第1篇第一章總則第一條為確保酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量，保障客人健康，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。第二條本制度適用于酒店所有客房的衛(wèi)生管理，包括客房清掃、消毒、保養(yǎng)、檢查等環(huán)節(jié)。第三條酒店客房衛(wèi)生管理應(yīng)遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，確?？头啃l(wèi)生達(dá)到國(guó)家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和酒店要求。第四條酒店客房衛(wèi)生管理應(yīng)實(shí)行責(zé)任制，明確各部門、各崗位的衛(wèi)生管理職責(zé)。第二章客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第五條客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合以下要求：1.客房整體清潔，無(wú)污漬、灰塵、蛛網(wǎng)、蟲卵等。2.床上用品干凈、整潔、無(wú)破損，床單、被套、枕套等應(yīng)定期更換。3.衛(wèi)生間清潔，無(wú)異味、污漬，馬桶、浴缸、洗手池等設(shè)施清潔無(wú)垢。4.客房?jī)?nèi)所有設(shè)施設(shè)備完好，功能正常，無(wú)損壞。5.客房?jī)?nèi)空氣清新，無(wú)異味，通風(fēng)良好。6.客房?jī)?nèi)物品擺放整齊，無(wú)雜物。第六條客房衛(wèi)生清潔劑應(yīng)符合國(guó)家環(huán)保要求，不得使用對(duì)人體有害的清潔劑。第三章客房衛(wèi)生管理職責(zé)第七條酒店客房部負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生管理的組織實(shí)施和監(jiān)督。第八條客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生管理的全面工作，包括制定衛(wèi)生管理制度、監(jiān)督執(zhí)行、定期檢查等。第九條客房服務(wù)員負(fù)責(zé)客房的日常清掃、消毒、保養(yǎng)工作。第十條客房部其他員工協(xié)助客房服務(wù)員完成客房衛(wèi)生管理工作。第四章客房衛(wèi)生管理流程第十一條客房清掃流程：1.預(yù)清掃：服務(wù)員在客人退房后，對(duì)客房進(jìn)行初步清掃，包括清理垃圾、整理床鋪、擦拭家具等。2.清潔消毒：服務(wù)員使用清潔劑對(duì)客房進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻面、家具、衛(wèi)生間等。3.消毒處理：服務(wù)員對(duì)客房?jī)?nèi)的床上用品、衛(wèi)生間設(shè)施等進(jìn)行消毒處理。4.保養(yǎng)維護(hù)：服務(wù)員對(duì)客房?jī)?nèi)的設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。5.清潔檢查：服務(wù)員完成清掃工作后，進(jìn)行自檢，確?？头啃l(wèi)生達(dá)標(biāo)。第十二條客房衛(wèi)生檢查流程：1.客房部經(jīng)理定期對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、清潔劑使用、消毒處理等。2.客房服務(wù)員每日對(duì)所負(fù)責(zé)的客房進(jìn)行自查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)上報(bào)。3.客房部經(jīng)理對(duì)客房衛(wèi)生檢查結(jié)果進(jìn)行匯總，對(duì)存在問題進(jìn)行整改。第五章客房衛(wèi)生檢查與考核第十三條酒店客房衛(wèi)生檢查分為日常檢查和定期檢查。第十四條日常檢查由客房服務(wù)員每日進(jìn)行，定期檢查由客房部經(jīng)理每月至少進(jìn)行一次。第十五條客房衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括：1.客房衛(wèi)生達(dá)標(biāo)情況；2.清潔劑使用情況；3.消毒處理情況；4.設(shè)施設(shè)備保養(yǎng)情況；5.客房服務(wù)員工作態(tài)度。第十六條客房衛(wèi)生考核結(jié)果作為客房服務(wù)員績(jī)效考核的重要依據(jù)，考核不合格者將進(jìn)行相應(yīng)處罰。第六章附則第十七條本制度由酒店客房部負(fù)責(zé)解釋。第十八條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施，原有相關(guān)規(guī)定與本制度不一致的，以本制度為準(zhǔn)。第十九條本制度如有未盡事宜，由酒店客房部負(fù)責(zé)修訂。第七章客房衛(wèi)生應(yīng)急預(yù)案第二十條酒店客房衛(wèi)生突發(fā)事件處理：1.客房服務(wù)員在清掃過程中發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，應(yīng)立即上報(bào)客房部經(jīng)理。2.客房部經(jīng)理接到報(bào)告后，應(yīng)立即組織人員進(jìn)行處理，確保問題得到及時(shí)解決。3.對(duì)于重大衛(wèi)生問題，應(yīng)上報(bào)酒店總經(jīng)理，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。第二十一條客房衛(wèi)生突發(fā)事件處理流程：1.客房服務(wù)員發(fā)現(xiàn)衛(wèi)生問題，立即上報(bào)。2.客房部經(jīng)理接到報(bào)告后，組織人員進(jìn)行處理。3.處理過程中，確?？腿死娌皇軗p害。4.處理結(jié)束后，客房部經(jīng)理對(duì)事件進(jìn)行總結(jié)，形成報(bào)告上報(bào)酒店總經(jīng)理。第二十二條本應(yīng)急預(yù)案由酒店客房部負(fù)責(zé)解釋。第二十三條本應(yīng)急預(yù)案自發(fā)布之日起實(shí)施。通過以上制度，酒店將確?？头啃l(wèi)生管理工作得到有效執(zhí)行，為客人提供舒適、衛(wèi)生的住宿環(huán)境。第2篇第一章總則第一條為確保酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量，保障客人健康，提高酒店服務(wù)質(zhì)量，特制定本制度。第二條本制度適用于酒店所有客房的衛(wèi)生管理，包括客房清掃、消毒、保養(yǎng)、檢查等環(huán)節(jié)。第三條酒店客房衛(wèi)生管理應(yīng)遵循以下原則：1.安全、衛(wèi)生、舒適、便捷；2.預(yù)防為主，防治結(jié)合；3.嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)；4.全員參與，責(zé)任到人。第二章客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第四條客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合國(guó)家旅游局《旅游飯店衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和酒店客房衛(wèi)生管理規(guī)范的要求。第五條客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)包括以下內(nèi)容：1.客房整體衛(wèi)生：-客房地面、墻面、天花板無(wú)污漬、霉斑；-客房家具、電器表面清潔無(wú)灰塵；-客房衛(wèi)生間無(wú)異味、污漬，潔具干凈無(wú)垢；-客房通風(fēng)良好，空氣清新。2.客房用品衛(wèi)生：-床單、被套、枕套、毛巾、浴巾等床上用品應(yīng)定期更換，保持清潔；-客房?jī)?nèi)所有布草類物品應(yīng)采用高溫消毒或臭氧消毒；-客房?jī)?nèi)所有一次性用品應(yīng)使用合格產(chǎn)品，并確保數(shù)量充足。3.客房設(shè)備衛(wèi)生：-客房?jī)?nèi)所有電器設(shè)備應(yīng)保持清潔，功能正常；-客房?jī)?nèi)所有衛(wèi)生間設(shè)備應(yīng)保持完好，功能正常；-客房?jī)?nèi)所有公共區(qū)域設(shè)備應(yīng)定期清潔、消毒。第三章客房衛(wèi)生管理職責(zé)第六條酒店客房部負(fù)責(zé)客房衛(wèi)生管理的組織實(shí)施和監(jiān)督檢查。第七條客房衛(wèi)生管理職責(zé)如下：1.制定客房衛(wèi)生管理制度和操作規(guī)程；2.組織員工進(jìn)行客房衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)；3.指導(dǎo)、監(jiān)督員工按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃、消毒、保養(yǎng)；4.定期檢查客房衛(wèi)生狀況，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量；5.處理客房衛(wèi)生投訴，及時(shí)解決問題；6.定期對(duì)客房衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備進(jìn)行檢查、維護(hù)和更新。第八條客房服務(wù)員職責(zé)：1.接待客人時(shí)，主動(dòng)介紹客房衛(wèi)生設(shè)施和用品；2.按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃、消毒、保養(yǎng)；3.保持客房?jī)?nèi)整潔、舒適、安全；4.及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告客房衛(wèi)生問題；5.遵守酒店規(guī)章制度，服從領(lǐng)導(dǎo)安排。第四章客房衛(wèi)生管理流程第九條客房衛(wèi)生管理流程如下：1.客房預(yù)訂：客房預(yù)訂時(shí)，應(yīng)告知客人客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)和服務(wù)內(nèi)容。2.客房清掃：客房服務(wù)員在客人退房后，按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行清掃、消毒、保養(yǎng)。3.客房消毒：客房服務(wù)員在清掃過程中，應(yīng)對(duì)客房?jī)?nèi)所有易污染物品進(jìn)行消毒處理。4.客房檢查：客房服務(wù)員在清掃完成后，應(yīng)進(jìn)行自我檢查，確?？头啃l(wèi)生質(zhì)量。5.客房驗(yàn)收：客房服務(wù)員在完成清掃、消毒、保養(yǎng)后，由領(lǐng)班或質(zhì)檢員進(jìn)行驗(yàn)收。6.客房用品更換：客房服務(wù)員應(yīng)按照客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，定期更換床上用品和一次性用品。7.客房設(shè)備維護(hù)：客房服務(wù)員應(yīng)定期檢查客房設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)修。第五章客房衛(wèi)生檢查與考核第十條酒店客房部應(yīng)定期對(duì)客房衛(wèi)生進(jìn)行檢查，檢查內(nèi)容包括：1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；2.客房衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備運(yùn)行情況；3.客房服務(wù)員操作規(guī)范情況；4.客房衛(wèi)生投訴處理情況。第十一條客房衛(wèi)生檢查結(jié)果作為客房服務(wù)員績(jī)效考核的重要依據(jù)。第十二條客房服務(wù)員考核內(nèi)容包括：1.客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行情況；2.客房衛(wèi)生設(shè)施設(shè)備維護(hù)情況；3.客房服務(wù)員操作規(guī)范情況；4.客房衛(wèi)生投訴處理情況；5.服務(wù)態(tài)度和工作效率。第六章附則第十三條本制度由酒店客房部負(fù)責(zé)解釋。第十四條本制度自發(fā)布之日起實(shí)施。第十五條本制度如有未盡事宜，由酒店客房部負(fù)責(zé)修訂。以上為酒店客房衛(wèi)生管理制度，旨在確保酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量，提升酒店服務(wù)質(zhì)量，為客人提供舒適、安全的住宿環(huán)境。酒店全體員工應(yīng)嚴(yán)格遵守本制度，共同努力，共創(chuàng)美好酒店。第3篇第一章總則第一條為確保酒店客房衛(wèi)生質(zhì)量，提高客人滿意度，保障員工健康，根據(jù)國(guó)家有關(guān)法律法規(guī)和酒店實(shí)際情況，特制定本制度。第二條本制度適用于酒店所有客房，包括標(biāo)準(zhǔn)客房、豪華客房、套房等。第三條客房衛(wèi)生管理應(yīng)遵循“預(yù)防為主，防治結(jié)合”的原則，實(shí)行責(zé)任制，確?？头啃l(wèi)生達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。第二章客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)第四條客房衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合以下要求：1.客房?jī)?nèi)空氣清新，無(wú)異味；2.地面、墻壁、天花板干凈整潔，無(wú)污漬、霉斑；3.床單、被褥、枕套等床上用品干凈、整潔、無(wú)破損；4.洗漱用品、毛巾、浴巾等清潔用品齊全，無(wú)破損；5.門窗開關(guān)靈活，無(wú)破損；6.衛(wèi)生間設(shè)施完好，無(wú)異味，地面干凈；7.電器設(shè)備無(wú)灰塵，開關(guān)正常；8.酒店提供的服務(wù)用品齊全，無(wú)破損。第五條客房衛(wèi)生等級(jí)分為以下四個(gè)等級(jí)：1.一級(jí)衛(wèi)生：客房衛(wèi)生達(dá)到國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，各項(xiàng)指標(biāo)符合要求；2.二級(jí)衛(wèi)生：客房衛(wèi)生基本符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，部分指標(biāo)略低于標(biāo)準(zhǔn)；3.三級(jí)衛(wèi)生：客房衛(wèi)生基本符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，部分指標(biāo)明顯低于標(biāo)準(zhǔn)；4.四級(jí)衛(wèi)生：客房衛(wèi)生明顯不符合標(biāo)準(zhǔn)，存在安全隱患。第三章客房衛(wèi)生管理制度第六條客房衛(wèi)生管理實(shí)行分片包干責(zé)任制，由客房部經(jīng)理負(fù)責(zé)全面監(jiān)督，各樓層主管具體負(fù)責(zé)本樓層客房衛(wèi)生管理工作。第七條客房衛(wèi)生清潔工作應(yīng)按照以下流程進(jìn)行：1.入住前清潔：客房服務(wù)員應(yīng)提前準(zhǔn)備好清潔工具和用品，對(duì)客房進(jìn)行全面清潔，包括地面、墻壁、天花板、家具、電器設(shè)備等；2.入住期間清潔：客房服務(wù)員應(yīng)每天對(duì)客房進(jìn)行清潔，保持客房衛(wèi)生；3.退房后清潔：客房服務(wù)員應(yīng)在客人退房后立即對(duì)客房進(jìn)行清潔，包括床上用品更換、地面清潔、衛(wèi)生間清潔等；4.定期清潔：客房服務(wù)員應(yīng)每月對(duì)客房進(jìn)行一次全面清潔，包括床上用品清洗、窗簾清洗、沙發(fā)清洗等。第八條客房服務(wù)員在清潔過程中應(yīng)遵守以下規(guī)定：1.嚴(yán)格遵守操作規(guī)程，確保清潔效果；2.使用清潔劑時(shí)，注意個(gè)人防護(hù)，防止中毒；3.不得在客房?jī)?nèi)吸煙、飲食；4.保持清潔工具和用品的清潔衛(wèi)生；5.不得將私人物品帶入客房。第九條客房服務(wù)員在客房清潔過程中，應(yīng)注重以下細(xì)節(jié)：1.床上用品：床單、被褥、枕套等床上用品應(yīng)干凈、整潔、無(wú)破損，定期清洗消毒；2.洗漱用品：牙刷、牙膏、毛巾、浴巾等洗漱用品應(yīng)齊全，干凈整潔；3.衛(wèi)生間：衛(wèi)生間設(shè)施完好，無(wú)異味，地面干凈，馬桶蓋下無(wú)污漬；4.電器設(shè)備：電器設(shè)備無(wú)灰塵，開關(guān)正常，定期檢查維護(hù)；5.服務(wù)用品：酒店提供的服務(wù)用品齊全，無(wú)破損，定期更換。第十條客房服務(wù)員在客房清潔過程中，應(yīng)關(guān)注客人需求，及時(shí)處理客人提出的衛(wèi)生問題。第四章客房衛(wèi)生檢查與考核第十一條客房衛(wèi)生檢查由客房部經(jīng)理和各樓層主管負(fù)責(zé)，定期進(jìn)行。第十二條客房衛(wèi)生檢查內(nèi)容包括：1.客房衛(wèi)生等級(jí)；2.客房清潔效果；3.清潔工具和用品的使用情況；4.客房服