人教版初一生物第一章人的由來第二章人體的營養(yǎng)單元易錯題難題專項訓(xùn)練檢測一、選擇題1．下列哺乳動物中，與人類親緣關(guān)系最近的是：（）A．獅子 B．黑猩猩 C．馬 D．羊2．下列哪項可以做為“現(xiàn)代類人猿和人類有共同祖先”這一觀點的理由（）A．二者生活環(huán)境相似 B．二者形態(tài)結(jié)構(gòu)有相似之處C．二者行走方式相同 D．二者智力發(fā)展水平比較接近3．人類學(xué)家經(jīng)過大量的研究表明，現(xiàn)代人類起源于（）A．黑猩猩 B．森林古猿 C．大猩猩 D．長臂猿4．在森林古猿進化到人的過程中，下列哪一項是人類和猿類分界的重要標志是（）A．能直立行走 B．使用工具 C．腦容量增加 D．產(chǎn)生了語言5．中國網(wǎng)絡(luò)電視臺推出的紀錄片《類人猿（精編版）》向我們展示了現(xiàn)代類人猿與人類的高度相似。下列有關(guān)人類和現(xiàn)代類人猿關(guān)系的說法正確的是（）A．現(xiàn)代類人猿是人類的祖先B．人類和現(xiàn)代類人猿有共同的祖先C．現(xiàn)代類人猿將來會進化成人D．現(xiàn)代類人猿形態(tài)結(jié)構(gòu)和生理功能與人完全相同6．人類生殖過程大致為：精子進入體內(nèi)，與卵細胞結(jié)合成受精卵，再發(fā)育成胚胎，直至分娩，此過程依次經(jīng)過圖中的結(jié)構(gòu)是（）A．①②③④ B．②③④① C．①④③② D．④③②③④7．下列關(guān)于人的生殖和發(fā)育的敘述，正確的是（）A．青春期生殖器官開始形成B．胎盤是胎兒與母體進行物質(zhì)交換的場所C．精子和卵細胞結(jié)合的場所是子宮D．嬰兒出生標志著人體生長發(fā)育的開始8．胎兒在母體內(nèi)發(fā)育的場所是A．卵巢 B．輸卵管 C．子宮 D．陰道9．女性能夠產(chǎn)生卵細胞，并分泌雌性激素的生殖器官是（）A．子宮 B．輸卵管 C．胎盤 D．卵巢10．某育齡婦女因患病被摘除了子宮，這將會對其造成怎樣的影響？()A．能正常排卵，但不會形成月經(jīng) B．月經(jīng)正常，但將不能孕育胎兒C．不能正常排卵,但能形成月經(jīng) D．不能排卵，也不會形成月經(jīng)11．“補鈣新觀念，吸收是關(guān)鍵。”明明的媽媽一直給她吃鈣片，醫(yī)生卻說小麗缺鈣，建議小麗增服（）A．維生素A B．維生素B C．維生素C D．維生素D12．碘液可使淀粉溶液變藍，碘離子則不能使淀粉變藍，維生素C具有較強的還原性，可以使碘分子還原為碘離子，使碘﹣淀粉溶液的藍色褪去，某同學(xué)把甲、乙、丙、丁四種果蔬研磨成汁，各取濾液2毫升盛放在四支試管中，用同一支滴管向四支試管中分別逐滴滴入相同標準的碘﹣淀粉溶液，最終經(jīng)色度傳感器測得碘﹣淀粉溶液褪色程度一致，所用滴數(shù)如下表，據(jù)此分析四種果蔬維生素C的含量，由低到高排列正確的是（）果蔬甲乙丙丁滴數(shù)12587A．乙、丁、丙、甲 B．甲、丙、丁、乙C．丁、甲、丙、乙 D．丁、丙、乙、甲13．于明同學(xué)把甲、乙、丙、丁四種果蔬研磨成汁，各取濾液2毫升盛放在四支試管中，用同一支滴管向四支試管中分別逐滴滴入相同標準的高錳酸鉀溶液，最終經(jīng)色度傳感器測得高錳酸鉀溶液褪色程度一致．所用滴數(shù)如下表，據(jù)此分析四種果蔬維生素C的含量，由低到高排列正確的是（）A．乙、丁、丙、甲 B．甲、丙、丁、乙C．丁、甲、丙、乙 D．丁、丙、乙、甲14．現(xiàn)有一病人既患夜盲癥又患佝僂病，十分苦惱，醫(yī)生建議他吃藥的同時，再補充一些食物。你認為他應(yīng)補充的最佳食品是（）A．胡蘿卜 B．魚 C．動物肝臟 D．新鮮蔬菜15．老張最近時常感覺腿疼,經(jīng)醫(yī)生檢查后發(fā)現(xiàn)老張患了骨質(zhì)疏松癥,醫(yī)生建議除藥物治療外進行食補。下面為4種食品所含營養(yǎng)成分的相對含量圖,老張最好多吃的食品是()A．A B．B C．C D．D16．如圖為測量食物中的能量的裝置和操作，下列有關(guān)該實驗的說法，錯誤的是（）A．實驗前，要先用托盤天平測量出花生的質(zhì)量B．實驗時，要給錐形瓶加罩、讓花生充分燃盡C．測量時，溫度計下端要浸入水中并接觸瓶底D．實驗時，為了減少實驗誤差應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組17．“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實驗中，紗布中黃白色的膠狀物質(zhì)是A．淀粉 B．蛋白質(zhì) C．脂肪 D．維生素18．如圖是比較花生仁、核桃仁、小麥仁三種食物所含能量多少的實驗示意圖，對于該實驗，下列說法錯誤的是（）A．實驗是通過水溫變化對三種食物所含能量多少做出比較B．實驗中如果不注意擋風(fēng)，會使每次測量結(jié)果偏小C．為獲得較準確的測量結(jié)果，應(yīng)在火焰熄滅時記錄D．一般的食物中能夠燃燒的物質(zhì)是糖類、脂肪、蛋白質(zhì)等有機物19．某生物興趣小組利用圖中所示裝置測定了花生、核桃的熱價，實驗記錄結(jié)果如表所示。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）食物名稱花生仁核桃仁質(zhì)量（克）33水（毫升）3030溫度上升（℃）2935A．為確保實驗結(jié)果更加準確，應(yīng)進行多次重復(fù)實驗B．從實驗結(jié)果可以看出，同質(zhì)量的核桃仁含有的能量多于花生仁C．圖一中易拉罐的作用是減少熱量散失，讓能量更多地傳給錐形瓶內(nèi)的水D．實驗中食物傳遞給錐形瓶內(nèi)水的熱量一般高于食物在體內(nèi)氧化分解釋放的熱量20．某同學(xué)在測定“食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉”的實驗中，發(fā)現(xiàn)在水中揉擠完的面團變成了一種黃白色的膠狀物質(zhì)，滴加碘液不變藍。根據(jù)生活經(jīng)驗可知該物質(zhì)是A．淀粉 B．脂肪 C．蛋白質(zhì) D．無機鹽二、實驗探究綜合題21．甲是中國居民的“均衡膳食寶塔”圖，乙是淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)在消化道中各部位被消化的情況圖。請據(jù)圖回答：（1）圖甲中第1層食物的主要成分在消化道的_____開始消化，最終在_____被消化成葡萄糖。表示該過程的是圖乙中的_____曲線（填X、Y或W）（2）Y曲線代表的物質(zhì)在C部位快速消化是_____酶作用的結(jié)果。膽汁是由_____分泌的，膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化成脂肪微粒。（3）由圖乙可知[__]_____是人體消化和吸收的主要器官。（4）飯后立即進行劇烈運動會抑制食物的消化，其原因主要是運動時_____（填序號，多選）①胃、腸蠕動減弱②胃、腸蠕動增強③流經(jīng)消化器官的血液量增加④流經(jīng)消化器官的血液量減少⑤消化腺的分泌功能增強⑥消化腺的分泌功能減弱（5）某八年級女生平時很少運動，又喜愛甜食，體重增加很快。她希望自已身材苗條，所以計劃每天不吃主食，只吃零食和一些水果。你認為她的想法合理嗎？_____。請你給她提出一些建議：_____。22．考場上的你，信心滿滿，大腦如陀螺般飛速運轉(zhuǎn)，筆尖輕快地寫下答案。這些生命活動需要消耗能量，能量來自細胞內(nèi)有機物的氧化分解。這個過程是怎樣的呢？（1）吃飯時越嚼越甜，是圖1中[__]_____分泌的唾液淀粉酶將飯粒中的淀粉初步消化成麥芽糖的緣故。分泌的消化液中不含消化酶的結(jié)構(gòu)是[__]_____。（2）參與蛋白質(zhì)消化的消化液有_____，人體消化的主要場所是_____。（3）在圖2中X、Y、Z三條曲線代表食物中三種營養(yǎng)物質(zhì)在消化道中的變化情況，圖中C字母代表的器官是_____，曲線X、Y、Z分別代表_____、_____和_____的消化過程。脂肪最終被消化為_____才能夠被吸收?！緟⒖即鸢浮恳弧⑦x擇題1．B解析：B【分析】人類起源與森林古猿。古猿生活在茂密的森林里，過著樹棲的生活，后來由于環(huán)境的變化樹木減少，一部分古猿被迫到地面上來生活，這部分古猿經(jīng)過漫長的歲月就進化成現(xiàn)代的人類。而另一部分仍舊過著樹棲的生活，就逐漸進化成了現(xiàn)代的類人猿【詳解】獅子、馬和羊雖都屬于哺乳動物，而黑猩猩是類人猿，且一些內(nèi)部結(jié)構(gòu)和外部特征以及一些最基本的行為方式與人類都十分相似，且分子生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)黑猩猩與人類的細胞色素C的差異為零。所以，黑猩猩應(yīng)與人類的親緣關(guān)系最近。故ACD不符合題意，B符合題意。故選B。2．B解析：B【分析】在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，后來由于環(huán)境的變化，森林古猿朝兩個方面進化，一部分森林古猿仍然以樹棲生活為主，慢慢進化成了現(xiàn)代類人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、長臂猿等，另一支卻由于環(huán)境的改變被迫下到地面上來生活，慢慢的進化成了人類?！驹斀狻緼．現(xiàn)代類人猿以樹棲生活為主，人類以陸棲生活，生活環(huán)境不能作為人類與現(xiàn)代類人猿有共同祖先的證據(jù)，A錯誤。B．現(xiàn)代類人猿和人類有著許多相近的體質(zhì)特征，如人和現(xiàn)代類人猿的胚胎在五個月以前完全一樣，說明二者之間有較近的親緣關(guān)系，B正確。C．現(xiàn)代類人猿雖能下地但不能直立行走，人類可以直立行走，二者的行走方式不同，C錯誤。D．現(xiàn)代類人猿與人類的智力發(fā)展水平不接近，現(xiàn)代類人猿的大腦和智力還遠遜于人類，D錯誤。故選B。3．B解析：B【分析】人類與類人猿的共同祖先是森林古猿，人類和現(xiàn)代類人猿的關(guān)系最近，是近親?！驹斀狻吭诰嘟?200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，后來由于環(huán)境的變化，森林古猿朝兩個方面進化，一部分森林古猿仍然以樹棲生活為主，慢慢進化成了現(xiàn)代類人猿，如黑猩猩、猩猩、大猩猩、長臂猿等，另一支卻由于環(huán)境的改變被迫下到地面上來生活，慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿。故選B?！军c睛】解答此題的關(guān)鍵是熟記人和類人猿的共同祖先是森林古猿。4．A解析：A【分析】人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿?，F(xiàn)代類人猿包括大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩。在人類發(fā)展和進化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大腦進一步發(fā)達、語言的產(chǎn)生。直立行走是進化發(fā)展的基礎(chǔ)，直立行走是人類脫離森里束縛，開拓新家園的標志，是使用工具制造工具的基礎(chǔ)。【詳解】人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先是森林古猿，現(xiàn)代類人猿包括大猩猩、黑猩猩、長臂猿和猩猩，在人類發(fā)展和進化中的重大事件有：直立行走、制造和使用工具、大腦進一步發(fā)達、語言的產(chǎn)生，直立行走是進化發(fā)展的基礎(chǔ)，直立行走是人類脫離森林束縛，是使用工具制造工具的基礎(chǔ)，直立行走是從猿到人轉(zhuǎn)變過程中“具有決定意義的一步”，古猿的直立行走造成了前后肢的分工，直立行走使古人類能夠?qū)⑶爸夥懦鰜恚苁褂霉ぞ?，前肢所從事的活動越來越多，上肢更加靈巧，古猿慢慢的進化成了人類，因此，從森林古猿進化成人中的關(guān)鍵一步是直立行走。故選A?！军c睛】本題考查的是人類的起源和進化知識，解答此類題目的關(guān)鍵是理解直立行走的意義。5．B解析：B【分析】在距今1200多萬年前，森林古猿廣泛分布于非、亞、歐地區(qū)，尤其是非洲的熱帶叢林，森林古猿的一支是現(xiàn)代類人猿，以樹棲生活為主，另一支卻由于環(huán)境的改變慢慢的進化成了人類，可見人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿?！驹斀狻緼．現(xiàn)代類人猿與人類都起源于森林古猿，森林古猿是現(xiàn)代類人猿與人類的共同祖先，A錯誤。B．人類和類人猿的關(guān)系最近，是近親，它們有共同的原始祖先是森林古猿，B正確。C．現(xiàn)代的類人猿不可能進化成人類。因為，一方面現(xiàn)代類人猿的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理特點和生活習(xí)性與森林古猿不完全相同；另一方面，現(xiàn)在地球上的自然條件與森林古猿進化時的情況不同。古猿是我們現(xiàn)代人類和現(xiàn)代類人猿的共同祖先，現(xiàn)代類人猿與能變成人的古猿存在著許多差異，而且生活的環(huán)境與原來有很大不同，所以現(xiàn)代類人猿不能再變成人了，C錯誤。D．現(xiàn)代類人猿與人類的的智力相差很大，D錯誤。故選B?！军c睛】關(guān)于人類的起源和進化是考查的重點，多以填空題或是材料題的形式出現(xiàn)，難度一般。6．D【解析】【分析】受精卵是在輸卵管內(nèi)形成的，受精卵一經(jīng)形成，就開始進行細胞分裂，受精卵在經(jīng)過輸卵管進入子宮的過程中，不斷地進行細胞分裂，形成胚泡。胚泡緩慢移動到子宮中，埋入子宮內(nèi)膜，胚泡中的細解析：D【解析】【分析】受精卵是在輸卵管內(nèi)形成的，受精卵一經(jīng)形成，就開始進行細胞分裂，受精卵在經(jīng)過輸卵管進入子宮的過程中，不斷地進行細胞分裂，形成胚泡。胚泡緩慢移動到子宮中，埋入子宮內(nèi)膜，胚泡中的細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒生活在子宮中，一般來說，到第40周時，胎兒就發(fā)育成熟。【詳解】生殖細胞包括睪丸產(chǎn)生的精子和卵巢產(chǎn)生的卵細胞，含精子的精液進入陰道后，精子緩慢地通過子宮，在輸卵管內(nèi)與卵細胞相遇，有一個精子進入卵細胞，與卵細胞相融合，形成受精卵；受精卵不斷進行分裂，逐漸發(fā)育成胚泡；胚泡緩慢地移動到子宮中，最終植入子宮內(nèi)膜，這是懷孕；胚泡中的細胞繼續(xù)分裂和分化，逐漸發(fā)育成胚胎，并于懷孕后8周左右發(fā)育成胎兒，胎兒已具備人的形態(tài)；胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換；懷孕到40周左右，胎兒發(fā)育成熟，成熟的胎兒和胎盤一起從母體的陰道排出，即分娩。因此，人類生殖過程大致為：精子經(jīng)過④陰道進入體內(nèi)，經(jīng)過③子宮，精子與卵細胞②輸卵管結(jié)合成受精卵，再到③子宮內(nèi)發(fā)育成胚胎，發(fā)育成熟的胎兒經(jīng)過④陰道排出體外。故選D。【點睛】本題考查人體的受精過程和胚胎發(fā)育過程。7．B【詳解】進入青春期，生殖器官迅速發(fā)育，A錯誤；胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換，B正確；精子和卵細胞的結(jié)合是在輸卵管中完成的，C錯誤；嬰兒的出生不能標志著解析：B【詳解】進入青春期，生殖器官迅速發(fā)育，A錯誤；胎兒生活在子宮內(nèi)半透明的羊水中，通過胎盤、臍帶與母體進行物質(zhì)交換，B正確；精子和卵細胞的結(jié)合是在輸卵管中完成的，C錯誤；嬰兒的出生不能標志著人體生長發(fā)育的開始，只是體外發(fā)育的開始，D錯誤。點睛：卵巢能產(chǎn)生卵細胞，分泌雌性激素。子宮是胚胎和胎兒發(fā)育的場所。輸卵管能輸送卵細胞，是受精的場所。陰道是精子進入和胎兒產(chǎn)出的通道。8．C【分析】本題考查胚胎發(fā)育過程。懷孕是從胚胎從輸卵管移動到子宮內(nèi)，著床在子宮內(nèi)膜開始。【詳解】懷孕是從胚胎從輸卵管移動到子宮內(nèi)，著床在子宮內(nèi)膜開始。當胚胎成功著床后，胚胎發(fā)育到第8周末，其外解析：C【分析】本題考查胚胎發(fā)育過程。懷孕是從胚胎從輸卵管移動到子宮內(nèi)，著床在子宮內(nèi)膜開始。【詳解】懷孕是從胚胎從輸卵管移動到子宮內(nèi)，著床在子宮內(nèi)膜開始。當胚胎成功著床后，胚胎發(fā)育到第8周末，其外貌開始像人，從此稱作胎兒。母體懷孕280天（40周）左右，胎兒發(fā)育成熟。成熟的胎兒從母體的陰道產(chǎn)出的過程成為分娩。分娩的結(jié)束標志著嬰兒的誕生?？梢?，胚胎發(fā)育的初期在輸卵管，當著床后到分娩前的一段時間是在母體的子宮內(nèi)。胎兒（母體懷孕第8周--第40周）發(fā)育的場所是子宮。故選C。【點睛】本題主要考查胚胎發(fā)育過程。對于女性的生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及受精卵的發(fā)育是中考的熱點，應(yīng)熟練掌握。9．D【分析】此題主要考查的是女性生殖系統(tǒng)的組成及功能?！驹斀狻颗缘纳诚到y(tǒng)主要包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道等。卵巢能產(chǎn)生卵細胞并分泌雌性激素；輸卵管的作用是輸送卵細胞，也是受精作用的場所；子解析：D【分析】此題主要考查的是女性生殖系統(tǒng)的組成及功能?！驹斀狻颗缘纳诚到y(tǒng)主要包括卵巢、輸卵管、子宮、陰道等。卵巢能產(chǎn)生卵細胞并分泌雌性激素；輸卵管的作用是輸送卵細胞，也是受精作用的場所；子宮是胚胎發(fā)育的場所。故選D?！军c睛】對女性生殖系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和各器官的功能要熟記于心，才能正確解答。10．A【詳解】卵巢是女性的生殖腺和主要性器官，位于盆腔內(nèi)子宮的兩側(cè)，它的作用是產(chǎn)生生殖細胞并分泌雌性激素；月經(jīng)，又稱作月經(jīng)周期，是生理上的循環(huán)周期，育齡婦女每隔一個月左右，子宮內(nèi)膜發(fā)生一自主增厚，血解析：A【詳解】卵巢是女性的生殖腺和主要性器官，位于盆腔內(nèi)子宮的兩側(cè)，它的作用是產(chǎn)生生殖細胞并分泌雌性激素；月經(jīng)，又稱作月經(jīng)周期，是生理上的循環(huán)周期，育齡婦女每隔一個月左右，子宮內(nèi)膜發(fā)生一自主增厚，血管增生、腺體生長分泌以及子宮內(nèi)膜崩潰脫落并伴隨出血的周期性變化．這種周期性陰道排血或子宮出血現(xiàn)象，稱月經(jīng)．女性月經(jīng)周期的形成主要是由于調(diào)控卵巢功能的上級機構(gòu)（下丘腦和垂體）與卵巢之間相互作用的結(jié)果；子宮是胎兒發(fā)育的場所和形成月經(jīng)的地方．此人子宮摘除，但卵巢是完好的，因此能正常排卵，但不會形成月經(jīng)。故選A。點睛：女性生殖系統(tǒng)主要由卵巢、輸卵管、子宮和陰道組成，卵巢是女性的生殖腺和主要性器官，位于盆腔內(nèi)子宮的兩側(cè)，它的作用是產(chǎn)生生殖細胞并分泌雌性激素。11．D【分析】維生素D能促進鈣和磷的吸收和骨骼的發(fā)育，預(yù)防佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。【詳解】維生素不參與構(gòu)成人體細胞，也不提供能量，含量少，對人體生命活動起調(diào)節(jié)作用。維生素D能促進人體對鈣、磷的吸收和骨骼的發(fā)育，人體缺乏維生素D時易患佝僂?。ㄈ珉u胸、X形或O形腿等）、骨質(zhì)疏松癥；鈣、磷是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，缺鈣和缺乏維生素D都患佝僂病和骨質(zhì)疏松癥。因此，補鈣的關(guān)鍵在于吸收，吸收的關(guān)鍵在于維生素D，通常補鈣的同時也需要補充維生素D。明明的媽媽只給他吃鈣片，沒有補充維生素D，鈣不能被體內(nèi)吸收，所以醫(yī)生建議增服維生素D?！军c睛】關(guān)鍵點：維生素D影響鈣的吸收和利用，補鈣的同時，也要補維生素D。12．B【詳解】維生素C俗稱抗壞血酸，在堿性環(huán)境下不穩(wěn)定；維生素C具有強的還原性，可以將碘分子還原為碘離子，碘離子不能使淀粉變藍，實驗時將維生素C和淀粉混合置于酸性環(huán)境中，用碘液滴定，測定維生素C的含量．各取甲、乙、丙、丁四種果蔬研磨成汁濾液2毫升，盛放在四支試管中，用同一支滴管向四支試管中分別逐滴滴入相同標準的碘-淀粉溶液，則滴的越少，含有的維生素C越少，因此據(jù)此分析四種果蔬維生素C的含量，由低到高排列正確的是：乙、丁、丙、甲。13．A【分析】生素C具有很強的還原性，可以使高錳酸鉀溶液褪色?！驹斀狻可谻具有很強的還原性，可以使高錳酸鉀溶液褪色。各取甲、乙、丙、丁四種果蔬研磨成汁濾液2毫升，盛放在四支試管中，用同一支滴管向四支試管中分別逐滴滴入相同標準的高錳酸鉀溶液，則滴的越少，該果蔬含有的維生素C越少，因此據(jù)此分析四種果蔬維生素C的含量，由低到高排列正確的是：乙、丁、丙、甲。故選A。14．C【分析】維生素既不參與構(gòu)成人體細胞，也不為人體提供能量，而且人體對它的需要量很小，但它對人體的各項生命活動有重要的作用；人體一旦缺乏維生素，就會影響正常的生長和發(fā)育，還會引起疾病。【詳解】A．胡蘿卜富含胡蘿卜素，胡蘿卜素在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)化為維生素A，可以預(yù)防夜盲癥，但是不含維生素D，故A不符合題意。B．魚主要含有蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是人體的基本物質(zhì)，故B不符合題意。C．動物肝臟中含有豐富的維生素A，而且含有維生素D，對于預(yù)防夜盲癥和佝僂病是最佳食品，故C符合題意。D．新鮮蔬菜中含有維生素C，可以預(yù)防壞血病的發(fā)生，故D不符合題意。故選C。15．A【分析】人體對維生素和無機鹽的需要量很小，但作用卻很大，人體一旦缺乏，會引發(fā)疾病。骨質(zhì)疏松是由于缺鈣和維生素D引起的，所以要多吃含這兩種成分多的食品。【詳解】鐵和蛋白質(zhì)是構(gòu)成血紅蛋白的主要成分，補充鐵和蛋白質(zhì)可以治療貧血。鈣為凝血因子，能降低神經(jīng)、肌肉的興奮性，是構(gòu)成骨骼、牙齒的主要成分。維生素C維持正常的新陳代謝、維持骨肌肉和血液的正常生理作用，增長抵抗力，缺乏維生素C時患壞血病、抵抗力下降，所以壞血病，需要食用含維生素C高的食物。維生素D促進鈣、磷吸收和骨骼發(fā)育，缺乏維生素D時引起佝僂病、骨質(zhì)疏松等，所以骨質(zhì)疏松需要補充維生素D及鈣。分析圖表可知A中食品的維生素D及鈣的含量比較高。綜上所述，BCD不符合題意，A符合題意。故選A。16．C【分析】（1）每克食物在體外充分燃燒是釋放的熱量，是食物的熱價。食物的熱價反映出食物中儲存能量的多少。相同的水溫度上升越多，吸收的熱量越多，表明食品燃燒釋放的能量越多。（2）種子的成分包括有機物（淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪）和無機物（水和無機鹽）。種子中加熱后碳化并可以燃燒的物質(zhì)稱為有機物，而加熱后不可以燃燒的物質(zhì)稱為無機物?！驹斀狻緼.實驗前要先用托盤天平測量花生的質(zhì)量，好計算單位質(zhì)量的花生釋放的熱量，A正確。B.實驗時，花生燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失；花生應(yīng)該燃盡，這樣才能最準確測得稱好的花生釋放的熱量，B正確。C.測量時，溫度計下端要浸入水中不能接觸瓶底，否則測量的數(shù)據(jù)不準確，C錯誤。D.要排出偶然因素造成的誤差，應(yīng)該設(shè)置重復(fù)組，多次測量，減小誤差，提高可信度，D正確。故選C?！军c睛】考查測定某種事物中的能量。17．B【詳解】蛋白質(zhì)是構(gòu)成人體細胞的基本物質(zhì)，與人體的生長發(fā)育以及細胞的修復(fù)和更新有重要關(guān)系，也能提供少量的能量，在“食物中含有蛋白質(zhì)、淀粉和脂肪”的實驗中，紗布中黃白色的膠狀物質(zhì)是蛋白質(zhì)。故選B。18．C【分析】食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，能為人體提供能量的是糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。測量食物中的能量我們一般用燃燒的方法來測定?！驹斀狻緼．實驗是通過水溫變化對三種食物所含能量多少作出比較，釋放的熱量多，水溫高，A正確。B．食物燃燒時，會向周圍散失熱量，給錐形瓶加罩可以減少熱量的損失。實驗中如果不注意擋風(fēng)，會使每次測量結(jié)果偏小，B正確。C．為獲得較準確的測量結(jié)果，應(yīng)在溫度計溫度不再升高時記錄，表明水分已經(jīng)充分吸收熱量，C錯誤。D．食物中含有六大類營養(yǎng)物質(zhì)：蛋白質(zhì)、糖類、脂肪、維生素、水和無機鹽，其中淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)和維生素等分子比較大、含有碳、能燃燒稱為有機物；水和無機鹽分子比較小、一般不含碳、不能燃燒稱為無機物，D正確。故選C。【點睛】科學(xué)探究中要注意遵循對照原則、重復(fù)原則和單一變量原則。19．D【分析】本題考查“測定某種食物中的能量”探究實驗的知識點內(nèi)容，一毫升水每升高1℃，需要吸收4.2焦的能量，表格展示了花生仁和核桃仁兩種食物通過燃燒放出的熱量測定食物中能量過程的數(shù)據(jù)；圖表示測定花生仁和核桃仁兩種食物中能量的示意圖。【詳解】A.實驗測得的數(shù)據(jù)往往存在誤差，因此需要設(shè)置重復(fù)實驗，也就是同一個實驗在相同的條件下要重復(fù)做幾次，如果重復(fù)實驗的數(shù)據(jù)十分相近，則說明這個實驗的結(jié)果排除了偶然因素的影響，實驗結(jié)果應(yīng)當取各重復(fù)實驗的平均值，A不符合題意。B.通過表格可知，重量相同的花生仁和核桃仁兩種食物，水的體積相同，但燃燒后使水的溫度上升程度不同，溫度上升的數(shù)值越大，代表該食物中含有的能量越多，因此同質(zhì)量下核桃仁中含有的能量要多于花生仁，B不符合題意。C.圖表示測定花生仁和核桃仁兩種食物中能量的示意圖，其中錐形瓶和燃燒的食物都被易拉罐套住，這樣有利于避免其他因素干擾（如風(fēng)等），從而減少熱量的散失，使能量更多地傳給錐形瓶內(nèi)的水，C不符合題意。D.在進行測量食物中的能量實驗中，就算是使用易拉罐減少熱量的散失，也并非完全避免了能量的散失，同時食物燃燒并不充分，這些都會導(dǎo)致食物傳遞給錐形瓶內(nèi)水的熱量一般低于食物在體內(nèi)氧化分解釋放的熱量，D符合題意?！军c睛】本題的重點是“測定某種食物中的能量”探究實驗。20．C【詳解】“食物中含有蛋白質(zhì)、脂肪和淀粉”的實驗中，包著面團的紗布在水中揉擠后，紗布中留下的黃白色的膠狀物質(zhì)是蛋白質(zhì)，因此滴加碘液不變藍?！军c睛】解答此類題目的關(guān)鍵是理解掌握鑒定種子成分的實驗。二、實驗探究綜合題21．口腔小腸X胃蛋白肝臟D小腸①④⑥不合理均衡營養(yǎng)，加強鍛煉（合理即得分）【分析】為了做到合理營養(yǎng)，按圖甲“平衡膳食寶解析：口腔小腸X胃蛋白肝臟D小腸①④⑥不合理均衡營養(yǎng)，加強鍛煉（合理即得分）【分析】為了做到合理營養(yǎng)，按圖甲“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類，以避免營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。圖乙中橫坐標依次表示消化道的各個器官，其中A是口腔，B是咽和食道，C是胃，D是小腸，E是大腸；縱坐標表示食物未被消化的程度；曲線X、Y、W表示糖類、蛋白質(zhì)和脂肪在消化道內(nèi)的消化過程?！驹斀狻浚?）甲圖“平衡膳食寶塔”均衡攝取五類食物，即谷類食物進食量最多，其后依次是蔬類水果類、魚、肉、蛋類、豆奶類、油脂類。淀粉開始進行化學(xué)性消化的起點是口腔，淀粉在口腔內(nèi)唾液的作用下分解為麥芽糖，麥芽糖在小腸內(nèi)消化酶的作用下分解為葡萄糖。因此，圖甲中第1層食物的主要成分是淀粉，在消化道的口腔開始消化，最終在小腸被消化成葡萄糖。表示該過程的是圖乙中的X曲線。（2）蛋白質(zhì)開始進行化學(xué)性消化的起點是胃，蛋白質(zhì)在胃蛋白酶的作用初步消化，初步消化的蛋白質(zhì)在小腸內(nèi)消化液的作用下分解為氨基酸。因此，Y曲線代表的物質(zhì)蛋白質(zhì)在C胃內(nèi)快速消化是胃蛋白酶作用的結(jié)果。肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，膽汁是由肝臟分泌的，膽汁不含消化酶，能將脂肪乳化成脂肪微粒。（3）小腸是消化食物和吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要器官，這是與小腸的結(jié)構(gòu)特點相適應(yīng)的：小腸長約5～6m，小腸內(nèi)具有腸液、胰液和膽汁等多種消化液；小腸內(nèi)壁有環(huán)形皺襞，皺襞上有小腸絨毛，增大了消化和吸收的面積；小腸絨毛內(nèi)有毛細血管和毛細淋巴管，絨毛壁、毛細血管壁、毛細淋巴管壁由一層上皮細胞構(gòu)成的，有利于營養(yǎng)物質(zhì)被吸收。因此，由圖乙可知D小腸是人體消化和吸收的主要器官。（4）飯后立即劇烈運動，會使肌肉內(nèi)的血流量增大，而導(dǎo)致流經(jīng)消化器官的血液量減少，導(dǎo)致胃