小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案(3篇)小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案之一一、總則1.編制目的為有效預(yù)防、及時控制和消除小學(xué)食品安全事故的危害，指導(dǎo)和規(guī)范各類小學(xué)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，最大限度地減少食品安全事故造成的損害，保障師生身體健康與生命安全，維護(hù)正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。2.編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合小學(xué)實(shí)際情況制定本預(yù)案。3.適用范圍本預(yù)案適用于小學(xué)范圍內(nèi)突然發(fā)生，造成或可能造成師生健康嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故的應(yīng)急處置。包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對師生身體健康有危害或者可能有危害的事故。4.工作原則以人為本，減少危害：把保障師生的生命健康和安全作為應(yīng)急工作的首要任務(wù)，最大限度地減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)?？焖俜磻?yīng)，協(xié)同應(yīng)對：建立快速反應(yīng)機(jī)制，加強(qiáng)各部門之間的協(xié)同配合，形成統(tǒng)一指揮、反應(yīng)靈敏、功能齊全、協(xié)調(diào)有序、運(yùn)轉(zhuǎn)高效的應(yīng)急管理機(jī)制?？茖W(xué)防控，依法處置：采用先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)和方法，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急處置行為，確保應(yīng)急工作的科學(xué)性、有效性和合法性。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮中心學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急指揮中心，由校長任總指揮，分管副校長任副總指揮，成員包括學(xué)校辦公室、后勤處、教務(wù)處、德育處、醫(yī)務(wù)室等部門負(fù)責(zé)人。應(yīng)急指揮中心設(shè)在學(xué)校辦公室?？傊笓]職責(zé)：全面負(fù)責(zé)食品安全事故的應(yīng)急處置工作，決定啟動和終止應(yīng)急預(yù)案，指揮、協(xié)調(diào)各部門開展應(yīng)急救援行動，及時向上級主管部門和相關(guān)政府部門報告事故情況。副總指揮職責(zé)：協(xié)助總指揮開展工作，具體組織實(shí)施應(yīng)急處置措施，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置過程中的問題。成員職責(zé)：按照各自職責(zé)分工，負(fù)責(zé)事故現(xiàn)場的救援、調(diào)查、后勤保障、信息發(fā)布等工作。2.各工作小組及職責(zé)救援組：由醫(yī)務(wù)室人員和部分教師組成，負(fù)責(zé)對中毒師生進(jìn)行緊急救治和轉(zhuǎn)運(yùn)，配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好后續(xù)治療工作。調(diào)查處理組：由后勤處和教務(wù)處人員組成，負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行調(diào)查，封存可疑食品及其原料、工具、設(shè)備等，配合相關(guān)部門開展調(diào)查取證工作。后勤保障組：由后勤處人員組成，負(fù)責(zé)保障應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金，做好事故現(xiàn)場的清理和消毒工作。信息發(fā)布組：由學(xué)校辦公室和德育處人員組成，負(fù)責(zé)收集、整理事故信息，及時向師生、家長和社會發(fā)布準(zhǔn)確、權(quán)威的信息，做好輿論引導(dǎo)工作。秩序維護(hù)組：由德育處和安保人員組成，負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場的秩序，疏散師生，防止事態(tài)擴(kuò)大，配合公安機(jī)關(guān)做好安全保衛(wèi)工作。三、監(jiān)測、預(yù)警與報告1.監(jiān)測學(xué)校建立健全食品安全監(jiān)測制度，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營場所的日常監(jiān)督檢查。定期對食品原料、加工過程、餐具消毒等進(jìn)行檢查和檢測，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。同時，鼓勵師生對食品安全問題進(jìn)行舉報和投訴，學(xué)校設(shè)立專門的舉報電話和郵箱，對舉報屬實(shí)的給予獎勵。2.預(yù)警根據(jù)食品安全監(jiān)測結(jié)果和相關(guān)信息，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析評估，及時發(fā)布預(yù)警信息。預(yù)警信息分為四級，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示特別嚴(yán)重、嚴(yán)重、較重和一般四個等級。當(dāng)發(fā)布預(yù)警信息后，學(xué)校應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，如加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測、增加檢查頻次、調(diào)整食品供應(yīng)等。3.報告學(xué)校實(shí)行食品安全事故報告制度。一旦發(fā)生食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向?qū)W校辦公室報告。學(xué)校辦公室接到報告后，應(yīng)在1小時內(nèi)報告學(xué)校應(yīng)急指揮中心，應(yīng)急指揮中心應(yīng)在2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)亟逃姓块T和食品藥品監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人數(shù)、主要癥狀、可能原因等。四、應(yīng)急響應(yīng)1.分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為四級，即Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。Ⅰ級響應(yīng)：發(fā)生特別重大食品安全事故，造成30人以上死亡，或中毒人數(shù)超過100人并出現(xiàn)死亡病例，或在全國范圍內(nèi)造成重大影響的，學(xué)校應(yīng)立即啟動Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全力配合做好應(yīng)急處置工作。Ⅱ級響應(yīng)：發(fā)生重大食品安全事故，造成1029人死亡，或中毒人數(shù)超過50人并出現(xiàn)死亡病例，或在全省范圍內(nèi)造成重大影響的，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的指導(dǎo)下，開展應(yīng)急處置工作。Ⅲ級響應(yīng)：發(fā)生較大食品安全事故，造成39人死亡，或中毒人數(shù)超過30人，或在全市范圍內(nèi)造成較大影響的，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，在當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展應(yīng)急處置工作。Ⅳ級響應(yīng)：發(fā)生一般食品安全事故，造成12人死亡，或中毒人數(shù)超過10人，或在全縣范圍內(nèi)造成一定影響的，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，由學(xué)校應(yīng)急指揮中心組織開展應(yīng)急處置工作，并及時向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門報告情況。2.響應(yīng)措施現(xiàn)場救援：救援組應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場，對中毒師生進(jìn)行緊急救治。對于病情嚴(yán)重的師生，應(yīng)及時送往附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療。同時，要做好中毒師生的心理安撫工作。控制現(xiàn)場：調(diào)查處理組應(yīng)立即封存可疑食品及其原料、工具、設(shè)備等，防止證據(jù)被破壞。對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，設(shè)置警戒線，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。調(diào)查取證：調(diào)查處理組應(yīng)配合相關(guān)部門對事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集有關(guān)證據(jù)。對中毒師生進(jìn)行詢問，了解就餐情況和癥狀表現(xiàn)。對食品原料供應(yīng)商、加工環(huán)節(jié)、餐具消毒等進(jìn)行全面調(diào)查。后勤保障：后勤保障組應(yīng)及時提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金。保障醫(yī)療機(jī)構(gòu)的救治費(fèi)用，為中毒師生提供必要的生活用品。信息發(fā)布：信息發(fā)布組應(yīng)及時、準(zhǔn)確地向師生、家長和社會發(fā)布事故信息，避免引起不必要的恐慌。發(fā)布的信息應(yīng)包括事故的基本情況、救援進(jìn)展、預(yù)防措施等。秩序維護(hù)：秩序維護(hù)組應(yīng)加強(qiáng)對事故現(xiàn)場和學(xué)校周邊的秩序維護(hù)，防止發(fā)生混亂。疏散師生，確保師生的安全。配合公安機(jī)關(guān)做好安全保衛(wèi)工作，防止發(fā)生次生事故。五、后期處置1.善后處理學(xué)校應(yīng)做好中毒師生的善后處理工作，包括醫(yī)療費(fèi)用的報銷、營養(yǎng)費(fèi)的發(fā)放、心理輔導(dǎo)等。對死亡師生的家屬進(jìn)行安撫和慰問，協(xié)助處理喪葬事宜。2.責(zé)任追究對在食品安全事故中負(fù)有責(zé)任的單位和個人，要依法依規(guī)進(jìn)行責(zé)任追究。對違反食品安全法律法規(guī)的食品供應(yīng)商、學(xué)校食堂工作人員等，要依法給予處罰。對在應(yīng)急處置工作中玩忽職守、失職瀆職的學(xué)校管理人員和相關(guān)工作人員，要給予黨紀(jì)政紀(jì)處分。3.總結(jié)評估應(yīng)急處置工作結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)急指揮中心應(yīng)組織對事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評估。總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析事故原因，提出改進(jìn)措施，完善應(yīng)急預(yù)案。評估報告應(yīng)及時報送上級主管部門和相關(guān)政府部門。六、應(yīng)急保障1.人員保障學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)急救援隊(duì)伍的建設(shè)，定期組織培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救援人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。建立應(yīng)急救援人員檔案，確保在事故發(fā)生時能夠迅速集結(jié)。2.物資保障學(xué)校應(yīng)儲備必要的應(yīng)急救援物資，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品等。定期檢查和更新應(yīng)急救援物資，確保物資的有效性和可用性。3.經(jīng)費(fèi)保障學(xué)校應(yīng)安排必要的應(yīng)急救援經(jīng)費(fèi)，用于應(yīng)急救援物資的采購、人員培訓(xùn)、演練等。應(yīng)急救援經(jīng)費(fèi)應(yīng)?？顚Ｓ茫_保應(yīng)急工作的順利開展。4.技術(shù)保障學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與食品藥品監(jiān)管部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等的合作，建立技術(shù)支持體系。邀請專家對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo)，為應(yīng)急處置工作提供技術(shù)保障。小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案之二一、總則1.目的為切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，有效應(yīng)對可能發(fā)生的食品安全事故，迅速控制事故的危害范圍，保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。2.工作原則預(yù)防為主，常抓不懈：堅(jiān)持預(yù)防為主的方針，加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，建立健全食品安全管理制度，加強(qiáng)對師生的食品安全宣傳教育，提高師生的食品安全意識和自我保護(hù)能力?？焖俜磻?yīng)，協(xié)同應(yīng)對：建立快速反應(yīng)機(jī)制，一旦發(fā)生食品安全事故，能夠迅速啟動應(yīng)急預(yù)案，各部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，及時有效地開展應(yīng)急處置工作。依法處置，科學(xué)救援：嚴(yán)格按照相關(guān)法律法規(guī)和應(yīng)急預(yù)案的要求，規(guī)范應(yīng)急處置行為。采用科學(xué)的方法和技術(shù)，提高應(yīng)急救援的效率和效果。信息公開，正確引導(dǎo)：及時、準(zhǔn)確地向師生、家長和社會發(fā)布事故信息，避免引起不必要的恐慌。加強(qiáng)輿論引導(dǎo)，正確對待事故，營造良好的社會氛圍。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮中心成立以校長為組長，分管副校長為副組長，各部門負(fù)責(zé)人為成員的食品安全事故應(yīng)急指揮中心。應(yīng)急指揮中心下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在學(xué)校后勤處，負(fù)責(zé)日常工作的協(xié)調(diào)和處理。組長職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品安全事故的應(yīng)急處置工作，決策重大事項(xiàng)，組織協(xié)調(diào)各方面力量開展應(yīng)急救援行動。副組長職責(zé)：協(xié)助組長開展工作，具體負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作的組織實(shí)施，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置過程中的問題。成員職責(zé)：按照各自職責(zé)分工，積極參與應(yīng)急處置工作，完成應(yīng)急指揮中心交辦的各項(xiàng)任務(wù)。2.工作小組及職責(zé)醫(yī)療救治組：由學(xué)校醫(yī)務(wù)室人員和部分教師組成，負(fù)責(zé)對中毒師生進(jìn)行現(xiàn)場急救和轉(zhuǎn)運(yùn)，配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好后續(xù)治療工作。事故調(diào)查組：由后勤處和教務(wù)處人員組成，負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，配合相關(guān)部門開展調(diào)查工作。后勤保障組：由后勤處人員組成，負(fù)責(zé)保障應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金，做好事故現(xiàn)場的清理和消毒工作。信息宣傳組：由學(xué)校辦公室和德育處人員組成，負(fù)責(zé)收集、整理事故信息，及時向師生、家長和社會發(fā)布，做好輿論引導(dǎo)工作。秩序維護(hù)組：由德育處和安保人員組成，負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場和學(xué)校的秩序，疏散師生，防止事態(tài)擴(kuò)大。三、監(jiān)測與預(yù)警1.監(jiān)測學(xué)校建立健全食品安全監(jiān)測體系，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營場所的日常監(jiān)督檢查。定期對食品原料、加工過程、餐具消毒等進(jìn)行檢查和檢測，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。同時，鼓勵師生對食品安全問題進(jìn)行舉報和投訴，學(xué)校設(shè)立專門的舉報電話和郵箱，對舉報屬實(shí)的給予獎勵。2.預(yù)警根據(jù)食品安全監(jiān)測結(jié)果和相關(guān)信息，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析評估，及時發(fā)布預(yù)警信息。預(yù)警信息分為四級，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示特別嚴(yán)重、嚴(yán)重、較重和一般四個等級。當(dāng)發(fā)布預(yù)警信息后，學(xué)校應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，如加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測、增加檢查頻次、調(diào)整食品供應(yīng)等。四、應(yīng)急響應(yīng)1.報告一旦發(fā)生食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向?qū)W校辦公室報告。學(xué)校辦公室接到報告后，應(yīng)在1小時內(nèi)報告學(xué)校應(yīng)急指揮中心，應(yīng)急指揮中心應(yīng)在2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)亟逃姓块T和食品藥品監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人數(shù)、主要癥狀、可能原因等。2.分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為四級，即Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。Ⅰ級響應(yīng)：發(fā)生特別重大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即啟動Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全力配合做好應(yīng)急處置工作。Ⅱ級響應(yīng)：發(fā)生重大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的指導(dǎo)下，開展應(yīng)急處置工作。Ⅲ級響應(yīng)：發(fā)生較大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，在當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展應(yīng)急處置工作。Ⅳ級響應(yīng)：發(fā)生一般食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，由學(xué)校應(yīng)急指揮中心組織開展應(yīng)急處置工作，并及時向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門報告情況。3.響應(yīng)措施現(xiàn)場救援：醫(yī)療救治組應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場，對中毒師生進(jìn)行緊急救治。對于病情嚴(yán)重的師生，應(yīng)及時送往附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療。同時，要做好中毒師生的心理安撫工作?？刂片F(xiàn)場：事故調(diào)查組應(yīng)立即封存可疑食品及其原料、工具、設(shè)備等，防止證據(jù)被破壞。對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，設(shè)置警戒線，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。調(diào)查取證：事故調(diào)查組應(yīng)配合相關(guān)部門對事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集有關(guān)證據(jù)。對中毒師生進(jìn)行詢問，了解就餐情況和癥狀表現(xiàn)。對食品原料供應(yīng)商、加工環(huán)節(jié)、餐具消毒等進(jìn)行全面調(diào)查。后勤保障：后勤保障組應(yīng)及時提供應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金。保障醫(yī)療機(jī)構(gòu)的救治費(fèi)用，為中毒師生提供必要的生活用品。信息發(fā)布：信息宣傳組應(yīng)及時、準(zhǔn)確地向師生、家長和社會發(fā)布事故信息，避免引起不必要的恐慌。發(fā)布的信息應(yīng)包括事故的基本情況、救援進(jìn)展、預(yù)防措施等。秩序維護(hù)：秩序維護(hù)組應(yīng)加強(qiáng)對事故現(xiàn)場和學(xué)校周邊的秩序維護(hù)，防止發(fā)生混亂。疏散師生，確保師生的安全。配合公安機(jī)關(guān)做好安全保衛(wèi)工作，防止發(fā)生次生事故。五、后期處置1.善后處理學(xué)校應(yīng)做好中毒師生的善后處理工作，包括醫(yī)療費(fèi)用的報銷、營養(yǎng)費(fèi)的發(fā)放、心理輔導(dǎo)等。對死亡師生的家屬進(jìn)行安撫和慰問，協(xié)助處理喪葬事宜。2.責(zé)任追究對在食品安全事故中負(fù)有責(zé)任的單位和個人，要依法依規(guī)進(jìn)行責(zé)任追究。對違反食品安全法律法規(guī)的食品供應(yīng)商、學(xué)校食堂工作人員等，要依法給予處罰。對在應(yīng)急處置工作中玩忽職守、失職瀆職的學(xué)校管理人員和相關(guān)工作人員，要給予黨紀(jì)政紀(jì)處分。3.總結(jié)評估應(yīng)急處置工作結(jié)束后，學(xué)校應(yīng)急指揮中心應(yīng)組織對事故應(yīng)急處置工作進(jìn)行總結(jié)評估?？偨Y(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，分析事故原因，提出改進(jìn)措施，完善應(yīng)急預(yù)案。評估報告應(yīng)及時報送上級主管部門和相關(guān)政府部門。六、應(yīng)急保障1.人員保障學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)應(yīng)急救援隊(duì)伍的建設(shè)，定期組織培訓(xùn)和演練，提高應(yīng)急救援人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和應(yīng)急處置能力。建立應(yīng)急救援人員檔案，確保在事故發(fā)生時能夠迅速集結(jié)。2.物資保障學(xué)校應(yīng)儲備必要的應(yīng)急救援物資，如急救藥品、醫(yī)療器械、防護(hù)用品等。定期檢查和更新應(yīng)急救援物資，確保物資的有效性和可用性。3.經(jīng)費(fèi)保障學(xué)校應(yīng)安排必要的應(yīng)急救援經(jīng)費(fèi)，用于應(yīng)急救援物資的采購、人員培訓(xùn)、演練等。應(yīng)急救援經(jīng)費(fèi)應(yīng)?？顚Ｓ茫_保應(yīng)急工作的順利開展。4.技術(shù)保障學(xué)校應(yīng)加強(qiáng)與食品藥品監(jiān)管部門、醫(yī)療機(jī)構(gòu)等的合作，建立技術(shù)支持體系。邀請專家對學(xué)校食品安全工作進(jìn)行指導(dǎo)，為應(yīng)急處置工作提供技術(shù)保障。小學(xué)食品安全事故應(yīng)急預(yù)案之三一、總則1.編制目的為有效預(yù)防、及時控制和消除小學(xué)食品安全事故的危害，保障師生的身體健康和生命安全，維護(hù)學(xué)校正常的教學(xué)秩序和社會穩(wěn)定，特制定本應(yīng)急預(yù)案。2.編制依據(jù)依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》《國家重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》等相關(guān)法律法規(guī)和文件規(guī)定，結(jié)合小學(xué)實(shí)際情況制定本預(yù)案。3.適用范圍本預(yù)案適用于小學(xué)范圍內(nèi)突然發(fā)生，造成或可能造成師生健康嚴(yán)重?fù)p害的食品安全事故的應(yīng)急處置。包括食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，對師生身體健康有危害或者可能有危害的事故。4.工作原則以人為本，生命至上：把保障師生的生命安全和身體健康作為首要任務(wù)，最大限度地減少食品安全事故造成的人員傷亡和健康損害。統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級負(fù)責(zé)：在學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，按照事故的性質(zhì)、危害程度和涉及范圍，實(shí)行分級管理、分級響應(yīng)。快速反應(yīng)，協(xié)同作戰(zhàn)：建立快速反應(yīng)機(jī)制，各部門密切配合，協(xié)同作戰(zhàn)，及時有效地開展應(yīng)急處置工作?？茖W(xué)處置，依法依規(guī)：采用科學(xué)的方法和技術(shù)，依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)和應(yīng)急預(yù)案，規(guī)范應(yīng)急處置行為，確保應(yīng)急工作的科學(xué)性、有效性和合法性。二、應(yīng)急組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)1.應(yīng)急指揮中心學(xué)校成立食品安全事故應(yīng)急指揮中心，由校長任主任，分管副校長任副主任，成員包括學(xué)校各部門負(fù)責(zé)人。應(yīng)急指揮中心辦公室設(shè)在學(xué)校辦公室，負(fù)責(zé)日常工作的協(xié)調(diào)和處理。主任職責(zé)：全面領(lǐng)導(dǎo)和指揮食品安全事故的應(yīng)急處置工作，決策重大事項(xiàng)，組織協(xié)調(diào)各方面力量開展應(yīng)急救援行動。副主任職責(zé)：協(xié)助主任開展工作，具體負(fù)責(zé)應(yīng)急處置工作的組織實(shí)施，協(xié)調(diào)解決應(yīng)急處置過程中的問題。成員職責(zé)：按照各自職責(zé)分工，積極參與應(yīng)急處置工作，完成應(yīng)急指揮中心交辦的各項(xiàng)任務(wù)。2.工作小組及職責(zé)醫(yī)療救援組：由學(xué)校醫(yī)務(wù)室人員和部分教師組成，負(fù)責(zé)對中毒師生進(jìn)行現(xiàn)場急救和轉(zhuǎn)運(yùn)，配合醫(yī)療機(jī)構(gòu)做好后續(xù)治療工作。事故調(diào)查組：由后勤處和教務(wù)處人員組成，負(fù)責(zé)對事故原因進(jìn)行調(diào)查，收集相關(guān)證據(jù)，配合相關(guān)部門開展調(diào)查工作。后勤保障組：由后勤處人員組成，負(fù)責(zé)保障應(yīng)急救援所需的物資、設(shè)備和資金，做好事故現(xiàn)場的清理和消毒工作。信息發(fā)布組：由學(xué)校辦公室和德育處人員組成，負(fù)責(zé)收集、整理事故信息，及時向師生、家長和社會發(fā)布，做好輿論引導(dǎo)工作。秩序維護(hù)組：由德育處和安保人員組成，負(fù)責(zé)維護(hù)事故現(xiàn)場和學(xué)校的秩序，疏散師生，防止事態(tài)擴(kuò)大。三、監(jiān)測與預(yù)警1.監(jiān)測學(xué)校建立健全食品安全監(jiān)測體系，加強(qiáng)對學(xué)校食堂、小賣部等食品經(jīng)營場所的日常監(jiān)督檢查。定期對食品原料、加工過程、餐具消毒等進(jìn)行檢查和檢測，及時發(fā)現(xiàn)食品安全隱患。同時，鼓勵師生對食品安全問題進(jìn)行舉報和投訴，學(xué)校設(shè)立專門的舉報電話和郵箱，對舉報屬實(shí)的給予獎勵。2.預(yù)警根據(jù)食品安全監(jiān)測結(jié)果和相關(guān)信息，對可能發(fā)生的食品安全事故進(jìn)行分析評估，及時發(fā)布預(yù)警信息。預(yù)警信息分為四級，分別用紅色、橙色、黃色和藍(lán)色表示特別嚴(yán)重、嚴(yán)重、較重和一般四個等級。當(dāng)發(fā)布預(yù)警信息后，學(xué)校應(yīng)采取相應(yīng)的防范措施，如加強(qiáng)食品檢驗(yàn)檢測、增加檢查頻次、調(diào)整食品供應(yīng)等。四、應(yīng)急響應(yīng)1.報告一旦發(fā)生食品安全事故，事故現(xiàn)場有關(guān)人員應(yīng)立即向?qū)W校辦公室報告。學(xué)校辦公室接到報告后，應(yīng)在1小時內(nèi)報告學(xué)校應(yīng)急指揮中心，應(yīng)急指揮中心應(yīng)在2小時內(nèi)向當(dāng)?shù)亟逃姓块T和食品藥品監(jiān)管部門報告。報告內(nèi)容包括事故發(fā)生的時間、地點(diǎn)、人數(shù)、主要癥狀、可能原因等。2.分級響應(yīng)根據(jù)食品安全事故的嚴(yán)重程度和影響范圍，將應(yīng)急響應(yīng)分為四級，即Ⅰ級（特別重大）、Ⅱ級（重大）、Ⅲ級（較大）和Ⅳ級（一般）。Ⅰ級響應(yīng)：發(fā)生特別重大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)立即啟動Ⅰ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，全力配合做好應(yīng)急處置工作。Ⅱ級響應(yīng)：發(fā)生重大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅱ級應(yīng)急響應(yīng)，在上級政府和相關(guān)部門的指導(dǎo)下，開展應(yīng)急處置工作。Ⅲ級響應(yīng)：發(fā)生較大食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅲ級應(yīng)急響應(yīng)，在當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門的領(lǐng)導(dǎo)下，組織開展應(yīng)急處置工作。Ⅳ級響應(yīng)：發(fā)生一般食品安全事故，學(xué)校應(yīng)啟動Ⅳ級應(yīng)急響應(yīng)，由學(xué)校應(yīng)急指揮中心組織開展應(yīng)急處置工作，并及時向當(dāng)?shù)卣拖嚓P(guān)部門報告情況。3.響應(yīng)措施現(xiàn)場救援：醫(yī)療救援組應(yīng)立即趕赴事故現(xiàn)場，對中毒師生進(jìn)行緊急救治。對于病情嚴(yán)重的師生，應(yīng)及時送往附近的醫(yī)療機(jī)構(gòu)進(jìn)行治療。同時，要做好中毒師生的心理安撫工作?？刂片F(xiàn)場：事故調(diào)查組應(yīng)立即封存可疑食品及其原料、工具、設(shè)備等，防止證據(jù)被破壞。對事故現(xiàn)場進(jìn)行保護(hù)，設(shè)置警戒線，禁止無關(guān)人員進(jìn)入。調(diào)查取證：事故調(diào)