2025年新版食品安全法知識考試題庫及參考答案一、單項選擇題（共20題，每題2分）1.根據(jù)2025年新版《食品安全法》，食品安全指食品（），符合應(yīng)當(dāng)有的營養(yǎng)要求，對人體健康不造成任何急性、亞急性或者慢性危害。A.無毒、無害B.無雜質(zhì)、無異物C.無微生物污染D.無化學(xué)殘留答案：A（依據(jù)第2條）2.新版《食品安全法》規(guī)定，特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品和（）等特殊食品實行嚴(yán)格監(jiān)督管理。A.保健食品B.預(yù)包裝食品C.散裝食品D.進(jìn)口食品答案：A（依據(jù)第74條）3.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。A.6個月；2年B.1年；3年C.2年；3年D.6個月；1年答案：A（依據(jù)第51條）4.對依照新版《食品安全法》規(guī)定實施的檢驗結(jié)論有異議的，食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以自收到檢驗結(jié)論之日起（）內(nèi)向?qū)嵤┏闃訖z驗的食品安全監(jiān)督管理部門或者其上一級部門提出復(fù)檢申請。A.3個工作日B.5個工作日C.7個工作日D.10個工作日答案：B（依據(jù)第88條）5.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記、審查許可證，或者未履行報告、停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)等義務(wù)，使消費(fèi)者的合法權(quán)益受到損害的，應(yīng)當(dāng)與（）承擔(dān)連帶責(zé)任。A.入網(wǎng)食品經(jīng)營者B.食品生產(chǎn)者C.市場監(jiān)管部門D.檢驗機(jī)構(gòu)答案：A（依據(jù)第62條）6.新版《食品安全法》規(guī)定，食品添加劑應(yīng)當(dāng)在技術(shù)上確有必要且經(jīng)過（）證明安全可靠，方可列入允許使用的范圍。A.風(fēng)險評估B.安全性評價C.質(zhì)量檢測D.消費(fèi)者反饋答案：B（依據(jù)第39條）7.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的（）應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。A.質(zhì)量控制部門負(fù)責(zé)人B.法定代表人、主要負(fù)責(zé)人C.生產(chǎn)車間主任D.食品安全員答案：B（依據(jù)第44條）8.進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有（）標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。A.英文B.中文C.原產(chǎn)國D.國際通用答案：B（依據(jù)第97條）9.發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大，封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即向事故發(fā)生地（）報告。A.衛(wèi)生行政部門B.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門C.市場監(jiān)督管理部門D.公安機(jī)關(guān)答案：C（依據(jù)第103條）10.新版《食品安全法》規(guī)定，食品廣告的內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實合法，不得含有虛假內(nèi)容，不得涉及（）功能。A.保健B.治療疾病C.營養(yǎng)補(bǔ)充D.口感描述答案：B（依據(jù)第73條）11.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計（）因違反本法規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.2次B.3次C.4次D.5次答案：B（依據(jù)第134條）12.食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄食用農(nóng)產(chǎn)品的名稱、數(shù)量、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于（）。A.3個月B.6個月C.1年D.2年答案：B（依據(jù)第65條）13.學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得（）的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗。A.食品生產(chǎn)許可B.食品經(jīng)營許可C.食品添加劑生產(chǎn)許可D.特殊食品生產(chǎn)許可答案：B（依據(jù)第57條）14.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門和其他有關(guān)部門、食品安全風(fēng)險評估專家委員會及其技術(shù)機(jī)構(gòu)，應(yīng)當(dāng)按照科學(xué)、客觀、及時、公開的原則，組織食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品檢驗機(jī)構(gòu)、認(rèn)證機(jī)構(gòu)、食品行業(yè)協(xié)會、消費(fèi)者協(xié)會以及新聞媒體等，就食品安全風(fēng)險評估信息和食品安全監(jiān)督管理信息進(jìn)行（）。A.公開聽證B.交流溝通C.聯(lián)合檢查D.責(zé)任認(rèn)定答案：B（依據(jù)第118條）15.違反新版《食品安全法》規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動，違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處（）罰款；貨值金額一萬元以上的，并處貨值金額十倍以上二十倍以下罰款。A.五萬元以上十萬元以下B.一萬元以上五萬元以下C.十萬元以上二十萬元以下D.二十萬元以上五十萬元以下答案：A（依據(jù)第122條）16.食品檢驗機(jī)構(gòu)的資質(zhì)認(rèn)定條件和檢驗規(guī)范，由（）規(guī)定。A.國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門B.國務(wù)院衛(wèi)生行政部門C.國務(wù)院認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理部門D.國務(wù)院農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門答案：C（依據(jù)第84條）17.保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實，與注冊或者備案的內(nèi)容一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“（）”。A.本品不能代替藥物B.本品具有保健功能C.請按說明使用D.僅供參考答案：A（依據(jù)第78條）18.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營活動，保證食品安全，誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)，接受社會監(jiān)督，承擔(dān)（）。A.民事責(zé)任B.社會責(zé)任C.行政責(zé)任D.經(jīng)濟(jì)責(zé)任答案：B（依據(jù)第3條）19.縣級以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)對食品生產(chǎn)加工小作坊、食品攤販等進(jìn)行（），加強(qiáng)服務(wù)和統(tǒng)一規(guī)劃，改善其生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境，鼓勵和支持其改進(jìn)生產(chǎn)經(jīng)營條件，進(jìn)入集中交易市場、店鋪等固定場所經(jīng)營，或者在指定的臨時經(jīng)營區(qū)域、時段經(jīng)營。A.嚴(yán)格監(jiān)管B.登記備案C.分類管理D.聯(lián)合檢查答案：C（依據(jù)第36條）20.進(jìn)口商應(yīng)當(dāng)建立食品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度，如實記錄食品、食品添加劑的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)或者進(jìn)口批號、保質(zhì)期、境外出口商和購貨者名稱、地址及聯(lián)系方式、交貨日期等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于（）。A.1年B.2年C.3年D.5年答案：B（依據(jù)第98條）二、多項選擇題（共15題，每題3分）1.新版《食品安全法》禁止生產(chǎn)經(jīng)營下列哪些食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品？（）A.用非食品原料生產(chǎn)的食品或者添加食品添加劑以外的化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康物質(zhì)的食品B.超范圍、超限量使用食品添加劑的食品C.腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的食品D.未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類，或者未經(jīng)檢驗或者檢驗不合格的肉類制品答案：ABCD（依據(jù)第34條）2.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立健全食品安全管理制度，對職工進(jìn)行食品安全知識培訓(xùn)，加強(qiáng)（），依法從事生產(chǎn)經(jīng)營活動。A.生產(chǎn)過程控制B.原料采購管理C.銷售渠道管理D.質(zhì)量安全自查答案：ABD（依據(jù)第44條）3.縣級以上地方人民政府對本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作負(fù)責(zé)，統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、組織、協(xié)調(diào)本行政區(qū)域的食品安全監(jiān)督管理工作以及食品安全突發(fā)事件應(yīng)對工作，建立健全食品安全全程監(jiān)督管理工作機(jī)制和信息共享機(jī)制。其職責(zé)包括（）。A.將食品安全工作納入本級國民經(jīng)濟(jì)和社會發(fā)展規(guī)劃B.將食品安全工作經(jīng)費(fèi)列入本級政府財政預(yù)算C.加強(qiáng)食品安全監(jiān)督管理能力建設(shè)D.為食品安全工作提供保障答案：ABCD（依據(jù)第6條）4.食品添加劑應(yīng)當(dāng)有標(biāo)簽、說明書和包裝；標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)載明（）等事項。A.食品添加劑的使用范圍、用量、使用方法B.生產(chǎn)者的名稱、地址、聯(lián)系方式C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期D.“食品添加劑”字樣答案：ABCD（依據(jù)第70條）5.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記，明確其食品安全管理責(zé)任；依法應(yīng)當(dāng)取得許可證的，還應(yīng)當(dāng)審查其許可證。第三方平臺提供者發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違反本法規(guī)定行為的，應(yīng)當(dāng)（）。A.及時制止并立即報告所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門B.視情節(jié)輕重自行處罰C.停止提供網(wǎng)絡(luò)交易平臺服務(wù)D.向消費(fèi)者公示答案：AC（依據(jù)第62條）6.食品安全事故調(diào)查部門有權(quán)向有關(guān)單位和個人了解與事故有關(guān)的情況，并要求提供相關(guān)資料和樣品。有關(guān)單位和個人應(yīng)當(dāng)（），按照要求提供相關(guān)資料和樣品，不得拒絕。A.配合調(diào)查處理B.隱瞞事實C.如實反映情況D.銷毀證據(jù)答案：AC（依據(jù)第105條）7.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)就下列哪些事項制定并實施控制要求，保證所生產(chǎn)的食品符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)？（）A.原料采購、原料驗收、投料等原料控制B.生產(chǎn)工序、設(shè)備、貯存、包裝等生產(chǎn)關(guān)鍵環(huán)節(jié)控制C.原料檢驗、半成品檢驗、成品出廠檢驗等檢驗控制D.運(yùn)輸和交付控制答案：ABCD（依據(jù)第46條）8.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)建立食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案，記錄（）等情況。A.許可頒發(fā)B.日常監(jiān)督檢查結(jié)果C.違法行為查處D.消費(fèi)者投訴答案：ABC（依據(jù)第113條）9.食用農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織應(yīng)當(dāng)建立食用農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)記錄制度，如實記錄（）等情況。A.使用農(nóng)業(yè)投入品的名稱、來源、用法、用量和使用、停用的日期B.動物疫病、植物病蟲草害的發(fā)生和防治情況C.收獲、屠宰或者捕撈的日期D.銷售渠道和對象答案：ABC（依據(jù)第48條）10.下列關(guān)于食品召回的說法正確的有（）。A.食品生產(chǎn)者發(fā)現(xiàn)其生產(chǎn)的食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)或者有證據(jù)證明可能危害人體健康的，應(yīng)當(dāng)立即停止生產(chǎn)，召回已經(jīng)上市銷售的食品B.食品經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)其經(jīng)營的食品有前款規(guī)定情形的，應(yīng)當(dāng)立即停止經(jīng)營，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況C.食品生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)對召回的食品采取無害化處理、銷毀等措施，防止其再次流入市場D.食品召回的具體辦法由國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門制定答案：ABCD（依據(jù)第63條）11.新版《食品安全法》規(guī)定的“社會共治”主體包括（）。A.食品生產(chǎn)經(jīng)營者B.消費(fèi)者協(xié)會C.新聞媒體D.公民個人答案：ABCD（依據(jù)第3條、第12條）12.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊。注冊時，應(yīng)當(dāng)提交產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝、標(biāo)簽、說明書以及表明產(chǎn)品安全性、營養(yǎng)充足性和特殊醫(yī)學(xué)用途臨床效果的材料。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品廣告適用（）的規(guī)定。A.保健食品廣告B.藥品廣告C.普通食品廣告D.醫(yī)療器械廣告答案：B（依據(jù)第79條）13.食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)落實企業(yè)食品安全管理制度，對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)。主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)（）。A.組織制定并落實食品安全風(fēng)險防控措施B.定期檢查食品安全狀況C.及時消除食品安全隱患D.直接參與一線生產(chǎn)答案：ABC（依據(jù)第44條）14.違反新版《食品安全法》規(guī)定，有下列哪些情形之一的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑，并可以沒收用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品？（）A.生產(chǎn)經(jīng)營標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期或者超過保質(zhì)期的食品、食品添加劑B.生產(chǎn)經(jīng)營未按規(guī)定注冊的保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方乳粉C.生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品、食品添加劑或者標(biāo)簽、說明書不符合本法規(guī)定的食品、食品添加劑D.食品生產(chǎn)經(jīng)營者采購或者使用不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品答案：ABCD（依據(jù)第124條、第125條）15.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全監(jiān)督管理工作中可以采用國家規(guī)定的快速檢測方法對食品進(jìn)行抽查檢測。對抽查檢測結(jié)果表明可能不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，應(yīng)當(dāng)（）。A.立即采取封存等措施B.由執(zhí)法人員當(dāng)場判定為不合格C.送符合本法規(guī)定的食品檢驗機(jī)構(gòu)進(jìn)行檢驗D.抽查檢測結(jié)果確定有關(guān)食品不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，可以作為行政處罰的依據(jù)答案：ACD（依據(jù)第112條）三、判斷題（共10題，每題2分）1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者對其生產(chǎn)經(jīng)營食品的安全負(fù)責(zé)，只要符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)即可，無需向社會和公眾作出安全承諾。（）答案：×（依據(jù)第3條，需誠信自律，對社會和公眾負(fù)責(zé)）2.食品添加劑可以憑經(jīng)驗添加，無需按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的品種、使用范圍、用量使用。（）答案：×（依據(jù)第40條，必須按照標(biāo)準(zhǔn)使用）3.學(xué)校食堂可以采購、貯存、使用亞硝酸鹽（包括亞硝酸鈉、亞硝酸鉀）。（）答案：×（依據(jù)第34條，禁止生產(chǎn)經(jīng)營超范圍、超限量使用食品添加劑的食品，亞硝酸鹽屬禁止添加物）4.進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。（）答案：√（依據(jù)第92條）5.食品檢驗機(jī)構(gòu)可以以廣告或者其他形式向消費(fèi)者推薦食品。（）答案：×（依據(jù)第84條，禁止推薦）6.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未依照規(guī)定申請辦理變更手續(xù)的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處一萬元以上三萬元以下罰款。（）答案：√（依據(jù)第126條）7.消費(fèi)者因不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品受到損害的，可以向經(jīng)營者要求賠償損失，也可以向生產(chǎn)者要求賠償損失。接到消費(fèi)者賠償要求的生產(chǎn)經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)實行首負(fù)責(zé)任制，先行賠付，不得推諉。（）答案：√（依據(jù)第148條）8.食品生產(chǎn)企業(yè)可以將食品出廠檢驗記錄和憑證保存至產(chǎn)品保質(zhì)期滿后3個月。（）答案：×（依據(jù)第51條，需保存至保質(zhì)期滿后6個月）9.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者不需要對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行日常檢查。（）答案：×（依據(jù)第62條，需明確管理責(zé)任，進(jìn)行日常檢查）10.食品安全風(fēng)險監(jiān)測工作人員有權(quán)進(jìn)入相關(guān)食用農(nóng)產(chǎn)品種植養(yǎng)殖、食品生產(chǎn)經(jīng)營場所采集樣品、收集相關(guān)數(shù)據(jù)。采集樣品應(yīng)當(dāng)按照市場價格支付費(fèi)用。（）答案：√（依據(jù)第14條）四、簡答題（共5題，每題6分）1.新版《食品安全法》對食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗記錄制度有哪些具體要求？答案：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)貨查驗記錄制度，如實記錄名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、進(jìn)貨日期以及供貨者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容，并保存相關(guān)憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。（依據(jù)第50條）2.簡述新版《食品安全法》中“行刑銜接”的具體規(guī)定。答案：縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理等部門在履行職責(zé)過程中，發(fā)現(xiàn)涉嫌食品安全犯罪的，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)規(guī)定及時將案件移送公安機(jī)關(guān)。對移送的案件，公安機(jī)關(guān)應(yīng)當(dāng)及時審查；認(rèn)為有犯罪事實需要追究刑事責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)立案偵查。公安機(jī)關(guān)在食品安全犯罪案件偵查過程中認(rèn)為沒有犯罪事實，或者犯罪事實顯著輕微，不需要追究刑事責(zé)任，但依法應(yīng)當(dāng)追究行政責(zé)任的，應(yīng)當(dāng)及時將案件移送食品安全監(jiān)督管理等部門和監(jiān)察機(jī)關(guān)，有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)依法處理。（依據(jù)第121條）3.食品經(jīng)營者銷售散裝食品時，應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明哪些信息？答案：應(yīng)當(dāng)標(biāo)明食品的名稱、生產(chǎn)日期或者生產(chǎn)批號、保質(zhì)期以及生產(chǎn)經(jīng)營者名稱、地址、聯(lián)系方式等內(nèi)容。（依據(jù)第68條）4.新版《食品安全法》對保健食品的標(biāo)簽、說明書有哪些特殊要求？答案：保健食品的標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能，內(nèi)容應(yīng)當(dāng)真實，與注冊或者備案的內(nèi)容一致，載明適宜人群、不適宜人群、功效成分或者標(biāo)志性成分及其含量等，并聲明“本品不能代替藥物”。保健食品的功能和成分應(yīng)當(dāng)與標(biāo)簽、說明書相一致。（依據(jù)第78條）5.簡述縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門在食品安全事故調(diào)查中的職責(zé)。答案：發(fā)生食品安全事故，縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)立即會同同級衛(wèi)生行政、農(nóng)業(yè)農(nóng)村等部門進(jìn)行調(diào)查處理，并采取措施防止或者減輕社會危害。調(diào)查應(yīng)當(dāng)堅持實事求是、尊重科學(xué)的原則，及時、準(zhǔn)確查清事故性質(zhì)和原因，認(rèn)定事故責(zé)任，提出整改措施。（依據(jù)第105條）五、案例分析題（共3題，每題10分）案例1：某超市2025年5月10日購進(jìn)一批面包，保質(zhì)期至5月15日。5月16日，超市未及時下架過期面包，仍以“特價”形式銷售，被消費(fèi)者舉報。市場監(jiān)管部門調(diào)查確認(rèn)，該批次面包貨值金額500元，違法所得300元。問題