牧運(yùn)通官方獸醫(yī)試題題庫(kù)第一部分單選題(20題)1、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定13個(gè)檢疫對(duì)象：口蹄疫、豬瘟、_______、炭疽、豬丹毒、豬肺疫、豬副傷寒、豬Ⅱ型鏈球菌病、豬支原體肺炎、絲蟲(chóng)病、豬囊尾蚴病、旋毛蟲(chóng)病。

A、豬細(xì)小病毒病、高致病性豬藍(lán)耳病

B、高致病性豬藍(lán)耳病、副豬嗜血桿菌病

C、高致病性豬藍(lán)耳病、豬乙型腦炎

【答案】：B

【解析】本題考查生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對(duì)象相關(guān)知識(shí)。解題關(guān)鍵在于準(zhǔn)確記憶生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的13個(gè)檢疫對(duì)象具體內(nèi)容，然后將各選項(xiàng)與已知的檢疫對(duì)象和題目中未填的空缺處進(jìn)行匹配分析。生豬屠宰檢疫規(guī)程明確規(guī)定了13個(gè)檢疫對(duì)象，題目中已給出部分檢疫對(duì)象，需要從選項(xiàng)中選出符合空缺處的內(nèi)容。-**選項(xiàng)A分析**：豬細(xì)小病毒病并不在生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的13個(gè)檢疫對(duì)象范圍內(nèi)，所以選項(xiàng)A不符合要求。-**選項(xiàng)B分析**：高致病性豬藍(lán)耳病和副豬嗜血桿菌病均為生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的檢疫對(duì)象，該選項(xiàng)內(nèi)容與生豬屠宰檢疫規(guī)程的規(guī)定相符，所以選項(xiàng)B正確。-**選項(xiàng)C分析**：豬乙型腦炎同樣不在生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定的13個(gè)檢疫對(duì)象之列，因此選項(xiàng)C不正確。綜上，答案是B。"2、藍(lán)耳病傳播途徑是通過(guò)直接________和精液傳播而感染。

A、飼喂飼料

B、產(chǎn)子哺乳

C、接觸空氣

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)藍(lán)耳病的傳播特點(diǎn)來(lái)分析各選項(xiàng)。選項(xiàng)A，飼喂飼料通常是為動(dòng)物提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的行為，一般情況下，單純的飼料本身并非藍(lán)耳病的傳播途徑，所以該選項(xiàng)不符合藍(lán)耳病的傳播特征。選項(xiàng)B，產(chǎn)子哺乳是動(dòng)物繁殖和哺育后代的正常生理過(guò)程，雖然在此期間動(dòng)物之間有密切接觸，但這并非藍(lán)耳病典型的傳播途徑，所以該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，藍(lán)耳病可以通過(guò)空氣傳播，動(dòng)物之間直接接觸空氣時(shí)，可能會(huì)吸入含有藍(lán)耳病病毒的飛沫等，從而導(dǎo)致感染，同時(shí)藍(lán)耳病也可通過(guò)精液傳播，故該選項(xiàng)正確。綜上，答案選C。"3、屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方應(yīng)在屠宰前_______小時(shí)申報(bào)檢疫，填寫檢疫申報(bào)單。

A、6

B、8

C、2

【答案】：A

【解析】這道題主要考查屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方在屠宰前申報(bào)檢疫的時(shí)間規(guī)定這一知識(shí)點(diǎn)。依據(jù)相關(guān)規(guī)定，屠宰場(chǎng)（廠、點(diǎn)）方應(yīng)在屠宰前6小時(shí)申報(bào)檢疫，并填寫檢疫申報(bào)單，因此正確答案是A選項(xiàng)。4、傳染病在畜群中蔓延流行，必須具備三個(gè)相互連接的條件，即________、傳播途徑及易感動(dòng)物。

A、宿主

B、傳染源

C、病毒

【答案】：B

【解析】該題正確答案選B。傳染病在畜群中蔓延流行，要具備三個(gè)相互連接的條件，也就是傳染病流行的三個(gè)基本環(huán)節(jié)，分別為傳染源、傳播途徑和易感動(dòng)物。傳染源是指體內(nèi)有病原體生存、繁殖并能排出病原體的動(dòng)物，它是病原體的來(lái)源和傳播的起點(diǎn)；傳播途徑是指病原體從傳染源排出后，侵入新的易感動(dòng)物所經(jīng)過(guò)的途徑；易感動(dòng)物是指對(duì)某種傳染病缺乏免疫力，容易感染該病的動(dòng)物。而選項(xiàng)A宿主是指為寄生生物包括寄生蟲(chóng)、病毒等提供生存環(huán)境的生物，它不完全等同于傳染源，表述不準(zhǔn)確；選項(xiàng)C病毒只是眾多病原體中的一種，不能單獨(dú)構(gòu)成傳染病流行的一個(gè)基本環(huán)節(jié)。所以本題應(yīng)選傳染源這一選項(xiàng)，即B。5、豬旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)的肉樣采自橫膈膜肌腳，重約________克。

A、1—5

B、15—25

C、30—50

D、60—100

【答案】：B

【解析】本題主要考查豬旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)時(shí)肉樣的重量相關(guān)知識(shí)。在豬旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)工作中，按照規(guī)定肉樣需采自橫膈膜肌腳，且重量約為15-25克。選項(xiàng)A的1-5克重量過(guò)輕，不符合實(shí)際檢驗(yàn)中對(duì)肉樣量的要求；選項(xiàng)C的30-50克以及選項(xiàng)D的60-100克重量過(guò)重，也并非豬旋毛蟲(chóng)檢驗(yàn)所要求的肉樣重量標(biāo)準(zhǔn)。因此，正確答案是B。6、下列不屬于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要癥狀表現(xiàn)的是（）

A、痙攣

B、出汗

C、口吐白沫

D、瞳孔放大

【答案】：D

【解析】有機(jī)磷農(nóng)藥中毒會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一系列癥狀表現(xiàn)。有機(jī)磷農(nóng)藥主要是抑制膽堿酯酶的活性，導(dǎo)致乙酰膽堿在體內(nèi)大量蓄積，從而對(duì)人體的神經(jīng)系統(tǒng)等造成影響。A選項(xiàng)“痙攣”，由于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒后乙酰膽堿大量蓄積，會(huì)使神經(jīng)肌肉接頭處過(guò)度興奮，進(jìn)而引發(fā)肌肉痙攣等癥狀，所以痙攣是有機(jī)磷農(nóng)藥中毒可能出現(xiàn)的癥狀。B選項(xiàng)“出汗”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒會(huì)影響人體的自主神經(jīng)系統(tǒng)，使交感神經(jīng)和副交感神經(jīng)功能紊亂，其中副交感神經(jīng)興奮會(huì)導(dǎo)致汗腺分泌增加，從而出現(xiàn)出汗的癥狀。C選項(xiàng)“口吐白沫”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒可使呼吸道腺體分泌大量黏液，并且會(huì)影響呼吸功能，導(dǎo)致口腔和呼吸道內(nèi)有大量泡沫狀分泌物，表現(xiàn)為口吐白沫。D選項(xiàng)“瞳孔放大”，有機(jī)磷農(nóng)藥中毒通常會(huì)導(dǎo)致瞳孔縮小，這是因?yàn)橐阴Ｄ憠A作用于瞳孔括約肌，使其收縮，而不是瞳孔放大。所以不屬于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒主要癥狀表現(xiàn)的是瞳孔放大，答案選D。"7、《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定銷毀的對(duì)象有檢疫確認(rèn)為口蹄疫、豬瘟等染疫動(dòng)物以及其他嚴(yán)重危害人畜健康的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品；________；從動(dòng)物體割除下來(lái)的病變部分；人工接種病原生物或進(jìn)行藥物試驗(yàn)的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品；國(guó)家規(guī)定的應(yīng)該銷毀的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品。

A、病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體

B、需高溫的產(chǎn)品

C、需化制的產(chǎn)品

D、未銷售完的產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題主要考查對(duì)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》中規(guī)定的銷毀對(duì)象的了解。首先分析各選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體，這類動(dòng)物尸體可能攜帶各種病原體，會(huì)對(duì)人畜健康造成嚴(yán)重威脅，按照《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》的要求，是明確規(guī)定需要進(jìn)行銷毀處理的對(duì)象，該選項(xiàng)符合題意。-選項(xiàng)B：需高溫的產(chǎn)品，高溫處理是一種常見(jiàn)的處理方式，但“需高溫的產(chǎn)品”并不等同于必須銷毀的對(duì)象，高溫處理后可能產(chǎn)品仍可再利用等情況，所以該選項(xiàng)不符合要求。-選項(xiàng)C：需化制的產(chǎn)品，化制是將廢棄的動(dòng)物尸體或產(chǎn)品通過(guò)一定工藝處理轉(zhuǎn)化為其他可用物質(zhì)的過(guò)程，與銷毀不同，所以“需化制的產(chǎn)品”不是規(guī)定的銷毀對(duì)象，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)D：未銷售完的產(chǎn)品，未銷售完的產(chǎn)品不一定就屬于需要銷毀的范疇，其是否需要銷毀取決于產(chǎn)品本身是否符合病害動(dòng)物或病害動(dòng)物產(chǎn)品相關(guān)銷毀規(guī)定，所以該選項(xiàng)也不正確。綜上，答案選A。"8、_______依照動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。

A、國(guó)家獸醫(yī)主管部門

B、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

B、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)

【答案】：B

【解析】本題考查動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫的主體。依據(jù)動(dòng)物防疫法和國(guó)務(wù)院獸醫(yī)主管部門的規(guī)定，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)對(duì)動(dòng)物、動(dòng)物產(chǎn)品實(shí)施檢疫。國(guó)家獸醫(yī)主管部門主要是進(jìn)行宏觀管理和政策制定等工作，并非具體實(shí)施檢疫的主體。所以本題答案選B。9、各種年齡的豬均可感染豬丹毒，以________的豬多發(fā)。

A、1-3月齡

B、3-6月齡

C、6-9月齡

【答案】：B

【解析】本題考查豬丹毒易感染豬的年齡階段相關(guān)知識(shí)。豬丹毒是一種豬的常見(jiàn)傳染病，各種年齡的豬均有感染的可能性，但不同年齡階段的豬感染的概率有所不同。在本題所給的選項(xiàng)中，1-3月齡的豬，其免疫系統(tǒng)尚在逐步發(fā)育過(guò)程中，然而由于此時(shí)它們通常還在母豬身邊，受到母豬抗體的一定保護(hù)，感染豬丹毒的概率相對(duì)不是最高；6-9月齡的豬，此時(shí)免疫系統(tǒng)已相對(duì)成熟，對(duì)于一些疾病具備了一定的抵抗能力，感染豬丹毒的情況也并非最為常見(jiàn)；而3-6月齡的豬，其免疫系統(tǒng)還未完全發(fā)育成熟，抵抗力相對(duì)較弱，且此時(shí)通常處于仔豬向育肥豬過(guò)渡的階段，外界環(huán)境變化等因素也容易導(dǎo)致其感染疾病，所以這個(gè)年齡階段的豬是豬丹毒的多發(fā)群體。因此，本題正確答案選B。10、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或檢疫申報(bào)點(diǎn)受理檢疫申報(bào)后，檢疫員應(yīng)填寫________記錄，記錄畜主、聯(lián)系方式、申報(bào)檢疫動(dòng)物種類、數(shù)量、用途、預(yù)約檢疫時(shí)間等；檢疫工作結(jié)束填寫檢疫記錄；做好相關(guān)報(bào)表。

A、檢疫

B、報(bào)檢

C、防疫

D、消毒

【答案】：B

【解析】本題主要考查動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或檢疫申報(bào)點(diǎn)在受理檢疫申報(bào)后相關(guān)記錄的填寫內(nèi)容。###選項(xiàng)A分析檢疫記錄一般是在檢疫工作結(jié)束后填寫，用于記錄檢疫過(guò)程和結(jié)果等相關(guān)信息，而不是在受理檢疫申報(bào)時(shí)填寫，所以選項(xiàng)A不符合要求。###選項(xiàng)B分析報(bào)檢記錄是在動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)或檢疫申報(bào)點(diǎn)受理檢疫申報(bào)后，由檢疫員填寫的，該記錄需要包含畜主、聯(lián)系方式、申報(bào)檢疫動(dòng)物種類、數(shù)量、用途、預(yù)約檢疫時(shí)間等內(nèi)容，與題干描述相符，因此選項(xiàng)B正確。###選項(xiàng)C分析防疫記錄主要是針對(duì)防疫工作開(kāi)展情況的記錄，如疫苗接種情況、防疫措施實(shí)施情況等，與受理檢疫申報(bào)時(shí)所填寫記錄的內(nèi)容和用途不相關(guān)，所以選項(xiàng)C不正確。###選項(xiàng)D分析消毒記錄是對(duì)消毒工作的詳細(xì)記載，包括消毒時(shí)間、地點(diǎn)、消毒藥物及劑量等信息，和受理檢疫申報(bào)時(shí)填寫的記錄內(nèi)容不同，故選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題答案選B。"11、氫氰酸中毒的病畜可視粘膜

A、潮紅

B、發(fā)紺

C、鮮紅

D、黃染

【答案】：C

【解析】本題主要考查氫氰酸中毒的病畜可視粘膜的特征表現(xiàn)。逐一分析各選項(xiàng)：-選項(xiàng)A：潮紅通常與一些炎癥、發(fā)熱等情況相關(guān)，并非氫氰酸中毒病畜可視粘膜的典型表現(xiàn)，所以選項(xiàng)A錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：發(fā)紺一般是由于血液中還原血紅蛋白增多或出現(xiàn)異常血紅蛋白衍生物導(dǎo)致，常見(jiàn)于心肺疾病等情況，不符合氫氰酸中毒的特征，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。-選項(xiàng)C：氫氰酸進(jìn)入機(jī)體后，會(huì)抑制細(xì)胞色素氧化酶的活性，使組織細(xì)胞不能利用氧，血液中的氧不能被組織攝取，動(dòng)脈血中的氧合血紅蛋白含量正常，靜脈血中也含有較多的氧合血紅蛋白，所以病畜可視粘膜呈現(xiàn)鮮紅色，選項(xiàng)C正確。-選項(xiàng)D：黃染主要是由于膽紅素代謝障礙，使血液中膽紅素濃度升高，導(dǎo)致皮膚、黏膜等黃染，多見(jiàn)于肝臟疾病、膽管阻塞等情況，與氫氰酸中毒無(wú)關(guān)，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，答案選C。"12、有效檢疫證明：是指由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放并由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和人員按規(guī)定要求填寫簽發(fā)的，同時(shí)證物相符，并________的檢疫證明。

A、附有檢疫標(biāo)志

B、在有效期內(nèi)

C、有動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽章

【答案】：B

【解析】本題考查對(duì)有效檢疫證明定義的準(zhǔn)確理解。選項(xiàng)A，檢疫標(biāo)志主要是用于直觀標(biāo)識(shí)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品經(jīng)過(guò)了檢疫，但它并非是有效檢疫證明定義中除統(tǒng)一設(shè)置、格式、監(jiān)制、發(fā)放、證物相符等條件之外的必要條件，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，有效檢疫證明除了要由國(guó)務(wù)院畜牧獸醫(yī)行政管理部門依照法律、法規(guī)規(guī)定，統(tǒng)一設(shè)置、統(tǒng)一格式、統(tǒng)一監(jiān)制、統(tǒng)一發(fā)放，并由法定的檢疫機(jī)構(gòu)和人員按規(guī)定要求填寫簽發(fā)，以及證物相符之外，還必須在有效期內(nèi)。因?yàn)槌^(guò)有效期的檢疫證明不能準(zhǔn)確反映動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品當(dāng)前的檢疫狀況，也就不能被認(rèn)定為有效，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)C，雖然動(dòng)物監(jiān)督機(jī)構(gòu)簽章在一定程度上能體現(xiàn)檢疫證明的規(guī)范性和權(quán)威性，但題干強(qiáng)調(diào)的是有效檢疫證明的構(gòu)成要素，簽章并非是在上述其他條件基礎(chǔ)上必須滿足的關(guān)鍵條件，所以該選項(xiàng)不正確。綜上，本題正確答案是B。"13、<<病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定銷毀的對(duì)象有檢疫確認(rèn)為口蹄疫、豬瘟等染疫動(dòng)物以及其他嚴(yán)重危害人畜健康的病害動(dòng)物及其產(chǎn)品；________；從動(dòng)物體割除下來(lái)的病變部分；人工接種病原生物或進(jìn)行藥物試驗(yàn)的病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品；國(guó)家規(guī)定的應(yīng)該銷毀的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品。

A、病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體

B、需高溫的產(chǎn)品

C、需化制的產(chǎn)品

D、未銷售完的產(chǎn)品

【答案】：A

【解析】本題可根據(jù)《病害動(dòng)物和病害動(dòng)物產(chǎn)品生物安全處理規(guī)程》規(guī)定來(lái)分析各個(gè)選項(xiàng)。選項(xiàng)A：病死、毒死或不明死因動(dòng)物的尸體，這類動(dòng)物尸體可能攜帶大量病原體，會(huì)嚴(yán)重危害人畜健康，屬于應(yīng)銷毀的對(duì)象。在實(shí)際的生物安全處理中，為了防止疫病傳播，保障公共衛(wèi)生安全，必須對(duì)這些尸體進(jìn)行銷毀處理，所以該選項(xiàng)符合規(guī)定要求。選項(xiàng)B：需高溫的產(chǎn)品，高溫處理通常是一種消毒、滅菌的方式，對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行高溫處理后可能還能實(shí)現(xiàn)其他用途，并不一定需要進(jìn)行銷毀，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。選項(xiàng)C：需化制的產(chǎn)品，化制也是一種生物安全處理的方式，是將動(dòng)物尸體或廢棄物轉(zhuǎn)化為有用物質(zhì)的過(guò)程，并非進(jìn)行銷毀，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。選項(xiàng)D：未銷售完的產(chǎn)品，未銷售完不代表產(chǎn)品存在危害人畜健康等需要銷毀的情況，一般可以采取其他處理方式，比如繼續(xù)銷售等，所以該選項(xiàng)不符合規(guī)定。綜上，正確答案是A。"14、有一奶牛頸部受頸枷滑擦，3—4天后出現(xiàn)腫脹，且逐漸增大，有明顯界限，有波動(dòng)，穿刺液為橙黃色液體，此腫脹物為"

A、膿腫

B、血腫

C、淋巴外滲

D、腫瘤

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)不同病癥的特征，來(lái)判斷該奶牛頸部腫脹物的類型。###選項(xiàng)A：膿腫膿腫是局限性化膿性炎癥，其穿刺液一般為膿液，常呈黃色、黃白色，質(zhì)地較為濃稠，且含有大量的白細(xì)胞、細(xì)菌等成分。而題干中穿刺液為橙黃色液體，并非典型的膿液特征，所以該腫脹物不是膿腫，A選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)B：血腫血腫是由于各種外力作用，導(dǎo)致血管破裂、血液積聚于組織內(nèi)而形成的。血腫的穿刺液通常為血液，顏色一般為紅色或暗紅色。但題干中穿刺液為橙黃色液體，并非血液，因此該腫脹物不是血腫，B選項(xiàng)錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C：淋巴外滲淋巴外滲是由于鈍性外力作用，使淋巴管斷裂，淋巴液積聚于組織內(nèi)所形成的局限性腫脹。其特點(diǎn)是腫脹有明顯界限，有波動(dòng)感，穿刺液為橙黃色清亮液體，這與題干中描述的“有明顯界限，有波動(dòng)，穿刺液為橙黃色液體”相符合，所以該腫脹物為淋巴外滲，C選項(xiàng)正確。###選項(xiàng)D：腫瘤腫瘤是機(jī)體在各種致瘤因子作用下，局部組織細(xì)胞增生所形成的新生物。腫瘤通常質(zhì)地較硬，無(wú)明顯的波動(dòng)感，且生長(zhǎng)相對(duì)較為緩慢，一般不會(huì)在短時(shí)間（3-4天）內(nèi)迅速增大。而題干中腫脹逐漸增大且有波動(dòng)感，與腫瘤的特征不符，所以該腫脹物不是腫瘤，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，答案選C。"15、豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位是________。

A、心肌

B、腿肌

C、咬肌

【答案】：C

【解析】本題考查豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位。豬囊尾蚴是有鉤絳蟲(chóng)的幼蟲(chóng)，檢驗(yàn)豬囊尾蚴時(shí)，通常會(huì)選擇特定的部位進(jìn)行檢查。這是因?yàn)椴煌课回i囊尾蚴的寄生情況有所差異，選擇合適的部位能更準(zhǔn)確地檢測(cè)出豬是否感染豬囊尾蚴。選項(xiàng)A，心肌雖然是豬身體的重要組成部分，但并不是豬囊尾蚴經(jīng)常寄生的典型部位，對(duì)豬囊尾蚴的檢驗(yàn)特異性不強(qiáng)，所以該選項(xiàng)不符合要求。選項(xiàng)B，腿肌同樣不是豬囊尾蚴主要寄生的部位，以此作為檢驗(yàn)部位難以高效準(zhǔn)確地判斷豬是否感染豬囊尾蚴，故該選項(xiàng)也不正確。選項(xiàng)C，咬肌是豬囊尾蚴較為常見(jiàn)的寄生部位，在檢驗(yàn)豬是否感染豬囊尾蚴時(shí)，檢查咬肌是較為有效的方法，所以豬囊尾蚴檢驗(yàn)的部位是咬肌，該選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"16、血吸蟲(chóng)急性期多發(fā)生_______月份。

A、7～9月

B、1～2月

C、5～6月

D、11～12月

【答案】：A

【解析】本題主要考查血吸蟲(chóng)急性期的多發(fā)月份。血吸蟲(chóng)病是一種嚴(yán)重危害人類健康的寄生蟲(chóng)病，其發(fā)病具有一定的季節(jié)性特點(diǎn)。在一年中不同月份，血吸蟲(chóng)的傳播和感染情況有所不同。選項(xiàng)A，7-9月通常氣溫較高，人類在這個(gè)時(shí)間段接觸疫水的機(jī)會(huì)相對(duì)較多，比如從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、游泳、捕魚(yú)等活動(dòng)。同時(shí)，這幾個(gè)月的環(huán)境條件適宜血吸蟲(chóng)中間宿主釘螺的生存和繁殖，也有利于血吸蟲(chóng)尾蚴在水中生存和傳播，使得人體感染血吸蟲(chóng)的概率增加，進(jìn)而導(dǎo)致血吸蟲(chóng)急性期發(fā)病增多，所以該選項(xiàng)正確。選項(xiàng)B，1-2月處于冬季，氣溫較低，釘螺活動(dòng)受到抑制，人們接觸疫水的情況也相對(duì)較少，因此這個(gè)時(shí)間段血吸蟲(chóng)感染和發(fā)病的可能性較低，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C，5-6月氣溫逐漸升高，但相較于7-9月，人們接觸疫水的頻率和范圍相對(duì)較小，且此時(shí)血吸蟲(chóng)的傳播環(huán)境和條件不如7-9月有利，所以不是血吸蟲(chóng)急性期的多發(fā)月份，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)D，11-12月天氣轉(zhuǎn)涼，釘螺活動(dòng)減少，人們接觸疫水的機(jī)會(huì)也大幅減少，不利于血吸蟲(chóng)的傳播和感染，同樣不是血吸蟲(chóng)急性期的多發(fā)月份，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是A。"17、亞硝酸鈉中毒的特效解毒藥是

A、解磷啶

B、二巰基丙醇

C、美藍(lán)

D、乙酰胺"

【答案】：C

【解析】本題可通過(guò)逐一分析各選項(xiàng)藥物的適用解毒情況，來(lái)確定亞硝酸鈉中毒的特效解毒藥。-**選項(xiàng)A：解磷啶**解磷啶主要用于有機(jī)磷農(nóng)藥中毒的解救。有機(jī)磷農(nóng)藥中毒時(shí)，會(huì)抑制膽堿酯酶的活性，解磷啶能夠與磷?；憠A酯酶中的磷酰基結(jié)合，使膽堿酯酶恢復(fù)活性，從而發(fā)揮解毒作用。所以解磷啶并非亞硝酸鈉中毒的特效解毒藥，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)B：二巰基丙醇**二巰基丙醇是一種金屬解毒劑，可用于砷、汞、金等重金屬中毒的治療。它能與金屬離子結(jié)合形成穩(wěn)定的絡(luò)合物，從而促進(jìn)金屬離子的排出，減輕中毒癥狀。因此，二巰基丙醇不適用于亞硝酸鈉中毒的解毒，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。-**選項(xiàng)C：美藍(lán)**美藍(lán)（亞甲藍(lán)）是亞硝酸鈉中毒的特效解毒藥。亞硝酸鈉可使血紅蛋白氧化為高鐵血紅蛋白，導(dǎo)致組織缺氧。美藍(lán)能夠?qū)⒏哞F血紅蛋白還原為正常血紅蛋白，恢復(fù)其攜氧能力，從而緩解亞硝酸鈉中毒引起的缺氧癥狀。所以該選項(xiàng)正確。-**選項(xiàng)D：乙酰胺**乙酰胺主要用于有機(jī)氟農(nóng)藥中毒的解毒。有機(jī)氟農(nóng)藥中毒可干擾三羧酸循環(huán)，乙酰胺能與有機(jī)氟在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物氟乙酸競(jìng)爭(zhēng)活性基團(tuán)，從而達(dá)到解毒的目的。故乙酰胺不是亞硝酸鈉中毒的特效解毒藥，該選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題正確答案是C。"18、生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬屠宰檢疫記錄應(yīng)保存___________個(gè)月以上。

A、6

B、12

C、24

【答案】：B

【解析】本題考查生豬屠宰檢疫記錄的保存時(shí)長(zhǎng)相關(guān)知識(shí)。依據(jù)生豬屠宰檢疫規(guī)程規(guī)定，生豬屠宰檢疫記錄應(yīng)保存12個(gè)月以上，所以該題正確答案為選項(xiàng)B。19、生豬宰后檢疫發(fā)現(xiàn)有口蹄疫、________、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽等疫病癥狀的限制移動(dòng)，并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定進(jìn)行處理。

A、豬支原體肺炎

B、副豬嗜血桿菌病

C、豬瘟

【答案】：C

【解析】本題主要考查生豬宰后檢疫中需限制移動(dòng)并按國(guó)家相關(guān)規(guī)定處理的疫病種類。-**選項(xiàng)A：豬支原體肺炎**豬支原體肺炎又稱為豬氣喘病，是由豬肺炎支原體引起的一種慢性、接觸性呼吸道傳染病。雖然豬支原體肺炎會(huì)對(duì)豬的健康和養(yǎng)殖效益產(chǎn)生一定影響，但它并非我國(guó)規(guī)定的重大動(dòng)物疫病，在生豬宰后檢疫中，發(fā)現(xiàn)患有豬支原體肺炎的生豬，一般不按照題干中所要求的限制移動(dòng)并按特定規(guī)定處理，所以選項(xiàng)A不符合題意。-**選項(xiàng)B：副豬嗜血桿菌病**副豬嗜血桿菌病是由副豬嗜血桿菌引起的一種豬的多發(fā)性漿膜炎和關(guān)節(jié)炎疾病，主要影響豬的健康和生長(zhǎng)性能。同樣，它也不屬于我國(guó)規(guī)定的如口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、炭疽等需要嚴(yán)格限制移動(dòng)并按照國(guó)家專門規(guī)定處理的疫病范疇，所以選項(xiàng)B也不正確。-**選項(xiàng)C：豬瘟**豬瘟是由豬瘟病毒引起的一種急性、熱性、高度接觸性傳染病，是我國(guó)規(guī)定的一類動(dòng)物疫病。在生豬宰后檢疫過(guò)程中，若發(fā)現(xiàn)有豬瘟癥狀，必須按照國(guó)家相關(guān)規(guī)定嚴(yán)格限制患病生豬的移動(dòng)，并采取相應(yīng)的處理措施，以防止疫病的傳播蔓延，保障養(yǎng)殖業(yè)安全和公共衛(wèi)生安全，所以選項(xiàng)C正確。綜上，本題答案選C。"20、豬傳染性胃腸炎是豬的一種高度________腸道疾病，以嘔吐，嚴(yán)重腹瀉和失水為特征。

A、非接觸性

B、間接性

C、接觸性

【答案】：C

【解析】本題可根據(jù)豬傳染性胃腸炎的疾病特征來(lái)分析應(yīng)選的選項(xiàng)。豬傳染性胃腸炎是豬的一種腸道疾病，其具有嘔吐、嚴(yán)重腹瀉和失水等特征。通常這類疾病在豬群中傳播較為迅速，需要豬與豬之間有直接或間接的接觸才會(huì)導(dǎo)致疾病的擴(kuò)散。選項(xiàng)A“非接觸性”，意味著不需要接觸就能傳播疾病，這與豬傳染性胃腸炎通常依賴接觸傳播的實(shí)際情況不符，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)B“間接性”并非描述疾病傳播性質(zhì)的準(zhǔn)確詞匯，它更多體現(xiàn)的是一種時(shí)間或過(guò)程上的不連續(xù)性，不能準(zhǔn)確描述該疾病的傳播特點(diǎn)，所以B選項(xiàng)錯(cuò)誤。選項(xiàng)C“接觸性”，準(zhǔn)確說(shuō)明了豬傳染性胃腸炎是通過(guò)豬與豬之間的接觸進(jìn)行傳播的，符合該疾病高度傳播的特點(diǎn)以及實(shí)際的傳播方式，所以C選項(xiàng)正確。綜上，本題答案選C。"第二部分多選題(5題)1、運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬，必須經(jīng)過(guò)哪些程序（）。

A、相應(yīng)的檢疫證明和驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)、運(yùn)載工具消毒證明。

B、經(jīng)市政府指定的道口。

C、接受道口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的查證、驗(yàn)物和消毒。

D、取得道口檢查簽章。

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬所需經(jīng)過(guò)的程序。以下對(duì)各選項(xiàng)進(jìn)行具體分析：-**A選項(xiàng)**：相應(yīng)的檢疫證明和驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)、運(yùn)載工具消毒證明是必不可少的。檢疫證明是對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品健康狀況的官方認(rèn)定，驗(yàn)訖印章或檢疫標(biāo)識(shí)則是證明其經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)的標(biāo)志，而運(yùn)載工具消毒證明能確保運(yùn)輸過(guò)程不會(huì)對(duì)動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品造成污染或傳播疫病，這是保障入滬動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品質(zhì)量安全的基礎(chǔ)程序，故A選項(xiàng)正確。-**B選項(xiàng)**：經(jīng)市政府指定的道口入滬是為了便于集中管理和檢查。市政府指定的道口通常配備了專業(yè)的檢查設(shè)備和人員，能夠更好地執(zhí)行相關(guān)的檢驗(yàn)檢疫等工作，保證入滬過(guò)程的規(guī)范性和安全性，所以必須經(jīng)市政府指定的道口，B選項(xiàng)正確。-**C選項(xiàng)**：接受道口動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)的查證、驗(yàn)物和消毒是關(guān)鍵環(huán)節(jié)。查證是核實(shí)相關(guān)的檢疫證明等文件的真實(shí)性和有效性；驗(yàn)物是對(duì)實(shí)際運(yùn)載的動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)行檢查，確保其符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)；消毒則是對(duì)運(yùn)載工具等進(jìn)行再次清潔和防疫處理，防止疫病傳播，C選項(xiàng)正確。-**D選項(xiàng)**：取得道口檢查簽章意味著該批次動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品已經(jīng)通過(guò)了道口的各項(xiàng)檢查，是其合法入滬的重要憑證，證明其在入滬過(guò)程中遵循了相關(guān)規(guī)定和程序，D選項(xiàng)正確。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均為運(yùn)載動(dòng)物及動(dòng)物產(chǎn)品入滬必須經(jīng)過(guò)的程序，本題答案選ABCD。"2、當(dāng)發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)，應(yīng)當(dāng)采取下列哪些控制和撲滅措施。（）

A、當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。

B、當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門應(yīng)當(dāng)立即派人到現(xiàn)場(chǎng)，劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)，調(diào)查疫源，并及時(shí)報(bào)請(qǐng)本級(jí)人民政府對(duì)疫區(qū)實(shí)行封鎖。

C、縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)需要組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無(wú)害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施。

D、縣級(jí)以上地方人民政府應(yīng)當(dāng)立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖、隔離、撲殺、銷毀、消毒、無(wú)害化處理、緊急免疫接種等強(qiáng)制性措施，迅速撲滅疫病。

【答案】：AC

【解析】本題主要考查發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)應(yīng)采取的控制和撲滅措施，需要依據(jù)相關(guān)知識(shí)對(duì)每個(gè)選項(xiàng)進(jìn)行分析判斷。###選項(xiàng)A當(dāng)發(fā)生二類動(dòng)物疫病時(shí)，當(dāng)?shù)乜h級(jí)以上地方人民政府獸醫(yī)主管部門的重要職責(zé)之一就是劃定疫點(diǎn)、疫區(qū)、受威脅區(qū)。這是防控疫病的基礎(chǔ)工作，通過(guò)明確不同區(qū)域，可以有針對(duì)性地采取相應(yīng)的防控措施，因此選項(xiàng)A正確。###選項(xiàng)B二類動(dòng)物疫病并不需要立即對(duì)疫區(qū)實(shí)行封鎖。封鎖通常是針對(duì)一類動(dòng)物疫病等更為嚴(yán)重、傳播性更強(qiáng)的疫病采取的嚴(yán)格措施。對(duì)于二類動(dòng)物疫病，一般不需要采取如此嚴(yán)格的封鎖手段，所以選項(xiàng)B錯(cuò)誤。###選項(xiàng)C縣級(jí)以上地方人民政府根據(jù)疫病防控的實(shí)際需要，組織有關(guān)部門和單位采取隔離、撲殺、銷毀、消毒、無(wú)害化處理、緊急免疫接種、限制易感染的動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品及有關(guān)物品出入等控制、撲滅措施，這些措施是綜合的、科學(xué)有效的防控手段，有助于控制疫病的傳播和蔓延，所以選項(xiàng)C正確。###選項(xiàng)D如前面所述，二類動(dòng)物疫病不需要采取封鎖這種強(qiáng)制性的嚴(yán)格措施，“立即組織有關(guān)部門和單位采取封鎖”表述不符合二類動(dòng)物疫病的防控要求，所以選項(xiàng)D錯(cuò)誤。綜上，本題的正確答案是AC。"3、禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及產(chǎn)品主要有（）。

A、疫區(qū)內(nèi)不易感染的

B、依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的

C、病死或者死因不明的

D、未染疫的動(dòng)物及產(chǎn)品。

【答案】：BC

【解析】本題主要考查對(duì)禁止經(jīng)營(yíng)的動(dòng)物及產(chǎn)品范圍的理解，下面對(duì)各選項(xiàng)逐一分析：-選項(xiàng)A：疫區(qū)內(nèi)不易感染的動(dòng)物及產(chǎn)品，通常這些動(dòng)物及產(chǎn)品本身感染疫病的風(fēng)險(xiǎn)較低，并不屬于禁止經(jīng)營(yíng)的范疇，所以A選項(xiàng)錯(cuò)誤。-選項(xiàng)B：依法應(yīng)當(dāng)檢疫而未經(jīng)檢疫的動(dòng)物及產(chǎn)品，由于無(wú)法確定其健康狀況和是否攜帶疫病等，存在較大的安全隱患，所以是被禁止經(jīng)營(yíng)的，B選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)C：病死或者死因不明的動(dòng)物及產(chǎn)品，可能攜帶各種病原體，會(huì)對(duì)公共衛(wèi)生安全和消費(fèi)者健康造成嚴(yán)重威脅，屬于禁止經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，C選項(xiàng)正確。-選項(xiàng)D：未染疫的動(dòng)物及產(chǎn)品，說(shuō)明其健康狀況良好，符合經(jīng)營(yíng)的基本條件，并非禁止經(jīng)營(yíng)的對(duì)象，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。綜上，本題答案選BC。"4、發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，（）等運(yùn)輸部門應(yīng)當(dāng)優(yōu)先組織運(yùn)送控制、撲滅疫病的人員和有關(guān)物質(zhì)。

A、航空

B、鐵路

C、公路

D、水路

【答案】：ABCD

【解析】本題主要考查發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)承擔(dān)優(yōu)先運(yùn)送控制、撲滅疫病人員和有關(guān)物質(zhì)任務(wù)的運(yùn)輸部門。當(dāng)發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)，為了能夠迅速有效地控制和撲滅疫病，需要各類運(yùn)輸方式的協(xié)同配合，及時(shí)運(yùn)送相關(guān)人員和物資。航空運(yùn)輸具有速度快的特點(diǎn)，能夠在最短的時(shí)間內(nèi)將關(guān)鍵人員和急需物資送達(dá)疫情發(fā)生地，對(duì)于緊急應(yīng)對(duì)疫情十分關(guān)鍵；鐵路運(yùn)輸承載量大、運(yùn)輸效率高，適合長(zhǎng)距離、大批量地運(yùn)輸控制和撲滅疫病所需的人員和物資；公路運(yùn)輸靈活性強(qiáng)，可以實(shí)現(xiàn)門到門的運(yùn)輸服務(wù)，能夠?qū)⑽镔Y直接運(yùn)送至疫情防控的各個(gè)具體地點(diǎn)；水路運(yùn)輸則在運(yùn)輸大型設(shè)備和大量物資方面具有成本優(yōu)勢(shì)，對(duì)于一些可以通過(guò)水路運(yùn)輸?shù)奈镔Y能提供高效的運(yùn)輸方案。綜上所述，航空、鐵路、公路、水路等運(yùn)輸部門在發(fā)生動(dòng)物疫情時(shí)都應(yīng)當(dāng)優(yōu)先組織運(yùn)送控制、撲滅疫病的人員和有關(guān)物質(zhì)，所以答案選ABCD。"5、《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》中的“動(dòng)物產(chǎn)品”是指（）。

A、動(dòng)物的肉

B、動(dòng)物的胚胎

C、動(dòng)物的血液

D、可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋

【答案】：ABCD

【解析】本題考查對(duì)《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》中“動(dòng)物產(chǎn)品”定義的理解?！吨腥A人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》所指的“動(dòng)物產(chǎn)品”范疇廣泛，包含了多種可能與動(dòng)物相關(guān)且可能涉及動(dòng)物疫病傳播的產(chǎn)品。選項(xiàng)A，動(dòng)物的肉是常見(jiàn)的動(dòng)物產(chǎn)品，在動(dòng)物屠宰加工后進(jìn)入市場(chǎng)流通，肉品的衛(wèi)生安全直接關(guān)系到動(dòng)物疫病的傳播，所以動(dòng)物的肉屬于“動(dòng)物產(chǎn)品”；選項(xiàng)B，動(dòng)物的胚胎同樣屬于動(dòng)物產(chǎn)品的范疇，在胚胎的生產(chǎn)、運(yùn)輸、移植等環(huán)節(jié)中，也存在傳播動(dòng)物疫病的風(fēng)險(xiǎn)；選項(xiàng)C，動(dòng)物的血液在一些醫(yī)療、科研或者其他特定用途中會(huì)被使用，同時(shí)它也是傳播動(dòng)物疫病的重要媒介之一，因此動(dòng)物的血液也屬于“動(dòng)物產(chǎn)品”；選項(xiàng)D，奶和蛋是人們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的動(dòng)物源性食品，而它們也可能成為動(dòng)物疫病的傳播載體，所以可能傳播動(dòng)物疫病的奶、蛋屬于“動(dòng)物產(chǎn)品”。綜上，ABCD四個(gè)選項(xiàng)均符合《中華人民共和國(guó)動(dòng)物防疫法》中“動(dòng)物產(chǎn)品”的定義，本題答案選ABCD。"第三部分大題(20題)1、頭部檢疫時(shí)檢疫員左手持檢驗(yàn)鉤鉤住放血口左側(cè)，向左拉開(kāi)切口，右手持刀從放血口向深部向下縱切，使放血口擴(kuò)大深達(dá)喉頭軟骨、向下達(dá)下頜前端，然后在左右下頜內(nèi)側(cè)各作一平行切口，從切口的深面便可見(jiàn)左、右頜下淋巴結(jié)，切開(kāi)觀察其形狀、色澤、質(zhì)地。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】答案選A。在頭部檢疫操作流程中，檢疫員按此步驟操作，左手持檢驗(yàn)鉤鉤住放血口左側(cè)并向左拉開(kāi)切口，右手持刀從放血口向深部向下縱切，擴(kuò)大放血口至喉頭軟骨且向下達(dá)下頜前端，接著在左右下頜內(nèi)側(cè)各作平行切口，能夠從切口深面看到左、右頜下淋巴結(jié)，再切開(kāi)便可觀察其形狀、色澤、質(zhì)地。該描述與頭部檢疫的實(shí)際規(guī)范操作一致。2、腸系膜淋巴結(jié)檢查時(shí)，抓住回盲瓣，暴露鏈狀淋巴結(jié)，順延淋巴結(jié)做弧形或“八”字形切口，觀察大小、色澤、質(zhì)地。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】答案選A。在進(jìn)行腸系膜淋巴結(jié)檢查時(shí)，抓住回盲瓣從而暴露鏈狀淋巴結(jié)，然后順延淋巴結(jié)做弧形或“八”字形切口，接著觀察其大小、色澤、質(zhì)地，這一系列操作符合腸系膜淋巴結(jié)檢查的規(guī)范流程，所以表述正確。3、屠宰檢疫不合格的，檢疫員應(yīng)在需作生物安全處理的胴體等產(chǎn)品上加蓋相應(yīng)的標(biāo)記，按規(guī)定出具“檢疫處理通知單”，監(jiān)督場(chǎng)方進(jìn)行生物安全處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法正確。在屠宰檢疫工作中，當(dāng)判定檢疫不合格時(shí)，為了確保公共衛(wèi)生安全和防止疫病傳播，檢疫員有責(zé)任在需作生物安全處理的胴體等產(chǎn)品上加蓋相應(yīng)標(biāo)記，明確標(biāo)識(shí)其不合格性質(zhì)，同時(shí)按規(guī)定出具“檢疫處理通知單”，這是規(guī)范檢疫處理流程的重要環(huán)節(jié)。并且，監(jiān)督場(chǎng)方進(jìn)行生物安全處理，能夠保證不合格產(chǎn)品按照科學(xué)、安全的方式進(jìn)行處理，避免對(duì)環(huán)境和人體健康造成危害，符合屠宰檢疫相關(guān)規(guī)定和要求。4、豬丹毒桿菌在血瓊脂平板上可形成（）溶血環(huán)，若感染人可引起（）病。

【答案】：α、類丹毒"【解析】本題主要考查豬丹毒桿菌的相關(guān)特性以及其感染人的病癥表現(xiàn)。對(duì)于第一空，豬丹毒桿菌在血瓊脂平板上可形成α溶血環(huán)。α溶血是指在血瓊脂平板上，細(xì)菌菌落周圍形成的一個(gè)不完全透明的溶血環(huán)，這是豬丹毒桿菌在特定培養(yǎng)條件下的典型特征表現(xiàn)。對(duì)于第二空，若人感染豬丹毒桿菌可引起類丹毒病。類丹毒是由豬丹毒桿菌感染所導(dǎo)致的疾病，通常是人類在接觸了帶菌的動(dòng)物或其產(chǎn)品后被感染。綜上，答案依次為α、類丹毒。"5、檢疫員可以對(duì)未經(jīng)預(yù)包裝的生豬肝、腎、肺等內(nèi)臟簽發(fā)檢疫證明。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說(shuō)法錯(cuò)誤。生豬的內(nèi)臟尤其是未經(jīng)預(yù)包裝的生豬肝、腎、肺等，由于直接暴露，易受污染、攜帶病菌和寄生蟲(chóng)，需要經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的檢驗(yàn)檢疫流程且符合一定包裝、標(biāo)識(shí)等要求后才可以進(jìn)行檢疫合格評(píng)定并簽發(fā)檢疫證明。未經(jīng)預(yù)包裝的此類內(nèi)臟不符合簽發(fā)檢疫證明的規(guī)范條件，所以不能對(duì)其簽發(fā)檢疫證明。6、“上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法”規(guī)定生豬屠宰場(chǎng)屠宰生豬前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行違禁藥物檢測(cè)，檢測(cè)應(yīng)當(dāng)做好記錄，并至少保存2年。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確"

【解析】本題可依據(jù)相關(guān)規(guī)定來(lái)判斷該描述是否正確。在生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理中，為了保障生豬產(chǎn)品的質(zhì)量安全，《上海市生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》明確規(guī)定，生豬屠宰場(chǎng)屠宰生豬前，應(yīng)當(dāng)進(jìn)行違禁藥物檢測(cè)，且檢測(cè)應(yīng)當(dāng)做好記錄，并至少保存2年。所以題干描述與實(shí)際規(guī)定相符，該說(shuō)法正確，答案選A。"7、豬是藍(lán)耳病唯一易感的動(dòng)物。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法錯(cuò)誤，應(yīng)選B。藍(lán)耳病即豬繁殖與呼吸綜合征，雖然豬是高度易感動(dòng)物，但并非唯一易感動(dòng)物。除豬之外，一些野生小型哺乳動(dòng)物也可能感染藍(lán)耳病病毒，只是感染情況相對(duì)少見(jiàn)且研究不如豬感染方面深入。因此“豬是藍(lán)耳病唯一易感的動(dòng)物”這一表述不符合實(shí)際情況。8、高致病性禽流感是一種由B型流感病毒引起的雞的急性、熱性、高度接觸性傳染性疾病，被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織定為A類傳染病，我國(guó)定為一類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】這道題的答案是B，是錯(cuò)誤的。高致病性禽流感是由A型流感病毒引起的雞的急性、熱性、高度接觸性傳染性疾病，并非由B型流感病毒引起，它被世界動(dòng)物衛(wèi)生組織定為A類傳染病，我國(guó)定為一類傳染病，又稱真性雞瘟或歐洲雞瘟。所以題干表述錯(cuò)誤。9、畜禽肉尸經(jīng)檢疫確認(rèn)為炭疽時(shí)，應(yīng)作高溫處理。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說(shuō)法錯(cuò)誤。當(dāng)畜禽肉尸經(jīng)檢疫確認(rèn)為炭疽時(shí)，應(yīng)采用銷毀處理，而不是高溫處理。因?yàn)樘烤覘U菌芽孢具有很強(qiáng)的抵抗力，高溫處理難以完全殺滅芽孢，容易造成疫情傳播和擴(kuò)散，為防止炭疽傳播危害公共衛(wèi)生安全，染疫畜禽及其產(chǎn)品等必須嚴(yán)格按照規(guī)定作銷毀處理。10、口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的危害偶蹄獸的一種急性、熱性、高度接觸傳染性的疾病，主要侵害牛、羊、豬、駱駝、鹿等偶蹄類牲畜動(dòng)物

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法正確?？谔阋叽_實(shí)是由口蹄疫病毒引發(fā)的，其具有急性、熱性、高度接觸傳染性等特點(diǎn)，主要危害對(duì)象就是牛、羊、豬、駱駝、鹿等偶蹄類牲畜動(dòng)物。所以答案選A。11、生豬宰后的同步檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，對(duì)同一頭豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行檢疫。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法正確。生豬宰后的同步檢疫是將宰后檢疫與屠宰操作相對(duì)應(yīng)，按照一定的順序?qū)ν活^豬的頭、蹄、內(nèi)臟、胴體等統(tǒng)一編號(hào)進(jìn)行同步檢疫。這樣做的目的在于全面、系統(tǒng)地檢查豬的各個(gè)部位，以便及時(shí)、準(zhǔn)確地發(fā)現(xiàn)可能存在的疫病、病變等情況，防止有問(wèn)題的豬肉流入市場(chǎng)，保障消費(fèi)者的食品安全。所以本題應(yīng)選A。12、動(dòng)物飼養(yǎng)單位銷售、運(yùn)輸動(dòng)物出場(chǎng)，應(yīng)提前向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，取得檢疫證明后方可運(yùn)輸出場(chǎng)，對(duì)出場(chǎng)動(dòng)物情況予以記錄。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法正確。依據(jù)動(dòng)物衛(wèi)生相關(guān)法規(guī)，動(dòng)物飼養(yǎng)單位在銷售、運(yùn)輸動(dòng)物出場(chǎng)時(shí)，有義務(wù)提前向動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)申報(bào)檢疫，只有在取得有效的檢疫證明后，才能夠?qū)?dòng)物運(yùn)輸出場(chǎng)。同時(shí)，為了便于追溯和監(jiān)管，對(duì)出場(chǎng)動(dòng)物的情況進(jìn)行記錄也是必要的操作。這既有助于保障動(dòng)物健康，也能有效防控動(dòng)物疫病的傳播，維護(hù)公共衛(wèi)生安全和畜牧業(yè)的健康發(fā)展。所以本題應(yīng)選A。13、對(duì)沒(méi)有檢疫證明又不具備補(bǔ)檢條件的動(dòng)物產(chǎn)品，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)予以沒(méi)收銷毀。（）

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：正確

【解析】該說(shuō)法正確。依據(jù)相關(guān)動(dòng)物衛(wèi)生管理規(guī)定，對(duì)于沒(méi)有檢疫證明且不具備補(bǔ)檢條件的動(dòng)物產(chǎn)品，為了防止可能存在的疫病傳播等風(fēng)險(xiǎn)，保障動(dòng)物衛(wèi)生安全和公共衛(wèi)生安全，動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)會(huì)采取沒(méi)收銷毀的措施。所以本題應(yīng)選A。14、細(xì)菌的外形有（）、（）、（）三類。

【答案】：球形、桿形、螺旋形【解析】本題考查細(xì)菌外形的分類。在生物學(xué)領(lǐng)域，細(xì)菌的外形具有多種類型，經(jīng)過(guò)科學(xué)研究和分類，主要可分為球形、桿形和螺旋形這三類。故本題的答案依次為球形、桿形、螺旋形。15、重大動(dòng)物疫情就是指人畜共患病。

A.正確

B.錯(cuò)誤

【答案】：錯(cuò)誤

【解析】該說(shuō)法錯(cuò)誤。重大動(dòng)物疫情是指高致病性禽流感等發(fā)病率或者死亡率高的動(dòng)物疫病突然發(fā)生，迅速傳播，給養(yǎng)殖業(yè)生產(chǎn)安全造成嚴(yán)重威脅、危害，以及可能對(duì)公眾身體健康與生命安全造成危害的情形，包括特別重大動(dòng)物疫情。而人畜共患病是指人類與人類飼養(yǎng)的畜禽之間自然傳播的疾病和感染疾病。