ICS65.020.20

B66

DB3311

浙江省麗水市地方標(biāo)準(zhǔn)

DB3311/T28—2020

代替DB3311/T28—2014

甜桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

2020-01-20發(fā)布2020-02-20實(shí)施

麗水市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布

DB3311/T28—2020

目次

前言...................................................................................1

1范圍................................................................................1

2規(guī)范性引用文件......................................................................1

3術(shù)語和定義..........................................................................1

4苗木................................................................................3

4.1苗木要求........................................................................3

4.2抽樣與判斷......................................................................4

4.3檢驗(yàn)方法........................................................................4

4.4包裝、標(biāo)志......................................................................5

4.5運(yùn)輸、存放......................................................................5

5園地選擇............................................................................5

5.1土壤條件........................................................................5

5.2水質(zhì)............................................................................5

5.3大氣質(zhì)量........................................................................5

5.4地形地勢(shì)........................................................................5

5.5果園道路........................................................................5

5.6排灌設(shè)施........................................................................5

5.7修筑梯田........................................................................5

6定植................................................................................6

6.1定植時(shí)間........................................................................6

6.2定植密度........................................................................6

6.3定植方式........................................................................6

6.4栽種............................................................................6

7樹冠管理............................................................................6

7.1各生育枝梢管理..................................................................6

7.2修剪............................................................................7

8花果管理............................................................................7

8.1時(shí)間............................................................................7

8.2?；ū９?.......................................................................8

8.3疏花疏果........................................................................8

8.4套袋............................................................................8

I

DB3311/T28—2020

8.5果實(shí)采收........................................................................8

8.6果實(shí)成熟度及質(zhì)量................................................................8

8.7采摘條件........................................................................8

8.8采摘方法........................................................................8

9土壤改良與管理......................................................................8

9.1地力指標(biāo)........................................................................9

9.2改土方法........................................................................9

9.3中耕翻土........................................................................9

9.4園地覆蓋與培客土................................................................9

9.5間作綠肥，深翻壓綠..............................................................9

10施肥...............................................................................9

10.1肥料種類.......................................................................9

10.2幼齡樹施肥....................................................................10

10.3結(jié)果樹施肥....................................................................10

10.4施肥方法......................................................................10

10.5微量元素缺乏癥矯治方法........................................................10

10.6灌溉..........................................................................11

10.7排水..........................................................................11

11災(zāi)害性天氣防范....................................................................11

11.1凍害防御......................................................................11

11.2干旱防御......................................................................12

12主要病蟲害防治....................................................................12

12.1防治原則......................................................................12

12.2防治措施......................................................................12

13果品..............................................................................13

13.1分級(jí)指標(biāo)......................................................................13

13.2允許度........................................................................13

13.3植物檢疫......................................................................13

13.4抽樣取樣......................................................................14

13.5檢驗(yàn)方法......................................................................14

13.6包裝、運(yùn)輸....................................................................14

14貯藏保鮮..........................................................................15

14.1貯藏期........................................................................15

14.2防腐保鮮......................................................................15

14.3貯藏技術(shù)......................................................................15

II

DB3311/T28—2020

前言

本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。

本標(biāo)準(zhǔn)代替DB3311/T28—2014《甜桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》。本標(biāo)準(zhǔn)與DB3311/T28—2014相比主要技

術(shù)變化如下：

——修改并增加了甜桔柚的栽培技術(shù)中的前期準(zhǔn)備、定植、修剪、?；ū９?、采摘、主要病蟲害防

治的部分內(nèi)容。

——根據(jù)麗水市第一至第三批禁止使用農(nóng)藥名錄，對(duì)病蟲害防治的農(nóng)藥使用進(jìn)行了修改。

本標(biāo)準(zhǔn)由麗水市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出并歸口。

本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：慶元縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、麗水市農(nóng)作物站、麗水市土肥植保站、慶元縣市場(chǎng)監(jiān)督管理

局和慶元縣志東果業(yè)有限公司。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：周曉音、田蘆明、王夢(mèng)萍、吳寶玉、王聲淼、練健俊、李小榮、朱志東、夏瓊。

本標(biāo)準(zhǔn)所代替標(biāo)準(zhǔn)的歷次版本發(fā)布情況為DB3311/T28—2014，本次修訂為第一次修訂。

1

DB3311/T28—2020

甜桔柚生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

1范圍

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了甜桔柚生產(chǎn)的基本要求，包括苗木、栽培技術(shù)、主要病蟲害防治、果品及貯藏保鮮等

方面。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于甜桔柚的種植生產(chǎn)。

2規(guī)范性引用文件

下列文件對(duì)于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。

GB/T191包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志

GB5040柑桔苗木產(chǎn)地檢疫規(guī)程

GB7718食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則

GB/T8855新鮮水果和蔬菜取樣方法

GB/Z26580柑橘生產(chǎn)技術(shù)規(guī)范

NY/T1189柑橘貯藏

NY/T2044柑橘主要病蟲害防治技術(shù)規(guī)范

QB/T2289.4園藝工具剪枝剪

QB/T2289.6園藝工具手鋸

3術(shù)語和定義

下列術(shù)語和定義適用于本標(biāo)準(zhǔn)。

3.1

主枝

樹干頂端或主中心干上分生出的一級(jí)骨干枝。

3.2

副主枝

從主枝上分生的骨干枝條。

3.3

側(cè)枝

從主枝、副主枝上分生出來擔(dān)負(fù)結(jié)果與更新的枝群。

3.4

綠葉層

樹冠外緣至內(nèi)膛之間葉片相對(duì)密集部分的厚度。

3.5

1

DB3311/T28—2020

樹冠復(fù)蓋率

樹冠投影面積與園地面積的比例。

3.6

摘心

摘去新抽發(fā)枝梢頂部幼嫩部分。

3.7

抹芽

抹除萌發(fā)的嫩芽。

3.8

短截

剪去枝梢的一部分。

3.9

疏刪

將枝梢從基部剪去。

3.10

回縮

在多年生枝條上短截。

3.11

葉果比

樹冠葉片數(shù)與果實(shí)數(shù)的比例。

3.12

營養(yǎng)生長期

從定植到開始結(jié)果的時(shí)期。

3.13

生長結(jié)果期

從開始結(jié)果到有一定經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量的時(shí)期。

3.14

盛果期

從有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)量起，產(chǎn)量大量增加，產(chǎn)量穩(wěn)定并達(dá)到高峰，至產(chǎn)量出現(xiàn)連續(xù)下降階段初期的時(shí)期。

3.15

衰老期

經(jīng)盛果期后，從產(chǎn)量持續(xù)下降到無經(jīng)濟(jì)效益的時(shí)期。

2

DB3311/T28—2020

3.16

防治指標(biāo)

指在田間表現(xiàn)的病斑(害蟲為害狀)數(shù)或此時(shí)的枝、梢、葉、花、果的為害程度。達(dá)到必須防治的臨

界狀態(tài)。

3.17

防治適期

指在防治某種病、蟲、草和其它有害生物的過程中使用適當(dāng)防治手段能達(dá)到最佳防治效果的適宜時(shí)

期。

3.18

安全間隔期

指作物最后一次施用某種農(nóng)藥（或混用）至采收時(shí)可安全食用所需要間隔的天數(shù)。

3.19

有蟲葉(枝)率

有蟲葉(枝)數(shù)與調(diào)查總?cè)~(枝)數(shù)比值的百分率。

3.20

葉(枝)發(fā)病率

發(fā)病葉(枝)數(shù)與調(diào)查總?cè)~(枝)數(shù)比值的百分率。

3.21

卵孵化始盛期、高峰期、盛末期

分別為卵孵總量的16％、50％、84％的日期。

4苗木

4.1苗木要求

4.1.1苗圃

選擇避風(fēng)向陽、排水良好、水源充足、土壤疏松的平地和緩坡地。

4.1.2砧木

采用1～2年生枳殼適用實(shí)生苗。

4.1.3接穗

接穗應(yīng)取樹冠外圍中上部，芽眼飽滿、無病蟲為害的成熟枝梢。接穗可隨采隨接，或用塑料膜小捆

密封包扎置于陰涼潮濕的環(huán)境中簡易貯藏，可存放5-7天。

4.1.4嫁接

部位應(yīng)在砧木基部離地面5cm至10cm處。嫁接時(shí)間：芽接在8月中下旬～9月下旬；切接在2月下旬～

3月下旬。選擇無風(fēng)或微風(fēng)的晴天或陰天進(jìn)行。

3

DB3311/T28—2020

4.1.5苗木質(zhì)量

苗木質(zhì)量應(yīng)符合表1要求。

表1苗木質(zhì)量要求

苗木徑粗苗木高度非檢疫檢疫性株落葉率

級(jí)別根系

(cm)(cm)性病蟲害病蟲害%

一級(jí)≥0.8≥50發(fā)達(dá)輕微無≤20

二級(jí)≥0.6≥40較發(fā)達(dá)輕微無≤20

4.2抽樣與判斷

4.2.1檢驗(yàn)批

同等級(jí)苗木為一檢驗(yàn)批。

4.2.2抽樣方式

樣本從已起苗捆扎的苗木中隨機(jī)抽樣，同等級(jí)苗木的抽樣按表2規(guī)定執(zhí)行。

表2同等級(jí)苗木抽樣

樣本數(shù)量(捆)抽樣數(shù)量(捆)樣本數(shù)量(捆)抽樣數(shù)量(捆)

≤101101～5005

11～502501～10008

51～1003＞100010

4.2.3判定規(guī)則

4.2.3.1對(duì)抽取的樣本苗逐株檢驗(yàn)，檢驗(yàn)結(jié)果中發(fā)現(xiàn)有檢疫性病蟲害，則判定該批苗木不合格。在

無檢疫性病蟲害的前提下，同一株中有一個(gè)不合格項(xiàng)目就判該株苗木為不合格。

4.2.3.2檢驗(yàn)結(jié)果當(dāng)不合格株數(shù)≤5％時(shí)，判該批苗木合格，當(dāng)不合格株數(shù)＞5％時(shí)，應(yīng)加倍抽樣復(fù)

檢，當(dāng)復(fù)檢不合格株數(shù)≤5%時(shí)，判該批苗木合格；當(dāng)復(fù)檢不合格株數(shù)＞5％時(shí)，則判定該批苗木不合格。

4.2.4質(zhì)量仲裁及合格證頒發(fā)

供需雙方對(duì)苗木質(zhì)量有異議時(shí)，雙方可以協(xié)商解決，或由法定種苗主管部門仲裁。對(duì)經(jīng)檢驗(yàn)合格的

苗木，應(yīng)由種苗主管部門核發(fā)苗木質(zhì)量合格證，嚴(yán)禁不合格苗木或擅自提高苗木等級(jí)出售。

4.3檢驗(yàn)方法

4.3.1苗木徑粗:用游標(biāo)卡尺測(cè)量苗木嫁接口上方2cm處的最粗直徑。

4.3.2苗木高度:用直尺或卷尺測(cè)量苗木嫁接口至苗木頂端的高度。

4.3.3落葉率計(jì)算公式

落葉數(shù)

落葉率100%

植株留葉數(shù)落葉數(shù)

4.3.4根系與非檢疫性病蟲害:以目測(cè)判斷。

4

DB3311/T28—2020

4.3.5檢疫性病蟲:按GB5040要求目測(cè)檢查。

4.4包裝、標(biāo)志

4.4.1包裝

苗木按50或100株為一捆進(jìn)行捆扎。長途外運(yùn)苗木應(yīng)用泥漿沾根，編織袋或塑料薄膜包裝。

4.4.2標(biāo)志

每捆苗木應(yīng)掛有標(biāo)簽，標(biāo)簽應(yīng)清晰。標(biāo)簽應(yīng)標(biāo)明品種、砧木、生產(chǎn)單位、等級(jí)、數(shù)量、出圃日期、

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)編號(hào)等。

4.5運(yùn)輸、存放

4.5.1運(yùn)輸

向市外調(diào)運(yùn)的苗木，在起運(yùn)前應(yīng)辦理產(chǎn)地檢疫證書。苗木裝車時(shí)，不能堆壓過緊，堆放過高。裝車

后及時(shí)啟運(yùn)，并采取防風(fēng)、防曬、防雨淋措施。

4.5.2存放

起苗后的苗木存放應(yīng)防止風(fēng)吹、日曬、雨淋，存放期間保持根部濕潤。

5園地選擇

5.1土壤條件

土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合GB/Z26580中的規(guī)定。

5.2水質(zhì)

灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB/Z26580中的規(guī)定。

5.3大氣質(zhì)量

產(chǎn)地環(huán)境空氣質(zhì)量應(yīng)符合GB/Z26580中的規(guī)定。

5.4地形地勢(shì)

丘陵坡地：選擇背風(fēng)向陽，海拔低于350m，坡度25°以下，土層深厚肥沃，排水保水良好的緩坡。

冬季易受寒害地區(qū)應(yīng)避免選擇北向坡。平地：選擇不宜水淹、排灌良好的田地。

5.5果園道路

主干道貫穿全園并與外路相通，能通行載重汽車；支道與主干道銜接并和果園小區(qū)相連，能通行拖

拉機(jī)和小型果園機(jī)械；果園內(nèi)還應(yīng)規(guī)劃人行耕作通道。

5.6排灌設(shè)施

修筑必要的排灌和蓄水設(shè)施，使排灌方便，達(dá)到雨后不積水，干旱能灌溉。

5.7修筑梯田

5

DB3311/T28—2020

坡地果園修筑等高梯田，梯田間距（行距）保持3.5m～4.5m；坡度較大的果園，梯臺(tái)寬應(yīng)達(dá)3.0m

以上，在梯田后壁種植草帶；梯田外沿筑梯埂，內(nèi)側(cè)挖“竹節(jié)溝”，梯面略向內(nèi)傾斜，梯地水平走向應(yīng)

有3‰-5‰的比降，梯田最高一層上面設(shè)攔洪溝，沿盤山道路內(nèi)側(cè)開排水溝。

6定植

6.1定植時(shí)間

春季定植：2月下旬～3月；秋季定植：9月下旬～10月。

6.2定植密度

丘陵坡地：株距×行距：3.5～4.0m×3.5～4.5m；平地：株距×行距：4.0m～4.5m×4.5～5.0m

6.3定植方式

6.3.1丘陵坡地定植

在梯面中心線稍外側(cè)挖寬1m、深0.7m的定植穴(溝)，然后以每公頃施餅肥4～5t加畜禽肥或土雜肥

30～40t，與穴（溝）土拌勻，回填入定植穴（溝）壓實(shí)并施適量石灰，培肥土或表土高出梯面20cm～

30cm。秋季至冬季開穴填土，次年春季栽植。

6.3.2平地定植

平地起壟做畦或挖穴（溝）定植。按株行距要求，挖穴（溝）寬1.0m、深0.7m，填壓基肥，每公

頃施入餅肥4～5t加畜禽肥或土雜肥30～40t，覆土填實(shí)，培肥土或表土高出地面20～30cm。

6.4栽種

在定植穴或定植溝中心挖好種植穴，施入0.5kg鈣鎂磷肥，并拌和土壤，然后把苗木垂直放在穴中，

將根系自然舒展，用細(xì)土填入根間，一層根一層土，邊填邊壓實(shí)，并使苗木嫁接口背風(fēng)高出土面，澆足

定根水，保持土壤濕潤，遇天晴風(fēng)大，則勤澆水保濕。隔10～15天檢查成活情況，發(fā)現(xiàn)死苗，及時(shí)補(bǔ)種。

7樹冠管理

7.1各生育枝梢管理

7.1.1營養(yǎng)生長期

管理要點(diǎn)：可通過夏、秋梢摘心，抹芽、放梢、摘除花蕾等措施促進(jìn)樹冠生長。每年培養(yǎng)3～4次梢，

盡快形成樹冠，并及時(shí)摘除花蕾。剪除根頸以上40～60cm范圍內(nèi)的分枝，以培養(yǎng)主干：整形以培養(yǎng)樹冠

為主，培養(yǎng)主枝、副主枝，合理布局側(cè)群枝。

7.1.2生長結(jié)果期

繼續(xù)培育擴(kuò)展樹冠，適量結(jié)果，合理安排骨干枝，培養(yǎng)輔養(yǎng)枝和結(jié)果枝組，每年培養(yǎng)春、夏、秋三

次梢，注意控上促下，控外促內(nèi)，生長季抹芽控梢，摘心，拉枝；秋梢老熟后對(duì)旺長少花樹采用拉枝、

結(jié)合冬季施肥斷根、控水等促花措施。調(diào)節(jié)生長與結(jié)果的關(guān)系。

7.1.3盛果期

6

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保持生長與結(jié)果的相對(duì)平衡,樹高一般控制在2.5m以下，綠葉層厚度1m以上，樹冠覆蓋率75％～

85％。保持樹體之間不相互交叉、有一定間距的獨(dú)立樹冠。樹冠間距25cm以上為宜。

7.1.4衰老期

減少花量，甚至舍棄全部產(chǎn)量以恢復(fù)樹勢(shì)。對(duì)還有部分掛果能力的衰老樹，逐年回縮衰弱枝組，疏

剪密弱枝群，短截部分夏、秋梢營養(yǎng)枝和有葉結(jié)果枝。極衰弱植株對(duì)側(cè)枝或主枝進(jìn)行一次性回縮處理，

對(duì)副主枝、側(cè)枝輪換回縮修剪或全部更新樹冠、結(jié)果枝組。

7.2修剪

7.2.1修剪時(shí)間

2月～3月，春季萌芽前。5月～10月根據(jù)不同生長期，進(jìn)行抹芽控梢，摘心、拉枝、剪除徒長枝、

疏刪營養(yǎng)枝、花枝等輔助修剪。

7.2.2幼齡樹的修剪

梢長20cm～25cm時(shí)摘心，摘心至9月下旬，之后抽發(fā)的晚秋梢全部抹除。

7.2.3生長結(jié)果期的修剪

秋梢放梢前抹除早期零星萌發(fā)的芽，達(dá)到整齊放梢利于潛葉蛾防治，修剪宜輕，適當(dāng)刪密留疏，對(duì)

擾亂樹形的徒長枝和直立枝進(jìn)行拉枝，改變生長角度，或從基部剪除，對(duì)可利用的徒長枝短截或拉枝以

填補(bǔ)空缺。

7.2.4盛果期的修剪

多花樹重剪，疏刪與短截結(jié)合；少花樹輕剪，僅刪除部分密生枝和細(xì)弱枝?？葜?、病蟲枝從基部剪

除；回縮衰退枝，疏刪叢生枝、弱枝，徒長枝原則上從基部剪除，但樹冠較空虛時(shí)，可利用徒長枝拉枝

或短截以填補(bǔ)空缺。

7.2.4.1對(duì)樹冠直立，主枝或副主枝過多，嚴(yán)重影響通風(fēng)透光的樹冠，適當(dāng)從基部去除1～2個(gè)遮蔭

嚴(yán)重的主枝或副主枝，回縮部分側(cè)枝和結(jié)果枝群。

7.2.4.2直立枝適度拉枝，促其結(jié)果。

7.2.5修剪工具

剪枝剪、手鋸應(yīng)分別符合QB/T2289.4、QB/T2289.6中的規(guī)定。

7.2.6修剪要求

修剪順序：先大枝后小枝，先上后下，先內(nèi)后外；剪口、鋸口應(yīng)平整，鋸口或大傷口應(yīng)涂封蠟保護(hù)

劑或用嫁接膜包扎傷口；對(duì)多次抹芽后產(chǎn)生的葉節(jié)瘤，應(yīng)在最后一次抹芽時(shí)剪除；對(duì)修剪后的枝葉，應(yīng)

運(yùn)離桔園。

8花果管理

8.1時(shí)間

8.1.1?；ū９?/p>

4月底至6月底

7

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8.1.2疏花疏果

花蕾期疏花，7月中旬定果后疏果，套袋前疏果。

8.1.3套袋

8月下旬～9月。

8.2?；ū９?/p>

8.2.1控梢保果

春梢長至5cm～10cm時(shí)，按“三疏一”、“五疏二”疏梢，疏除細(xì)弱與特強(qiáng)春梢，留中庸春梢；適

當(dāng)疏去樹冠頂部及外部的營養(yǎng)枝，內(nèi)膛和下部的留5～7葉摘心，抹去5月～7月上旬抽生的夏梢；旺長樹

或遇到異常氣候時(shí)在盛花期副主枝上適度環(huán)割1圈～2圈。

8.2.2營養(yǎng)保果

視樹體情況開花后不定期根外追肥,補(bǔ)充樹體所缺的營養(yǎng)元素，常用0.3%尿素加0.2%磷酸二氫鉀和

0.15%硼砂噴施葉面。

8.2.3植物生長調(diào)節(jié)劑保果

不提倡使用，但遇花期、謝花期異常高溫達(dá)30-36℃時(shí)，噴1次50mg/kg赤霉素?；可佟㈤L勢(shì)旺的

樹可噴布500～750mg/kg的多效唑抑制春、夏梢生長；適當(dāng)使用營養(yǎng)型葉面肥，盛花期至幼果期葉面噴

葉面肥。

8.3疏花疏果

多花樹春季適度剪去花枝，減少花量。定果后按60:1～70:1控制葉果比。結(jié)果過多的樹，可進(jìn)行疏

果，先疏去病蟲果，畸形果，后疏小果。

8.4套袋

紙袋選用抗風(fēng)吹雨淋、透氣性良好的專用遮光紙袋。紙袋應(yīng)在果實(shí)采前10～15天去袋。

8.5果實(shí)采收

在果實(shí)正常成熟，表現(xiàn)出本品種固有的品質(zhì)特征（色澤、香味、風(fēng)味和口感等）時(shí)適時(shí)分批采收。

在早霜來臨之前采收。

8.6果實(shí)成熟度及質(zhì)量

要求果面達(dá)到90％以上退綠著色，可溶性固形物含量≥11.0％，果實(shí)應(yīng)手感硬實(shí)、皮肉緊貼。

8.7采摘條件

采摘前30天內(nèi)，應(yīng)停止灌溉。果面露水未干前及雨天不得采收；大雨后至少隔2天采收。

8.8采摘方法

采收時(shí)按照從下到上，從外至內(nèi)的采收原則，嚴(yán)格采用“一果二剪”的方法，第一剪帶果柄剪下，

第二剪把果柄剪至與果蒂相平，采收時(shí)要輕拿輕放。

9土壤改良與管理

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9.1地力指標(biāo)

有機(jī)質(zhì)1.5％以上,pH值5.5～7.5，并有一定的速氮、速磷、速鉀營養(yǎng)元素及多種微量元素。

9.2改土方法

山地改土：改土位置在梯面內(nèi)側(cè)及株間，改土深度為40cm～60cm；深耕應(yīng)結(jié)合施用基肥、石灰等改

土材料，每立方米分層壓填綠肥或雜肥50～75kg、石灰1～2kg，上層施用餅肥5～10kg等有機(jī)肥。

9.3中耕翻土

每年或隔年結(jié)合冬季清園進(jìn)行一次15cm～20cm深的全園中耕翻土，樹干周圍淺耕；中耕翻土結(jié)合施

用基肥、石灰等改土材料改良土壤。

9.4園地覆蓋與培客土

9.4.1覆蓋范圍

覆蓋在須根密生分布處，其面積等于或大于樹冠投影面積，幼齡樹不少于定植穴面積。

9.4.2覆蓋時(shí)間

7月上旬梅雨季結(jié)束后。

9.4.3覆蓋方法

疏松覆蓋區(qū)表土，均勻鋪上5～15cm厚的秸稈、柴草等。

9.4.4培客土

有條件的采果后至12月中下旬，結(jié)合防凍培客土，客土可用較肥沃的田塘泥或能改善園土的土壤。

9.5間作綠肥，深翻壓綠

9.5.1間作綠肥

選擇淺根性矮生作物，以豆科作物和綠肥為主。

9.5.2計(jì)劃生草

未實(shí)施間作的園地可計(jì)劃生草，3月～6月，10月～11月生草，7月～9月高溫干旱時(shí)割草覆蓋。

9.5.3深翻壓綠時(shí)間

冬季綠肥在4月下旬～5月下旬深翻壓綠，夏季綠肥在干旱時(shí)割綠覆蓋抗旱，干旱過后再深翻壓綠。

9.5.4深翻方式

擴(kuò)穴法。

10施肥

10.1肥料種類

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肥料優(yōu)先考慮餅肥及其它有機(jī)肥，包括豆餅、菜籽餅、花生餅、豆粕、農(nóng)家肥等，以及選擇使用經(jīng)

主管部門登記管理的有機(jī)復(fù)合肥、生物肥、復(fù)合肥、化肥等，并根據(jù)樹體養(yǎng)分需要，禁止使用含有毒有

害物質(zhì)的城市垃圾和淤泥等。

10.2幼齡樹施肥

10.2.1定植當(dāng)年，成活后至8月中旬，每月每株施一次沼液或10％腐熟人糞尿或0.8%～1.0％尿素水

等速效肥5～6kg。8月中旬～11月上旬停止施肥，11月中下旬施越冬肥，以餅肥或豆粕肥為主

10.2.2第二年至第三年,每次抽梢前施一次速效肥（2、4、6、8月各施一次），11月中下旬施越冬肥，

以餅肥或豆粕肥為好。年施肥量每株折合施尿素0.5kg～1.0kg，氮：磷：鉀以1：0.5：0.5為宜。

10.3結(jié)果樹施肥

10.3.1施肥時(shí)間

芽前肥：2月下旬至3月中旬；壯果肥：初結(jié)果樹7月上旬施一次，盛果期大樹7月上至9月上可利用

雨天視結(jié)果量分2-3次施入；采果肥：12月上旬（采后即施）。

10.3.2施肥量

根據(jù)優(yōu)質(zhì)高效栽培要求，每公頃施肥量為氮磷鉀有效成份800～1000kg，氮:磷：鉀以1:0.6～1：0.8～

1為宜。

10.3.3施肥比例

芽前肥：以速效肥為主，可用生物豆粕或復(fù)合肥施肥量占全年15％～25％；壯果肥：以速效肥為主，

可用豆粕加鉀肥，氮、磷、鉀配合，施肥量占全年35％～50％；采果肥：速效肥與遲效肥相結(jié)合，可用

豆粕或餅肥或其它有機(jī)肥，施肥量占全年40％～60％。

10.4施肥方法

10.4.1根際施肥

在樹冠滴水線處，采用環(huán)狀或放射形溝施，芽前肥、采果肥常用此法。

10.4.2地面撒施

下小雨前后，撒在樹冠投影下土面并淺松耕覆土，幼齡樹生長期促梢肥、壯果肥常用此法。

10.4.3根外追肥

選擇樹體所需要的營養(yǎng)元素或適當(dāng)葉面肥進(jìn)行樹冠葉面噴施。宜選傍晚、陰天或結(jié)合樹冠噴灑農(nóng)藥

時(shí)進(jìn)行，冬季低溫季節(jié)在晴天中午前后噴施。采后立即噴施。

10.5微量元素缺乏癥矯治方法

10.5.1矯治缺鋅癥

春葉轉(zhuǎn)綠至成熟期補(bǔ)充鋅元素。

10.5.2矯治缺硼癥

在花蕾期至盛花期補(bǔ)充硼元素。

10.5.3矯治缺鈣癥

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春葉轉(zhuǎn)綠時(shí)葉面噴施鈣元素。缺鈣果園，每年增加鈣鎂磷肥或石灰的施用。

10.6灌溉

10.6.1灌溉水

灌溉水質(zhì)量應(yīng)符合GB/Z26580中的3.1.3的規(guī)定。

10.6.2灌溉時(shí)間

桔樹在春梢萌動(dòng)期、開花期、果實(shí)膨大期及采后對(duì)水分敏感，如遇干旱應(yīng)及時(shí)灌溉。

10.7排水

多雨季節(jié)或園內(nèi)積水要及時(shí)排水。

11災(zāi)害性天氣防范

11.1凍害防御

11.1.1栽培措施預(yù)防

適地適栽，選擇良好的地形地勢(shì)；加強(qiáng)肥水管理及病蟲害防治，控制結(jié)果量和晚秋梢，增強(qiáng)樹勢(shì)，

提高抗寒力。

11.1.2寒前預(yù)防（12月）

11.1.2.1涂白：用生石灰0.5kg、硫磺粉0.1kg、水3～4kg、食鹽30～50g、動(dòng)植物油30～50g混合調(diào)均

涂刷主干大枝。

11.1.2.2樹盤培土：培高30cm以上，包扎主干。地面覆蓋，搭防凍棚，設(shè)防風(fēng)障等。

11.1.2.3干旱時(shí)中午適當(dāng)灌水，寒潮來臨時(shí)熏煙。

11.1.3凍后護(hù)理

11.1.3.1輕凍樹：及時(shí)摘除受凍后卷曲干枯的未落葉片，施肥要水帶肥，薄肥勤施，可用0.2％尿素

和0.2％磷酸二氫鉀根外追肥2～3次，以利恢復(fù)樹勢(shì)。

11.1.3.2重凍樹：春芽萌發(fā)后，確定死活分界后，鋸除受凍部分，并注意傷口保護(hù)。

11.1.3.3春芽萌發(fā)后，重視肥培管理，開溝排水及樹脂病等病蟲防治，及時(shí)根外追肥和噴灑藥劑。

11.1.4臺(tái)風(fēng)防御

發(fā)生時(shí)間：一般每年的7月～9月。

11.1.5防御措施

11.1.5.1采取立支柱支撐掛果枝條，防止果實(shí)撞傷而感病。

11.1.5.2臺(tái)風(fēng)造成果園淹水的，要松土透氣，清溝排水，排除積水，防止淹水霉根。

11.1.5.3雨后培土護(hù)根，保護(hù)根系正常生長與吸收功能。

11.1.6災(zāi)后措施

臺(tái)風(fēng)過后，及時(shí)剪除折斷的枝梢或疏刪果實(shí)，以保持樹體上下平衡，防止死亡。雨后立即噴布?xì)⒕?/p>

劑防病。臺(tái)風(fēng)災(zāi)后，及時(shí)噴0.1%～0.2%磷酸二氫鉀加0.1%～0.2%尿素2～3次補(bǔ)充營養(yǎng)。

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11.2干旱防御

干旱時(shí)間：主要集中在每年的秋冬季；干旱癥狀：枝梢停止生長，果實(shí)發(fā)育停滯，葉片卷曲，萎蔫

脫落。

11.2.1防御措施

11.2.1.1樹盤覆蓋：梅雨季后立即進(jìn)行樹盤覆蓋，減少水分蒸發(fā)。

11.2.1.2澆水：連續(xù)旱晴多天，樹體有缺水現(xiàn)象時(shí)，應(yīng)進(jìn)行灌水，并澆透畦面，促使果實(shí)正常發(fā)育。

如遇高溫干旱，灌水應(yīng)在早晨或傍晚進(jìn)行，不可中午高溫時(shí)灌水。

11.2.1.3枝干涂白，早晚噴水和根外追肥。

12主要病蟲害防治

12.1防治原則

堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針。

12.2防治措施

苗木調(diào)運(yùn)要嚴(yán)格執(zhí)行國家規(guī)定的植物檢疫制度，加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，做到病蟲適期防治，科學(xué)用藥。

12.2.1農(nóng)業(yè)防治

12.2.1.1科學(xué)規(guī)劃，做好品種合理布局，避免混栽，加強(qiáng)栽培管理，健壯樹勢(shì)。

12.2.1.2促進(jìn)桔園群體和個(gè)體通風(fēng)透光，合理修剪，搞好清園，及時(shí)清除病蟲危害的枯枝、落葉、落

果，集中燒毀。

12.2.1.3抹芽控梢，統(tǒng)一放梢，減少病蟲基數(shù)，減少用藥次數(shù)，避免果實(shí)創(chuàng)傷。

12.2.2生物防治

12.2.2.1改善果園生態(tài)環(huán)境，生草或間作豆科等與甜桔柚無共生性病蟲的淺根、矮桿作物，以保護(hù)和

利用天敵。

12.2.2.2人工引移、飼放天敵。從有天敵的地方引進(jìn)病蟲天敵，利用天敵防治病蟲。

12.2.2.3使用生物源農(nóng)藥和礦物源農(nóng)藥防治病蟲。

12.2.3物理防治

12.2.3.1燈光誘殺:用黑光燈和頻振式殺蟲燈誘殺吸果夜蛾、金龜子、卷葉蛾等害蟲。

12.2.3.2趨性誘殺:利用擬小黃卷葉蛾等害蟲對(duì)糖、酒、醋液的趨性，在糖、酒、醋液中加入農(nóng)藥誘

殺。用黃板誘集蚜蟲、薊馬等害蟲。

12.2.3.3人工捕殺:人工捕捉天牛、蚱蟬、金龜子等害蟲。

12.2.3.4套袋:在果實(shí)定果后套袋。

12.2.4化學(xué)防治

12.2.4.1加強(qiáng)病蟲預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)，實(shí)行達(dá)標(biāo)防治，在最適當(dāng)?shù)臅r(shí)候選用合適的農(nóng)藥防治病蟲。

12.2.4.2盡量減少化學(xué)農(nóng)藥應(yīng)用，控制環(huán)境污染；可不全面施藥的點(diǎn)治、挑治；對(duì)癥下藥，注重噴藥

質(zhì)量；交替使用不同藥劑，以延緩病蟲抗藥性的產(chǎn)生，主要病蟲害防治參照附錄A。

12.2.4.3農(nóng)藥使用準(zhǔn)則，農(nóng)藥的選擇和使用按NY/T2044規(guī)定執(zhí)行，注意殘留期，嚴(yán)格執(zhí)行安全間隔

期，禁止使用禁用農(nóng)藥。

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13果品

13.1分級(jí)指標(biāo)

分級(jí)時(shí)各級(jí)果應(yīng)果面清潔，具有本品種應(yīng)有的色澤和正常風(fēng)味。按感官指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，

達(dá)不到二級(jí)的為等外果，見表3。

表3感官指標(biāo)

等級(jí)

項(xiàng)目

特級(jí)一級(jí)二級(jí)

果形端正，具該品種固有特征。

果形果形端正，具該品種固有特征。果形端正，具該品種固有特征。

無嚴(yán)重畸形。

黃色，著色良好、鮮艷，著色部分黃色，著色良好、鮮艷，著色部分黃色，著色良好，著色部分不

色澤

不少于果皮的90%。不少于果皮的80%。少于果皮的70%。

果面光潔，無機(jī)械刺傷深疤，裂果、果面光潔，無機(jī)械刺傷深疤，裂果、果面光潔，無機(jī)械刺傷深疤，

日灼斑，風(fēng)傷、病蟲斑、藥跡等一日灼斑，風(fēng)傷、病蟲斑、藥跡等一裂果、日灼斑，風(fēng)傷、病蟲斑、

果面

切附著物合并總面積不超過果皮總切附著物合并總面積不超過果皮總藥跡等一切附著物合并總面積

面積的10%。面積的15%。不超過果皮總面積的20%。

橫徑

80～9075～9065～75

mm

13.1.1內(nèi)質(zhì)等級(jí)

按理化指標(biāo)分為特級(jí)、一級(jí)、二級(jí)，達(dá)不到二級(jí)的為等外果，見表4。

表4內(nèi)質(zhì)等級(jí)

等級(jí)

項(xiàng)目

特級(jí)一級(jí)二級(jí)

可溶性固形物含量≥13.0≥12.0≥11.0

總酸量%＜1＜1＜1

可食率%≥65

13.2允許度

13.2.1等級(jí)差允許度

同一級(jí)果實(shí)中不符合該級(jí)的鄰級(jí)果，按個(gè)數(shù)不得超過5%，不得有隔級(jí)果。

13.2.2重量、大小差異

與標(biāo)示級(jí)別不相符的相鄰級(jí)別的果實(shí)以個(gè)數(shù)計(jì)不得超過5％，不得出現(xiàn)隔級(jí)果；產(chǎn)地交貨凈重不得

低于標(biāo)示的重量、橫徑；銷售地交貨凈失重應(yīng)在標(biāo)示重量的2％以內(nèi)。

13.2.3質(zhì)量差異

按照表4感官要求，不符合其中任何一項(xiàng)指標(biāo)要求的果實(shí)以個(gè)數(shù)計(jì)不得超過5％；其中腐爛果產(chǎn)地交

貨不得出現(xiàn)，銷售地交貨不得超過2％。

13.3植物檢疫

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依照國家《植物檢疫條例》執(zhí)行。

13.4抽樣取樣

抽樣取樣應(yīng)符合GB/T8855的規(guī)定。

13.4.1檢驗(yàn)批次

同一產(chǎn)地、同一等級(jí)、同一包裝方式、同一批交貨的甜桔柚作為一個(gè)檢驗(yàn)批次。

13.4.2判定規(guī)則

若有超過5%的果實(shí)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的，可加倍抽樣復(fù)檢;若仍有超過5%的果實(shí)不符合本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定

的，則判定該批產(chǎn)品不合格。（抽檢指標(biāo)有不合格的，應(yīng)加倍抽樣對(duì)不合格項(xiàng)進(jìn)行復(fù)檢，復(fù)檢不合格則

判該項(xiàng)指標(biāo)不合格；若復(fù)檢合格，應(yīng)再取一份樣品作第三次檢驗(yàn)，以第三次檢驗(yàn)結(jié)果為準(zhǔn)。）

13.5檢驗(yàn)方法

13.5.1感官檢驗(yàn)

果實(shí)的果形、色澤、果面采用目測(cè)，風(fēng)味采用口嘗進(jìn)行檢驗(yàn)。

13.5.2理化指標(biāo)

13.5.2.1果實(shí)橫徑:用專用量規(guī)測(cè)定。

13.5.2.2可溶性固形物:用手持測(cè)糖儀或阿貝折光儀測(cè)定。

13.5.2.3總酸量:采用酸堿中和法，酚酞作指示劑，以檸檬酸含量的百分比(％)表示，按公式(1)

計(jì)算

CV0.064

總酸（%）100%

M…………(1)

式中：C──NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的濃度mol/L；

V──滴定用NaOH標(biāo)準(zhǔn)溶液的體積ml；

M──用于酸滴定的果汁量g；

0.064──與1.00mlNaOH標(biāo)準(zhǔn)滴定溶液；

[C(NaOH)=1.000mol/L]相當(dāng)?shù)臋幟仕豳|(zhì)量g；

13.5.2.4可食率:用天平稱出全果重，并稱出果皮重。按公式(2)計(jì)算：

全果重(g)果皮重(g)

可食率100%

全果重(g)……(2)

13.6包裝、運(yùn)輸

13.6.1標(biāo)志

標(biāo)簽：銷售包裝的標(biāo)簽應(yīng)符合GB7718的規(guī)定，包裝儲(chǔ)運(yùn)圖示標(biāo)志應(yīng)符合GB/T191的規(guī)定。包裝

標(biāo)志：應(yīng)標(biāo)明產(chǎn)品名稱、商標(biāo)、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)單位及生產(chǎn)者地址、采摘日期。

13.6.2運(yùn)輸

13.6.2.1短途運(yùn)輸：果實(shí)采收后由果園至收購站、包裝場(chǎng)、倉庫或本地銷售的短途運(yùn)輸要求輕裝輕運(yùn)、

輕拿輕放。

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13.6.2.2長途運(yùn)輸:果實(shí)采后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行防腐保鮮藥劑處理，預(yù)貯發(fā)汗后果實(shí)用聚乙烯薄膜或其它包

裹紙單果包裝或直接裝箱運(yùn)輸。及時(shí)運(yùn)輸，快裝、快運(yùn)、快卸，輕裝輕放。

13.6.2.3運(yùn)輸工具:運(yùn)輸工具必須清潔、干燥、衛(wèi)生、無異味；通風(fēng)、防曬、防凍與防雨；不得與有

毒、有害、有異味物品混運(yùn)。運(yùn)輸過程中應(yīng)有防曬、防雨、防凍措施。

14貯藏保鮮

貯藏應(yīng)符合NY/T1189的有關(guān)規(guī)定。

14.1貯藏期

各等級(jí)果貯藏時(shí)間以60天～90天為宜。

14.2防腐保鮮

防腐保鮮應(yīng)符合國家有關(guān)規(guī)定。

14.3貯藏技術(shù)

14.3.1預(yù)貯

將經(jīng)防腐處理后的果實(shí)放在通風(fēng)的庫房內(nèi)，利用空氣對(duì)流使果面干燥。預(yù)貯時(shí)間一般3～5天，多雨

天氣5～8天。

14.3.2包果

預(yù)貯后的果實(shí)，可采用聚乙烯薄膜袋或聚乙烯保鮮袋單果包果。

14.3.3貯藏庫房

14.3.3.1貯藏庫房的選擇:通風(fēng)庫房、簡易庫房和普通民房均可作貯藏庫房。

14.3.3.2貯藏庫房的要求:通風(fēng)庫房應(yīng)具有良好的通風(fēng)換氣避光條件和保溫保濕能力；普通民房應(yīng)選

擇溫濕度變化較小而通風(fēng)保濕避光良好的房間。貯藏庫房要堵塞鼠洞，嚴(yán)防鼠害。

14.3.3.3貯藏庫房的消毒:果實(shí)貯藏前，貯藏庫房應(yīng)打掃干凈，容器洗凈曬干。在入庫前一周，庫房

用藥劑消毒，藥劑選用50％多菌靈粉劑500倍液，或70％甲基硫菌靈粉劑600～800倍液。入庫前1周，每

立方米庫房用硫磺粉10g、次氯酸鈉1g，密閉熏蒸消毒。熏蒸消毒后，在入庫24小時(shí)前，敞開門窗通風(fēng)

換氣。

14.3.4貯藏方式

14.3.4.1架貯:用木架、鐵架、水泥桿架等均可貯藏果實(shí)。架的寬度和層數(shù)以便于操作為宜，但最高

層距離庫房頂部至少60cm以上。

14.3.4.2堆藏:堆藏應(yīng)先在地面上鋪墊沙等軟物，上鋪聚乙烯薄膜，然后將果實(shí)輕放于上面，一般堆

果高度不超過5層，庫房中間要留有通道。

14.3.4.3箱貯:少量果實(shí)用可竹筐、藤簍、塑料箱和木條箱等用具貯果，用具內(nèi)壁必須平整、潔凈。

竹筐、藤簍要襯墊軟物。容器用量以20～30kg為宜。疊放高度在1.5m以下，每2m寬左右間隔50cm，每10m

長間隔50cm或容器寬度，堆碼。果實(shí)不宜裝滿容器，容器上方留2cm～10cm空間。

14.3.5庫房管理

庫房要門窗遮光，保持室內(nèi)溫度4℃～20℃，以5℃～10℃為最適宜，相對(duì)濕度85％～90％，晝夜

溫差變化盡量要少。當(dāng)庫房內(nèi)相對(duì)濕度降到80％以下時(shí)，應(yīng)加蓋塑料薄膜保濕，同時(shí)可在地面灑水或

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盆中放水等方法，提高空氣濕度。定期檢查果實(shí)的腐爛情況，爛果要挑出處理。若爛果不多，盡量不翻

動(dòng)果實(shí)。

14.3.5.1貯藏初期:庫房內(nèi)易出現(xiàn)高溫高濕，當(dāng)外界氣溫低于庫房內(nèi)溫度時(shí)，應(yīng)敞開所有通風(fēng)口，開

動(dòng)排風(fēng)機(jī)械，加速庫房內(nèi)氣體交換，降低庫房內(nèi)的溫濕度。

14.3.5.2貯藏中期:當(dāng)氣溫低于4℃時(shí)，關(guān)閉門窗，加強(qiáng)室內(nèi)防寒保暖，實(shí)行午間通風(fēng)換氣。

14.3.5.3貯藏后期:當(dāng)外界氣溫上升至20℃時(shí)，白天應(yīng)緊閉通風(fēng)口，實(shí)行早晚通氣換氣。

14.3.6分批出庫

根據(jù)果品的固有性狀和貯藏中的生理生化變化，貯藏果實(shí)按市場(chǎng)需要分期分批出庫銷售。

16

DB3311/T28—2020

附錄A

（資料性附錄）

甜桔柚主要病蟲害的化學(xué)防治

表A.1主要病害的化學(xué)防治

病害名稱防治適期防治指標(biāo)防治方法

春梢芽長1～及時(shí)清園，將病蟲枝、枯枝、落葉等拿出園外集中焚燒。結(jié)合天

上年夏秋梢葉片發(fā)

2mm時(shí)；花謝氣情況進(jìn)行防治，多雨水天氣增加防治次數(shù)，少雨水可減少防治