2025年糧食安全知識競賽試題及答案一、單項選擇題（每題2分，共30分）1.我國糧食安全戰(zhàn)略的核心目標是（）。A.確保谷物自給率100%B.實現(xiàn)糧食全品種自給C.谷物基本自給、口糧絕對安全D.糧食進口量不超過國內(nèi)消費量的10%答案：C2.根據(jù)《全國國土空間規(guī)劃綱要（2021-2035年）》，我國劃定的耕地保護紅線是（）。A.16億畝B.18億畝C.20億畝D.22億畝答案：B3.2023年我國糧食總產(chǎn)量達到（），連續(xù)9年穩(wěn)定在1.3萬億斤以上。A.13657億斤B.13908億斤C.14230億斤D.14500億斤答案：B4.下列哪項不屬于“藏糧于地”戰(zhàn)略的重點任務(wù)？（）A.建設(shè)高標準農(nóng)田B.推廣測土配方施肥C.治理耕地鹽堿化D.研發(fā)耐逆作物品種答案：D（研發(fā)耐逆作物品種屬于“藏糧于技”）5.《糧食流通管理條例》規(guī)定，從事糧食收購活動的企業(yè)，應(yīng)當具備的最低糧食倉儲能力是（）。A.500噸B.1000噸C.3000噸D.5000噸答案：B6.我國三大主糧（稻谷、小麥、玉米）中，自給率長期保持在95%以上的是（）。A.稻谷、小麥B.小麥、玉米C.稻谷、玉米D.三者均未達到答案：A7.聯(lián)合國糧農(nóng)組織（FAO）定義的“糧食安全”四要素不包括（）。A.充足性B.穩(wěn)定性C.可及性D.高效性答案：D（四要素為充足性、穩(wěn)定性、可及性、營養(yǎng)性）8.2024年中央一號文件提出，要逐步把永久基本農(nóng)田全部建成（）。A.智慧農(nóng)田B.生態(tài)農(nóng)田C.高標準農(nóng)田D.節(jié)水農(nóng)田答案：C9.下列哪項技術(shù)是當前我國提高糧食單產(chǎn)的核心驅(qū)動力？（）A.有機肥料推廣B.品種改良與育種技術(shù)C.傳統(tǒng)耕作方式D.擴大種植面積答案：B10.我國糧食儲備體系中，用于應(yīng)對重大自然災(zāi)害或突發(fā)事件的是（）。A.中央儲備糧B.地方儲備糧C.企業(yè)社會責任儲備D.農(nóng)戶家庭儲備答案：A11.根據(jù)《反食品浪費法》，餐飲服務(wù)經(jīng)營者誘導(dǎo)、誤導(dǎo)消費者超量點餐造成明顯浪費的，最高可處（）罰款。A.1萬元B.5萬元C.10萬元D.20萬元答案：C12.全球氣候變化對糧食生產(chǎn)的主要威脅不包括（）。A.極端天氣事件增多B.病蟲害傳播范圍擴大C.土壤有機質(zhì)含量提升D.水資源分布失衡答案：C13.我國最早實行的糧食安全政策是（）。A.糧食最低收購價政策B.農(nóng)業(yè)稅減免政策C.家庭聯(lián)產(chǎn)承包責任制D.糧食統(tǒng)購統(tǒng)銷制度答案：D（1953年開始）14.下列哪類糧食損失主要發(fā)生在農(nóng)戶儲存環(huán)節(jié)？（）A.蟲蛀、霉變B.機械損傷C.加工損耗D.運輸撒漏答案：A15.“大食物觀”倡導(dǎo)的核心是（）。A.擴大糧食種植面積B.構(gòu)建多元食物供給體系C.提高糧食進口依賴度D.減少肉類消費答案：B二、判斷題（每題1分，共10分）1.我國已實現(xiàn)口糧（稻谷、小麥）完全自給，無需進口。（）答案：×（仍需少量進口用于品種調(diào)劑）2.永久基本農(nóng)田保護面積不少于15.46億畝。（）答案：√3.糧食加工越精細，營養(yǎng)保留越充分。（）答案：×（過度加工會導(dǎo)致營養(yǎng)流失）4.發(fā)展再生稻（一年兩收）是提高糧食單產(chǎn)的有效途徑。（）答案：√5.轉(zhuǎn)基因作物種植會完全替代傳統(tǒng)育種技術(shù)。（）答案：×（二者互補）6.農(nóng)戶家庭儲糧損失率一般高于糧食企業(yè)倉儲損失率。（）答案：√（農(nóng)戶儲存條件較差）7.糧食安全僅指數(shù)量安全，與質(zhì)量安全無關(guān)。（）答案：×（包含數(shù)量、質(zhì)量、營養(yǎng)多重維度）8.全球糧食貿(mào)易量足以滿足所有國家需求，因此無需擔心區(qū)域性糧食危機。（）答案：×（貿(mào)易分配不均、運輸中斷等會引發(fā)危機）9.減少糧食浪費等同于增加糧食產(chǎn)量，1斤節(jié)約的糧食相當于2斤新增產(chǎn)量的效益。（）答案：√（聯(lián)合國糧農(nóng)組織數(shù)據(jù)）10.我國是全球最大的糧食進口國，進口量占全球貿(mào)易量的30%以上。（）答案：×（進口量約占全球18%，最大進口國為歐盟）三、簡答題（每題8分，共40分）1.簡述“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略的內(nèi)涵及實施路徑。答案：“藏糧于地”指通過保護和提升耕地質(zhì)量，將糧食生產(chǎn)能力藏在耕地中，確保需要時能快速釋放產(chǎn)能。實施路徑包括：嚴守18億畝耕地紅線，劃定15.46億畝永久基本農(nóng)田；大規(guī)模建設(shè)高標準農(nóng)田（2023年已建成10億畝，2030年目標12億畝）；開展耕地質(zhì)量保護與提升行動（如黑土地保護、鹽堿地治理）；推廣輪作休耕制度，避免過度開發(fā)?！安丶Z于技”指通過科技進步提高糧食生產(chǎn)效率，將產(chǎn)能藏在技術(shù)中。實施路徑包括：加強農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新（如超級稻、耐鹽堿小麥等品種選育）；推廣全程機械化（2023年全國農(nóng)作物耕種收綜合機械化率超73%）；發(fā)展智慧農(nóng)業(yè)（如精準施肥、無人機植保、數(shù)字農(nóng)場）；提升農(nóng)業(yè)科技服務(wù)能力（健全基層農(nóng)技推廣體系）。2.列舉我國為保障糧食安全采取的五項主要政策措施。答案：（1）耕地保護政策：實行耕地占補平衡、永久基本農(nóng)田特殊保護制度；（2）糧食生產(chǎn)支持政策：實施稻谷、小麥最低收購價政策，玉米、大豆生產(chǎn)者補貼；（3）科技支撐政策：加大農(nóng)業(yè)科研投入（2023年農(nóng)業(yè)科技進步貢獻率超62%），推廣優(yōu)良品種和綠色種植技術(shù)；（4）儲備調(diào)控政策：建立中央和地方兩級儲備體系，確保365天糧食應(yīng)急保障能力；（5）節(jié)糧減損政策：出臺《反食品浪費法》，推廣糧食產(chǎn)后減損技術(shù)（如農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具、低溫烘干設(shè)備）。3.說明糧食產(chǎn)后損失的主要環(huán)節(jié)及減損措施。答案：主要環(huán)節(jié)包括：（1）收獲環(huán)節(jié)：機械收割不徹底、脫粒不凈導(dǎo)致?lián)p失（約占2%-5%）；（2）儲存環(huán)節(jié)：農(nóng)戶家庭儲糧因蟲蛀、霉變損失（約占8%-10%），企業(yè)倉儲因設(shè)施不足損失（約占1%-3%）；（3）運輸環(huán)節(jié)：散裝運輸撒漏、包裝破損損失（約占1%-2%）；（4）加工環(huán)節(jié)：過度加工導(dǎo)致的出米率、出粉率降低（約占3%-5%）。減損措施：收獲環(huán)節(jié)推廣聯(lián)合收割機精準作業(yè)技術(shù)；儲存環(huán)節(jié)為農(nóng)戶配備金屬糧倉、低溫儲糧裝置，企業(yè)升級氣調(diào)儲糧設(shè)施；運輸環(huán)節(jié)推廣散裝散運、集裝箱運輸；加工環(huán)節(jié)制定糧食加工標準，限制過度加工，提高副產(chǎn)品綜合利用率。4.分析我國大豆對外依存度高的原因及應(yīng)對策略。答案：原因：（1）需求增長快：飼料用豆粕需求隨養(yǎng)殖業(yè)擴張激增（2023年大豆消費量超1.1億噸）；（2）國內(nèi)產(chǎn)量低：大豆單產(chǎn)約130公斤/畝，低于玉米（420公斤/畝）、小麥（380公斤/畝），農(nóng)民種植收益低；（3）耕地競爭：主產(chǎn)區(qū)（東北）耕地優(yōu)先用于玉米、水稻種植。應(yīng)對策略：（1）擴大國內(nèi)種植：推廣玉米-大豆帶狀復(fù)合種植（2023年面積超2000萬畝），提高大豆補貼標準；（2）提升單產(chǎn)：培育高油高產(chǎn)大豆品種（如“東生系列”），推廣測土配方施肥；（3）多元化進口：拓展巴西、阿根廷以外的進口來源（如俄羅斯遠東地區(qū)）；（4）替代蛋白開發(fā)：發(fā)展豆粕替代飼料（如昆蟲蛋白、微生物蛋白），推廣低蛋白日糧技術(shù)。5.簡述《糧食安全保障法》（草案）的核心內(nèi)容及立法意義。答案：核心內(nèi)容：（1）明確糧食安全保障的總體要求，確立“以我為主、立足國內(nèi)、確保產(chǎn)能、適度進口、科技支撐”的方針；（2）強化耕地保護，規(guī)定耕地保有量、永久基本農(nóng)田保護面積等剛性指標；（3）規(guī)范糧食生產(chǎn)、儲備、流通、加工各環(huán)節(jié)責任，明確政府、企業(yè)、農(nóng)戶的權(quán)利義務(wù)；（4）建立糧食安全風(fēng)險預(yù)警和應(yīng)急機制，規(guī)定糧食儲備規(guī)模、輪換制度；（5）加強節(jié)糧減損，禁止過度加工和消費浪費，明確反食品浪費的法律責任。立法意義：將糧食安全上升到法律層面，為保障國家糧食安全提供系統(tǒng)性、長效性制度保障；填補糧食安全領(lǐng)域?qū)ｉT立法空白，推動糧食安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化；強化各主體責任，形成全社會共同保障糧食安全的合力。四、論述題（每題10分，共20分）1.結(jié)合全球糧食市場波動和我國實際，論述如何增強糧食安全韌性。答案：全球糧食市場波動加?。ㄈ缍頌鯖_突導(dǎo)致國際小麥、玉米價格暴漲30%以上），極端天氣頻發(fā)（2023年美國大旱、印度熱浪影響糧食產(chǎn)量），我國需從以下方面增強韌性：（1）夯實產(chǎn)能基礎(chǔ)：-嚴守耕地紅線，確保18億畝耕地和15.46億畝永久基本農(nóng)田數(shù)量質(zhì)量雙提升；-加快高標準農(nóng)田建設(shè)（2030年達12億畝），配套灌排設(shè)施，提升抗災(zāi)能力；-推進種業(yè)振興，培育抗逆性強的品種（如耐澇水稻、抗旱玉米），保障“中國糧用中國種”（2023年自主品種覆蓋率超95%）。（2）完善供應(yīng)鏈體系：-優(yōu)化糧食儲備布局，在主銷區(qū)、邊疆地區(qū)增加應(yīng)急儲備，確保3天內(nèi)糧食調(diào)運到位；-發(fā)展多式聯(lián)運（鐵路、水運、公路），建設(shè)區(qū)域性糧食物流樞紐（如鄭州、武漢）；-建立糧食進口多元化機制，與巴西、阿根廷、俄羅斯等國簽訂長期采購協(xié)議，降低對單一來源依賴。（3）強化風(fēng)險應(yīng)對：-建立糧食安全預(yù)警系統(tǒng)，監(jiān)測國內(nèi)外產(chǎn)量、價格、庫存數(shù)據(jù)，及時發(fā)布風(fēng)險提示；-完善農(nóng)業(yè)保險制度（2023年完全成本保險覆蓋13個糧食主產(chǎn)?。?，降低農(nóng)民因災(zāi)損失；-推動國際合作，參與全球糧食安全治理（如G20農(nóng)業(yè)部長會議、上合組織農(nóng)業(yè)合作），反對糧食貿(mào)易保護主義。（4）倡導(dǎo)節(jié)約減損：-推廣糧食產(chǎn)后減損技術(shù)（如農(nóng)戶科學(xué)儲糧裝具已覆蓋500萬戶，減少損失200萬噸/年）；-加強餐飲行業(yè)監(jiān)管，落實《反食品浪費法》，鼓勵“小份菜”“半份菜”；-開展全民節(jié)糧教育，培養(yǎng)“光盤行動”習(xí)慣，減少家庭端浪費（我國每年家庭食物浪費約1800萬噸）。2.論述“大食物觀”對我國糧食安全戰(zhàn)略的創(chuàng)新發(fā)展及實踐路徑。答案：“大食物觀”是對傳統(tǒng)糧食安全觀的突破，強調(diào)從“解決吃飯問題”轉(zhuǎn)向“滿足人民對美好生活的需求”，從“單一糧食供給”轉(zhuǎn)向“多元食物供給”，其創(chuàng)新發(fā)展體現(xiàn)在：（1）內(nèi)涵拓展：傳統(tǒng)糧食安全聚焦主糧（稻谷、小麥、玉米）的數(shù)量安全；“大食物觀”涵蓋谷物、豆類、薯類、蔬菜、水果、肉類、蛋奶、水產(chǎn)品等全品類，注重營養(yǎng)均衡（如增加優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維供給）。（2）資源利用創(chuàng)新：突破“耕地農(nóng)業(yè)”局限，向“大農(nóng)業(yè)”拓展：-開發(fā)非耕地資源：利用鹽堿地（我國有15億畝）種植耐鹽作物（如海水稻已推廣100萬畝）；-發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)：建設(shè)垂直農(nóng)場、植物工廠（2023年我國設(shè)施農(nóng)業(yè)面積超6000萬畝），提高單位面積產(chǎn)出；-挖掘水域資源：發(fā)展深遠海養(yǎng)殖（如“國信1號”海洋牧場）、淡水漁業(yè)，增加水產(chǎn)品供給（我國水產(chǎn)品產(chǎn)量占全球38%）。（3）產(chǎn)業(yè)融合升級：推動農(nóng)業(yè)與食品工業(yè)、現(xiàn)代服務(wù)業(yè)融合：-發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)（2023年規(guī)模以上農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)營收超25萬億元），提升附加值（如玉米加工為淀粉、酒精、生物基材料）；-推廣“中央廚房”模式，減少家