chǎn)生及回收利用的方法，以做到化害為利，保護環(huán)境。關注生活關注環(huán)境，與生活相聯(lián)系，學以致用?？偨Y1．苯酚的定義。2．掌握苯酚的物理性質。注意苯酚的毒性以及保存。3．掌握苯酚的化學性質與結構的關系：①由于苯環(huán)對羥基的影響，使酚羥基顯弱酸性；②由于羥基對苯環(huán)的影響，使苯環(huán)性質活化，易發(fā)生取代反應。4．根據(jù)苯酚的性質掌握其檢驗方法和主要用途。課后反思本節(jié)課老師帶領學生從分析苯酚的結構出發(fā)，回憶和比較苯、醇的性質，討論分析然后猜