2025年護(hù)士營(yíng)養(yǎng)護(hù)理學(xué)考試題庫(kù)與模擬測(cè)試考試時(shí)間：______分鐘總分：______分姓名：______一、選擇題（本部分共30道題，每題2分，共60分。請(qǐng)仔細(xì)閱讀每個(gè)選項(xiàng)，選擇最符合題意的答案。）1.營(yíng)養(yǎng)不良最常見(jiàn)的原因是A.飲食結(jié)構(gòu)不合理B.攝入不足C.消化吸收障礙D.消耗增加2.以下哪種食物是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源？A.粗糧B.豆制品C.蔬菜D.水果3.膳食纖維的主要作用是A.提供能量B.促進(jìn)腸道蠕動(dòng)C.維持酸堿平衡D.增強(qiáng)免疫力4.嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者應(yīng)首先補(bǔ)充A.脂肪B.碳水化合物C.蛋白質(zhì)D.維生素5.腸道屏障功能受損時(shí)，最容易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是A.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良B.維生素缺乏C.礦物質(zhì)缺乏D.水電解質(zhì)紊亂6.腎功能衰竭患者飲食中應(yīng)嚴(yán)格限制A.蛋白質(zhì)B.碳水化合物C.脂肪D.纖維7.脫水患者應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充A.氯化鈉B.葡萄糖C.蛋白質(zhì)D.維生素8.營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要目的是A.提供能量B.促進(jìn)傷口愈合C.維持水鹽平衡D.以上都是9.腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因不包括A.食欲減退B.惡心嘔吐C.藥物副作用D.腸道吸收功能正常10.肝硬化患者飲食中應(yīng)避免A.高蛋白B.高脂肪C.高鹽D.高糖11.老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因不包括A.消化功能減退B.食欲減退C.經(jīng)濟(jì)條件差D.社會(huì)交往多12.兒童營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)是A.體重不增B.身高增長(zhǎng)緩慢C.免疫力下降D.以上都是13.以下哪種食物是鈣的最好來(lái)源？A.水果B.蔬菜C.豆制品D.紅肉14.維生素D的主要作用是A.促進(jìn)鈣吸收B.維持神經(jīng)功能C.增強(qiáng)免疫力D.促進(jìn)紅細(xì)胞生成15.缺鐵性貧血的主要原因是A.鐵攝入不足B.鐵吸收障礙C.鐵丟失過(guò)多D.以上都是16.脂肪肝的主要原因是A.飲酒過(guò)量B.肥胖C.高脂血癥D.以上都是17.膳食纖維的主要來(lái)源是A.谷物B.豆類(lèi)C.蔬菜水果D.動(dòng)物性食物18.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的主要表現(xiàn)是A.體重減輕B.皮下脂肪減少C.免疫力下降D.以上都是19.腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要適應(yīng)癥是A.胃腸道功能障礙B.營(yíng)養(yǎng)不良C.大面積燒傷D.以上都是20.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要優(yōu)點(diǎn)是A.營(yíng)養(yǎng)全面B.減少并發(fā)癥C.易于實(shí)施D.以上都是21.腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)因素不包括A.惡心嘔吐B.腹瀉C.食欲減退D.消化功能正常22.老年人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的主要指標(biāo)是A.體重指數(shù)B.上臂圍C.三頭肌皮褶厚度D.以上都是23.兒童營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施不包括A.營(yíng)養(yǎng)教育B.食物多樣化C.補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素D.增加運(yùn)動(dòng)量24.鈣缺乏的主要表現(xiàn)是A.骨質(zhì)疏松B.手足搐搦C.牙齒發(fā)育不良D.以上都是25.維生素B12缺乏的主要原因是A.攝入不足B.吸收障礙C.代謝異常D.以上都是26.脂肪肝的干預(yù)措施不包括A.控制體重B.調(diào)整飲食C.增加運(yùn)動(dòng)D.使用藥物27.膳食纖維的攝入量建議每天至少A.10克B.15克C.20克D.25克28.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的護(hù)理措施不包括A.監(jiān)測(cè)體重B.營(yíng)養(yǎng)支持C.情緒支持D.使用激素治療29.腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要并發(fā)癥是A.感染B.脂肪肝C.水電解質(zhì)紊亂D.以上都是30.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要禁忌癥是A.胃腸道功能障礙B.營(yíng)養(yǎng)不良C.腸道梗阻D.以上都不是二、填空題（本部分共20道題，每題1.5分，共30分。請(qǐng)根據(jù)題意填寫(xiě)正確的答案。）1.營(yíng)養(yǎng)不良是指由于能量和/或______攝入不足，導(dǎo)致身體機(jī)能和健康受損的狀態(tài)。2.優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源包括______、奶制品和蛋類(lèi)。3.膳食纖維主要存在于______和全谷物中。4.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的主要表現(xiàn)是體重減輕、______和肌肉萎縮。5.腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要途徑包括中心靜脈和______。6.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要方式包括鼻胃管、______和胃造瘺。7.腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是______和攝入不足。8.老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是消化功能減退和______。9.兒童營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)是體重不增、______和免疫力下降。10.鈣的主要來(lái)源是______和豆制品。11.維生素D的主要來(lái)源是______和食物強(qiáng)化。12.缺鐵性貧血的主要原因是______攝入不足。13.脂肪肝的主要原因是______過(guò)量和肥胖。14.膳食纖維的主要作用是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和______。15.蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的護(hù)理措施包括______和營(yíng)養(yǎng)支持。16.腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要并發(fā)癥是感染和______。17.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要禁忌癥是腸道梗阻和______。18.營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施包括______和食物多樣化。19.脂肪肝的干預(yù)措施包括控制體重和______。20.膳食纖維的攝入量建議每天至少______克。三、簡(jiǎn)答題（本部分共5道題，每題4分，共20分。請(qǐng)根據(jù)題意，簡(jiǎn)要回答問(wèn)題。）1.簡(jiǎn)述營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)原因及其對(duì)機(jī)體的影響。2.解釋腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的區(qū)別，并說(shuō)明各自的適應(yīng)癥。3.描述腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)因素，并提出相應(yīng)的干預(yù)措施。4.說(shuō)明老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)，并提出相應(yīng)的護(hù)理措施。5.闡述膳食纖維的主要作用，并列舉三種富含膳食纖維的食物。四、論述題（本部分共2道題，每題10分，共20分。請(qǐng)根據(jù)題意，詳細(xì)回答問(wèn)題。）1.結(jié)合臨床實(shí)際，論述營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)患者康復(fù)的影響，并提出相應(yīng)的護(hù)理措施。2.分析脂肪肝的流行現(xiàn)狀及其主要成因，并提出相應(yīng)的預(yù)防和干預(yù)措施。本次試卷答案如下一、選擇題答案及解析1.B解析：營(yíng)養(yǎng)不良最常見(jiàn)的原因是攝入不足，尤其是在資源匱乏或經(jīng)濟(jì)條件較差的地區(qū)，患者由于各種原因無(wú)法獲得足夠的食物，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。雖然A、C、D也是營(yíng)養(yǎng)不良的原因，但攝入不足是最直接和最常見(jiàn)的原因。2.B解析：豆制品是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源，含有所有必需氨基酸，易于人體吸收利用。A、C、D雖然含有一定的蛋白質(zhì)，但質(zhì)量不如豆制品。3.B解析：膳食纖維的主要作用是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物通過(guò)消化道，預(yù)防便秘和腸梗阻。A、C、D雖然也是食物的重要功能，但不是膳食纖維的主要作用。4.C解析：嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)不良患者應(yīng)首先補(bǔ)充蛋白質(zhì)，因?yàn)榈鞍踪|(zhì)是維持生命活動(dòng)的重要物質(zhì)，能夠修復(fù)組織、增強(qiáng)免疫力等。A、B、D雖然也是必需的營(yíng)養(yǎng)素，但優(yōu)先級(jí)不如蛋白質(zhì)。5.A解析：腸道屏障功能受損時(shí)，最容易出現(xiàn)的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題是蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良，因?yàn)槟c道無(wú)法有效吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，導(dǎo)致身體無(wú)法獲得足夠的能量和蛋白質(zhì)。B、C、D雖然也可能出現(xiàn)，但不是最主要的問(wèn)題。6.A解析：腎功能衰竭患者飲食中應(yīng)嚴(yán)格限制蛋白質(zhì)，因?yàn)檫^(guò)多的蛋白質(zhì)會(huì)增加腎臟負(fù)擔(dān)，加重病情。B、C、D雖然也是需要注意的營(yíng)養(yǎng)素，但限制蛋白質(zhì)是最重要的。7.B解析：脫水患者應(yīng)優(yōu)先補(bǔ)充葡萄糖，因?yàn)槠咸烟悄軌蚩焖偬峁┠芰浚瑤椭眢w恢復(fù)水鹽平衡。A、C、D雖然也是必需的營(yíng)養(yǎng)素，但優(yōu)先級(jí)不如葡萄糖。8.D解析：營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要目的是提供能量、促進(jìn)傷口愈合、維持水鹽平衡等，是一個(gè)綜合性的治療目標(biāo)。A、B、C都是營(yíng)養(yǎng)支持治療的一部分，但不是全部。9.D解析：腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因包括食欲減退、惡心嘔吐、藥物副作用等，但腸道吸收功能正常不是主要原因。A、B、C都是常見(jiàn)的原因，但D不是。10.C解析：肝硬化患者飲食中應(yīng)避免高鹽，因?yàn)檫^(guò)多的鹽分會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，加重病情。A、B、D雖然也是需要注意的營(yíng)養(yǎng)素，但限制鹽分是最重要的。11.D解析：老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因包括消化功能減退、食欲減退、經(jīng)濟(jì)條件差等，但社會(huì)交往多不是主要原因。A、B、C都是常見(jiàn)的原因，但D不是。12.D解析：兒童營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)是體重不增、身高增長(zhǎng)緩慢、免疫力下降等。A、B、C都是常見(jiàn)的表現(xiàn)，但D是綜合表現(xiàn)。13.C解析：豆制品是鈣的最好來(lái)源，含有較高的鈣質(zhì)，易于人體吸收利用。A、B、D雖然也含有一定的鈣質(zhì)，但含量不如豆制品。14.A解析：維生素D的主要作用是促進(jìn)鈣吸收，幫助骨骼健康。B、C、D雖然也是維生素D的功能，但最主要的作用是促進(jìn)鈣吸收。15.D解析：缺鐵性貧血的主要原因是鐵攝入不足、鐵吸收障礙、鐵丟失過(guò)多等。A、B、C都是常見(jiàn)的原因，但D是綜合原因。16.D解析：脂肪肝的主要原因是飲酒過(guò)量、肥胖、高脂血癥等。A、B、C都是常見(jiàn)的原因，但D是綜合原因。17.C解析：膳食纖維主要存在于蔬菜水果中，含量較高。A、B、D雖然也含有一定的膳食纖維，但含量不如蔬菜水果。18.D解析：蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的主要表現(xiàn)是體重減輕、皮下脂肪減少、肌肉萎縮等。A、B、C都是常見(jiàn)的表現(xiàn)，但D是綜合表現(xiàn)。19.D解析：腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要適應(yīng)癥包括胃腸道功能障礙、營(yíng)養(yǎng)不良、大面積燒傷等。A、B、C都是常見(jiàn)的情況，但D是綜合適應(yīng)癥。20.D解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要優(yōu)點(diǎn)是營(yíng)養(yǎng)全面、減少并發(fā)癥、易于實(shí)施等。A、B、C都是優(yōu)點(diǎn)，但D是綜合優(yōu)點(diǎn)。21.D解析：腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)因素包括惡心嘔吐、腹瀉、食欲減退等，但消化功能正常不是風(fēng)險(xiǎn)因素。A、B、C都是常見(jiàn)的風(fēng)險(xiǎn)因素，但D不是。22.D解析：老年人營(yíng)養(yǎng)評(píng)估的主要指標(biāo)包括體重指數(shù)、上臂圍、三頭肌皮褶厚度等。A、B、C都是常用指標(biāo)，但D是綜合指標(biāo)。23.D解析：兒童營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施包括營(yíng)養(yǎng)教育、食物多樣化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素等，但增加運(yùn)動(dòng)量不是主要干預(yù)措施。A、B、C都是常見(jiàn)措施，但D不是。24.D解析：鈣缺乏的主要表現(xiàn)是骨質(zhì)疏松、手足搐搦、牙齒發(fā)育不良等。A、B、C都是常見(jiàn)的表現(xiàn)，但D是綜合表現(xiàn)。25.D解析：維生素B12缺乏的主要原因是攝入不足、吸收障礙、代謝異常等。A、B、C都是常見(jiàn)的原因，但D是綜合原因。26.D解析：脂肪肝的干預(yù)措施包括控制體重、調(diào)整飲食、增加運(yùn)動(dòng)等，但使用藥物不是主要干預(yù)措施。A、B、C都是常見(jiàn)措施，但D不是。27.D解析：膳食纖維的攝入量建議每天至少25克。A、B、C的攝入量都低于建議量，只有D符合建議。28.D解析：蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的護(hù)理措施包括監(jiān)測(cè)體重、營(yíng)養(yǎng)支持、情緒支持等，但使用激素治療不是主要護(hù)理措施。A、B、C都是常見(jiàn)措施，但D不是。29.D解析：腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要并發(fā)癥是感染、脂肪肝、水電解質(zhì)紊亂等。A、B、C都是常見(jiàn)并發(fā)癥，但D是綜合并發(fā)癥。30.C解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要禁忌癥是腸道梗阻、胃腸道功能障礙等，但營(yíng)養(yǎng)不良不是禁忌癥。A、B都是禁忌癥，但C不是。二、填空題答案及解析1.微量營(yíng)養(yǎng)素解析：營(yíng)養(yǎng)不良是指由于能量和/或微量營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入不足，導(dǎo)致身體機(jī)能和健康受損的狀態(tài)。微量營(yíng)養(yǎng)素包括維生素和礦物質(zhì)，對(duì)人體的健康至關(guān)重要。2.瘦肉解析：優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源包括瘦肉、奶制品和蛋類(lèi)。瘦肉富含蛋白質(zhì)，且易于消化吸收。3.蔬菜水果解析：膳食纖維主要存在于蔬菜水果中，含量較高。蔬菜水果是膳食纖維的主要來(lái)源。4.皮下脂肪減少解析：蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的主要表現(xiàn)是體重減輕、皮下脂肪減少和肌肉萎縮。皮下脂肪減少是營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)表現(xiàn)之一。5.外周靜脈解析：腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要途徑包括中心靜脈和外周靜脈。中心靜脈適用于長(zhǎng)期營(yíng)養(yǎng)支持，外周靜脈適用于短期營(yíng)養(yǎng)支持。6.胃造瘺解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要方式包括鼻胃管、胃造瘺和空腸造瘺。鼻胃管適用于短期腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)，胃造瘺和空腸造瘺適用于長(zhǎng)期腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)。7.惡心嘔吐解析：腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是惡心嘔吐和攝入不足。惡心嘔吐是腫瘤治療的常見(jiàn)副作用，導(dǎo)致患者無(wú)法攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。8.食欲減退解析：老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要原因是消化功能減退和食欲減退。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的消化功能逐漸減退，食欲也會(huì)下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。9.身高增長(zhǎng)緩慢解析：兒童營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)是體重不增、身高增長(zhǎng)緩慢和免疫力下降。身高增長(zhǎng)緩慢是兒童營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)表現(xiàn)之一。10.奶制品解析：鈣的主要來(lái)源是奶制品和豆制品。奶制品富含鈣質(zhì)，是鈣的主要來(lái)源之一。11.陽(yáng)光照射解析：維生素D的主要來(lái)源是陽(yáng)光照射和食物強(qiáng)化。陽(yáng)光照射是維生素D的主要來(lái)源，食物強(qiáng)化可以增加食物中的維生素D含量。12.鐵解析：缺鐵性貧血的主要原因是鐵攝入不足。鐵是合成血紅蛋白的重要元素，攝入不足會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。13.飲酒解析：脂肪肝的主要原因是飲酒過(guò)量。飲酒過(guò)量會(huì)導(dǎo)致肝臟脂肪堆積，形成脂肪肝。14.增強(qiáng)免疫力解析：膳食纖維的主要作用是促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和增強(qiáng)免疫力。膳食纖維可以促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助食物通過(guò)消化道，同時(shí)可以增強(qiáng)免疫力。15.情緒支持解析：蛋白質(zhì)-能量營(yíng)養(yǎng)不良患者的護(hù)理措施包括監(jiān)測(cè)體重、營(yíng)養(yǎng)支持、情緒支持。情緒支持可以幫助患者樹(shù)立信心，提高食欲。16.水電解質(zhì)紊亂解析：腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要并發(fā)癥是感染、脂肪肝和水電解質(zhì)紊亂。水電解質(zhì)紊亂是腸外營(yíng)養(yǎng)支持的常見(jiàn)并發(fā)癥之一。17.胃腸道功能障礙解析：腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要禁忌癥是腸道梗阻和胃腸道功能障礙。腸道梗阻會(huì)導(dǎo)致食物無(wú)法通過(guò)消化道，胃腸道功能障礙會(huì)影響營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。18.營(yíng)養(yǎng)教育解析：營(yíng)養(yǎng)不良的干預(yù)措施包括營(yíng)養(yǎng)教育、食物多樣化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。營(yíng)養(yǎng)教育可以幫助患者了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高營(yíng)養(yǎng)意識(shí)。19.調(diào)整飲食解析：脂肪肝的干預(yù)措施包括控制體重、調(diào)整飲食、增加運(yùn)動(dòng)。調(diào)整飲食可以幫助患者減少脂肪攝入，控制體重。20.25解析：膳食纖維的攝入量建議每天至少25克。A、B、C的攝入量都低于建議量，只有D符合建議。三、簡(jiǎn)答題答案及解析1.營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)原因及其對(duì)機(jī)體的影響營(yíng)養(yǎng)不良的常見(jiàn)原因包括攝入不足、消化吸收障礙、消耗增加等。攝入不足是由于經(jīng)濟(jì)條件差、食物短缺等原因?qū)е拢幌照系K是由于胃腸道疾病、藥物副作用等原因?qū)е拢幌脑黾邮怯捎诩膊?、手術(shù)、燒傷等原因?qū)е?。營(yíng)養(yǎng)不良對(duì)機(jī)體的影響包括體重減輕、皮下脂肪減少、肌肉萎縮、免疫力下降、傷口愈合緩慢等。營(yíng)養(yǎng)不良會(huì)嚴(yán)重影響患者的康復(fù)，增加并發(fā)癥的風(fēng)險(xiǎn)，甚至危及生命。2.解釋腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的區(qū)別，并說(shuō)明各自的適應(yīng)癥腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療和腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的主要區(qū)別在于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的輸入途徑。腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療是通過(guò)靜脈途徑輸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療是通過(guò)胃腸道輸入營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。腸外營(yíng)養(yǎng)支持治療的適應(yīng)癥包括胃腸道功能障礙、營(yíng)養(yǎng)不良、大面積燒傷等。腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持治療的適應(yīng)癥包括胃腸道功能基本正常，但攝入不足、營(yíng)養(yǎng)不良等。3.描述腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)因素，并提出相應(yīng)的干預(yù)措施腫瘤患者營(yíng)養(yǎng)不良的風(fēng)險(xiǎn)因素包括惡心嘔吐、腹瀉、食欲減退、藥物副作用等。惡心嘔吐、腹瀉、食欲減退是腫瘤治療的常見(jiàn)副作用，導(dǎo)致患者無(wú)法攝入足夠的營(yíng)養(yǎng)。相應(yīng)的干預(yù)措施包括營(yíng)養(yǎng)教育、食物多樣化、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持、腸外營(yíng)養(yǎng)支持等。營(yíng)養(yǎng)教育可以幫助患者了解營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，提高營(yíng)養(yǎng)意識(shí)；食物多樣化可以增加食物的種類(lèi)，提高患者的食欲；補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素可以補(bǔ)充患者缺乏的營(yíng)養(yǎng)素；腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持和腸外營(yíng)養(yǎng)支持可以提供患者所需的營(yíng)養(yǎng)。4.說(shuō)明老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)，并提出相應(yīng)的護(hù)理措施老年人營(yíng)養(yǎng)不良的主要表現(xiàn)包括體重減輕、皮下脂肪減少、肌肉萎縮、免疫力下降、傷口愈合緩慢等。隨著年齡的增長(zhǎng)，老年人的消化功能逐漸減退，食欲也會(huì)下降，導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不良。相應(yīng)的護(hù)理措施包括監(jiān)測(cè)體重、營(yíng)養(yǎng)支持、情緒支持、功能鍛煉等。監(jiān)測(cè)體重可以幫助護(hù)士了解患者的營(yíng)養(yǎng)狀況；營(yíng)養(yǎng)支持可以提供患者所需的營(yíng)養(yǎng)；情緒支持可以幫助患者樹(shù)立信心，提高食欲；功能鍛煉可以增強(qiáng)患者的體質(zhì)，提高生活質(zhì)量。5.闡述膳食纖維的主要作用，并列舉三種富含膳食纖