人參考試題及答案

一、單項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.人參主要生長(zhǎng)在（）A.熱帶地區(qū)B.寒溫帶C.亞熱帶D.溫帶沙漠答案：B2.以下哪種人參是野生人參（）A.園參B.林下參C.山參D.移山參答案：C3.人參的葉子一般為（）片小葉A.3B.5C.7D.9答案：B4.人參的主要功效不包括（）A.大補(bǔ)元?dú)釨.清熱解毒C.復(fù)脈固脫D.補(bǔ)脾益肺答案：B5.人參生長(zhǎng)幾年可達(dá)到采收標(biāo)準(zhǔn)（）A.3-4年B.5-6年C.7-8年D.9-10年答案：B6.人參的根莖部分被稱為（）A.蘆頭B.參體C.須根D.支根答案：A7.下列哪個(gè)季節(jié)適合采收人參（）A.春季B.夏季C.秋季D.冬季答案：C8.炮制后的人參稱為（）A.鮮人參B.生曬參C.人參果D.人參葉答案：B9.人參在古代被稱為（）A.黃精B.地精C.玉竹D.百部答案：B10.人參適宜生長(zhǎng)的土壤是（）A.酸性土壤B.堿性土壤C.中性土壤D.各種土壤答案：A二、多項(xiàng)選擇題（每題2分，共20分）1.人參的常見(jiàn)品種有（）A.大馬牙B.二馬牙C.長(zhǎng)脖D.圓膀圓蘆答案：ABCD2.人參的藥用部位包括（）A.根B.葉C.花D.果實(shí)答案：ABCD3.以下哪些是人參的功效（）A.安神益智B.生津養(yǎng)血C.滋陰壯陽(yáng)D.扶正祛邪答案：ABD4.人參生長(zhǎng)需要的環(huán)境條件有（）A.郁閉度0.7-0.8的林下B.年平均氣溫2-5℃C.年降水量500-1000mmD.土壤濕度40%-50%答案：ABD5.辨別野生人參的要點(diǎn)有（）A.蘆頭長(zhǎng)B.芋體下垂C.參體橫靈D.須根堅(jiān)韌答案：ABCD6.人參的加工方法有（）A.生曬B.紅參C.凍干D.蜜制答案：ABCD7.服用人參時(shí)不宜同時(shí)食用的食物有（）A.蘿卜B.茶葉C.海鮮D.辛辣食物答案：AB8.人參在臨床上可用于治療（）A.心力衰竭B.休克C.神經(jīng)衰弱D.糖尿病答案：ABC9.以下哪些屬于人參的藥理作用（）A.增強(qiáng)免疫力B.抗疲勞C.降血脂D.抗腫瘤答案：ABCD10.人工種植人參的技術(shù)要點(diǎn)包括（）A.選地整地B.繁殖方法C.田間管理D.病蟲(chóng)害防治答案：ABCD三、判斷題（每題2分，共20分）1.人參是一年生草本植物。（×）2.所有的人參都生長(zhǎng)在長(zhǎng)白山地區(qū)。（×）3.人參葉子可以直接食用。（×）4.人參的功效與服用劑量無(wú)關(guān)。（×）5.野生人參的數(shù)量現(xiàn)在仍然很多。（×）6.人參可以用種子繁殖。（√）7.紅參是經(jīng)過(guò)蒸煮等加工而成。（√）8.體質(zhì)虛弱者都適合大量服用人參。（×）9.人參生長(zhǎng)過(guò)程中不需要施肥。（×）10.人參果和人參是同一種植物的不同部分。（×）四、簡(jiǎn)答題（每題5分，共20分）1.簡(jiǎn)述人參的主要功效。答案：人參主要功效為大補(bǔ)元?dú)?，?fù)脈固脫，補(bǔ)脾益肺，生津養(yǎng)血，安神益智?？捎糜谥委燇w虛欲脫、肢冷脈微等多種病癥，提升人體正氣，增強(qiáng)體質(zhì)。2.人工種植人參對(duì)土壤有什么要求？答案：要求土壤為微酸性、富含腐殖質(zhì)、排水良好的森林土或沙壤土。這種土壤能為人參生長(zhǎng)提供適宜的酸堿度和豐富養(yǎng)分，利于其根系發(fā)育和植株生長(zhǎng)。3.如何保存人參？答案：干燥保存，可將人參放于通風(fēng)干燥處；也可密封保存，放冰箱冷藏，溫度控制在2-8℃。若人參受潮，應(yīng)及時(shí)烘干或暴曬，但注意溫度不宜過(guò)高。4.簡(jiǎn)述人參的繁殖方式。答案：主要靠種子繁殖。種子需經(jīng)過(guò)催芽處理，打破休眠。可采用水浸、沙藏等催芽方法，處理后適時(shí)播種，也可進(jìn)行移栽，以培育出健康的人參植株。五、討論題（每題5分，共20分）1.討論人參在現(xiàn)代養(yǎng)生中的應(yīng)用及注意事項(xiàng)。答案：人參在現(xiàn)代養(yǎng)生中常用于增強(qiáng)免疫力、抗疲勞等?？汕衅⑴莶?、燉湯等。但注意實(shí)證、熱證而正氣不虛者忌服，且服用時(shí)不宜與蘿卜、茶葉同服，避免影響藥效，同時(shí)要控制劑量，不宜過(guò)量。2.探討野生人參資源保護(hù)與合理利用的關(guān)系。答案：野生人參資源瀕危，保護(hù)是基礎(chǔ)，要通過(guò)立法等手段嚴(yán)禁非法采挖。合理利用能推動(dòng)其可持續(xù)發(fā)展，如發(fā)展林下參種植，既滿足需求又減少對(duì)野生資源依賴，實(shí)現(xiàn)保護(hù)與利用的平衡。3.說(shuō)說(shuō)人參不同炮制方法對(duì)其藥效的影響。答案：生曬參保持一定活性成分，藥性平和，長(zhǎng)于補(bǔ)氣生津；紅參經(jīng)蒸煮，藥性偏溫，更能大補(bǔ)元?dú)狻?fù)脈固脫；蜜制人參增加滋補(bǔ)潤(rùn)燥功效。不同炮制方法使藥效有側(cè)重，滿足不同病癥需求。