10.1溶液的酸堿性情景導(dǎo)入食醋、西紅柿、檸檬汁等有酸味,它們都含有酸性物質(zhì);肥皂、洗衣粉等洗滌劑有滑膩感和澀味,它們都含有堿性物質(zhì)。在實(shí)驗(yàn)室不能用品嘗或觸摸的方法來(lái)區(qū)分酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì),那么如何區(qū)分酸性物質(zhì)和堿性物質(zhì)呢?【自主預(yù)習(xí)】酸堿指示劑→溶液的酸堿性→溶液的酸堿度→pH。1.溶液的酸堿性及酸堿指示劑。酸堿指示劑酸性溶液中性溶液堿性溶液紫色石蕊溶液色紫色色無(wú)色酚酞溶液色無(wú)色色2.溶液的酸堿度即表示溶液酸性或堿性強(qiáng)弱的程度,常用pH來(lái)表示。pH的取值范圍通常在之間pH<7,溶液呈性,pH數(shù)值越小,酸性越pH=7,溶液呈中性pH>7,溶液呈性,pH數(shù)值越大,堿性越pH的測(cè)定方法在或玻璃片上放一片pH試紙,用蘸取被測(cè)液滴到pH試紙上,把試紙呈現(xiàn)的顏色與比較,即可得到被測(cè)液的pH。用pH試紙測(cè)出的pH一般記,為粗略讀數(shù)溶液酸堿度的應(yīng)用①測(cè)定土壤的酸堿性,提供土壤改造依據(jù)。②測(cè)定雨水的pH,了解空氣污染情況,pH的雨水為酸雨,正常雨水的pH約為5.6(因?yàn)槿苡蠧O2)農(nóng)作物一般適宜在pH的土壤中生長(zhǎng)。③通過(guò)測(cè)定人體血液、尿液的pH判斷人是否生病。④很多化工反應(yīng)必須在一定pH的溶液中才能進(jìn)行生活中一些常見(jiàn)物質(zhì)的pH如下:廁所清潔劑pH=1、食鹽水pH=7、肥皂水pH=10、爐具清潔劑pH=12,其中堿性最強(qiáng)的是()A.廁所清潔劑B.食鹽水C.肥皂水D.爐具清潔劑【答案】預(yù)學(xué)思考1.紅藍(lán)無(wú)紅2.0~14酸強(qiáng)堿強(qiáng)白瓷板玻璃棒標(biāo)準(zhǔn)比色卡整數(shù)<5.6為7或接近7自學(xué)檢測(cè)D【合作探究】探究酸堿指示劑的變色規(guī)律1.能與酸或堿溶液反應(yīng)顯示不同顏色的物質(zhì)叫作酸堿指示劑。2.酸堿指示劑的變色規(guī)律物質(zhì)加入紫色石蕊溶液后的顏色變化加入無(wú)色酚酞溶液后的顏色變化白醋肥皂水歸納總結(jié):酸堿指示劑在不同溶液中的變色情況如下:溶液指示劑酸性溶液堿性溶液中性溶液紫色石蕊溶液紫色無(wú)色酚酞溶液無(wú)色·學(xué)習(xí)小助手·(1)酸堿指示劑遇酸性或堿性溶液發(fā)生顏色改變是化學(xué)變化,而且變色的是酸堿指示劑,不是酸、堿性溶液。(2)記憶口訣:石蕊遇酸紫變紅,酚酞遇酸影無(wú)蹤;石蕊遇堿紫變藍(lán),酚酞遇堿紅艷艷。1.實(shí)驗(yàn)室有3瓶失去標(biāo)簽的液體,分別為蒸餾水、稀硫酸、氫氧化鈉溶液。分別取樣品于試管中,分別滴加紫色石蕊溶液,若溶液變?yōu)樯?則為稀硫酸;若溶液變?yōu)樯?則為氫氧化鈉溶液;若仍為色,則為蒸餾水。溶液酸堿度的表示方法1.溶液酸堿度的表示方法——pH,pH的取值范圍通常在0~14之間。pH<7,溶液呈酸性,pH越小,酸性越。pH=7,溶液呈中性。pH>7,溶液呈堿性,pH越大,堿性越。2.pH的測(cè)定方法:在上放一片pH試紙,用蘸取被測(cè)液滴到pH試紙上,把試紙呈現(xiàn)的顏色與比較,即可得到被測(cè)液的pH。用pH試紙測(cè)出的pH一般記,為粗略讀數(shù)。3.酸、堿性溶液加水稀釋時(shí),溶液pH的變化(1)酸中加水:開(kāi)始時(shí)溶液的pH<7,隨著水量的增加,pH不斷增大,無(wú)限接近7,但不會(huì)等于或大于7。(2)堿中加水:開(kāi)始時(shí)溶液的pH>7,隨著水量的增加,pH不斷減小,無(wú)限接近7,但不會(huì)等于或小于7。2.家庭中一些常見(jiàn)物質(zhì)的pH如下表所示:物質(zhì)食醋醬油食鹽水牙膏肥皂水pH2~34~578~99~10夏天我們被蚊蟲(chóng)叮咬后,蚊蟲(chóng)會(huì)在人的皮膚內(nèi)分泌蟻酸(一種酸),從而使皮膚腫痛。要減輕疼痛,可在叮咬處涂抹下列物質(zhì)中的()A.食醋B.醬油C.肥皂水 D.食鹽水【答案】任務(wù)驅(qū)動(dòng)一2.紅色不變色藍(lán)色紅色紅色藍(lán)色無(wú)色紅色跟蹤演練1.紅藍(lán)紫任務(wù)驅(qū)動(dòng)二1.強(qiáng)強(qiáng)2.白瓷板或玻璃片玻璃棒標(biāo)準(zhǔn)比色卡整數(shù)跟蹤演練2.C·學(xué)習(xí)小助手·①pH試紙不能用蒸餾水潤(rùn)濕,否則可能使測(cè)量結(jié)果不準(zhǔn)確。若待測(cè)溶液是酸性溶液,測(cè)量結(jié)果比實(shí)際值偏大;若待測(cè)溶液是堿性溶液,測(cè)量結(jié)果比實(shí)際值偏小。②pH試紙不能