2025年營養(yǎng)師考試復習資料：運動營養(yǎng)學模擬題解析單項選擇題（共20題，每題1分）1.運動中補充電解質(zhì)的主要目的是？A.提供能量B.維持體液平衡C.促進肌肉收縮D.增強免疫力2.運動員在進行長時間耐力訓練時，首選的碳水化合物補充劑是？A.蛋白質(zhì)粉B.高果糖漿C.葡萄糖凝膠D.淀粉飲料3.運動后補充蛋白質(zhì)的最佳時間是？A.訓練前1小時B.訓練后立即C.訓練后3小時D.訓練后6小時4.高強度間歇訓練（HIIT）后，運動員應優(yōu)先補充？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素5.運動中補充水分的最佳指標是？A.體重變化B.尿量C.血壓D.心率6.運動員在炎熱環(huán)境下訓練時，應特別注意補充？A.鈉B.鉀C.鎂D.氯7.運動中補充碳水化合物的最佳劑量是？A.每小時20克B.每小時40克C.每小時60克D.每小時80克8.運動后補充蛋白質(zhì)的最佳來源是？A.紅肉B.雞肉C.魚類D.豆類9.運動員在進行力量訓練時，應優(yōu)先補充？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.礦物質(zhì)10.運動中補充電解質(zhì)的最佳時機是？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后11.運動員在進行長時間耐力訓練時，應避免？A.高糖飲食B.低糖飲食C.高脂肪飲食D.高蛋白飲食12.運動后補充碳水化合物的最佳劑量是？A.每小時10克B.每小時30克C.每小時50克D.每小時70克13.運動員在進行高強度訓練時，應優(yōu)先補充？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素14.運動中補充水分的最佳時機是？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后15.運動員在進行耐力訓練時，應特別注意補充？A.鈉B.鉀C.鎂D.氯16.運動后補充電解質(zhì)的最佳時機是？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后17.運動員在進行力量訓練時，應避免？A.高糖飲食B.低糖飲食C.高脂肪飲食D.高蛋白飲食18.運動中補充碳水化合物的最佳時機是？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后19.運動員在進行長時間耐力訓練時，應優(yōu)先補充？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素20.運動后補充蛋白質(zhì)的最佳時機是？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后多項選擇題（共10題，每題2分）1.運動中補充電解質(zhì)的原因包括？A.維持體液平衡B.促進肌肉收縮C.提供能量D.增強免疫力2.運動員在進行長時間耐力訓練時，應補充的物質(zhì)包括？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.電解質(zhì)D.維生素3.運動后補充蛋白質(zhì)的好處包括？A.促進肌肉修復B.增強免疫力C.提供能量D.維持體液平衡4.運動中補充水分的原因包括？A.維持體溫B.促進新陳代謝C.預防脫水D.增強免疫力5.運動員在進行高強度訓練時，應補充的物質(zhì)包括？A.碳水化合物B.蛋白質(zhì)C.脂肪D.維生素6.運動后補充碳水化合物的好處包括？A.補充糖原儲備B.促進肌肉修復C.提供能量D.維持體液平衡7.運動中補充電解質(zhì)的時機包括？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后8.運動員在進行耐力訓練時，應避免的物質(zhì)包括？A.高糖飲食B.低糖飲食C.高脂肪飲食D.高蛋白飲食9.運動后補充蛋白質(zhì)的來源包括？A.紅肉B.雞肉C.魚類D.豆類10.運動中補充水分的時機包括？A.訓練前B.訓練中C.訓練后D.訓練前后判斷題（共10題，每題1分）1.運動中補充電解質(zhì)的主要目的是提供能量。（×）2.運動員在進行長時間耐力訓練時，首選的碳水化合物補充劑是高果糖漿。（×）3.運動后補充蛋白質(zhì)的最佳時間是訓練后立即。（√）4.高強度間歇訓練（HIIT）后，運動員應優(yōu)先補充碳水化合物。（×）5.運動中補充水分的最佳指標是體重變化。（√）6.運動員在炎熱環(huán)境下訓練時，應特別注意補充鈉。（√）7.運動中補充碳水化合物的最佳劑量是每小時60克。（×）8.運動后補充蛋白質(zhì)的最佳來源是紅肉。（×）9.運動員在進行力量訓練時，應優(yōu)先補充脂肪。（×）10.運動中補充電解質(zhì)的最佳時機是訓練中。（√）簡答題（共5題，每題5分）1.簡述運動中補充電解質(zhì)的重要性。2.簡述運動后補充蛋白質(zhì)的好處。3.簡述運動中補充水分的時機和原因。4.簡述運動員在進行長時間耐力訓練時應注意的飲食補充。5.簡述運動員在進行高強度訓練時應注意的飲食補充。案例分析題（共2題，每題10分）1.某運動員進行了一次8小時的馬拉松比賽，賽后出現(xiàn)肌肉酸痛和疲勞，請分析其應如何進行飲食補充。2.某運動員進行了一次高強度間歇訓練，訓練后出現(xiàn)脫水癥狀，請分析其應如何進行水分和電解質(zhì)的補充。答案單項選擇題答案1.B2.C3.B4.B5.A6.A7.A8.D9.B10.B11.B12.C13.A14.B15.A16.C17.A18.B19.A20.C多項選擇題答案1.A,B2.A,B,C,D3.A,B4.A,B,C5.A,B,C,D6.A,B,C7.A,B,C,D8.A,C9.A,B,C,D10.A,B,C,D判斷題答案1.×2.×3.√4.×5.√6.√7.×8.×9.×10.√簡答題答案1.運動中補充電解質(zhì)的重要性：電解質(zhì)是維持體液平衡、促進肌肉收縮和預防肌肉痙攣的關鍵物質(zhì)。運動中大量出汗會導致電解質(zhì)流失，補充電解質(zhì)可以維持體液平衡，促進肌肉正常收縮，預防肌肉痙攣和疲勞。2.運動后補充蛋白質(zhì)的好處：運動后補充蛋白質(zhì)可以促進肌肉修復和生長，增強免疫力，提供能量，維持體液平衡。補充蛋白質(zhì)還可以幫助恢復肌肉糖原儲備，提高運動表現(xiàn)。3.運動中補充水分的時機和原因：運動中補充水分的時機包括訓練前、訓練中、訓練后。補充水分的原因包括維持體溫、促進新陳代謝、預防脫水、增強免疫力。運動中大量出汗會導致水分流失，補充水分可以維持體溫，促進新陳代謝，預防脫水，增強免疫力。4.運動員在進行長時間耐力訓練時應注意的飲食補充：應優(yōu)先補充碳水化合物，以維持血糖水平和提供能量。同時，應補充電解質(zhì)，以維持體液平衡和預防肌肉痙攣。此外，還應補充維生素和礦物質(zhì)，以增強免疫力和促進新陳代謝。5.運動員在進行高強度訓練時應注意的飲食補充：應優(yōu)先補充碳水化合物，以提供能量。同時，應補充蛋白質(zhì)，以促進肌肉修復和生長。此外，還應補充脂肪，以提供持久的能量來源。同時，還應補充維生素和礦物質(zhì)，以增強免疫力和促進新陳代謝。案例分析題答案1.某運動員進行了一次8小時的馬拉松比賽，賽后出現(xiàn)肌肉酸痛和疲勞，應進行以下飲食補充：立即補充碳水化合物和電解質(zhì)，以補充糖原儲備和維持體液平衡。隨后，補充蛋白質(zhì)，以促進肌肉修復和生長。此外，還應補充維生素和礦物質(zhì)，以增強免疫力和促進新陳代謝。2.某運動員進行了一次高強度間歇訓練，訓練后出現(xiàn)脫水癥狀，應進行以下水分和電解質(zhì)的補充：立即補充水分，以補充水分流失。同時，補充電解質(zhì)，以維持體液平衡和預防肌肉痙攣。此外，還應補充碳水化合物，以補充糖原儲備和提供能量。同時，還應補充蛋白質(zhì)，以促進肌肉修復和生長。#2025年營養(yǎng)師考試復習資料：運動營養(yǎng)學模擬題解析注意事項復習要點1.理解核心概念運動營養(yǎng)學的基礎理論是考試重點，如能量代謝、宏量營養(yǎng)素（蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物）的代謝與分配、水分和電解質(zhì)平衡等。務必掌握這些概念，并理解它們在運動中的具體應用。2.區(qū)分不同運動階段的需求無論是急性運動還是長期訓練，營養(yǎng)需求都有顯著差異。復習時要明確不同階段（如賽前、賽中、賽后）的營養(yǎng)補充策略，特別是碳水化合物的攝入時機與量。3.關注特殊人群的營養(yǎng)管理如運動員、老年人、兒童等群體的特殊營養(yǎng)需求。考試可能涉及針對這些人群的運動營養(yǎng)方案設計，需結合生理特點進行分析。4.案例分析與計算題模擬題中常包含實際案例，需結合理論進行解答。計算題（如能量消耗估算、營養(yǎng)素推薦攝入量計算）要熟練公式，避免粗心錯誤?？荚嚰记?.時間分配模擬題需嚴格計時，優(yōu)先作答有把握的題目，難題標記后繼續(xù)，避免因某題卡殼而影響全局。2.審題精準注意題目關鍵詞（如“必須”“最多”“最少”）