真菌——有成形細(xì)胞核的生物②年級(jí)：七年級(jí)學(xué)科：生物學(xué)（上教版）真菌的類(lèi)型大型真菌霉菌酵

母木耳蘑菇金針菇毛豆腐上的毛霉橘皮上的青霉培養(yǎng)基上的酵母菌落一、霉菌活動(dòng)一：觀察青霉實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察青霉的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：放大鏡或解剖鏡下的青霉菌絲

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顯微鏡下的青霉

未染色的臨時(shí)裝片（×400）

染色后的臨時(shí)裝片（×400）菌絲內(nèi)有隔膜細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核

未染色的臨時(shí)裝片（×400）

永久裝片（×400）

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顯微鏡下的青霉菌絲頂端有掃帚狀的結(jié)構(gòu)放射狀的成串孢子青霉的繁殖方式

未染色的臨時(shí)裝片（×400）孢子繁殖對(duì)于輕微發(fā)霉的食物，如水果、面包等，有人認(rèn)為把發(fā)霉的部分去除，剩下沒(méi)有霉的部分還是可以吃的。你同意這種觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。思考與討論

未染色的臨時(shí)裝片（×400）

永久裝片（×40）營(yíng)養(yǎng)物

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顯微鏡下的青霉直立菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲營(yíng)養(yǎng)菌絲直立菌絲不同意。食物發(fā)霉后，食物內(nèi)部已分布有肉眼看不見(jiàn)的大量菌絲以及它們產(chǎn)生的有害物質(zhì)，所以不建議食用未發(fā)霉的部分。思考與討論對(duì)于輕微發(fā)霉的食物，如水果、面包等，有人認(rèn)為把發(fā)霉的部分去除，剩下沒(méi)有霉的部分還是可以吃的。你同意這種觀點(diǎn)嗎？請(qǐng)說(shuō)明理由。青霉的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)細(xì)胞中有成形的

（單／多）細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌青霉結(jié)構(gòu)示意圖菌體由組成菌絲細(xì)胞核拓展：其他霉菌

曲霉的永久裝片（×100）毛霉的永久裝片（×100）黑根霉的永久裝片（×100）真菌的類(lèi)型大型真菌霉菌酵

母木耳蘑菇金針菇毛豆腐上的毛霉橘皮上的青霉培養(yǎng)基上的酵母菌落二、大型真菌活動(dòng)二：觀察蘑菇實(shí)驗(yàn)?zāi)康模河^察蘑菇的形態(tài)結(jié)構(gòu)。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：新鮮蘑菇的外形及結(jié)構(gòu)蘑菇的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)圖

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：放大鏡下的蘑菇菌褶和菌柄末端

菌褶的永久裝片（×40）

菌褶的永久裝片（×400）菌褶能產(chǎn)生孢子地下菌絲

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顯微鏡下的蘑菇菌柄未染色的臨時(shí)裝片（×100）菌蓋未染色的臨時(shí)裝片（×100）菌絲

實(shí)驗(yàn)結(jié)果：顯微鏡下的蘑菇染色后的臨時(shí)裝片（×400）菌絲內(nèi)有隔膜細(xì)胞中有成形的細(xì)胞核蘑菇的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

細(xì)胞中有成形的

（單／多）細(xì)胞真菌多細(xì)胞真菌菌體由組成菌絲細(xì)胞核蘑菇結(jié)構(gòu)模式圖拓展：其他大型真菌靈芝的永久裝片（×100）羊肚菌的永久裝片（×100）銀耳的永久裝片（×100）木耳的永久裝片（×100）三類(lèi)真菌結(jié)構(gòu)的比較單細(xì)胞多細(xì)胞多細(xì)胞有有有真菌是單細(xì)胞或多細(xì)胞生物，有成形的細(xì)胞核三、真菌的結(jié)構(gòu)

與動(dòng)物細(xì)胞相比，真菌細(xì)胞中除了有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核外，還有細(xì)胞壁。真菌細(xì)胞和動(dòng)植物細(xì)胞的比較葉綠體液泡細(xì)胞膜細(xì)胞壁細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核植物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞質(zhì)細(xì)胞核細(xì)胞膜動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)示意圖

與植物細(xì)胞相比，真菌細(xì)胞中沒(méi)有葉綠體，需要從外界獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能生活。三、真菌的結(jié)構(gòu)酵母結(jié)構(gòu)示意圖細(xì)胞壁細(xì)胞膜細(xì)胞核細(xì)胞質(zhì)液

泡什么是真菌？真菌是

或

生物，有

。

酵母

青霉

蘑菇單細(xì)胞多細(xì)胞成形的細(xì)胞核課堂小結(jié)霉

菌大型真菌多細(xì)胞生物多細(xì)胞生物真