模塊檢測(cè)卷（五）

（時(shí)間：75分鐘分?jǐn)?shù)：100分）

—v選擇題（每小題2分，共50分）

L下列關(guān)于果酒和果醋制作的敘述，不正確的是（）

A.果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，代謝類型也不同

B.在釀葡萄酒之前要先除去枝梗，再?zèng)_洗葡萄

C.沖洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污染物，但不能沖洗次數(shù)過多

D.在變酸的果酒表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形成的

答案B

解析果酒制作用到的微生物主要是酵母菌，代謝類型為異養(yǎng)兼性厭氧型；果醋

制作用到的微生物主要是醋酸菌，代謝類型是異養(yǎng)需氧型，A正確；在釀葡萄酒

之前要先沖洗葡萄，再除去枝梗，B錯(cuò)誤；沖洗葡萄，目的是去掉葡萄表面的污

染物，但不能沖洗次數(shù)過多，否則會(huì)使附著在葡萄表面的酵母菌數(shù)量太少，不利

于發(fā)酵，C正確；在變酸的果酒表面觀察到的菌膜是醋酸菌在液面大量繁殖而形

成的，D正確。

2.下列關(guān)于傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)操作及原理的敘述，正確的是（）

A.毛霉可將豆腐中蛋白質(zhì)分解為氨基酸

B.果醋制作中，產(chǎn)生醋酸需要無(wú)氧條件

C.泡菜制作中，水封的主要目的是防止污染

D.果酒制作中，瓶中裝滿果汁保證無(wú)氧環(huán)境

答案A

解析制作腐乳主要是利用毛霉等微生物產(chǎn)生的蛋白酶將豆腐內(nèi)的蛋白質(zhì)分解成

小分子肽和氨基酸，從而改變豆腐的成分和口味，A正確；參與果醋制作的微生

物是醋酸菌，其代謝類型是異養(yǎng)好氧型，B錯(cuò)誤；制作泡菜是利用乳酸菌無(wú)氧呼

吸產(chǎn)生乳酸的原理，故制作泡菜時(shí)用的壇子需加水密封，為乳酸菌提供無(wú)氧環(huán)境,

C錯(cuò)誤；果酒制作中，瓶中果汁裝至2/3處，保證前期發(fā)酵過程中酵母菌的有氧

呼吸，以增加酵母菌的數(shù)量，后期發(fā)酵過程中氧氣耗盡會(huì)形成無(wú)氧環(huán)境，此時(shí)酵

母菌進(jìn)行無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，D錯(cuò)誤。

3.右圖是探究果酒與果醋發(fā)酵的裝置示意圖。下列相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（）

A.為了提高果酒的產(chǎn)量，果汁應(yīng)盡量裝滿發(fā)酵瓶以營(yíng)造無(wú)氧環(huán)境

B.使用的菌種都具有細(xì)胞壁、核糖體、DNA和RNA

C.發(fā)酵裝置要用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒

D.果酒制成后，可將裝置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋

答案A

解析用題圖裝置制作果酒時(shí)，果汁裝入發(fā)酵瓶中，液面應(yīng)在氣體出口管以下，

以便于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體順利排出，A錯(cuò)誤；進(jìn)行果酒發(fā)酵時(shí)利用的菌種是

酵母菌，進(jìn)行果醋發(fā)酵時(shí)利用的菌種是醋酸菌，二者都有細(xì)胞壁、核糖體、DNA

和RNA,B正確；發(fā)酵裝置需要用體積分?jǐn)?shù)為70%的酒精消毒，C正確；果酒的

發(fā)酵溫度是18?30℃,果醋的發(fā)酵溫度是30?35℃,所以果酒制成后，可將裝

置轉(zhuǎn)移至溫度較高的環(huán)境中制果醋，D正確。

4.泡菜是許多中國(guó)人餐桌上不可缺少的一道佐餐佳品。下列有關(guān)泡菜發(fā)酵的敘述,

正確的是（）

A.與泡菜風(fēng)味形成直接有關(guān)的乳酸菌不會(huì)分布在植物的體表和空氣中

B.乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸的過程，只在其細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成

C.在壇沿水已干涸的泡菜壇內(nèi)，乳酸菌在液體表面繁殖出現(xiàn)“生花”“長(zhǎng)膜”現(xiàn)

象

D.在配制泡菜水時(shí)，應(yīng)將清水煮沸冷卻后再配制質(zhì)量百分比為5%?20%的鹽水

答案B

解析在自然界中，乳酸菌分布廣泛，空氣、土壤、植物體表、人和動(dòng)物的腸道

內(nèi)都有乳酸菌分布，A錯(cuò)誤；乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸的過程是無(wú)氧呼吸過程，

只在其細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)完成，B正確；在壇沿水已干涸的泡菜壇內(nèi)，液體表面出現(xiàn)

“生花”“長(zhǎng)膜”現(xiàn)象，這主要是由兼性厭氧的真核生物—酵母菌形成的，C

錯(cuò)誤；在配制泡菜水時(shí)，應(yīng)先用清水和食鹽配制質(zhì)量百分比為5%?20%的鹽水，

然后再煮沸冷卻，D錯(cuò)誤。

5.某研究性學(xué)習(xí)小組以葡萄為材料進(jìn)行制作果酒和果醋發(fā)酵實(shí)驗(yàn)。下列相關(guān)敘述

錯(cuò)誤的是（）

A.先隔絕空氣進(jìn)行酒精發(fā)酵，然后供氧進(jìn)行醋酸發(fā)酵

B.醋酸發(fā)酵比酒精發(fā)酵所需的最適溫度要高

C.接種量的多少對(duì)發(fā)酵速率和發(fā)酵產(chǎn)品的品質(zhì)沒有多大影響

D.與自然發(fā)酵相比，人工接種的發(fā)酵實(shí)驗(yàn)獲得的產(chǎn)品品質(zhì)更好

答案C

解析酵母菌通過無(wú)氧呼吸產(chǎn)生酒精，而醋酸菌產(chǎn)生醋酸需要氧氣，因此應(yīng)該先

隔絕空氣進(jìn)行酒精發(fā)酵，然后供氧進(jìn)行醋酸發(fā)酵，A正確；醋酸發(fā)酵的適宜溫度

為30?35℃,酒精發(fā)酵的適宜溫度為18?30℃,因此醋酸發(fā)酵比酒精發(fā)酵所需

的最適溫度要高，B正確；接種量的多少對(duì)發(fā)酵速率和發(fā)酵產(chǎn)品的品質(zhì)有一定的

影響，例如，適當(dāng)加大接種量，讓菌體快速形成優(yōu)勢(shì)菌群，可以抑制雜菌生長(zhǎng)，

C錯(cuò)誤；與自然發(fā)酵相比，人工接種先通過微生物培養(yǎng)技術(shù)獲得單一菌種，再將

它們接種到原料中進(jìn)行發(fā)酵，該過程避免了雜菌的污染，所以發(fā)酵獲得的產(chǎn)品品

質(zhì)更好，D正確。

6.消毒和滅菌是微生物培養(yǎng)中常用的操作方法。下列說(shuō)法正確的是（）

A.微生物接種技術(shù)的方法各不相同，但核心都是要防止雜菌污染，保證培養(yǎng)物的

純度

B.在100C煮沸5~6min屬于滅菌方法，可殺死微生物細(xì)胞和一部分芽抱

C.在滅菌后倒平板前，加入一定量的緩沖液以調(diào)節(jié)培養(yǎng)基的pH

D.高壓蒸汽滅菌，只有當(dāng)壓力表的壓力降到一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)大氣壓時(shí)，才能打開蓋子

答案A

解析微生物接種技術(shù)的方法各不相同，但核心都是要防止雜菌污染，保證獲得

純凈的培養(yǎng)物，A正確；在100℃煮沸5?6min屬于煮沸消毒法，可殺死微生物

的營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞和一部分芽抱，B錯(cuò)誤；在滅菌前，加入一定量的緩沖液以調(diào)節(jié)培養(yǎng)

基的pH,C錯(cuò)誤；高壓蒸汽滅菌，只有當(dāng)壓力表的壓力降到零時(shí)，才能打開排氣

閥，擰松固定螺栓，打開蓋子，D錯(cuò)誤。

7.“篩選”是分離和培養(yǎng)生物新類型常用的手段，下列有關(guān)技術(shù)中不能篩選成功

的是（）

A.在牛肉膏蛋白腺培養(yǎng)基中，篩選大腸桿菌

B.在以尿素為唯一氮源的固體培養(yǎng)基中，篩選能夠分解尿素的微生物

C.用纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，篩選能分解纖維素的微生物

D.在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉，篩選抗鹽突變體植物

答案A

解析在牛肉膏蛋白陳培養(yǎng)基中，幾乎所有細(xì)菌都能生長(zhǎng)，不能篩選大腸桿菌，

A符合題意；在以尿素為唯一氮源的固體培養(yǎng)基中，只有能分解尿素的微生物才

能生長(zhǎng)，B不符合題意；用纖維素為唯一碳源的培養(yǎng)基，只有能分解纖維素的微

生物才能生長(zhǎng)，C不符合題意；在培養(yǎng)基中加入不同濃度的氯化鈉，能夠篩選出

抗鹽突變體植物，D不符合題意。

8.下圖中甲是稀釋涂布平板法中的部分操作，乙是平板劃線法的操作結(jié)果。下列

敘述中錯(cuò)誤的是（）

1mL1mL1mL1mL1mL1mL

EmL

Z

?zA

DW

菌

稀

稀

稀

稀

液

釋

釋

釋

釋

液

液

液

液

甲

乙

A.甲涂布前要將涂布器灼燒，冷卻后才能涂菌液

B.甲、乙操作中只有甲可以用于微生物的計(jì)數(shù)

C.乙中接種環(huán)需要灼燒5次

D.乙中連續(xù)劃線的起點(diǎn)是上一次劃線的末端

答案C

解析甲圖中采用了稀釋涂布平板法，涂布前要將涂布器灼燒，冷卻后才能取菌

液，A正確；乙圖平板劃線法無(wú)法計(jì)數(shù)，B正確；乙圖為平板劃線法，平板中劃

了5個(gè)區(qū)域，因此操作過程中接種環(huán)需要灼燒6次，C錯(cuò)誤；乙圖中連續(xù)劃線的

起點(diǎn)是上一次劃線的末端，D正確。

9.營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株是指缺乏合成某些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)（如氨基酸、維生素）的能力，必

須在基本培養(yǎng)基中補(bǔ)充特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)才能正常生長(zhǎng)的一類菌株，可自然產(chǎn)生或人

工誘導(dǎo)獲得。用一定方法誘變大腸桿菌并將其接種到甲培養(yǎng)皿上，一段時(shí)間后將

菌落影印接種（不改變菌落在培養(yǎng)基中相應(yīng)位置）到乙、丙兩培養(yǎng)皿中，進(jìn)一步

培養(yǎng)一段時(shí)間可篩選出營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株,結(jié)果如圖所示。下列說(shuō)法正確的是（）

無(wú)菌落生長(zhǎng)

A.將大腸桿菌接種到甲培養(yǎng)皿的方法為平板劃線法

B.甲、丙兩培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基均添加了特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)

C.乙培養(yǎng)皿中能生長(zhǎng)的為所需的營(yíng)養(yǎng)缺陷型菌株

D.甲中部分大腸桿菌發(fā)生了基因突變或染色體變異

答案B

解析由菌落的分布情況可知，將大腸桿菌接種到甲培養(yǎng)皿的方法為稀釋涂布平

板法，A錯(cuò)誤；根據(jù)甲、丙兩培養(yǎng)皿中培養(yǎng)基上的菌落位置可知，甲中的菌株在

丙培養(yǎng)基中均能生長(zhǎng)，再結(jié)合乙培養(yǎng)皿中菌落的生長(zhǎng)情況，可推測(cè)甲、丙培養(yǎng)皿

中培養(yǎng)基都添加了特殊營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，B正確；乙培養(yǎng)皿中不能生長(zhǎng)的為所需的營(yíng)養(yǎng)

缺陷型菌株，C錯(cuò)誤；甲中的部分大腸桿菌發(fā)生了基因突變，不可能發(fā)生染色體

變異，因?yàn)榇竽c桿菌是原核生物，不含染色體，D錯(cuò)誤。

10.下圖是從土壤中篩選具有較強(qiáng)磷降解能力的菌株過程中的一些操作。下列敘述

不正確的是（）

U------0

n—h

n—n

①

A.倒平板后的培養(yǎng)皿需進(jìn)行滅菌

B.培養(yǎng)時(shí)培養(yǎng)皿的放置應(yīng)如圖a所示

C.在火焰旁操作，可以防止雜菌污染

D.進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)時(shí)，一般選擇菌落數(shù)在30?300的平板

答案A

解析培養(yǎng)基滅菌后倒平板，倒平板后的培養(yǎng)皿不再進(jìn)行滅菌，A錯(cuò)誤；等待平

板冷卻凝固后，應(yīng)將平板倒過來(lái)放置，如圖a所示，B正確；操作時(shí)為避免雜菌

污染，應(yīng)在火焰旁操作，C正確；進(jìn)行菌落計(jì)數(shù)時(shí)，一般應(yīng)選擇菌落數(shù)在30?300

的平板進(jìn)行計(jì)數(shù)，D正確。

11.如圖甲、乙是微生物接種常用的兩種方法，圖丙是接種后培養(yǎng)的效果圖解。下

列相關(guān)敘述不正確的是（）

A.圖甲是平板劃線法，圖乙是稀釋涂布平板法

B.這兩種方法所用的接種工具分別是接種針和接種環(huán)

C.圖丙是采用圖乙所示方法得到的結(jié)果

D.兩種方法的接種操作都一定要在火焰附近進(jìn)行，因?yàn)榛鹧娓浇嬖谥鵁o(wú)菌區(qū)域

答案B

解析據(jù)圖分析，圖甲是平板劃線法，圖乙是稀釋涂布平板法，這兩種方法所用

的接種工具分別是接種環(huán)和涂布器，B錯(cuò)誤。

12.下列有關(guān)植物組織培養(yǎng)技術(shù)的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.利用植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理可獲得有用的突變體

B.經(jīng)脫分化和再分化過程形成的幼芽細(xì)胞不具有全能性

C.利用莖尖、花粉進(jìn)行組織培養(yǎng)可分別獲得脫毒苗和單倍體植株

D.培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例將影響愈傷組織分化的方向

答案B

解析利用植物的愈傷組織進(jìn)行誘變處理可獲得有用的突變體，A正確；經(jīng)脫分

化和再分化過程形成的幼芽細(xì)胞具有全能性，在一定條件下可發(fā)育成完整植株，

B錯(cuò)誤；利用莖尖、花粉進(jìn)行組織培養(yǎng)可分別獲得脫毒苗和單倍體植株，C正確；

培養(yǎng)基中生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素的比例將影響愈傷組織分化的方向，D正確。

13.下圖所示為利用二倍體西瓜的品種甲和品種乙培育其他新品種的流程圖。下列

相關(guān)敘述正確的是（）

?—品種丙（9）品種戊（純合子）

無(wú)子西瓜W品種丁E試劑1④

植株

花粉：刺激品種甲U

②t③

f植株匕花粉

無(wú)子西瓜^~饕一品種乙」1

A.品種丁高度不育，品種丙和品種甲屬于不同物種

B.品種丁不能結(jié)出有子果實(shí)的原因是品種丁不能進(jìn)行減數(shù)分裂

C.圖中①④和⑤過程所用到的試劑都是秋水仙素

D.由品種甲和品種乙培育出品種戊的原理是染色體數(shù)目變異

答案A

解析品種丁是三倍體西瓜，高度不育，所以其親本品種丙和品種甲存在生殖隔

離，屬于不同物種，A正確；品種丁不能結(jié)出有子果實(shí)的原因是品種丁在進(jìn)行減

數(shù)分裂過程中同源染色體聯(lián)會(huì)紊亂，不能產(chǎn)生正常配子，B錯(cuò)誤；圖中①和④過

程所用試劑為適宜濃度的秋水仙素，⑤過程所用試劑是適宜濃度的生長(zhǎng)素或其類

似物，C錯(cuò)誤；由品種甲和品種乙培育出品種戊的原理有基因重組、植物細(xì)胞的

全能性和染色體數(shù)目變異，D錯(cuò)誤。

14.中科院動(dòng)物所和福州大熊貓研究中心合作，通過將大熊貓的細(xì)胞核植入去核后

的兔子卵母細(xì)胞中，在世界上最早克隆出一批大熊貓?jiān)缙谂咛?，這表明我國(guó)的大

熊貓人工繁殖研究再次走在世界前列。下列有關(guān)敘述中錯(cuò)誤的是（）

A.卵母細(xì)胞去核的方法是顯微注射法，還可以用紫外光短時(shí)間照射等方法

B.兔子卵母細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中有使大熊貓細(xì)胞核表達(dá)全能性的物質(zhì)

C.重構(gòu)胚需要用物理或化學(xué)方法激活，使之完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程

D.在大熊貓?jiān)缙谂咛サ男纬蛇^程中，囊胚期開始出現(xiàn)細(xì)胞的分化

答案A

解析卵母細(xì)胞去核的方法有顯微操作法、梯度離心、紫外線短時(shí)間照射和化學(xué)

物質(zhì)處理等方法，A錯(cuò)誤；兔子卵母細(xì)胞細(xì)胞質(zhì)中有使大熊貓細(xì)胞核表達(dá)全能性

的物質(zhì)，故可用去核后的兔子卵母細(xì)胞作為受體細(xì)胞，B正確；重構(gòu)胚需要用物

理或化學(xué)的方法進(jìn)行激活，使其完成細(xì)胞分裂和發(fā)育進(jìn)程，C正確；胚胎發(fā)育過

程中囊胚期開始出現(xiàn)細(xì)胞分化，D正確。

15.動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)是動(dòng)物細(xì)胞工程的基礎(chǔ)，如圖所示：a、b、c表示現(xiàn)代生物技術(shù),

①②③表示結(jié)果。根據(jù)圖示分析，下列說(shuō)法正確的是（）

動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)

胚胎移植

T7~v

①②③

A.若a是核移植技術(shù)，①反映了動(dòng)物細(xì)胞也具有全能性

B.若c是胚胎分割技術(shù)，③中個(gè)體的基因型和表型一定相同

C.①②③中作為受體的動(dòng)物品種是珍稀的或存量少的雌性動(dòng)物

D.若b是體外受精技術(shù)，則②為良種家畜快速大量繁殖提供了可能

答案D

解析動(dòng)物細(xì)胞通過核移植技術(shù)獲得動(dòng)物個(gè)體只能證明動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞核具有全

能性，A錯(cuò)誤；胚胎分割技術(shù)是將一個(gè)囊胚或者桑建胚分割成多份以獲得多個(gè)后

代個(gè)體，屬于無(wú)性繁殖，獲得的個(gè)體的基因型一定相同，但是表型是由基因和環(huán)

境條件共同作用的結(jié)果，不一定相同，B錯(cuò)誤；珍稀的或存量少的雌性動(dòng)物屬于

保護(hù)動(dòng)物，不能作為胚胎移植的受體，應(yīng)該用本地同種生物中數(shù)量較多的具有正

常繁殖能力的雌性動(dòng)物，C錯(cuò)誤；若b是體外受精技術(shù)，則②為試管動(dòng)物，這種

技術(shù)為良種家畜快速大量繁殖提供了可能，D正確。

16.下面為克隆羊的培育流程圖，下列相關(guān)說(shuō)法不正確的是（）

代孕母羊

ccccco^f^^-^

上皮分散

細(xì)胞培養(yǎng)

A.卵母細(xì)胞可以從屠宰場(chǎng)收集，并在體外培養(yǎng)到減數(shù)分裂I中期

B.從供體羊中取得的上皮細(xì)胞需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶進(jìn)行處理

C.用微型吸管將卵母細(xì)胞的細(xì)胞核和第一極體吸出

D.代孕母羊和供體羊需經(jīng)過同期發(fā)情處理

答案A

解析從屠宰場(chǎng)中收集的卵母細(xì)胞，需在體外培養(yǎng)到減數(shù)分裂n中期才具備受精

的能力，A錯(cuò)誤；動(dòng)物細(xì)胞培養(yǎng)時(shí)，需用胰蛋白酶或膠原蛋白酶處理組織使其分

散成單個(gè)細(xì)胞并制成細(xì)胞懸液，B正確；核移植過程中，通過顯微操作法吸出卵

母細(xì)胞中的細(xì)胞核，除了將細(xì)胞核吸出外，往往還會(huì)將第一極體一并吸出，C正

確；在胚胎移植的過程中，需要使重組胚胎發(fā)育到一定階段，再移植到同種的、

生理狀態(tài)相同的其他雌性動(dòng)物體內(nèi)，即代孕母羊和供體羊需經(jīng)過同期發(fā)情處理，

D正確。

17.某制藥公司研制了基于DNA的個(gè)性化新生抗原靶向疫苗，并用于相關(guān)癌癥治

療，該公司依據(jù)不同癌細(xì)胞的特點(diǎn)合成能編碼一個(gè)或多個(gè)新生抗原的DNA片段。

該DNA片段導(dǎo)入人體細(xì)胞后，可產(chǎn)生相應(yīng)的新抗原，新抗原能激活機(jī)體的免疫

系統(tǒng)，誘導(dǎo)人體產(chǎn)生特異性免疫應(yīng)答。據(jù)此判斷，下列敘述錯(cuò)誤的是()

A.獲取新生抗原基因可在癌細(xì)胞內(nèi)提取mRNA,通過逆轉(zhuǎn)錄獲取相應(yīng)的cDNA

B.由mRNA在細(xì)胞內(nèi)逆轉(zhuǎn)錄獲取的cDNA中含內(nèi)含子

C.利用PCR技術(shù)擴(kuò)增新生抗原基因時(shí)需要設(shè)計(jì)2種引物

D.檢測(cè)受體細(xì)胞中的新生抗原基因是否成功表達(dá)可采用抗原一抗體雜交技術(shù)

答案B

解析獲取新生抗原基因時(shí)，通常在癌細(xì)胞內(nèi)提取mRNA,通過逆轉(zhuǎn)錄酶的作用

獲取相應(yīng)cDNA用于PCR擴(kuò)增，A正確；利用mRNA在逆轉(zhuǎn)錄酶的催化作用下

形成的cDNA,其結(jié)構(gòu)中不含內(nèi)含子，B錯(cuò)誤；利用PCR技術(shù)擴(kuò)增新生抗原基因

時(shí)，由于DNA是兩條反向平行的雙鏈結(jié)構(gòu)，用2種引物才能確保DNA兩條鏈同

時(shí)擴(kuò)增，C正確；新生抗原基因表達(dá)的產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，可用抗原一抗體雜交技術(shù)

檢測(cè)，D正確。

18.T4溶菌酶在高溫時(shí)易失去活性。研究人員對(duì)編碼T4溶菌酶的基因進(jìn)行改造，

使T4溶菌酶的第3位的異亮氨酸變成半胱氨酸，該半胱氨酸與第97位的半胱氨

酸之間形成一個(gè)二硫鍵，提高了T4溶菌酶的耐熱性。下列相關(guān)敘述正確的是

()

A.T4溶菌酶耐熱性提高的原因是組成該酶的氨基酸種類和數(shù)目發(fā)生了改變

B.T4溶菌酶的改造屬于蛋白質(zhì)工程，自然界中的酶都可通過蛋白質(zhì)工程進(jìn)行改造

C.蛋白質(zhì)工程與中心法則的流程方向一致，即DNA-mRNA-蛋白質(zhì)

D.若高溫等使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，則蛋白質(zhì)的功能也會(huì)受到影響

答案D

解析由題意可知，T4溶菌酶耐熱性提高的原因是組成該酶的肽鏈的氨基酸序列

發(fā)生了改變，氨基酸的數(shù)目沒有改變，A錯(cuò)誤；由題意可知，T4溶菌酶的化學(xué)本

質(zhì)是蛋白質(zhì)，對(duì)其進(jìn)行改造屬于蛋白質(zhì)工程，在自然界中絕大多數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)

是蛋白質(zhì)，但也有少數(shù)酶的化學(xué)本質(zhì)是RNA,化學(xué)本質(zhì)是RNA的酶不能通過蛋

白質(zhì)工程進(jìn)行改造，B錯(cuò)誤；蛋白質(zhì)工程與中心法則的流程方向相反，其流程是

從預(yù)期蛋白質(zhì)的功能出發(fā)一設(shè)計(jì)預(yù)期的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)一推測(cè)應(yīng)有的氨基酸序列一找

到并改變相對(duì)應(yīng)的脫氧核甘酸序列或合成新的基因一獲得所需的蛋白質(zhì)，C錯(cuò)誤;

蛋白質(zhì)的功能由蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，蛋白質(zhì)的功能

也會(huì)受到影響，D正確。

19.抗PD-L1單克隆抗體能與癌細(xì)胞膜表面的PD-L1特異性結(jié)合，因而具有治

療某些癌癥的作用。下圖是制備抗PD—L1單克隆抗體的示意圖，下列敘述錯(cuò)誤

的是（）

??i“?i?I?I?i?i?i?i?i?i?I?I?i?i??多孑L玻,離板

［在培養(yǎng)基中篩選

??牌|??域???I】?博tt+細(xì)胞集落

呈野|加入PD-L1抗原

II盆I儂III網(wǎng)I閨II

A.在分離B淋巴細(xì)胞前，需要對(duì)小鼠注射PD-L1進(jìn)行免疫

B.多孔玻璃板中的細(xì)胞為B淋巴細(xì)胞和鼠瘤細(xì)胞的融合細(xì)胞

C.圖中細(xì)胞集落a?d既能大量繁殖，又能產(chǎn)生抗體

D.圖中細(xì)胞集落a可用于擴(kuò)大化培養(yǎng)生產(chǎn)抗PD-L1單克隆抗體

答案B

解析本實(shí)驗(yàn)的目的是獲得抗PD—L1單克隆抗體，所以在分離B淋巴細(xì)胞前，

需要對(duì)小鼠注射PD—L1進(jìn)行免疫，A正確；多孔玻璃板中的細(xì)胞有三種兩兩融

合細(xì)胞，即B淋巴細(xì)胞和鼠瘤細(xì)胞的融合細(xì)胞、B淋巴細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞的融合

細(xì)胞，鼠瘤細(xì)胞和鼠瘤細(xì)胞的融合細(xì)胞，B錯(cuò)誤；圖中a?d是經(jīng)過篩選的雜交瘤

細(xì)胞，所以既能大量繁殖，又能產(chǎn)生抗體，C正確；圖中細(xì)胞集落a與PD—L1

抗原反應(yīng)呈陽(yáng)性，說(shuō)明能夠產(chǎn)生抗體，可以用于擴(kuò)大化培養(yǎng)生產(chǎn)抗PD—L1單克

隆抗體，D正確。

20.下列關(guān)于胚胎移植技術(shù)應(yīng)用的敘述，錯(cuò)誤的是（）

A.應(yīng)用胚胎移植可大大縮短受體本身的繁殖周期

B.應(yīng)用胚胎移植可以減少優(yōu)良種畜的引進(jìn)，豐富品種資源

C.胚胎移植技術(shù)對(duì)于人類來(lái)說(shuō)目前主要應(yīng)用于解決某些不孕癥患者的生育問題

D.胚胎移植可充分發(fā)揮優(yōu)良母牛的繁殖潛力，相同時(shí)間內(nèi)可得到較多的良種牛犢

答案A

解析胚胎移植可以充分發(fā)揮雌性優(yōu)良個(gè)體的繁殖潛力。在該項(xiàng)技術(shù)中，供體的

主要職能是提供具有優(yōu)良遺傳特性的胚胎，繁重而漫長(zhǎng)的妊娠和育仔任務(wù)由受體

取代，大大縮短供體本身的繁殖周期；同時(shí)，在對(duì)供體實(shí)施超數(shù)排卵處理后，可

獲得多枚胚胎，經(jīng)移植后可得到多個(gè)后代，從而減少優(yōu)良種畜的引進(jìn)，A錯(cuò)誤，

B、D正確；胚胎移植技術(shù)除了用于快速繁育良種家畜外，還可用于克隆哺乳動(dòng)

物、培育轉(zhuǎn)基因動(dòng)物、保存珍稀哺乳動(dòng)物、保護(hù)生物多樣性、克服人類不孕等，

C正確。

21.科學(xué)家將含有人溶菌酶基因的基因表達(dá)載體注射到雞胚中獲得轉(zhuǎn)基因雞，目的

基因在雞輸卵管細(xì)胞中特異性表達(dá)，并能在雞蛋中收集溶菌酶。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的

是（）

A.可從基因文庫(kù)獲取人溶菌酶基因

B.RNA聚合酶識(shí)別雞輸卵管細(xì)胞中特異性表達(dá)的基因的啟動(dòng)子

C.可通過農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法將人溶菌酶基因?qū)腚u胚

D.雞輸卵管細(xì)胞可將人溶菌酶分泌到細(xì)胞外

答案C

解析可從基因文庫(kù)獲取人溶菌酶基因，A正確；目的基因在輸卵管細(xì)胞中特異

性表達(dá)，說(shuō)明RNA聚合酶識(shí)別雞輸卵管細(xì)胞中特異性表達(dá)的基因的啟動(dòng)子，B

正確；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法，而農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法是

將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞常用的方法，C錯(cuò)誤；能在雞蛋中收集溶菌酶，說(shuō)明雞

輸卵管細(xì)胞可將人溶菌酶分泌到細(xì)胞外，D正確。

22.金花茶是一種觀賞品種，但易得枯萎病?？茖W(xué)家在某種植物中找到了抗枯萎病

的基因，通過如圖所示的方法培育出了抗枯萎病的金花茶新品種。下列相關(guān)敘述

正確的是（）

設(shè)

細(xì)菌①、,◎一

,/('③---捽兼

獲得能特異

性表達(dá)抗病

能特異性

基因的金花

表達(dá)抗病

茶細(xì)胞

基因的某

④

植物細(xì)胞

A.圖中②③在基因工程中依次稱為目的基因、標(biāo)記基因

B.圖中①是載體，具有一個(gè)或多個(gè)限制酶識(shí)別位點(diǎn)

C.檢測(cè)到受體細(xì)胞含有目的基因就標(biāo)志著基因工程操作成功

D.抗枯萎病這一性狀在后代中能穩(wěn)定遺傳

答案B

解析圖中②③在基因工程中依次稱為目的基因、基因表達(dá)載體，A錯(cuò)誤；圖中

①是質(zhì)粒，具有一個(gè)或多個(gè)限制酶識(shí)別位點(diǎn)，可作為載體，B正確；檢測(cè)到金花

茶新品種具有抗枯萎病的特點(diǎn)才能說(shuō)明基因工程操作成功，C錯(cuò)誤；通過基因工

程獲得的抗枯萎病新品種一般是雜合子，抗枯萎病這一性狀在后代中不能穩(wěn)定遺

傳，D錯(cuò)誤。

23.如圖是RT—PCR過程示意圖，①和②表示逆轉(zhuǎn)錄酶催化的逆轉(zhuǎn)錄過程，③表

示PCR過程。據(jù)圖分析下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）

------5'靶RNA

3'cDNA

------5'RNA

―3'cDNA

引物b

3'

5'

A.逆轉(zhuǎn)錄酶具有DNA聚合酶的能力

B.③過程只需要引物b

C.RT-PCR不可直接檢測(cè)基因表達(dá)水平

D.RT-PCR可檢測(cè)新型冠狀病毒等RNA病毒

答案B

解析逆轉(zhuǎn)錄酶能催化合成DNA,即具有DNA聚合酶的能力，A正確；③表示

PCR過程，需要引物a、b,B錯(cuò)誤；RT—PCR可檢測(cè)基因的轉(zhuǎn)錄情況，從而推

知基因的表達(dá)水平，不可直接檢測(cè)基因表達(dá)水平，C正確；RT—PCR過程是先由

RNA逆轉(zhuǎn)錄得到cDNA,再通過PCR擴(kuò)增，故可用于檢測(cè)新型冠狀病毒等RNA

病毒，D正確。

24.科學(xué)家利用耐鹽堿植物中的耐鹽基因，培育出了耐鹽水稻新品系，過程如圖所

示。下列說(shuō)法不正確的是（）

耐鹽基因抗生素抗性基因

A.階段I、II分別米用重組DNA技術(shù)、植物組織培養(yǎng)技術(shù)

B.可采用抗原一抗體雜交技術(shù)對(duì)耐鹽基因的表達(dá)產(chǎn)物進(jìn)行檢測(cè)

C.水稻細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到耐鹽基因的表達(dá)產(chǎn)物，并不能說(shuō)明育種已成功

D.常采用顯微注射法將目的基因?qū)胨炯?xì)胞

答案D

解析階段I表示將目的基因?qū)胨炯?xì)胞中，采用了重組DNA技術(shù)；階段n

表示利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)將水稻細(xì)胞培養(yǎng)成完整植株，采用了植物組織培養(yǎng)技

術(shù)，A正確；耐鹽基因的表達(dá)產(chǎn)物是蛋白質(zhì)，可用抗原一抗體雜交技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)，

B正確；水稻細(xì)胞內(nèi)檢測(cè)到耐鹽基因的表達(dá)產(chǎn)物，并不能說(shuō)明育種已成功，還要

進(jìn)一步檢測(cè)該水稻是否能夠在鹽堿地中生長(zhǎng)，C正確；將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞

常采用花粉管通道法或農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞常采用顯微注射

法，D錯(cuò)誤。

25.基因疫苗是將編碼外源性抗原的基因插入到質(zhì)粒上，然后將質(zhì)粒直接導(dǎo)入人或

動(dòng)物體內(nèi)，讓其在受體細(xì)胞中表達(dá)抗原蛋白，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)。下列說(shuō)法

正確的是（）

A.疫苗經(jīng)注射進(jìn)入人體后，可被人體的漿細(xì)胞識(shí)別

B.接種基因疫苗只能預(yù)防特定微生物的感染

C.基因疫苗是指機(jī)體能識(shí)別特定的基因，從而引起機(jī)體產(chǎn)生免疫反應(yīng)

D.利用蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)的蛋白質(zhì)疫苗就是基因疫苗

答案B

解析漿細(xì)胞不能識(shí)別抗原，A錯(cuò)誤；基因疫苗發(fā)揮作用是促使機(jī)體產(chǎn)生抗體作

用于相應(yīng)的抗原，這屬于特異性免疫，因此接種基因疫苗只能預(yù)防特定微生物的

感染，B正確；基因疫苗是將編碼外源性抗原的基因插入到質(zhì)粒上，然后將質(zhì)粒

直接導(dǎo)入人或動(dòng)物體內(nèi)，讓其在受體細(xì)胞中表達(dá)抗原蛋白，誘導(dǎo)機(jī)體產(chǎn)生免疫反

應(yīng)，C錯(cuò)誤；利用蛋白質(zhì)工程生產(chǎn)的蛋白質(zhì)疫苗不是基因疫苗，D錯(cuò)誤。

二、非選擇題（共50分）

26.（10分）蘋果樹腐爛病是由黑腐皮殼菌引起的，是限制蘋果產(chǎn)量的重要因素之

一，生產(chǎn)上主要以化學(xué)藥劑防治該病，為開發(fā)生物防治途徑，科研人員擬從土壤

中分離篩選出能抑制黑腐皮殼菌生長(zhǎng)的枯草芽泡桿菌，實(shí)驗(yàn)流程圖如下:

將土壤樣

種到挑取單

釋

品接梯度稀

培菌落培

取

分別

含有木糖培后養(yǎng)復(fù)養(yǎng)

?咨

一m

和硝酸鉀離純鑒

稀釋

0的

0定

⑤

的培養(yǎng)液④

種③

液接

中①②

。

是

用

作

的

鉀

酸

硝

和

糖

木

中

（1）①

0

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釋的目

梯度稀

一③中

（2）②

點(diǎn)是

共同

上的

操作

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（3

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要根據(jù)

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⑤的接

從④到

菌。

抱桿

草芽

皮殼菌

對(duì)黑腐

個(gè)品系