第1篇第一章總則第一條為了加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)、經(jīng)營、加工、流通、餐飲服務(wù)、食品添加劑生產(chǎn)、食品包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)、食品進出口等活動。第三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理應(yīng)當遵循以下原則：（一）預防為主，防治結(jié)合；（二）統(tǒng)一規(guī)劃，分級管理；（三）依法行政，強化責任；（四）社會共治，全民參與。第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責，建立健全食品安全委員會，統(tǒng)籌協(xié)調(diào)、督促檢查食品安全工作。第二章組織機構(gòu)與職責第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府設(shè)立食品安全辦公室，負責組織實施本制度，協(xié)調(diào)各部門開展食品安全工作。第六條食品安全辦公室的主要職責：（一）貫徹執(zhí)行國家和地方有關(guān)食品安全法律法規(guī)；（二）制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全規(guī)劃，并組織實施；（三）組織開展食品安全檢查，查處食品安全違法行為；（四）組織食品安全宣傳教育，提高全民食品安全意識；（五）建立健全食品安全信息體系，及時發(fā)布食品安全信息；（六）協(xié)調(diào)相關(guān)部門，處理食品安全事故；（七）完成上級交辦的其他食品安全工作。第七條食品安全委員會由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、市場監(jiān)管、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、衛(wèi)生健康、教育、商務(wù)等部門組成，負責統(tǒng)籌協(xié)調(diào)本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全工作。第八條食品安全委員會的主要職責：（一）研究制定本鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全政策措施；（二）協(xié)調(diào)解決食品安全工作中的重大問題；（三）組織開展食品安全聯(lián)合檢查和專項整治；（四）對食品安全事故進行調(diào)查處理；（五）督促落實食品安全責任；（六）完成上級交辦的其他食品安全工作。第三章食品安全責任第九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)許可證、食品經(jīng)營許可證等相關(guān)證照，并遵守國家食品安全法律法規(guī)。第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，明確食品安全管理人員，落實食品安全責任。第十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當嚴格執(zhí)行食品安全標準，確保食品質(zhì)量安全。第十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強食品原輔材料的采購、檢驗、儲存、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的管理，防止食品污染。第十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品安全追溯體系，確保食品來源可追溯、去向可查證。第十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全事故報告和處理制度，及時報告、處理食品安全事故。第四章食品安全檢查與監(jiān)管第十五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當組織開展食品安全檢查，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查。第十六條食品安全檢查內(nèi)容包括：（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營者的證照是否齊全、有效；（二）食品生產(chǎn)、經(jīng)營場所是否符合食品安全要求；（三）食品原料、包裝材料、容器、洗滌劑、消毒劑等是否符合食品安全標準；（四）食品生產(chǎn)、經(jīng)營過程中的衛(wèi)生條件是否符合要求；（五）食品標簽、說明書是否符合法律法規(guī)要求；（六）食品安全事故報告和處理情況；（七）其他應(yīng)當檢查的內(nèi)容。第十七條食品安全檢查實行分級管理制度，對高風險食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行重點檢查。第十八條食品安全監(jiān)管部門應(yīng)當對食品安全違法行為進行查處，依法予以處罰。第五章食品安全宣傳教育第十九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當加強食品安全宣傳教育，提高全民食品安全意識。第二十條食品安全宣傳教育內(nèi)容應(yīng)當包括：（一）食品安全法律法規(guī)和標準；（二）食品安全知識；（三）食品生產(chǎn)經(jīng)營者的食品安全責任；（四）食品安全事故的預防與處理；（五）其他有關(guān)食品安全的內(nèi)容。第二十一條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當組織開展食品安全知識普及活動，通過廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)、報紙等多種形式，廣泛宣傳食品安全知識。第六章食品安全事故處理第二十二條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當建立健全食品安全事故報告、調(diào)查、處理制度。第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者發(fā)現(xiàn)食品安全事故的，應(yīng)當立即停止生產(chǎn)經(jīng)營活動，及時報告當?shù)厥称钒踩O(jiān)管部門。第二十四條食品安全監(jiān)管部門接到食品安全事故報告后，應(yīng)當立即組織調(diào)查，查明事故原因，依法處理。第二十五條食品安全事故處理應(yīng)當遵循以下原則：（一）及時處理，防止事故擴大；（二）依法處理，嚴肅追究責任；（三）公開透明，接受社會監(jiān)督；（四）以人為本，保障人民群眾身體健康和生命安全。第七章附則第二十六條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十七條本制度由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責解釋。第二十八條本制度未盡事宜，按照國家有關(guān)法律法規(guī)執(zhí)行。（注：本制度僅為示例，具體內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行調(diào)整。）第2篇第一章總則第一條為了加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，結(jié)合本鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于本鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品生產(chǎn)加工企業(yè)、食品流通企業(yè)、餐飲服務(wù)單位、學校食堂、托幼機構(gòu)食堂等食品相關(guān)單位。第三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作遵循“預防為主、風險管理、全程控制、社會共治”的原則。第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理實行統(tǒng)一領(lǐng)導、分級負責、屬地管理、社會共治的管理體制。第五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門負責本行政區(qū)域內(nèi)食品安全監(jiān)督管理工作，其他相關(guān)部門按照各自職責，共同做好食品安全工作。第六條鼓勵和支持食品生產(chǎn)經(jīng)營者依法誠信經(jīng)營，提高食品安全管理水平。第七條鼓勵和支持公眾參與食品安全監(jiān)督，形成社會共治的良好氛圍。第二章食品安全風險防控第八條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當建立健全食品安全風險監(jiān)測和評估制度，定期對食品進行抽樣檢驗，及時發(fā)現(xiàn)和消除食品安全風險。第九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全追溯體系，確保食品來源可追溯、去向可查證。第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當嚴格執(zhí)行食品安全標準，不得生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品。第十一條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當加強對食品生產(chǎn)加工企業(yè)的監(jiān)管，督促企業(yè)落實食品安全主體責任。第十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全事故應(yīng)急預案，及時處置食品安全事故。第三章食品生產(chǎn)經(jīng)營管理第十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，并按照許可證規(guī)定的范圍、條件從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。第十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品安全管理制度，明確食品安全管理人員和職責。第十五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當對從業(yè)人員進行食品安全培訓，提高食品安全意識。第十六條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強原輔材料采購管理，確保原輔材料來源合法、安全。第十七條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強生產(chǎn)加工過程控制，確保食品加工過程衛(wèi)生、安全。第十八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強食品儲存和運輸管理，防止食品變質(zhì)、污染。第十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全自查制度，定期開展自查，發(fā)現(xiàn)問題及時整改。第四章食品流通和餐飲服務(wù)管理第二十條食品流通企業(yè)應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，加強對食品的檢驗和檢查。第二十一條餐飲服務(wù)單位應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，確保餐飲服務(wù)安全。第二十二條學校食堂、托幼機構(gòu)食堂應(yīng)當建立健全食品安全管理制度，保障學生、幼兒的飲食安全。第二十三條食品流通企業(yè)和餐飲服務(wù)單位應(yīng)當對從業(yè)人員進行食品安全培訓，提高食品安全意識。第二十四條食品流通企業(yè)和餐飲服務(wù)單位應(yīng)當加強食品儲存和運輸管理，防止食品變質(zhì)、污染。第五章食品安全監(jiān)督執(zhí)法第二十五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當依法開展食品安全監(jiān)督執(zhí)法工作，對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查。第二十六條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當對食品生產(chǎn)經(jīng)營者實施分類分級管理，根據(jù)風險等級采取不同的監(jiān)管措施。第二十七條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當依法查處食品安全違法行為，保護消費者合法權(quán)益。第二十八條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當加強食品安全宣傳教育，提高公眾食品安全意識。第六章應(yīng)急處置第二十九條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門應(yīng)當建立健全食品安全事故應(yīng)急預案，及時處置食品安全事故。第三十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當積極配合食品安全事故調(diào)查，及時采取措施防止事故擴大。第三十一條食品安全事故調(diào)查和處理應(yīng)當遵循科學、公正、公開的原則。第七章法律責任第三十二條違反本制度規(guī)定，未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門依法予以查處。第三十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反食品安全標準，生產(chǎn)經(jīng)營不符合食品安全標準的食品的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理部門依法予以查處。第三十四條食品生產(chǎn)經(jīng)營者未履行食品安全主體責任，造成食品安全事故的，依法承擔相應(yīng)法律責任。第八章附則第三十五條本制度由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責解釋。第三十六條本制度自發(fā)布之日起施行。以上是鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理制度的基本框架，具體內(nèi)容可根據(jù)實際情況進行調(diào)整和補充。通過建立健全食品安全管理制度，可以有效保障鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全，促進鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。第3篇第一章總則第一條為加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品經(jīng)營者、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者以及食品監(jiān)管工作人員。第三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理應(yīng)當遵循以下原則：（一）預防為主，防治結(jié)合；（二）風險管理，科學監(jiān)管；（三）社會共治，公眾參與；（四）依法行政，公開透明。第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門具體實施。第二章食品生產(chǎn)經(jīng)營許可第五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。第六條食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的申請和發(fā)放，按照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第七條食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的有效期為五年。有效期屆滿，食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，應(yīng)當在有效期屆滿三十日前向原發(fā)證機關(guān)申請延續(xù)。第八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當遵守以下規(guī)定：（一）建立健全食品安全管理制度；（二）定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備、設(shè)施進行清潔、消毒；（三）加強食品原料、食品添加劑的采購、儲存、使用管理；（四）嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；（五）定期進行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時整改；（六）不得經(jīng)營或者使用禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑。第三章食品質(zhì)量安全管理第九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品質(zhì)量安全管理責任制，明確食品安全管理人員和責任。第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強食品原料、食品添加劑的采購、儲存、使用管理，確保食品原料、食品添加劑的質(zhì)量安全。第十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程。第十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當定期對食品進行檢驗，檢驗不合格的食品不得出廠銷售。第十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全追溯體系，確保食品來源可追溯、去向可查證。第四章食品安全監(jiān)管第十四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強食品安全監(jiān)管工作。第十五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括：（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的持有情況；（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備、設(shè)施衛(wèi)生情況；（三）食品原料、食品添加劑采購、儲存、使用情況；（四）食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生情況；（五）食品安全自查情況；（六）食品安全追溯體系建設(shè)情況。第十六條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當對監(jiān)督檢查中發(fā)現(xiàn)的問題進行整改，對整改不到位的，依法予以查處。第十七條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強食品安全宣傳教育，提高食品生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者的食品安全意識。第五章應(yīng)急管理第十八條鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府應(yīng)當建立健全食品安全突發(fā)事件應(yīng)急預案，提高應(yīng)對食品安全突發(fā)事件的能力。第十九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全事故報告制度，發(fā)現(xiàn)食品安全事故或者食品安全事故隱患，應(yīng)當立即向鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門報告。第二十條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當對食品安全事故進行調(diào)查處理，依法對責任人和單位進行處罰。第六章法律責任第二十一條違反本制度規(guī)定的，依照《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)予以處罰。第二十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者未取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門予以取締，沒收違法所得，并處以罰款。第二十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者違反食品安全管理制度，造成食品安全事故的，依法承擔民事責任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責任。第七章附則第二十四條本制度自發(fā)布之日起施行。第二十五條本制度由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責解釋。第二十六條本制度未盡事宜，按照國家法律法規(guī)及上級主管部門的有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。第二十七條各級食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當加強對本制度的宣傳和培訓，確保本制度得到有效實施。第二十八條本制度由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門負責監(jiān)督執(zhí)行。第一章總則第一條為加強鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律法規(guī)，結(jié)合鄉(xiāng)鎮(zhèn)實際情況，制定本制度。第二條本制度適用于鄉(xiāng)鎮(zhèn)范圍內(nèi)的食品生產(chǎn)經(jīng)營者、食品經(jīng)營者、食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營者、食品相關(guān)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營者以及食品監(jiān)管工作人員。第三條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理應(yīng)當遵循以下原則：（一）預防為主，防治結(jié)合；（二）風險管理，科學監(jiān)管；（三）社會共治，公眾參與；（四）依法行政，公開透明。第四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全管理工作由鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府負責，鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門具體實施。第二章食品生產(chǎn)經(jīng)營許可第五條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當依法取得食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證，方可從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動。第六條食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的申請和發(fā)放，按照《中華人民共和國食品安全法》及相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定執(zhí)行。第七條食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的有效期為五年。有效期屆滿，食品生產(chǎn)經(jīng)營者需要繼續(xù)從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動的，應(yīng)當在有效期屆滿三十日前向原發(fā)證機關(guān)申請延續(xù)。第八條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當遵守以下規(guī)定：（一）建立健全食品安全管理制度；（二）定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備、設(shè)施進行清潔、消毒；（三）加強食品原料、食品添加劑的采購、儲存、使用管理；（四）嚴格執(zhí)行食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求；（五）定期進行食品安全自查，發(fā)現(xiàn)食品安全問題及時整改；（六）不得經(jīng)營或者使用禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品、食品添加劑。第三章食品質(zhì)量安全管理第九條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立食品質(zhì)量安全管理責任制，明確食品安全管理人員和責任。第十條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當加強食品原料、食品添加劑的采購、儲存、使用管理，確保食品原料、食品添加劑的質(zhì)量安全。第十一條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品生產(chǎn)、加工、包裝、運輸、銷售等環(huán)節(jié)的衛(wèi)生管理制度，嚴格執(zhí)行衛(wèi)生操作規(guī)程。第十二條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當定期對食品進行檢驗，檢驗不合格的食品不得出廠銷售。第十三條食品生產(chǎn)經(jīng)營者應(yīng)當建立健全食品安全追溯體系，確保食品來源可追溯、去向可查證。第四章食品安全監(jiān)管第十四條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當建立健全食品安全監(jiān)管制度，加強食品安全監(jiān)管工作。第十五條鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全監(jiān)督管理部門應(yīng)當定期對食品生產(chǎn)經(jīng)營者進行監(jiān)督檢查，檢查內(nèi)容包括：（一）食品生產(chǎn)經(jīng)營許可證的持有情況；（二）食品生產(chǎn)經(jīng)營場所、設(shè)備、設(shè)施衛(wèi)生情況；（三）食品原