團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《生豬福利化養(yǎng)殖工藝第7部分

樓房豬舍》編制說(shuō)明

一、項(xiàng)目背景

農(nóng)業(yè)是我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，畜牧業(yè)則是農(nóng)業(yè)的重要組成部門，對(duì)滿足

人們營(yíng)養(yǎng)需求、提高農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村發(fā)展和實(shí)現(xiàn)共同富裕具有重要作用。生

豬養(yǎng)殖已經(jīng)成為我國(guó)畜牧業(yè)的支柱產(chǎn)業(yè)，對(duì)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整和

農(nóng)民收入增加發(fā)揮著巨大的作用。我國(guó)是生豬生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)。2022年，我國(guó)

豬肉產(chǎn)量5541萬(wàn)噸，居世界第一。

生豬飼養(yǎng)規(guī)模化發(fā)展的同時(shí)，生豬福利問(wèn)題也成為制約我國(guó)生豬養(yǎng)殖健康、

可持續(xù)發(fā)展的問(wèn)題之一。根據(jù)世界動(dòng)物衛(wèi)生組織指出，動(dòng)物福利是指動(dòng)物如何適

應(yīng)其所處的環(huán)境，滿足其基本的自然需求。英國(guó)農(nóng)業(yè)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)提出動(dòng)物福利

必須遵循的“五項(xiàng)基本自由”，即（1）不受饑渴的自由，可自由接近飲水和飼

料，無(wú)營(yíng)養(yǎng)不良，以保持身體的健康和充沛的活力；（2）生活舒適的自由，必

須提供自由合適的環(huán)境，無(wú)冷熱和生理上不適，不影響正常的休息和活動(dòng)；（3）

不受痛苦傷害和疾病威脅的自由，飼養(yǎng)管理體系應(yīng)將損傷和疾病風(fēng)險(xiǎn)降至最小限

度，對(duì)動(dòng)物應(yīng)采用預(yù)防或快速診斷和治療的措施；（4）生活無(wú)恐懼和悲傷感的

自由，確保具有避免精神痛苦的條件，并予以救治，應(yīng)提供必要條件使動(dòng)物表現(xiàn)

出在物種進(jìn)化過(guò)程中獲得強(qiáng)烈動(dòng)機(jī)所要實(shí)施的行為；（5）享有表達(dá)天性的自由，

提供足夠的空間，合理的設(shè)施及同類動(dòng)物伙伴。

我國(guó)福利化養(yǎng)殖與歐美國(guó)家相比還有一定的差距，還有許多需要提升和改進(jìn)

的地方。我國(guó)生豬飼養(yǎng)面臨生活空間狹小、衛(wèi)生條件差、飼養(yǎng)環(huán)境惡劣等問(wèn)題。

福利化養(yǎng)殖關(guān)乎著生豬品質(zhì)和養(yǎng)豬業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。福利化養(yǎng)殖的推廣，能夠促

進(jìn)我國(guó)生豬養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)業(yè)升級(jí)并增強(qiáng)豬肉品質(zhì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

1822年，英國(guó)出臺(tái)《馬丁法令》，是人類歷史上第一部反對(duì)人類任意虐待

動(dòng)物的法令。此后歐美等國(guó)相繼出臺(tái)了動(dòng)物福利相關(guān)法令。目前已有100多個(gè)國(guó)

家和地區(qū)建立了比較完善的農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利法（包括中國(guó)香港和中國(guó)臺(tái)灣地區(qū)）。

然而，我國(guó)還沒(méi)有農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利法律的出臺(tái)。不但如此，我國(guó)農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利的相

關(guān)標(biāo)準(zhǔn)也不夠完善。2014年，我國(guó)出臺(tái)了第一部關(guān)于生豬福利養(yǎng)殖的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)

1

——《農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利要求豬》，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物豬的福利養(yǎng)殖、運(yùn)輸、

屠宰及加工要求。但是，近年來(lái)樓房養(yǎng)豬的興起和豬場(chǎng)智能化程度的加深，對(duì)生

豬養(yǎng)殖福利化提出了深層次的要求?！掇r(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利要求豬》中尚未包含樓房

豬舍的福利化養(yǎng)殖和福利化智能養(yǎng)殖的相關(guān)條文。因此，為了在新形勢(shì)下提升我

國(guó)生豬養(yǎng)殖福利化水平，提出了本標(biāo)準(zhǔn)的制定，以期為生豬福利化養(yǎng)殖提供指導(dǎo)

和參考。

二、工作簡(jiǎn)況

（一）任務(wù)來(lái)源

動(dòng)物福利成為近年畜牧業(yè)關(guān)注的熱點(diǎn)，歐美等國(guó)相繼出臺(tái)了動(dòng)物福利的法律

法規(guī)和相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。中國(guó)作為生豬產(chǎn)量世界第一的養(yǎng)殖大國(guó)，還未出臺(tái)關(guān)于福利養(yǎng)

豬的國(guó)家和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。特別是近年樓房養(yǎng)豬興起，養(yǎng)豬行業(yè)智能化和數(shù)字化成為

行業(yè)熱點(diǎn)，如何在樓房養(yǎng)豬的新業(yè)態(tài)下實(shí)現(xiàn)福利化養(yǎng)殖，如何將智能化技術(shù)設(shè)備

引入福利化養(yǎng)殖工藝中，成為業(yè)內(nèi)探討的話題。因此，為了提高動(dòng)物福利，促進(jìn)

養(yǎng)豬業(yè)的良性發(fā)展，特別是立體樓房養(yǎng)豬條件下，加快養(yǎng)豬業(yè)福利化、數(shù)字化建

設(shè)，制定生豬福利化養(yǎng)殖工藝相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)迫在眉睫。

本標(biāo)準(zhǔn)為《生豬福利化養(yǎng)殖工藝》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)中的一個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)，由浙江省畜牧

產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)提出并歸口，由浙江大學(xué)負(fù)責(zé)標(biāo)準(zhǔn)制定工作。

（二）起草單位和主要起草人

浙江大學(xué)是本標(biāo)準(zhǔn)編制的承擔(dān)單位，浙江省畜牧技術(shù)推廣與種畜禽監(jiān)測(cè)總站、

浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、浙江青蓮食品股份有限公司、浙江欣宏源生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、

中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所是本標(biāo)準(zhǔn)編制的協(xié)作單位。

本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：汪開英、應(yīng)永飛、華衛(wèi)東、王騰浩、賴建兵、熊本海。

（三）主要工作過(guò)程

1、成立“生豬福利化養(yǎng)殖工藝”項(xiàng)目起草小組，組織召開標(biāo)準(zhǔn)起草啟動(dòng)會(huì)，會(huì)

上安排人員分工。

2、收集相關(guān)技術(shù)資料，進(jìn)行豬場(chǎng)福利化養(yǎng)殖調(diào)研。

3、調(diào)查國(guó)內(nèi)外生豬福利化養(yǎng)殖工藝，收集福利化養(yǎng)殖實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)等。

2

4、確定標(biāo)準(zhǔn)起草框架，標(biāo)準(zhǔn)起草應(yīng)遵循的原則、基本結(jié)構(gòu)和主要內(nèi)容。

5、編寫團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)稿。

6、組織召開標(biāo)準(zhǔn)審評(píng)會(huì)，定向征求意見(jiàn)，征求各方意見(jiàn)后修改標(biāo)準(zhǔn)，形成征求

意見(jiàn)稿。

7、完成標(biāo)準(zhǔn)征求意見(jiàn)公示，根據(jù)征求到的意見(jiàn)修改標(biāo)準(zhǔn)后，形成標(biāo)準(zhǔn)送審稿。

8、組織標(biāo)準(zhǔn)審查，形成標(biāo)準(zhǔn)公示稿。

9、標(biāo)準(zhǔn)頒布實(shí)施。

三、標(biāo)準(zhǔn)編制原則和確定標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)

（一）標(biāo)準(zhǔn)的編寫原則與依據(jù)

“生豬福利化養(yǎng)殖工藝”團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)及強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)

的規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)編制遵循“科學(xué)性、實(shí)用性、統(tǒng)一性、規(guī)范性”的原則。標(biāo)準(zhǔn)以國(guó)

家、省頒布實(shí)施的《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》、《團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理規(guī)定》、《浙

江省畜牧產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》等法律法規(guī)為準(zhǔn)則，標(biāo)準(zhǔn)的結(jié)構(gòu)和各類要

求的要素編寫嚴(yán)格執(zhí)行GB/T1.1-2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文

件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定。

（二）標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容和適用范圍

1.標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容

本標(biāo)準(zhǔn)包括前言、范圍、規(guī)范性引用文件、術(shù)語(yǔ)和定義、基本要求、飼養(yǎng)工

藝飼養(yǎng)密度、福利化養(yǎng)殖工藝、福利化設(shè)施設(shè)備和飼養(yǎng)管理共九部分。

2.適用范圍

本標(biāo)準(zhǔn)適用于樓房豬舍生豬養(yǎng)殖過(guò)程中的福利化管理。

（三）提出本標(biāo)準(zhǔn)主要內(nèi)容的依據(jù)

1.依據(jù)現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)

表1規(guī)范性引文與標(biāo)準(zhǔn)條文對(duì)照表

標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容標(biāo)準(zhǔn)條文引用文件

GB17824.1-2022《規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)》

豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)4.1

NY/T4321-2023《多層立體規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》

豬舍基本要求5.1.2、5.1.3NY/T4321-2023《多層立體規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》

3

5.1.4NY/T1568-2007《標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》

5.1.5DB33/T2472—2022《濕熱地區(qū)豬舍設(shè)計(jì)建設(shè)與環(huán)境

控制規(guī)范》

5.2.1GB/T17824.3-2008《規(guī)模豬場(chǎng)環(huán)境參數(shù)及環(huán)境管理》

NY/T388《畜禽場(chǎng)環(huán)境質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》

NY/T3075-2017《畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)消毒技術(shù)》

5.3.1NY/T4321-2023《多層立體規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》

DB33/T2472—2022《濕熱地區(qū)豬舍設(shè)計(jì)建設(shè)與環(huán)境

控制規(guī)范》

福利化養(yǎng)殖工藝6.2.1GB17824.1-2022《規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)》

2.主要內(nèi)容編制的依據(jù)

（1）術(shù)語(yǔ)和定義

3.1“福利化養(yǎng)殖”參考《福利化養(yǎng)殖對(duì)豬肉品質(zhì)的影響》（歐秀瓊,2018）

和世界動(dòng)物衛(wèi)生組織對(duì)動(dòng)物福利的定義。

3.2和3.3“樓房豬舍”和“自繁自養(yǎng)模式”參考《多層立體規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)

規(guī)范》（NY/T4321-2023）。

（2）豬場(chǎng)規(guī)劃建設(shè)

4.2~4.5基于樓房豬舍規(guī)劃布局的基本要求和生豬福利化養(yǎng)殖需求。

（3）豬舍基本要求

5.1.6基于豬舍防腐蝕的要求，參考《多層立體規(guī)模豬場(chǎng)建設(shè)規(guī)范》（NY/T

4321-2023）。

5.2.2基于樓房豬舍環(huán)境衛(wèi)生控制的基本要求。

5.2.3基于防止臭氣擴(kuò)散及給生豬創(chuàng)造宜居環(huán)境的基本要求。

5.3.2和5.3.3參考《濕熱地區(qū)豬舍設(shè)計(jì)建設(shè)與環(huán)境控制規(guī)范》（DB33/T2472

—2022）和基于樓房豬舍通風(fēng)形式的特殊性。

5.3.4基于樓房豬舍生豬健康和福利考慮。

5.4.1基于豬場(chǎng)生物安全的基本要求。

5.4.2基于樓房豬舍生物安全層間傳播的特殊傳播方式。

5.4.3參考《生豬多層養(yǎng)殖技術(shù)指導(dǎo)意見(jiàn)》。

（3）福利化養(yǎng)殖工藝

4

6.1~6.2本部分條文是基于樓房豬舍的高層結(jié)構(gòu)形式和生物安全考慮制定

的。

標(biāo)準(zhǔn)條文6.3結(jié)合目前樓房養(yǎng)豬實(shí)際情況和福利化養(yǎng)殖要求，制定了5種福

利化樓房養(yǎng)豬工藝，分別是單點(diǎn)同層流轉(zhuǎn)、單點(diǎn)分層流轉(zhuǎn)、兩點(diǎn)分棟流轉(zhuǎn)（包括

兩點(diǎn)同層分棟流轉(zhuǎn)和兩點(diǎn)分層分棟流轉(zhuǎn)）、三點(diǎn)分棟流轉(zhuǎn)和分場(chǎng)飼養(yǎng)。單點(diǎn)同層

流轉(zhuǎn)，實(shí)現(xiàn)了樓房豬舍的水平流轉(zhuǎn)，每層形成獨(dú)立生產(chǎn)線，降低了層間流轉(zhuǎn)帶來(lái)

的疫病傳播風(fēng)險(xiǎn)，實(shí)現(xiàn)了同層的全進(jìn)全出飼養(yǎng)工藝。單點(diǎn)分層流轉(zhuǎn)將配懷母豬、

分娩舍、保育舍、育肥舍垂直向自上而下依次設(shè)置，形成垂直單向流轉(zhuǎn)，可以做

到自繁自養(yǎng)，垂直向?qū)訉訉?duì)應(yīng)，保證了每棟豬舍的全進(jìn)全出。兩點(diǎn)分棟流轉(zhuǎn)將配

懷母豬舍、分娩舍放在同一棟內(nèi)，同層或分層布置，保育舍、育肥舍在同一棟樓

內(nèi)分層布置，實(shí)現(xiàn)了仔豬——保育豬的兩點(diǎn)流轉(zhuǎn)。三點(diǎn)分棟流轉(zhuǎn)將母豬舍、保育

舍和育肥舍分別布置在單棟樓內(nèi)，實(shí)現(xiàn)了三點(diǎn)棟間流轉(zhuǎn)，降低了疫病棟間傳播的

風(fēng)險(xiǎn)。分場(chǎng)飼養(yǎng)是將母豬場(chǎng)、保育場(chǎng)和育肥場(chǎng)分開設(shè)場(chǎng)，這樣可以縮短豬場(chǎng)批次

運(yùn)營(yíng)周期，減少疫病交叉感染。

（5）智能化設(shè)備和數(shù)字化管理

樓房豬舍作為近年來(lái)流行的立體式養(yǎng)殖模式，具有提高土地利用率和規(guī)模化

養(yǎng)殖水平等特點(diǎn)。由于其多層建筑特點(diǎn)和立體式養(yǎng)殖方式，要求了樓房豬舍的生

產(chǎn)設(shè)備應(yīng)該具有智能化、機(jī)械化特點(diǎn)，這也是樓房豬舍生豬福利化養(yǎng)殖的要求。

條文7就是基于樓房豬舍的特點(diǎn)和生豬福利化養(yǎng)殖的要求，提出了樓房豬舍的福

利化設(shè)施設(shè)備。樓房豬舍的智能化設(shè)施設(shè)備應(yīng)包括但不限于智能水料線、智能環(huán)

控、智能巡檢等九個(gè)方面，通過(guò)水、料、環(huán)境、消殺等多方面控制，才能夠?qū)崿F(xiàn)

樓房豬舍內(nèi)生豬的福利化，讓生豬舒適住進(jìn)“樓房”。

四、國(guó)內(nèi)外現(xiàn)行相關(guān)法律、法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)情況

本標(biāo)準(zhǔn)無(wú)對(duì)應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)《農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利要求豬》

（T/CAS235-2014）規(guī)定了農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物豬的福利養(yǎng)殖、運(yùn)輸、屠宰及加工要求。而

本標(biāo)準(zhǔn)主要規(guī)定樓房豬舍福利化養(yǎng)殖工藝，包括樓房豬舍福利化養(yǎng)殖工藝、樓房

豬舍福利化設(shè)施設(shè)備等，填補(bǔ)了T/CAS235-2014未涉及內(nèi)容的空白。

五、預(yù)期達(dá)到的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益

5

《生豬福利化養(yǎng)殖工藝第7部分樓房豬舍》規(guī)定樓房豬舍生豬福利化養(yǎng)殖

工藝的基本要求、飼養(yǎng)工藝和飼養(yǎng)密度、福利化養(yǎng)殖工藝、福利化設(shè)施設(shè)備和飼

養(yǎng)管理，如能按照本標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行福利化生豬養(yǎng)殖可產(chǎn)生如下社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益：（1）

規(guī)范生豬養(yǎng)殖，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)健康，可持續(xù)發(fā)展；（2）提升豬肉品質(zhì)，提升

我國(guó)豬肉品質(zhì)的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力；（3）降低生豬病死率，提升養(yǎng)殖效益。

建議本標(biāo)準(zhǔn)頒布后，我省各級(jí)政府有關(guān)部門應(yīng)積極創(chuàng)造條件，營(yíng)造良好氛圍，

宣傳貫徹