遼寧盤錦衛(wèi)生檢驗技術(shù)(師)考試題含答案2024年1.下列哪種物質(zhì)不屬于細(xì)菌的代謝產(chǎn)物？A.抗生素B.細(xì)菌素C.維生素D.抗毒素答案：D分析：抗毒素是外毒素刺激機體產(chǎn)生的抗體，并非細(xì)菌代謝產(chǎn)物?？股亍⒓?xì)菌素、維生素都可由細(xì)菌代謝產(chǎn)生。2.細(xì)菌生長繁殖的條件不包括？A.營養(yǎng)物質(zhì)B.合適的酸堿度C.充足的光線D.適宜的溫度答案：C分析：細(xì)菌生長繁殖需要營養(yǎng)物質(zhì)、合適酸堿度、適宜溫度和必要氣體等，一般不需要充足光線。3.檢測血清中某種抗體的效價，通常采用？A.直接凝集試驗B.間接凝集試驗C.沉淀試驗D.補體結(jié)合試驗答案：B分析：間接凝集試驗常用于檢測血清中抗體效價，將可溶性抗原吸附于載體顆粒表面，與相應(yīng)抗體結(jié)合出現(xiàn)凝集現(xiàn)象。4.下列哪種方法可用于病毒的分離培養(yǎng)？A.雞胚培養(yǎng)B.人工培養(yǎng)基培養(yǎng)C.血平板培養(yǎng)D.普通瓊脂平板培養(yǎng)答案：A分析：病毒必須在活細(xì)胞內(nèi)寄生，雞胚培養(yǎng)是常用的病毒分離培養(yǎng)方法，人工培養(yǎng)基、血平板、普通瓊脂平板不能培養(yǎng)病毒。5.飲用水微生物檢測時，采集水樣后應(yīng)在多長時間內(nèi)送檢？A.1小時B.2小時C.3小時D.4小時答案：D分析：飲用水微生物檢測采集水樣后應(yīng)在4小時內(nèi)送檢，以保證檢測結(jié)果準(zhǔn)確性。6.食品中大腸菌群的檢測常用？A.乳糖發(fā)酵試驗B.葡萄糖發(fā)酵試驗C.蔗糖發(fā)酵試驗D.麥芽糖發(fā)酵試驗答案：A分析：大腸菌群能發(fā)酵乳糖產(chǎn)酸產(chǎn)氣，乳糖發(fā)酵試驗是檢測食品中大腸菌群常用方法。7.下列哪種消毒劑屬于高效消毒劑？A.乙醇B.碘伏C.過氧乙酸D.氯己定答案：C分析：過氧乙酸能殺滅一切微生物，屬于高效消毒劑；乙醇、碘伏為中效消毒劑；氯己定為低效消毒劑。8.空氣中微生物采樣時，常用的采樣方法是？A.撞擊法B.過濾法C.自然沉降法D.以上都是答案：D分析：撞擊法、過濾法、自然沉降法都是空氣中微生物采樣常用方法。9.檢測化妝品中微生物總數(shù)，通常采用？A.傾注平板法B.涂布平板法C.MPN法D.A和B答案：D分析：傾注平板法和涂布平板法都可用于檢測化妝品中微生物總數(shù)，MPN法常用于檢測大腸菌群等。10.下列哪種細(xì)菌可引起食物中毒？A.金黃色葡萄球菌B.大腸桿菌C.沙門菌D.以上都是答案：D分析：金黃色葡萄球菌、大腸桿菌、沙門菌都可產(chǎn)生毒素，引起食物中毒。11.病毒的基本結(jié)構(gòu)是？A.核酸和包膜B.核酸和衣殼C.衣殼和包膜D.核酸、衣殼和包膜答案：B分析：病毒基本結(jié)構(gòu)是核酸和衣殼，有些病毒有包膜。12.細(xì)菌的特殊結(jié)構(gòu)不包括？A.莢膜B.芽孢C.菌毛D.細(xì)胞壁答案：D分析：細(xì)胞壁是細(xì)菌基本結(jié)構(gòu)，莢膜、芽孢、菌毛屬于細(xì)菌特殊結(jié)構(gòu)。13.血清學(xué)試驗中，出現(xiàn)前帶現(xiàn)象是由于？A.抗體過量B.抗原過量C.抗體和抗原都過量D.抗體和抗原都不足答案：A分析：前帶現(xiàn)象是指抗體過量時，抗原抗體結(jié)合不出現(xiàn)可見反應(yīng)。14.用于檢測水中余氯的方法是？A.碘量法B.比色法C.重量法D.電位滴定法答案：B分析：比色法是檢測水中余氯常用方法。15.食品中霉菌和酵母菌檢測時，培養(yǎng)溫度一般為？A.25℃B.30℃C.37℃D.42℃答案：A分析：食品中霉菌和酵母菌培養(yǎng)溫度一般為25℃。16.下列哪種物質(zhì)可用于空氣消毒？A.紫外線B.臭氧C.過氧乙酸熏蒸D.以上都是答案：D分析：紫外線、臭氧、過氧乙酸熏蒸都可用于空氣消毒。17.檢測血液中乙肝表面抗原常用的方法是？A.ELISA法B.放射免疫法C.免疫熒光法D.以上都是答案：D分析：ELISA法、放射免疫法、免疫熒光法都可用于檢測血液中乙肝表面抗原。18.細(xì)菌染色中，革蘭染色的關(guān)鍵步驟是？A.初染B.媒染C.脫色D.復(fù)染答案：C分析：脫色是革蘭染色關(guān)鍵步驟，決定細(xì)菌染成革蘭陽性或陰性。19.飲用水中氟化物的檢測方法是？A.離子選擇電極法B.比色法C.原子吸收光譜法D.A和B答案：D分析：離子選擇電極法和比色法都可用于檢測飲用水中氟化物。20.化妝品中汞的檢測方法是？A.冷原子吸收法B.原子熒光法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法D.以上都是答案：D分析：冷原子吸收法、原子熒光法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法都可用于檢測化妝品中汞。21.下列哪種病毒可引起手足口?。緼.柯薩奇病毒B.?？刹《綜.腸道病毒71型D.以上都是答案：D分析：柯薩奇病毒、?？刹《尽⒛c道病毒71型都可引起手足口病。22.微生物檢驗中，常用的培養(yǎng)基滅菌方法是？A.高壓蒸汽滅菌法B.干熱滅菌法C.煮沸滅菌法D.紫外線滅菌法答案：A分析：高壓蒸汽滅菌法能殺滅包括芽孢在內(nèi)的所有微生物，是培養(yǎng)基常用滅菌方法。23.檢測食品中黃曲霉毒素常用的方法是？A.薄層層析法B.高效液相色譜法C.酶聯(lián)免疫吸附法D.以上都是答案：D分析：薄層層析法、高效液相色譜法、酶聯(lián)免疫吸附法都可用于檢測食品中黃曲霉毒素。24.空氣中甲醛的檢測方法是？A.酚試劑分光光度法B.乙酰丙酮分光光度法C.氣相色譜法D.以上都是答案：D分析：酚試劑分光光度法、乙酰丙酮分光光度法、氣相色譜法都可用于檢測空氣中甲醛。25.細(xì)菌的遺傳物質(zhì)是？A.染色體B.質(zhì)粒C.轉(zhuǎn)座子D.以上都是答案：D分析：細(xì)菌遺傳物質(zhì)包括染色體、質(zhì)粒、轉(zhuǎn)座子等。26.病毒感染的血清學(xué)診斷中，雙份血清抗體效價增高幾倍有診斷意義？A.2倍B.4倍C.6倍D.8倍答案：B分析：雙份血清抗體效價增高4倍有診斷意義。27.飲用水中重金屬檢測常用的儀器是？A.原子吸收光譜儀B.電感耦合等離子體質(zhì)譜儀C.紫外可見分光光度計D.A和B答案：D分析：原子吸收光譜儀和電感耦合等離子體質(zhì)譜儀常用于檢測飲用水中重金屬。28.食品中菌落總數(shù)檢測時，培養(yǎng)時間一般為？A.1824小時B.2448小時C.4872小時D.7296小時答案：B分析：食品中菌落總數(shù)檢測培養(yǎng)時間一般為2448小時。29.下列哪種消毒劑對芽孢無效？A.戊二醛B.環(huán)氧乙烷C.乙醇D.過氧乙酸答案：C分析：乙醇對芽孢無效，戊二醛、環(huán)氧乙烷、過氧乙酸能殺滅芽孢。30.檢測水中軍團(tuán)菌常用的培養(yǎng)基是？A.BCYE培養(yǎng)基B.血平板培養(yǎng)基C.麥康凱培養(yǎng)基D.普通瓊脂培養(yǎng)基答案：A分析：BCYE培養(yǎng)基是檢測水中軍團(tuán)菌常用培養(yǎng)基。31.病毒的遺傳信息傳遞方式不包括？A.DNA→DNAB.DNA→RNAC.RNA→RNAD.蛋白質(zhì)→DNA答案：D分析：病毒遺傳信息傳遞方式有DNA→DNA、DNA→RNA、RNA→RNA等，不存在蛋白質(zhì)→DNA方式。32.細(xì)菌的繁殖方式是？A.有絲分裂B.無絲分裂C.二分裂D.芽殖答案：C分析：細(xì)菌繁殖方式是二分裂。33.血清學(xué)試驗中，出現(xiàn)后帶現(xiàn)象是由于？A.抗體過量B.抗原過量C.抗體和抗原都過量D.抗體和抗原都不足答案：B分析：后帶現(xiàn)象是指抗原過量時，抗原抗體結(jié)合不出現(xiàn)可見反應(yīng)。34.檢測食品中亞硝酸鹽常用的方法是？A.鹽酸萘乙二胺法B.格里斯試劑比色法C.離子色譜法D.以上都是答案：D分析：鹽酸萘乙二胺法、格里斯試劑比色法、離子色譜法都可用于檢測食品中亞硝酸鹽。35.空氣中細(xì)菌總數(shù)檢測時，采樣點應(yīng)如何設(shè)置？A.室內(nèi)四角及中央B.室內(nèi)門口及窗口C.室內(nèi)通風(fēng)處D.以上都不對答案：A分析：空氣中細(xì)菌總數(shù)檢測采樣點應(yīng)設(shè)置在室內(nèi)四角及中央。36.化妝品中微生物污染的主要來源不包括？A.原料B.生產(chǎn)過程C.包裝材料D.使用者皮膚答案：D分析：化妝品微生物污染主要來源是原料、生產(chǎn)過程、包裝材料，使用者皮膚不屬于主要來源。37.下列哪種病毒屬于DNA病毒？A.流感病毒B.乙肝病毒C.艾滋病病毒D.脊髓灰質(zhì)炎病毒答案：B分析：乙肝病毒是DNA病毒，流感病毒、艾滋病病毒、脊髓灰質(zhì)炎病毒是RNA病毒。38.細(xì)菌的致病性主要取決于？A.毒力B.侵入數(shù)量C.侵入途徑D.以上都是答案：D分析：細(xì)菌致病性取決于毒力、侵入數(shù)量、侵入途徑等。39.檢測水中總磷常用的方法是？A.鉬酸銨分光光度法B.離子色譜法C.電感耦合等離子體質(zhì)譜法D.以上都不對答案：A分析：鉬酸銨分光光度法是檢測水中總磷常用方法。40.食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測的意義是？A.反映食品新鮮程度B.反映食品被細(xì)菌污染程度C.反映食品的營養(yǎng)價值D.A和B答案：D分析：食品中揮發(fā)性鹽基氮檢測可反映食品新鮮程度和被細(xì)菌污染程度。41.消毒劑的殺菌機制不包括？A.使菌體蛋白質(zhì)凝固變性B.破壞細(xì)菌的酶系統(tǒng)C.改變細(xì)菌細(xì)胞膜通透性D.促進(jìn)細(xì)菌核酸合成答案：D分析：消毒劑殺菌機制是使菌體蛋白質(zhì)凝固變性、破壞細(xì)菌酶系統(tǒng)、改變細(xì)菌細(xì)胞膜通透性等，不會促進(jìn)細(xì)菌核酸合成。42.檢測血清中梅毒螺旋體抗體常用的方法是？A.甲苯胺紅不加熱血清試驗B.梅毒螺旋體血凝試驗C.熒光螺旋體抗體吸收試驗D.以上都是答案：D分析：甲苯胺紅不加熱血清試驗、梅毒螺旋體血凝試驗、熒光螺旋體抗體吸收試驗都可用于檢測血清中梅毒螺旋體抗體。43.空氣中真菌孢子檢測常用的采樣方法是？A.撞擊法B.過濾法C.自然沉降法D.以上都是答案：D分析：撞擊法、過濾法、自然沉降法都可用于空氣中真菌孢子采樣。44.飲用水中余氯的作用是？A.殺菌消毒B.去除異味C.調(diào)節(jié)酸堿度D.以上都是答案：A分析：飲用水中余氯主要作用是殺菌消毒。45.食品中寄生蟲檢測常用的方法是？A.直接鏡檢法B.集卵法C.免疫診斷法D.以上都是答案：D分析：直接鏡檢法、集卵法、免疫診斷法都可用于食品中寄生蟲檢測。46.病毒的培養(yǎng)特性不包括？A.只能在活細(xì)胞內(nèi)寄生B.有嚴(yán)格的宿主特異性C.可在人工培養(yǎng)基上生長D.不同病毒培養(yǎng)條件不同答案：C分析：病毒只能在活細(xì)胞內(nèi)寄生，有嚴(yán)格宿主特異性，不同病毒培養(yǎng)條件不同，不能在人工培養(yǎng)基上生長。47.細(xì)菌的生化反應(yīng)不包括？A.糖發(fā)酵試驗B.蛋白質(zhì)分解試驗C.呼吸酶試驗D.光合作用試驗答案：D分析：細(xì)菌進(jìn)行糖發(fā)酵、蛋白質(zhì)分解、呼吸等代謝活動，不進(jìn)行光合作用。48.檢測水中氨氮常用的方法是？A.納氏試劑分光光度法B.水楊酸分光光度法C.離子色譜法D.A