2025年市中小學(xué)“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治情況的報(bào)告為全面貫徹落實(shí)黨中央、國(guó)務(wù)院和省委、省政府關(guān)于食品安全工作的決策部署，切實(shí)解決我市中小學(xué)“校園餐”存在的突出問(wèn)題，保障廣大師生“舌尖上的安全”，我市于[具體時(shí)間段]開(kāi)展了中小學(xué)“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)?，F(xiàn)將整治情況報(bào)告如下：一、專項(xiàng)整治工作開(kāi)展背景近年來(lái)，隨著我市教育事業(yè)的蓬勃發(fā)展，中小學(xué)在校就餐人數(shù)不斷增加。然而，“校園餐”領(lǐng)域也暴露出一些突出問(wèn)題，如食材質(zhì)量不達(dá)標(biāo)、食堂衛(wèi)生狀況不佳、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、收費(fèi)管理不規(guī)范等，這些問(wèn)題不僅影響了學(xué)生的身體健康和正常學(xué)習(xí)生活，也引起了社會(huì)各界的廣泛關(guān)注。為有效解決這些問(wèn)題，我市決定開(kāi)展“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治行動(dòng)，以提升校園餐飲服務(wù)質(zhì)量和水平。二、專項(xiàng)整治工作目標(biāo)和任務(wù)本次專項(xiàng)整治行動(dòng)的目標(biāo)是通過(guò)全面排查和集中整治，切實(shí)解決我市中小學(xué)“校園餐”存在的突出問(wèn)題，建立健全長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，確保校園食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康，讓學(xué)生吃得安全、吃得健康、吃得營(yíng)養(yǎng)。具體任務(wù)包括：1.全面排查中小學(xué)食堂和供餐企業(yè)的食品安全狀況，重點(diǎn)檢查食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存配送等環(huán)節(jié)，嚴(yán)厲打擊食品安全違法行為。2.加強(qiáng)對(duì)校園餐營(yíng)養(yǎng)搭配的指導(dǎo)和監(jiān)管，規(guī)范學(xué)校食堂和供餐企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)食譜，提高學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)水平。3.整治校園餐收費(fèi)管理不規(guī)范問(wèn)題，嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)政策，加強(qiáng)收費(fèi)公示，杜絕亂收費(fèi)現(xiàn)象。4.建立健全校園餐長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)部門協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力，提高監(jiān)管效能。三、專項(xiàng)整治工作開(kāi)展情況1.動(dòng)員部署階段（[具體時(shí)間段1]）-成立專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局、市發(fā)改委等部門組成，明確各部門職責(zé)分工，確保整治工作有序推進(jìn)。-制定印發(fā)《市中小學(xué)“校園餐”突出問(wèn)題專項(xiàng)整治工作方案》，明確整治目標(biāo)、任務(wù)、步驟和要求，為整治工作提供了行動(dòng)指南。-召開(kāi)專項(xiàng)整治工作動(dòng)員部署會(huì)議，對(duì)整治工作進(jìn)行全面動(dòng)員和部署，要求各學(xué)校和供餐企業(yè)高度重視，認(rèn)真落實(shí)整治工作各項(xiàng)要求。2.全面排查階段（[具體時(shí)間段2]）-各學(xué)校和供餐企業(yè)對(duì)照整治工作要求，開(kāi)展全面自查自糾，建立問(wèn)題臺(tái)賬，明確整改措施和整改時(shí)限。-市教育局、市市場(chǎng)監(jiān)管局聯(lián)合組成檢查組，對(duì)全市中小學(xué)食堂和供餐企業(yè)進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查食品安全管理制度落實(shí)情況、食材采購(gòu)索證索票情況、加工制作過(guò)程衛(wèi)生狀況、餐食營(yíng)養(yǎng)搭配情況以及收費(fèi)管理情況等。-共檢查中小學(xué)食堂[X]家、供餐企業(yè)[X]家，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患[X]處、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理問(wèn)題[X]個(gè)、收費(fèi)管理不規(guī)范問(wèn)題[X]起。3.集中整治階段（[具體時(shí)間段3]）-對(duì)排查出的問(wèn)題，建立問(wèn)題清單和整改臺(tái)賬，實(shí)行銷號(hào)管理，督促學(xué)校和供餐企業(yè)限期整改。-對(duì)存在嚴(yán)重食品安全問(wèn)題的學(xué)校食堂和供餐企業(yè)，依法責(zé)令停業(yè)整頓；對(duì)違法違規(guī)行為，依法予以嚴(yán)厲查處。共責(zé)令停業(yè)整頓學(xué)校食堂[X]家、供餐企業(yè)[X]家，查處食品安全違法違規(guī)案件[X]起，罰款[X]萬(wàn)元。-加強(qiáng)對(duì)整改情況的跟蹤檢查，確保整改工作取得實(shí)效。對(duì)整改不到位的學(xué)校和供餐企業(yè)，進(jìn)行嚴(yán)肅問(wèn)責(zé)。4.鞏固提升階段（[具體時(shí)間段4]）-總結(jié)專項(xiàng)整治工作經(jīng)驗(yàn)，建立健全校園餐長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制，完善食品安全管理制度、營(yíng)養(yǎng)配餐制度、收費(fèi)管理制度等，加強(qiáng)對(duì)校園餐的日常監(jiān)管。-加強(qiáng)對(duì)學(xué)校和供餐企業(yè)從業(yè)人員的培訓(xùn)和教育，提高食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平。共舉辦食品安全培訓(xùn)班[X]期，培訓(xùn)從業(yè)人員[X]人次。-開(kāi)展校園餐滿意度調(diào)查，廣泛征求學(xué)生、家長(zhǎng)和教師的意見(jiàn)和建議，不斷改進(jìn)校園餐服務(wù)質(zhì)量。調(diào)查結(jié)果顯示，學(xué)生、家長(zhǎng)和教師對(duì)校園餐的滿意度達(dá)到了[X]%以上。四、專項(xiàng)整治工作取得的成效1.食品安全狀況明顯改善通過(guò)專項(xiàng)整治，我市中小學(xué)食堂和供餐企業(yè)的食品安全管理制度得到進(jìn)一步完善，食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存配送等環(huán)節(jié)的管理更加規(guī)范，食品安全隱患得到有效消除。學(xué)校食堂和供餐企業(yè)的食品安全量化分級(jí)管理率達(dá)到了[X]%以上，其中A級(jí)食堂和供餐企業(yè)的比例比整治前提高了[X]個(gè)百分點(diǎn)。2.營(yíng)養(yǎng)配餐水平顯著提高各學(xué)校和供餐企業(yè)按照營(yíng)養(yǎng)配餐標(biāo)準(zhǔn)，科學(xué)合理地制定營(yíng)養(yǎng)食譜，增加了食物的種類和數(shù)量，提高了學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)水平。據(jù)抽樣檢測(cè)，學(xué)生餐的蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量均達(dá)到了國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)。3.收費(fèi)管理更加規(guī)范各學(xué)校和供餐企業(yè)嚴(yán)格執(zhí)行收費(fèi)政策，加強(qiáng)收費(fèi)公示，杜絕了亂收費(fèi)現(xiàn)象。通過(guò)專項(xiàng)整治，共清退違規(guī)收費(fèi)[X]萬(wàn)元，有效維護(hù)了學(xué)生和家長(zhǎng)的合法權(quán)益。4.長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制初步建立建立了教育、市場(chǎng)監(jiān)管、發(fā)改等部門聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)了對(duì)校園餐的日常監(jiān)管和定期檢查。同時(shí)，建立了校園餐食品安全投訴舉報(bào)機(jī)制，暢通了投訴舉報(bào)渠道，及時(shí)受理和處理學(xué)生、家長(zhǎng)和教師的投訴舉報(bào)，形成了全社會(huì)共同參與的良好氛圍。五、存在的問(wèn)題和不足1.部分學(xué)校和供餐企業(yè)對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康重視程度不夠，存在僥幸心理，整改工作不夠徹底，容易出現(xiàn)反彈。2.校園餐監(jiān)管力量相對(duì)薄弱，監(jiān)管人員專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力有待進(jìn)一步提高，難以滿足日益增長(zhǎng)的監(jiān)管需求。3.校園餐信息化管理水平較低，缺乏有效的監(jiān)管手段和技術(shù)支撐，難以實(shí)現(xiàn)對(duì)校園餐全鏈條的實(shí)時(shí)監(jiān)管。4.部分學(xué)生和家長(zhǎng)對(duì)校園餐營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)了解不夠，存在挑食、偏食等不良飲食習(xí)慣，影響了學(xué)生的身體健康。六、下一步工作計(jì)劃1.加強(qiáng)宣傳教育，提高學(xué)校、供餐企業(yè)和學(xué)生、家長(zhǎng)對(duì)食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康的重視程度。通過(guò)開(kāi)展食品安全宣傳周、營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)講座等活動(dòng)，普及食品安全和營(yíng)養(yǎng)健康知識(shí)，增強(qiáng)全社會(huì)的食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力。2.加強(qiáng)監(jiān)管隊(duì)伍建設(shè)，充實(shí)監(jiān)管力量，提高監(jiān)管人員的專業(yè)知識(shí)和業(yè)務(wù)能力。定期組織監(jiān)管人員參加業(yè)務(wù)培訓(xùn)和學(xué)習(xí)交流活動(dòng)，不斷更新知識(shí)結(jié)構(gòu)，提高監(jiān)管水平。3.推進(jìn)校園餐信息化管理，建立校園餐監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)對(duì)校園餐食材采購(gòu)、加工制作、儲(chǔ)存配送等環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)管。通過(guò)信息化手段，提高監(jiān)管效率和精準(zhǔn)度，確保校園餐食品安全。4.加強(qiáng)與相關(guān)部門的協(xié)作配合，形成監(jiān)管合力。進(jìn)一步完善聯(lián)合監(jiān)管機(jī)制，加強(qiáng)信息共享和溝通協(xié)調(diào)，共同做好校園餐監(jiān)管工作。5.持續(xù)推進(jìn)校園餐營(yíng)養(yǎng)改善工作，根據(jù)學(xué)生的年齡特點(diǎn)和營(yíng)養(yǎng)需求，不斷優(yōu)化營(yíng)養(yǎng)食譜，提高學(xué)生膳食營(yíng)養(yǎng)水平。同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生飲食習(xí)慣的引導(dǎo)和培養(yǎng)，幫助學(xué)生養(yǎng)成科學(xué)合理的飲食習(xí)慣。本次中小學(xué)“校園餐”突