2025年《食品安全法實施條例》考試試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共20題，40分）1.根據(jù)《食品安全法實施條例》，食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按規(guī)定對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行標(biāo)示或者存放，且拒不改正的，最低可處（）罰款。A.5000元B.1萬元C.2萬元D.5萬元答案：B（依據(jù)條例第69條：未按規(guī)定對變質(zhì)、超過保質(zhì)期或者回收的食品進(jìn)行標(biāo)示或者存放，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處1萬元以上5萬元以下罰款）2.食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的，縣級以上人民政府（）應(yīng)當(dāng)及時將相關(guān)信息通報同級食品安全監(jiān)督管理等部門，并報告本級人民政府和上級人民政府衛(wèi)生行政部門。A.衛(wèi)生行政部門B.市場監(jiān)督管理部門C.農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門D.海關(guān)部門答案：A（條例第14條：食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果表明可能存在食品安全隱患的，縣級以上人民政府衛(wèi)生行政部門應(yīng)當(dāng)及時將相關(guān)信息通報同級食品安全監(jiān)督管理等部門）3.食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，如實記錄檢驗合格證號、檢驗人員等信息，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。A.3個月；1年B.6個月；2年C.1年；3年D.2年；5年答案：B（條例第34條：食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立食品出廠檢驗記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后6個月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年）4.對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有（）。A.保健功能B.營養(yǎng)補(bǔ)充功能C.特定人群適用功能D.疾病預(yù)防功能答案：A（條例第38條：對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能）5.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主要負(fù)責(zé)人對本企業(yè)的食品安全工作全面負(fù)責(zé)，應(yīng)當(dāng)（）組織研究分析食品安全狀況，排查食品安全風(fēng)險隱患。A.每月B.每季度C.每半年D.每年答案：C（條例第18條：食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主要負(fù)責(zé)人應(yīng)當(dāng)每半年組織研究分析食品安全狀況，排查風(fēng)險隱患）6.進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合（）；尚無食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)符合（）。A.出口國標(biāo)準(zhǔn)；國際標(biāo)準(zhǔn)B.我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)C.國際標(biāo)準(zhǔn)；出口國標(biāo)準(zhǔn)D.合同約定標(biāo)準(zhǔn)；我國推薦性標(biāo)準(zhǔn)答案：B（條例第43條：進(jìn)口的食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)當(dāng)符合我國食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)；尚無國家標(biāo)準(zhǔn)的，應(yīng)當(dāng)符合國務(wù)院衛(wèi)生行政部門認(rèn)可的標(biāo)準(zhǔn)）7.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未履行對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記、審查許可證義務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重食品安全事故的，除依照法律規(guī)定處罰外，還應(yīng)當(dāng)承擔(dān)（）責(zé)任。A.連帶B.補(bǔ)充C.過錯推定D.無過錯答案：A（條例第21條：網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者未履行義務(wù)，導(dǎo)致發(fā)生嚴(yán)重事故的，與入網(wǎng)食品經(jīng)營者承擔(dān)連帶責(zé)任）8.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑以及用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的工具、設(shè)備、原料等物品；違法生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足1萬元的，并處（）罰款。A.5萬元以上10萬元以下B.10萬元以上20萬元以下C.20萬元以上50萬元以下D.貨值金額10倍以上20倍以下答案：A（條例第64條：未取得許可從事生產(chǎn)經(jīng)營，貨值不足1萬元的，處5萬-10萬元罰款）9.食品安全事故調(diào)查部門經(jīng)調(diào)查認(rèn)為屬于責(zé)任事故的，應(yīng)當(dāng)查明（）。A.事故發(fā)生的原因B.涉及的食品和責(zé)任人C.事故責(zé)任單位和責(zé)任人D.事故造成的損失答案：C（條例第58條：經(jīng)調(diào)查認(rèn)為屬于責(zé)任事故的，應(yīng)當(dāng)查明事故責(zé)任單位和責(zé)任人）10.食品生產(chǎn)企業(yè)未按規(guī)定制定、實施生產(chǎn)過程控制要求，拒不改正的，可處（）罰款。A.5000元以下B.5000元以上5萬元以下C.5萬元以上10萬元以下D.10萬元以上20萬元以下答案：B（條例第69條：未制定或?qū)嵤┥a(chǎn)過程控制要求，拒不改正的，處5000元-5萬元罰款）11.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中的特定全營養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過（）進(jìn)行銷售。A.醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)B.超市C.網(wǎng)絡(luò)平臺D.母嬰店答案：A（條例第39條：特定全營養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)銷售）12.食品添加劑生產(chǎn)者應(yīng)當(dāng)建立食品添加劑出廠檢驗記錄制度，記錄和憑證保存期限不得少于產(chǎn)品保質(zhì)期滿后（）；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于（）。A.3個月；1年B.6個月；2年C.1年；3年D.2年；5年答案：B（條例第35條：食品添加劑生產(chǎn)者記錄保存期限同食品生產(chǎn)企業(yè)，即保質(zhì)期滿后6個月或無保質(zhì)期的2年）13.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，或者生產(chǎn)經(jīng)營條件發(fā)生變化未按規(guī)定處理，拒不改正的，處（）罰款。A.5000元以下B.5000元以上5萬元以下C.5萬元以上10萬元以下D.10萬元以上20萬元以下答案：B（條例第69條：未定期檢查或未處理變化，拒不改正的，處5000元-5萬元罰款）14.學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂未按規(guī)定制定、實施并公布食品安全管理制度的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（）罰款。A.5000元以上5萬元以下B.1萬元以上10萬元以下C.2萬元以上20萬元以下D.5萬元以上50萬元以下答案：A（條例第70條：集中用餐單位食堂未履行制度制定義務(wù)，拒不改正的，處5000元-5萬元罰款）15.食品生產(chǎn)經(jīng)營者在一年內(nèi)累計（）因違反本條例規(guī)定受到責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)、吊銷許可證以外處罰的，由食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)，直至吊銷許可證。A.兩次B.三次C.四次D.五次答案：B（條例第75條：一年內(nèi)累計三次受到處罰的，責(zé)令停產(chǎn)停業(yè)直至吊銷許可證）16.對食品作虛假宣傳且情節(jié)嚴(yán)重的，由省級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門決定暫停銷售該食品，并向社會公布；仍然銷售該食品的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門沒收違法所得和違法銷售的食品，并處（）罰款。A.2萬元以上10萬元以下B.5萬元以上20萬元以下C.違法銷售的食品貨值金額1倍以上5倍以下D.違法銷售的食品貨值金額10倍以上20倍以下答案：D（條例第73條：虛假宣傳后仍銷售的，處貨值金額10倍-20倍罰款）17.食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)自食品安全風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果通報之日起（）個工作日內(nèi)組織開展核查。A.5B.10C.15D.20答案：B（條例第14條：收到風(fēng)險監(jiān)測結(jié)果通報后10個工作日內(nèi)核查）18.食品生產(chǎn)經(jīng)營者停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置不安全食品，應(yīng)當(dāng)（），如實記錄停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置情況，并將相關(guān)情況向所在地縣級人民政府食品安全監(jiān)督管理部門報告。A.立即停止B.在24小時內(nèi)停止C.在48小時內(nèi)停止D.在72小時內(nèi)停止答案：A（條例第29條：停止生產(chǎn)經(jīng)營、召回和處置應(yīng)立即進(jìn)行）19.食品生產(chǎn)企業(yè)的檢驗人員應(yīng)當(dāng)具備（），檢驗?zāi)芰?yīng)當(dāng)與所檢食品的品種、數(shù)量相適應(yīng)。A.食品相關(guān)專業(yè)大專以上學(xué)歷B.食品檢驗專業(yè)知識和技能C.中級以上食品檢驗工職業(yè)資格D.兩年以上食品檢驗工作經(jīng)驗答案：B（條例第34條：檢驗人員需具備專業(yè)知識和技能）20.進(jìn)口商未建立并遵守食品、食品添加劑進(jìn)口和銷售記錄制度的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處（）罰款。A.5000元以上5萬元以下B.1萬元以上10萬元以下C.2萬元以上20萬元以下D.5萬元以上50萬元以下答案：A（條例第44條：進(jìn)口商未建立記錄制度，拒不改正的，處5000元-5萬元罰款）二、多項選擇題（每題3分，共10題，30分）1.根據(jù)《食品安全法實施條例》，禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品包括（）。A.標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的食品B.超范圍、超限量使用食品添加劑的食品C.未按規(guī)定進(jìn)行檢疫或者檢疫不合格的肉類D.被包裝材料、容器、運(yùn)輸工具等污染的食品答案：ABCD（條例第28條列舉禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品類型，包括ABCD四項）2.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度，患有（）等有礙食品安全疾病的人員，不得從事接觸直接入口食品的工作。A.霍亂B.細(xì)菌性和阿米巴性痢疾C.活動性肺結(jié)核D.化膿性或者滲出性皮膚病答案：ABCD（條例第23條：明確禁止患有霍亂、痢疾、肺結(jié)核、化膿性或滲出性皮膚病等人員接觸直接入口食品）3.特殊食品的范圍包括（）。A.保健食品B.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品C.嬰幼兒配方食品D.老年營養(yǎng)食品答案：ABC（條例第38條：特殊食品指保健食品、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品、嬰幼兒配方食品）4.食品安全事故發(fā)生后，縣級以上人民政府應(yīng)當(dāng)立即成立事故處置指揮機(jī)構(gòu)，啟動應(yīng)急預(yù)案，采取的措施包括（）。A.組織救治因食品安全事故導(dǎo)致人身傷害的人員B.封存可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗C.封存被污染的食品相關(guān)產(chǎn)品，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒D.做好信息發(fā)布工作，依法對食品安全事故及其處理情況進(jìn)行發(fā)布答案：ABCD（條例第57條：事故處置措施包括ABCD四項）5.食品生產(chǎn)經(jīng)營者的自查內(nèi)容應(yīng)當(dāng)包括（）。A.食品安全管理制度的落實情況B.生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)境、條件是否符合食品安全要求C.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的采購和使用情況D.從業(yè)人員健康管理情況答案：ABCD（條例第18條：自查內(nèi)容涵蓋制度落實、環(huán)境條件、原料使用、健康管理等）6.網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺提供者應(yīng)當(dāng)履行的義務(wù)包括（）。A.對入網(wǎng)食品經(jīng)營者進(jìn)行實名登記B.審查入網(wǎng)食品經(jīng)營者的許可證C.定期對入網(wǎng)食品經(jīng)營者的經(jīng)營行為進(jìn)行檢查D.發(fā)現(xiàn)入網(wǎng)食品經(jīng)營者有違法行為的，及時制止并報告答案：ABCD（條例第21條：第三方平臺需實名登記、審查許可證、定期檢查、制止并報告違法行為）7.食品添加劑的標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)標(biāo)明（）。A.食品添加劑的使用范圍、用量B.“食品添加劑”字樣C.生產(chǎn)日期、保質(zhì)期D.儲存條件答案：ABCD（條例第36條：食品添加劑標(biāo)簽需標(biāo)明使用范圍、用量、“食品添加劑”字樣、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、儲存條件等）8.縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門可以對食品生產(chǎn)經(jīng)營者的法定代表人或者主要負(fù)責(zé)人進(jìn)行責(zé)任約談的情形包括（）。A.未及時采取措施消除食品安全隱患的B.未履行食品安全主體責(zé)任的C.發(fā)生食品安全事故風(fēng)險較高的D.食品安全信用檔案記錄不良的答案：ABCD（條例第47條：責(zé)任約談情形包括未消除隱患、未履行責(zé)任、事故風(fēng)險高、信用不良等）9.食品生產(chǎn)企業(yè)的進(jìn)貨查驗記錄應(yīng)當(dāng)如實記錄（）。A.原料的名稱、規(guī)格、數(shù)量B.供貨者名稱及聯(lián)系方式C.進(jìn)貨日期D.質(zhì)量檢驗合格證明答案：ABCD（條例第33條：進(jìn)貨查驗記錄需包括原料信息、供貨者信息、進(jìn)貨日期、合格證明等）10.對食品進(jìn)行輻照加工的，應(yīng)當(dāng)（）。A.遵守食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)B.如實標(biāo)注輻照加工信息C.經(jīng)省級以上食品安全監(jiān)督管理部門批準(zhǔn)D.在包裝上顯著位置標(biāo)明“輻照食品”答案：ABD（條例第37條：輻照加工需符合國標(biāo)、標(biāo)注加工信息、標(biāo)明“輻照食品”，無需批準(zhǔn)）三、判斷題（每題1分，共10題，10分）1.食品生產(chǎn)經(jīng)營者可以以委托、掛靠、出借等方式改變食品生產(chǎn)經(jīng)營者的真實身份從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。（）答案：×（條例第19條：禁止以委托、掛靠、出借等方式改變真實身份從事生產(chǎn)經(jīng)營）2.食品生產(chǎn)企業(yè)可以將未經(jīng)驗合格的食品出廠銷售，只要在銷售前補(bǔ)檢合格即可。（）答案：×（條例第34條：未經(jīng)驗合格的食品不得出廠銷售）3.保健食品的標(biāo)簽、說明書可以涉及疾病預(yù)防、治療功能，但需聲明“本品不能代替藥物”。（）答案：×（條例第38條：保健食品標(biāo)簽、說明書不得涉及疾病預(yù)防、治療功能）4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)使用食品添加劑，不得使用超過保質(zhì)期的食品添加劑。（）答案：√（條例第29條：禁止使用超過保質(zhì)期的食品添加劑）5.進(jìn)口的預(yù)包裝食品、食品添加劑應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽；依法應(yīng)當(dāng)有說明書的，還應(yīng)當(dāng)有中文說明書。（）答案：√（條例第43條：進(jìn)口預(yù)包裝食品需中文標(biāo)簽和說明書）6.食品安全監(jiān)督抽檢的樣品應(yīng)當(dāng)由抽樣人員從食品生產(chǎn)經(jīng)營者的成品庫待銷產(chǎn)品中隨機(jī)抽取，不得由食品生產(chǎn)經(jīng)營者自行提供。（）答案：√（條例第46條：抽檢樣品需隨機(jī)抽取，不得由企業(yè)自行提供）7.食品生產(chǎn)經(jīng)營者對依照食品安全法實施的抽樣檢驗結(jié)論有異議的，可以自收到檢驗結(jié)論之日起15個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請。（）答案：×（條例第48條：異議申請需在7個工作日內(nèi)提出）8.學(xué)校、托幼機(jī)構(gòu)、養(yǎng)老機(jī)構(gòu)、建筑工地等集中用餐單位的食堂應(yīng)當(dāng)嚴(yán)格遵守法律、法規(guī)和食品安全標(biāo)準(zhǔn)；從供餐單位訂餐的，應(yīng)當(dāng)從取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可的企業(yè)訂購，并按照要求對訂購的食品進(jìn)行查驗。（）答案：√（條例第70條：集中用餐單位需從合法供餐單位訂餐并查驗）9.食品生產(chǎn)經(jīng)營者未按規(guī)定公布食品安全日常監(jiān)督管理結(jié)果信息的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門責(zé)令改正，給予警告；拒不改正的，處5000元以上5萬元以下罰款。（）答案：×（條例第72條：未公布信息的，拒不改正的處2000元-2萬元罰款）10.食品生產(chǎn)經(jīng)營者聘用因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的人員從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作的，由縣級以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門吊銷許可證。（）答案：√（條例第75條：聘用犯罪人員的，吊銷許可證）四、簡答題（每題5分，共4題，20分）1.簡述食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任主要包括哪些內(nèi)容？答案：食品生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任包括：（1）建立健全食品安全管理制度，明確主要負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人；（2）定期對食品安全狀況進(jìn)行檢查評價，排查風(fēng)險隱患；（3）落實進(jìn)貨查驗、生產(chǎn)過程控制、出廠檢驗等關(guān)鍵環(huán)節(jié)管理；（4）保證食品原料、添加劑、相關(guān)產(chǎn)品符合安全標(biāo)準(zhǔn)；（5）建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康管理制度；（6）對不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品及時召回并處置；（7）依法標(biāo)注標(biāo)簽、說明書，如實公布相關(guān)信息；（8）配合食品安全監(jiān)督管理部門的檢查和抽樣檢驗。（依據(jù)條例第18-37條）2.特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的監(jiān)管要求有哪些？答案：特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品的監(jiān)管要求包括：（1）應(yīng)當(dāng)經(jīng)國務(wù)院食品安全監(jiān)督管理部門注冊；（2）標(biāo)簽、說明書應(yīng)當(dāng)注明適用人群、醫(yī)學(xué)用途、使用方法和注意事項；（3）特定全營養(yǎng)配方食品應(yīng)當(dāng)通過醫(yī)療機(jī)構(gòu)或者藥品零售企業(yè)銷售；（4）禁止利用廣告聲稱或者暗示其具有疾病預(yù)防、治療功能；（5）生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)按照注冊的產(chǎn)品配方、生產(chǎn)工藝等技術(shù)要求組織生產(chǎn)，保證產(chǎn)品質(zhì)量安全。（依據(jù)條例第39條、《食品安全法》第80條）3.食品安全監(jiān)督抽檢的程序要求有哪些？答案：監(jiān)督抽檢程序要求包括：（1）抽樣人員應(yīng)當(dāng)隨機(jī)抽取樣品，不得由被抽檢單位自行提供；（2）抽樣時應(yīng)當(dāng)制作抽樣記錄，載明被抽檢單位名稱、樣品信息、抽樣時間等，并由抽樣人員和被抽檢單位簽字或蓋章；（3）樣品應(yīng)當(dāng)當(dāng)場封樣，由抽樣人員和被抽檢單位共同簽字確認(rèn)；（4）檢驗機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照食品安全標(biāo)準(zhǔn)和檢驗規(guī)范進(jìn)行檢驗，出具客觀、公正的檢驗報告；（5）檢驗結(jié)論應(yīng)當(dāng)書面通知被抽檢單位，被抽檢單位對結(jié)論有異議的，可在7個工作日內(nèi)提出復(fù)檢申請；（6）復(fù)檢機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在規(guī)定時間內(nèi)完成復(fù)檢并出具報告，復(fù)檢結(jié)論為最終結(jié)論；（7）抽檢結(jié)果應(yīng)當(dāng)依法向社會公布。（依據(jù)條例第46-48條）4.食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反《食品安全法實施條例》規(guī)定，被處以吊銷許可證的，其法定代表人、主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人員需承擔(dān)哪些法律責(zé)任？答案：被吊銷許可證的食品生產(chǎn)經(jīng)營者，其法定代表人、主要負(fù)責(zé)人及其他直接責(zé)任人員需承擔(dān)：（1）自處罰決定作出之日起5年內(nèi)不得擔(dān)任食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)的法定代表人、主要負(fù)責(zé)人；（2）因食品安全犯罪被判處有期徒刑以上刑罰的，終身不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營管理工作；（3）受到的刑事處罰、行政處罰等信息將記入食品安全信用檔案，并向社會公布；（4）導(dǎo)致消費(fèi)者人身損害的，依法承擔(dān)民事賠償責(zé)任；（5）構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。（依據(jù)條例第75條、《食品安全法》第135條）五、案例分析題（20分）【案例背景】2025年3月，某市市場監(jiān)督管理局接到消費(fèi)者舉報，稱某食品有限公司（以下簡稱“甲公司”）生產(chǎn)的“兒童營養(yǎng)餅干”存在以下問題：（1）標(biāo)簽標(biāo)注“本品可增強(qiáng)兒童免疫力”，但該產(chǎn)品為普通食品，未取得保健食品批準(zhǔn)文號；（2）部分批次餅干使用超過保質(zhì)期的小麥粉作為原料；（3）2024年10月至2025年2月期間，甲公司未按規(guī)定對生產(chǎn)車間的消毒設(shè)備進(jìn)行維護(hù)，導(dǎo)致車間微生物指標(biāo)超標(biāo)；（4）甲公司2024年度食品安全自查報告中虛構(gòu)了設(shè)備維護(hù)記錄，實際未開展自查。經(jīng)調(diào)查核實，消費(fèi)者舉報內(nèi)容屬實。甲公司2024年銷售額為800萬元，涉案問題批次餅干貨值金額為12萬元，違法所得為5萬元。問題：1.甲公司的行為違反了《食品安全法實施條例》的哪些規(guī)定？2.市場監(jiān)督管理部門應(yīng)如何對甲公司進(jìn)行處罰？3.甲公司應(yīng)采取哪些整改措施？答案：1.甲公司違反的規(guī)定：（1）普通食品標(biāo)注“增強(qiáng)兒童免疫力”的保健功能，違反條例第38條“對保健食品之外的其他食品，不得聲稱具有保健功能”；（2）使用超過保質(zhì)期的小麥粉作為原料，違反條例第29條“禁止使用超過保質(zhì)期的食品原料”；（3）未按規(guī)定維