酒店客房總監(jiān)考試試卷一、選擇題（每題3分，共30分）客房部員工在清潔客房時發(fā)現(xiàn)客人遺留的貴重物品，應立即（）。A.上交客房部辦公室B.自行保管C.通知前臺D.放置原處酒店客房布草的更換周期，按照行業(yè)標準，枕套正常使用情況下建議（）更換一次。A.每天B.每2天C.每3天D.每周下列哪項不屬于客房部消防安全管理的內容（）。A.定期檢查消防設施B.培訓員工使用滅火器材C.客房內禁止使用大功率電器D.安排員工值夜班根據(jù)《旅游飯店星級的劃分與評定》，五星級酒店客房內電話機至少要有（）部。A.1B.2C.3D.4客房部預算編制中，清潔用品費用屬于（）。A.固定成本B.變動成本C.半變動成本D.不可控成本處理客人投訴時，客房總監(jiān)首先應（）。A.調查事實真相B.向客人道歉C.提出解決方案D.記錄投訴內容客房部進行設備維護保養(yǎng)，應遵循（）原則。A.預防為主，修保并重B.修為主，保為輔C.保為主，修為輔D.出現(xiàn)問題再維修酒店客房收益管理中，動態(tài)定價策略的核心依據(jù)是（）。A.酒店成本B.市場需求C.競爭對手價格D.酒店品牌客房部對員工進行績效考核，下列哪項指標最能體現(xiàn)員工工作效率（）。A.客房清潔質量合格率B.完成客房清潔數(shù)量C.客人滿意度D.考勤情況按照《公共場所衛(wèi)生管理條例》，酒店客房內空氣細菌總數(shù)應不超過（）cfu/cm3。A.200B.300C.400D.500二、填空題（每題3分，共30分）酒店客房部制定工作計劃時，應遵循_______原則，確保各項工作有序開展。客房設備更新改造資金通常來源于酒店的_______預算?？头坎颗c前廳部的主要業(yè)務銜接點是_______?？头坎繂T工培訓內容應包括業(yè)務技能、職業(yè)道德和_______?？头坎疾莸馁|量標準包括織物密度、_______和色牢度?？头磕芎目刂频闹饕獙ο笫撬姾蚠______?？头坎繉头盏暮诵哪繕耸菨M足客人需求，提高客人的_______。客房清潔過程中，消毒衛(wèi)生間潔具常用的消毒劑是_______。酒店客房收益管理中，_______是衡量客房銷售效果的重要指標?？头坎刻幚硗话l(fā)事件的應急預案應包括火災、自然災害和_______等情況。三、判斷題（每題2分，共20分）客房部只要保證客房清潔衛(wèi)生，無需關注客房的節(jié)能降耗。（）酒店客房布草的采購數(shù)量只需根據(jù)客房數(shù)量確定。（）客房部員工可以根據(jù)個人經(jīng)驗進行設備維修。（）處理客人投訴時，應盡量將客人帶離公共區(qū)域。（）客房部制定的工作計劃不需要與其他部門溝通協(xié)調。（）按照相關規(guī)定，酒店客房必須配備緊急疏散圖。（）客房清潔質量檢查只需由客房領班進行。（）客房部員工培訓可以只針對新員工，老員工無需培訓。（）客房收益管理中，提高房價一定能增加收益。（）客房部處理客人遺留物品時，超過3個月無人認領可自行處理。（）四、簡答題（每題10分，共20分）簡述酒店客房部在提升客人滿意度方面的主要措施。結合行業(yè)規(guī)范，說明客房部在消防安全管理工作中的主要職責。酒店客房總監(jiān)考試試卷答案一、選擇題答案1.A2.A3.D4.B5.B6.B7.A8.B9.B10.A二、填空題答案統(tǒng)籌兼顧2.專項3.客房狀態(tài)信息傳遞4.安全知識5.縮水率6.燃氣7.滿意度8.含氯消毒劑9.客房出租率和平均房價10.客人突發(fā)疾病三、判斷題答案1.×2.×3.×4.√5.×6.√7.×8.×9.×10.×四、簡答題答案酒店客房部在提升客人滿意度方面的主要措施包括：①提供優(yōu)質客房清潔服務，嚴格按照清潔標準和流程操作，確?？头凯h(huán)境整潔、衛(wèi)生、舒適；②加強客房設施設備的維護保養(yǎng)，定期檢查和維修，保證設備正常運行；③提供個性化服務，根據(jù)客人的特殊需求，如特殊的床品要求、房間布置等，提供針對性服務；④加強與客人的溝通，及時了解客人需求和意見，在客人入住期間進行回訪，解決客人遇到的問題；⑤培訓員工良好的服務態(tài)度和溝通技巧，做到熱情、禮貌、周到服務；⑥優(yōu)化客房用品配置，提供高品質的洗漱用品、客用物品等。客房部在消防安全管理工作中的主要職責有：①制定客房部消防安全管理制度和操作規(guī)程，明確各崗位消防安全職責；②定期組織員工進行消防安全培訓，使其熟悉消防設施設備的使用方法，掌握火災報警、疏散逃生等技能；③對客房區(qū)域的消防設施設備，如滅火器、消火栓、火災自動報警系統(tǒng)等進行日常檢查和維護，確保其完好有效；④開展防火巡查，及時發(fā)現(xiàn)并消除火災隱患，如檢查客房內是否有違規(guī)使用電器、私拉亂接電線等情況；⑤制定客房部火災應急預案，并定期