中華中圖版（五四學(xué)制）（2024）地理七年級上冊教學(xué)設(shè)計課題跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)如何促進赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展第二課時課型新授課主備人授課時間課時2課時課標(biāo)要求《義務(wù)教育地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》強調(diào)地理課程要培養(yǎng)學(xué)生的核心素養(yǎng)，包括人地協(xié)調(diào)觀、綜合思維、區(qū)域認(rèn)知和地理實踐力。在本跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)中，要求學(xué)生能夠運用地圖、圖表等資料，分析赤水河流域的自然環(huán)境特征，如地形、氣候、水文等，理解其對傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的影響。同時，要引導(dǎo)學(xué)生綜合運用地理、生物等多學(xué)科知識，探討促進該產(chǎn)業(yè)發(fā)展的策略，樹立可持續(xù)發(fā)展的觀念，提升解決實際問題的能力。通過實地考察、資料搜集與分析等活動，增強學(xué)生的地理實踐能力，培養(yǎng)學(xué)生從不同角度思考和解決問題的綜合思維。教材分析本節(jié)課選自中華中圖版（五四學(xué)制）（2024）初中地理七年級上冊第四單元“蓬勃發(fā)展的國民經(jīng)濟”中的跨學(xué)科主題學(xué)習(xí)部分。教材以赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)為切入點，旨在讓學(xué)生通過對該區(qū)域自然環(huán)境、醬坊文化等方面的研究，理解自然環(huán)境與產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關(guān)系。赤水河流域獨特的地理環(huán)境，如適宜的氣候、優(yōu)質(zhì)的水源等，為醬油釀造提供了有利條件，同時其悠久的醬坊文化和傳統(tǒng)釀造技藝也是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的寶貴財富。教材引導(dǎo)學(xué)生運用多學(xué)科知識，分析產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及面臨的問題，并提出促進產(chǎn)業(yè)發(fā)展的建議，有助于培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維和地理實踐力，加深學(xué)生對區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展的認(rèn)識。教學(xué)方法情境創(chuàng)設(shè)法：通過展示赤水河流域的自然風(fēng)光、傳統(tǒng)醬油釀造工藝視頻、醬坊文化圖片等資料，創(chuàng)設(shè)生動的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和探究欲望，讓學(xué)生仿佛身臨其境，感受赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的獨特魅力。例如，播放一段赤水河畔古老醬坊在傳統(tǒng)工藝下釀造醬油的視頻，展示其獨特的釀造環(huán)境和精細的工藝過程，引發(fā)學(xué)生對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思考。素養(yǎng)目標(biāo)人地協(xié)調(diào)觀：學(xué)生能夠深刻理解赤水河流域自然環(huán)境與醬油釀造產(chǎn)業(yè)之間的緊密聯(lián)系，認(rèn)識到產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要合理利用自然資源，保護生態(tài)環(huán)境，樹立人地和諧共生的可持續(xù)發(fā)展觀念。例如，在分析赤水河流域優(yōu)質(zhì)水源對醬油品質(zhì)的影響時，能意識到保護水資源的重要性。綜合思維：學(xué)生能夠綜合運用地理、生物等多學(xué)科知識，從多個維度分析赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的發(fā)展條件、制約因素以及未來發(fā)展方向。比如，結(jié)合地理知識中赤水河流域的氣候特點和生物知識中微生物發(fā)酵條件，探討如何優(yōu)化醬油釀造工藝。教學(xué)重、難點深入分析赤水河流域的自然環(huán)境和資源條件，如獨特的氣候、優(yōu)質(zhì)的水源、適宜的土壤等，理解其對傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)原料品質(zhì)、釀造工藝以及產(chǎn)品特色的影響。探討科技創(chuàng)新在改進醬油釀造工藝、提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率方面的作用，以及品牌建設(shè)對提升赤水河流域傳統(tǒng)醬油市場競爭力和附加值的重要性。培養(yǎng)學(xué)生綜合運用多學(xué)科知識進行分析和解決問題的跨學(xué)科綜合思維，提升學(xué)生的地理實踐力。教學(xué)流程新課導(dǎo)入導(dǎo)入新課展示赤水河流域的美麗風(fēng)光圖片，包括清澈的河水、郁郁蔥蔥的植被以及錯落有致的醬坊，提問學(xué)生：“大家知道為什么赤水河流域能孕育出獨特的傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)嗎？”引發(fā)學(xué)生的好奇心和思考。設(shè)計意圖：通過直觀的圖片展示，創(chuàng)設(shè)生動的教學(xué)情境，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，迅速吸引學(xué)生的注意力，引導(dǎo)學(xué)生主動思考赤水河流域自然環(huán)境與傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的關(guān)系，為新課教學(xué)做好鋪墊。新課講解請學(xué)生回顧上節(jié)課所學(xué)的赤水河流域自然環(huán)境特征，包括地形、氣候、水文等方面，教師進行補充和完善。提問學(xué)生：“這些自然環(huán)境特征對傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)有哪些影響呢？”引導(dǎo)學(xué)生從原料種植、微生物生長、釀造工藝等方面進行思考和回答。設(shè)計意圖：通過知識回顧，鞏固上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容，強化學(xué)生對赤水河流域自然環(huán)境的認(rèn)識。同時，引導(dǎo)學(xué)生思考自然環(huán)境與產(chǎn)業(yè)的聯(lián)系，為進一步深入探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)，培養(yǎng)學(xué)生的知識遷移能力和綜合思維。案例分析與討論展示日本龜甲萬醬油品牌的發(fā)展案例，介紹其在科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場拓展等方面的成功經(jīng)驗。例如，龜甲萬公司投入大量資金進行研發(fā)，改進釀造工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量和生產(chǎn)效率；通過廣告宣傳、文化推廣等手段，將品牌推向全球市場。組織學(xué)生分組討論：“龜甲萬醬油品牌的發(fā)展經(jīng)驗對赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)有哪些啟示？”每個小組推選一名代表進行發(fā)言。設(shè)計意圖：通過案例分析，讓學(xué)生了解成功的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，拓寬學(xué)生的視野和思路。小組討論能夠激發(fā)學(xué)生的思維活力，培養(yǎng)學(xué)生的團隊協(xié)作能力和表達能力，使學(xué)生在交流中相互學(xué)習(xí)，加深對產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略的理解。實地考察匯報與交流各小組展示上節(jié)課實地考察赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造基地所拍攝的照片、視頻資料以及記錄的考察數(shù)據(jù)和發(fā)現(xiàn)的問題。小組代表匯報考察成果，重點闡述實地考察中對赤水河流域自然環(huán)境與醬油釀造產(chǎn)業(yè)關(guān)系的認(rèn)識，以及發(fā)現(xiàn)的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的問題，如釀造工藝相對落后、環(huán)保措施不到位、品牌知名度不高等。其他小組進行提問和補充，教師進行點評和引導(dǎo)，共同探討解決問題的方向。設(shè)計意圖：實地考察匯報是學(xué)生實踐成果的展示，能夠讓學(xué)生將課堂知識與實際觀察相結(jié)合，增強學(xué)生的地理實踐力。小組間的交流和教師的點評，有助于學(xué)生發(fā)現(xiàn)自身的不足，完善考察成果，同時培養(yǎng)學(xué)生的批判性思維和問題解決能力。產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略探討根據(jù)實地考察匯報和案例分析討論的結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生從科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)、市場拓展、環(huán)境保護等方面，分組探討促進赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體策略?？萍紕?chuàng)新方面，鼓勵學(xué)生提出利用現(xiàn)代生物技術(shù)優(yōu)化微生物發(fā)酵過程、引進先進的釀造設(shè)備提高生產(chǎn)效率等建議。品牌建設(shè)方面，引導(dǎo)學(xué)生思考如何挖掘赤水河流域醬坊文化內(nèi)涵，打造具有地域特色的品牌形象，通過舉辦文化節(jié)、參加展銷會等方式提升品牌知名度。市場拓展方面，探討開拓線上銷售渠道、針對不同消費群體開發(fā)多樣化產(chǎn)品等策略。環(huán)境保護方面，強調(diào)在產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中要加強污水處理、減少廢氣排放，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)與環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展。每個小組制定一份詳細的產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略報告，包括具體措施、實施步驟和預(yù)期效果。設(shè)計意圖：通過分組探討產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略，培養(yǎng)學(xué)生的綜合思維和創(chuàng)新能力，讓學(xué)生能夠運用所學(xué)知識解決實際問題。制定策略報告有助于學(xué)生系統(tǒng)地梳理思路，提高學(xué)生的書面表達能力和邏輯思維能力。總結(jié)歸納與課堂小結(jié)請各小組代表展示產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略報告，其他小組進行評價和建議。教師對各小組的報告進行總結(jié)歸納，強調(diào)促進赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)發(fā)展要充分考慮自然環(huán)境、資源條件和市場需求，注重科技創(chuàng)新、品牌建設(shè)和環(huán)境保護，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。同時，再次強調(diào)跨學(xué)科綜合思維在解決實際問題中的重要性。設(shè)計意圖：小組報告展示和評價環(huán)節(jié)，為學(xué)生提供了展示成果和相互學(xué)習(xí)的平臺，培養(yǎng)學(xué)生的自信心和評價能力。教師的總結(jié)歸納能夠幫助學(xué)生梳理知識體系，強化重點內(nèi)容，加深對產(chǎn)業(yè)發(fā)展策略的理解和記憶。作業(yè)布置要求學(xué)生以“赤水河流域傳統(tǒng)醬油釀造產(chǎn)業(yè)的未來發(fā)展”為題，寫一篇小論文，闡述自己對產(chǎn)業(yè)發(fā)展的觀點和建