微生物與人類的關(guān)系年級(jí)：七年級(jí)學(xué)科：生物學(xué)（上教版）微生物與人類有怎樣的關(guān)系？利用酵母制作饅頭人體消化道中有許多細(xì)菌流感病毒引起流感玉米上滋生的黃曲霉黃斑蘑菇甲型流感病毒銀耳香菇表皮癬菌有些對(duì)人體健康不利有些對(duì)人體健康有益微生物對(duì)人類健康有什么影響？有些微生物使人患病脊髓灰質(zhì)炎脊髓灰質(zhì)炎病毒猴痘猴痘病毒結(jié)核病結(jié)核桿菌消化食物、分解藥物腸道中的菌群——維護(hù)消化道健康的小衛(wèi)士合成維生素B12和維生素K抑制有害菌群繁殖有些微生物會(huì)使人患病，有些對(duì)人體健康有利。同一種微生物，在不同情況下對(duì)人體健康可能有益，也可能有害。具體情況具體分析微生物對(duì)人類健康有什么影響？發(fā)酵較好發(fā)酵不足酵母種類發(fā)酵溫度發(fā)酵時(shí)長(zhǎng)酵母用量……哪些因素可能影響發(fā)酵效果？面粉種類探究不同酵母對(duì)饅頭發(fā)酵的影響1號(hào)酵母2號(hào)酵母3號(hào)酵母提出問題：作出假設(shè)：不同酵母菌種對(duì)饅頭的發(fā)酵效果相同嗎？不同酵母菌種對(duì)饅頭的發(fā)酵效果不同。1號(hào)酵母2號(hào)酵母3號(hào)酵母面粉（克）水（毫升）酵母（克）面粉與水的比例以2:1為宜酵母用量為面粉質(zhì)量的1%控制變量法150751.5150751.5150751.5設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案可以從哪些方面比較發(fā)酵效果？面團(tuán)體積釋放的二氧化碳量……面團(tuán)溫度酵母葡萄糖酒精二氧化碳熱量無氧實(shí)施實(shí)驗(yàn)方案實(shí)驗(yàn)一：測(cè)量發(fā)酵后面團(tuán)體積的變化實(shí)驗(yàn)結(jié)果___號(hào)面團(tuán)體積增加最多。1實(shí)驗(yàn)二：測(cè)量發(fā)酵后釋放的二氧化碳量的變化___號(hào)面團(tuán)釋放的二氧化碳量最多。1實(shí)驗(yàn)三：測(cè)量發(fā)酵后面團(tuán)中心溫度的變化___號(hào)面團(tuán)中心溫度升高最多。1實(shí)驗(yàn)結(jié)論面團(tuán)體積釋放的二氧化碳量面團(tuán)溫度___號(hào)酵母發(fā)酵效果最好。1不同酵母菌種對(duì)饅頭的發(fā)酵效果不同。調(diào)查生活中的微生物食品微生物在食品生產(chǎn)方面應(yīng)用廣泛以下醫(yī)藥類產(chǎn)品是如何生產(chǎn)的？利用細(xì)菌、霉菌等生產(chǎn)抗生素利用微生物生產(chǎn)病毒抗原檢測(cè)試劑和疫苗微生物在醫(yī)藥工業(yè)方面應(yīng)用廣泛利用微生物作為細(xì)胞工廠生產(chǎn)胰島素等藥物微生物在其他方面應(yīng)用廣泛生物防治微生物肥料環(huán)境修復(fù)2.有些微生物會(huì)使人患病3.有些微生物廣泛應(yīng)用于食品生產(chǎn)、醫(yī)藥工業(yè)等領(lǐng)域1.微生物與人類關(guān)系密切謹(jǐn)防感染造福人類課堂小結(jié)課后作業(yè)1.