信部分)正本壹份，副本肆份。電子文檔壹份。投標人名稱：xx有限公司(加蓋單位公章)2024年8月19日1正本4副本投標文件(資格證明部分、價格部分、技術(shù)部分、商務(wù)資信部分)項目名稱：XX食堂大宗食材定點采購01分標投標人名稱：xx有限公司2024年8月19日3資格證明部分 二、投標聲明書 三、法定代表人授權(quán)委托書 四、有效主體資格證明 五、政府采購供應(yīng)商資格信用承諾函 六、采購需求中要求必須提供的資料 1.合格的公司營業(yè)執(zhí)照 2.法定代表人身份證明書 3.對公賬戶 4.法人健康證 5.送貨人員健康證 6.有固定攤位、門店或庫房相應(yīng)的產(chǎn)權(quán)證或租賃合同.177.有為大型餐飲單位供貨的證明 8.須配備的車輛 價格部分 4一、投標函 二、投標報價表 技術(shù)部分 一、投標人概況表 二、擬投入本項目的主要人員情況表 三、擬投入本項目的項目負責人簡歷表 四、服務(wù)響應(yīng)表 五、本項目實施服務(wù)方案(含服務(wù)承諾書) 1.采購管理制度 2.倉儲管理制度 3.配送管理制度 4.財務(wù)管理制度 5.人事管理制度 6.績效考核制度 7.經(jīng)營管理制度 58.公司食品安全管理制度 9.客戶溝通及投訴處理管理制度 13.產(chǎn)品質(zhì)量追溯制度 14.臺賬管理制度 20.色標管理制度 21.售前、售后服務(wù)制度 2.食材配送的技術(shù)措施 62.1.配送的流程 2.2.運輸方式 2.3.食材包裝 2.4.食材衛(wèi)生 3.項目管理組織機構(gòu)圖 3.1.人員配備 3.2.人員職責劃分 3.3.各個配送階段工作安排 3.4.車輛配送 3.5.配送階段標準 3.6.物資安排 3.7.時間進度安排 4.1供貨配送流程 2594.2供貨本地化服務(wù) 4.3.供貨方案實施計劃 4.4.包裝配備 75.食材配送標準 6.食品衛(wèi)生、食品質(zhì)量檢驗措施 7.質(zhì)量投訴處理措施 8.食品準入臺賬登記措施 10.食材配送日常工作質(zhì)量檢查 14.食品包裝、存儲、運輸管理 三)人員配置 2.人員配備 四)食材安全措施 1.進貨渠道管控 2.食材控制管理措施 83.檢驗檢疫措施 4.食材質(zhì)量標準管控措施 5.追溯方式 6.違約處罰措施 7.服務(wù)承諾及措施 8.質(zhì)量保證措施 五)售后服務(wù) 360 2.售后服務(wù)能力 3.售后服務(wù)內(nèi)容 商務(wù)資信部分 一、投標人參加本項目無圍標串標行為的承諾函 二、投標人2021年以來類似項目情況一覽表及業(yè)績證明復(fù) 9xx有限公司系中華人民共和國合法企業(yè)，經(jīng)營地址XX6我系xx有限公司的法定代表人，我方愿意參加貴方組織的XX食堂大宗食材定點采購項目的投標，為便于貴方公正、擇優(yōu)地確定中標人及其投標產(chǎn)品和服務(wù)，我方就本次投標有關(guān)事項鄭重聲明如下：1.我方向貴方提交的所有投標文件、資料都是準確的和真實的。2.我方不是采購人的附屬機構(gòu)；在獲知本項目采購信息后，與采購人聘請的為此項目提供咨詢服務(wù)的公司及其附屬機構(gòu)沒有任何聯(lián)系。3.我方及由本人擔任法定代表人的其他機構(gòu)最近三年4.以上事項如有虛假或隱瞞，我方愿意承擔一切后果，并不再尋求任何旨在減輕或免除法律責任的辯解。投標人(公章)xx有限公司法定代表人簽名2024年8月19日我方自愿參加XX食堂大宗食材定點采購項目(項目編號：XX005)的政府采購活動，并鄭重承諾我方符合《中(一)具有獨立承擔民事責任的能力；(二)具有良好的商業(yè)信譽和健全的財務(wù)會計制度；(三)具有履行合同所必需的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能力；(四)有依法繳納稅收和社會保障資金的良好記錄；(五)參加政府采購活動前三年內(nèi)，在經(jīng)營活動中沒有重大違法記錄；(六)法律、行政法規(guī)規(guī)定的其他條件。切損失。特此聲明!投標人(公章)xx有限公司法定代表人簽名日期：2024年8月19日3.對公賬戶8.須配備的車輛投標邀請書(項目編號：XX005),簽字式授權(quán)并代表投標人xx有限公司提交投標文件(開標一覽表、保證金證明)一式兩份，不分正副本；投標文件(資格據(jù)此函，簽字代表宣布同意如下：1.投標人已詳細審查全部“招標文件”,包括修改文件 (如有的話)以及全部參考資料和有關(guān)附件，已經(jīng)了解我方投訴的權(quán)利及相關(guān)渠道和要求。2.投標人在投標之前已經(jīng)與貴方進行了充分的溝通，完全理解并接受招標文件的各項規(guī)定和要求，對招標文件的合理性、合法性不再有異議。3.本投標有效期自開標日起天60(日歷天)。4.如中標，本投標文件至本項目合同履行完畢止均保持有效，本投標人將按“招標文件”及政府采購法律、法規(guī)的規(guī)定履行合同責任和義務(wù)。5.投標人同意按照貴方要求提供與投標有關(guān)的一切數(shù)據(jù)或資料。投標人(公章)xx有限公司法定代表人或委托代理人簽名2024年8月19日項目名稱XX食堂大宗食材定點采購?fù)稑藞髢r(優(yōu)惠率)備注01分標2.報價一經(jīng)涂改，應(yīng)在涂改處加蓋單位公章或者由法投標人(公章)xx有限公司法定代表人或委托代理人簽名日期：2024年8月19日投標人全稱xx有限公司主要業(yè)務(wù)范圍2.農(nóng)業(yè)生產(chǎn)服務(wù)，3.農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測法定代表人姓名成立日期2022年10月28日投標人申請人地址XX6棟4號郵政編碼電話/傳真/標人(公章)xx有限公司日期：2024年8月19日二、擬投入本項目的主要人員情況表序號姓名本項目職務(wù)及所從事的工作內(nèi)容相關(guān)資質(zhì)證書及編號(如有)1總經(jīng)理2送貨人員3送貨人員4送貨人員注：須附上本項目實施人員的相關(guān)資質(zhì)材料復(fù)印件。標人(公章)xx有限公司法定代表人或委托代理人簽名日期：2024年8月19日三、擬投入本項目的項目負責人簡歷表注：須附上本項目負責人的相關(guān)資質(zhì)材料復(fù)印件。標人(公章)xx有限公司法定代表人或委托代理人簽名日期：2024年8月19日磋商文件的商務(wù)條款是否響應(yīng)響應(yīng)文件的承諾或說明供應(yīng)商要求▲1.大米、花生油、鮮豬肉、蔬菜、凍品、禽蛋、鮮牛肉供應(yīng)商具有合格的公司營業(yè)執(zhí)照、法人身份證明、對公賬戶、法人及送貨人員健康證，驗原件，交加蓋鮮章的復(fù)印件?！?.大米、花生油、鮮肉類、蔬菜、凍品類、禽蛋等項目不接▲3.有固定攤位、門店或庫房，并提供相應(yīng)的產(chǎn)權(quán)證或租賃合4.供應(yīng)商要有獨立承響應(yīng)5.供應(yīng)商要有良好的商業(yè)信譽度，無違法違紀記錄，無違反配送單位相關(guān)規(guī)章制度的劣跡。6.供應(yīng)商應(yīng)有履行合同所必須的設(shè)備和專業(yè)技術(shù)能7.大米、花生油、鮮豬肉、鮮牛肉、蔬菜供應(yīng)商應(yīng)具有為大型餐飲單位供貨的證能提供餐廚灶具的維9.餐廚用具要符合國家相關(guān)標準，及時提供優(yōu)質(zhì)維修服務(wù)10.以上所有項目均要求能夠按要求及時補貨、換貨和退貨并11.每月結(jié)賬必須提12.所有供應(yīng)商本次不能同時參加兩個及不得轉(zhuǎn)包、分包本項本項目服務(wù)期限一年，具體以合同簽響應(yīng)貨物質(zhì)量要求(一)所有供貨必須是符合《中華人民共和國食品安全法》中食品安全衛(wèi)生要求的1.鮮豬肉、鮮牛肉響應(yīng)按國家鮮豬肉牛肉質(zhì)量標準GBT9959.1-2019,國家鮮牛肉質(zhì)量標準GB/T27643-2011牛胴體及鮮肉分割，要符合國家食品衛(wèi)生生產(chǎn)標準，符合食品安全法要求，符合《食品安全法》要求。每次需提供動物檢疫證明(動物B)、肉品品質(zhì)檢驗合格證、動物檢疫證明(產(chǎn)品B),采2.大米(粳米):要求所有大米加工精度與質(zhì)量指標符合GB1354-2018二級以上標準。要有生產(chǎn)許可證(SC)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和出庫單。符合《食品安全法》要求。3.花生油花生油采用壓榨生產(chǎn)、質(zhì)量指標符合及以上標準。要有生產(chǎn)許可證(SC)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和出庫單。符合《食品安全法》要求。4.冷凍食品(雞鴨魚排骨面點等冷凍食其中雞鴨魚排骨要有動物檢疫證明(動物格證、動物檢疫證明(產(chǎn)品B)和出庫單；面點等冷凍食品要有生產(chǎn)許可證(SC)、產(chǎn)品質(zhì)量檢驗合格證和出庫單。符合《食品5.新鮮蔬菜必須保證新鮮，符合要在柳州市海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場采購，采購當?shù)貢r令蔬菜。送貨時，提供送貨單和農(nóng)藥殘留檢測合格證。所供蔬菜要求1、大小均勻、發(fā)育充分、艷、結(jié)構(gòu)緊密、成熟害、無病蟲害、無干疤、水銹、枯萎等現(xiàn)過度成熟的蔬菜。5、蔬菜劣質(zhì)超出10%,6.調(diào)味品、日用品、副食品調(diào)味品、日用品、副食品、應(yīng)提供生產(chǎn)廠家資質(zhì)、每批次檢驗合格報告和出庫單。7.燃料油及餐廚用具燃料油要符合國家相關(guān)政策，安全衛(wèi)生。餐廚用具商家必須要提供相關(guān)餐廚灶具的維修服務(wù)。送貨時，要有檢驗合格報告和(二)大米、花生油、鮮豬肉、凍品、禽蛋、鮮牛肉的供貨價格以柳州市海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場公布的價格為參考價格，價格不能高于柳州市海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場公布的價格。同時要在批發(fā)價格的基礎(chǔ)上按比例進行下浮。(三)蔬菜的供貨價格以柳州市海吉星農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場公布的最高批發(fā)價格讓利在參考價格的基礎(chǔ)上(四)凍品的供貨價格，由于生產(chǎn)廠家和生產(chǎn)品種較多，以市場批發(fā)價格為參考價。同時要在批發(fā)價格的基礎(chǔ)上按比例進行下浮，若市場價格出現(xiàn)異常波動，學校(五)調(diào)味品、日用品、副食品價格要在批發(fā)價格的基礎(chǔ)上按比例進行下浮，若市場價格出現(xiàn)異常波動，學校將臨時詢價調(diào)價。(六)燃料油及餐廚用具的供貨價格，應(yīng)該在市場批發(fā)價的基礎(chǔ)上按比例進行適當下浮。(七)供貨過程中出現(xiàn)三次質(zhì)量問題或經(jīng)營不誠信將列為黑名單，不再合作。服務(wù)要求1、食品配送采購，按照采購人的具體要求，將采購人需要的食品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量配送到指定地點。服從采購人的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)與管理。凡是《食品安全響應(yīng)法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使用，嚴禁配送“三無”劣等不合格食品。中標供應(yīng)商應(yīng)負責貨物的供應(yīng)、包裝、運輸、交貨以及售后服務(wù)等工作。2、送貨要求供應(yīng)商必須按照采購人通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及商經(jīng)驗收合格后簽字確認。供應(yīng)商不能以任何理由推托配送任務(wù)，一旦影響到采購將按5000元/次進行罰款，造成經(jīng)濟損失按實際情況由供應(yīng)商在收到采購人發(fā)出緊急供貨通知后，供方應(yīng)在采購人規(guī)定的時間內(nèi)完成當次現(xiàn)場供3、產(chǎn)品驗收(1)產(chǎn)品的驗收工作由采購人和供應(yīng)商共同進行。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過采購人驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求，當即拒收，供應(yīng)商需在2小時內(nèi)更換不合格產(chǎn)品。供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時，造成經(jīng)濟損失按實際情況由(2)驗收工作的一般程序：根據(jù)采購清單的具體要求，對所購產(chǎn)品進行清點、外觀檢查以及對產(chǎn)品的各項指標和性能進行實測。檢測結(jié)束后，驗收人員在驗收單上簽字。對未能通過驗收的，一律退貨、更換依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標準，供應(yīng)商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明或產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告復(fù)印件。采購單位有權(quán)隨時對產(chǎn)品進行抽樣送檢，檢測費用由中標供應(yīng)商承擔。中標供應(yīng)商必須依法接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關(guān)職能部門的檢測。因產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量不合格而發(fā)生安全事故，中標供應(yīng)商無條件承擔全部責任，有關(guān)職能部門依法追究其責任，并取消中標供應(yīng)商配送供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守關(guān)規(guī)定，所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，采購人除全部退貨外，有權(quán)可取消供應(yīng)商配送資格，沒收全部質(zhì)量保證金，供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑤用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品⑥超過保質(zhì)期限的。⑦其他不符合食品衛(wèi)5、基本要求(1)用于配送的車輛必須干凈、整潔且能按采購人規(guī)定的時間及地點一次完成該批(2)供應(yīng)商須配備1輛及以上車輛用于配送到采購人規(guī)定的地配送及驗收要求1、食品配送采購，按照采購人的具體要求，將采購人需要的食品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量配送到指定地點。服從采購人的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)與管理。凡是《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使用，嚴禁配送“三無”食品、有毒、有害、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。中標供應(yīng)商應(yīng)負責貨物的供應(yīng)、包裝、運輸、交貨以及售后服務(wù)等2、送貨要求響應(yīng)人通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及商定的價格準時送貨，經(jīng)驗收合格后簽字確認。供應(yīng)商不能以任何理由推托配送任務(wù)，一旦影響到采購人工作的正常運轉(zhuǎn)，將按5000元/次進行罰款，造成經(jīng)濟損失按實際情況由供應(yīng)商在收到采購人發(fā)出緊急供貨通知后，供方應(yīng)在采購人規(guī)定的時間內(nèi)完成當次現(xiàn)場供3、產(chǎn)品驗收(1)產(chǎn)品的驗收工作由采購人和供應(yīng)商共同進行。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過采購人驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求，當即拒收，供應(yīng)商需在2小時內(nèi)更換不合格產(chǎn)品。供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時，造成經(jīng)濟損失按實際情況由(2)驗收工作的一般程序：根據(jù)采購清單的具體要求，對所購產(chǎn)品進行清點、外觀檢查以及對產(chǎn)品的各項指標和性能進行實測。檢測結(jié)束后，驗收人員在驗收單上簽字。對未能通過驗收的，一律退貨、更換依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標準，供應(yīng)商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明或產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告復(fù)印件。采購單位有權(quán)隨時對產(chǎn)品進行抽樣送檢，檢測費用由中標供應(yīng)商承擔。中標供應(yīng)商必須依法接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關(guān)職能部門的檢測。因產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量不合格而發(fā)生安全事故，中標供應(yīng)商無條件承擔全部責任，有關(guān)職能部門依法追究其責任，并取消中標供應(yīng)商配送供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守關(guān)規(guī)定，所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，采購人除全部退貨外，有權(quán)可取消供應(yīng)商配送資格，沒收全部質(zhì)量保證金，供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑤用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品⑦其他不符合食品衛(wèi)生標準的情形。5、基本要求(1)用于配送的車輛必須干凈、整潔且能按采購人規(guī)定的時間及地點一次完成該批次貨物的供應(yīng)。(2)供應(yīng)商須配備1輛及以上車輛用于配送到采購人規(guī)定的地售后服務(wù)1、食品配送采購，按照采購人的具體要求，將采購人需要的食品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量配送到指定地點。服從采購人的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)與管理。凡是《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使響應(yīng)用，嚴禁配送“三無”食品、有毒、有害、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。中標供應(yīng)商應(yīng)負責貨物的供應(yīng)、包裝、運輸、交貨以及售后服務(wù)等2、送貨要求人通知的時間、數(shù)量、品種、品質(zhì)要求及商定的價格準時送貨，經(jīng)驗收合格后簽字確認。供應(yīng)商不能以任何理由推托配送任務(wù)，一旦影響到采購人工作的正常運轉(zhuǎn)，將按5000元/次進行罰款，造成經(jīng)濟損失按實際情況由供應(yīng)商在收到采購人發(fā)出緊急供貨通知后，供方應(yīng)在采購人規(guī)定的時間內(nèi)完成當次現(xiàn)場供3、產(chǎn)品驗收(1)產(chǎn)品的驗收工作由采購人和供應(yīng)商共同進行。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過采購人驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求，當即拒收，供應(yīng)商需在2小時內(nèi)更換不合格產(chǎn)品。供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時，造成經(jīng)濟損失按實際情況由(2)驗收工作的一般程序：根據(jù)采購清單的具體要求，對所購產(chǎn)品進行清點、外觀檢查以及對產(chǎn)品的各項指標和性能進行實測。檢測結(jié)束后，驗收人員在驗收單上簽字。對未能通過驗收的，一律退貨、更換依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標準，供應(yīng)商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明或產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告復(fù)印件。采購單位有權(quán)隨時對產(chǎn)品進行抽樣送檢，檢測費用由中標供應(yīng)商承擔。中標供應(yīng)商必須依法接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關(guān)職能部門的檢測。因產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量不合格而發(fā)生安全事故，中標供應(yīng)商無條件承擔全部責任，有關(guān)職能部門依法追究其責任，并取消中標供應(yīng)商配送供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守關(guān)規(guī)定，所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，采購人除全部退貨外，有權(quán)可取消供應(yīng)商配送資格，沒收全部質(zhì)量保證金，供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；⑤用非食品原料加工的，加入非食品用化學物質(zhì)或者將非食品當作食品⑦其他不符合食品衛(wèi)5、基本要求(1)用于配送的車輛必須干凈、整潔且能按采購人規(guī)定的時間及地點一次完成該批(2)供應(yīng)商須配備1輛及以上車輛用于配送到采購人規(guī)定的地違約和相關(guān)處罰1、食品配送采購，按照采購人的具體要求，將采購人需要的食品在規(guī)定時間內(nèi)保質(zhì)保量配送到指定地點。服從采購人的監(jiān)督、協(xié)調(diào)、指導(dǎo)與管理。凡是《食品安全法》禁止經(jīng)營的食品一律不得采購和使用，嚴禁配送“三無”食品、有毒、有害、過期、變質(zhì)、假冒偽劣等不合格食品。中標供應(yīng)商應(yīng)負責貨物的供應(yīng)、包裝、運輸、交貨以及售后服務(wù)等2、送貨要求人通知的時間、數(shù)量、響應(yīng)品種、品質(zhì)要求及商定的價格準時送貨，經(jīng)驗收合格后簽字確認。供應(yīng)商不能以任何理由推托配送任務(wù)，一旦影響到采購將按5000元/次進行罰款，造成經(jīng)濟損失按實際情況由供應(yīng)商賠償。在收到采購人發(fā)出緊急供貨通知后，供方應(yīng)在采購人規(guī)定的時間內(nèi)完成當次現(xiàn)場供貨。3、產(chǎn)品驗收(1)產(chǎn)品的驗收工作由采購人和供應(yīng)商共同進行。供應(yīng)商提供的產(chǎn)品須經(jīng)過采購人驗收人員的感官檢驗、外觀檢驗和試用檢驗，若產(chǎn)品外觀、包裝、形式不符合要求、感官檢驗不能達到食品衛(wèi)生要求，當即拒收，供應(yīng)商需在2小時內(nèi)更換不合格產(chǎn)品。供應(yīng)商不能滿足食品的質(zhì)量及售后服務(wù)要求時，造成經(jīng)濟損失按實際情況由(2)驗收工作的一般程序：根據(jù)采購清單的具體要求，對所購產(chǎn)品進行清點、外觀檢查以及對產(chǎn)品的各項指標和性能進行實測。檢測結(jié)束后，驗收人員在驗收單上簽字。對未能通過驗收的，一律退貨、更換依據(jù)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗所提供的質(zhì)量標準，供應(yīng)商提供的產(chǎn)品必須是經(jīng)過質(zhì)量監(jiān)督管理部門檢驗并取得合格證明的產(chǎn)品，每批次產(chǎn)品提供時應(yīng)交存貨物質(zhì)量合格證明或產(chǎn)品質(zhì)量檢測合格報告復(fù)印件。采購單位有權(quán)隨時對產(chǎn)品進行抽樣送檢，檢測費用由中標供應(yīng)商承擔。中標供應(yīng)商必須依法接受質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督、工商、衛(wèi)生、食品藥品監(jiān)督等職能部門的監(jiān)督管理，并接受、配合相關(guān)職能部門的檢測。因產(chǎn)品衛(wèi)生和質(zhì)量不合格而發(fā)生安全事故，中標供應(yīng)商無條件承擔全部責任，有關(guān)職能部門依法追究其責任，并取消中標供應(yīng)商配送供應(yīng)商應(yīng)嚴格遵守關(guān)規(guī)定，所提供的產(chǎn)品是合格安全的產(chǎn)品，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)供應(yīng)以下食品，采購人除全部退貨外，有權(quán)可取消供應(yīng)商配送資格，沒收全部質(zhì)量保證金，供應(yīng)商并承擔由此造成的經(jīng)濟責任和①腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，對人體健康有害②含有毒、有害物質(zhì)或者被有害物質(zhì)污染，對人體健康有害③含有致病性寄生蟲、微生物或者微生物含量超過國家限定標準的；影響營養(yǎng)、衛(wèi)生的；當作食品⑦其他不符合食品衛(wèi)5、基本要求(1)用于配送的車輛必須干凈、整潔且能按采購人規(guī)定的時間及地點一次完成該批(2)供應(yīng)商須配備1輛及以上車輛用于配送到采購人規(guī)定的地服務(wù)費及支付1.本合同以人民幣付2.付款方式：本項目無預(yù)付款，合同簽訂后采購人按月向中標人支付費用，采用當月先供貨后對賬再結(jié)算的方式，按實際采購量進行結(jié)算，合同期內(nèi)結(jié)算總款項不超過本項目采購預(yù)算。中標人應(yīng)當于每個月響應(yīng)前15個工作日內(nèi)，以上月每日配送單據(jù)進行統(tǒng)計，計算應(yīng)付款項，將上月合法、有效發(fā)票開具給采購人，采購人在收到發(fā)票后10個工作日內(nèi)支付，否則，采購人可以順延付款價格標準價格必須按照“隨行就市”為原則。每7天詢一次價，以柳州市區(qū)內(nèi)大型農(nóng)貿(mào)市場(海吉星同批次食品原材料實時平均價格作參照，并且下浮優(yōu)每配送所有食品原料價格，應(yīng)以上一次詢價確定的價格為準。詢價審定后的價格×響應(yīng)(1-優(yōu)惠率)作為結(jié)算價格，保持相對穩(wěn)2.若在配送服務(wù)期限內(nèi)，因個別食品原材料的市場價格漲跌幅過大(超過原雙方審定價格的10%),由雙方重新商定審定價3.磋商報價是履行合同的最終價格，應(yīng)包括產(chǎn)品的原材料成本、生產(chǎn)、檢驗檢測、包裝、運輸、倉儲、配送、服務(wù)、利潤、稅金、政策性規(guī)費、保險、勞保、質(zhì)保及投標等一切相關(guān)費其他要求每個分標中標人在與學校簽訂合同時須向響應(yīng)的履約保證金，合同期內(nèi)如有違反供貨及學校管理制度等要求而造成終止合同的則不予退還。正常情況下合同期滿后予以退還。標人(公章)xx有限公司法定代表人或委托代理人簽名日期：2024年8月19日五、本項目實施服務(wù)方案(含服務(wù)承諾書)(一)實施服務(wù)方案一)管理制度方案1.采購管理制度1.1.原料采購查驗管理制度為了使公司對原料的質(zhì)量實施有效控制，確保采購物資1.1.1.適用范圍適用于所需的原料采購。1.1.2.工作程序1.1.2.1.采購應(yīng)及時收集填制供應(yīng)商檔案表，內(nèi)容包括：供應(yīng)商的名稱、產(chǎn)量、供貨能力、質(zhì)量保證能力和供貨情況等方面的資料，由主管人員匯總分門別類建立檔案。供應(yīng)商的檔案，包括：(1)法人資料、資質(zhì)、資信等；1.1.2.2.對合格供應(yīng)商的控制(1)質(zhì)檢員對供應(yīng)商每次供貨時進行抽樣檢驗；(2)供應(yīng)商每次供貨如產(chǎn)品質(zhì)量不合格按本公司《不合格產(chǎn)品控制程序》執(zhí)行，如交貨期，交貨數(shù)量等沒按合同進行時，可由采購員對供應(yīng)商提出警告，嚴重時發(fā)出暫撤銷供應(yīng)商關(guān)系的通知。1.1.2.3.采購資料對主要原材料的采購由采購部門根據(jù)訂貨合同對原材料的需求量要求和庫存情況制定采購計劃，注明品名、規(guī)格、數(shù)量、采購依據(jù)等報總經(jīng)理批準。在《合格供應(yīng)商名單》上選擇供應(yīng)商，并與之取得聯(lián)系，擬制采購合同，《采購合同》的擬制必須符合國家《合同法》有關(guān)規(guī)定。1.1.2.4.采購產(chǎn)品的驗證原輔材料必須符合相應(yīng)的國家標準、行業(yè)標準、地方標準及相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章的規(guī)定。實行生產(chǎn)許可證的堅決采購有QS標志的產(chǎn)品，質(zhì)量檢驗科嚴格按照標準要求進行驗收，不合格的拒收，合格的辦理手續(xù)入庫。原輔材料驗收：從合格供應(yīng)商采購的原輔材料，供應(yīng)商應(yīng)提供有關(guān)證明材料，采購產(chǎn)品進廠后質(zhì)檢部進行驗收的同時還需對供應(yīng)商名稱、貨證是否相符等相關(guān)資料進行核對。(1)采購產(chǎn)品驗收：在按照《原輔料標準及檢驗和試驗方法》《各種原輔料供應(yīng)商需提供的證明材料清單》進行驗收的同時，還要按照下述規(guī)定進行嚴格控制，并做好相關(guān)檢驗、驗證內(nèi)容的記錄。采購產(chǎn)品進廠時要嚴格控制其驗收檢驗過程，供應(yīng)商必須提供其營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產(chǎn)許可證(如在發(fā)證范圍)和出廠檢驗合格證明；如供應(yīng)商未提供或證明內(nèi)容與規(guī)定不符時，應(yīng)視情況對其采購產(chǎn)品拒收或單獨存放，待證明材料重新提供后再進行核對，符合要求的即可辦理入庫手續(xù)；來自非合格供應(yīng)商的到期未提供官方合格證明資料或與要求內(nèi)容不符，應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格直到提供資料齊全為止；連續(xù)3次發(fā)生偏差的供應(yīng)商應(yīng)停止其合格供應(yīng)商資格；配送車輛是否衛(wèi)生；外包裝是否有破損、有油污等；驗證貨證是否相符，貨證不符的拒收或單獨存放并做好標識是否清楚、正確，標識不清楚的單獨存放；采購部每年對合格供應(yīng)商進行一次復(fù)評。原輔料應(yīng)在專用庫房中分類貯存。1.1.2.5.采購產(chǎn)品的質(zhì)量跟蹤采購部門定期或不定期對正式供貨方進行質(zhì)量跟蹤并填寫《質(zhì)量跟蹤報告》,對質(zhì)量下降的供應(yīng)商由采購部門及時反映給供應(yīng)商，并限期整改。到期無改進的供應(yīng)商，報總經(jīng)理批準取消其供貨資格。1.1.2.6.驗收記錄應(yīng)及時、準確、完整、有效，并按規(guī)定歸檔、保存。驗收記錄保存期限不得少于二年。1.2.食材進貨索證索票制度1.2.1.為加強食品質(zhì)量安全管理，保證上市食品質(zhì)量安全，保護消費者的合法權(quán)益，保障人民群眾身體健康和生命律法規(guī)的規(guī)定，制定本制度。1.2.2.索證索票制度是指為保證食品安全，在購進食品時，本單位員工必須向供貨方索取有關(guān)票證，以確保食品來源渠道合法、質(zhì)量安全。1.2.3.與初次交易的供貨單位交易時，應(yīng)索取證明供貨者和生產(chǎn)加工者主體資格合法的證明文件：營業(yè)執(zhí)照、生產(chǎn)許可證、衛(wèi)生許可證等法律法規(guī)規(guī)定的其他證明文件，每年核對一次。1.2.4.在購進食品時，應(yīng)當按批次向供貨者或生產(chǎn)加工者索取以下證明食品符合質(zhì)量標準或上市規(guī)定，以及證明食1.2.4.1.食品質(zhì)量合格證明；1.2.4.2.檢驗(檢疫)證明；1.2.4.4.有關(guān)質(zhì)量認證標志、商標和專利等證明；1.2.4.5.強制性認證證書(國家強制認證的食品);1.2.4.6.進口食品代理商的營業(yè)執(zhí)照、代理資料、進口食品標簽審核證書、報關(guān)單、注冊證。1.2.5.下列食品進貨時必須按批次索取證明票證：1.2.5.1.活禽類：檢疫合格證明、合法來源證明；1.2.5.2.牲畜肉類：動物產(chǎn)品檢疫合格證明或畜產(chǎn)品檢驗合格證明、進貨票據(jù)；檢驗合格證明、進貨票據(jù)。1.2.6.對獲得馳名商標、著名商標或者省級以上安全食品、無公害食品、綠色食品、有機食品、名牌產(chǎn)品稱號的優(yōu)質(zhì)食品，可憑以上稱號相應(yīng)標識和憑證直接銷售，免予索取其他票證。1.2.7.對實行購銷掛鉤的食品，可憑購銷掛鉤協(xié)議和供貨方的銷售憑證直接銷售，免予索取其他票證。1.2.8.對索取的票證要建立檔案，并接受市場服務(wù)中心和有關(guān)行政執(zhí)法部門的監(jiān)督檢查。2.倉儲管理制度我公司對本項目所采購的原材料有一定的儲存，確保能夠及時送達，我公司的倉儲環(huán)節(jié)質(zhì)量保證措施如下：2.1.對食品儲存場所環(huán)境衛(wèi)生有管理制度，負責該項工作人員要明確下面職責：2.1.1.如何進行工作前的清洗準備。2.1.2.能說明如何正確使用洗滌劑和消毒進行清洗、消毒工作。2.1.知道如何配制洗滌劑和消毒劑的濃度，并檢測其濃2.1.知道如何判斷設(shè)備或用具是否衛(wèi)生安全。2.1.知道如何清洗設(shè)備以及正確的清洗方法。2.1.6.能描述防止食品儲存場所、工具清洗處以及存放點之間發(fā)生交叉污染的方法。2.1.7.知道如何正確處理清掃的垃圾及廢棄物。2.1.8.了解何種食物可能受到化學有害物質(zhì)的污染，并知道如何辨別這些食物，杜絕采購。2.1.9.知道食源性疾病的主要原因，并能聯(lián)系自己的崗位操作予以預(yù)防。2.1.10.設(shè)施設(shè)備衛(wèi)生管理2.2.工作人員不得隨意移動和更換設(shè)施設(shè)備，工作時要檢查自己所使用的設(shè)施設(shè)備是否正常運轉(zhuǎn)，各種設(shè)施設(shè)備應(yīng)有衛(wèi)生管理制度，如對食品倉庫的管理可訂《食品倉庫衛(wèi)生管理制度》。2.2.1.貯存食品的場所、設(shè)備應(yīng)當保持清潔、無霉斑、鼠跡，無蒼蠅、蟑螂；倉庫應(yīng)當通風良好。2.2.2.倉庫保管員有權(quán)拒收一切不符合食品衛(wèi)生要求的食品，并應(yīng)在食品進庫后實行分類存放，存放要求如下：2.2.1.食品與非食品不能混放；2.2.2.洗潔用品、藥品、有強氣味的物品及其他有毒有害物質(zhì)不能與食品同倉存放；2.2.3.定型包裝食品與散裝食品分架存放；2.2.4.肉類及其制品除馬上使用外，一律進冷庫。肉類及其制品應(yīng)有容器盛放，室溫應(yīng)控制在-18℃(以下);每天進行一次冷庫除霜，并保持地面清潔；2.2.5.庫存食品要分類、分架、隔墻、離地面存放，要有標簽，做到先采先出，并定期檢查、處理變質(zhì)或超過保存2.2.6.搞好倉庫內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生，與食品倉庫無關(guān)人員，一律不準進入。2.3.對由于庫存時間過長而超過保存期限的，或發(fā)現(xiàn)由于其他原因出現(xiàn)腐敗變質(zhì)、酸敗、生蟲、霉變的食品，禁止加工生產(chǎn)經(jīng)營。2.4.清洗消毒管理2.4.1.設(shè)立獨立的工具洗刷消毒室或?qū)Ｓ脜^(qū)域，消毒間內(nèi)配備消毒、洗刷保潔設(shè)備。2.4.2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。嚴格按照“除殘渣打、堿水洗、清水沖、熱力消、保潔”的順序操作。2.4.3.每次用完的工具、用具，立即進行清洗消毒，不隔次隔夜。清洗具、用具用的洗滌劑、消毒劑必須符合國家外清潔。2.4.5.定期清掃室內(nèi)環(huán)境、設(shè)備衛(wèi)生、不留衛(wèi)生死角，保持清潔。3.配送管理制度3.1.食材配送日常工作質(zhì)量檢查制度3.1.1.對食品配送公司各項工作實行日常工作檢查制，對各區(qū)域進行不定期，不定點、不定項的抽查；檢查內(nèi)容包括考勤、著裝、崗位職責、設(shè)備使用和維護、食品儲藏、保管，加工產(chǎn)品質(zhì)量、工作狀態(tài)、行為規(guī)范、原材料節(jié)約及安全生產(chǎn)等各項規(guī)章制度的執(zhí)行和正常生產(chǎn)運轉(zhuǎn)情況。3.1.2.各項內(nèi)容的檢查分別或同時進行。(1)衛(wèi)生檢查：每日一次，包括食品衛(wèi)生、日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生；(2)紀律檢查：隨時，包括工作紀律，考勤考核，規(guī)章制度等；(3)設(shè)備安全檢查：每月二次，包括設(shè)備使用、維護安全工作；(4)生產(chǎn)檢查：每周一次，包括儲藏、職責、出品質(zhì)量及工作效率、工作態(tài)度等。3.1.3.質(zhì)檢人員對檢查工作中發(fā)現(xiàn)的不良現(xiàn)象，依據(jù)情節(jié)，做出適當?shù)奶幚?，并有?quán)督促當事人立即改正或在規(guī)定期內(nèi)改正。3.1.4.屬于個人包干范圍或崗位職責內(nèi)的差錯，追究個人的責任；屬于部門、班組的差錯，則追究其負責人員的責任，同時采取相應(yīng)的經(jīng)濟處罰措施。3.1.5.對于屢犯同類錯誤，或要求在限期內(nèi)改進而未做到者，應(yīng)加重處罰，直到辭退。3.1.6.質(zhì)檢人員應(yīng)認真負責，一視同仁，公正辦事。每次參加檢查的人員，對時間、內(nèi)容和結(jié)果應(yīng)做書面記錄備案，檢查結(jié)果應(yīng)及時與部門和個人利益掛鉤。3.2.食品包裝、存儲、配送管理制度為了保證食品原料、半成品及成品儲存、配送安全，有效防止在存儲、配送過程中發(fā)生食品污染、損壞和變質(zhì)事件，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》,特制定本制度。3.2.1.儲運圖示的標志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。3.2.2.包裝材料應(yīng)清潔、干燥、無毒、無異味，符合相應(yīng)的食品包裝國家衛(wèi)生標準的要求，采用馬口鐵罐或軟罐做包裝時，應(yīng)符合相關(guān)罐頭包裝物標準的要求。3.2.3.倉庫保管員入庫時必須檢查食品原料、半成品及成品外觀質(zhì)量，核實產(chǎn)品的包裝、標簽和說明書內(nèi)容與入庫進貨票據(jù)相符后，方準入庫存儲。3.2.4.倉庫保管員應(yīng)根據(jù)食品的儲存要求，合理儲存食品；食品應(yīng)離地、隔墻放置，各堆垛間應(yīng)留有一定的距離。搬運和堆垛應(yīng)嚴格遵守食品外包裝圖示標志的要求規(guī)范操作，堆放食品必須牢固、整齊，不得倒置；對包裝易變形或較重的食品，應(yīng)適當控制堆放高度，并根據(jù)情況定期檢查、3.2.5.應(yīng)保持庫區(qū)、貨架和出庫食品的清潔衛(wèi)生，定期進行清掃，做好防火、防潮、防熱、防霉、防蟲、防鼠和防污染等工作。3.2.6.應(yīng)定期檢查食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、溫濕度監(jiān)測和管理。每日上下午各一次對庫房的溫濕度進行檢查和記錄，如溫濕度超出范圍，應(yīng)及時采取調(diào)控措施。3.2.7.倉庫養(yǎng)護員應(yīng)根據(jù)庫存食品的理化性質(zhì)及流轉(zhuǎn)情況，定期檢查食品的質(zhì)量情況，做好食品養(yǎng)護記錄，發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問題應(yīng)立即在該食品存放處放置"暫停發(fā)貨"牌，并通知食品安全管理員。3.2.8.由工廠送貨配送食品原料、半成品及成品時，須由經(jīng)營科指定配送單位，該配送單位必須經(jīng)條件確認，即配送資格、配送衛(wèi)生要求，配送質(zhì)量要求等，并有配送合同?？蛻糇蕴釙r其配送工具也應(yīng)符合工廠配送規(guī)定，工廠應(yīng)提醒客戶注意。3.2.9.配送食品原料、半成品及成品的車輛要專用，不得與其他有毒污染物同車配送。車輛容器要清潔衛(wèi)生；配送直接入口食品，應(yīng)用密閉(有通氣孔)的專用容器盛裝。3.2.10.配送工具(包括車廂、船艙和各種容器等)應(yīng)符合衛(wèi)生要求；應(yīng)清潔、干燥、無異味、有篷蓋，根據(jù)產(chǎn)品特點配備防雨、防曬、防塵、冷藏、保溫等設(shè)施。3.2.11.裝卸食品原料、半成品及成品時講究衛(wèi)生，食品不直接接觸地面，不在馬路上堆放直接入口食品。3.2.12.食品原料、半成品及成品裝車后，除能加鎖密閉的配送車外，要人不離車；配送過程中要做到防塵防蠅，防止污染，防曬，生熟分開。3.2.13.配送作業(yè)應(yīng)輕裝、輕卸，避免強烈震蕩、撞擊，防止損傷成品外形；且不得與有毒、有害、有異味、有腐蝕性、潮濕的物品混裝、混運，作業(yè)終了，搬運人員應(yīng)撤離工作地，防止污染食品。3.2.14.經(jīng)常開展教育活動，教育貯運人員嚴格按規(guī)程操作，杜絕違章操作，如因違章操作而發(fā)生食品安全事故，追查配送部負責人和貯運人員本人責任。3.3.食材配送中心及加工中心衛(wèi)生制度3.3.1.個人衛(wèi)生1.食品配送公司所有工作人員必須健康檢查合格，各項衛(wèi)生法規(guī)培訓(xùn)合格后方能上崗。2.所有工作人員必須隨時保持個人清潔衛(wèi)生及儀表儀容整潔，符合標準。,保持良好的衛(wèi)生習慣。3.勤剪指甲。指甲長度不超過0.1厘米，避免指甲縫藏納污垢，影響食品衛(wèi)生和個人健康。起污物或手接觸污物后等都必須將雙手洗凈，消毒、保持雙手清潔。5.工作中不戴戒指或手鐲，不準涂抹指甲油，以免污染食物和影響到洗手消毒。6.堅持勤洗澡、理發(fā)、洗頭，男員工頭發(fā)不蓋耳為準，女員工頭發(fā)不過肩為準。7.為防止個人日常穿著衣服中帶有塵土，細菌而污染食品，堅持勤洗換衣服、被褥，保持個人服裝整潔。8.工作服應(yīng)經(jīng)常換洗，被污物污染后立即更換。以保證工作服的整齊衛(wèi)生。9.工作服應(yīng)合身、衣領(lǐng)、衣袖、衣長應(yīng)全部蓋住內(nèi)衣。佩戴好工牌。10.工作帽應(yīng)能容納全部頭發(fā)、防止頭發(fā)、皮屑落到食品中。3.3.2.食品衛(wèi)生1.食品加工制作的工具、用具、盛具、設(shè)備使用前后必須進行嚴格的清潔衛(wèi)生、消毒工作，合格后才能使用。2.加工制作時必須對原料進行嚴格檢查，沖洗、浸泡消毒、漂洗，保證食品衛(wèi)生。3.生、熟原料加工場所必須嚴格分工執(zhí)行工具，用盛具專用制。4.外購食品做好各項驗收工作，合格后方能制作和配發(fā)。5.已加工或已成品的食品必須做好保潔工作，防止污染。6.嚴格執(zhí)行國家衛(wèi)生行政部門批準的“食品添加劑，使用范圍和使用量"的規(guī)定標準，嚴禁超標。7.原料、食品與半成品保管執(zhí)行隔離制度，以保證使用合格和衛(wèi)生安全。8.嚴格執(zhí)行食品衛(wèi)生法規(guī)，保證食品衛(wèi)生，防止食品污染和有害因素對身體的危害，保證配送食品的安全。9.食品加工前嚴格執(zhí)行原料的選料，備料標準。10.菜類使用前必須認真檢查，保證原料新鮮，優(yōu)質(zhì)、無毒，無腐爛變質(zhì)，未生蟲，未被污染，食用衛(wèi)生安全。11.畜肉類要經(jīng)衛(wèi)生部門檢驗合格才能使用，鮮肉類、雞肉應(yīng)有光澤不粘手，有彈性，指壓凹陷即恢復(fù)原狀并且有鮮肉的正常氣味。12.鮮活原料應(yīng)體壯，色澤正常，無病符合規(guī)格要求，達到使用標準。13.海鮮、海鮮凍品色澤正常，肉質(zhì)緊密，急(即)凍保鮮效果好，化冰后，無異味，符合加工標準。14.干貨原料應(yīng)體干、無霉變，正常色澤，質(zhì)優(yōu)，規(guī)格符合標準，正常發(fā)制后達到要求。干果仁類原輔料要嚴禁進行篩選，清洗，去掉雜質(zhì)泥沙，消毒后才使用，加工。15.調(diào)料類應(yīng)保持新鮮，不宜長期儲存，特別是夏季更應(yīng)注意，發(fā)現(xiàn)霉變或白色泡沫物質(zhì)應(yīng)立即換掉。盛具必須專用，應(yīng)做到盛具無毒無害，有益。16.烹飪油脂。植物油應(yīng)具有正常植物色澤、透明度、氣味和滋味。無焦臭酸敗及其他異味，動物油脂在常溫下呈固態(tài)或液態(tài)，具有正常色澤固有香味。17.糧食類。具正常的色、氣味，無發(fā)霉變質(zhì)或結(jié)塊現(xiàn)象，無味，無蟲害，未被污染，符合加工作業(yè)標準。18.洗滌消毒程序：一洗、二清、三消毒、四保潔。19.生熟原料和即食品種加工要嚴格分開使用菜墩、工具、設(shè)備不能混用，并有明顯標記。菜墩要干凈現(xiàn)本色，無腐爛，用前必須消毒、用后刮干凈立放，保持干燥。20.原料使用或加工前必須按標準進行洗滌或消毒，達到衛(wèi)生標準方可做精加工。21.成品制作要嚴格遵守各自的操作程序、規(guī)范、標準、烹熟烹透，以保證殺滅食品中的寄生蟲，微生物和對人體有害的物質(zhì)，保證安全。22.成品制作不得隨意濫用藥物(香料除外)。23.原料、半成品、成品的保管，嚴格分類分別放在專用盛具內(nèi)，儲于專用冷庫及保鮮冷庫房內(nèi)貨架上，并在門上，架上標明存放類別標志。24.冷庫應(yīng)按存放類別分別溫度調(diào)至最佳位置。貨架，位置必須通風或保持干燥，以保證物料的新鮮度和利用率。25.定期和隨時清洗冷庫、食品柜、貨架、保證衛(wèi)生和物料存放的衛(wèi)生安全。3.3.3.環(huán)境衛(wèi)生1.環(huán)境衛(wèi)生采取定人、定時間、定區(qū)域劃片、包工包人的原則，各工作班組自覺嚴格執(zhí)行。2.各加工間要求明亮、通風、清潔衛(wèi)生。3.各種設(shè)備、涼臺要求干凈光亮，現(xiàn)本色。門窗明亮，無污跡和灰塵?？蚣馨咽指蓛?，無油膩。5.垃圾桶不得放在熟類和腌制品加工間內(nèi)。垃圾桶要保持外部清潔，平時加蓋。下班后及時倒至指定地點并對垃圾桶進行及時清洗。6.保持地面衛(wèi)生。現(xiàn)瓷磚本色，無污物，無廢渣，無油7.保持下水道暢通。并隨時用熱堿水或下水道清洗劑沖8.保持抽油煙機和抽風管道的清潔，定期清除積油，保證網(wǎng)簾和外部潔凈光亮，現(xiàn)本色。9.各加工點要求做到無鼠、無蠅、無蟑螂、無蚊蟲等，保證各方不受污染。10.各加工間的清洗池要保持干凈，水池的下水道口要加廢渣過濾設(shè)備，下班及時倒掉并沖洗干凈過濾網(wǎng)。11.衛(wèi)生工具、清潔劑等用后放在規(guī)定的地點，并保證清洗工具的清潔衛(wèi)生。12.專用水池不得洗滌任何加工、食用的原料和任何與食物有關(guān)的工具，盛具、設(shè)備零件等。13.保持消防設(shè)備的外部衛(wèi)生。14.工作電話機要隨時保持干凈，無油膩、無污跡，聽筒的送話器應(yīng)注意消毒，防止傳染病。15.所有區(qū)域必須無蚊、蠅、老鼠和蟑螂，無蛛網(wǎng)，無灰塵。16.貨架、冷庫內(nèi)的物料，成品按類分開，擺放整齊。17.各班組制定日常衛(wèi)生、計劃衛(wèi)生的工作安排，并嚴格執(zhí)行。18.對各班組實行衛(wèi)生目標責任制。下班前必須保證各自負責區(qū)域達到衛(wèi)生標準后方能下班。3.4.食材配送安全管理制度3.4.1.新員工上崗前必須經(jīng)過消防安全培訓(xùn)合格后才能上崗。3.4.2.全體員工必須做到人人懂消防，人人會用消防器材和重視消防安全工作。3.4.3.各班組應(yīng)嚴格進行日常消防設(shè)備器材的檢查與保養(yǎng)工作，責任落實到具體崗位，以保證使用正常。3.4.4.各點全面負責安全的管理人員要定期檢查和更換消防器材，保證使用的實用性。3.4.5.做好"預(yù)防為主"的方針，杜絕火災(zāi)因素，下班時如果發(fā)現(xiàn)問題應(yīng)及時報修，嚴禁私自進行處理.3.4.6.各級負責人應(yīng)把消防安全工作列為日常重點工作，督導(dǎo)員工做好消防安全工作。3.4.7.提高警惕性，維護食品配送中心的良好秩序，全體員工應(yīng)自覺不在工作時會客，對出入工作場所的閑雜人員要主動問清事由，嚴禁進入加工中心廚房，發(fā)現(xiàn)可疑情況要及時向上級領(lǐng)導(dǎo)反映，杜絕不安全事故的發(fā)生。3.4.8.重視防盜，消毒工作，下班離開前檢查并鎖好框穿門，認真做好集體財產(chǎn)、物品保管，防止出現(xiàn)惡性事故。3.4.9.全體員工應(yīng)自覺增強思想意識，遵紀守法和重視3.4.10.中央廚房工作人員要熟練掌握各種機械設(shè)備的使用方法與操作標準，對各種機械設(shè)備使用時應(yīng)嚴格按操作規(guī)程進行操作，不得隨意更改操作規(guī)程，嚴禁違章操作，設(shè)備一旦開始作業(yè)運轉(zhuǎn)，操作人員不準隨便離開現(xiàn)場，對電器設(shè)備高溫作業(yè)的崗位，作業(yè)中隨時注意機器運轉(zhuǎn)和油溫的變化情況，發(fā)現(xiàn)意外及時停止作業(yè)，及時上報中央廚房主管或總監(jiān)辦公室，遇到故障不準隨意拆卸設(shè)備，應(yīng)及時報修，由專業(yè)人員進行維修。3.4.11.對廚師使用的各種刀具要嚴格進行管理，嚴格按要求使用和放置刀具，不用時應(yīng)將刀具放在固定位置，不準隨意拿刀具嚇唬他人，或用刀具指對他人，工作完畢后應(yīng)將刀具放在固定位置存放，任何人員不準隨意把刀帶出中央廚房.。3.4.12.廚師個人的專用刀具，不用時應(yīng)放在固定位置保管好，不準隨意借給他人使用，嚴禁隨處亂放，否則由此造成的不良后果，由刀具持有人負責。3.4.13.廚房的各種設(shè)備均由專人負責管理，他人不得隨意亂動，定期檢查廚房的各種設(shè)施設(shè)備，及時消除安全隱3.4.14.禁止使用濕抹布擦拭電源開關(guān)，嚴禁私自接電源，不準帶故障使用設(shè)備，下班后要做好電源和門窗的關(guān)閉檢查工作。3.4.15.食品配送中心和中央廚房如果發(fā)現(xiàn)被盜現(xiàn)象，要做好現(xiàn)場的保護，并及時報上級進行處理，并及時協(xié)助相關(guān)管理部門了解情況。3.4.16.經(jīng)常對電源線路進行仔細檢查，發(fā)現(xiàn)超負荷用電及電線老化現(xiàn)象要及時報修，并向上級匯報。3.4.17.一旦發(fā)生火災(zāi)，應(yīng)迅速撥打火警電話并簡要說明起火位置，部門，盡量設(shè)法進行滅火，并根據(jù)火情組織引導(dǎo)員工進行安全撤離現(xiàn)場。3.4.18.對于廚房的排煙機及管罩，要定期進行清理，在清洗廚房時，不要將水噴灑到電開關(guān)處，防止電器短路引起火災(zāi).3.4.19.制作熱油炸食品時，注意控制油溫，防止油鍋著火。制作人員不得離開，如遇離開情況時，必須將火熄滅并將油鍋端離灶口。3.4.20.保持工作環(huán)境的清潔，清除工作臺上的各種油3.4.21.嚴禁員工在配送中心及中央廚房所有區(qū)域吸煙。3.5.食材配送設(shè)備及用具管理制度3.5.1.所有設(shè)備、設(shè)施、用具實行文明操作，按規(guī)范標準操作與管理。3.5.2.對所有設(shè)備、制定的保養(yǎng)維護措施，人人遵守。3.5.3.公司內(nèi)一切個人使用工器具，由本人妥善保管，使用及維護。如因個人管理不善，造成損失，由個人賠償3.5.4.所有共用工器具，使用后放回規(guī)定的位置，不得擅自改變，同時加強保養(yǎng)和正常使用。3.5.5.一切特殊工具，由專人保管存放，借用時做記錄，歸還時要點數(shù)和檢查質(zhì)量。3.5.6.所有用具以舊換新，并需辦理相關(guān)手續(xù)。3.5.7.一切機械、用具、廚具(包括零部件)不準私自帶3.5.8.一切機械、用具、廚具應(yīng)輕拿輕放，避免人為損3.5.9.所有機械設(shè)備、用具，使用人有責任對其進行保養(yǎng)、維護、因不遵守操作規(guī)程和紀律造成設(shè)備工具損壞，丟失的，照價賠償。3.5.10.設(shè)備定期檢查、維修。凡設(shè)備損壞后，須經(jīng)維修人員檢查，能修則修，不能修需更換者，應(yīng)向配送公司辦公室報告審查批準。3.6.送貨人員管理制度3.6.1.公司駕駛員必須有相關(guān)駕駛資格和遵守《中華人民共和國道路交通管理條例》及有關(guān)的交通管理規(guī)章制度，遵守員工管理手冊，安全駕駛。同時遵守公司的其他規(guī)章制3.6.2.駕駛員要愛惜公司車輛，平時要注意車輛的保養(yǎng)，經(jīng)常檢查車輛的主要部件，確保車輛正常行駛。3.6.3.駕駛員出車前要例行檢查車輛看其性能是否正常，發(fā)現(xiàn)異常要立即報修。3.6.4.駕駛員對車輛的各種證件的有效性應(yīng)經(jīng)常檢查，出車時一定保證證件齊全。3.6.5.晚間出車時駕駛員要注意休息，嚴禁疲勞駕駛及酒后駕駛。駕駛員酒后駕駛或私自用車造成的一切違章和交通事故后果均由自己承擔。3.6.6.駕駛員要文明駕駛，不準危險駕車。行車途中如果發(fā)生交通事故，適用快速處理的就快速處理，如必須現(xiàn)場處理的，應(yīng)立即報警等待處理，不得逃離現(xiàn)場。如因違反交通規(guī)則而引發(fā)的事故，司機要承擔全部后果及責任。3.6.7.駕駛員因違章或證件不全被罰款的，由當事司機承擔全部責任及后果。3.6.8.駕駛員在外出送貨時，如遇特殊情況不能按時返回的，應(yīng)及時告知管理人員，并說明原因。3.6.9.駕駛員未經(jīng)公司領(lǐng)導(dǎo)批準，不得將車輛隨便交給其他人駕駛，如果領(lǐng)導(dǎo)同意司機要檢查當事人是否有駕駛資格，嚴禁將車輛交給無駕駛資格的人員駕駛或練習開車。嚴禁公車私用違者每次罰款100元。4.財務(wù)管理制度全體財務(wù)人員應(yīng)認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財政法規(guī)及會計制度。敬業(yè)愛崗，不做有損于公司的事。嚴格按照公司財務(wù)管理制度做好自己的本職工作。對待工作認真踏實，樹立為客戶服務(wù)意識。貫徹公司質(zhì)量方針和質(zhì)量目標。4.1.財務(wù)部門職責范圍4.1.1.認真貫徹執(zhí)行國家有關(guān)財務(wù)管理的法律法規(guī)，確保財務(wù)工作的合法性。4.1.2.建立健全公司各種財務(wù)管理制度，嚴格按照財務(wù)工作程序執(zhí)行。4.1.3.采取切實有效的措施保證公司資金和財產(chǎn)的安全，維護公司的合法權(quán)益。4.1.4.編制和執(zhí)行財務(wù)預(yù)算、財務(wù)收支計劃，督促有關(guān)部門加強資金回流，確保資金的有效供應(yīng)。4.1.5.進行成本、費用預(yù)測、核算、考核和控制，督促有關(guān)部門降低消耗、節(jié)約費用，提高經(jīng)濟效益。4.1.6.建立健全各種財務(wù)賬目，編制財務(wù)報表，并利用財務(wù)資料進行各種經(jīng)濟活動分析，為公司領(lǐng)導(dǎo)決策提供有效4.1.7.負責公司材料庫、辦公用品庫的管理。4.1.8.參與公司工程承包合同和采購合同的評審工作。4.1.9.及時核算和上繳各種稅金。4.1.10.參與項目部與施工隊結(jié)算，參與采供部與材料4.1.11.會計檔案資料的收集、整理，確保檔案資料的完整、安全、有效。4.1.12.加強本部門管理，進行內(nèi)部培訓(xùn)，提高本部門工作人員素質(zhì)。4.1.13.完成公司工作程序規(guī)定的其他工作，完成領(lǐng)導(dǎo)布置的其他任務(wù)。4.2.會計崗位職責4.2.1.負責登記各項經(jīng)管的明細賬、分類賬、總賬；4.2.2.全面了解、掌握國家有關(guān)財務(wù)工作制度、政策、公司的會計核算和財務(wù)管理的各項規(guī)定，并正確執(zhí)行；4.2.3.負責總賬、明細賬、分類賬的核對工作，銀行存款的調(diào)節(jié)工作，匯總會計憑證，登記總賬；4.2.4.對其他應(yīng)收、應(yīng)收賬款及時催收清理；按公司規(guī)定安排固定資產(chǎn)及庫存材料等資產(chǎn)的盤點；4.2.5.每月編制會計報表，確保報表數(shù)字真實，計算正確，勾稽關(guān)系清楚；4.2.6.負責裝訂、管理會計檔案；4.2.7.承辦公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。4.3.出納員崗位職責4.3.1.辦理現(xiàn)金收支和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)，嚴格按照我國有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度的規(guī)定，管好貨幣資金，不坐支現(xiàn)金，不以白條抵庫；4.3.2.順序、及時地登記現(xiàn)金和銀行存款日記賬，保證數(shù)字清楚、內(nèi)容準確，做到日清月結(jié)，要及時核對庫存現(xiàn)金，每周一填寫貨幣資金周報表；4.3.3.保管好庫存現(xiàn)金，有價證券，確保其安全無虞，如有短缺要賠償損失；4.3.4.保管好印章，嚴格按規(guī)定用途使用印章，簽發(fā)支票用的印章不得全交出納員一人保管；4.3.5.嚴格管理空白收據(jù)和空白發(fā)票，認真辦理領(lǐng)用手續(xù)，按規(guī)定簽發(fā)支票，對簽發(fā)空頭支票負責；4.3.6.完成財務(wù)總監(jiān)或財務(wù)經(jīng)理交付的其他工作。5.人事管理制度5.1.員工上班做到不遲到、不早退。5.2.員工嚴禁偷吃偷拿各種食品和商品。5.3.嚴禁在工作區(qū)域看書報、打鬧和高聲喧嘩。5.4.下班后必須關(guān)閉水、電、氣、門、窗，消除一切安5.5.工作人員上班時間不能隨意會客，嚴禁外人進入配送中心。嚴禁將私人物品帶入工作崗位。5.6.員工嚴禁隨意互相辱罵，應(yīng)相互尊重，嚴禁打架和從事各種違法活動。如有違反者視情節(jié)輕重給予處罰，直至扭送至公安機關(guān)。5.7.上班時間嚴禁做工作之外的事情。5.8.服從上級領(lǐng)導(dǎo)，認真完成各項任務(wù)。5.9.休假事先要向公司辦公室請假，批準方可。5.10.如需辭職，必須以書面形式提前一個月寫辭職報告，在批準后方可辦理離職手續(xù)。5.11.增強勤儉意識，養(yǎng)成良好的節(jié)約習慣。5.12.員工除完成每日配送的各環(huán)節(jié)基本工作之外，還需要完成本公司正常運轉(zhuǎn)的相關(guān)工作。5.13.員工每天要按照工作流程認真工作，合理安排工作。學會溝通、勤于溝通、確保工作流程和諧順暢，保證配送貨品的時間要求及質(zhì)量要求。5.14.員工要做到盡忠職守，服從管理，有責任心，有愛心，互相團結(jié)，互相幫助，以達到工作上精益求精，提高6.績效考核制度6.1.考核目的最大限度激勵員工發(fā)揮個人潛能，提高工作績效，進而提高公司的整體效益，同時也為員工薪酬、職務(wù)調(diào)整等方面提供科學、合理的管理依據(jù)。6.2.適用范圍本制度適用于本公司所有人員。6.3.考核作用6.3.1.職務(wù)調(diào)整、獎金分配的直接依據(jù)；6.3.2.為下一年度考核提供原始依據(jù)；6.3.3.發(fā)現(xiàn)管理盲點，提供管理經(jīng)驗。6.4.考核原則以量化的業(yè)績和日常工作表現(xiàn)為依據(jù)，堅持公開、公正、透明的原則。6.4.1.一致性：一段連續(xù)時間之內(nèi)，考評的內(nèi)容和標準不能有大的變化，至少保持3-4個考核周期：6.4.2.客觀性：考評真實、客觀的反映員工實際工作情況，避免因光環(huán)效應(yīng)、任人唯親、個人偏見等帶來的誤差；6.4.3.時限性：僅以當期(當月/當季/當年)的原始記錄6.5.考核內(nèi)容6.5.1.根據(jù)部門分工不同，在各部門考核不同的內(nèi)容，具體見績效考核手冊；6.5.2.具體考核內(nèi)容由工作態(tài)度、紀律性、團隊協(xié)作、工作質(zhì)量、出勤等內(nèi)容構(gòu)成；6.5.3.根據(jù)實際考核情況，公司將逐漸修改、完善考核體系，爭取更為客觀實際。6.6.考核時間6.6.1.月度考核：次月的第1個星期考核上個月的績效；6.6.2.季度考核：次季度的第2個星期考核上季度的績6.6.3.半年考核：每年7月第2個星期開始；6.6.4.年度考核：在次年1月的第2個星期考核。6.7.考核流程6.7.1.數(shù)據(jù)收集：收集員工客觀數(shù)據(jù)，如考勤、違紀、獎勵等情況；6.7.2.填寫表格：相關(guān)考核人員填寫考核表格，為被考核人打分；6.7.3.計算結(jié)果：根據(jù)考核細則計算被考核人考核得分；6.7.4.績效溝通：依據(jù)結(jié)果與被考核人進行績效考核評價，指導(dǎo)工作，幫助提高；6.7.5.完善體系：根據(jù)實際情況，對考核體系討論、完善，修訂。6.8.考核結(jié)果6.8.1.公示考核結(jié)果；6.8.2.根據(jù)考核體系規(guī)定進行考核激勵。6.8.3.將考核文件、表格安全存檔，以備查閱，防止考核文檔被無關(guān)者查閱。7.經(jīng)營管理制度7.1.保密管理為保守公司秘密，維護公司利益，特制訂本制度。7.1.1.公司秘密是關(guān)系公司發(fā)展和利益，在一定時間內(nèi)只限一定范圍的員工知悉的事項。全體員工都有保守公司秘7.1.2.公司秘密包括下列秘密事項：(1)公司經(jīng)營發(fā)展決策中的秘密事項；(2)人事決策中的秘密事項；(4)客戶信息、產(chǎn)銷渠道、產(chǎn)銷策略、營銷計劃、定價政策和重要的合同、單據(jù)；(5)公司非向公眾公開的財務(wù)情況、銀行賬戶賬號；(6)產(chǎn)品的具體材料成分，特殊制作工藝，產(chǎn)品的生產(chǎn)(7)經(jīng)理確定應(yīng)當保守的公司其他秘密事項。7.1.3.公司秘密根據(jù)需要限于一定范圍的員工接觸。接觸公司秘密的員工，未經(jīng)批準不準向他人泄露。非接觸公司秘密的員工，不準打聽公司秘密。在對外交往和合作中，須特別注意不泄露公司秘密，更不準出賣公司秘密。7.1.4.屬于公司秘密的文件、資料，非經(jīng)批準，不準復(fù)印、摘抄秘密文件、資料。7.1.5.記載有公司秘密事項的工作筆記、電子儲存器，持有人必須妥善保管，原則上不準帶出公司。如外出需攜帶須經(jīng)理同意，并妥善保管，如有遺失必須立即報告并采取補救措施。7.1.6.公司薪酬福利制度屬于保密事項。公司員工在任何場合、任何情況下，對內(nèi)、對外都不得泄露、打聽、議論本人及他人的薪酬福利待遇的具體細節(jié)及數(shù)額。7.1.7.對保守公司秘密或防止泄密有功的，予以表揚、獎勵。違反本規(guī)定故意或過失泄露公司秘密的，視情節(jié)及危害后果予以處罰，直至予以除名，公司保留追究刑事責任的7.2.行政管理7.2.1.工作紀律(1)上班時間不準大聲喧嘩、不準打瞌睡。(2)上班時著裝整潔、坐姿端正，樹立良好的公司形象和個人形象。(3)工作時應(yīng)注意提高工作效率，盡量減少私人電話及聊天，嚴禁看與工作內(nèi)容無關(guān)的抖音視頻、新聞、玩電子游戲、微信QQ上網(wǎng)聊天等，營造良好的工作范圍。(4)員工應(yīng)養(yǎng)成開源節(jié)流、節(jié)能降耗的良好工作習慣，下班時應(yīng)注意能耗設(shè)備(電腦、空調(diào)、燈等)是否關(guān)閉完好，下班時間、節(jié)假日等非工作時間(非加班情況下)不在辦公區(qū)域做與工作無關(guān)的事情。(5)電話、燈光、復(fù)印機、空調(diào)機、電腦及其他電器應(yīng)燈、空調(diào)均關(guān)閉。(6)危險物品嚴禁帶入辦公區(qū)域。(7)工作文件作廢時，需做撕毀處理；辦公電腦及重要電子文檔需設(shè)置密碼，做好保密工作。(8)做好保密工作。尊重別人隱私和公司制度。做到不聽、不問、不傳。7.2.2.考勤管理制度(1)公司實行大小周工作制，大周實行雙休，小周實行單休。工作時間：正常上班時間為：上午8:30-11:30,下午13:30-17:30,晚上19:00-22:30(特殊崗位另行安排)【注：(2)公司實行打卡考勤。員工每天上班、下班，午休出入均需打卡(共計每日6次)。員工應(yīng)親自打卡，幫助他人打卡和接受他人幫助打卡者，無論是否遲到，均按遲到或曠工計算。忘記打卡的員工，需要報告經(jīng)理簽字批準補簽。(3)所有員工須按工作時間按時上下班。不能準時到崗或因公事外出時，需事前報告經(jīng)理同意并告知行政，否則按遲到或曠工處理。根據(jù)業(yè)務(wù)工作的特殊性，業(yè)務(wù)員在晚上工作至凌晨2點之后時，次日早晨可適當推遲到崗時間，但是否可推遲、可推遲時長必須報備經(jīng)理批準同意。(4)遲到、早退、曠工：早于上班時間視為遲到，早于下班時間視為早退，無故離崗超過3小時視為曠工。凡遲到、早退者處罰10元/小時(不到1小時作1小時計算),曠工者罰50元/小時(不到1小時作1小時計算)。無故曠工5天及以上者公司可直接辭退員工。特別條款，在一個自然月份里，允許遲到兩次(不晚于9:00),給員工應(yīng)急時使用。(5)員工生病、有事可向公司請假。1)請假程序：按規(guī)定填寫《請假條》,經(jīng)經(jīng)理書面批準同意后方可按批示休假。2)請假規(guī)定：員工可享有病假、事假、婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假、年休假，其中婚假、產(chǎn)假、喪假、工傷假、年休假為全薪假。病假：員工因患病或非因公負傷可請病假，累計休假不得超過3個月。病假期間不享受原有工資及福利待遇。事假：員工因事可請事假，但全年累計休假不得超過20天。事假期間不享受原有工資及福利待遇。婚假：3天。實行晚婚的增加晚婚假10天，即13天(男滿25周歲，女滿23周歲初次結(jié)婚即為晚婚)。產(chǎn)假：女性員工因生產(chǎn)可請產(chǎn)假，按國家政策生育的，女職工可享受98天產(chǎn)假，其中產(chǎn)前可以休假15天，非按國喪假：員工因直系親屬離世可請喪假，假期3天，休假利待遇。年休假：員工每年可享受5天年休假，本公司工齡每滿一年可加休2天，休假期間享受原有工資福利待遇。許請假(病假或事假)2次，不扣工資，但每次不得超過4小7.2.3.會議、學習培訓(xùn)及接待管理制度(1)會議中，做好會議記錄，及時整理會議內(nèi)容、落實會議要求。經(jīng)發(fā)現(xiàn)，將處以100-500元/次的罰款。在學習過程中，參與人員應(yīng)做好學習記錄。學習完成后，及時整理學習筆記，積極分享學習心得給其他同事。潔，舉止大方，積極、主動、熱情的做好接待及服務(wù)工作，(1)公司檔案資料由行政負責收集、整理、歸檔。(2)公司的檔案資料包括：采購單、出貨單、人事檔案、各類合同等。(3)公司檔案資料除管理者外，其他員工不可隨意拿取、翻閱。7.2.5.辦公設(shè)備、設(shè)施、用品管理制度(1)公司辦公設(shè)備、設(shè)施、用品等公物只能公物公用，不可作私用。(2)公司辦公設(shè)備、設(shè)施需集體愛惜維護，發(fā)現(xiàn)辦公設(shè)備、設(shè)施(包括通訊、照明、影音、電腦、建筑等)損壞或發(fā)生故障時，員工應(yīng)立即向行政報檢、報修，以便及時解決問(3)公司辦公用品實行統(tǒng)一管理，領(lǐng)用時需到行政處填寫《辦公用品領(lǐng)用登記表》。缺乏的必備辦公用品可報行政處申請采購。7.2.6.費用開支管理及報賬細則(1)產(chǎn)生辦公費用開支前，經(jīng)手人應(yīng)向經(jīng)理匯報，經(jīng)理同意后方可開支。費用產(chǎn)生后需開具發(fā)票或者收據(jù)，憑發(fā)票或收據(jù)報賬。(2)公司辦公費用開支單據(jù)由行政進行統(tǒng)一匯總、整理、7.2.7.倉儲管理制度(1)公司設(shè)有貨倉，由倉儲管理人員(行政)專門管理。非倉儲管理人員不得隨意進入倉庫，未經(jīng)批準更不得將倉庫貨品帶出庫，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，根據(jù)事情嚴重程度公司有權(quán)予以經(jīng)濟處罰，甚至開除當事人，追究其法律、經(jīng)濟責任。(2)貨品采購、入庫、出庫流程1)由業(yè)務(wù)員制作PI,PI經(jīng)銷售副總審核通過后方可發(fā)往2)訂單款項到賬后，業(yè)務(wù)員根據(jù)PI內(nèi)容制作《采購申請表》;3)《采購申請表》經(jīng)銷售副總簽字批準后交由采購專職4)貨品采購后，交行政進行入庫登記；5)業(yè)務(wù)員填寫《出庫單》,至行政處領(lǐng)貨出庫，交接雙6)貨品出庫后，由業(yè)務(wù)員全程負責出貨事宜，(3)需借用庫存貨品時，借用人應(yīng)填寫《庫存貨品借領(lǐng)表》并及時歸還。(4)貨品出、入庫由倉儲管理人員負責，如出現(xiàn)出入數(shù)據(jù)不平衡，由倉儲管理人員負責解釋。若因管理者原因出現(xiàn)貨品丟失等問題，根據(jù)事情嚴重程度公司有權(quán)予以經(jīng)濟處罰，甚至開除當事人，追究其法律、經(jīng)濟責任。(5)根據(jù)貨品出、入庫數(shù)據(jù)情況，行政必須及時將數(shù)據(jù)異動登錄辦公系統(tǒng)。7.2.8.衛(wèi)生、安全管理制度(1)愛護辦公環(huán)境衛(wèi)生，做好個人工作區(qū)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作，保持物品整齊，桌面清潔。(2)公司公共區(qū)域衛(wèi)生每周進行一次大掃除，時間定在每周最后一個工作日下班前清掃。(3)可在辦公室內(nèi)飲食，但餐盒需及時扔到室外垃圾桶，(4)樹立"安全第一、預(yù)防為主"的安全防范意識，及時發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患并向上級或行政人員報告。(5)注意信息安全：不得將公司軟件及網(wǎng)絡(luò)賬戶賬號提供給他人或用于工作以外的用途；不得選用未經(jīng)公司認可的軟件及網(wǎng)絡(luò)賬號賬戶；妥善保管個人辦公電腦，采取適當?shù)谋Ｗo措施以防止信息資料被篡改。(6)注意交通安全。遵守車輛、交通管理規(guī)定。(7)注意辦公用電安全，不私接電源，改換電路，不私用大功率電器設(shè)備。(8)落實防盜措施。辦公區(qū)域無人時應(yīng)及時鎖好門窗、桌柜，個人貴重物品不存放于工作場所。(9)不得攜帶違禁品、易燃易爆等危險物品進入工作區(qū)8.公司食品安全管理制度8.1.崗位責任制度8.1.1.負責人崗位職責：對食品的經(jīng)營負全面責任；負責建立、健全質(zhì)量管理體系，加強對業(yè)務(wù)經(jīng)營人員的質(zhì)量教育，保證質(zhì)量管理方針和質(zhì)量目標的落實和實施。定期開展質(zhì)量教育和培訓(xùn)工作，每年組織一次全員身體檢查。8.1.2.管理人員崗位職責：對食品安全管理工作負直接責任；按時做好營業(yè)場所和倉庫的清潔衛(wèi)生工作，確保食品的經(jīng)營條件和存放設(shè)施安全、無害、無污染；建立并管理員工健康檔案，每年負責安排從業(yè)人員的健康檢查，監(jiān)督檢查員工保持日常個人衛(wèi)生；負責監(jiān)督營業(yè)場所和倉庫的溫濕度在規(guī)定的范圍內(nèi)，確保經(jīng)營食品的質(zhì)量；發(fā)現(xiàn)可能影響食品安全的問題應(yīng)立即解決，或向負責人報告。8.1.3.購銷人員崗位職責：嚴禁采購法律法規(guī)禁止上市銷售的食品；嚴禁從證照不全的企業(yè)采購食品；進貨時認真業(yè)執(zhí)照》和《檢驗合格證》等；確保所售出的食品在保質(zhì)期8.2.1.凡從事食品經(jīng)營工作的人員必須品的工作。8.3.1.經(jīng)營場所距離非水沖式廁所、開放式糞池、垃圾堆(場)等場所的直線距離25米以上，并設(shè)置密閉的垃圾容器，及時清除垃圾，搞好防塵、防蠅、防鼠工作，確保環(huán)境8.3.2.《食品流通許可證》和《營業(yè)執(zhí)照》應(yīng)懸掛于經(jīng)營場所內(nèi)醒目位置。設(shè)有食品衛(wèi)生管理機構(gòu)和組織結(jié)構(gòu)，配有經(jīng)專業(yè)培訓(xùn)的食品安全專職管理人員。8.3.3.食品陳列設(shè)施布局合理，劃定食品經(jīng)營區(qū)域，食品與非食品分開存放；不出售有毒有害、"三無"和未經(jīng)檢驗或檢驗不合格的食品。保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過8.3.4.散裝食品銷售必須按"生熟分離"原則，分類設(shè)置散裝食品銷售區(qū)。按銷售品種配備足量的容器，并符合衛(wèi)生條件。直接入口的散裝食品應(yīng)有防塵材料遮蓋。應(yīng)在盛放食品容器的顯著位置或隔離設(shè)施上設(shè)置“散裝食品標識牌”,食用方法、生產(chǎn)經(jīng)營者名稱及聯(lián)系方式等內(nèi)容，做到“一貨一牌、貨牌對應(yīng)”。銷售直接入口的散裝食品必須由專人負責，為消費者提供分揀和包裝服務(wù)，提供給消費者符合衛(wèi)生要求的小包裝。操作時應(yīng)穿工作服，戴口罩、手套和帽子，使用專用工具取貨。8.3.5.生鮮食品應(yīng)納入“該項城市生鮮食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”,銷售應(yīng)配備貨架、保溫柜、冷藏柜和冷凍柜等陳列設(shè)施，配備符合要求的檢測設(shè)備。8.3.6.熟食制品銷售間入口處應(yīng)設(shè)預(yù)進間，設(shè)更衣及洗手、消毒設(shè)施，采用非手動式的水龍頭。配備有效的空氣消毒設(shè)施、食品冷藏設(shè)施和專用工具，食品要有防塵材料遮蓋。8.4.倉庫管理制度8.4.1.食品倉庫必須做到專用，不得存放其他雜物和有毒有害物質(zhì)。應(yīng)設(shè)專人負責管理并建立健全出入庫登記制度。食品及食品原料入庫時，庫管員應(yīng)對其質(zhì)量和數(shù)量進行驗收，并詳細記錄入庫產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、產(chǎn)地、進貨日期、生產(chǎn)感官檢查不合格的食品不得入庫。設(shè)有不安全食品暫存專柜，并有記錄本。8.4.2.食品倉庫應(yīng)有良好通風，保持庫房內(nèi)所需溫度和濕度，防止食品霉變、生蟲。貯存生鮮食品應(yīng)配置必要的低溫貯存設(shè)備，包括冷藏庫(柜)和冷凍庫(柜)。搞好防塵、防蠅、防鼠、防潮工作，定期對庫房周圍進行衛(wèi)生清掃，消除有毒、有害污染源及蚊蠅滋生場所。8.4.3.食品存放設(shè)隔離地面的平臺和層架，離墻30厘米以上，最底層隔離地面40厘米以上。食品按照先進先出、生熟分開的原則分類貯存，并有明顯標識。8.5.除蟲滅害制度8.5.1.食品銷售場所內(nèi)不得使用鼠藥，配備一定數(shù)量的滅蠅燈，并保證能正常工作。熟食制品銷售間要配有充足有效的空氣消毒設(shè)施，定期消毒。8.5.2.應(yīng)定期進行除蟲滅害工作，防止害蟲滋生。使用殺蟲劑進行除蟲滅害，應(yīng)由專人按照規(guī)定的使用方法進行。除蟲滅害工作不能在營業(yè)時間進行，實施時，對各種食品應(yīng)有保護措施。使用時不得污染食徹底清洗。8.6.衛(wèi)生檢查及獎懲制度8.6.1.衛(wèi)生管理工作有領(lǐng)導(dǎo)分管和專人管理，制定衛(wèi)生檢查及獎懲制度，并組織有關(guān)人員定期或不定期進行衛(wèi)生檢查；組織從業(yè)人員學習衛(wèi)生知識和有關(guān)法規(guī)，并組織培訓(xùn)考核，考核成績與獎懲掛鉤。8.6.2.衛(wèi)生管理人員負責各項衛(wèi)生管理制度的落實，做到每天在營業(yè)前后有檢查，檢查記錄完備。嚴格從業(yè)人員衛(wèi)生操作程序，逐步養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習慣和衛(wèi)生操作習慣。檢查中發(fā)現(xiàn)問題仍未改進的，按有關(guān)獎懲制度嚴格處理。9.1.客戶溝通本公司設(shè)立電話專線、專員為本項目工作提供24小時意，投訴一旦發(fā)生，我們將迅速妥善地處理，如處理得當，9.2.2.投訴處理的原則(1)執(zhí)行首問責任制的原則。第一時間接受客戶投訴，對投訴及時作出反應(yīng)，盡可能減少中間環(huán)節(jié)，并在規(guī)定的時間進行有效處理，不能及時處理完畢的應(yīng)按時跟進進展情況，(2)遵循誰的客戶誰負責的原則。與客戶投訴內(nèi)容相關(guān)的部門應(yīng)主動承擔和處理投訴，不推諉、不扯皮，以法律法規(guī)、合同、質(zhì)量標準、國家規(guī)范為依據(jù)，堅持實事求是，公平合理，涉及賠償問題要根據(jù)管理責任承擔，必要時由公司進行協(xié)調(diào)處理。(3)實行總結(jié)與改進原則。認真研究分析客戶投訴內(nèi)容，積極改進產(chǎn)品、流程以及經(jīng)營管理等方面存在的問題。(4)實行投訴責任與績效掛鉤原則。對客戶投訴應(yīng)認真積極調(diào)查處理，將回復(fù)客戶及時性、處理時限和日常管理等工作與單位、員工的績效掛鉤。9.2.3.食品投訴處理方案(1)值班經(jīng)理是投訴第一受理人。接到客人投訴后，在自己權(quán)限范圍內(nèi)的及時處理，超權(quán)限的迅速上報分管領(lǐng)導(dǎo)。(2)接到客人投訴后，態(tài)度要誠懇、耐心、保持冷靜。(3)站在客人的角度考慮問題，盡量縮短與客人之間在感情上的距離。(4)了解客人投訴原因和要求，告訴客人需做調(diào)查及大致等候時間。調(diào)查認真仔細，不推脫、搪塞客人。(5)接觸客人時，態(tài)度友善，不爭吵