采購工作計劃

采購工作計劃1

一、引言

近年來，隨著社會經(jīng)濟總體水平的快速提高、服務(wù)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的

日趨完善以及相關(guān)政策支持力度的加強，餐飲業(yè)得到了前所未有的

發(fā)展。但是，隨著餐飲市場競爭的日趨激烈，餐飲企業(yè)的高利潤時

代漸漸成為過去。餐飲企業(yè)的經(jīng)營者為了使企業(yè)保持高效、有序的

運轉(zhuǎn)，他們除了把目標和精力集中于戰(zhàn)略管理、經(jīng)營決策等方面以

外，還必須加強企業(yè)對成本的有效控制。據(jù)餐飲行業(yè)協(xié)會的調(diào)查研

究,餐飲企業(yè)的采購成本約占企業(yè)營業(yè)收入的30%-50%,因此，采

購成本的控制不僅應(yīng)該而且必須成為餐飲企業(yè)經(jīng)營和管理的一項核

心內(nèi)容。

二、餐飲企業(yè)采購成本控制的必要性

餐飲企業(yè)如果擁有完善的采購成本控制，不僅可以幫助管理部

門盡可能地實現(xiàn)企業(yè)有條不紊和高效的運作，以保證經(jīng)濟組織達到

既定的經(jīng)營和管理目標，還可以使餐飲企業(yè)在競爭日益激烈的市場

經(jīng)濟條件下，保證其自身健康和持續(xù)地發(fā)展。

1、餐飲企業(yè)進行現(xiàn)代化管理的需要。采購成本的控制是企業(yè)進

行現(xiàn)代化管理的客觀要求和可行保證。要使餐飲企業(yè)各部門有秩序

并有效率地進行生產(chǎn)經(jīng)營活動，只能依靠嚴密的內(nèi)部控制技術(shù)來協(xié)

調(diào)、組織和控制各部門的活動，調(diào)整、處理各部門和經(jīng)營管理人員

的關(guān)系。其中采購成本控制是企業(yè)內(nèi)部控制的核心，企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人和

管理部門通過有效的成本控制能及時、準確地了解情況、掌握資料,

既能了解過程，又能明白現(xiàn)在的處境，便于領(lǐng)導(dǎo)和管理企業(yè)。

2、餐飲企業(yè)保持競爭力的需要。餐飲企業(yè)在目前競爭激烈的市

場環(huán)境下，要想保持長久的發(fā)展壯大，就必須做到“開源節(jié)流”。

眾所周知，企業(yè)間的競爭已經(jīng)演變?yōu)槿轿坏母偁?，除了美味的?/p>

品、優(yōu)雅的環(huán)境、周到的服務(wù)、適當?shù)拇黉N外，就是企業(yè)如何加強

采購管理，控制采購成本。餐飲企業(yè)只有控制采購成本才能真正做

到“節(jié)流”，因為采購節(jié)約的費用將直接計入創(chuàng)造的“利潤”，所

以采購可能成為最后一個尚未開發(fā)的“利潤創(chuàng)造源”。

三、餐飲企業(yè)采購成本控制的戰(zhàn)略

1、采購?fù)獍?。近年來，餐飲企業(yè)采購?fù)獍谖覈玫搅藦V泛的

應(yīng)用?？v觀我國餐飲市場的.采購?fù)獍椖浚?0%以上的采購產(chǎn)品是

酒水飲料，其他項目如生鮮水果、副食品、半成品涼菜和切配菜雖

有份額，但由于這些產(chǎn)品的采購復(fù)雜性和不確定性，所占的份額并

不多。所以，目前餐飲采購?fù)獍饕蔷扑嬃喜少彽墓┴洐?quán)。采

購?fù)獍淖畲笫芤婵际遣惋嬈髽I(yè)，企業(yè)減少了采購理成本，節(jié)約了

人力，減少了應(yīng)付賬款科目，有效的控制采購腐敗，供貨買斷費用

更是等于無償提供給企業(yè)的一筆自由支配的流動現(xiàn)金，能夠提高企

業(yè)的資金運轉(zhuǎn)效率C

2、統(tǒng)一采購。市場經(jīng)濟條件下的經(jīng)濟規(guī)律表明，在不超出價格

彈性范圍的情況下，所采購的商品的數(shù)量越大，壓低價格的籌碼也

就越高，即所謂“多買賤賣，薄利多銷”。目前在中國擁有20—多

家店面的肯德基和擁有1000多家店面的麥當勞，都采取統(tǒng)一管理，

統(tǒng)一采購的方式，這樣做可以極大的提高規(guī)模效益，減少中間環(huán)節(jié),

有力地降低采購成本。

3、集團統(tǒng)一采購與各區(qū)域分散采購相結(jié)合。國內(nèi)很多大型餐飲

集團，如內(nèi)蒙古小肥羊餐飲連鎖有限公司、山東凈雅餐飲集團等，

采取了統(tǒng)一采購與分散采購相結(jié)合的模式。其中集團總部對價值高、

標準化、關(guān)鍵性的物資實行統(tǒng)一管理，統(tǒng)一采購。統(tǒng)一采購可獲得

規(guī)模經(jīng)濟，降低采購成本，有效控制庫存。而各區(qū)域?qū)ε啃?、價

值低的雜品，以及需要每日采買的果蔬肉蛋、調(diào)料等物資實行區(qū)域

分散采購。

4、本地采購與外地采購相結(jié)合。餐飲經(jīng)營中，大量的原材料一

般都在本地就近購買，能夠及時響應(yīng)需求。但由于市場經(jīng)濟的作用，

各地產(chǎn)品幾乎都不相同，尤其是干貨、調(diào)料等，由于進貨的途徑不

同，各地的價格差異較大。這就需要深入市場調(diào)查研究，摸清本地

和外地的價格行情，有計劃地去外地采購?fù)荣|(zhì)量不同價格的食品,

存放冷庫備用。

5、實行地區(qū)聯(lián)合招標采購。在地區(qū)內(nèi)聯(lián)合幾家單位進行聯(lián)合招

標采購，擴大采購規(guī)模，形成采購優(yōu)勢，降低了采購成本和產(chǎn)品原

料的價格。

6、加大科技投入，實現(xiàn)電子采購。電子采購將成為餐飲業(yè)今后

發(fā)展的一大趨勢，因此餐飲企業(yè)應(yīng)順應(yīng)潮流、及時行動，加大對電

子商務(wù)的投入，逐步實現(xiàn)電子銷售和電子采購一體化的在線供應(yīng)鏈

管理：一方面推行并不斷改進“為訂單而采購”的經(jīng)營模式，最大

限度地縮減銷售物流與采購物流之間的中轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)一一庫存物流，按

需求定供應(yīng)，以信息換庫存；另一方面再造銷售模式和采購模式，

逐步實現(xiàn)在線、實時的電子采購并不斷提高其份額，向科技要效率,

從市場爭效益。

四、餐飲企業(yè)采購成本控制的具體措施

目前餐飲企業(yè)基本是由使用部門申請，采購部門負責(zé)采購。這

種分工合作有其優(yōu)點，但也存在一定的弊端，其突出表現(xiàn)是：使用

部門往往強調(diào)材料質(zhì)量而忽視對價格的控制，致使成本上升。為改

變這種局面，應(yīng)設(shè)置嚴格規(guī)范的采購制度和監(jiān)督機制，控制采購成

本。

1、建立原材料采購計劃和審批流程。廚師長或廚房部的負責(zé)人

每天晚上，保管人員每周或每半月定期根據(jù)本企業(yè)的經(jīng)營收支、物

質(zhì)儲備情況確定物資采購量，并填制采購單報送采購計劃員。采購

計劃員根據(jù)采購需求，結(jié)合采購計劃制定采購訂單，并報送采購總

經(jīng)理批準后，方可向供應(yīng)商下訂單。

2、建立嚴格的采購詢價報價體系。采購部設(shè)立專門的市場信息

員，定期對日常消耗的原料、輔料進行廣泛的市場價格咨詢。堅持

貨比三家的原則，對物資采購的報價進行分析反饋，發(fā)現(xiàn)差異并及

時督促糾正。對于每天使用的蔬菜、肉、禽、蛋、水果等原材料，

采購員根據(jù)市場行情每周或半個月公開報價一次，并召開定價例會,

定價人員由使用部門負責(zé)人、采購員、物價員、庫管人員組成，對

供應(yīng)商所提供物品的質(zhì)量和價格兩方面進行公開、公平的選擇。

3、建立嚴格的采購驗貨制度。庫管員對物資采購實際執(zhí)行過程

中的數(shù)量、質(zhì)量、標準與計劃以及報價，通過嚴格的驗收制度進行

把關(guān)。對于不需要的超量進貨、質(zhì)量低劣、規(guī)格不符及未經(jīng)批準采

購的物品有權(quán)拒收，對于價格和數(shù)量與采購單上不一致的及時進行

糾正，驗貨結(jié)束后庫管員要填制驗收憑證立嚴格的報損報失制度。

餐飲企業(yè)針對容易變質(zhì)、變壞的海鮮、煙酒、果蔬等物資應(yīng)制定嚴

格的報損報失制度，報損由部門主管上報財務(wù)庫管，按品名、規(guī)格、

重量填寫報損單，報損品種需由采購部經(jīng)理鑒定分析后，簽字報損。

報損單匯總后每天報送財務(wù)經(jīng)理，對于超過規(guī)定報損率的要說明原

因。

5、嚴格控制采購物資的庫存量。根據(jù)餐飲企業(yè)的經(jīng)營情況合理

設(shè)置庫存量的上下限，并通過計算機進行管理。當庫存量達到下限

時由計算機自動報警，及時補貨；對于滯銷菜品，通過計算機統(tǒng)計

出數(shù)據(jù)及時減少采購庫存量，或停止長期滯銷菜的供應(yīng)，以避免原

材料變質(zhì)造成的損失。

6、建立嚴格的出入庫及領(lǐng)用制度。物流部應(yīng)制定嚴格的庫房管

理制度，并根據(jù)煙酒、鮮活、肉蛋、調(diào)料、雜品等物資的特性來制

定不同的領(lǐng)用手續(xù)，保管人員要嚴格按照規(guī)章制度辦理出入庫手續(xù),

財務(wù)部的監(jiān)管人員每月定期對庫房進行盤點，這樣才能有效保證庫

房物資的賬實相符c

五、聘用合格的采購人員是加強采購管理，控制采購成本的必

要條件

采購戰(zhàn)略和具體措施的實施是由采購人員來完成的，因此采購

員的選擇對采購成本的控制有著舉足輕重的作用和影響。一名好的

采購員能為企業(yè)帶來可觀的經(jīng)濟效益。一名合格的采購人員必須具

有一定的條件：人品誠實可靠，愛崗敬業(yè)，具有豐富的商品知識、

豐富的貿(mào)易工作經(jīng)驗；掌握市場供應(yīng)狀況，生產(chǎn)變化動態(tài)；懂得有

關(guān)法律知識，遵守規(guī)章制度；了解一定的烹調(diào)知識；具有鑒別采購

商品質(zhì)量的能力以及必要的保管知識；具備數(shù)字計算能力，能對采

購業(yè)務(wù)進行科學(xué)計劃管理等。

六、結(jié)束語

總之，采購成本的控制是餐飲企業(yè)成本控制的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。抓好

采購管理、控制采購成本無疑是餐飲企業(yè)成本控制的根本保證，使

原料的質(zhì)量符合企業(yè)的要求，有利于食品成本的核算，有利于餐飲

企業(yè)各項工作的順利進行和維護消費者的利益。因此，加強采購管

理，控制采購成本是餐飲企業(yè)進行現(xiàn)代化管理的需要，是餐飲企業(yè)

保持競爭力的需要.采購工作計劃2

時間如流水，20_年就在我們的忙碌中悄然流逝了?；仡欉@一

年的工作，有付出也有收獲，同時自己成長了不少，另外認識了很

多新朋友，帶給了我很多新觀念，新的啟發(fā)！在這一年里，也經(jīng)歷

了很多坎坷！我想人生的路就是這樣吧，當你經(jīng)歷過了，自己的思

想才有新的境界，才能更快的成熟！

首先非常感謝—為我提供了一次發(fā)展的機會。步入三立已三月

有余，在各位領(lǐng)導(dǎo)及同事的關(guān)心與互助下，逐步對公司有了新的認

識，讓我在新的環(huán)境中開始了新的起點。公司是一個團隊，只有依

靠大家的力量，公司的各項制度才能得以實施，從而走向更高的境

界。

一、確實推行ISO體系，已成立ISO專案小組，督促各項工作

依流程辦理，完善公司制度；

二、在十一月份的管審會議中，針對_20_年度各部門品質(zhì)目

標做出相應(yīng)之討論，并由董事長制定了較為合理，有效之可量測性

質(zhì)量目標。希望各部門能嚴格執(zhí)行，依要求做出相應(yīng)對統(tǒng)計，對策

并持續(xù)改善，提升公司效益，降低產(chǎn)品成本。；

三、事先策劃是每個部門不可缺少的一部份，如在生產(chǎn)排產(chǎn)前,

事先確定人、機、料、法、環(huán)是否足夠，能否滿足生產(chǎn)所需。有事

前周密的,策劃，必能減少相應(yīng)之停工待料、生產(chǎn)線勞逸不均等現(xiàn)象

的存在；

四、有了一個良好的策劃，嚴格依照計劃執(zhí)行，并協(xié)調(diào)所發(fā)生

之異常狀況，依循P—D—C—A過程方法，對每一項工作的改善起著

決定性的作用；

五、建立合理的常規(guī)材料安全存量，盡量避免人為的制造過多

不適宜之材料，造成公司成本的浪費；

六、ISO中有八大管理原則，若靈活運用，對事前預(yù)防應(yīng)該是

有非常重要的作用C每一項工作必是團隊的參與，則需要有效利用

以下原則：

a）以顧客為中心的組織：滿足顧客需求并爭取超過顧客的期

望；

b）領(lǐng)導(dǎo)作用：領(lǐng)導(dǎo)層的目的是保證整個體系的目標能夠完全

得以實現(xiàn)，使員工充分參與實現(xiàn)所制訂的目標；

c）全員參與：整個體系的實施成功十分依賴公司所有員工，

只有大家充分參與才能使全員的才干為公司帶來收益；

d）管理的系統(tǒng)方法：為實現(xiàn)目標，有利于提高各部門的有效

性和效率；

七、加強5s實施管理，注重5s管理對產(chǎn)品質(zhì)量、效率、安全、

減少浪費和員工士氣至關(guān)重要，同時還可以提升企業(yè)形象。采購工

作計劃3

醫(yī)院預(yù)算是醫(yī)院根據(jù)事業(yè)發(fā)展計劃和任務(wù)編制的年度財務(wù)計劃,

它反映了衛(wèi)生事業(yè)計劃和工作任務(wù)的規(guī)模和方向，是醫(yī)院控制支出

的工具，在把預(yù)算計劃變成現(xiàn)實的過程中，以全面編制醫(yī)院預(yù)算為

核心，加強預(yù)算的執(zhí)行和管理，是構(gòu)建醫(yī)院全面預(yù)算管理組織體系

的關(guān)鍵。

1.醫(yī)院預(yù)算管理的內(nèi)涵

L1醫(yī)院預(yù)算編制程序：預(yù)算編制是預(yù)算管理的開始，其程序

概括起來有“兩上兩下”，即醫(yī)院提出預(yù)算建議數(shù)，財政部門下達

預(yù)算控制數(shù)，醫(yī)院依據(jù)預(yù)算控制數(shù)編報正式預(yù)算，財政部門報人大

后正式批復(fù)預(yù)算。

1.2醫(yī)院預(yù)算內(nèi)涵：醫(yī)院提出的預(yù)算主要包括醫(yī)院業(yè)務(wù)預(yù)算、

財務(wù)預(yù)算和專門決策預(yù)算。醫(yī)院業(yè)務(wù)預(yù)算包括醫(yī)療服務(wù)收入預(yù)算、

醫(yī)療服務(wù)量預(yù)算、直接材料預(yù)算、直接人工預(yù)算、醫(yī)療服務(wù)費用預(yù)

算、醫(yī)療成本預(yù)算、管理費用預(yù)算等；醫(yī)療財務(wù)預(yù)算包括現(xiàn)金預(yù)算、

預(yù)計資產(chǎn)負債表、預(yù)計收支總表等，從而形成一個完整預(yù)算管理體

系。由于財政預(yù)算管理體制的改革，醫(yī)院據(jù)以編制“大收入”和

“大支出”的預(yù)算，目前“大收入”是指醫(yī)院編報“財政專項補助

收入”和“事業(yè)收入”兩大部份，按照收支平衡的原則，醫(yī)院再編

制“大支出”。

2.醫(yī)院預(yù)算編制管理存在的的問題

2.1對預(yù)算管理重視不夠：不重視預(yù)算執(zhí)行和預(yù)算考核，醫(yī)院

缺乏相關(guān)的預(yù)算法規(guī)和管理制度，缺乏必要的監(jiān)督、考核機制，每

年預(yù)算執(zhí)行情況沒有部門對各醫(yī)院的預(yù)算執(zhí)行情況進行有效評估，

促進預(yù)算編制的準確性。醫(yī)院資金支出可乂不受預(yù)算的控制，預(yù)算

管理沒有嚴肅性和權(quán)威性；大多數(shù)醫(yī)院將著眼點放在預(yù)算編制上，

預(yù)算編制與執(zhí)行考核不成體系，沒有建立預(yù)算管理所必須的責(zé)任會

計核算體系；沒有將預(yù)算執(zhí)行考核與醫(yī)院科室核算有機結(jié)合，預(yù)算

反饋信息質(zhì)量不高C

2.2預(yù)算編制的計劃與實際脫離：目前各醫(yī)院預(yù)算編制主要由

財務(wù)人員在上年基數(shù)情況下編制，與醫(yī)院發(fā)展計劃脫鉤，與各科室

溝通較少，缺乏操作性。特別是由于醫(yī)院各級之間存在不對稱信息,

預(yù)算執(zhí)行者為了本位利益，在參與編制預(yù)算時，將預(yù)算標準放寬而

制造松弛預(yù)算，以虛增業(yè)績，獲取更多的激勵性報酬。

2.3預(yù)算編制信息化管理較差：醫(yī)院對預(yù)算執(zhí)行情況并沒有實

行信息化，各級各部門對醫(yī)院預(yù)算執(zhí)行情況不了解，沒有預(yù)見性，

很多醫(yī)院對突發(fā)性或臨時性的事項缺乏預(yù)算，如突發(fā)公共事件的支

出、對外交流、援外醫(yī)療服務(wù)等。

2.4預(yù)算編制方法單一：在收入預(yù)算的編制上有的醫(yī)院單純采

用基數(shù)法，在上年預(yù)算執(zhí)行基礎(chǔ)上，順加一定的增長速度作為本年

度的財務(wù)收入預(yù)算，既不真實又不可靠。還有些醫(yī)院預(yù)算編制人員

為圖省事，在正式編制預(yù)算前缺乏基礎(chǔ)準備工作，沒有總結(jié)、分析

上年度預(yù)算執(zhí)行情況，缺乏掌握財務(wù)收支和業(yè)務(wù)活動及有關(guān)資料的

變化情況，結(jié)果無法在找出影響本期預(yù)算的各種因素的條件下，盲

目進行預(yù)算的編制C

2.5預(yù)算編制流于形式：目前財政預(yù)算已由“養(yǎng)人”變?yōu)椤梆B(yǎng)

事”，即財政對醫(yī)院撥款從過去的人員撥款改為項目撥款，在實際

執(zhí)行過程中，由于中小型醫(yī)院新技術(shù)項目的開展較差，衛(wèi)生資源的

更新較慢，所以對中小型醫(yī)院項目預(yù)算的準確性較差，導(dǎo)致醫(yī)院預(yù)

算編制流于形式，直接制約了醫(yī)院的良性發(fā)展。

3.預(yù)算編制管理工作的原則

3.1建立全面預(yù)算的管理理念：衛(wèi)生部部長高強在20_年全國

衛(wèi)生工作會議上講話（以下簡稱《報告》）指出，醫(yī)院改革要“努

力實現(xiàn)從規(guī)模外延粗放型向質(zhì)量內(nèi)涵效率型轉(zhuǎn)變”。這個“內(nèi)涵”，

就是要提高醫(yī)療質(zhì)量，利用現(xiàn)有的人力物力發(fā)揮更高的效率，以達

到控制病人的醫(yī)療費用的目的。要實現(xiàn)這一目標，必須發(fā)揮預(yù)算管

理的計劃、監(jiān)督、執(zhí)行的綜合功能。只有通過全面預(yù)算管理，統(tǒng)一

經(jīng)營理念，明確奮斗目標，激發(fā)預(yù)算管理的動力，增強財務(wù)管理的

適應(yīng)能力；通過全面預(yù)算管理，還有助于指導(dǎo)和協(xié)助衛(wèi)生監(jiān)管部門

評價和確定方案、費率和價格，確保向群眾提供高效、低廉的高質(zhì)

量的醫(yī)療服務(wù)，實現(xiàn)政府機構(gòu)所要求達到的經(jīng)營效果，因此，醫(yī)院

及其監(jiān)管部門都應(yīng)通過全面預(yù)算管理來規(guī)劃醫(yī)院的未來發(fā)展，提高

衛(wèi)生資源利用效率C

3.2堅持預(yù)算管理的目標考核制度：口生主管部門或其他職能

部門應(yīng)將各醫(yī)院每年的預(yù)算情況納入目標管理進行考核，制定嚴格

的獎懲機制，對預(yù)算執(zhí)行得較好的單位予以獎勵，對預(yù)算執(zhí)行力度

較弱的予以懲誡，加強單位主管領(lǐng)導(dǎo)對預(yù)算編制管理工作的認識，

提高對此項工作的重視力度，從而促進預(yù)算編制和預(yù)算執(zhí)行力度的

準確性。

3.3堅持預(yù)算編制的政策導(dǎo)向：以國家對醫(yī)療機構(gòu)的補助政策

和醫(yī)院預(yù)算管理辦法為政策導(dǎo)向，正確掌握國家財政對醫(yī)療服務(wù)機

構(gòu)的財政政策趨勢，嚴格執(zhí)行《關(guān)于衛(wèi)生事業(yè)補助政策的意見的通

知》、《醫(yī)院財務(wù)制度》規(guī)定精神，按照國家對醫(yī)院實行核定收支、

定項補助、超支不補、結(jié)余留用的預(yù)算管理方法，定項補助內(nèi)容作

為編制財政補助預(yù)算的政策依據(jù)和基本前提條件，加強各單位預(yù)算

編制的統(tǒng)一性，保證醫(yī)院預(yù)算編制口徑的一致性。

3.4堅持全員參與，共同管理的原則：控制醫(yī)療成本，降低醫(yī)

療消耗，必須有全院職工共同參與，把財務(wù)支出計劃控制在各個科

室，才能采取措施，厲行節(jié)約，精打細算，反對和制止浪費，使有

限的衛(wèi)生資源發(fā)揮最大的社會效益和經(jīng)濟效益。預(yù)算參謀部門主要

有財務(wù)部門、人事部門等，其職能是：

(1)財務(wù)部門是預(yù)算管理機構(gòu)；

(2)財務(wù)部門會計負責(zé)提供預(yù)算資料，對預(yù)算執(zhí)行進行實時報

告；

(3)人事部門負責(zé)預(yù)算評價和報酬計劃；

(4)提供專業(yè)性協(xié)助、督導(dǎo)；

(5)提出預(yù)算改進建議。

3.5全面考慮影響預(yù)算編制的各類因素：由于現(xiàn)行醫(yī)療改革制

度的影響，在編制收支時應(yīng)全面考慮各類影響因素。以收入預(yù)算為

例，現(xiàn)行的衛(wèi)生經(jīng)濟政策發(fā)生變動較大，國家為緩解群眾看病貴的

問題，大幅降低藥品加成率，由原來的38%下降到15%；衛(wèi)生部為堅

持醫(yī)院的公益性，提出不準出租科室，不準承包科室，不準開單提

成，不準業(yè)務(wù)收入與職工資金掛鉤；限制特需病房的開設(shè)規(guī)模，限

制進口藥品和貴重藥品的使用。這些政策的變動，都會影響醫(yī)院的

收入。在支出預(yù)算方面，要客觀分析開支范圍的擴大和開支標準的

提高趨勢，如職工工資的調(diào)整，社會保障交費比例的提高，商品價

格的漲價，職工福利待遇的提高等，將會影響支出預(yù)算，要加以適

當調(diào)整，保證支出預(yù)算的合理性。

3.6堅持統(tǒng)一編制口徑：結(jié)合醫(yī)院工作計劃，醫(yī)院收入預(yù)算編

制的基本前提是醫(yī)院的工作計劃，必須結(jié)合工作計劃在收入預(yù)算的

基礎(chǔ)上編制預(yù)算。在確定醫(yī)院工作計劃的前提下，由醫(yī)院預(yù)算管理

部門牽頭，結(jié)合醫(yī)院總目標和分目標，將分目標下發(fā)到各有關(guān)部門，

然后由醫(yī)院財務(wù)部門采用綜合適用基數(shù)法、因素分析法、定額法編

制單位收入預(yù)算，醫(yī)院預(yù)算管理部門綜合評定后按照“上下結(jié)合、

分級編制、逐級匯總”的程序進行匯總。這樣使單位預(yù)算切合實際,

利于操作，切實發(fā)揮預(yù)算在單位財務(wù)管理中的積極作用。

4.預(yù)算編制的基本方法和構(gòu)建全面預(yù)算應(yīng)考慮的因素

4.1預(yù)算編制的基本方法：彈性預(yù)算法、動態(tài)預(yù)算法、零基預(yù)

算法等。

4.1.1變動預(yù)算：這是一種相對簡單快捷的.方式，需在去年預(yù)

算基礎(chǔ)上增加或減少一定百分比。這種方式的問題是舊的預(yù)算中的

問題總是得不到修正，我們必須摒棄“上年基數(shù)+本年因素”的老辦

法。例如，即使一個部門不再發(fā)揮作用，它的預(yù)算也不會有所改變。

4.1.2零基預(yù)算：在這種方式下，每個預(yù)算項目都好像是新的

一樣，都必須優(yōu)先考慮證明其可行性，每個項目都從零建起。零基

預(yù)算強調(diào)一切從零開始，摒棄支出中不合理部分，能促進醫(yī)院加強

內(nèi)部經(jīng)濟核算。編制這種預(yù)算，要耗費大量時間，而且它還需要高

層管理者的參與。

4.2構(gòu)建全面預(yù)算管理體系應(yīng)考慮的因素

4.2.1崗位編制預(yù)算：以各科室年度門診量和病床住院數(shù)工作

計劃指標為基礎(chǔ)，具體指標編制方法如下:

(1)床位數(shù)

(2)病床使用日數(shù)

(3)門診人次

(4)職工人數(shù)。

4.2.2收入預(yù)算編制：收入預(yù)算由財政補助收入和醫(yī)院業(yè)務(wù)吹

入兩部分組成，醫(yī)院業(yè)務(wù)收入主要包括門診收入、住院收入、檢查

收入三部分。門診收入和住院收入按年度計劃工作量和平均收費標

準編制，具體編制指標如下：

(1)門診收入

(2)住院收入

(3)制劑收入和其他收入。制劑收入和其他收入預(yù)算數(shù)可以根

據(jù)上年實際執(zhí)行水平，參照預(yù)算年度可能發(fā)生的變化因素而定。

(4)藥品收入：藥品收入分為門診藥品收入、住院藥品收入。

在門診、住院藥品收入中，又可分為西藥收入、中成藥收入和中草

藥收入。其預(yù)算的編制方法，可分別比照門診收入、住院收入預(yù)算

的編制方法。

以上指標擬定后應(yīng)先把收入指標通過層層分解，下達給各個有

收入的臨床科室，鼓勵他們拓寬服務(wù)渠道，提高醫(yī)療服務(wù)質(zhì)量，擴

大醫(yī)療市場份額，保證醫(yī)院整體收入指標的實現(xiàn)。

4.2.3支出預(yù)算編制：在上一年支出的基礎(chǔ)上結(jié)合本年工作要

點，下達支出預(yù)算指標到科室及職能部門，具體支出由固定成本和

變動成本構(gòu)成，固定成本由人員支出、日常公用支出構(gòu)成，變動成

本由各科室開展的新技術(shù)、新項目而定。具體編制指標如下：

（1）工資：工資預(yù)算根據(jù)全年平均職工人數(shù)和每一職工年平均

工資標準計算。

（2）補助工資：補助工資包括臨時工資、衛(wèi)生津貼、糧貼、交

通補貼等。

（3）職工福利費：職工福利費包括福利費、工會經(jīng)費、獨生子

女補貼等。

（4）離退休人員費用。

（5）公務(wù)費：公務(wù)費包括辦公費、郵電費、差旅費等。

（6）藥品費：藥品費可根據(jù)藥品收入預(yù)算數(shù)剔出藥品進銷差價

后編制。

（7）原材料：原材料預(yù)算根據(jù)上年原材料占制劑收入的比例，

結(jié)合本年具體情況而定。

（8）衛(wèi)生材料：衛(wèi)生材料包括血、氧氣費、化驗材料、敷料等。

其預(yù)算數(shù)可根據(jù)上年各類材料占相應(yīng)收入的比例，適當考慮物價變

動因素確定。

（9）其他材料、低值易耗品、業(yè)務(wù)費、其他費用可比照公務(wù)費

的方法編制。

（10）一般修購費：一般修購費預(yù)算按業(yè)務(wù)收入預(yù)算的一定比

例計算求得。

（11）大型設(shè)備更新維護費：大型設(shè)備更新維護費按醫(yī)院的大

型設(shè)備原值—國家規(guī)定的提取比例計算。

4.2.4政府采購預(yù)算編制:

（1）政府采購適應(yīng)范圍：政府采購適應(yīng)范圍，是指使用財政性

資金采購貨物、工程和服務(wù)。財政性資金既包括預(yù)算內(nèi)資金、預(yù)算

外資金，也包括行政事業(yè)收入，以政府信譽或者財產(chǎn)擔(dān)保的借貸以

及屬于所有的其他資金，換句話說，醫(yī)院用一切資金采購貨物、工

程和服務(wù)均應(yīng)列入政府采購范疇。但不少醫(yī)院管理者錯誤的認為，

只有用財政撥款資金采購貨物、工程和服務(wù)，才能進入政府采購程

序。這種把資金來源停留在財政撥付資金上的做法客觀縮小了政府

采購的范圍。

（2）政府采購組織形式：政府采購組織形式分為政府集中采購、

部門集中采購和分散采購。政府集中采購是指采購單位納入政府集

中采購目錄中的通用采購項目以及超過采購限額標準的其他采購項

目，然后委托依法設(shè)定的集中采購機構(gòu)進行的采購活動。集中采購

是指衛(wèi)生主管部門統(tǒng)一實施的本部門、本系統(tǒng)有特殊要求的采購活

動，如藥品和醫(yī)療設(shè)備等。分散采購也稱自行采購，是指由采購單

位組織實施的政府采購集中采購目錄以及限額標準以下采購項目的

采購活動。醫(yī)院的藥品、醫(yī)療設(shè)備采購就屬于集中采購的形式。

（3）政府集中采購目錄及限額標準：政府采購預(yù)算的漏編，不

但會造成采購計劃難以實施，而且違法采購還要受到行政的處罰和

經(jīng)濟上的罰款。政府集中采購目錄及限額標準通常由政府委托財政

部門制定，共分三大類：貨物類、工程類、服務(wù)類。有的雖然沒有

列入政府集中采購項目，但單價或批量達到限額標準，也要納入政

府集中采購。

（4）編制政府采購預(yù)算：采購預(yù)算應(yīng)分為政府集中采購、部門

采購、分散采購三部分，每部分要注明品名、規(guī)格、型號、單位、

單價和金額，報送上級衛(wèi)生行政部門審查同意后轉(zhuǎn)報同級財政部門。

編制政府采購預(yù)算，要注意與醫(yī)院整體預(yù)算相銜接，不能超過整體

預(yù)算中相關(guān)支出計劃額數(shù)。

（5）基本建設(shè)預(yù)算。

（6）項目預(yù)算：各部門應(yīng)先對將開展的新技術(shù)新項目的社會效

益和經(jīng)濟效益綜合考查評定據(jù)以編制項目預(yù)算。

5.開展全面預(yù)算管理工作的長期性和艱巨性

5.1預(yù)算不等于預(yù)測：預(yù)測是一種事先的估計，它可以是口頭

形式，也可以是書面形式，而預(yù)算是根據(jù)預(yù)測所制定的幾種方案，

并從這幾種方案中選擇出一種最好的方案，必須是程序化的和書面

形式的；預(yù)算是對預(yù)測的一種反映，是對預(yù)測的規(guī)劃。因此，醫(yī)院

全面預(yù)算既是由醫(yī)療收入、藥品收入、其他收入、結(jié)余、成本、費

用、現(xiàn)金流量等單項預(yù)算組成的責(zé)任指標體系，又是醫(yī)院的整體

“作戰(zhàn)方案”，還是到期（年終）獎懲的標準，激勵和約束制度的

核心。

5.2完善預(yù)算考評機制：對預(yù)算執(zhí)行結(jié)果進行考核是促進預(yù)算

管理不斷進步，保證預(yù)算執(zhí)行的有效手段。完善的預(yù)算考評機制包

括兩方面，一方面預(yù)算委員會要及時地從預(yù)算執(zhí)行的正負差異中分

析出主觀因素和客觀因素，適時提出糾正預(yù)算偏差的對策，必要時

可調(diào)整個別期間的預(yù)算方案；另一方面要對預(yù)算項目的社會效益、

經(jīng)濟效益、技術(shù)指標等方面進行考核與評估，從中找出差距，總結(jié)

經(jīng)驗，提高預(yù)算管理水平，同時也對今后的預(yù)算項目的申報審批提

供依據(jù)。預(yù)算考核時，應(yīng)注意選擇適合的考核與評價方法，注意定

量評價結(jié)合定性評價。

5.3嚴格全面預(yù)算審批制度：通過預(yù)算審批，使全面預(yù)算管理

的各項制度規(guī)則、各類目標要求對醫(yī)院的領(lǐng)導(dǎo)、每一個部門、每一

個職工產(chǎn)生約束力，在這種約束力的影響下，醫(yī)院的經(jīng)營行為、管

理行為以及職工的個人行為的規(guī)范也勢必會相應(yīng)形成，這樣全面預(yù)

算管理的要求才能在醫(yī)院日常經(jīng)營管理中得到體現(xiàn)，成為規(guī)范醫(yī)院

日常管理的準繩，從而提高醫(yī)院全面預(yù)算的嚴肅性和約束性。因此,

醫(yī)院及其監(jiān)管部門都要根據(jù)醫(yī)院財務(wù)制度要求對預(yù)算草案進行綜合

審核。采購工作計劃4

本人自接手采購部工作以來，一直以服務(wù)生產(chǎn)需要，控制采購

成本，提供高性價比物資材料為已任。經(jīng)過不斷的學(xué)習(xí)和實踐，針

對本部門所負責(zé)采購工作目前的狀態(tài)，現(xiàn)對20__年的工作做出如下

計劃：

一、供應(yīng)商的選擇

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比

三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整

的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要

能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面，本人計劃完成現(xiàn)有原材

料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進

一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

二、賬務(wù)的清理

采購是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對

公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作

過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一

批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,

定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，20_

本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的.進行情

況都可追溯，可查核。

三、品質(zhì)保證

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對

所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)

進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的

評估計錄

四、成本控制

20_年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購

價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范

圍內(nèi)，具體方面如力、公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費

的控制等方面。

五、采購效率

20__年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式

的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且

對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計

劃時的參考。

六、異常情況的處理

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部

將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原

因進行分析處理，記錄在案；如有必要，將進行法律程序進行公司

利益的維護工作。

七、部門之間的協(xié)調(diào)

獨木不成林，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責(zé),

將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降

低成本，使公司效益最大化，為公司發(fā)展提供助力。采購工作計劃

5

一、2月份完成的主要工作

1、完成春節(jié)期間各部門備用物資的采購；

2、完成六樓廣告霓虹燈、廢品和湘水回收的合同擬定及簽訂；

3、召開供應(yīng)商協(xié)調(diào)會，安排春節(jié)物資供應(yīng)工作，保證不影響酒

店正常經(jīng)營；

4、經(jīng)過市場調(diào)查，并通過三家廢品收貨商報價，確定酒店負一樓

廢品收貨商；

5、完成2月份餐飲餐料的市場詢價、定價工作及3月份上半月

酒店餐飲餐料的市場詢價工作；

6、完成歌舞愚院房屋租賃合同的付款審批手續(xù)；

7、召開部門工作會議，傳達酒店會議精神，學(xué)習(xí)a模針對采購

部的相關(guān)文件，并將其認真貫徹落實到實際工作中。

8、分類別召開各供應(yīng)商座談會，著重聽取供應(yīng)商與酒店合作中

存在的問題，并與相關(guān)部門及領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商、制訂具體解決辦法；

9、初步完善物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價格動態(tài);

10、完成部門—年度目標責(zé)任書的草擬、人員崗位核編建議以

及—年1月份部門經(jīng)營分析等工作；

11、完成pa保潔設(shè)備的市場調(diào)查及招標邀請；

12、完成鍋爐保養(yǎng)合同的'談判；

13、督促各部門按時提交3月份采購計劃，以利于降低、控制

采購成本。

二、3月份工作計劃

序號工作內(nèi)容目標要求完成時間責(zé)任人經(jīng)辦人

13月份物資的市場詢價、比價、定價工作按時完成3月15、

30日

2日常物資的詢價及采購按時完成

3辦公設(shè)備的開標及合同簽訂

4物資價格庫、供應(yīng)商檔案的健全按時完成3月30日

5各部門月計劃采購按時、按質(zhì)完成

6領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作按時完成全體人員采購工作計劃6

為規(guī)范學(xué)校食堂管理，確保師生伙食質(zhì)量，積極調(diào)動廣大教職

工的民主管理意識，不斷深化學(xué)校食堂管理體制改革，堅持“三公

開”的原則，結(jié)合我校實際情況，制定本方案。

1、學(xué)校食堂采取在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)下的食堂工作人員集體協(xié)議管理模

式；

2、教師伙食按每天核算價格照實付款，伙食標準不低于每天一

葷兩素一湯。學(xué)期結(jié)束后對全體教職工實行一次性就餐補貼，補貼

金額由學(xué)校根據(jù)食堂盈余情況研究決定；

3、學(xué)生伙食按現(xiàn)行價格，必須保證每天一葷兩素一湯。

1、學(xué)校食堂設(shè)采購人員一名，核算報帳員一名，其他人員參與監(jiān)

督管理，另設(shè)司務(wù)長一名，負責(zé)食堂日常事務(wù)的安排和管理。具體分

工每學(xué)期初經(jīng)學(xué)校研究后公布；

2、采購人員嚴格按照衛(wèi)生部門的相關(guān)規(guī)定實行定點采購，記帳

人員必須將采購地點、采購品名、數(shù)量、單價、總價記錄到位，并

要求賣主簽字，以保證質(zhì)量安全。采購人員應(yīng)及時將當日帳單交核

算報帳員；

3、核算報帳員每天開飯前及時公布今日菜價，并及時做好帳目、

報表，上報學(xué)?；锸愁I(lǐng)導(dǎo)委員會；

4、食堂工作人員集體管理，必須保證師生飯菜質(zhì)量，要精打細

算，嚴防鋪張浪費，積極提高服務(wù)水平；

5、學(xué)校將根據(jù)食堂盈余情況按一定比例給予食堂工作人員集體

獎勵。

1、學(xué)校成立伙食領(lǐng)導(dǎo)委員會負責(zé)實施對學(xué)校食堂的監(jiān)管。學(xué)校

伙委會成員組成：校長室成員一名，中層一名，工會委員一名，普通教

職工代表一名。期初學(xué)校經(jīng)教師會議推薦后將予以公示；

2、學(xué)校伙委會每學(xué)期初負責(zé)與食堂人員簽定食堂集體管理協(xié)議,

進一步明確獎懲辦法；

3、學(xué)校伙委會必須定期或不定期的公食堂經(jīng)營管理進行抽查，

并作好相關(guān)記錄，及時在教師會議上進行公布；

4、學(xué)?；镂瘯蓡T要平時注意收集學(xué)生、教師合理化的‘意見

和建議，及時反饋給學(xué)校和食堂，促進學(xué)校食堂管理質(zhì)量的提升；

5、學(xué)?；镂瘯吭孪蚪搪毠す际程糜嗲闆r和相關(guān)帳目；

6、期末教職工伙食補貼和食堂人員的獎懲由學(xué)校行政擴大會議

集體商定后公布，由學(xué)?；镂瘯O(jiān)督執(zhí)行；

7、食堂凈盈余額用于獎勵學(xué)生就餐情況好的班主任、改善食堂

就餐條件、設(shè)備添置20_年，公司的各項規(guī)章制度會進一步完善，

我將積極適應(yīng)這種情況，以公司各項先行的規(guī)章制度和崗位職能為

準則加強工作責(zé)任感，及時做好本人的各項工作，為公司做好本人

力所能及的工作。采購工作計劃7

自20_年—月入職至今，我在—酒店已經(jīng)工作了_年_月的時間

To在這段的時間中我通過努力的工作，在工作中學(xué)會自我總結(jié)和

自我完善，目的在于提高自己，把工作做得更好，為此我對這下半

年的工作進行計劃c

一、熟練操作采購流程

從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節(jié)都

經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到

貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，

進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘門，事關(guān)企業(yè)利益得失，

也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思

想認識，永遠牢記自己的職責(zé)，堅持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負責(zé)的原則。

二、堅持詢價而比價原則，堅持把性價比的物品購入酒店

作為采購，最重要的是把好進貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的

前提下創(chuàng)造高收入c這就要求采購要把的產(chǎn)品以最低的價格夠入酒

店。通過貨比三家，篩選的供應(yīng)商，保證所有物品都有依可尋，有

據(jù)可依。逐步加強對材料、設(shè)備價格信息的管理。每一次材料設(shè)備

的'計劃、詢比價都進行了復(fù)印留底，保持了信息資料的完整，是立

采供部材料、設(shè)備信息庫，以備隨時查閱、對比。

在市場經(jīng)濟條件下，很多賣方市場已經(jīng)逐步轉(zhuǎn)變?yōu)橘I方市場，

在這種情況下，供應(yīng)商使出了渾身解數(shù)，五花八門的促銷手段和技

巧也很多。對此，我堅持對自己的崗位負責(zé)的態(tài)度，擺正心態(tài)，牢

記使命，堅持原則，公正處事。

三、供應(yīng)商的選擇

在與供應(yīng)商打交道的過程中我始終堅持三點原則：一是要優(yōu)質(zhì)

的產(chǎn)品；二是要優(yōu)惠的價格；三是保證能夠得到周到的售后服務(wù)。

在這三點的基礎(chǔ)上與供應(yīng)商建立良好的合作關(guān)系。

首先我們采購部做到多多開發(fā)物料資源，調(diào)查價格，做到貨比

三家，控制價格審核流程，讓采購部的工作透明化，并且建立完整

的采購部供應(yīng)商檔案及物料申購檔案。做為公司合格供應(yīng)商必需要

能做到準時，保質(zhì)，樂于溝通等幾個方面。本人計劃完成現(xiàn)有原材

料供應(yīng)商的評定工作，為公司后期的大批量生產(chǎn)做好準備。同時進

一步發(fā)展新的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)，用以獲得最理想的采購價格和品質(zhì)。

四、賬務(wù)的清理

采購是一份繁瑣，復(fù)雜的工作。同時因為其工作性質(zhì)關(guān)系，對

公司產(chǎn)品的成本有直接影響。另外因為相關(guān)物資在采購工作的運作

過程中不可避免的有退，換，修，廢等情況發(fā)生，因此必須對每一

批物資的采購以及合同執(zhí)行情況進行臺賬記錄，并且做好跟蹤檢查,

定期盤點。這是本部門的日常工作，目前也一直都在執(zhí)行著，下半

年本部門將進一步對本項工作進行完善。努力做到每筆定單的進行

情況都可追溯，可查核。

五、品質(zhì)保證

本部門相關(guān)人員將經(jīng)常前往車間了解相關(guān)物資的使用狀況。對

所采物資的使用狀態(tài)進行跟蹤，了解相關(guān)參數(shù)指標性能，收集數(shù)據(jù)

進行同類產(chǎn)品的對比。每批物資至少做一次使用跟蹤并做好相應(yīng)的

評估計錄。

六、成本控制

下半年，本部門將在日常工作中進一步提高工作效率。除采購

價格等方面的控制外，還將其它方面的成本控制納入管理優(yōu)化的范

圍內(nèi)，具體方面如辦公物品的使用，電腦的使用管理，物資運輸費

的控制等方面。

七、采購效率

下半年，我部將進一步完善的供應(yīng)商網(wǎng)絡(luò)的建設(shè)以及采購模式

的優(yōu)化，盡可能的減少采購周期，提高采購的效率和及時性。并且

對各種物資的采購周期進行統(tǒng)計計錄，提供各請購單位制定請購計

劃時的參考。

八、異常情況的處理

因供應(yīng)商生產(chǎn)能力的不足，或其它原因引發(fā)采購異常時，我部

將第一時間知會相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)并積極應(yīng)對。同時將對異常情況的發(fā)生原

因進行分析處理，記錄在案；如有必要，將進行法律程序進行公司

利益的維護工作。

獨木不成林，采購部做為一個服務(wù)性部門，將謹記自己的職責(zé),

將一切以公司為重，與公司其它部門分工協(xié)作，提高生產(chǎn)效率，降

低成本，使公司效益化，為公司發(fā)展提供助力。采購工作計劃8

20_年工作已過一個段落，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心幫助，和同事們

的支持配合下，圓滿完成酒店的籌備開業(yè)直至順利營業(yè)?，F(xiàn)將采購

部的半年工期作如下總結(jié)。酒店自開始開業(yè)籌備期間，管理公司采

購部王錫成經(jīng)理和中航城采購部王偉經(jīng)理來岳陽做酒店開業(yè)前期的

采購籌備工作，本人前期主要配合、協(xié)助二位工作，采購部所作的

工作具體匯報如下：

一、制訂通過酒店開業(yè)籌備采購預(yù)算計劃:

配合協(xié)助使用部門，根據(jù)酒店開業(yè)前期的經(jīng)營需要，考慮酒店

的庫存容量，結(jié)合各部門備貨數(shù)量，制訂通過合理的采購預(yù)算計劃,

共計作了54大類物資采購預(yù)算，10027463元的籌備預(yù)算費用。工

程甲供材料采購協(xié)助管理工作：

二、工程甲供材料采購協(xié)助管理工作：

針對酒店籌建期間相關(guān)工程合同的甲供材料，共九大類13份合

同（還不含后續(xù)的補充合同4）,對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達合同

等相關(guān)文件，因合同的甲方是岳陽中航地產(chǎn)公司，還負責(zé)合同到岳

陽中航地產(chǎn)的審批蓋章，對所有甲供材料的到貨時間安排確定，收

貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題貨物的退貨換貨。酒店籌備

營業(yè)期間，

三、酒店籌備營業(yè)期間，集團采購貨物協(xié)助管理工作：

助管理工作：為了充分利用管理公司優(yōu)質(zhì)的集團供應(yīng)商資源，

首先保證格蘭云天酒店的品牌，其次由于集團化采購能降低采購成

本，減少籌備營業(yè)費用，我們酒店共簽訂了26份集團采購合同，同

樣對數(shù)量統(tǒng)計匯總，上報下達合同等相關(guān)文件，對所有集團采購物

品的到貨時間安排確定，收貨記錄登記整理，貨物到庫保管，問題

貨物的退貨換貨。為滿足酒店正常營業(yè)，

四、為滿足酒店正常營業(yè)，其它類別物資的采購，供應(yīng)商的確

認和合同的簽訂：的采購，供應(yīng)商的確認和合同的簽訂：

1）本地市場采購的辦公設(shè)備，辦公家具，勞保用品，工程器材,

辦公文具，健身器材，娛樂設(shè)施設(shè)備等共計11份合同。

2）酒店日常營業(yè)所需要的采購物資，食品物品類共計20家供

應(yīng)商，但供應(yīng)商在考察試用中，暫時未簽訂合同。

3）相對甲供材料供應(yīng)商，集團采購供應(yīng)商，其它類別的供應(yīng)商

的選擇確認就要作很多工作，先要選二到三家候選供應(yīng)商入圍，對

他們進行調(diào)查了解，然后通過正式的嚴格和招投標程序，公開、公

平、公證透明的原則最終確定和我們酒店合作的供應(yīng)商。對供應(yīng)商

的管理：

五、對供應(yīng)商的管理：

1）建立供應(yīng)商管理制度，

2）對所有物品的供應(yīng)商都保留有一到二家的備用名單，以備應(yīng)

急，市場詢價和更換不合格的供應(yīng)商。3）建立供應(yīng)商檔案，保存

供應(yīng)商營業(yè)執(zhí)照等相關(guān)資質(zhì)文件，尤其是涉及到食品衛(wèi)生安全的相

關(guān)證件。定期的市場信息調(diào)查，定價工作。

六、定期的市場信息調(diào)查，定價工作：

酒店日常經(jīng)營食品類物資采取15天進行一次、一到三個月進行

一次市場調(diào)查的方式，通過本地市場為主，外地市場和網(wǎng)上市場為

輔的原則定期或不

定期的進行市場信息調(diào)查。形成文字，數(shù)量收集匯總，要求供

應(yīng)商先報價，參考市場調(diào)價信息，同時也可以選擇性的和供應(yīng)商價

格嗟商，最終確定本期的定價。成本控制管理：

七、成本控制管理：

酒店采購部的,主要工作，我理解就是二件事，首先采購滿足酒

店日常經(jīng)營所需要的所有物資，其次是配合酒店和使用部門降低經(jīng)

營成本，減輕分擔(dān)經(jīng)營風(fēng)險和壓力。這件事情說起容易做起來比較

難，要有細心、耐心，是一項持之以恒的工作，我們酒店由于地處

三線城市，酒店用品市場，酒店經(jīng)營所需的原材料市場不夠規(guī)模和

專業(yè)，加上供應(yīng)商的服務(wù)意識和質(zhì)量意識不強，加上我們酒店又是

以粵菜為主，西餐為特色，所以本地的市場很多的原材料根本就滿

足不了我們酒店經(jīng)營，只能通過長沙、深圳等外地市場采購，這無

形中就要增加很大的成本壓力和負擔(dān)，針對以上情況，我們已經(jīng)和

使用部門經(jīng)常溝通，在質(zhì)量不打大折扣的前提下，在本地市場

尋找替代產(chǎn)品，或者利用本地市場就地供應(yīng)的原材料開發(fā)新的

出品，配合使用部門作一些菜品的開發(fā)創(chuàng)新?？偨Y(jié)了上半年工作中

存在的問題和好的經(jīng)驗后，為做好下半年的工作而打好基礎(chǔ)，展望

下半年的工作，主要做好以下重要的幾點：開發(fā)良好合作的供應(yīng)商

資源庫；

一、開發(fā)良好合作的供應(yīng)商資源庫；繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理;

二、繼續(xù)做好供應(yīng)商檔案管理；初步完善采購物資價格庫的信

息，采購物資價格庫的信息。

三、初步完善采購物資價格庫的信息，以熟悉掌握采購物資價

格發(fā)展動態(tài)，發(fā)展動態(tài)熟悉掌握采購物資價格發(fā)展動態(tài)，尤其是春

節(jié)期間的貴重物資備貨采購計劃。是春節(jié)期間的貴重物資備貨采購

計劃。

四、配合酒店統(tǒng)一作好經(jīng)營成本的控制管理，達到經(jīng)營成本控

制目標。管理，達到經(jīng)營成本控制目標。采購工作計劃9

隨著經(jīng)濟的全球化，連鎖超市已成為我國零售業(yè)的重要經(jīng)營形

式，連鎖超市的物流配送快速發(fā)展，但因其物流設(shè)備的相對落后，

物流成本管理效率不高，物流成本居高不下。從現(xiàn)實意義看來，通

過研究物流成本來降低企業(yè)的經(jīng)營管理成本，提高企業(yè)的利潤和增

強核心競爭力，對連鎖超市的發(fā)展有著重要的意義。

物流成本(LogisticsCost)是指產(chǎn)品的空間移動或時間占有

中所耗費的各種活勞動和物化勞動的貨幣表現(xiàn)。物流成本按物流功

能可分為運輸成本、倉儲成本、流通加工成本、包裝成本、裝卸與

搬運成本、物流信息和管理賽用。

一、當前連鎖超市物流成本管理中存在的主要問題

我國連鎖超市物流成本管理與發(fā)達國家相比仍較落后。連鎖超

市在成本管理上仍處于粗放型，難以提高物流效率和商品質(zhì)量，存

在的問題主要表現(xiàn)在：

(一)管理者不能正確的認識和把握物流成本

連鎖超市經(jīng)營管理者對物流成本管理的理解認識程度不夠，難

以掌握物流成本所涵蓋的范圍和物流環(huán)節(jié)。在物流管理活動中，經(jīng)

營者常因過分追求商品和服務(wù)質(zhì)量而忽略了其付出的成本，有時候

又會因為過于強調(diào)某一方面的最低成本和忽視了對其成本的有效合

理化，最終造成高額的物流成本。因此對物流成本進行全面核算和

分析對經(jīng)營者控制成本和經(jīng)營活動有重要意義。但我國連鎖超市物

流成本的管理還沒形有統(tǒng)一的理論基礎(chǔ)和實踐標準，還依舊以自身

的經(jīng)驗和理解來掌握和控制成本，在成本管理制度不夠完善的情況

下對物流成本的核算缺乏標準，使得連鎖超市管理者難以掌握和控

制物流成本。

（二）忽視物流管理的隱性成本

許多連鎖超市在物流配送方面都有一定的運輸工具，但現(xiàn)在由

于運輸工具的選擇范圍有限、裝載能力不高，難以選擇比較經(jīng)濟合

適的運輸交通工具來承載貨品，往往容易造成資源浪費和增加不必

要的成本。

當庫存商品過多時，庫存管理人員沒有對商品進行科學(xué)管理時,

會使得庫存商品周轉(zhuǎn)率低，資金長時間占用，而增加資金利息成本。

（三）缺乏現(xiàn)代化的配送設(shè)施裝備

配送中心是一種處于不斷變化狀態(tài)的倉庫，日常操作需要運用

現(xiàn)代化的設(shè)施裝備，由于我國連鎖超市的配送機制建立時間短，配

送中心規(guī)模較小，配送設(shè)施落后，缺少先進的智能設(shè)備和高效的運

作，其很多配送中心未使用先進的機器操作，其分配效率低，配送

中心里大部分商品難以做到一天之內(nèi)交貨，往往是兩三天的時間.

（四）對逆向物流不夠重視

逆向物流是當今物流管理的新型管理方法，其形式是通過對各

種資源的回收循環(huán)利用來節(jié)約資源和保護環(huán)境，從而提高超市的經(jīng)

濟效率和實現(xiàn)社會價值，在提高客戶對于產(chǎn)品或者自身服務(wù)的滿意

程度的基礎(chǔ)上，增強連鎖超市的競爭優(yōu)勢。但是目前我國連鎖超市

對逆向管理工作不夠重視，甚至覺得是負擔(dān)，有些還尚未建立完善

物流逆向信息管理系統(tǒng)，各分店和配送中心也缺乏規(guī)范的逆向管理,

仍然依靠人工操作來處理逆向活動。

（五）物流信息系統(tǒng)的運用效率低

我國連鎖超市缺乏現(xiàn)代化的物流信息系統(tǒng)，其超市內(nèi)部物流信

息的利用率低，無法反映出所有商品的庫存和銷售信息，從而難以

實現(xiàn)通過網(wǎng)絡(luò)來對商品進行配送調(diào)節(jié)和更高效的管理庫存，也難以

將配送中心所送達的信息整合在一起進行分析。

（六）缺乏有效的合作機制

我國的連鎖超市對供應(yīng)商和同行業(yè)競爭對手合作意識較弱，沒

有建立有效的合作機制。我國許多連鎖超市還未與供應(yīng)商建立良好

的合作關(guān)系和長期發(fā)展戰(zhàn)略，連鎖超市是下游面向消費者上游與供

應(yīng)商有著密切的關(guān)系的零售企業(yè)，而連鎖超市與供應(yīng)商的協(xié)調(diào)關(guān)系

能力的高低直接關(guān)系到其經(jīng)營利潤，但我國許多連鎖超市未重視與

供應(yīng)商的合作關(guān)系，經(jīng)常會因價格談判影響其合作關(guān)系，最終阻礙

其未來發(fā)展。

二、連鎖超市物流成本管理存在問題的成因分析

（一）物流成本的復(fù)雜和難界定性

連鎖超市的物流活動在企業(yè)的整個生產(chǎn)經(jīng)營活動之中，在整個

物流流程中會產(chǎn)生或多或少物流成本，其復(fù)雜和難界定性增加了物

流成本核算及管理的困難；再次，許多超市經(jīng)營者對物流成本的構(gòu)

成缺乏足夠清晰的認識，對物流過程的各個環(huán)節(jié)所產(chǎn)生的成本不好

界定，往往只看到一些在運輸和儲存過程等顯性成本，經(jīng)常把超市

里的一些包裝和搬運等費用計入到生產(chǎn)費用中，未對物流成本設(shè)立

一個單獨的會計科目去歸類和管理從而增加了控制物流成本的難度。

（二）采購的分散性帶來一定高成本

我國連鎖超市許多門店商品分散性采購程度高，各門店各自采

購自身所需的商品，這是因為采購部門缺乏高效的采購方式和科學(xué)

的采購計劃，其采購流程也缺乏一定的標準性。

（三）物流標準化體系的建設(shè)不夠完善

我國建立物流體系的時間較短，其標準化體系的建設(shè)還不完善,

物流系統(tǒng)缺乏統(tǒng)一的聯(lián)系性，其各個環(huán)節(jié)擁有各自體系，使在實現(xiàn)

信息的共享和交換有一定難度，也難以形成完整有效的的供應(yīng)鏈，

最終造成物流配送速度降低，物流成本增加。而且我國的交通運輸

設(shè)施布局很不合理，主要的運輸通道經(jīng)常出現(xiàn)供需矛盾，物流網(wǎng)點

沒有統(tǒng)一的布局，物流企業(yè)分布過于分散，無法實現(xiàn)資源的有效配

置。

（四）資金不足

超市的日常經(jīng)營活動需要大量的資金來支持，而我國中小型連

鎖超市普遍資金不足，物流網(wǎng)點比較少，導(dǎo)致采購的分散和進貨效

率低，從而很難實現(xiàn)成本優(yōu)勢和規(guī)模效應(yīng)，從而難以實現(xiàn)配送中心

在整個物流過程中的高效運作。同時，連鎖超市要建立高效的.配送

中心和實現(xiàn)信息有效傳播是需要投入大量的資金的，如果資金不足

就會導(dǎo)致連鎖超市的配送中心的設(shè)備落后和物流信息系統(tǒng)的運作效

率低，影響到連鎖超市的未來發(fā)展。

（五）傳統(tǒng)的管理模式仍然存在

大多數(shù)連鎖超市仍在采用傳統(tǒng)的物流管理模式，即“縱向一體

化”管理模式，但這種傳統(tǒng)的管理模式暴露出了種種的缺陷?！翱v

向一體化”管理模式難以實現(xiàn)供應(yīng)商對超市的各種技術(shù)傳播，同時

對超市也要求一定管理技能和管理能力。在供應(yīng)鏈的不同環(huán)節(jié)需要

不同的技術(shù)和管理方法，有時候投入大量的時間和資金來開發(fā)一些

技能但起不到預(yù)定效果，增加了其成本負擔(dān)。許多管理人員沒能充

分認識到物流管理的方法，在管理中浪費太多的時間和資源，增加

了大量成本。

三、加強連鎖超市物流成本管理的對策

（一）加強內(nèi)部物流成本控制

物流成本作為超市的利潤源泉，是提高競爭力的重要力量，經(jīng)

濟學(xué)家斯通博士在對美國三大零售企業(yè)進行比較，商品物流成本占

銷售額的比例沃爾瑪是是1.3%,凱馬特為8.75%在希爾斯則為5%,

這就是說，當沃爾瑪以同樣的價格零售同樣的商品時，他們比競爭

對手要多出至少2.2%的利潤，由此可知物流成本的降低能提高超

市的銷售利潤。連鎖超市應(yīng)該正確的掌握物流成本，大力培養(yǎng)員工

的物流成本意識。

企業(yè)培養(yǎng)員工物流成本意識的同時還需建立一定的物流成本管

理機制，實現(xiàn)全面成本管理體系，在實施過程中不僅要體現(xiàn)全員、

全面、全過程的三個方面，即要以物流成本管理的科學(xué)理論為基礎(chǔ),

鼓勵內(nèi)部全體員工參與物流管理的過程中。在整個管理過程中發(fā)揮

全員的積極主動性，并對優(yōu)秀的員工給予相應(yīng)的獎勵。

（二）加強集中采購，降低物流流程中的隱性成本

連鎖超市要加強統(tǒng)一采購率，選擇專業(yè)采購人員來負責(zé)采購工

作，實現(xiàn)統(tǒng)一批量進貨，通過合理經(jīng)濟的訂單來減少庫存商品的積

壓。要降低物流過程的隱性成本，首先要建立科學(xué)的市場機制，利

用并建立足夠的物流網(wǎng)點，充分利用運輸網(wǎng)絡(luò)和信息，盡可能的降

低運輸成本，同時運輸方式、運輸路線、運輸設(shè)備等都對運輸成本

有一定的影響，需要根據(jù)貨品的各種性質(zhì)和其數(shù)量來進行運輸工具

的選擇。要根據(jù)庫存商品量來選擇最佳訂貨量從而降低隱性成本。

在庫存管理上采用ABC管理方法，根據(jù)將庫存商品按品種和資金的

占用量來對商品進行分類，在根據(jù)不同等級進行管理控制，從而降

低商品的庫存量和庫存商品管理費用，控制減少庫存積壓和斷貨的

情況，使庫存合理化從而降低庫存的隱性成本。

（三）整合供應(yīng)鏈管理，選擇適合的配送模式

實施供應(yīng)鏈管理不僅要求與供應(yīng)商建立互利互惠的合作關(guān)系，

還參與到供應(yīng)商的生產(chǎn)計劃，幫助其新產(chǎn)品的研究工作上。連鎖超

市要根據(jù)自身規(guī)模來選擇物流配送中心，實力較強的連鎖超市可以

自建配送中心，除了為自身連鎖分店配送商品外，還可以為其他企

業(yè)提供配送服務(wù)，但自建配送中心需滿足其運作效率大于其費用的

條件，根據(jù)現(xiàn)在的物流的發(fā)展趨勢，超市可以將第三方物流和自營

物流兩種方式相結(jié)合，使超市可以更加有效靈活地處理其商品的配

送從而降低物流成本。

（四）實施逆向物流管理

有效實施逆向管理可以增強連鎖超市的競爭力，超市內(nèi)部可以

設(shè)立專門的逆向物流管理部門來充分實施逆向物流管理的活動，通

過有效的控制退貨和廢品，來降低物流成本。退貨中心可以把返回

的商品進行分類處理再送到其他目的地。數(shù)據(jù)統(tǒng)計，如果采取返品

集中配送方式并且統(tǒng)一處理返品形式，能夠每年為企業(yè)降低0.2%的

成本。

（五）改進物流信息系統(tǒng)

完善物流信息系統(tǒng)需要建立物流的管理信息系統(tǒng)（MIS）,將分

散的商品物流信息進行全面收集、分類、加工和處理，提高物流信

息系統(tǒng)的運用效率，實現(xiàn)物流信息的資源在各門店的共享，提高商

品的流通效率。在物流過程中建立電子數(shù)據(jù)交換（EDI）技術(shù)，給商

品設(shè)立統(tǒng)一的代碼，方便對商品的供應(yīng)和銷售情況的掌握，超市之

間應(yīng)該通過建立多種信息傳遞渠道，加強與供應(yīng)商的信息交流和溝

通，減少缺貨或庫存積壓情況。

（六）開啟物流聯(lián)盟模式

物流聯(lián)盟（logisticsalliance）是乂物流為合作基礎(chǔ)的企業(yè)

戰(zhàn)略聯(lián)盟，它是指兩個或多個企業(yè)之間，為了實現(xiàn)自己物流戰(zhàn)略目

標，通過各種協(xié)議、契約而結(jié)成的優(yōu)勢互補、風(fēng)險共擔(dān)、利益共享

的松散型網(wǎng)絡(luò)組織，其目的是實現(xiàn)聯(lián)盟參與方的共眾。連鎖超市在

縱向可以與供應(yīng)商、在橫向與其他超市建立良好合作關(guān)系，制定良

好合作協(xié)議，加強，促使雙方以誠實、靈活的方式相互協(xié)調(diào)以后的

經(jīng)營活動，使超市可以最大的利用各種資源，降低成本，同時通過

集中采購和商品的共同配送來提高經(jīng)濟規(guī)模，實現(xiàn)物流現(xiàn)代化模式,

并且與供應(yīng)商建立良好合作還能減少利益沖突，使超市在物流管理

過程降低成本，提高競爭力。采購工作計劃10

新的一年也是要到來，在采購部門工作，我也是要對這一年的

一個采購工作去做好計劃，把自己的采購工作給做好，為公司的采

購盡好自己的那一份力。

在工作中，我要按照領(lǐng)導(dǎo)的要求，把采購給去做好，把每個月

的采購都列出清單，按照要求，去市場上找合適的供應(yīng)商，雖然之

前也是有合作的供應(yīng)商，但我明白，多去市場，多尋找更多的供應(yīng)

商，了解他們的行情，從眾多的供應(yīng)商當中尋找到更加合適的，才

能把采購的質(zhì)量做的更加的好，而不是隨意的找一家供應(yīng)商就去采

購，那樣的話，也是無法真正采購到更合適，價格更優(yōu)惠的東西的。

同時對于優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商要去維護好，積極的和他們溝通，確保要采

購的物資不會缺貨，能及時的送達，平時沒有采購任務(wù)的時候，要

多去市場查看，了解市場最新的情況，是不是有新的產(chǎn)品出現(xiàn)，新

的物資是公司可能需要的，只有了解市場，那么我才能在采購中獲

得更大的優(yōu)勢，而不會是供應(yīng)商說什么就是什么，我也是更有自己

的判斷，知道究竟哪種是更合適公司的。

除了工作，我個人也是要多去學(xué)習(xí)，采購的市場除了實體的批

發(fā)市場，還有網(wǎng)上妁一個商城，其他的一一些信息也是要多去收集,

對于相關(guān)的一些新材料或者新的產(chǎn)品，我也是要去了解，明確是不

是比之前采購的更好，是否需要去進行采購，多去了解，多熟悉相

關(guān)的方面，那么我就能把采購的市場最新情況掌握清楚，當有需求

的時候，也是能更快的跟進，同時對于公司的一些情況也是要多了

解，看是否有些是我可以提出的，作為采購，不能只是按照領(lǐng)導(dǎo)的

要求被動的去工作，而是需要自己主動的多去了解，多去給領(lǐng)導(dǎo)出

好的‘方案，幫助領(lǐng)導(dǎo)多解決問題。

新的20_年，市場會如何的變化，供應(yīng)商是否還能穩(wěn)定的給我

們供貨，這些也是需要做好預(yù)防，不能一成不變，或者當出現(xiàn)意外

的情況的時候，自己卻無法去處理，所以在新的一年里，我也是要

多準備，多去看看其他的市場，即使很優(yōu)質(zhì)的供應(yīng)商，我也是要做

好有備用的方案和選擇。希望在20_年內(nèi)的工作中，我的采購工作

能順利的進行下去，不出什么問題，同時我們公司的發(fā)展也是能更

加的好。自己能有晉升的一個機會。采購工作計劃11

在20_年以前，貴陽供電局的物資部門為物資供應(yīng)中心，是科

級車間，按工作分工分為3個班組，計劃采購班、保管班、綜合班。

計劃采購班負責(zé)全局所有各類所需物資的采購工作，包括簽訂合同、

催運催交、支付貨軟、供應(yīng)商管理、工程結(jié)算及所有環(huán)節(jié)中的協(xié)調(diào)

工作；保管班負責(zé)物資保管、物資出入庫管理和入庫檢驗等工作；綜

合班負責(zé)生產(chǎn)外的其他工作管理。這樣的工作分工在長期的工作實

踐中，越來越體現(xiàn)出其不足的一面，工作重心過于集中、工作權(quán)重

過于偏移、個別班組工作任務(wù)過重、其他班組重視不夠等等問題不

斷涌現(xiàn)。

1.2目前責(zé)陽供電局物流服務(wù)中心組織機構(gòu)

20—年貴陽供電局將原來的物資供應(yīng)中心更名為物流服務(wù)口心,

升級為處級部門，成立了四個科室：計劃采購科、履約品控科、物

流配送科、綜合科，并將整個物資管理工作劃分到了4個科室，每

個科室都有負責(zé)相關(guān)的物資管理工作，不再是一個科室全權(quán)負責(zé)到

底，新的分工帶來了新的面貌D.

1.3貴陽供電局物流服務(wù)中心職責(zé)

地市級供電局的物資部門，是本單位物資管理的歸口職能部門和

物流服務(wù)部門，其中計劃采購科的職能是：

(1)對一、二級物資，負責(zé)配合實施物資集中采購工作計劃；負

責(zé)本單位物資需求預(yù)測計劃的'管理、上報以及需求計劃的匯總、組

織審查和上報工作;負責(zé)審核縣區(qū)級供電企業(yè)報送的物資需求計劃和

資金計劃，匯總并上報;負責(zé)實施本單位和所屬縣區(qū)級供電企業(yè)物資

利庫需求計劃的調(diào)撥工作；負責(zé)制定本單位物資采購資金計劃，并上

報；負責(zé)統(tǒng)計、分析物資采購供應(yīng)信息；負責(zé)簽訂合同及完成審定流

程后交與履約品控科。

(2)非一、二級物資，單項物資金額在5萬元及以上的負責(zé)物

資合同和履約管理，貨款支付；負責(zé)實施本單位和所屬縣區(qū)級供電企

業(yè)物資利庫的調(diào)撥工作；負責(zé)物資品質(zhì)控制和監(jiān)造管理以及配合公司

有關(guān)抽檢、監(jiān)造工作。單項物資金額在5萬元以下的負責(zé)參照省公

司零星采購管理辦法執(zhí)行。

1.4省公司對貴陽供電局需求計劃管理的要求

貴陽供電局物流服務(wù)中心計劃采購科的需求計劃管理嚴格按照

省公司管理辦法執(zhí)行。

(1)遵循“加強預(yù)測、提前介人、分級管理、準確需求”的原

則。

(2)物資分為項目物資(包括基建工程、大修技改工程)與車項

目物資(包括備品備件、應(yīng)急物資、低值易耗品、工器具、應(yīng)急物

資等)兩大類。

(3)項目物資：采取及時管理辦法(JIT),按照把握項目進度流

程管理，以零庫存、實現(xiàn)供應(yīng)鏈戰(zhàn)略綜合效益最大為目的，訂貨要求

準確需求和準確采購'采取供應(yīng)商直送為主，干線運輸?shù)呐渌筒呗浴?/p>

(4)非項目物資：采取材料需求計劃(MRP),按照凈需求計算流

程管理，要求保持一定庫存，定額配置、動態(tài)補充，追求效率優(yōu)先原

則，采取自取、物資部門或第三方物流配送，配置急救包和應(yīng)急配

送等策略。

(5)物資需求計劃管理是指對物資需求計劃的預(yù)測、編制、審

批、執(zhí)行、檢查等全過程的管理，具體執(zhí)行《貴州電網(wǎng)公司物資計

劃管理實施細則》C

1.5省公司對責(zé)陽供電局物資采購管理的要求貴陽供電局物流

服務(wù)中心計劃采購科的物資采購管理嚴格按照省公司管理辦法執(zhí)行。

(1)各級采購活動，須遵守國家的有關(guān)法律、法規(guī)及公司相關(guān)規(guī)

章制度，遵循“公開、公平、公正、誠實信用”的原則。

(2)局物資實行集中統(tǒng)一采購和分級管理，執(zhí)行貴州電網(wǎng)公司

統(tǒng)一的采購策略、采購標準、工作流程、采購平臺管理，提高設(shè)各質(zhì)

量和采購工作效率，降低采購成本，實現(xiàn)規(guī)模效益。南方電網(wǎng)公司一

級采購目錄及貴州電網(wǎng)公司二級采購目錄乂外的物資，由貴陽供電局

物流服務(wù)中心計劃采購科負責(zé)依據(jù)貴陽供電局招標中心下達的中標

結(jié)果組織采購。

(3)基于不同的物資需求特性制訂不司的采購方案。

2.工作取得的成效及亮點

2.1重組機構(gòu)、專業(yè)分工、強化管理

全新的分工，強調(diào)了需求計劃管理的重要性，讓計劃采購科從繁

冗的低水平具體事務(wù)和日復(fù)一日的簡單操作中解脫出來，調(diào)整工作

重心，強化過去忽視了的管理控制，能有更多時間和精力研究物資

需求規(guī)律和供應(yīng)市場形勢，改變原來對供應(yīng)商缺乏深人了解及對合同

執(zhí)行過程缺乏有力控制等方面的力不從心，即強化了需求分析、市

場研究、供應(yīng)商關(guān)系管理和過程控制等專業(yè)化管理職能；二是打破了

物資采購的核心權(quán)力過分集中于一個科室(崗位)，改變了采購工

作質(zhì)量和水平完全依賴于個體覺悟和能力高低的狀況。

2.2改變工作重心，加強需求管理

貴陽供電局物流服務(wù)中心計劃采購科改變工作重心，加強需求管

理，努力配合網(wǎng)公司和省公司的集中統(tǒng)一采購工作。通過對需求計

劃的加強管理，截至20—年低，貴陽供電局需求計劃準確率已達到

99%,離需求計劃準確率100%的目標值不遠，但仍有一段距離，需

進一步提高需求計劃申報準確率。

2.3構(gòu)建集中統(tǒng)一的采購管理體制

隨著網(wǎng)公司、省公司的集中統(tǒng)一采購體制的不斷實施和完善，體

現(xiàn)出了集中統(tǒng)一采購的優(yōu)越性，在實施的過程中，能有效的縮減供

應(yīng)商數(shù)量，供應(yīng)商的保供能力明顯增強，為與供應(yīng)商建立長期穩(wěn)定的

戰(zhàn)略合作關(guān)系奠定了基礎(chǔ)。貴陽供電局在對局自主采購的這類物資

也實行了集中統(tǒng)一采購管理體制和分級管理，同樣體現(xiàn)出了集中統(tǒng)

一采購的優(yōu)越性，提高了貴陽供電局對供應(yīng)商的管理。

3.存在的問題及解決思路

(1)貴陽供電局物流服務(wù)中心計劃采購科的全體科員要統(tǒng)一思

想，接受先進理念，撰棄傳統(tǒng)觀念，改變工作重心，努力在《貴陽供

電局管理提升活動實施方案》的“工作實施階段”要求的時間里學(xué)

習(xí)、理解、接受這些先進的管理體制和運行機制，并在不斷的實踐

中推進、優(yōu)化、創(chuàng)新這些先進的管理體制和運行機制，堅定不移地

推進改革，快速使貴陽供電局的采購管理工作由業(yè)務(wù)操作型向管理

控制型轉(zhuǎn)變。采購工作計劃12

上一年的耀眼成績在轉(zhuǎn)瞬之間已經(jīng)成為歷史，看著過去的成績,

我們確是感到非常的自豪。這是我們采購部所有同事的共同努力下

所打造的成績。盡管我們都為此付出了很多的努力，但是最后，我

們?nèi)〉玫某煽儏s讓我們感到自豪！

可是，如今這不過是過去的一串數(shù)字而已，我們能做的，只是

將它作為我們突破的目標?，F(xiàn)在，面對即將開始的20—年工作，我

將這采購部的計劃記錄如下：

一、做好統(tǒng)計，規(guī)劃好工作

在上一年的努力過后，我們各個部門都為公司帶來了不小的貢

獻。于此同時，在上一年的工作后，公司的各個材料卻有一部分的

殘余。這是我們在工作中的略微失誤，但司時也是我們要面對的工

作。

在這一年的工作前我們要先對過去所留下的庫存進行詳細的整

理歸納，并做好登記后接入到這一年的工作當中。在統(tǒng)計庫存的時

候，也不要處理可實用和不可使用的材料，對于過期或即將過期的

東西更是要及時的處理。并且按照規(guī)定的排列整理好。

二、牢記公司會議，與各部門做好交流

在最初的會議中，領(lǐng)導(dǎo)詳細的講述了這一年公司的發(fā)展方向。

對于未公司各部門運轉(zhuǎn)提供和材料的采購部來說，我們的工作好壞,

直接影響著公司各部門的運轉(zhuǎn)。所以我們要貫徹公司的前進路線，

準確，及時的走在公司的前面，為公司的發(fā)展備好材料。

其次，我們的進步就是基礎(chǔ)的進步，為了能更好的為公司采集

到物美價廉的材料或產(chǎn)品，我們要和各部門保持緊密的聯(lián)系，對部

門所需的材料，采購人員要深入的學(xué)習(xí)和了解，在采購工作中不可

以出現(xiàn)差錯或者是批漏。

三、提升員工的個人能力

作為部門，我們不是靠個人運作起來的，為了能更好的提升工

作。要針對所有采購人員進行定期的,培訓(xùn)和學(xué)習(xí)，提升個人的采購

能力，也要激發(fā)員工的積極性，提升工作熱情。

在教學(xué)中還要注意對市場情況的分析，要確保對市場的了解,

在培訓(xùn)中也可以互相分享自己對市場分析的心得，一搞整體能力。

四、結(jié)束語

作為采購，不僅僅要踏踏實實的工作，我們的頭腦一樣要保持

時刻的情形，并且要更快，更加的準確，這樣才能在采購中發(fā)揮自

己的作用，才能走在公司之前發(fā)揮自己的能力！在今后的工作中，

我們采購部上下一心，一定能更好的為公司購買下物美價廉的材料,

為公司貢獻出我們的力量！采購工作計劃13

一、熟練操作采購流程。

從接單到詢價，到審批購買再到跟蹤收貨，我堅持每個細節(jié)都

經(jīng)手，熟悉每個供應(yīng)商及供貨方式。讓自己在第一時間了解物品到

貨情況。在到貨出現(xiàn)差異或質(zhì)量問題時，第一時間與供應(yīng)商溝通，

進行退換貨，保證酒店的利益不受損失。

供應(yīng)工作是企業(yè)創(chuàng)造效益的第一道閘q,事關(guān)企業(yè)利益得失，

也是容易發(fā)生問題、倍受別人關(guān)注的工作。對此，我會不斷提高思

想認識，永遠牢記自己的職責(zé)，堅持對領(lǐng)導(dǎo)和職工負責(zé)的原則。

二、堅持詢價知比價原則，堅持把性價比的物品購入酒店。

作為采購，最重要的是把好進貨關(guān)口，讓酒店能夠在低成本的

前提下創(chuàng)造高收入C