.PAGE1幼兒園食品安全專項整治總結匯報我園認真學習并貫徹實施《xx縣關于食品安全重點工作安排的通知》，確保我園食品安全專項整治到位，現(xiàn)將我園整改情況匯報如下：一、整改目標通過深化幼兒園營養(yǎng)餐及幼兒園食堂食品安全整治，進一步增強幼兒園營養(yǎng)餐及食堂食品安全意識，完善食品安全管理制度，落實食品安全管理責任，規(guī)范加工制作行為，防控食物中毒事件發(fā)生，使幼兒園營養(yǎng)餐及幼兒園食堂食品安全保障水平得到顯著提高。二、整改措施（一）我園認真召開食品安全專項整治會議，部署秋季幼兒園營養(yǎng)餐及幼兒園食品安全專項整治工作，深入學習有關幼兒園食堂食品安全的法規(guī)、法規(guī)、規(guī)章、規(guī)范性文件。成立了以校長為組長的專項整治小組，明確幼兒園園長為第一責任人的食堂食品安全責任制，推動我園食堂食品安全管理制度的進一步落實。充分利用黑板報、宣傳窗、校園廣播、講座、食堂餐廳等一系列宣傳陣地和宣傳途徑大力宣傳食品安全、合理飲食、科學飲食、文明飲食等飲食文化知識，提高廣大師生、家長的食品安全意識和自我防范能力，努力營造人人關心食品安全狀況、人人參與食品安全監(jiān)督的良好社會氛圍（二）督促我園全面開展營養(yǎng)餐及食堂食品安全自查工作。及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全隱患。（三）1、開展我園食堂食品安全監(jiān)督檢查。簽訂食品安全責任書，將責任層層分解落實到崗位、到個人；2、檢查我園食堂餐飲服務許可證沒有過期；3、我園食堂環(huán)境清潔并保持良好，具有消除老鼠、嶂螂、蒼蠅和其他有害昆蟲及孽生條件的防護措施，具有足夠的通風和排煙裝置；4、從業(yè)人員健康證明有效，并建立從業(yè)人員健康檔案；5、采購員索證索票制度得到落實，沒有采購過任何國家禁止使用或來源不明的情況，使用無標識或標識不清的食用油脂；6、每天清洗消毒到位；7、操作規(guī)范，原料清洗徹底，粗加工達到要求，生熟分開，無交叉污染；8、經核查不存在違法使用食品添加劑行為。認真核查食品添加劑采購和使用管理制度得到落實，并有專人采購、專柜存放、專人負責、專人使用、專用臺賬。（四）認真加強食品安全事故防控。禁止采購四季豆、野生菌、野菜、發(fā)芽馬鈴薯等違禁菜類進校園。禁止幼兒園食堂采購、貯存、使用亞硝酸鹽，嚴防幼兒園食堂食物中毒事故的發(fā)生；每餐次食品進行留樣（每種樣品不少于100克，留樣不少于48小時），并有專用的留樣容器和留樣冰箱。積極指導幼兒園制定食品安全事故應急預案，提高防控水平及應對能力。（五）建立健全幼兒園食堂食品安全監(jiān)管信用檔案。并按照《餐飲服務單位食品安全監(jiān)管信用信息管理辦法》的規(guī)定，建立健全我園食堂的食品安全監(jiān)管信用信息檔案。三、今后努力方向切實加強幼兒園食品衛(wèi)生安全工作，杜絕幼兒園食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生，保證廣大學生的身體和生命安全，在今后的工作中，我們打算：1、進一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度，提高幼兒園的食品衛(wèi)生安全責任意識和廣大學生的食品衛(wèi)生知識及自我保護能力。2、增加幼兒園食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次，及時排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹立“安全第一”意識，服務師生，保障安康，努力營造幼兒園安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷構建人民滿意及和諧校園。3、繼續(xù)與相關部門積極配合，鞏固幼兒園食品衛(wèi)生安全工作取得的成果，共同營造幼兒園食品衛(wèi)生安全的良好氛圍。xx中學學校食品安全專項整治工作總結學校食堂衛(wèi)生安全是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全，關系到我校教育教學工作的正常開展，我校為進一步加強在食品衛(wèi)生安全方面的工作預防和控制食物中毒，食源性疾病的發(fā)生，確保廣大師生員工飲食衛(wèi)生安全，經校領導班子研究決定，在全校范圍內開展“食品衛(wèi)生安全專項整治”活動，消除食品衛(wèi)生安全隱患，具體措施如下：一、成立領導小組、加強領導提高認識自接到“通知”后，我校領導班子馬上召開緊急會議，在集中學習上級“通知”后，成立了“整治專項小組”，由徐宇球任組長，何忠武、楊小紅任副組長，對學校的食品衛(wèi)生全權負責，認真檢查，隨時監(jiān)督、加強管理。9月22日召開全體師生大會，由專項小組負責，向全體師生加強思想教育、提高認識，會上由何忠武做了《我校食品安全專項整治》的工作報告、徐宇球做了集中的總結。會后“整改專項小組”責成各班主任、食堂管理員、小賣部經理、本著對學生負責的精神；繼續(xù)加強教育、提高認識。二、組成檢查小組、集中檢查、有的放矢9月22日下午，由徐宇球任組長的檢查小組對食堂、小賣部及學校水井進行了認真核查，對各種食品的抽樣檢查結果顯示：這些商品來貨渠道正規(guī)，經過嚴格的衛(wèi)生檢驗且在保質期內銷售，學校食堂衛(wèi)生狀況基本符合要求。三、確立規(guī)章制度，定期抽查、責任到人1、與學校小賣部法人代表黃真堂簽定協(xié)議，具體要求如下：A、嚴禁學校小賣部出售“在無食品”B、嚴禁學校小賣部出售過期變質食品。C、小賣部的售貨員必須定期體檢。2、學校食堂設專門管理人員、學校與管理員黃新軍鑒定協(xié)議，具體要求如下：A、要采購放心肉、無公害蔬菜，嚴禁人情肉、關系菜。B、儲藏和保管、要做到“四隔離”、對儲藏室要定期消毒、通風。C、剩飯剩菜要即產即淌、及時處理、不準賣回鍋菜。D、餐廳要做到空氣清新，地面、墻面整潔、無積塵蛛網、衛(wèi)生狀態(tài)良好、餐具擺放有序、分類分架E、衛(wèi)生消毒措施要齊全、并有專門的消毒人員F食堂工作人員要每個月做一次體檢對于小賣部、食堂，整改小組定期抽查、責任到人，一旦出現(xiàn)問題追究其法律責任.四、明確監(jiān)督方案、設置投訴電話、舉報箱為保證食品安全整改工作落到實外，收到實效，特在學校櫥窗明確監(jiān)督方案、主有以下四點：1、學校食堂、小賣部應對全體師生的健康與安全負責、隨時隨地接受全體師生的監(jiān)督。2、全體師生有權利對小賣部的“三無產品”過期食品、變質食品進行舉報。3、全體師生有權利對食堂變質的飯菜進行舉