超市各崗位職責(zé)說明書范本一、引言崗位職責(zé)說明書是超市規(guī)范化管理的基礎(chǔ)工具，旨在明確各崗位的職責(zé)權(quán)限、工作內(nèi)容、任職要求及匯報(bào)關(guān)系，為招聘配置、培訓(xùn)開發(fā)、績效考核及員工職業(yè)發(fā)展提供依據(jù)。本范本結(jié)合超市運(yùn)營特點(diǎn)，覆蓋核心崗位，內(nèi)容專業(yè)嚴(yán)謹(jǐn)、實(shí)用可操作，適用于社區(qū)超市、綜合超市及連鎖超市的崗位管理。二、店長崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：店長所屬部門：超市總部崗位等級：中層管理崗編制人數(shù)：1人/店（二）崗位職責(zé)1.戰(zhàn)略執(zhí)行與目標(biāo)管理：依據(jù)總部戰(zhàn)略，制定門店年度/季度經(jīng)營計(jì)劃（含銷售額、毛利率、損耗率等指標(biāo)），分解至各部門并監(jiān)督落實(shí)；定期分析經(jīng)營數(shù)據(jù)（如銷售報(bào)表、庫存周轉(zhuǎn)），調(diào)整策略以達(dá)成目標(biāo)（如優(yōu)化商品結(jié)構(gòu)、調(diào)整促銷方案）。2.團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)門店員工招聘、培訓(xùn)（如服務(wù)意識、崗位技能）、考核及晉升；統(tǒng)籌各部門（運(yùn)營、采購、生鮮、收銀等）協(xié)同運(yùn)作，解決跨部門沖突（如采購與運(yùn)營的商品銜接問題）。3.商品與庫存管理：監(jiān)督商品陳列標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行（如堆頭陳列、分類擺放），提升顧客購物體驗(yàn)；管控庫存水平，降低損耗（如生鮮損耗、過期商品處理），確保庫存周轉(zhuǎn)效率。4.顧客關(guān)系與服務(wù)管理：制定顧客服務(wù)規(guī)范（如投訴處理流程、退換貨政策），提升顧客滿意度；處理重大顧客投訴，維護(hù)門店品牌形象。5.合規(guī)與安全管理：確保門店符合法律法規(guī)要求（如食品衛(wèi)生、消防規(guī)范）；監(jiān)督安全防范工作（如防損、監(jiān)控系統(tǒng)運(yùn)行），預(yù)防安全事故。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷（零售管理、工商管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：3年以上零售行業(yè)管理經(jīng)驗(yàn)（超市店長經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉零售運(yùn)營流程（如采購、庫存、收銀）；具備數(shù)據(jù)分析能力（能使用Excel、ERP系統(tǒng)分析銷售數(shù)據(jù)）；掌握團(tuán)隊(duì)管理技巧（如激勵、溝通、沖突解決）。4.素質(zhì)要求：具備較強(qiáng)的責(zé)任心與抗壓能力；有良好的商業(yè)敏感度與決策能力；服務(wù)意識強(qiáng)，注重顧客體驗(yàn)。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：區(qū)域經(jīng)理直接下級：運(yùn)營主管、采購主管、生鮮主管、收銀主管三、運(yùn)營主管崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：運(yùn)營主管所屬部門：運(yùn)營部崗位等級：基層管理崗編制人數(shù)：1人/店（二）崗位職責(zé)1.日常運(yùn)營執(zhí)行：監(jiān)督門店日常運(yùn)營流程（如開門準(zhǔn)備、閉店檢查），確保規(guī)范運(yùn)作；優(yōu)化商品陳列布局（如根據(jù)季節(jié)調(diào)整貨架陳列），提升商品曝光率。2.庫存與損耗管理：監(jiān)控商品庫存周轉(zhuǎn)，及時(shí)預(yù)警缺貨/積壓情況；組織周期性庫存盤點(diǎn)（如月度盤點(diǎn)），確保賬實(shí)相符；制定損耗控制措施（如生鮮損耗、盜竊防范），降低運(yùn)營成本。3.員工管理與培訓(xùn)：負(fù)責(zé)理貨員、促銷員的排班與考核；組織崗位技能培訓(xùn)（如陳列技巧、顧客服務(wù)），提升員工能力。4.促銷活動執(zhí)行：配合總部制定促銷方案（如節(jié)日促銷、會員日活動）；監(jiān)督促銷商品的陳列、定價(jià)及庫存，確?；顒有Ч?。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷（零售管理相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上零售運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)（超市運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉超市運(yùn)營流程（如陳列、庫存、促銷）；能使用POS系統(tǒng)、ERP系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)；具備基礎(chǔ)的數(shù)據(jù)分析能力（如銷售趨勢分析）。4.素質(zhì)要求：吃苦耐勞，能適應(yīng)倒班；有較強(qiáng)的執(zhí)行能力與團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識；注重細(xì)節(jié)，責(zé)任心強(qiáng)。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：店長直接下級：理貨員、促銷員四、采購主管崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：采購主管所屬部門：采購部崗位等級：基層管理崗編制人數(shù)：1人/店（二）崗位職責(zé)1.供應(yīng)商管理：建立并維護(hù)供應(yīng)商體系（如食品、日用品、生鮮供應(yīng)商），定期評估供應(yīng)商績效（如供貨及時(shí)性、產(chǎn)品質(zhì)量）；談判供應(yīng)商合作條款（如價(jià)格、賬期、退換貨政策），爭取有利條件。2.商品采購與優(yōu)化：根據(jù)銷售數(shù)據(jù)與顧客需求，制定商品采購計(jì)劃（如新品引進(jìn)、滯銷商品淘汰）；監(jiān)控商品價(jià)格走勢，確保采購成本合理（如對比市場價(jià)格、調(diào)整采購策略）。3.庫存與損耗控制：協(xié)調(diào)供應(yīng)商供貨周期，避免庫存積壓或缺貨；處理殘次品與過期商品的退換貨，降低損耗。4.新品引進(jìn)與推廣：調(diào)研市場趨勢（如流行商品、顧客需求），引進(jìn)適銷對路的新品；配合運(yùn)營部制定新品推廣方案（如陳列、促銷），提升新品銷售額。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷（供應(yīng)鏈管理、市場營銷等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上零售采購經(jīng)驗(yàn)（超市采購經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉供應(yīng)鏈管理流程（如采購、倉儲、配送）；具備談判技巧與成本控制能力；能使用Excel、ERP系統(tǒng)進(jìn)行數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)與分析。4.素質(zhì)要求：有良好的商業(yè)敏感度；誠信正直，無不良商業(yè)記錄；溝通能力強(qiáng)，能協(xié)調(diào)供應(yīng)商與內(nèi)部部門關(guān)系。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：店長直接下級：采購助理五、生鮮主管崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：生鮮主管所屬部門：生鮮部崗位等級：基層管理崗編制人數(shù)：1人/店（二）崗位職責(zé)1.生鮮商品管理：監(jiān)督生鮮商品的收貨驗(yàn)收（如蔬菜、水果、肉類的新鮮度、重量），確保符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；制定生鮮商品的存儲方案（如冷藏、冷凍溫度控制），延長商品保質(zhì)期。2.陳列與促銷：按照生鮮陳列標(biāo)準(zhǔn)（如分類擺放、顏色搭配），提升商品吸引力；制定生鮮促銷計(jì)劃（如早市折扣、周末促銷），提升生鮮部門銷售額。3.損耗控制：分析生鮮損耗原因（如過期、破損、盜竊），制定控制措施（如調(diào)整訂貨量、加強(qiáng)庫存管理）；處理生鮮殘次品（如打折銷售、捐贈），降低損耗成本。4.員工管理：負(fù)責(zé)生鮮員工（如理貨員、促銷員）的排班與考核；培訓(xùn)生鮮員工的崗位技能（如蔬菜整理、肉類切割），提升工作效率。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷（食品科學(xué)、生鮮管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：2年以上生鮮管理經(jīng)驗(yàn)（超市生鮮部門經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉生鮮商品的特性（如保質(zhì)期、存儲條件）；具備生鮮陳列與促銷技巧；能使用Excel統(tǒng)計(jì)生鮮銷售與損耗數(shù)據(jù)。4.素質(zhì)要求：吃苦耐勞，能適應(yīng)早班（如生鮮收貨早班）；有較強(qiáng)的責(zé)任心，注重商品質(zhì)量；服務(wù)意識強(qiáng)，能解答顧客關(guān)于生鮮商品的疑問。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：店長直接下級：生鮮理貨員、促銷員六、收銀主管崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：收銀主管所屬部門：收銀部崗位等級：基層管理崗編制人數(shù)：1人/店（二）崗位職責(zé)1.收銀團(tuán)隊(duì)管理：負(fù)責(zé)收銀員的招聘、培訓(xùn)（如收銀流程、服務(wù)規(guī)范、假鈔識別）與考核；安排收銀員排班，確保高峰時(shí)段（如周末、節(jié)假日）收銀臺充足。2.收銀流程優(yōu)化：監(jiān)督收銀流程執(zhí)行（如掃描商品、收取款項(xiàng)、打印小票），確保準(zhǔn)確無誤；優(yōu)化收銀流程（如引入自助收銀機(jī)、調(diào)整收銀臺布局），提升收銀效率。3.賬款管理：每日核對收銀賬款（如現(xiàn)金、銀行卡、移動支付），確保賬實(shí)相符；處理收銀差錯(cuò)（如多收、少收），查明原因并整改。4.顧客服務(wù)：培訓(xùn)收銀員提供良好的顧客服務(wù)（如微笑服務(wù)、解答疑問）；處理收銀環(huán)節(jié)的顧客投訴（如排隊(duì)過長、收款錯(cuò)誤），提升顧客滿意度。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷（會計(jì)、財(cái)務(wù)管理等相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：1年以上收銀管理經(jīng)驗(yàn)（超市收銀經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉收銀系統(tǒng)（如POS機(jī)、自助收銀機(jī)）操作；具備基礎(chǔ)的會計(jì)知識（如賬款核對、現(xiàn)金管理）；能識別假鈔與異常交易（如大額現(xiàn)金支付）。4.素質(zhì)要求：細(xì)心謹(jǐn)慎，責(zé)任心強(qiáng)；有良好的溝通能力與服務(wù)意識；能適應(yīng)倒班（如晚班收銀）。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：店長直接下級：收銀員七、理貨員崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：理貨員所屬部門：運(yùn)營部/生鮮部崗位等級：操作崗編制人數(shù)：根據(jù)門店規(guī)模而定（二）崗位職責(zé)1.商品陳列與整理：按照陳列標(biāo)準(zhǔn)（如分類擺放、價(jià)格標(biāo)簽對齊）擺放商品，保持貨架整潔；定期整理貨架（如調(diào)整商品位置、補(bǔ)充缺貨商品），提升商品可見度。2.商品補(bǔ)貨與庫存管理：及時(shí)補(bǔ)貨（如從倉庫調(diào)取商品至貨架），確保商品不缺貨；統(tǒng)計(jì)貨架庫存（如滯銷商品、積壓商品），反饋給運(yùn)營主管。3.顧客服務(wù)：解答顧客關(guān)于商品位置、價(jià)格的疑問；協(xié)助顧客搬運(yùn)商品（如大件日用品），提供貼心服務(wù)。4.損耗控制：檢查商品質(zhì)量（如過期、破損商品），及時(shí)下架并反饋；防止商品被盜（如關(guān)注可疑顧客），降低損耗。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：初中及以上學(xué)歷；2.經(jīng)驗(yàn)要求：無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)（有零售行業(yè)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：能識別商品條碼與價(jià)格標(biāo)簽；具備基本的體力（如搬運(yùn)商品）；熟悉超市布局（如各部門位置）。4.素質(zhì)要求：吃苦耐勞，能適應(yīng)站立工作；有服務(wù)意識，態(tài)度友好；注重細(xì)節(jié)，責(zé)任心強(qiáng)。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：運(yùn)營主管/生鮮主管直接下級：無八、收銀員崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：收銀員所屬部門：收銀部崗位等級：操作崗編制人數(shù)：根據(jù)門店規(guī)模而定（二）崗位職責(zé)1.收款與核對：準(zhǔn)確掃描商品條碼，收取款項(xiàng)（現(xiàn)金、銀行卡、移動支付）；核對商品數(shù)量與價(jià)格，確保無差錯(cuò)（如多掃、漏掃）。2.顧客服務(wù)：微笑服務(wù)，使用禮貌用語（如“您好，歡迎光臨”“謝謝惠顧”）；解答顧客關(guān)于收銀流程、退換貨的疑問；處理顧客投訴（如收款錯(cuò)誤），及時(shí)道歉并糾正。3.賬款交接：每日下班前核對收銀賬款，填寫收銀日報(bào)表；將賬款交至收銀主管，確保賬實(shí)相符。4.設(shè)備維護(hù)：清潔收銀設(shè)備（如POS機(jī)、掃碼槍），保持設(shè)備整潔；發(fā)現(xiàn)設(shè)備故障（如掃碼槍無法使用），及時(shí)報(bào)告收銀主管。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：初中及以上學(xué)歷；2.經(jīng)驗(yàn)要求：無經(jīng)驗(yàn)可培訓(xùn)（有收銀經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉收銀系統(tǒng)操作（如POS機(jī)、掃碼槍）；能識別假鈔（如人民幣、銀行卡）；具備基本的數(shù)學(xué)計(jì)算能力（如找零）。4.素質(zhì)要求：細(xì)心謹(jǐn)慎，責(zé)任心強(qiáng)；有良好的溝通能力與服務(wù)意識；能適應(yīng)倒班（如晚班、周末班）。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：收銀主管直接下級：無九、防損員崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：防損員所屬部門：防損部崗位等級：操作崗編制人數(shù)：1-2人/店（二）崗位職責(zé)1.安全防范：巡邏超市區(qū)域（如入口、貨架、收銀臺），防范盜竊、搶劫等違法行為；檢查消防設(shè)施（如滅火器、應(yīng)急通道），確保安全通道暢通。2.損耗控制：檢查商品出入（如顧客攜帶商品出門、員工帶貨），防止商品流失；監(jiān)控生鮮商品（如蔬菜、水果）的損耗情況，反饋給生鮮主管。3.監(jiān)控管理：操作監(jiān)控系統(tǒng)（如調(diào)取監(jiān)控錄像、查看實(shí)時(shí)畫面），協(xié)助處理安全事件；記錄監(jiān)控異常情況（如可疑人員、設(shè)備故障），及時(shí)報(bào)告店長。4.應(yīng)急處理：處理突發(fā)情況（如火災(zāi)、顧客暈倒），啟動應(yīng)急方案（如疏散顧客、撥打急救電話）；配合公安機(jī)關(guān)調(diào)查（如提供監(jiān)控錄像、作證）。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：高中及以上學(xué)歷（安保、消防相關(guān)專業(yè)優(yōu)先）；2.經(jīng)驗(yàn)要求：1年以上安保經(jīng)驗(yàn)（超市防損經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先）；3.技能要求：熟悉監(jiān)控系統(tǒng)操作；具備基本的消防知識（如滅火器使用）；能識別可疑人員與行為（如攜帶大型背包、多次往返貨架）。4.素質(zhì)要求：責(zé)任心強(qiáng)，有較強(qiáng)的觀察力；具備應(yīng)對突發(fā)情況的能力；無不良記錄，服從管理。（四）匯報(bào)關(guān)系直接上級：店長直接下級：無十、客服專員崗位職責(zé)說明書（一）崗位基本信息崗位名稱：客服專員所屬部門：客服部崗位等級：操作崗編制人數(shù)：1-2人/店（二）崗位職責(zé)1.顧客咨詢與投訴處理：解答顧客關(guān)于商品信息、促銷活動、退換貨政策的疑問；處理顧客投訴（如商品質(zhì)量問題、服務(wù)態(tài)度問題），按照流程解決（如道歉、退換貨、補(bǔ)償），提升顧客滿意度。2.會員管理：維護(hù)會員體系（如辦理會員卡、更新會員信息）；組織會員活動（如會員日、積分兌換），提升會員忠誠度。3.服務(wù)優(yōu)化：收集顧客反饋（如意見箱、問卷調(diào)查），分析顧客需求；提出服務(wù)改進(jìn)建議（如優(yōu)化收銀流程、增加便民服務(wù)），反饋給店長。4.其他工作：協(xié)助處理退換貨（如檢查商品、辦理手續(xù)）；整理客服記錄（如投訴臺賬、會員資料），歸檔保存。（三）任職要求1.學(xué)歷要求：大專及以上學(xué)歷（市場營銷、客戶服